El cultivo de frutos secos crece en Extremadura desde las 4.100 has en 2010 a casi 20.000 has
Liderados por el almendro con 13.205 has seguidos por el castaño con 2.770, el nogal con 1.457 y el pistacho con 1.172 has
El crecimiento del cultivo de frutos secos en la comunidad de Extremadura -básicamente almendros, nogales, castaños y pistacheros- sigue siendo exponencial en los últimos años. En alguno de estos árboles, han pasado de ser un cultivo testimonial o casi insignificante a ser uno de los que más crece, como es el caso del almendro.
Según los datos del ESYRE, la encuesta de superficies agrarias del Ministerio de Agricultura, entre 2010 y 2019 -es decir, en la última década- la superficie dedicada a estos cultivos pasado de las 4.116 hectáreas en total a las más de 19.600 el pasado año. Es decir, su cultivo ha crecido en más de 4,5 veces, con más de 15.000 nuevas hectáreas.
Almendro
Si hay un cultivo que ejemplifica el interés de los agricultores y de propietarios de fincas con ganas de invertir en nuevos productos, el que más ha destacado en los últimos tiempos es el almendro en intensivo o superintensivo. Su cultivo en la región ha pasado de las 1.990 hectáreas en el 2010, muy concentradas en la provincia de Badajoz, a las 13.205 hectáreas actuales, con presencia creciente en la provincia de Cáceres también.
Aunque los precios en origen del producto han experimentado una sensible merma en las últimas campañas, más atenuada en el caso de la almendra en ecológico, motivado por la situación en los mercados internacionales pero también por la creciente producción española. Según los datos de la Lonja de Reus, en menos de un año, la variedad Comuna se ha dejado más de 1,70 euros por kilo, cotizando a mediados de agosto por debajo de 3,50 euros/kilo con una caída en el último año del 30%. En el caso de la variedad Marcona, la más demandada, la cotización ha bajado ya de media de los cinco euros cuando a finales del 2019 se cotizaba a 6 euros/kilo.
Hay que tener en cuenta que el cultivo del almendro se acerca ya a las 690.000 hectáreas en España. El 85% de estas hectáreas sigue siendo de secano en la actualidad. Pese al fuerte crecimiento de la producción, el mercado español importa cada año unas 90.000 toneladas de almendra, especialmente de California. Durante el estado de alarma, los frutos secos fueron uno de los alimentos cuya demanda más creció en los lineales, por encima del 60%.
Otros cultivos
Además de la almendra, hay otros frutos secos cuyo cultivo ha experimentado también u fuerte crecimiento. Este el caso del nogal, que ha pasado de 431 hectáreas en 2010 a las 1.457 en la actualidad. El interés de empresas como Borges en este cultivo ha sido clave en este crecimiento. Mientras, el cultivo del pistacho ha pasado de no contar con prácticamente ninguna hectárea en 2010 a disponer de 1.172 hectáreas a finales del año pasado, contando incluso con una asociación de productores, Propistaex, y alguna importante industria transformadora como Green Pearl en Navalmoral de la Mata.
Mientras, el cultivo del castaño, más tradicional en la región en las comarcas del norte de Cáceres y en la zona de las Villuercas-Ibores también ha crecido en algo más de 1.000 hectáreas en la última década, hasta las 2.770 has.
También está creciendo con fuerza en las últimas campañas el cultivo de la higuera, de la que Extremadura es líder nacional con más de 12.200 has de cultivo, aunque resulta imposible separar las que van higo seco de las de higo fresco y para industria.
Foto: Borges
Santiago Cuéllar (CICYTEX): “Extremadura suministra a las grandes cadenas de supermercados, nacionales e internacionales, tanto carbón vegetal como briquetas”
Entrevista con
Santiago Cuéllar
Ingeniero Técnico Industrial de CICYTEX
El carbón vegetal extraído de los aprovechamientos madereros de la Dehesa es uno de los símbolos energéticos de Extremadura. Un sector que ha evolucionado mucho en los últimos años adquiriendo una dimensión cada vez más empresarial e industrial, como lo demuestran las 125 empresas existentes en el sector con un volumen de negocio de 90 millones de euros. Un sector que debe garantizar la calidad en la producción y elaboración del carbón y las briquetas que llegan al consumidor final. Para ello resulta clave el trabajo del Comité Técnico de Normalización (CTN) del sector del carbón vegetal, cuya responsabilidad ha recaído en CICYTEX, el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura en el que está integrado el Instituto del Corcho, la Madera y el Carbón Vegetal.
