Esperanza Valdés (Área de Enología de CICYTEX): “En Extremadura es necesario rastrear en antiguos viñedos para aumentar nuestro patrimonio varietal”

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Esperanza Valdés y Gregorio Muñoz (IMIDRA), coordinador general del  proyecto, tomando  muestras en una viña

Entrevista con
Esperanza Valdés
Área de Enología de CICYTEX

¿En qué consiste el proyecto Minorvin de recuperación de variedades minoritarias y cuál es la aportación de Cicytex?

El proyecto MINORVIN, tiene por principal objetivo estudiar el potencial agronómico, enológico y resistencia a enfermedades de 51 variedades de uva de vinificación minoritarias procedentes de diferentes regiones vitícolas de España. Se pretende evaluar su potencial para mitigar los efectos del cambio climático en la viticultura.

Estas variedades de uva minoritarias están actualmente infravaloradas y lo que se hace es someterlas a una serie de pruebas para analizar su resistencia a la sequía, su tolerancia a enfermedades fúngicas, muy dependientes de la climatología, como el mildiu y el oídio. Además, con la finalidad de diversificar la producción de vino se investiga también su potencial enológico, es decir la composición físico-química (grado alcohólico, acidez, compuestos responsables del color y del aroma…) y las características organolépticas de los vinos que producen.

En este proyecto, CICYTEX participa de dos formas: Por una parte, analiza e investiga las variedades Cagarrizo, Heben, Rufete Serrano y Zurieles. Además, por otra parte, el área de Enología del CICYTEX es el encargado de la caracterización polifenólica de estas variedades. Nuestros compañeros de otras zonas vitícolas nos envían las uvas y los vinos de las variedades en estudio en sus respectivas zonas y en nuestros laboratorios extraemos ese material y llevamos a cabo la identificación y cuantificación de las sustancias que lo integran. Este material polifenólico es muy importante pues es el responsable del color, astringencia, y propiedades saludables de las uvas.

En cuanto a las variedades extremeñas minoritarias que se quiere “rescatar” ¿Cuál es su situación actual?  

En la actualidad, se elabora un vino “multivarietal” en el que estas variedades entran en diferente proporción.

El mundo del vino, al igual que el del olivar, busca y destaca en sus elaboraciones cada vez más variedades autóctonas y minoritarias para diferenciarse. ¿Extremadura cuenta con suficientes variedades propias de calidad para ello?

El proceso de investigar sobre una variedad minoritaria, lleva consigo una tarea anterior que realizan sobre todo los investigadores en ampelografía. Cuando nos encontramos en un viñedo antiguo, hay que certificar que efectivamente se trata de cepas de variedades minoritarias y además hay que determinar mediante diferentes métodos, que incluyen desde la observación visual de la forma de las hojas, hasta métodos de marcadores moleculares. En este sentido, pienso que en Extremadura es necesario llevar a cabo un rastreo en antiguos viñedos, poco cultivados y semiolvidados para encontrar e identificar esas variedades antiguas y así aumentar y diversificar nuestro patrimonio varietal.

El cambio climático está afectando al mundo del vino ¿Es una variable muy a tener en cuenta a la hora de elegir una u otra variedad de uva?

El cambio climático más que una variable es un factor esencial a la hora de elegir una u otra variedad. Aunque es innegable el factor varietal, una misma variedad expresa su aroma, color etc. de una manera u otra, en función del terroir donde se cultiva. La palabra terroir es un vocablo que engloba no solamente el suelo sino también el clima en el que se desarrolla la planta. De hecho hoy en día, ya no se habla de cómo es el vino de una variedad, sino de las características de esa variedad cultivada en ese determinado terroir. En este sentido, hoy día se están plantando viñedos en terroirs donde en los años 80 del pasado siglo eran impensables ver una cepa (por ejemplo el sur de las islas británicas).


Procesado variedades tintas minoritarias

El Balneario El Raposo participará en un proyecto de investigación médica para tratar patologías respiratorias con su agua termal

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El sistema respiratorio será uno de los más afectados, sobre todo teniendo en cuenta las secuelas derivadas del COVID-19, por ello, Balneario El Raposo, ubicado en la zona vinícola de Matanegra, perteneciente a los términos municipales de Puebla de Sancho Pérez y Usagre; va a colaborar junto a las Termas de Cabeço de Vide en Portugal en el desarrollo de un proyecto de investigación médica junto con FUNDECYT.

