vino y bodegas

Extremadura cuenta con 139 bodegas y 86.361 hectáreas de viñedo

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Es la segunda productora de vino con 3,6 mill/hectolitro de media, pero la décima por número de bodegas

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España es junto con Francia e Italia el actor principal en el mundo del vino. Con un total de 953.607 hectáreas de viñedo en producción y con un total de 4.373 bodegas operativas, según los últimos datos del DIRCE-INE.

Extremadura se ha consolidado en los últimos años como la segunda región española en hectáreas de viñedo –con un total de 86.361 tras crecer en casi 5.000 has en los dos últimos años- y la segunda en producción de vino, con una media de 3,6 millones de hectolitros anuales en la últimas diez campañas. En España, la producción media de las últimas campañas ha oscilado entre los 39 y los 42 millones de hectolitros.

El dinamismo del sector vitivinícola extremeño queda patente en que ha sido una de las dos regiones donde más han crecido las plantaciones en los dos últimos años. Y donde más ha crecido la implantación del riego que ya alcanza el 35% del total regional con cerca de 31.000 hectáreas. Solo en el año 2018, la superficie de hectáreas de viñedo en regadío, que aseguran mayores producciones y más estables, ha crecido un 18% en la región. Una cifra que aún podrá crecer más con la llegada prevista de los regadíos a Tierra de Barros.

Hay que tener en cuenta que la reconversión varietal del sector impulsada desde Bruselas ha dejado por el camino casi 10.000 hectáreas desde la década de los años 80 del siglo pasado, cuando Extremadura contaba con 97.000 hectáreas de viñedo.

En España
A nivel nacional Extremadura representa el 8,5% del total de la superficie de viñedo de España, que lidera Castilla-La Mancha con el 49,8% a nivel nacional y 473.000 hectáreas.

Otro dato que destaca en el sector vitivinícola extremeño es la mayor concentración de las bodegas en relación a la media nacional. Así, pese a ser la segunda productora en volumen, por delante de Castilla y León o Cataluña, se sitúa en el número 10 del ránking por número de bodegas, muy lejos de las 609 de Castilla y León, las 606 de Cataluña, las 447 de Galicia o las 425 de Castilla-La Mancha, el gigante del vino español. Los datos de DIRCE-INE muestran como en la última década, han desaparecido 23 bodegas en la región de un total de 183 que lo han hecho en toda España. Extremadura fue una de las cuatro regiones donde más han bajado el número de bodegas.

Un dato también característico de del viñedo regional, por la creciente importancia de los vinos con sellos de calidad, es que solo cuenta con una Denominación de Origen, Ribera del Guadiana, además de la IGP Vino de la Tierra de Extremadura, frente a otras regiones como Castilla y León o Galicia por ejemplo.

Más cava
Uno de los sectores más dinámicos en la viticultura extremeña de los últimos años ha sido el del cava, ubicado en la localidad de Almendralejo. Ante el crecimiento de las ventas de las bodegas inscritas de la DO Cava, era necesario una mayor producción. Aunque queda lejos de las peticiones del sector, es un primer paso que el Ministerio de Agricultura haya concedido a la región 202 de las 377 nuevas hectáreas de variedades para cava que se han repartido en España. De esta forma, se ampliarán un 13% las hectáreas destinadas a elaborar cava en Almendralejo.

CaixaBank y la Plataforma Tecnológica del Vino firman un convenio de colaboración para potenciar la innovación en el sector vitivinícola

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Mireia Torres, presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino y Carme Sabrí, directora de AgroBank

CaixaBank ha firmado un acuerdo de colaboración con la Plataforma Tecnológica del Vino con el objetivo de poner en marcha líneas de cooperación conjuntas que contribuyan a promover la innovación en el sector vitivinícola. A partir de este convenio, que CaixaBank articula a través de AgroBank, su línea de negocio dirigida al sector agrario, se promoverán diferentes acciones y actividades orientadas a todo el colectivo profesional que está vinculado directa o indirectamente a la actividad del sector del vino.

La firma del convenio ha corrido a cargo de Carme Sabrí, directora de AgroBank, y Mireia Torres, presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino. Esta colaboración pone de manifiesto el compromiso de ambas entidades en apoyar las necesidades particulares del sector vitivinícola e impulsar la innovación como motor de su actividad económica. El acuerdo se materializará a través de sesiones, jornadas o reuniones conjuntas en las que se ofrecerá formación en materia de innovación, se divulgarán proyectos de I+D+i y se pondrán a disposición del sector los productos de financiación que desde AgroBank se ofrecen para promover la inversión de las empresas vitivinícolas en innovación.