¿Qué importancia tiene para Extremadura el sector del carbón vegetal?
En Extremadura, la fabricación del carbón vegetal ha sido tradicionalmente una actividad ligada a la Dehesa. Era una forma de obtener un combustible barato, los restos de podas y de árboles caídos se han dedicado a la obtención de este producto. Hoy en día es todo un ejemplo de economía circular, el residuo maderero que se extrae de la Dehesa se destina principalmente a la fabricación de dos biocombustibles sólidos, el carbón vegetal y las briquetas. Estas últimas se fabrican a partir de carbonilla o finos, que son las piezas de carbón vegetal que por su bajo tamaño no pueden ser comercializadas como tal.
Ahora esa actividad tradicional casi ha desaparecido, y el sector ha dado un salto en la industrialización. En los últimos años en Extremadura han proliferado las empresas en toda la cadena de valor de este sector, principalmente las que se dedican a la fabricación y distribución de biocombustibles. Nuestra región suministra a las grandes cadenas de supermercados, nacionales e internacionales, tanto carbón vegetal como briquetas, en algún caso llegando incluso a tener un contrato de exclusividad como proveedor.
¿Cuántos hornos hay en la región?
Para que nos hagamos una idea de la importancia que tiene este sector en Extremadura, según la Asociación del Sector del Carbón Vegetal (ASECAV), en nuestra Comunidad Autónoma hay más de 125 empresas en este sector, lo cual implica un volumen de negocio de aproximadamente 90 millones de euros anuales. Repartidos por toda Extremadura hay más de 180 hornos con la preceptiva Autorización Ambiental Unificada necesaria para su explotación. Según datos recopilados del Diario Oficial de Extremadura esto implica una capacidad de producción de casi 85 mil toneladas de carbón vegetal al año, y un consumo de unas 280 mil toneladas de residuo maderero, que ha sido recogido de nuestros campos y transformado en un producto demandado por el mercado y por lo tanto con un valor añadido. La capacidad de producción de las empresas briquetadoras en Extremadura es de 12,8 mil toneladas anuales.
¿Con qué objetivos asume CICYTEX el Comité Técnico de Normalización (CTN) del sector del carbón vegetal en España?
El objetivo de CICYTEX no es otro que el del propio CTN-325 “Equipos, biocombustibles sólidos y encendedores para barbacoas”, la elaboración y revisión de las normas que afectan a cuatro actividades: barbacoas que queman biocombustibles sólidos, barbacoas de un solo uso que queman biocombustibles sólidos, biocombustibles sólidos utilizados en barbacoas y productos de encendido de los biocombustibles sólidos para uso en barbacoas.
Para ello es necesario tener en cuenta las prioridades planteadas por las empresas del sector, pero también consensuar las propuestas con todos los implicados en la normalización. El espíritu de todos los comités, ya sean nacionales o internacionales, es el consenso. Solo si no es posible llegar a un acuerdo, habrá votación.
Rosa María Balas, directora de Acción Exterior de la Junta de Extremadura: “Tenemos 428 km de frontera con un país que tiene cerca de 300 millones de hablantes”
Entrevista con
Rosa María Balas
Directora de Acción Exterior de la Junta de Extremadura
El Estado de Alarma ha puesto en valor la importancia que para muchos pueblos y ciudades extremeñas tiene la frontera ¿se valora lo suficiente?
Europa, gracias al espacio Schengen, llevaba muchos años sin controles fronterizos internos. Nuestra frontera con Portugal estaba abierta de par en par desde hace varias décadas, y mucha gente joven no sabe lo que eran las aduanas. Y, de repente, hemos pasado a un cierre casi total. Este cambio tan brusco nos ha hecho ver lo importante que son las relaciones que se han establecido entre uno y otro lado de la frontera: nuestros comercios necesitaban a los compradores portugueses y para muchos de sus restaurantes eran imprescindibles las visitas de los españoles. Nos hemos dado cuenta de lo importante que es la Unión Europea y que las fronteras físicas hayan dejado de existir, porque esa desaparición aduanera ha convertido a las tierras fronterizas en un espacio fértil para el desarrollo económico, para las relaciones comerciales y para el intercambio cultural.