En este proyecto se analizarán en el Balneario El Raposo los tipos de agua minero – medicinal de ambos balnearios a través de un proyecto transfronterizo donde participarán los equipos médicos de ambos centros termales y con el objetivo de tratar patologías respiratorias en sus respectivas salas de tratamientos respiratorios.

El Director General de Balneario El Raposo, Ignacio Cortés, destacó que ya se están dando los primeros pasos para conformar esta nueva línea de investigación termal. Para ello, se celebró en FUNDECYT una reunión junto con el Presidente de la Junta de Freguesía de Cabeço de Vide, Joao Olalla.

Presentada la nueva edición de la publicación “Corredor SOI Sudoeste Ibérico” en Mérida

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El centro cultural Santo Domingo, en Mérida, ha acogido la presentación de la nueva edición de la publicación ‘Corredor SOI Sudoeste Ibérico’. En el acto han intervenido el presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara; el portavoz de la plataforma Sudoeste Ibérico en Red, Antonio García Salas; el alcalde de Mérida, Antonio Rodríguez Osuna; la miembro de la plataforma SOI en Red y representante del Gran Hotel Don Manuel, Pilar Acosta; miembro y representante de ACOPAEX y Tomates Guadiana, Domingo Fernández; y el presidente de la Cámara de Comercio de Badajoz, Mariano García Sardiña.

Se trata de la nueva versión beta de la publicación ‘Corredor Soi’ que prevé sacar una nueva edición en enero y el anuario en abril que será presentado en Madrid, Lisboa y Bruselas; proyecto, según García Salas, “no finalizado, futuro y co-creativo”. En esta ocasión la componen 215 páginas, en las cuáles se pueden leer 57 corredores.

“El concepto de corredor Sudoeste Ibérico decimos que no existe pues ni existen infraestructuras que vertebren el territorio, ni existe este concepto singular en la mente de las personas”, ha expresado García Salas. Así, la publicación pretende impulsar el concepto y las infraestructuras que llevarían a la transformación del Sudoeste Ibérico y a las dos capitales peninsulares, Lisboa y Madrid.

El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha resaltado que la nueva publicación de la plataforma Sudoeste Ibérico en red parte del concepto de “luchar contra el tradicional aislamiento” y ha apostillado que esta nueva edición representa una Extremadura que, “no sale en el espejo, pero existe”. Así, según ha expresado el jefe del Ejecutivo, el Sudoeste Ibérico es “mucho más que un nombre porque no nace para competir con nadie».

“Hace tres años un grupo pequeño de empresarios dimos inicio a la plataforma de ‘Extremadura en red’ porque creíamos que esta región debía estar conectada a la red de la Península Ibérica en el siglo XXI”, ha señalado Acosta. Un proyecto que, según la empresaria, “es más que una línea ferroviaria”, ya que se trata de conectar “13 millones de habitantes”.

Por su parte, Domingo Fernández ha subrayado la importancia del Corredor Sudoeste Ibérico definiéndolo como “muy digno” y ha resaltado la envergadura de dos de los principales sectores de la región “la fruta y el tomate que, además, lideramos las exportaciones”. “Todavía podemos hacer mucho”.

Caja Rural de Extremadura renueva tres convenios de colaboración con la Fundación Primera Fila, la Federación Hípica Extremeña y la AECCPRE

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Caja Rural de Extremadura, dentro de su política de apoyo, acompañamiento y promoción de los proyectos económicos, sociales y culturales de la región, ha renovado en el día de hoy tres convenios de colaboración con otras tantas entidades para seguir avanzando en la promoción y el desarrollo de sus actividades en Extremadura.

En concreto, se han renovado los convenios de colaboración con la Fundación Primera Fila, la Federación Extremeña de Hípica y la Asociación Extremeña de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (AECCPRE) en un encuentro que se ha celebrado de manera virtual.

En dicho encuentro han participado el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, el director general de la entidad, José María Portillo, la gerente del Fondo de Educación y Promoción, María Navarro, el jefe de Negocio, Juan Ramón Gómez y además los representantes de las tres organizaciones.

