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Domingo Fernández (Sectorial Frutas y Hortalizas de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura): “En España tenemos 200 organizaciones de productores y únicamente 5 grupos compradores de fruta”

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58 domingo fernandez

Entrevista con
Domingo Fernández
Presidente Sectorial Frutas y Hortalizas de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura

¿Qué peso tienen en el volumen de producción y comercialización de la fruta de hueso, incluida la cereza, los grupos cooperativos?

Extremadura es la cuarta región de España en volumen total de fruta de hueso, con la ciruela como su principal cultivo y con la cereza del Jerte como un referente mundial. Y ahí las cooperativas han tenido mucho que ver. Las cooperativas son fundamentales para este sector, que tiene un gran peso económico en nuestra región y que genera mucho empleo. Aunque las cifras son importantes, con más de 29.800 toneladas de cereza, 70.600 toneladas de ciruelas, 59.300 toneladas de nectarina y 48.800 toneladas de melocotón en Extremadura en la pasada campaña, también es muy importante la calidad, que es excepcional en la fruta extremeña y muy demandada en los mercados internacionales.

La pasada campaña, sobre todo en la ciruela, la menor producción no se tradujo en mejores precios ¿Qué soluciones existen?

En el sector de la fruta existe un desequilibrio en el poder de negociación por el bajo nivel de concentración de la oferta y el elevado nivel de concentración de la demanda. Tenemos 200 organizaciones de productores (OP) y únicamente 5 grupos compradores de fruta.

Desde Cooperativas Agro-alimentarias lo que planteamos es que se promuevan los procesos de fusión o integración de las OP y que se incrementen los requisitos mínimos de reconocimiento de las OP, que deberían contar además con medios propios y dedicar un porcentaje mínimo de gasto a promoción comercial.

A ello se une además un escenario de sobreproducción de fruta, por por el incremento de plantaciones y rendimientos y por la conversión de explotaciones de fruta de pepita a fruta de hueso, debido a la competencia de terceros países. Y todo esto habría que regularlo. Además, desde el Ministerio se está trabajando en un plan estratégico para el sector de la fruta dulce.

Cada vez más se ven nuevas frutas o no habituales en las fruterías españolas ¿Está preparado el sector de la fruta extremeña para esta mayor competencia?

Si no lo está, tendrá que prepararse para esa mayor competencia, porque esa presencia, cada vez mayor, de frutas tropicales es ya una realidad, que procede además de países con menores costes. Y todo esto se debe a la globalización del mercado. Tampoco podemos olvidar que el consumo de fruta ha caído o se ha estancado, a pesar de que se trata de uno de los componentes más saludables de nuestra dieta y fácil de consumir. Se hace necesaria su promoción y para ello Cooperativas Agro-alimentarias apoya la creación de una Interprofesional. La apertura de nuevos mercados en terceros países se hace también imprescindible y la Administración debe intensificar sus trabajos para la negociación o renegociación de protocolos de exportación de fruta.

Sobre todo en campañas de bajos precios o por inclemencias meteorológicas ¿es posible sacar mayor rendimiento a la fruta de destrío?

Sería posible y es posible. Ya existe y además es una industria cooperativa. Tomates del Guadiana transforma cada año 30 millones de kilos de fruta de destrío. Desde las cooperativas hemos sido capaces de dar una respuesta a un problema que tenían nuestros fruticultores, que ahora obtienen una rentabilidad con fruta que antes se tiraba porque su apariencia externa no era atractiva para el mercado, no porque el producto estuviera en mal estado

El Brexit es un gran desafío para todo el sector de la fruta ¿Cómo afectará a Extrmadura?

El Brexit es un importante problema de mercado y dependerá todo de las negociaciones que se están llevando a cabo. Para el sector de la fruta va a ser un problema especialmente para la ciruela, porque se exporta mucha a Reino Unido. Esperamos que esas negociaciones marchan adecuadamente y esto no se convierta en un segundo “veto ruso” porque el cierre de otro mercado importante generará una nueva saturación en el resto de mercados con un producto que, no lo olvidemos, es perecedero.