¿Cuáles son los proyectos y actividades en los que trabaja la Dirección General de Acción Exterior y la Junta de Extremadura en relación a Portugal?
Queremos planificar una estrategia para el desarrollo económico y social de la Eurorregión EUROACE en el horizonte 2030, y es muy probable que tenga que tener previstas variables que antes de este año no se habían ni imaginado. Casi toda la frontera de España con Portugal es una zona de muy baja densidad de población, un asunto sobre el que llevamos tiempo trabajando de manera conjunta con en la eurorregión EUROACE con Alentejo y Centro.
La nueva estrategia habrá de abordar las posibilidades que se abren para estos territorios con menor densidad de población y las ventajas que ellos suponen. Hemos descubierto que muchísimos trabajos se pueden realizar de forma telemática, que no siempre es imprescindible vivir en las grandes ciudades y que las zonas rurales pueden ser más seguras y ofrecer una calidad de vida. Si bien es difícil que se produzca un éxodo inverso masivo, observamos cómo se puede producir un cambio de tendencia. Será importante dotar a todas estas áreas de una óptima red de comunicaciones y de servicios que sirva para atraer a población. Al margen de estas acciones, inauguramos este año una serie de cursos en el Campus Yuste, este año de forma virtual, que tendrán como fondo las relaciones entre España y Portugal.También la creación de la Cátedra de Estudios Ibéricos, un centro de excelencia internacional para la investigación, promoción y difusión del diálogo cultural entre España y Portugal, con sede en la Universidad de Évora.
Importantes proyectos de infraestructuras cuyo interés comparten Extremadura y Portugal se han activado en el último año con importantes avances. ¿Las infraestructuras fortalecerán aún más las relaciones?
Las infraestructuras más urgentes son las ferroviarias y van por buen camino, porque el tramo que faltaba entre Madrid y Lisboa ya está en obras (Évora – Badajoz) y una vez finalizado los tiempos se acortarán, tanto para pasajeros como para mercancías. Se sigue trabajando para retomar la conexión de la Autovía EX – A1 desde Moraleja hasta Monfortinho para enlazar con la A23 portuguesa y crear una conexión por carretera desde el norte de Lisboa hasta Madrid, que daría un gran impulso al norte de la región.
¿Hay que seguir insistiendo en este aprendizaje del portugués sobre todo entre los estudiantes?
Hace décadas que la Unión Europea estableció el objetivo de que la educación en idiomas se basara en el 1 + 2, la lengua materna y dos idiomas más. Y para Extremadura, entre esas segundas lenguas extranjeras que había que ir introduciendo, la lengua portuguesa tenía que estar por muchas razones: tenemos 428 km de frontera con un país que tiene cerca de 300 millones de hablantes y que es clave para nuestras relaciones económicas, comerciales y también culturales. En 20 años la lengua portuguesa se imparte en más de 200 colegios de primaria e institutos de secundaria, en todas las escuelas oficiales de idiomas, en la UEX y en numerosos cursos específicos. Son más de 20.000 las personas que están aprendiendo esta lengua en la región. Desde hace muchos años la región está a la cabeza de la enseñanza de esta lengua en España.
Los Consejos de Administración de Unicaja Banco y Liberbank aprueban el proyecto común de fusión, con destacada presencia en Extremadura
Manuel Azuaga, Presidente de Unicaja Banco, con Manuel Menéndez, Consejero Delegado de Liberbank
Los Consejos de Administración de Unicaja Banco y Liberbank han aprobado en el día de ayer el Proyecto Común de Fusión por el cual Unicaja Banco absorberá Liberbank. En virtud de esta operación, los accionistas de esta última entidad recibirán acciones ordinarias de nueva emisión de la primera, en la siguiente proporción: 1 acción de Unicaja Banco por cada 2,7705 acciones de Liberbank. Esta operación supone la creación del quinto banco del sistema financiero español por volumen de activos, que contará con una amplia y diversificada presencia en el territorio nacional, siendo entidad de referencia en seis Comunidades Autónomas, con un balance sólido y saneado, y un equipo profesional con amplia experiencia en generar valor para sus accionistas mediante procesos de integración.