Federación Hípica
El primero de los convenios rubricados ha sido con la Federación Hípica Extremeña (FHEx) para el fomento del deporte adaptado, destinado a jóvenes que practiquen este deporte. En concreto, el convenio supone el apoyo de Caja Rural de Extremadura al programa de la doma adaptada en los juegos del deporte especial (JEDES) para deportistas con diferentes capacidades, a lo largo del año se han podido beneficiar de este programa cerca de 100 niños y jóvenes con discapacidad cognitiva y síndrome down.

Fundación Primera Fila
En la misma línea, esta mañana también se ha ratificado el convenio de colaboración con el Patronato de la Fundación Primera Fila destinado a personas con discapacidad y colectivos en riesgo de exclusión social, queda incluido en este acuerdo la colaboración con la revista Grada. En el evento ha participado el presidente del patronato, José Antonio Lagar.

Asociación Extremeña de Criadores de Caballos de Pura Raza Española
Por último, se ha dado el visto bueno a un convenio de colaboración con la Asociación Extremeña de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (AECCPRE), que agrupa a las ganaderías especializadas en la cría de estos caballos de la región. En virtud de este convenio, Caja Rural de Extremadura contribuirá en los programas de promoción nacional e internacional de los criadores de caballos de Pura Raza Española.

Todos los convenios cuentan con un año de vigencia desde su firma y podrán renovarse por el acuerdo de las partes. El presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, ha puesto en valor la importancia del trabajo de la entidad de crédito cooperativo con el tejido social y económico de la región y su compromiso y cercanía con los distintos sectores.

Jaime Santos Barroso (Aceites El Tilo): “Queremos exportar nuestro AOVE monovarietal de Cornicabra hasta Estados Unidos y Japón”

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Entrevista con
Jaime Santos Barroso
Gerente de Aceites El Tilo

El territorio conformado por el Geoparque Villuercas-Ibores-Jara sigue dando agradables sorpresas a la olivicultura extremeña. La empresa Aceites El Tilo, propiedad de la familia Santos Barroso de Bohonal de Ibor, que cuenta con su olivar de 35 has en el término de Castañar de Ibor, ha logrado que sus AOVE Cornicabra sean premiados a nivel internacional y que abran mercado en países como Suiza y pronto lo hagan también en Estados Unidos. La experiencia en el sector de la logística y el trasporte de Jaime Santos Barroso, gerente del proyecto, está siendo también clave en la puesta internacional de la marca. La marca también apoya el proyecto de una futura D.O. de  aceite en la zona.

¿Cómo surgió el proyecto de envasar con marca propia los AOVE de calidad de vuestro propio olivar?

Nuestra familia ha tenido olivos desde hace muchos años. Hace uno seis años nos hicimos cargo de unos 2.000 olivos de mi padre, casi centenarios, a los que sumamos unos 7.500 nuevos, también de la variedad Cornicabra, porque vimos que se adaptaba bien al terreno y porque permite obtener aceites de gran calidad. Y le metimos riego de apoyo, ya que estamos en una zona con un clima duro, ya que los olivos pasas sed en verano y frío en invierno.

Nuestra idea ha sido producir AOVEs de calidad, de recolección temprana y de extracción en frío. Nos moltura la aceituna una almazara cercana y tenemos nuestros propios depósitos diferenciados. Conseguir una medalla como producto gourmet en los últimos premios AVPA de Francia ha sido para nosotros muy importante y nos ayudará a abrir mercados. 

¿Qué tipo de recolección realizáis para conseguir la mejor calidad?

Hay que tener en cuenta que la climatología es cambiante, aunque apostamos por una recolección temprana, que a mí que gusta decir cuando la aceituna presenta un color rosa-verde. El año pasado el 5 de noviembre habíamos acabado de recolectar. Normalmente a finales de octubre ya empezamos. Este año la calidad del fruto es buena pero no la cantidad del mismo. El cuajado no ha sido bueno. Como decían los mayores, el olivar es vecero. Cuando teníamos  los 2.000 olivos ha habido años con 85.000 kilos de cosecha y al año siguiente con 9.000. Esperemos que en cuatro o cinco años podamos conseguir cosechas estables para unos 30.000 litros de aceite de media.

¿Cómo tenéis enfocada la comercialización?

Para este tipo de AOVEs de calidad, el mercado español es más limitado, aunque queremos crecer con la venta on line. Las catas que hemos realizados en Paradores como el de Guadalupe han sido excelentes. También pensamos en futuro en abrir una tienda física en la misma finca, al lado de la carretera que va a Guadalupe, para aprovechar el tráfico de turistas españoles y extranjeros. Dar desayunos, enseñar cómo es la finca, dar a probar nuestros AOVES y poder comprarlos allí.