El acuerdo de colaboración, además, contempla la participación de CaixaBank en el Premio PTV de Innovación, que tiene como objetivo dar visibilidad y poner en valor la actividad innovadora de los socios de la Plataforma Tecnológica del Vino, a través del reconocimiento a sus proyectos de I+D+i, consorciados o individuales, desarrollados tanto en el ámbito nacional como internacional.

En esta edición, el Premio PTV de Innovación incluirá un Premio -en metálico- a la categoría “Joven Investigador” que irá destinado a reconocer e impulsar la producción científica del sector del vino en nuestro país y que estará patrocinado por Agrobank. La PTV también concederá este año un “Premio Honorífico”, dirigido a grandes profesionales del sector con una trayectoria notable en el ámbito de la innovación.

Ventura Arroyo (Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura): “La D.O. Ribera del Guadiana y los agricultores tenemos que dar un giro serio si queremos que sea relevante”

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34 entrevista vino

Entrevista con
Ventura Arroyo
Presidente de la Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura

El viñedo extremeño ha acometido en los últimos años una reconversión constante en variedades y nuevos sistemas de cultivo ¿Tiene ya más argumentos para ser más competitivo en los mercados?

La reestructuración del viñedo que hemos llevado a cabo en Extremadura no ha sido varietal y, de hecho, estamos volviendo cada vez más a las variedades autóctonas. Lo que sí se ha producido es un importante cambio en la elaboración y la calidad de nuestros vinos, que se exportan a cualquier mercado con una garantía excepcional.

Es lo que ha supuesto la reestructuración del sector, un importante cambio en el sistema o técnicas de cultivo, ya que por ejemplo se ha hecho un giro hacia el sistema de conducción del viñedo, que ha pasado del vaso a la espaldera, se ha fomentado el riego, etc.

¿Somos más competitivos? Sí, lo somos, y además con una importante calidad de nuestros vinos, aunque seguimos teniendo como asignatura pendiente la comercialización y el envasado para obtener mayor valor añadido.

Según los datos del Observatorio Español del Mercado del Vino, las exportaciones de vino a nivel mundial han mejorado mucho más en valor (+51%) que en volumen (+19%) en la última década ¿También le ha pasado esto a los vinos extremeños?

La exportación en el sector se ha incrementado y los vinos extremeños llegan a numerosos mercados, incluidos aquellos con gran tradición vitivinícola como Francia. También a Portugal, Alemania, EEUU, etc. porque somos muy competitivos en relación calidad-precio, que es lo que nos hace llegar a esos mercados exteriores.

Si se ha mejorado más en valor que en volumen en la exportación puede ser algo que suceda puntualmente en determinados años según se comporte la campaña, ya que por ejemplo en la pasada, la campaña 2017-18, la producción mundial bajó bastante por la sequía generalizada y los precios remontaron mucho. Extremadura produce vinos a granel de una excelente calidad, aproximadamente a 0,30 euros el litro.

El Ministerio de Agricultura acaba de anunciar que Extremadura podrá plantar 202 de las 377 nuevas hectáreas de viñedo para cava ¿Cuál es el peso de las cooperativas en este sector emergente de la viticultura extremeña? ¿Habrá pronto cava de cooperativas en el mercado?

Ojalá que sí, porque sin duda es un mercado importante porque el cava tiene un alto valor diferencial respecto al vino. Sin embargo, actualmente las cooperativas no producen cava, porque esa producción se restringe al término municipal de Almendralejo única y exclusivamente. Y eso limita, no hay capacidad de crecimiento. La habrá cuando el Ministerio de Agricultura amplíe este cultivo y conceda mayor número de replantaciones y de nuevas hectáreas de cava.

Las ventas de vinos con denominación de origen siguen creciendo en el mercado. Las cooperativas son claves en el futuro de la DO Ribera del Guadiana ¿Hacia donde creéis que debe ir la DO?

Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura cuenta entre sus cooperativas asociadas a la que más vino con Denominación de Origen califica. Creemos que la DO Ribera del Guadiana y los agricultores tenemos que dar un giro serio si queremos que la DO sea relevante y tenga más peso específico, porque actualmente sólo aporta el valor de la certificación. Debemos incrementar el control de las normas y el precio que se paga por la uva para vino DO para que haya diferencia respecto a uno de mesa.

