aceite de oliva y olivar

La producción media por almazara en Badajoz ha sido de 1.068 tn de aceite de oliva, mientras la de Cáceres es de 253 tn

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Extremadura, y especialmente el olivar de la provincia de Badajoz, se han doctorado en esta campaña 2021/2022. Cuando habitualmente su peso en el olivar español no llega al 4% del total de la producción, en esta campaña la producción oficial se ha situado en las 103.492 toneladas de aceites de oliva, lo que supone el 7,1% del total español. La producción en España se ha situado, a 28 de febrero, en las 1.454.434 toneladas.

En el caso extremeño, la provincia de Badajoz ha tenido una producción de 90.799 toneladas, lo que la sitúa en el quinto lugar a nivel nacional solo por detrás de Jaén (494.412 tn), Córdoba (284.621 tn), Sevilla (138.372 tn) y Granada (114.062 tn). Y muy por delante de las producciones de las dos provincias de Castilla-La Mancha que tradicionalmente le disputaban el liderazgo productor entre las no andaluzas: Ciudad Real se ha quedado en 56.303 tn y Toledo en 48.924 tn.

En el caso de la provincia de Cáceres, la producción final ha sido de 12.692 toneladas, lo que la sitúa en el puesto número 11 de las provincias más productoras de España.

En el caso de la provincia de Badajoz, la producción media de sus 85 almazaras ha sido de 1.068 toneladas, lo que contrasta con las 253 toneladas de media producidas en las 50 almazaras cacereñas. También hay que resaltar que un volumen destacado de aceituna de Extremadura ha sido molturada fuera de la región, especialmente en las provincias de Córdoba y Sevilla. La alta cosecha no ha permitido a numerosas almazaras de la región seguir un ritmo normal recepción y molturando, obligando a buscar alternativas en almazaras de mayor tamaño y capacidad fuera de Extremadura.

El alto porcentaje de aceites tempranos producidos en la región en este año también se ha traducido en una venta más rápida del aceite, como lo demuestra que el 62% del total del aceite producido en la región ya estaba vendido a finales de agosto. Más de 10% por encima de la media española.

El AOVE Contributa Ecológica consigue medalla de Oro en la 4ª Edición del Awards Virtus Lisboa 2022

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La Cooperativa Santísimo Cristo del Humilladero de Medina de las Torres ha conseguido en su AOVE Contributa Ecológica la Medalla de Oro en la 4ª Edición del Certamen Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Awards Virtus Lisboa 2022. Un premio que se celebró del 30 de abril al 2 de Mayo y que se entregará el próximo 31 de Mayo en una cena de Gala en el Hotel Wellington de Madrid.

Para el gerente de la Cooperativa, Rafael González, este reconocimiento es muy importante para todos los que componen la cooperativa, más de 225 socios que llevan más de 64 años al pie del cañón para elaborar un aceite como éste.

Contributa Ecológica es la apuesta de la Cooperativa, un AOVE calificado como frutado verde y aceite equilibrado.  Al ser Ecológicos están tratados por medios sostenibles desde su producción en el olivar hasta su extracción en el molino. Con una acidez de 0,28 es el producto estrella de la Cooperativa y el más demandado.

La Cooperativa Santísimo Cristo del Humilladero muestra sus AOVEs en Alimentaria 2022 de Barcelona

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La Cooperativa Santísimo Cristo del Humilladero realiza un balance muy positivo de la participación en colaboración con Campo Badajoz en la Fira Internacional de Barcelona. El presidente de la Cooperativa, Francisco Javier García Albújar, ha destacado la buena aceptación que ha tenido este aceite, tanto el AOVE Medina Oliva como el AOVE Ecológico Contributa, llegando al stand visitantes de distintas partes del país y del extranjero.

García Albújar ha destacado la importancia de acudir a Ferias de este tipo, puesto que un mundo globalizado, el sector debe salir a buscar al cliente, mostrar la riqueza de los productos extremeños y ofrecer un precio competitivo. “Para poder crear y generar un verdadero valor añadido para defender los intereses de todos nuestros socios”, asegura.