Ya está en la calle el número especial de primavera de CAUDAL DE EXTREMADURA

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caudal primavera 19

Dos amplios y completos Especiales dedicados a los dos sectores que lideran la agroindustria regional, así como las exportaciones: el Tomate y la Fruta, protagonizan el nuevo número de primavera de CAUDAL DE EXTREMADURA que ya está en la calle. En ambos se incluyen diferentes reportajes y entrevistas con los datos y las claves de estos dos sectores punteros en el sector agroalimentario extremeño y auténticos gigantes exportadores de la economía regional.

Si el sector de la fruta se enfrenta a los desafíos de los bajos precios, la logística y el Brexit, en el sector del tomate se sobrepasarán los dos millones de toneladas contratadas con el reto de aumentar el rendimiento por hectárea. En el Especial Tomate se incluyen entrevistas con diversos responsables de las más importantes industrias y cooperativas: Conesa, Casat, Tomates del Guadiana, Tomalia, Alsat, Transa, Lola Fruits y Pronat.

Mientras, en el Especial Fruta entrevistamos a los responsables de Afruex, Haciendas Bio, Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, Sol de Badajoz, New Stairs y Explum, así como al presidente de la Sectorial de Frutas y Hortalizas de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura. Un informe del Grupo Operativo FRUTAEXPORTA cierra el especial.

Otros reportajes y entrevistas amplían el panorama agrícola y empresarial de nuestra región, como el dedicado al boom de los frutos secos en Extremadura, en donde el cultivo de almendros, pistachos, castaños, nogales e higueras suman ya 25.000 hectáreas; el auge de las industrias de verduras congeladas, en las que la nueva inversión de 8 millones de euros en Navalmoral de la Mata de la empresa Comagra se suma a la de Monliz en Badajoz y Ulbasa-Virto en La Albuera; la posibilidad de atraer el creciente negocio del cultivo del cannabis medicinal; la incorporación de la Torta del Casar a las marcas blancas de grandes cadenas de distribución; o la búsqueda de mejores precios de las industrias de Pimentón de la Vera, entre otros temas de actualidad e interés.

Como ya es habitual, este nuevo número también incluye el Suplemento Olivar de Extremadura con toda la actualidad del sector oleícola extremeño, que a pesar de conseguir una de las dos mayores campañas de su historia, padece el desajuste de un desplome en los precios respectos al año anterior.

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Francisco Nogales (UMM Comercializadora Extremeña de Aceites): “Nuestro olivar necesita un mínimo de 2,90 euros/litro para ser rentable y solo lo conseguiremos con calidad”

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Entrevista con
Francisco Nogales
Presidente de UMM Comercializadora Extremeña de Aceites

Francisco Nogales asumió el reto de poner en valor el gran potencial que los aceites de oliva virgen extra de Monterrubio de la Serena y de su Denominación de Origen. Preside UMM Comercializadora Extremeña de Aceites, creada por las dos cooperativas de Monterrubio (La Unidad y La Milagrosa) junto con la Cooperativa de Cabeza del Buey, para la comercialización conjunta de sus aceites que además del granel tienen en proyecto dos nuevas marcas.

¿En qué momento se encuentra el proyecto de la comercializadora, tan importante para la zona y sus aceites de calidad?

La campaña pasada ya vendimos todo el granel de forma conjunta, tanto La Unidad como La Milagrosa, como la Cooperativa de Cabeza del Buey. En esta campaña estamos haciendo lo mismo pero además estamos trabajando en dos nuevas marcas de envasado. UMM para marca de aceite Premium, una marca para aceite de oliva virgen extra certificado con DOP y otra marca para el resto del AOVE. Ya esperamos comercializar durante esta nueva campaña con estas marcas. En la línea Premium hemos elaborado aceites a primeros de noviembre y han gustado mucho.

¿La diferenciación de suelo y vuelo de la aceituna en campo debe proseguir con la diferenciación de los aceites en bodega?