La transacción permitirá a la entidad combinada ganar tamaño relativo de cara a afrontar de la mejor manera posible los retos a los que se enfrenta el sector, incluyendo los que se derivan del entorno económico, los actuales niveles de tipos de interés, históricamente bajos, así como el continuo proceso de transformación y digitalización. Está previsto que la entidad combinada cuente con ahorros recurrentes de costes de aproximadamente 192 millones de euros anuales (de forma plena a partir de 2023), lo que permitirá mejorar significativamente la ratio de eficiencia.
La operación propiciará que la entidad combinada mejore significativamente su rentabilidad respecto a las previsiones del mercado y que mejore en torno a 11 puntos porcentuales su ratio de eficiencia. Asimismo, la generación de sinergias permitirá incrementar el beneficio por acción de ambas entidades en aproximadamente un 50% respecto a las estimaciones del mercado para 2023.
La nueva entidad, que mantendrá la denominación Unicaja Banco y su sede social en Málaga, nace con el objetivo de aportar valor a los accionistas, mejorando la rentabilidad, así como mejorar la oferta y calidad del servicio a los clientes, y seguir apoyando la recuperación económica del país, manteniendo como valores compartidos la cercanía y la vinculación con el territorio. Tendrá de Presidente Ejecutivo a Manuel Azuaga, actual Presidente Ejecutivo de Unicaja Banco, y de Consejero Delegado, a Manuel Menéndez, actual Consejero Delegado de Liberbank.
La operación está sujeta a la aprobación por parte de las Juntas Generales de Accionistas de ambas entidades, cuya celebración estaría prevista para el primer trimestre de 2021, así como de las autorizaciones regulatorias preceptivas, lo cual se espera que suceda a finales del segundo trimestre o principios del tercero de 2021.
Descripción de la operación
Atendiendo al canje establecido, los accionistas de Unicaja Banco contarán con el 59,5% del capital de la nueva entidad, y los de Liberbank, el 40,5%.
Caja Rural de Extremadura apoya el proyecto solidario de la Fundación Los Santos de Maimona contra la exclusión financiera temporal
Caja Rural de Extremadura colaborará con el proyecto solidario de la Fundación Los Santos de Maimona de lucha contra la exclusión social. En concreto, Caja Rural Extremadura se suma al proyecto de “banca cívica” por el cual se crean unas “unidades de ahorro social” por las que se otorgan pequeñas ayudas financieras reembolsables a personas en situación de exclusión financiera temporal.
Así, estas “unidades de ahorro” buscan solventar situaciones de “accidente financiero” motivado por una circunstancia coyuntural que han visto afectados social o económicamente en su vida diaria y/o en su vida profesional y que se pretende revertir.
Los beneficiarios podrán ser cualquier persona que necesita una pequeña ayuda, para cubrir una necesidad «básica» o actividad empresarial, que se encuentren en riesgo de exclusión financiera. El único requisito es que se comprometa a devolverla, cuando se pueda, para seguir ayudando a los demás.
Entre las actividades financiadas se incluyen proyectos empresariales e iniciativas de inserción laboral de colectivos en dificultades. También las coberturas económicas personales que sirvan para cubrir necesidades básicas: alquiler de vivienda, libros y material escolar, adelanto de becas y pago de la matrícula escolar, trámites legales, entre otras cosas. En definitiva, han señalado, está para el apoyo a proyectos de ayuda y mejora social.
El modo de ejecutar esta “banca cívica” consiste en unas monedas (Ezequieles) con dos valores de ahorro social de 5 y 20 euros y se entregan en paquetes por valor de 100 euros que pueden utilizarse y reembolsarse por ayudas.
Este dinero se financia por medio de donaciones recibidas en este proyecto solidario, en el que Caja Rural de Extremadura ha realizado una colaboración a fondo perdido para colaborar con esas personas que están sufriendo exclusión financiera temporal.
Los “Ezequieles” son monedas sociales acuñadas por la Caja Social “Ezequiel Fernández Santana” (https://cajasocialezequiel.org), una banca ética de voluntarias y voluntarios, de ciudadanos para ciudadanos, creada en Los Santos de Maimona con el apoyo administrativo de Fundación Maimona.
Para la puesta en marcha de esta colaboración, se ha celebrado una reunión telemática en la que han participado el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, el director general de la entidad, José María Portillo, el presidente de la Fundación Maimona, Mané Reyes, y Alejandro Hernández Renner, así como Alberto Calvo, como portavoz y cofundador de la Caja Social “Ezequiel Fernández Santana”. Todos han coincidido en la importancia de trabajar y colaborar por mejorar la situación social y económica de la región.