Quiso agradecer además la colaboración de Campo Badajoz, otra empresa extremeña, que apuesta por el desarrollo agroalimentario, puesto que en este mundo globalizado, si se camina juntos se llega más lejos.

Ya está en la calle el nuevo número de CAUDAL DE EXTREMADURA de esta primavera

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Ya está de nuevo en la calle el nuevo número de CAUDAL DE EXTREMADURA de esta primavera de 2022.

Uno de los temas que más preocupan a agricultores y ganaderos es la creciente -y tal vez sistémica- falta de agua. Mientras, Extremadura, en poco más de una década, ha sumado 56.000 hectáreas más de regadío. Y en esta campaña, aún están pendientes de las precipitaciones, sectores tan importantes para nuestro agro como el tomate, el maíz o el arroz. Por eso ocupa nuestra portada.

En una entrevista con Francisco Sánchez, presidente de la Comunidad General de Usuarios del Canal de Montijo, avisa de que los regantes, en un futuro muy cercano, tendrán que decantarse por cultivos más rentables y que requieran menos necesidades hidráulicas.

En otra entrevista con Félix Liviano, presidente de la Sectorial de Arroz de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura, explica que las perspectivas para el cultivo de arroz esta campaña son malas y que la región perdería 61 millones de euros si no hubiera campaña.

Otra cuestión que afecta a nuestro agro es la guerra en Ucrania. En sendos reportajes analizamos cómo sufren ya algunas de nuestras exportaciones -aceitunas, salsa de tomate y tabaco, principalmente- y cómo puede suponer la vuelta del cultivo de girasol en nuestros campos.

Dos especiales agrupan los principales reportajes y entrevistas de este número. Uno dedicado a la Fruticultura y otro al Tomate. En el dedicado a la fruta, damos cuenta de cómo el cultivo del kiwi -en sus variedades roja y amarilla- ha encontrado viabilidad en la Vegas del Guadiana. También entrevistamos a Francisco Javier Miranda, catedrático de Organización de Empresas de la UEX, que nos habla de la cadena de valor de cultivos tan importantes en nuestra región como la ciruela y la cereza. En otra entrevista, Miguel Ángel Gómez-Cardoso, director gerente de Afruex, nos comenta que el agua mínima necesaria para una producción normal de fruta, está asegurada. En otro reportaje abordamos la posibilidad de que la empresa cordobesa Membrillos El Quijote vuelva a plantar membrillos en nuestra región. Además, damos cuenta de un proyecto europeo para fomentar la IV Gama en la fruta, con zumos y snacks para evitar los desperdicios.

En el Especial Tomate, un reportaje explica cómo la fusión Don Benito-Villanueva de la Serena creará un nuevo municipio que concentrará el 35% del tomate para industria extremeño. Entrevistamos a Juan Francisco Blanco, presidente del Grupo de Trabajo del Tomate para Industria de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura, que augura una producción menor en esta campaña. También entrevistamos a Manuel Vázquez Calleja, CEO de Conesa Group, que afronta una campaña del tomate compleja y llena de incertidumbres.

Diversos reportajes abordan otros diferentes aspectos de nuestro agro, como el hecho de que la cooperativa Extremeña de Pistachos va a liderar la puesta en marcha de una procesadora en Fuente de Cantos; o de cómo el cultivo del brócoli se abre paso en nuestros campos, situando a Extremadura en el tercer lugar en cuanto a producción, solo por detrás de Murcia y de la Ribera del Ebro; también explicamos cómo el 60% de la ventas de Torta del Casar corresponde ya a formatos pequeños; o cómo el Pimentón de la Vera quiere ofrecerse como producto agroturístico.

Dentro del Especial Olivar de Extremadura resaltamos el creciente poderío productor de la provincia de Badajoz, que según Alfonso Montaño, responsable de Elaiotecnia del CTAEX, podría alcanzar las 100.000 tn de aceite de oliva por sí sola. También nos hacemos eco de la futura construcción de una almazara en Miajadas promovida por Olivos del Búrdalo. También incluimos diversas entrevistas con protagonistas del sector, como la de Francisco Manuel Gómez, de Aceites Emérita, que nos habla de su apuesta por la Verdial de Badajoz; o la de Iván Sevillano, más conocido como Huecco, que nos habla de su aventura en el sector con la elaboración del AOVE Cueva del Lobbo.