Uno de mis  hijos trabaja en Ginebra en el CERN, el Laboratorio Europeo de Física de Partículas y mediante contactos hemos conseguido vender en el mercado suizo donde ha gustado mucho el AOVE. También hay distribuidores de Miami y Nueva York que han visitado la finca y espero que pronto podamos vender en Estados Unidos, aunque la coyuntura por el tema de los aranceles no sea la mejor. Otro mercado al que queremos llegar es Japón, muy interesante. Para nosotros el mercado exterior es clave. Por mi experiencia en logística y transportes tenemos mucho ganado. Lo más importante es ir haciendo marca.

¿Vuestro proyecto es muy distinto al de un superintensivo?

Es muy diferente. Cuando nos planteamos poner más olivos, decidimos seguir con la misma variedad que había, la Cornicabra, y por un modelo de olivicultura similar al que hay en la zona. Si el día de mañana la demanda de nuestros AOVEs fuera muy alta, siempre podríamos comprar la aceituna a pequeños productores de nuestra zona, siempre con nuestras reglas de calidad.

El seguro de retirada de animales muertos en ganadería y el de pedrisco en agricultura, los más utilizados del campo extremeño

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En el año 2019, Agroseguro cubrió 96.509 retiradas de animales y 1.955 partes de siniestros por pedrisco

Con los cambios climatológicos tan acusados en los últimos años, y las numerosas variables en juego en el sector ganadero, la contratación de seguros agropecuarios ya se ve más como una inversión que como un gasto. Aunque con un reparto dispar en tipo de cultivos y ganados. En análisis del último informe sobre el seguro agrario realizado por Agroseguro, la entidad que aglutina a las aseguradoras activas en este ramo de actividad, permite analizar claramente los siniestros más activos en el campo y la ganadería regional. E incluso sus diferencias entre la provincia de Badajoz y la de Cáceres.

En lo que respecta al sector agrícola, con cultivos muy asegurados como el del tomate, fruta de hueso y cereza entre otros, la mayor cantidad de siniestros en el año 2019 se concentra en el pedrisco, con 1.455 casos declarados en la provincia de Badajoz y 500 en la de Cáceres. Los daños causados por la lluvia, con casi 400 siniestros entre las dos provincias, también ha sido muy activos durante el pasado año, además de casi 90 daños por inundación. Mientras, los daños causados por las heladas han sido muy escasos, ante la climatología más suave de los años.

Otro de los siniestros que han causado más estregas en los cultivos regionales han sido los provocados por la fauna silvestre, con u total de 661 casos, de los que 553 se han concentrado en la provincia de Badajoz. Entre ellos figuran los causados por jabalíes y meloncillos entre otros. La sequía y el viento también han sido “culpables” en cerca de 900 siniestros declarados en toda la región.

Ganadería
Mientras, en el sector de la ganadería, la cobertura más demandada de largo e la región durante el año 2020 ha sido el de la retirada y destrucción de animales muertos en la explotación, hasta un total de 96.509 casos en toda la región, de los que 52.540 se han concentrado en la provincia de Badajoz y 43.969 en la provincia de Cáceres.

Otros seguros muy utilizados por los ganaderos extremeños han sido los de pérdida de pastos, con un total de 7.858 siniestros declarados en el año 2019, y el de accidentes con un total de 2.748 entre las dos provincias. El sector del vacuno es la rama ganadera uno de los más activos en la contratación de seguros. El pasado año, se declararon en la región 879 siniestros por muerte de terneros en parto, a los que se suman otros 340 muertes en parto de otro tipo de ganado. Los siniestros en saneamiento ganadero también suponen un número importante, cercano a los 750 casos en la región.

Durante el 2019, las primas contratadas de seguros agroganaderos en España alcanzaron los 718,4 millones de euros, según datos de Agroseguro. El total de pólizas emitidas fue de 397.188 con un valor total de la producción asegurada que fue récord y alcanzó los 14.200 millones de euros.

Siniestralidad
Hasta finales de agosto, 11.100 hectáreas de cultivos de Extremadura se han visto afectadas por daños de predisco, sobre todo en Vegas Altas y La Vera.