Cajalmendralejo llega a un acuerdo con Grupo Ribera que garantiza la continuidad de la actividad sanitaria del Hospital Nuestra Señora del Pilar de Almendralejo
Cajalmendralejo y Grupo Ribera perteneciente a la Multinacional Sanitaria Centene Corporation, han sellado un acuerdo de colaboración donde la Entidad Financiera como propietaria del edificio, lo cede en arrendamiento al Grupo Sanitario para el desarrollo de sus actividades, garantizando el acceso universal a un servicio de salud integrado. El acuerdo ha sido rubricado en la Sede Institucional de Cajalmendralejo por Elisa Tarazona Ginés, Consejera Delegada del Grupo Ribera y por Fernando Palacios González, Director General de Cajalmendralejo.
Cajalmendralejo realizará en los próximos meses una importante inversión que permitirá adecuar el Hospital Nuestra Señora del Pilar a la normativa socio sanitaria así como a implementar nuevas líneas de actuación encaminadas a complementar la gestión realizada por el Grupo Ribera. Todo ello dará lugar a un edificio actualizado con las más altas prestaciones en favor de los usuarios de Almendralejo y Comarca, y con proyección a toda la Comunidad Autónoma, proporcionando una atención sanitaria eficiente, responsable, sostenible y con innovación en la gestión; con el deseo de convertirse en un complejo hospitalario que sea referente para toda Extremadura.
La gestión del Hospital Nuestra Señora del Pilar recaerá exclusivamente en el Grupo Ribera el cual garantiza la continuidad de los puestos de trabajo del servicio de atención hospitalaria y del servicio de ayuda a domicilio. Cajalmendralejo y Grupo Ribera informarán públicamente en las próximas semanas sobre los detalles del proyecto de remodelación del citado complejo.
Grupo Ribera y Cajalmendralejo desean agradecer públicamente la participación y apoyo decisivo del Excmo. Ayuntamiento de Almendralejo, y concretamente la labor de su alcalde José María Ramírez Morán, para la consecución de este acuerdo.
José Juan Morales (Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pura Raza Española): “Extremadura es una de las regiones pioneras y punteras en la cría de nuestro caballo”
Entrevista con
José Juan Morales
Presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (ANCCE)
¿Qué importancia tiene como sector el caballo de pura raza española?
El impacto económico del sector ecuestre en España, directo e indirecto, asciende a más de 5.000 millones de euros, que representa el 0,51% del PIB español. En nuestro país contamos con más de 700.000 caballos, de los que el 85% son de Pura Raza Española (PRE). Con estos datos, podemos hacernos una idea de la importancia de nuestro sector en España.
El Libro Genealógico del Pura Raza Española (LG PRE ANCCE) registró el pasado año un total de 12.360 nuevos ejemplares en su Registro de Nacimientos (6.074 Machos y 6.286 hembras), un 11% más que en 2018. De este modo, el censo de la raza se sitúa a 31 de diciembre de 2019 en 252.852 ejemplares (125.842 machos y 127.010 hembras) pertenecientes a 38.479 ganaderías activas de 66 países, lo que supone un incremento del 3% con respecto al año anterior.
De los nuevos ganaderos registrados en nuestro Libro, el 42% son de fuera de España -en su mayoría de Alemania, EE.UU. e Italia- y el 58% restante son nacionales.
¿Con cuántas ganaderías y ejemplares inscritos cuenta Extremadura?
Extremadura es una de las regiones pioneras y punteras en la cría de nuestro caballo no solo solamente a nivel nacional sino también internacional. Muchos de sus mejores ejemplares, de gran palmarés, han sido enviados a países, en los que se ha iniciado o continuado con la cría de nuestra raza. Actualmente, Extremadura, cuenta con 2.061 ganaderías, lo que supone el 4,30% con respecto al total de ganaderías nacionales inscritas en el LG. En concreto, Badajoz cuenta con 1.241 y Cáceres con 820 ganaderías. Con respecto a los ejemplares de PRE, tenemos inscritos a 13.027 (7.264 hembras y 5.763 machos), un 5,96% del total de la cabaña.
¿La comercialización de los caballos de pura raza española va en aumento año a año? ¿Es deseable que llegue cada vez a más posibles clientes?
