David Acuña y María Moreno (Granjea): “Somos los únicos productores en España de pollo ecológico de pasto”

Posted on

28 granjea ellos

Entrevista con
David Acuña y María Moreno
fundadores de Granjea

Granjea es un proyecto de cría de pollos en pasto en ecológico en Madrigal de la Vera puesto en marcha por la veterinaria María Moreno y el biólogo David Acuña, que han conseguido el premio a la innovación de los III Premios San Pedro de Alcántara.

¿Cuál fue el origen de Granjea?

Granjea nace como el sueño de dos consumidor@s frustrad@s que estamos en contra del actual modelo alimentario, que degrada nuestro planeta y salud, que más que alimentarnos nos enferma, que dispone de la naturaleza, incluidos animales y plantas, como cosas u objetos de usar y tirar, y que está llevando a la quiebra a las familiares rurales, apoyando una centralización de la economía y un empobrecimiento y vaciado del campo. Nosotr@s, un biólogo y una veterinaria, decidimos pasar de la protesta a la propuesta cuando descubrimos la agricultura regenerativa.

Entendemos la granja como un ecosistema, donde integramos cuantas más especies mejor, cada una expresando su rol biológico de forma adecuada en base a sinergias y simbiosis. Es lo que se llama biomimetismo, producir alimentos imitando los procesos naturales. Empezamos en febrero de 2019. Nuestro plan es ir incorporando especies, diversificando los frutales como el granado que ya tenemos y añadiendo cultivos de arbustos comestibles en los bordes de la finca y bajo los árboles.

¿Hay suficiente demanda de pollo ecológico de pasto?

Existe ya una demanda de pollo ecológico, aunque no es muy alta. Nuestro problema, y ventaja a la vez, es el desconocimiento de lo que es un pollo de pasto o pastoreado, de sus ventajas ambientales y nutricionales. Tenemos que hacer mucho esfuerzo en informar sobre esta nueva forma de hacer agricultura. Pero nos diferencia del resto de la oferta de pollo, ecológico o no, ya que somos, que sepamos, los únicos productores en España de pollo ecológico de pasto. Tenemos mucho margen de crecimiento, ya que la carne de pasto ya es muy valorada en otros países.

¿Cuáles son las señas de identidad de un pollo ecológico de pasto?

Lo que importa es la forma de criar al animal. Usamos refugios móviles que se mueven a diario por la pradera. Conseguimos tres cosas: que los pollos tengan siempre acceso a pasto fresco e invertebrados, lo que mejora su calidad de vida y el sabor y perfil nutricional de su carne, más rica en Omega 3 y antioxidantes naturales; además, los pollos controlan potenciales plagas en los frutales y fertilizan la pradera y frutales de forma natural, pero sin sobrecargarlas, ya que cada parcela pastoreada durante unos pocos días descansa sin impacto de pollos un mínimo de dos meses; y también el movimiento rompe los ciclos de parásitos y patógenos resultando animales más sanos que no precisan ninguna medicación. Conseguimos así regenerar el suelo, aumentar su diversidad vegetal, lo que aumenta su contenido en materia orgánica. La agricultura regenerativa es nuestra mejor arma contra el cambio climático y la desertificación.

Los clientes son muy sensibles al precio ¿Qué perfil de cliente habéis tenido hasta ahora que esté dispuesto a pagar 23 euros por un pollo en vez de 5 euros en una pollería tradicional?

Son personas sensibilizadas con los nefastos efectos para nuestra salud y la del planeta del consumo de alimentos convencionales, que encuentran inaceptable el maltrato animal en la industria ganadera, y que quieren volver a comer alimentos sanos, nutritivos y limpios de toxinas y medicamentos. Y el perfil es muy variado: de entornos urbanos y rurales, de un rango de edades entre 30 y 80 años, y de ambos sexos. Much@s son padres y madres muy preocupados con la alimentación de sus hij@s, que en muchos casos ya tienen intolerancias y alergias a multitud de alimentos. En España nos gastamos más en juegos de azar y loterías al año por familia que en comprar alimentos frescos, carne, pescado y verduras y frutas. Claramente no es una cuestión de precio, sino de prioridades.

28 graneja pollos

“Tomate Vision” nuevo centro Syngenta para acelerar su innovación en el cultivo del tomate

Posted on

SONY DSC

Syngenta ha inaugurado las nuevas instalaciones “Tomato Vision” de I+D y marketing de Syngenta en Maasland, Países Bajos. El centro incluye 14.000 m2 de invernadero de alta tecnología, donde 800 nuevas variedades únicas de tomate se prueban y seleccionan para las necesidades específicas de mercado, utilizando tecnologías de cultivos ultramodernos y tradicionales.