En siniestralidad, 2019 resultó algo más benigno que el año anterior, con 640,74 millones de euros por este concepto en España, un 13,57% menos que en 2018. Las denominadas “gotas frías”, que suelen atacar con más fuerza al litoral español, fueron entre el 11 y el 14 de septiembre del 2019 en el peor episodio por siniestros de la historia del seguro agrario español.

En total, en el año 2019 se atendieron cerca de 1,6 millones de siniestros, de los cuales 107.527 correspondieron a producciones agrícolas y cerca de 105.000 a ganaderas, a lo que se añaden los más de 1,4 millones de servicios de retirada y destrucción de animales muertos en la explotación.

La nueva almazara Olivamente en Lobón molturará millones de kilos de aceituna que antes salían a Andalucía y Portugal

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El Grupo Inversor Ecológico Bomar S.L., la empresa con sede en Serrada (Valladolid), que lidera uno de los mayores empresarios de vino de la D.O. Rueda –Miguel Mélida– ha abierto a comienzos de octubre una nueva almazara, una de las mayores y más modernas de Extremadura, en Lobón (Badajoz) para dar servicio en principio a grandes fincas de olivar intensivo y superintensivo de Extremadura y otras zonas cercanas.

Un proyecto de unos 5 millones de euros de inversión que ha contado con ayudas de la Junta de Extremadura y que permitirá que cada campaña millones de kilos de aceituna extremeña dejen de molturarse en Andalucía y Portugal. La almazara dispone de dos naves de almacenamiento con 14 depósitos cada una, lo que le permite almacenar 3,7 millones de kilos de aceite de oliva

Miguel Mélida, con su empresa de servicios vitivinícolas Dalmadel, se ha convertido en los últimos años en el empresario que más hectáreas de uva recolecta en la zona de D.O. Rueda gracias a su flota de 20 máquinas y 18 tractores, que también prestarán servicio a las fincas extremeñas de olivar. Mélida es socio de García Carrión (Bodegas y Viñedos Mayor de Castilla), el mayor grupo bodeguero del mercado español, que también tiene una gran demanda de aceites de oliva para su negocio de gazpachos.

La almazara de Lobón se encuentra en un punto central  de las Vegas del Guadiana, considerada junto a las Vegas del Guadalquivir, el epicentro de las nuevas plantaciones de olivar españolas.

Campaña de aprendizaje
La persona que se ha encargado de todo el proyecto en Extremadura es Gonzalo Murillo, con muchos años de experiencia en la gestión y asesoramiento de fincas de olivar superintensivo. “Esta primera campaña será de aprendizaje en todos los sentidos, sin agotar las máquinas. Contamos con maquinaria de última generación, de Centrifugación Alemana, y con un patio de recepción cubierto que es novedoso. Nuestra idea es dar un servicio integral, de asesoramiento en finca, recolección, molturación e incluso de  venta de aceite. Hacer un traje a medida del cliente. Aunque no es obligatorio que quien molture con nosotros le  tengamos que  vender su aceite. Tiene libertad para hacerlo a quien quiera. Siempre recomiendo buscar compradores extranjeros para intentar sacar algo más”.

Ante la fuerte demanda de servicios de maquila para molturar la aceituna por parte de pequeños y medianos productores, la almazara podría incorporar una línea para dar este servicio en próximas campañas. Aunque su fuerte no será la venta directa de aceite, la almazara ha registrado ya la marca “Olivamente”. “Siempre habrá productores que nos pidan aceite, con su propia marca o con la nuestra”.

Gran parte de los aceites que producirá la almazara serán tempranos y extratempranos, propios de las variedades de superintensivo que más abundan como la Arbequina y la Arbosana. “Por mi experiencia siempre recomiendo a los productores molturar y vender. Para mi cumpleaños, que es el 27 de Diciembre, siempre tengo todo el aceite vendido y cobrado en el banco. Además, los aceites de estas variedades guardados en bodega se vuelven organolépticamente más planos”.

Pese a la fuerte bajada de los precios en origen del aceite de oliva en casi las tres últimas campañas, Gonzalo Murillo sigue apostando por el cultivo. “Es relativamente sencillo y estable, y sobre todo menos sacrificado que otros como el tomate. Es verdad que la rentabilidad no es la misma que cuando el aceite estaba a 3,5 euros, pero sigue siendo rentable. El control de gastos es el secreto. Por mi experiencia, con una producción media de 12.000 kilos de aceituna por hectárea y de 1.900 kilos de aceite, incluso a dos euros, da para pagar costes y ganar dinero”.