Por supuesto que sí. El éxito del caballo español está en el equilibrio y por ello nuestro caballo es una de las razas más valoradas del mundo. El mejor caballo es aquel que vale para todo y en concreto, la versatilidad del caballo español hace que sirva para todo tipo de público; desde el ganaderos, al deportista, aficionados amateur, e incluso para la equinoterapia por su alto valor terapéutico.
La formación de personal especializado en torno al mundo del caballo es cada vez más necesaria ¿Han hablado ya con la Junta de Extremadura para crear algún ciclo formativo?
Totalmente de acuerdo, no hay duda que cada vez es más necearía. Desde que llegué a la presidencia de ANCCE uno de mis grandes objetivos ha sido fomentar la formación profesional ecuestre creando interesantes programas formativos; y en concreto un temario para acercar la formación profesional a las necesidades de las yeguadas y favorecer la empleabilidad de los graduados.
En Extremadura, hasta donde sé, existen dos centros especializados ecuestres: el CEIP Almanzor, en Navalmoral de la Mata y el Centro de Formación Rural, en Moraleja. A finales de este año tenemos programado entablar contactos con la Junta de Extremadura para tratar de ampliar la presencia de centros de formación en dicha comunidad.
Al margen de ello en Extremadura y a través de la Dirección General de Ganadería, que tan magníficamente dirige Antonio Cabezas, verdadero referente para el resto de CC.AA., se han puesto en práctica diferentes políticas activas en beneficio del caballo español y de sus criadores, algo en lo que Extremadura es pionera y modelo del bien hacer en la industria ecuestre de nuestro país.
Foto: Archivo ANCCE
Ventura Arroyo (Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agroalimentarias Extremadura): “Hay que conseguir vinos que nos diferencien, que sean únicos, y lograrlo través de nuevas variedades de uva”
Entrevista con
Ventura Arroyo
Presidente de la Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agroalimentarias Extremadura
¿Hasta qué punto es clave para el vino extremeño y sus bodegas el sector de hostelería y restauración que se ha visto tan afectado por el Covid 19?
La crisis que toda esa situación ha generado en el canal Horeca ha influido en el sector con una importante repercusión. Aunque las ventas en el sector extremeño de vino son, en un alto porcentaje, a granel, le influye el comportamiento de las ventas de embotellado. Unas tiran de otras y si el canal Horeca no funciona, se paralizan todas las ventas, como ha sucedido. Han sido las medidas habilitadas, como la destilación de crisis y el almacenamiento privado, las que han permitido ‘salvar los muebles’ y terminar la campaña de forma aceptable sin más.
Hay sectores agrarios muy importantes en la región que arrastran varias campañas con precios en origen por debajo de los costes de producción. Para los productores de uva para vino, ¿cómo está la situación?
Hay que aclarar que las cooperativas no comercializamos uva, por lo que nosotros podemos hablar de precios de vino, que es por lo que pagamos a nuestros agricultores socios. Aunque ha habido cierta estabilidad, la última campaña se inició con unos precios altos que fueron descendiendo, notándose a principios de año, de forma que en marzo, uniéndose ahí ya la crisis por el estado de alarma, se paralizó lo comercialización y, con ello, cayeron los precios de vino.
A fecha de septiembre de 2020, los precios están incluso por debajo de como se terminó la pasada. Son precios bajos que, unidos a la menor producción que tendremos esta vendimia, acabarán afectando al viticultor.
El sector vitivinícola extremeño ha mejorado mucho en calidad en los últimos años pero aún así la gran mayoría del vino sigue vendiéndose a granel ¿qué pasos son necesarios para ir aumentando el valor añadido del vino regional?
Vender vino es difícil y los pasos para aumentar el valor añadido son complicados, porque hay muchas marcas, denominaciones de origen con mucho bagaje, etc. Pero algo que desde Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura sí creemos que se puede hacer es apostar por nuevas variedades de uva, para conseguir así vinos que nos diferencien, que sean únicos. Y ese cambio, no tanto en cantidades sino lograr la distinción a través de nuevas variedades, sí sería posible con variedades que se adaptasen bien a nuestro clima, porque se han puesto variedades francesas que no soportan nuestras temperaturas veraniegas y no se han adaptado.
¿Las medidas que se han tomado por parte de la Administración y el sector son suficientes?