Esta campaña ya vamos a clasificar los aceites en la bodega y no solo bajo parámetros físico químicos sino también con catas. Tenemos que empezar a no vender todos los aceites de oliva virgen extra al mismo precio, sino el que marca cada cata y calidad del mismo.

El problema muchas veces es que ni tan siquiera la calidad se paga en origen. ¿Cuál es la solución?

Nuestro equipo de gestión entendió desde el principio que la calidad es el único camino que existe para que el olivar tradicional pueda resistir. Necesitamos un mínimo de 2,90 euros/litro para ser rentables, de ahí hacia arriba. En las últimas campañas con precios de 3,50 en origen todo el mundo estaba feliz. Pero ahora que han llegado los 2,60 y 2,70 en origen para los virgen extra, nuestro olivar no resulta competitivo. Y solo hay dos vías en el futuro para sobrevivir: o especializarse en aceites de máxima calidad para poder cobrar por ella y por las cualidades organolépticas que tenga el AOVE. O el desastre, arrancar el olivar tradicional y dedicarse a otra cosa.

Creemos firmemente que lo importante es mantener el olivar en esta zona porque ha sido un medio de vida y cultura durante muchos años. Nos falta demostrarles poco a poco a los socios agricultores que este es el camino. También sería interesante que apostaran más por el olivar ecológico que suma un plus al AOVE de calidad.

La comercializadora ha sido un primer paso ¿para cuándo la fusión de las dos cooperativas de Monterrubio?

Ha sido un paso importantísimo pero por ahora no tengo esperanza de que se lleve a cabo una fusión por ahora. Debería llegar en el futuro pero como proceso natural, sin forzar a nadie. Cuando los propios agricultores se den cuenta que tenemos un ingente capital en maquinaria en las que sobra mucha capacidad de molturación. Espero que al final llegue.

¿Qué puede suponer el regadío en la zona de Monterrubio si acaba de llegar?

La lástima es ver los años que llevamos peleando en la zona por conseguir el regadío, que empezó como un mega proyecto para 8.000 hectáreas y al final puede quedarse en 1.200. Lo importante es que llegue porque sería un aliciente para nuestro olivar y nos ayudaría a aumentar la producción.

Ya está en la calle el número de invierno 2019 de CAUDAL DE EXTREMADURA

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caudal invierno 19

El nuevo número de CAUDAL DE EXTREMADURA tiene como tema central los cultivos alternativos que se están convirtiendo en las nuevas estrellas del regadío. El olivar intensivo, así como el almendro, y otros cultivos complementarios y pujantes, como el brócoli, empiezan a plantar cara a otros más tradicionales como el arroz y el maíz. Los frutos secos, las verduras para exportación y congelados, y nuevas frutas como el caqui, el granado o los higos frescos, toman, cada vez más, nuevo protagonismo en nuestros campos.

El otro tema central de este nuevo número viene motivado por la reciente celebración de la mayor feria internacional de turismo que se celebra en nuestro país, FITUR 2019, y a la que todo el potencial turístico de nuestra comunidad acude cada año, despertando un mayor interés. Más de 300.000 turistas extranjeros al año, que proceden en su mayoría de Portugal, Francia, Reino Unido, Alemania y Países Bajos, descubren la naturaleza y la gastronomía de Extremadura. Aunque alcanzar los dos días de estancia por viajero sigue siendo el principal reto.

Diversas entrevistas nos orientan acerca de estos nuevos temas que afectan a distintos sectores de nuestro agro. Así, incluimos una con Teresa López, gerente de la Cooperativa Agrícola de Medellín, pionera en el cultivo del brócoli en las Vegas del Guadiana; o con Rafael Román, director general de Iberitos, empresa líder a nivel nacional que produce 40 millones de monodosis de sus productos al año; o con Jaime Cortés, director de Yerbal, dedicada a la producción y comercialización de plantas aromáticas; o con Antonio Chavero, director gerente de Landfruit Extremadura, uno de los principales actores en un sector tan pujante como el de la fruta; o con Margarita López Corrales, ingeniera agrónomo del Cicytex, que nos habla de la posibilidad del cultivo del pecano en las Vegas del Guadiana; o con Rocío Vázquez, gerente de Castañas El Común, que se ha convertido una de las empresas de referencia del sector, en la que nos dice que las castaña es el futuro para Las Villuercas; o con Eva Burgueño, directora general de Burmar Sweets, que posee una de las marcas más importantes a nivel nacional del sector de las golosinas.