Para ello se ha diseñado un invernadero para imitar las condiciones reales de los productores, presentando secciones diferentes para cultivos con luz y sin luz, con lo último en control de climatización. Además, se ha incorporado un área de 1.500 m2 a disposición de los visitantes para ofrecerles un primer contacto con los próximos lanzamientos, junto con una comprensión más profunda del portfolio integral de invernadero activo de Syngenta.

Tomato Vision es también una plataforma para involucrar a los productores y conectar con ellos para identificar sus necesidades. Ruud Kaagman, director global de la división de Tomato Crop en Syngenta afirma: «Queremos desarrollar variedades que realmente cumplan las exigencias de productores y consumidores. Al crear esta conexión entre nuestros productores y el mercado, somos capaces de ofrecer variedades mejoradas y adaptadas a todas las condiciones».

Con motivo de la pandemia de Covid-19, las instalaciones “Tomato Vision” han tenido una Inauguración online: «Este increíble logro ha llegado a nuestros clientes y colaboradores en todo el mundo. Por supuesto, nos gustaría recibir en persona a nuestros visitantes tan pronto como sea posible, pero por ahora podemos llevar Tomato Vision a su ordenador o móvil ¡sea donde sea!» —declara Ruud Kaagman. Al utilizar herramientas modernas de comunicación digital y tecnología de realidad virtual, Syngenta quiere interactuar con nuestros visitantes y proporcionales una provechosa experiencia digital en “Tomato Vision”, convirtiendo a este centro en un recurso mundial.

El portfolio de tomates de Syngenta, como resultado de más de 20 programas de cultivo en todo el mundo, es enormemente diversa. Ofrecemos variedades eficientes en los diferentes segmentos de invernadero activo y pasivo. Tomato Vision invita al visitante a un viaje inmersivo, donde se puede experimentar como el cultivo de tomate es uno de los más innovadores dando respuesta no solo a las demandas del consumidor también a la creciente preocupación por el medio ambiente y buscando sistemas de cultivos cada vez más respetuosos.

Seipasa presenta Radisei, el nuevo bioestimulante radicular desarrollado a partir de una cepa exclusiva de Bacillus subtilis

Posted on

Sin título

Seipasa, empresa española especializada en el desarrollo y formulación de biopesticidas, bioestimulantes y fertilizantes para la agricultura, ha presentado Radisei, un nuevo bioestimulante radicular registrado en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, y que, en una primera oleada, se dirige a cultivos como almendro, viña, uva de mesa, frutales, olivar, arándano, platanera, cítricos, tropicales y kiwi.

Radisei está diseñado para conseguir la máxima potencia en la planta a partir de una formulación específica que incluye la cepa exclusiva SEIBS23 de Bacillus subtilis de Seipasa. Se trata de un bioestimulante que activa diferentes procesos biológicos del suelo, desbloquea micro y macronutrientes esenciales y produce un mayor desarrollo del sistema radicular, favoreciendo la puesta en marcha del cultivo y una producción final de alta calidad.

Radisei actúa sobre el sistema radicular de la planta generando un biofilm de alto intercambio en toda su superficie. Produce mayor masa radicular y pelos absorbentes y, al mismo tiempo, activa los procesos biológicos del suelo.

Para Javier Nácher, director técnico de Seipasa, “Radisei ha sido posible gracias a la integración sobre un mismo formulado de diversas tecnologías naturales. La alta calidad de la matriz orgánica promociona una intensa biestimulación radicular, al tiempo que asegura la instalación y viabilidad de los microorganismos”.

Cepa exclusiva
Nácher ha añadido que la cepa exclusiva de Bacillus subtilis “asegura su interacción con los cultivos, estableciendo un nicho ecológico favorable y estimulante y reportando demostrados beneficios en la proliferación de raíces y pelos absorbentes. Todo ello mejora la eficiencia de absorción de nutrientes y pone a disposición del cultivo elementos que se encuentran bloqueados en el suelo”.

Según Juan Manuel López, director de marketing de Seipasa, Radisei se presenta al mercado como una nueva herramienta desarrollada bajo el sello de Tecnología Natural de la compañía. “Radisei incorpora el valioso conocimiento que nuestro departamento de I+D+i ha construido acerca de la acción de los microorganismos sobre las plantas. El trabajo con una cepa propia y exclusiva de Bacillus Subtilis desarrollada íntegramente en Seipasa, junto a la formulación equilibrada del producto, nos permite asegurar la máxima eficacia y el rendimiento de Radisei en campo”, ha señalado López.

Banca Pueyo pone a disposición de autónomos, pymes y empresas la línea ICO COVID-19

Posted on

sede banca pueyo

Banca Pueyo ha puesto a disposición de autónomos, pymes y empresas la línea ICO Covid-19, que tiene por objetivo atender las necesidades de financiación por la paralización económica y la falta de recursos como consecuencia de la crisis sanitaria por el coronavirus.