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La fuerte subida de los precios del aceite de oliva en origen coge a las almazaras extremeñas con más del 65% del aceite vendido

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La anómala situación provocada en el mercado de los aceites vegetales comestibles desde el inicio de la guerra de Ucrania ha distorsionado el mercado de los precios en origen y PVP en la distribución. La escasez de aceites de girasol y de semillas ha provocado no solo el desabastecimiento en negocios e industria agroalimentaria sino también ver el litro de girasol por encima de los 3,25 euros. Y el del aceite de oliva refinado incluso más caro en algunas ocasiones que el propio virgen extra, por la fuerte demanda de aceites lampantes. El mundo al revés en el aceite de oliva.

Ante esta coyuntura, las almazaras que dispongan de un alto volumen en sus depósitos pueden conseguir mucho mejores precios que los de inicio de campaña. En el caso de las 135 almazaras extremeñas, la gran producción de aceites de oliva virgen extra tempranos en esta campaña ha provocado la rápida salida de la cosecha en los primeros meses. De esta forma, a comienzos de marzo, las almazaras regionales ya habían colocado más del 65% de su producción, más de 64.000 toneladas de aceite de oliva de un total de 103.000 tn producidas.

En los últimos meses del año, solo los virgen y el orujo de oliva se salvan de la quema de la caída del consumo, que es especialmente llamativa en el caso del aceite de oliva intenso, que han caído en ventas el doble que la media de la categoría en global. Durante el mes de febrero, las empresas de ANIERAC comercializaron en el mercado 21,35 millones de litros de aceite de oliva, 6 millones de litros menos que en el mismo mes del 2021 y 3 millones menos que en enero del 2022.En detalle, la mayor cifra de ventas entre las categorías de aceite de oliva la ha presentado el “virgen extra” con 9,21 millones de litros, seguido del “suave” con 7,27 millones de litros.

El Salón del Vino y la Aceituna Iberovinac se celebra en Almendralejo del 20 al 22 de abril

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El Salón del Vino y la Aceituna Iberovinac llega a su 21ª edición consolidándose como la feria de la dieta mediterránea. No es de extrañar que cada vez más profesionales de renombre quieran acudir a él para ensalzar los beneficios de sus productos estrella: el vino, la aceituna y el aceite.

Este año, el evento cuenta con la presencia del chef Alejandro Hernández, que ha conseguido una estrella Michelín para el restaurante VERSÁTIL de Zarza de Granadilla, en Cáceres. El cocinero hará una exhibición de show cooking el día de la inauguración a las 13h, elaborando platos con productos D.O.P y de Km 0. Es un espacio patrocinado por Edukalia.

Precisamente el restaurante Versátil será el galardonado este año con el premio Mantel Blanco, que reconoce al establecimiento con mejor oferta de vinos de la región.  

El primer día del Salón también tendrá lugar a las 16 horas el Campeonato de Sumillería de Extremadura. Ahí se escogerán los representantes extremeños que irán este mismo mes al Campeonato de España de Sumilleres del Salón Gourmets de Madrid.

Otro de los platos fuertes del programa de este año lo viviremos el jueves 21 a las 12:30h. Se trata de la cata de vinos de variedades autóctonas y foráneas que impartirá el prestigioso enólogo Ignacio de Miguel, conocido como el enólogo de los famosos. De Miguel ha asesorado a muchos empresarios de renombre, como el marqués de Griñón, Alfonso Cortina o Emilio Aragón, a triunfar con sus propias bodegas.  

Pero no sólo los profesionales del sector tienen una cita con Iberovinac. Una vez acabe el salón, se celebrará el Fórum Enogastronómico, que tanto éxito ha tenido en ediciones anteriores. El viernes 22 y el sábado 23 de abril, el público en general podrá degustar los vinos, cavas, aceitunas, aceites y embutidos más suculentos de la comarca. Una rica cita para el paladar.