Otros temas de interés van desde el órdago de la azucarera de Mérida a sus competidores nacionales, al delicado futuro del arroz y la miel extremeñas, que se juega en Asia, pasando por la decisiva reforma de la PAC en la que Extremadura se juega 534 millones de euros en ayudas.

En nuestra sección Extremadura Ganadera entrevistamos a Miguel Morillo-Velarde, director técnico de la IGP Ternera de Extremadura, a Eduardo Corchero, presidente de la Sectorial de Porcino Ibérico de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura, a Miguel Cabello, de Ganadería Cabello Bravo, que nos explica su apuesta por las razas autóctonas, así como el proyecto Dehesalana que impulsa la comercialización de lana merina de calidad y aspira a recuperar el proceso industrial de la lana en nuestra región.

Como viene siendo habitual, nuestro suplemento OLIVAR DE EXTREMADURA recoge toda la actualidad de un sector tan importante en nuestro agro. En este número entrevistamos Francisco Nogales, presidente de Umm, a Juan Miguel Retamar, gerente de Almazara Retamar, a Luis Blanco, gerente de Molino de Zafra y a Tino Molero Maza, director gerente de Almazara Molero Maza, además de otros artículos y reportajes de interés.

Otros temas de interés, como el que cierra nuestro revista, dedicado al proyecto que pilota Alberto Buj, presidente de Adismonta y alcalde del municipio cacereño de Benquerencia, en el que pretende agrupar en una red internacional lugares especiales con menos de cien habitantes -Less than Hundred-, completan el número de invierno de CAUDAL DE EXTREMADURA.

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Unicaja Banco patrocina una jornada informativa en Don Benito sobre la nueva Ley de Sociedades Cooperativas de Extremadura

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UNICAJA
Pie de foto, de izda. a dcha: Carmen Moreno, Directora General de Economía Social de la Junta de Extremadura, Ángel Pacheco, Presidente de las Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, José Luis Quintana y Francisco Vilches, Responsable de Negocio Agrario de Unicaja Banco, Francisco Vilches

Unicaja Banco, en su tradicional apoyo al sector agrícola y ganadero, patrocina una jornada informativa sobre la nueva Ley de Sociedades Cooperativas de Extremadura, organizada por Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura y que ha tenido lugar en Don Benito (Badajoz).

Este patrocinio se enmarca en el apoyo continuo que Unicaja Banco presta al sector agrícola y ganadero, tanto a nivel de asesoramiento, como de financiación, en el convencimiento de que este sector constituye un eje fundamental en el desarrollo socio-económico de Extremadura y, por tanto, de la provincia de Badajoz.

Durante jornada, que ha contado con la presencia del Responsable de Negocio Agrario de Unicaja Banco, Francisco Vilches, se han detallado las novedades de la Ley de Sociedades Cooperativas de Extremadura. El evento ha contado con la asistencia de casi un centenar de cooperativas de la región.

A la jornada han asistido el Presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara; el Presidente de Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura, Ángel Pacheco; la Directora General de Economía Social, Carmen Moreno, entre otros.

Los ponentes han detallado y analizado la nueva normativa, explicando su aplicación práctica, régimen jurídico y económico, así como igualdad de oportunidades. La jornada ha sido organizada por Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura, con el patrocinio de Unicaja Banco y ha contado con la colaboración de la Junta de Extremadura.

El patrocinio de estas jornadas por parte de Unicaja Banco responde también al arraigado compromiso de apoyo al campo por parte de esta entidad, que se traduce en la prestación de servicios, tanto financieros como de protección y de asesoramiento; en el desarrollo de convenios específicos, y en la participación en empresas del ramo.