En principio, las medidas que se pusieron en marcha han sido eficaces y han permitido salvar, al menos, la campaña pasada. Sí es cierto que en Extremadura no teníamos mucho stock, pero al final también afecta la situación en la que se encuentran otras comunidades. Igual que pasa ahora, porque hay una merma a nivel nacional y sigue sin reactivarse el consumo a través de Horeca, por lo que podrían volver a activarse medidas de comercialización.
Destaca la vendimia en verde, que en nuestra región se ha puesto en marcha por primera vez aunque sea en pocas hectáreas; y la destilación de crisis que pedíamos desde Cooperativas Agro-alimentarias, destinada a uso industrial (para geles hidroalcohólicos o biodiesel, entre otros) y no para uso de boca.
Cada vez hay más D.O. o zonas productoras que han apostado por variedades autóctonas en monovarietales y están teniendo un buena aceptación ¿es una alternativa para parte del sector en Extremadura, sobre todo con los vinos blancos?
Podría ser, porque va en la línea que planteaba antes de apostar por nuevas variedades que den mayor valor añadido al vino extremeño, como complemento a las variedades autóctonas que tenemos y que nos dan vinos buenísimos. Si las complementamos para producir vinos más complejos y más aceptados en el mercado, nos diferenciaríamos del resto. Esa debe ser nuestra apuesta.
Felices fiestas (con libros de la Editora)
La Editora Regional elabora un catálogo de Navidad con una veintena de novedades de autoría extremeña
La Editora Regional de Extremadura ha confeccionado un catálogo digital de novedades, orientado a la campaña de Navidad 2020, que incluye una veintena de novedades de autoras y autores extremeños, divididas en seis secciones (singulares, narrativa, poesía y teatro, Extremadura, Extremadura ilustrada e infantil y juvenil).
Este catálogo navideño se ha remitido a las librerías regionales durante la segunda quincena de diciembre para que, en su papel de prescriptores de calidad, puedan conocer y ofrecer libros de autoría extremeña de muy distintos temas y para todas las edades e intereses.
Dentro de esta selección destacan algunos volúmenes especialmente recomendados como presente en estas fiestas, de autores extremeños y a la venta en librerías de proximidad.
Es el caso de libros completamente ilustrados como ‘Felicitaciones japonesas. Surimonos: pintura y poesía’, de Eiko Tomita y Javier Alcaíns; de la antología ‘La belleza de las jirafas y otras historias (2000-2020)’, del reconocido ilustrador Fermín Solís; de ‘Poemas y otros nidos’, una selección con poemas y obra gráfica de la propia Pureza Canelo o de ‘A los veinte de enero. Un paseo fotográfico por las fiestas del mes primero’, de Sebastián Martín Ruano.
Más allá, entre estas novedades encontrarán los lectores libros de muy diferente asunto: novela histórica, como ‘Simón, el verderer’; poesía, como ‘Autosugestión’, la obra completa de José Antonio Cáceres, o rescates al hilo de los centenarios que se conmemoran este año, como el ‘Epistolario’ de José María Gabriel y Galán.
También se puede encontrar un apasionante viaje por la Extremadura menos conocida, como el que plantea el reconocido novelista Eugenio Fuentes en ‘Rutas. Dones. Heridas’; cómics, como ‘El mordedor de alfombras’ o textos infantiles –‘El ratoncito Pirlimplín’– o juveniles, como la exitosa tercera edición de ‘El misterio del gato negro’, de Beatriz Osés. Al cabo, un abanico que propone un programa amplio y a veces sorprendente de nuestra literatura en el año 2020.
Asimismo, dentro del catálogo se encuentran títulos de buena parte de las colecciones de la Editora Regional, como es el caso de La Gaveta o Rescate, pero también algunas que no aparecían desde hace años, como los Cuadernos Populares o La Memoria, así como la creación de una serie destinada a dar a conocer nuevos nombres y textos, que bajo el rótulo de Geografías quiere trazar el mapa transversal a los géneros de la nueva literatura en la región.
También es de reseñar la apuesta por las relaciones con Portugal, visible en la edición de ‘Los ángeles’, de una de las novelistas de mayor prestigio en el país vecino, Teolinda Gersão, y especialmente la apuesta por las autoras, con libros firmados por Pureza Canelo, Eiko Tomita, Beatriz Osés o la misma Teolinda Gersão, o ilustrados por Ester García o Isabel Cuéllar, o con estudios como los de Emilia Oliva, Pilar Montero Curiel o María Luisa Montero Curiel.