A todas estas actividades, se suman degustaciones de productos de cercanía, charlas, programas de radio en directo y hasta un espectáculo flamenco. Además de jornadas técnicas organizadas por las empresas expositoras.

La sostenibilidad del olivar y su entorno centrarán las VI Jornadas del Olivar y del Aceite Ecológico de Almendral

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El Ayuntamiento de Almendral y el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario (CTAEX) organizan la sexta edición de la Feria del Olivar y del Aceite Ecológico de Almendral, en esta ocasión, a través de un evento mixto, en modalidad presencial y online y así volver a ser un punto de encuentro con actividades técnicas y de ocio alrededor del olivar ecológico.

Esta nueva edición, traslada sus actividades a abril, iniciándose el 22 de abril con la Jornada Técnica, la cual girará en torno a la sostenibilidad y el potencial de cada eslabón para alcanzar la economía circular y su inclusión en el entorno. En esta edición, la jornada técnica se desarrollará en un marco incomparable como es el Hotel Monasterio Rocamador, iniciándose la actividad con la ponencia de Francisco Llerena, de la empresa santeña La Almazara Ecológica, quien expondrá su larga experiencia en el olivar ecológico en marco superintensivo e intensivo que maneja desde hace más de dos décadas. Sus olivares superintensivos, los primeros plantados en Extremadura, y además en ecológico, son prueba del buen hacer y los conocimientos de manejo que compartirá con los asistentes a su conferencia. A continuación, Francisco Pulido, de la Universidad de Extremadura, mostrará su proyecto Mosaico y el valor que dota, no solo al olivicultor, sino a la protección del monte frente a incendios forestales, una adecuada explotación agraria en un entorno de bosques y montaña como son las sierras y montañas del norte de Cáceres.

Como en ediciones anteriores, durante la jornada se catarán los tres aceites de oliva vírgenes extra ganadores de la V edición de la Cata-Concurso de “Aceites Tempranos” que organiza la Diputación de Badajoz. En esta ocasión, será el Diputado del Área de Transformación Digital y Turismo, Manuel José González Andrade, quien, junto a Alfonso Montaño, investigador de CTAEX y secretario de dicho concurso, hablará de la gran mejora de los aceites participantes desde la primera edición, así como los matices sensoriales de estos tres grandes vírgenes extra que representarán los aceites de la provincia en ferias y congresos en los que participa la Diputación.

A continuación, José María Guerrero, Jefe del Servicio de Producción Agraria, hablará de la nueva reglamentación ecológica de cara a 2030, pues la sostenibilidad, no solo del olivar, sino de todo el ámbito agroalimentario, tendrá un gran peso en las políticas europeas y nacionales.

La jornada técnica finaliza con una mesa redonda moderada, como en todas las anteriores ferias, por Antonio Cabezas, Director General de Agricultura y Ganadería, y que este año versa sobre las posibilidades-dificultades-oportunidades del compostaje para las pequeñas almazaras. Es evidente que el compost aplicado al cultivo, y no solo al del olivo, aporta muchos beneficios a medio y largo plazo, pero su elaboración y manejo, así como las cuestiones de gestión, son necesarias conocer y evaluar. Para este debate y análisis DAFO se cuenta con Jesús Ramírez, de la empresa Gexpurines, José Pimienta, de Complus y Basilio Fernández, de Tepro Extremadura S.L. Todos ellos hablarán de sus experiencias, recomendaciones y pondrán todas las cartas sobre la mesa con el fin de aclarar dudas, a todas aquellas industrias que barajen la instalación de una planta de compostaje para la autogestión de alpeorujos.

La feria continua el sábado 23 con una jornada más lúdica enfocada al uso culinario de los aceites de oliva vírgenes extra ecológicos de la cooperativa San Mauro. En esta jornada se realizará un Show-Cooking con el Chef Santi Rodríguez, seguido de un concurso de repostería y un encuentro gastronómico de asociaciones locales, para posteriormente continuar con actividades musicales y de ocio.

El día 24 de abril tendrá lugar una ruta senderista por los olivares de la localidad y el día 27 de abril una visita guiada al museo del aceite.