Esta colaboración se traduce, además, en el apoyo continuo que Unicaja Banco presta, tanto a nivel de asesoramiento como de financiación, al sector agrícola y ganadero, un eje fundamental en el desarrollo socioeconómico de Extremadura y, por tanto, de la provincia de Badajoz.

En este sentido, cabe destacar la celebración, por parte de Unicaja Banco, de las jornadas Enclave Agrario, que tienen por objetivo promover el debate y el diálogo a través de profesionales de reconocido prestigio en el mundo económico, social y empresarial, que abordan diversos temas de actualidad, priorizando el interés de cada provincia y  fomentando el intercambio de opiniones entre los asistentes.

Manuel Ortega (Acorex): “La nueva Acorex no cierra puertas a nadie, tanto a nuevos como a antiguos socios”

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6-7 ACOREX

Entrevista con
Manuel Ortega
Presidente de Acorex SCL

Acorex no quiere ser pasado sino futuro en el sector agroganadero extremeño. Con una nueva estructura y modelo de gestión. Sin correr y más centrada en la comercialización y en la estabilidad de sus socios.

¿Cuántas cooperativas y socios forman Acorex?

Contamos con 15 cooperativas de base, con 2104 socios de base. Las líneas de actividad de Acorex en el año 2018 son:

-Frutas y Hortalizas: engloba un volumen de plantación de tomate cercano a las 1.000 hectáreas con un volumen próximo a los 100.000.000 kg según el año. Reúne unas 400 hectáreas de brócoli. La recién constituida y recuperada OPFH de Acorex SCL engloba otras 50 hectáreas de cultivos compuestas por frutales, pimientos, berenjenas, coliflor o cebollas.

-Cereales. El maíz es el producto de mayor relevancia histórica y actual, con un volumen de 1.600 has. de cultivo. Acorex aglutina un total de 900 has. de otros cereales como trigo, cebada, avena o  pipa de Girasol.

-Arroz: un total de 1.600 has.

-Olivar. Los socios actuales agrupan unas 2.500 has.

-Ganadería: Nuestros socios reúnen una comercialización anual de 2.500 terneros y 40.000 corderos. Acorex dispone de 2 granjas porcinas de producción propia, donde se realiza una producción anual de 20.000 lechones ibéricos.

-Comercialización de pienso para nutrición animal. Aunque no contemos ya con nuestra fábrica de piensos, hemos llegado a acuerdos con las industrias más punteras de la comarca para seguir desarrollando nuestra marca comercial ACOREX PIENSOS.

-Tabaco. Los socios del norte de Cáceres engloban unas 400 has.

Dada la situación concursal que ha tenido Acorex en el año 2018, sólo se facturará en este año, parte de esta comercialización. El importe de la cifra de negocio prevista para 2018 ronda los 10 millones de euros. Será en 2019 cuando el volumen de comercialización será mayor en aquellas secciones donde nuestras cooperativas socias participen. La previsión para 2019 asciende a 25-30 millones de euros.

¿Hay posibilidades de crecer con nuevas cooperativas y socios?

Acorex ha pasado por muy malos momentos tanto sociales como financieros. Hemos aprendido mucho de experiencias pasadas y no nos gustaría volver a repetir los errores cometidos. Es cierto que la desconfianza en la sociedad e incluso en todo el sector cooperativo es enorme. Pero los agricultores deben darse cuenta que la concentración de la producción es lo único que nos da fuerza y poder para competir en el mercado actual. Se ha realizado un espléndido trabajo por todo nuestro equipo humano para salir de la situación concursal en la que nos encontrábamos, y hemos sembrado las bases para llevar a cabo una nueva forma de gestión, más delimitada, organizada y que reporte mayores beneficios a nuestro socio de base.

La nueva Acorex es una sociedad sectorizada, donde los socios tienen derechos y obligaciones únicamente sobre la sección donde entregan producto. Esto hace que los socios estén más centrados en progresar, en ser más competitivos, y principalmente ofrece una estabilidad y tranquilidad en tanto y cuanto delimita responsabilidades, dado que un productor de tomate no tiene nada que ver con un productor de tabaco, de arroz, de olivar o un ganadero.