Banca Pueyo ha resuelto y formalizado operaciones de esta línea de avales por el 70% del cupo asignado por el ICO a la entidad, desde su puesta en marcha, el pasado 3 de abril.

Respecto al destino de los fondos, más del 90% de las operaciones han sido concedidas a autónomos, micropymes y pymes. “Todos los préstamos del ICO autorizados y formalizados ya han sido desembolsados íntegramente en la cuenta de los clientes”, asegura Rubén Herrero, director de Riesgos de Banca Pueyo.

Con respecto a las condiciones de la línea ICO Covid-19, Banca Pueyo ha habilitado préstamos ICO a plazos desde 24 a 60 meses. En todos los casos se flexibiliza el calendario de pagos concediendo un período de carencia de amortización de 12 meses.

Celeridad
Actualmente el 75% de los préstamos solicitados han sido resueltos. Según explica Rubén Herrero, “Banca Pueyo no difiere el abono del importe del préstamo, sino que lo ingresa el mismo día de la formalización del contrato de préstamo”; ello ha sido posible “gracias a la cercanía y flexibilidad que ofrece nuestro modelo de negocio”, añade.

Requisitos
Pueden acogerse a la línea ICO Covid-19 todas las empresas y autónomos, a excepción de aquellos que se encuentren en situación de impago en ficheros del Banco de España a fecha 31 de diciembre de 2019. También se excluye a aquellas empresas que se encuentren inmersas en un procedimiento concursal a fecha de marzo de 2020.

La solicitud debe realizarse a través de la oficina gestora de cada cliente, telefónicamente, por correo electrónico o presencialmente.

Los préstamos están destinados a atender el pago de nóminas y los seguros sociales de los empleados, necesidad de circulante, facturas de proveedores, alquileres de locales, gastos de suministros,  y otras exigencias de liquidez, incluyendo las derivadas de vencimiento de obligaciones financieras y tributarias.

Las primeras cerezas certificadas de la DOP Cereza del Jerte salen al mercado

Posted on

cerezas

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha comenzado a certificar las primeras cerezas de la variedad Navalinda, la única que tiene pedúnculo certificada en el Valle del Jerte.

El presidente del Consejo Regulador, Emilio Sánchez, comentó que “la campaña de momento no ha empezado bien en cuanto a producción pues, las lluvias y el granizo han estropeado una gran parte de la cereza temprana y de media temporada”.

La producción de este año ha quedado “en torno a un 10 por ciento”, con lo cual se certificarán “30.000 ó 40.000 kilos”, frente a los más de 300.000 kilos que se certifican de Navalinda en años anteriores. “Lo poco que ha quedado en los árboles mejora día a día y por eso pensamos que la cereza puede llegar a los mercados con una alta calidad”, añade.

Una vez que comienza la certificación de las navalindas, le siguen las picotas del Jerte, variedades que no se han visto tan afectadas por las condiciones climatológicas adversas. “Si el tiempo nos respeta en lo que queda de campaña, estimamos que el 80 por ciento de las picotas se van a salvar”, afirma Emilio Sánchez.

En relación a la situación generada por la pandemia del Covid-19 en el campo, el responsable de la DO ha indicado que, si bien la gente estaba “muy preocupada” al inicio de la campaña, “al final todo se llevará con cautela y se recogerá todo lo que se pueda”.

En el Valle del Jerte el cultivo de las cerezas se desempeña de una manera natural, tradicional y sin aditivos, lo que consigue que las cerezas y picotas tengan un sabor único y un altísimo contenido en vitaminas, oligoelementos, flavonoides, etc. Tras una cuidadosa selección a pie de árbol, de acuerdo a un riguroso control de calidad, sólo las mejores se identifican con el sello de la Denominación de Origen Cereza del Jerte.

Existen muchos tipos diferentes de cereza, la variedad principal en la zona del Jerte es la cereza sin rabito llamada picota que llegan a partir de la primera quincena de junio y que, con la máxima calidad garantizada por la contraetiqueta que siempre les acompaña, estarán en los mercados hasta la primera semana de agosto.

La máxima calidad que garantiza la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte es muy fácil de encontrar en cualquier frutería gracias a la contraetiqueta que acompaña cada caja de cerezas y picotas procedentes del Valle del Jerte.