En esta edición se ha incorporado una jornada técnica adicional enfocada a la comercialización de productos ecológicos y es organizada, junto al Ayuntamiento de Almendral, por la Cámara de Comercio de Badajoz.

Los interesados en asistir a las jornadas técnicas del día 22 de abril deberán inscribirse a través del siguiente enlace: https://bit.ly/VIFeria_aceite22, y para asistir el taller de comercialización mediante MarketPlace del día 28 de abril, los interesados deberán cumplimentar el formulario que encontrarán accediendo a: https://bit.ly/j_comercializacion

Para mantenerte informado de todas las novedades de la feria consulta www.ctaex.com

Rocío Trianes (Oliva&Oliva): “Queremos reivindicar todo el potencial de la variedad Verdial de Badajoz con un envase único”

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Entrevista con
Rocío Trianes
CEO de Oliva&Oliva

Cada vez son más los proyectos olivareros en Extremadura que deciden dar el paso en la comercialización de aceites de oliva virgen extra de calidad, con envases singulares y fomentando las variedades locales. Uno de sus últimos ejemplos es el proyecto Oliva&Oliva, que lidera Rocío Trianes y su marido en la Finca Campoameno cerca de Oliva de Mérida. Una finca de 700 hectáreas de las que 125 están dedicadas al olivar, donde la variedad Verdial es la que manda. Un proyecto 100% local y autóctono que surgió en el confinamiento con la pandemia.

¿Cómo surgió la idea de comercializar vuestra producción de olivar?

Yo llevo 18 años trabajando en el sector agroalimentario, los últimos años en una multinacional azucarera muy importante. En marzo del 2020 con el COVID decidimos irnos a vivir a una finca familiar que tenemos en la Campiña Sur y dejamos Madrid. Por suerte, mi marido había invertido en una finca en la zona de Oliva de Mérida y al ser actividad esencial podía seguir trabajando. Y yo con el teletrabajo. Pasado el tiempo vimos que nuestros hijos estaban felices aquí y que el campo nos daba mucho en todos los sentidos. Yo ya tenía gran experiencia en el tema agroalimentario y decidimos qué podíamos hacer con el aceite de oliva.

¿En un mercado con tanta competencia y desinformación entre el consumidor no es complicado salir al mercado?

Es verdad que hay mucho canibalismo en el mercado Retail. Desde el principio apostamos por el canal gourmet y de productos delicatessen. Y también por comercio on line como Amazon. Lo importante a la hora de tener un producto como el nuestro, 100% local, 100% natural y 100% extremeño es saber transmitir el “story telling”. Somos familia con orígenes extremeños que vivía en Madrid y decide dar el paso de volver al campo. Para intentar dar valor a la tierra, a un producto como el aceite de oliva virgen extra, y devolverle todo lo que nos ha dado. Apostamos siempre por los proveedores locales, de cercanía.

Por mi experiencia de muchos años en comunicación y márketing, se lleva el gato al agua el que mejor lo cuenta. Por eso hemos querido también cuidar mucho el envase, de cerámica y pintado uno a uno a mano, para que sea una pieza única de regalo. Es nuestro principal target de ventas, y especialmente orientado al cliente femenino. Tenemos diferentes formatos y un pack completo con todas las presentaciones. El aspecto coleccionable de las botellas siempre evoca el paisaje extremeño, como en este caso con la Colección chumbera.

¿De qué tipo de olivar y aceituna procede vuestro AOVE?

Contamos con olivar tradicional de la variedad Verdial de Badajoz, que queremos reivindicar y cuidar como se merece. Lo hacemos extra temprano, en la almazara de Molero Maza en Lobón, con los que hemos conectado muy bien en su forma de trabajar por la calidad.

Oliva & Oliva también cuenta con otra plantación de olivar superintensivo, con seis variedades, como asegura Curro, el marido de Rocío. “La mayor parte es Arbequina y Arbosana, además de Koroneiki y otras variedades más experimentales. Hay un proyecto para ampliar 100 hectáreas más, muy de la mano de Agromillora. “La idea es tener muy separada esta línea de negocio del gourmet –asegura Rocío– de la del olivar superintensivo, que puede tener otra marca y otra distribución y formatos”.