Nuestro objetivo en el futuro próximo es mantener la unión de los socios actuales y sobretodo actuar sobre el relevo generacional de muchos de los socios de base. Acorex pretende como cualquier entidad crecer, pero siempre a pasos muy lentos. Acorex no cierra puertas a nadie. Tanto para nuevos socios como para antiguos socios, independientemente de donde estén actualmente. La nueva etapa de Acorex se caracteriza por garantizar estabilidad al socio. Estabilidad en precios, estabilidad en cobros, estabilidad social.

Los acuerdos con Dcoop ¿cómo van?

Acorex SCL es socio de Dcoop en varias de sus secciones de actividad. Han sido tres años de compartir formas de trabajo, y compartir conocimientos comunes. Dcoop ha posibilitado que nuestros socios en muchas ocasiones no tuvieran problemas a la hora de comercializar sus productos o comprar los insumos necesarios para sus explotaciones. Actualmente seguimos participando de forma directa como socios en esta sociedad. Queremos crecer junto a Dcoop en todas aquellas secciones en las que podamos conseguir y transferir un valor añadido común. Y del mismo modo tenemos que seguir en continuas conversaciones con cooperativas para aunar esfuerzos a futuro.

Ya está en la calle el nuevo especial de otoño de CAUDAL DE EXTREMADURA

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caudal otoño 18

Este nuevo número especial de otoño de CAUDAL DE EXTREMADURA tiene como protagonista la revolución que está suponiendo en nuestra región el crecimiento imparable, como nueva alternativa al campo extremeño, del olivar intensivo, algo que, según los expertos, puede convertir al río Guadiana en el eje del olivar más competitivo del mundo. De esta manera, muy pronto se alcanzarán campañas de 100.000 toneladas en Extremadura. De forma paralela, se están produciendo numerosas ampliaciones de las almazaras ante el aumento de la producción previsto.

Este número de otoño incluye diversos reportajes, entre el que destaca el dedicado a la multinacional Borges que gestiona en nuestra región 724 hectáreas de nogal, pistacho y almendra, o el de la nueva empresa de Ribera del Fresno que quiere abrir una destilería industrial de plantas aromáticas; así como distintas entrevistas, como la de Manuel Ortega, presidente de Acorex, o la de Eugenio Manzano, consejero delegado del Grupo Laura Otero, en la que explica su nuevo proyecto empresarial.

También incluye un informe acerca de agricultura ecológica en nuestra región y un reportaje sobre el enorme potencial del higo seco extremeño.

Una amplia GUÍA DE NEGOCIOS EXTREMADURA-PORTUGAL es el eje de este número de otoño, en la que realizan diversas entrevistas con responsables y expertos (Rosa Balas, Sara Peñas, Enrique Santos, Miguel Ángel Gallardo…) y se analizan los distintos aspectos de esta creciente relación de la que son espléndidas muestras las 400 empresas extremeñas que exportan de forma habitual a Portugal más de 500 millones de euros al año.

Incluye este número, además, un amplio suplemento especial dedicado a las BODEGAS y VINOS de nuestra región. Además de las claves acerca del sector en nuestra comunidad, incluye diversas entrevistas a algunos de los protagonistas del mismo.

Como viene siendo habitual, nuestro suplemento ALMAZARAS Y OLIVAR, recoge toda la actualidad de un sector tan importante en nuestro agro. En este número entrevistamos a los responsables de la Cooperativa del Campo de San Pedro de Guareña, de Jacoliva, de la Almazara Hermanas Rueda, de la Almazara Martín de Prado y de la Cooperativa San Benito Abad de Castañar de Ibor.

Otros temas de interés, como una entrevista con uno de los socios fundadores de la cerveza artesana Piporra, de Aceuchal, en la que nos explica el éxito obtenida con su último lanzamiento, una cerveza exclusiva del Extremadura UD, y otra con el gerente de Adisgata en la que pone en valor el potencial de Sierra de Gata para rentabilizar la resina de sus masas de pino, sin olvidar nuestra sección de MOTOR PREMIUM, completan el número de otoño de CAUDAL DE EXTREMADURA.

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