Las ayudas de la PAC camuflan la fuerte caída de precios de los productos agrarios y ganaderos en origen

Posted on

maiz

La crisis del Coronavirus retrasará al 2023 la reforma de la PAC y complicará el mercado exportador agroalimentario

La crisis del Coronavirus, más allá de sus funestas repercusiones en fallecidos, enfermos y en la economía global del mundo, también ha cambiado la hoja de ruta de miles de agricultores y ganaderos extremeños. Complicando su quehacer diario y el de las industrias agroalimentarias en los últimos meses, y también el de la Reforma de las Ayudas europeas de la PAC, prevista para finales del 2021 y que deberán retrasarse hasta el 2023. Con amenaza de recortes. Una negociación fundamental para buena parte de la agricultura y ganadería familiar de la región y de España. Más de un tercio de los ingresos del campo extremeño cada año –un 34,9%– proceden de las ayudas de Bruselas.

Exportación
A todo ello se suma  un complejo mercado exportador internacional, castigado en poder de compra por los efectos del coronavirus en países clave. Que resulta esencial para sectores como tomate para industria, fruta de hueso, vino, aceite de oliva, cordero, tabaco en rama o corcho. Más la incógnita del Brexit y los aranceles de Estados Unidos en año electoral allí. La exportación agroalimentaria regional suma más de 920 millones de euros en exportaciones.

Habrá que ver los precios en origen que recibirán en la actual campaña los productores de fruta, tomate  para industria, maíz, arroz y uva, los cinco cultivos claves en volumen de los próximos meses en la región. Cuando sus costes de explotación (energía eléctrica, gasóleo, semillas, piensos, abonos, repuestos de maquinaria, fitosanitarios, vacunas, seguros, mano de obra…) no han parado de crecer. Muchas aceitunas sin recoger debajo de los olivos y el arranque de frutales son la mejor postal de la desazón del sector agrario en la campaña del 2019.

Ayudas europeas
En Extremadura unas 57.000 personas presentarán este año sus solicitudes de la ayudas PAC, de las que solo 516 cobran más de 100.000 euros al año. La gran mayoría de los solicitantes extremeños –unos 55.500- cobrarán menos de 60.000 euros por campaña. Otros 930 ingresarán entre 60.000 y 100.000 euros.

La salida del Reino Unido dejará sin 10.000 millones de euros anuales el presupuesto comunitario, en total 75.000 millones en el periodo 2021-2027. Los países del Norte se niegan a pagar más. Y menos con la que está cayendo en sus economías locales tras el Covid-19.

Cambios de consumo
Queda por ver en el medio y largo plazo los efectos sobre el consumo alimentario y sus modelos de distribución que tendrá la crisis del coronavirus a nivel mundial, no solo en España. En el corto plazo, ha habido sectores muy castigados muy importantes en Extremadura, como el del cordero y el ibérico, especialmente por el cierre temporal y la caída de compras en el canal de hostelería y restauración. En otros casos, como el de la fruta de hueso, lo ocurrido en otros países aventura aumentos del consumo ante la mayor demanda prevista de alimentos saludables.

Badajoz vuelve a ser la provincia no andaluza con más producción de aceite de oliva de España

Posted on

39 portada

La campaña de aceite de oliva 2019/2020 en el olivar español será bastante más baja que la anterior, y sensiblemente menor a la esperada en los aforos oficiales. Según datos de AICA, a finales de febrero la producción nacional fue de 1.102.696 toneladas frente a las 1.793.000 toneladas de la campaña anterior, que fue récord histórico. La campaña se ha saldado con 690.000 toneladas menos a nivel nacional. En el caso de Extremadura, la caída de la producción ha sido bastante menor que la de la media española, motivada sobre todo por el creciente peso del olivar superintensivo en las cifras del olivar regional, especialmente en las de la provincia de Badajoz.

Si en la campaña 2018/2019 la producción de aceite de oliva alcanzada en la región fue de 73.652 toneladas entre las 135 almazaras extremeñas, en la actual 2019/2020 la producción puede situarse finalmente por encima de las 63.000 toneladas. Con datos oficiales a 28 de febrero, ya se habían alcanzado las 62.348 toneladas, de ellas 52.144 entre las 85 almazaras de la provincia de Badajoz y 10.203 entre las de Cáceres. Curiosamente en un año en el que la mayoría de provincias han tenido menor cosecha de aceite, la de Cáceres ha aumentado significativamente su campaña.

La mala campaña en Castilla-La Mancha, donde no se llegará a las 70.000 toneladas, ha permitido que la provincia de Badajoz vuelva  ser la provincia no andaluza que más producción de aceite de oliva tenga en España, con más de 20.000 toneladas por encima de la que tendrán las de Ciudad Real  o Toledo. A nivel nacional, la provincia de Badajoz será la quinta de España con mayor producción, solo por detrás de Jaén, Córdoba, Granada y Sevilla, e incluso por delante de la de Málaga. El fuerte peso de los olivares superintensivos y en seto de las Vegas del Guadiana ha permitido que la provincia pacense esté ya en el TOP 5 de las provincias oleícolas españolas.