ASEVEX alerta de las altas existencias de vino y de los bajos precios de los graneles, un 50% más bajos que hace un año

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ASEVEX

La vendimia se inicia con grandes existencias en las bodegas, que ascienden a algo más de 170 millones de litros de vino, un 82% superiores a las de hace un año. El problema es especialmente grave en el caso de los vinos blancos, que multiplican por 2,5 las existencias que había al iniciarse la campaña pasada, según destaca ASEVEX, la Asociación de Empresas Vinícolas de Extremadura.

La gran producción de la última campaña y las altas existencias en las bodegas han provocado que el mercado de los vinos a granel caiga a unos precios muy bajos, situándose en estos momentos un 50% por debajo de los que había hace un año y un 20% inferiores a los existentes en octubre.

Estas dos circunstancias hacen que el sector afronte los inicios de la nueva campaña con gran incertidumbre y preocupación ante la pérdida de valor económico de su producto, lo que pone en peligro la viabilidad económica de nuestras explotaciones agrícolas e industriales.

Como consecuencia de ello se hace muy necesario un análisis en profundidad de la situación actual del sector y la adopción de medidas que den estabilidad al mercado y alivien la crisis de nuestras empresas vitivinícolas.

Talleres sobre “Cata y elaboración de vinos” en la Comarca Miajadas-Trujillo en agosto

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cata miajadas

ADICOMT pone en marcha por segundo año consecutivo una serie de talleres relacionados con el mundo del vino. La idea pretende visibilizar y valorizar una tradición que con la debida actualización y modernización puede ser nicho de empleo y generación de riqueza del territorio: La elaboración y cata del vino en la comarca. Para ello se vuelve a poner en marcha esta serie de taller durante el verano al igual que se hizo con gran aceptación el año pasado.

Alguno de los objetivos que se marcaron son: Aprender las habilidades básicas de la Cata de vinos, sus fases; comprender la elaboración de los tipos de vinos más significativos y saber traducir los conceptos fundamentales de las etiquetas del vino; conocer el vocabulario básico utilizado en la Cata. Promover el desarrollo cultural, la difusión y la formación en la cultura del vino y en concreto de la Cata de los mismos, de su servicio, aspectos técnicos de Maridaje-Alimentos-Vino. Crear un espacio de relación y potenciar la creación de grupos de interés que posteriormente sigan disfrutando de su afición a la Cata del vino.

Para ello, se ha desarrollado un programa formativo que va a tener tres partes diferenciadas:

Parte 1. Cuidados de la viña, bodega y vendimia.

Parte 2. Elaboración, controles, ajustes y correcciones.

Parte 3. Fases y técnicas a aplicar en el proceso de cata.

Estos talleres van destinados a cualquier persona de la comarca que esté interesada en conocer el mundo del vino y el potencial que puede tener retomar la creación de vino en pequeñas empresas en el territorio.

Para esta campaña 2019 se realizarán un total de 11 talleres de ellos, la mayoría serán durante el mes de agosto: Campo Lugar (5 de agosto), Torrecillas de la Tiesa (6 y 7 de agosto), Ibahernando (8 y 9 de agosto), Robledillo de Trujillo (13 y 14 de agosto), Puerto de Santa Cruz (20 de agosto), Garciaz (19 de agosto), Madroñera (21 de agosto) y La Cumbre (26 de agosto). También se realizarán talleres en Miajadas y Trujillo, que se celebrarán durante el mes de septiembre.

Todo  aquel  interesado  puede  obtener  más  información  en  la  web http://www.adicomt.com/actividades/ 

El vino tinto supone el 63% del consumo en España pero los blancos crecen con más fuerza

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Los tiempos y las modas cambian. También en el mundo del vino. El análisis del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura de la última década, en relación a los vinos tranquilos muestra claramente dos tendencias: los vinos tintos siguen siendo los más consumidos en España (197 millones de litros frente a los 94,3 millones de litros de los blancos) y los que mejor se pagan (2,76 euros/litro precio medio frente a los dos euros de los blancos).

La otra tendencia clara es que el consumo de tintos, al menos los que no tienen DOP bajan y los de vino blanco suben con fuerza en los últimos años. Y además, estos últimos han logrado pasar en los últimos ocho años de un precio medio de 1,67 euros/litro a dos euros. El gasto en vino blanco ha crecido en 40 millones de euros en los últimos años.