Francisco Javier García Albújar (Cooperativa Santísimo Cristo del Humilladero): “Nuestro AOVE Contributa Ecológico se ha convertido en el producto estrella de la cooperativa”

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Entrevista con
Francisco Javier García Albújar
Presidente Cooperativa Santísimo Cristo del Humilladero

Algunas cooperativas olivareras de Extremadura han dado en los últimos años un paso adelante en la comercialización de aceites de oliva virgen extra de calidad, tanto convencionales como ecológicos. Y uno de sus mejores ejemplos es la Cooperativa Santísimo Cristo del Humilladero, en Medina de las Torres (Badajoz) por su firme apuesta por el envasado ecológico de calidad. Creada en el año 1958, en la actualidad cuenta con unos 230 socios procedente de dicha localidad pacense y de otras limítrofes de la comarca de Zafra-Río Bodión.

Actualmente, la cooperativa comercializa sus AOVEs bajo dos marcas: Contributa Ecológico para el Bio, y Medinaoliva para el convencional. Su producción de aceite está elaborada principalmente por las variedades Gordal y Manzanillas, procedentes de las tierras regadas por el Río Bodión y los Arroyos del Valle, Palancares o del Prado.

Olivar tradicional y familiar, de secano en su mayoría, que permiten obtener unos excelentes aceites de oliva virgen extra muy singulares y apreciados. En una campaña normal, la producción de la Cooperativa oscila entre 1,2 y 1,6 millones de kilos  y en torno a las 250 toneladas de aceite de oliva, de las que ya se envasan unas 70 tn. Muy importante destacar en la apuesta por la calidad en campo y almazara de la cooperativa, que entre el 70 y el 80% de la producción de la cooperativa es aceite de oliva virgen extra. La cooperativa está integrada en Viñaoliva.

“Nuestra idea es seguir creciendo año a año en el envasado de nuestros AOVES- asegura Francisco Javier García Albújar, presidente de la Cooperativa desde hace ocho años porque es la mejor forma de defender nuestro producto de calidad y la producción de nuestros socios. Y especialmente en el caso de nuestro AOVE Contributa Ecológico, que se ha convertido en el producto estrella de la Cooperativa y que ha gustado mucho tanto en la Feria Anuga de Colonia como en el Salón Gourmets de Madrid donde hemos estado”.

Contributa Ecológica es la última apuesta de la Cooperativa, un AOVE calificado como afrutado verde y muy equilibrado, con un picante y amargo medio, que se ha convertido en poco tiempo en el buque insignia de la cooperativa. Y que ha logrado ya importantes reconocimientos internacionales como la Medalla de Plata de la 3ª Edición del Certamen Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Awards Virtus Lisboa 2021.

Un AOVE ecológico de gran calidad, con solo 0,28” de acidez, que se puede adquirir en la propia cooperativa y también a través de la nueva página web de la cooperativa, www.medinaoliva.es, en una importante apuesta por el comercio on line y las nuevas tecnologías. “Para nosotros –asegura el presidente de la Cooperativa– es muy importante estar cerca del consumidor, que conozca con qué cuidado se cuida el olivo y la aceituna, y cómo se trabaja en la almazara para conseguir siempre excelentes AOVEs”.  

Fieles a su carácter innovador, la cooperativa ha lanzado este año una pequeña cantidad de AOVE en recolección temprana. “La claves es el trabajo de campo, y prueba de que nuestros socios productores lo están haciendo bien es que no tememos aceite virgen, solo virgen extra y aceite de oliva, porque hay clientes que nos lo siguen pidiendo. La separación de la aceituna de vuelo y suelo, y el adelanto en la recolección se están imponiendo en las últimas campañas de forma clara”.  

Además del ecológico, la Cooperativa Santísimo Cristo del Humilladero también elabora y comercializa su marca de AOVE convencional Medinaoliva, también con excelentes características organolépticas y baja acidez.