El chef Alejandro Hernández gana el XIII Premio Espiga Corderex-Caja Rural de Extremadura

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El chef Alejandro Hernández Talaván del Restaurante Versátil de Zarza de Granadilla (Cáceres), ha sido el ganador de la 13ª edición del Premio Espiga, concedido por Corderex y Caja Rural de Extremadura a la mejor propuesta culinaria elaborada con carne de cordero, proporcionada por el Consejo Regulador de la I.G.P. Cordero de Extremadura, ‘Corderex’.

La Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (ESHAEX) de Mérida ha sido el espacio que ha acogido el concurso gastronómico, cuya receta vencedora ha sido ‘Taco de cordero asado en su punto con un hueso de pasta cubierta de setas al cebollino, láminas de trufa y ahumado en el momento con sarmientos’. El ganador ha logrado una dotación económica de 1.000 euros y el trofeo PREMIO ESPIGA, junto con un diploma que también ha sido otorgado a todos los finalistas del certamen.

Begoña García Bernal, consejera de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio de la Junta de Extremadura, ha sido la encargada de entregar el premio al ganador.

 “Ha sido un orgullo venir y participar en los Premios Espiga Corderex-Caja Rural de Extremadura y ganar ha sido una sorpresa y una alegría porque es la primera vez que participamos en estos premios tan consolidados en la región”, ha explicado Alejandro Hernández, ganador del concurso.

Por su parte, el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, ha resaltado la labor de los cocineros y el esfuerzo que se ha realizado para el desarrollo del sector ovino, que ha permitido situar al cordero de Extremadura como un referente en todos los puntos del mundo. En su intervención ha mostrado todo el apoyo de la entidad a las iniciativas que permitan seguir promocionando este producto.

Estaban presentes en el acto el Presidente de Corderex, Mario Mera Gómez- Bravo y el Director General de Caja Rural de Extremadura, José Maria Portillo Melo.

El jurado, formado por Javier Martín, vicepresidente de Acocyrex; Jesús Fraguas, socio de Acocyrex; Manuel Gil, del restaurante Las Barandas; Antonio Francisco Caro, del restaurante La Bistrológica; y Ángel Huertas, docente de la ESHAEX, ha valorado el sabor y la presentación del plato, así como una correcta descripción de la receta, la valoración económica del plato y el buen aprovechamiento de la materia prima.

Pastovelia potenciará las ventajas de recibir el producto en casa, directo de fábrica

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¿Para un elaborador de quesos de calidad como Pastovelia cómo han sido estos últimos meses tras la pandemia?

En nuestro caso concreto hemos de aclarar que, por suerte para nosotros, no dependemos tanto del canal Horeca. Nuestra cartera de clientes se compone de empresas con un porcentaje mayor de venta directa al consumidor final, por tanto, salvo el periodo más duro del confinamiento, del 15 de marzo al 1 de mayo, el resto hemos tenido una constante de ventas estable, con alzas significativas en determinados periodos, posibilitando que a día de hoy estemos, en ventas, por encima del ejercicio previo.

Analizando esta situación, entendemos que el cliente final ha priorizado la alimentación de calidad ante la situación sobrevenida, primero con el aislamiento en casa y después con las restricciones a la hostelería.

Creemos que esto ha provocado un efecto de “restaurante en casa” que, al igual que potenció a otros alimentos, ha favorecido el consumo de productos “premium” que minoren las dificultades para el ocio que hayan podido surgir. En otras palabras, quizás el consumidor ha optado por productos de calidad que ayuden a sobrellevar mejor esta situación, desconocida para todos.

La venta online de productos agroalimentarios y de cercanía han aumentado de forma significativa en estos meses en el mercado español. ¿Qué importancia tiene y debe tener en el futuro este canal de ventas para Pastovelia?

Es uno de los puntos estratégicos en el plan de futuro de la empresa, si bien es un canal que presenta algún hándicap añadido para productos como el nuestro, de alta calidad, que requieren refrigeración, sobre todo si, como es nuestro caso, deseamos que el producto llegue al consumidor sin perder ni un ápice de su calidad en origen.