Diego Reyes Carrillo (Pago de las Encomiendas): “En el Monasterio de Rocamador tendremos un viñedo de Garnacha para elaborar vinos para el hotel”
A la izda. Diego Reyes Carrillo y a la derecha su hermano Juan Pedro
Entrevista con
Diego Reyes Carrillo
Gerente de Pago de las Encomiendas
Si miramos la vista atrás, a mediados de la década pasada nacieron varias bodegas en Extremadura que han ayudado mucho a cambiar la percepción del vino extremeño tanto en el mercado español como internacional. Y una de ellas, creada en el año 2007 por Diego Reyes Carrillo y su hermano Juan Pedro, es Pago de las Encomiendas en Villafranca de los Barros con sus vinos Unadir –y Lengua azul–, y con innovadoras ideas de crianza biodinámica y bodega por gravedad.
A su apuesta por el enoturismo con su Hotel-Bodega El Moral, se sumará en la primavera del 2021–si todo marcha bien– la reapertura del Hotel Monasterio de Rocamador en Almendral, tras adquirirlo a un fondo de inversión. “Detrás del Monasterio hay un terreno de una hectárea donde plantaremos un viñedo de la variedad Garnacha, que es la que tradicionalmente había en los monasterios. Hemos registrado ya las marcas Rocamador y Monasterio de Rocamador, y será para los clientes del hotel”, asegura Diego.
La bodega ha logrado importantes galardones internacionales, desde Estados Unidos a Alemania, con sus vinos.
¿Cuál fue el origen del proyecto vitivinícola?
Pago de las Encomiendas Viñedos y Bodegas comenzó con unas 150 hectáreas de la familia repartidas en varios municipios y zonas como Ribera del Fresno, Almendralejo, Fuente del Maestre, Los Santos de Maimona, Matanegra y sobre todo en Villafranca de los Barros. Antes trabajábamos con una cooperativa de la zona donde la prioridad era el granel. Éramos conscientes de la calidad de la materia prima. Con los suelos y el clima que tenemos en esta zona se pueden elaborar excelente vinos. Con este clima es simple tratar el viñedo. Solo hacemos tratamientos preventivos con azufre y cobre. Por eso decidimos abrir una pequeña bodega, centrada en elaborar vinos singulares, y aprovechar al máximo lo que nos aporta el terruño.
Introdujimos, para complementar la Tempranillo, nuevas variedades como Graciano, Syrah o Petit Verdot. Mis estudios de enología en Madrid me ayudaron mucho.
¿La calidad de la uva es la origen de todo el proyecto?
El viñedo y la uva son fundamentales. Por eso la cuidamos tanto durante el año. Y también en la recolección del fruto, que hacemos de noche, de 2 a 8 de la mañana. Que la uva entre en bodega a 18 grados y no a 30, y en cajas especiales de unos 15 kilos para no aplastar la uva, se nota en la calidad y aromas de los vinos que se pueden alcanzar. Que la piel esté tersa y la pepita hecha. Que el tanino de la uva sea dulce, porque se transmitirá a la suavidad del vino en boca.
Son vinos personales, suaves, con mucho color y aroma. Con identidad propia, a lo que ayuda también algo de roble francés, con barricas nuevas. Y el cliente parece que lo valora porque hasta la pandemia, las ventas tanto en España como en el extranjero estaban creciendo. La mesa de selección y la bodega por gravedad también ayudan. Los principios biodinámicos que seguimos destacan que suelo-viña-clima es un único ente ya que todo está conectado por la energía del universo.
¿Qué os ha aportado el enoturismo con la Bodega-Hotel El Moral?
En el año 2012 tuvimos la oportunidad de incorporar un antiguo cortijo y convertirlo en lo que es hoy, un hotel de cuatro estrellas que ofrece experiencias muy completas de enoturismo. Cuenta con aeródromo propio. Nos ha servido para crear y potenciar nuestra marca. Con todas las limitaciones necesarias para cumplir con la seguridad de nuestros clientes, la demanda ha sido muy buena este verano. Tendremos unas sinergias muy interesantes con Rocamador, enclavado en pleno corazón de la dehesa extremeña.
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