El abonado de fondo con fertilizantes de liberación controlada y Polysulphate son claves para la sostenibilidad y rentabilidad del olivar intensivo

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La elaboración de planes de fertilización que racionalicen el uso de fertilizantes para una nutrición precisa y eficiente del olivar es clave a la hora de dar respuesta a las exigencias de sostenibilidad medioambiental y rentabilidad del cultivo. Por ello, es importante disponer de la mejor tecnología en fertilización que nos ayuden a trazar un plan de abonado adaptado a nuestra parcela y condiciones climáticas, así como disponer de una amplia gama de productos que sean adecuados para cada situación.

En este sentido, ICL lleva años desarrollando nuevas tecnologías en el segmento de la nutrición precisa de los cultivos y aplicándolos con éxito en la nutrición del olivar en las principales zonas productoras de España y Portugal, poniendo a disposición de los agricultores su completo catálogo de soluciones que incluyen fertilizantes de fondo, foliares y solubles para fertirrigación. Desde ICL se tiene claro que la intensificación creciente del cultivo del olivar supone replantearse el abonado tradicional y exige prestar mayor atención a la hora de cubrir las necesidades nutricionales en densidades de plantación más altas, para lo que es necesario nuevas herramientas en el terreno de la fertilización.

Abonado de fondo
Gracias a la colaboración diaria con los olivareros, desde ICL se ha podido comprobar a lo largo de los años que la clave de la fertilización del olivar está en el abonado de fondo. Conocer las carencias del terreno, las características agroclimáticas de la zona y las necesidades nutricionales del olivar según el marco de plantación, etc., nos permitirán plantear el abonado de fondo más adecuado para nuestros olivos.

En un contexto de reducción del uso de insumos agrícolas y racionalización del uso de abonos, ICL lleva 50 años desarrollando la tecnología para ofrecer abonos de liberación controlada (CRF) que son fertilizantes más rentables y eficientes, que se aplican una sola vez y van liberando los nutrientes para que el árbol los absorba durante los meses que más los necesita. Así, ICL ha desarrollado gamas con esta tecnología como Agromaster, un fertilizante de liberación controlada de tecnología avanzada, diseñado específicamente para cada necesidad del olivar, según su situación en cuanto a porcentaje y periodo de liberación controlada de nutrientes encapsulados, pudiéndose reducir el número de aplicaciones por su mayor eficiencia. Otra opción de abonado anual y para nuevas plantaciones es Agroblen, especialmente con la nueva formulación Agroblen V-Factor.

ICL también recomienda para un buen abonado de fondo el uso del complejo TreeGold y del abono compuesto Combifert Especial Olivo, que está totalmente adaptado a las necesidades nutricionales del olivo y que en los meses de enero y febrero le aportan azufre y boro, que son muy necesarios para que los árboles se recuperen.

Además, esta campaña ICL ha añadido a su catálogo una solución natural para el abonado del olivar tradicional y ecológico, que está testando en estos momentos en olivares de Jaén con muy buenos resultados. Se trata del fertilizante natural Polysulphate, exclusivo de la compañía, que aporta Potasio, Azufre, Magnesio y Calcio en una formulación totalmente soluble al agua, y con un patrón de solubilización que asegura una disponibilidad de estos nutrientes durante todo el ciclo del cultivo.

Fertilización foliar
La fertilización foliar es necesaria cuando hay problemas de disponibilidad de nutrientes en momentos de alta demanda en los que las condiciones ambientales o de suelo limitan su absorción y es necesario corregir deficiencias de forma inmediata.

ICL ofrece una solución adaptada al olivar como es su gama Agroleaf Power está diseñada para cubrir todas las fases del cultivo con formulaciones que favorecen el crecimiento vegetativo, la floración, el cuajado y el engorde. Agroleaf Power destaca por lo rápido que se absorbe, la pureza de sus minerales y su tecnología avanzada. El paquete foliar M-77 diseñado especialmente para cultivos como el olivar, se añade para mejorar el aporte de nutrientes y obtener plantas más resistentes al estrés e incluyen los aditivos más novedosos para aumentar su absorción.

Para ellos hay que añadir soluciones para la fertirrigación del olivar, donde ICL cuenta con productos de las gamas Solinure, Nova y Agrolution, en función del manejo del sistema de riego.