Para el próximo ejercicio, tenemos un plan ambicioso de expansión del canal que pasa por potenciar las ventajas de recibir el producto en casa, directo de fábrica, evitando así que el periodo entre la fabricación y el consumo se pueda alargar y fomentando la degustación de nuestro producto en las mejores condiciones de sabor y textura. Pretendemos facilitar el consumo óptimo de un producto de alta calidad evitando interacciones que puedan afectar a la misma.

Las queserías de la D.O. Torta del Casar, entre ellas Pastovelia, tienen el reto de incrementar sus ventas en mercados exteriores. ¿Es un reto de futuro para vosotros también?

Por supuesto que expandir nuestro producto, más allá de nuestras fronteras, es una de las prioridades de Pastovelia.  Para ello estamos adoptando medidas que nos permitan acercar nuestros quesos a la economía global a la que pertenecemos. Torta del Casar es un referente en el mercado nacional, si bien aún queda trabajo por hacer en el internacional.

Aparte de medidas propias, tales como la obtención de certificaciones alimentarias internacionales que reflejen la calidad de nuestro producto, también colaboramos en un proyecto común dentro de la asociación Cynara Cardúnculus, que engloba a parte de los productores de Torta del Casar, con la que compartimos esta visión en la creencia firme de que, aunando esfuerzos, aumentaremos las posibilidades de expansión de un producto “High Quality” como el nuestro.

Para la zona de referencia del Grupo Laura Otero, la agricultura de regadío es el pilar fundamental ¿qué mejoras tecnológicas puede aportar Miajadas Telecom como empresa de referencia?

Hemos terminado la segunda versión de la unidad remota Riega-T. Las mejoras se basan en la ampliación de entradas y salidas para incorporar diferentes dispositivos que se puedan incluir en la instalación, pudiendo abarcar más sectores de riego, así como mejoras en las comunicaciones y una actualización del software, simplificando y facilitando su uso. Con esto se consigue cubrir una mayor diversidad de cultivos, así como hacer más efectiva y rentable la explotación.

La Diputación de Badajoz y MicroBank firman un convenio de colaboración para incentivar el autoempleo y la actividad emprendedora

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Firma convenio Caixabank-Diputacion de Badajoz. Fotógrafo: Santiago Rodríguez Casado

El presidente de la Diputación Provincial de Badajoz, Miguel Ángel Gallardo; el director comercial de Red Extremadura de CaixaBank, César Corcho, y el presidente de MicroBank, Juan Carlos Gallego, han firmado un convenio de colaboración para facilitar la financiación de proyectos empresariales a través de microcréditos.

Con la firma de este acuerdo, se establece una línea de financiación de 1 millón de euros para potenciar el autoempleo e incentivar la actividad emprendedora, favoreciendo la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres, nuevos residentes, personas con discapacidad y con especial atención a los colectivos en situación de vulnerabilidad. En base a este convenio, se financiará la creación o ampliación de
microempresas, negocios de autónomos y proyectos de autoempleo con el objetivo de contribuir al desarrollo del tejido productivo y al progreso social.

Los beneficiarios serán profesionales autónomos y microempresas con menos de diez trabajadores y una facturación anual inferior a dos millones de euros. Los solicitantes podrán optar a microcréditos por un importe máximo de 25.000 euros. Los proyectos deben tener un plan de empresa y el informe favorable de viabilidad elaborado por la Diputación de Badajoz.

El criterio de concesión de microcréditos por parte de MicroBank atiende fundamentalmente a la confianza en la persona o el equipo que solicita el préstamo y la viabilidad del proyecto, pudiendo acceder personas carentes de garantías y avales.

En virtud de este convenio, la institución provincial se compromete a detectar las necesidades de financiación, con el fin de promover el autoempleo y el establecimiento, consolidación o ampliación de microempresas y negocios de autónomos y dirigir a las personas físicas o jurídicas asesoradas por la institución a MicroBank para que éste analice, y en su caso apruebe, las solicitudes de financiación.

La Diputación de Badajoz es el órgano de gobierno y administración de la provincia. Su objetivo es garantizar los principios de solidaridad y equilibrio intermunicipales y entre sus principales funciones destaca la cooperación en el fomento del desarrollo económico y social.

En Extremadura, MicroBank ha financiado en los primeros nueve meses del año 1.045 proyectos por un importe total de 9,2 millones de euros, de los cuales 3 millones se destinaron a préstamos personales y familiares, 6 millones se concedieron a emprendedores y microempresas y el resto a otras finanzas con impacto social.