Frente a ellos, los vinos rosados son los que peor comportamiento en el merado han tenido en los últimos años pasando de 32 millones de litros en el 209 a los 17,9 millones en el 2017, aunque su precio medio ha subido ligeramente hasta los 1,87 euros/litro.

El consumo de vinos tintos en España, según los datos del Panel del Ministerio, supone en torno al 63,7% del total de cuota en volumen y el 71% en valor total. El precio medio del vino tinto lleva subiendo ininterrumpidamente 5 años consecutivos. Aunque un dato preocupante es que por primera vez, en 2017, el volumen de ventas bajó de los 200 millones de litros.

El consumo de vino blanco es el único que ha crecido en consumo en los últimos ocho años, con aumentos en valor del 3% en valor. Y además, han pasado de representar menos del 25% del volumen consumido en 2009 al 31,2% actual.

Otra tendencia clara del mercado es que desde el año 2009, los vinos con DO han evolucionado mucho mejor que los vinos sin DOP tanto en tintos, blancos y rosados.

Ya está en la calle el número especial de verano de CAUDAL DE EXTREMADURA

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Caudal Verano 19

El boom de los frutos secos continúa imparable en Extremadura. El cultivo de almendros, castaños, nogales, pistachos e higueras suman 25.000 hectáreas gracias a sus atractivos precios en origen. Por eso, en este número especial de verano hemos dedicado un lugar central al pistacho con interesantes entrevistas, entre las que destacan la de Manuel Casado, presidente de Propistaex, la asociación de Productores de Pistachos Asociados de Extremadura, que ya reúne a 57 socios; la de Carlos Suárez, director gerente de Nuevos Cultivos Agrarios, más conocida por su marca Green Pearl, uno de los grandes dinamizadores del mercado de pistacho en Extremadura; o la de Francisco Duchel, gerente de Pistacho de Extremadura, vivero especializado ubicado en Zorita.

Además, dos amplios y completos Especiales se incluyen en este número de verano. Uno dedicado al Vino y Bodegas de Extremadura y otro a Exportación y Puertos. En ambos se incluyen diferentes reportajes y entrevistas con los datos y las claves de estos dos sectores tan dinámicos y necesarios en el sector agroalimentario extremeño, motores a su vez de la economía regional.

El Especial Vino y Bodegas de Extremadura recuerda que nuestra región es la segunda productora de vino de nuestro país, aunque solo la décima por número de bodegas. Entre otros reportajes y entrevistas, destacan las de José Rivero, de Bodega Encina Blanca de Alburquerque; Borja Mendaro y Elío, de Marqués de Valdueza; José Ortiz, de Bodegas de Occidente; Piedad Fernández, directora de la Escuela Internacional de Sommelier de Badajoz o Ventura Arroyo, presidente de la Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura.

El Especial Exportación y Puertos hace hincapié en la máxima importancia de su desarrollo para las industrias agroalimentarias de nuestra región. Son ya 2.300 empresas extremeñas las que exportan mercancías por valor de 2.000 millones de euros al año. Por eso, la conexión ferroviaria a los principales puertos de destino y el aumento de las exportaciones fuera de UE son los grandes desafíos. Incluimos entrevistas con Antonio García Salas, coordinador de Sudeste Ibérico en Red, y con Jorge Gruart, presidente de la Coordinadora de Empresarios de Mérida; además de reportajes sobre el puerto de Valencia, Algeciras, Huelva y Málaga.

Otros reportajes y entrevistas amplían el panorama agrícola y empresarial de nuestra región, como el dedicado al hecho de que grandes fondos de inversión hayan empezado a interesarse seriamente por la región, en busca de empresas agro y grandes fincas de riego, o las entrevistas a Marcelino Real, gerente de NaturSer; Álvaro Rivas, director técnico de la DOP Dehesa de Extremadura; Félix Liviano, presidente de la Sectorial de Arroz de Cooperativa Agro-alimentarias de Extremadura; Julio Ramírez Camino, socio fundador de Abrasador; José Luis Romeo, presidente de la Asociación de Productores de Maíz de España; entre otras.

Como ya es habitual, este nuevo número también incluye el suplemento Olivar de Extremadura con toda la actualidad del sector oleícola extremeño.

Para suscribirse a la revista Caudal de Extremadura en papel,
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