ganados
El sector agroganadero pide más protagonismo en la prevención de los incendios forestales
Foto: Junta de Extremadura
Extremadura, con una superficie forestal de 2,84 millones de hectáreas, se enfrenta a 670 incendios al año de media
Las imágenes del incendio del municipio cacereño de Jarilla, que devastó en agosto 17.300 hectáreas durante diez días con un perímetro de casi 170 kilómetros que atravesaban las comarcas de Trasierra, Valle del Ambroz y Valle del Jerte, difícilmente se olvidarán. Ejemplo de una nueva dimensión de grandes incendios, conocidos como de sexta generación, caracterizados por su alta intensidad y velocidad de propagación, alta proyección de pavesas y un comportamiento que supera los modelos de predicción actuales. Y que en condiciones adversas climatológicas -altas temperaturas y viento fuerte-resultan muy complejos de controlar incluso con muchos medios aéreos.
La relación entre agricultura y ganadería y los incendios es recurrente. En primer lugar, por los daños que ocasionan los fuegos en la superficie agraria y especialmente en las explotaciones ganaderas. Pero por otro lado también, por el origen de los incendios en un porcentaje destacado de los mismos. El propio INFOEX, ha destacado en sus resúmenes anuales de las campañas contra incendios, que el 55% de los incendios en la región pueden deberse a malas prácticas agroganaderas, entre las que destacan las quemas de rastrojos o de restos de poda. Las negligencias en el uso de maquinaria como motosierras, desbrozadoras, etc también tienen su influencia, al igual que las venganzas y rencillas entre propietarios de fincas, agroganaderas o cinegéticas. Sólo un 5% de los incendios en la región se debe a rayos en tormentas.
Grandes incendios
La superficie quemada en Extremadura en el año 2025 alcanzó las 50.000 hectáreas. La suma de lo quemado en los tres años anteriores no alcanzaba esta cifra: en 2022 fueron 10.407 has con los incendios de Ladrillar y Miravete como más destacados; en 2023 se quemaron 12.030 has con el gran incendio de Sierra de Gata como protagonista; y en 2024 fueron 9.641 has en 486 incendios, destacando los de Cabeza del Bey, Campanario, Talaván, Ribera del Fresno y Fuente del Maestre.
Hasta el año 2025, la media de hectáreas quemadas en incendios en la región en la última década alcanzaba las 7.000 has. Cada año se declaran en la región una media de 670 incendios.
En relación al creciente tamaño de los incendios, la anterior Consejería de Gestión Forestal de la Junta de Extremadura aseguraba que “el aumento de superficie de algunos incendios se debe al incremento del combustible en el monte por el abandono rural. Solo la reducción de ese combustible hará que empiece a disminuir esa tendencia. En el descenso del número de incendios juega un papel fundamental la cada vez mayor concienciación de la sociedad. Todo ello en un año con mucho combustible fino en los campos, con el riesgo que supone”.
Según recoge el Anuario de Estadística Forestal del 2023 -último publicado por el Ministerio de Transición Ecológica, en Extremadura existen 1.983.941 hectáreas de superficie forestal arbolada, y 865.571 has de superficie forestal desarbolada. En total, 2,84 millones de hectáreas de superficie forestal, la cuarta en extensión en España. El 68% de la superficie total de Extremadura es forestal. Del total de superficie forestal, 1,82 millones de hectáreas serían de frondosas (dehesa, encina, alcornoque,etc) y unas 121.000 has de coníferas (pino).
La creciente despoblación de las zonas rurales unido a la disminución del pastoreo extensivo, tanto de vacuno como sobre todo de cabras y ovejas en sierras y montes, han facilitado el aumento constante de la carga de “combustible digital” en años como el actual, de primaveras muy lluviosas.
Antes del cambio de Gobierno, la anterior Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible asumió las competencias en materia de autorizaciones de cambios de cultivo forestal a agrario creándose la Unidad de Coordinación y Gestión de Cambios de Cultivo.
Ya está en la calle el número de verano de CAUDAL DE EXTREMADURA
El nuevo número especial de este verano trae en portada la actualidad de un sector tan amenazado como el del arroz. En un reportaje analizamos cómo los agricultores y asociaciones critican los bajos umbrales para la importación de arroz asiático y la falta de origen en el etiquetado. Mientras que en otras páginas, la Mesa del Arroz de Extremadura quiere relanzar la creación de una Denominación de Origen regional.
En otros reportajes abordamos la actualidad de nuestro campo y sus principales cultivos, ahora en campaña. En uno de ellos explicamos que los productores extremeños de tomate sembrarán 20.671 has para producir 1,9 millones de toneladas; el rendimiento esperado en la región es de 92,10 tn/ has frente a las 99,13 tn/has de los productores andaluces. Por los que respecta a otro sector fundamental, Extremadura espera alcanzar las 280.000 toneladas de fruta de hueso esta campaña, marcada por Mercosur y Ormuz. Otro cultivo en auge es el del pistacho, y este verano la corta cosecha prevista en EE.UU. e Irán en 2026/2027 alivia al pistacho extremeño; la región cuenta con más de 4.200 has de pistacheras y varias industrias transformadoras. Otro cultivo olvidado resiste: Extremadura estabiliza el cultivo de patata en 663 hectáreas y 30.000 toneladas por campaña. También contamos cómo China abre las puertas al higo seco extremeño de calidad para competir con el de Irán, Turquía e India.
Incluimos también entrevistas con Miho Yamaki, directora de Calidad y Seguridad Alimentaria de Natural Legacy (Bolschare), quien nos cuenta cómo su empresa gestiona unas 20.000 hectáreas de olivar y frutos secos en la península ibérica. También entrevistamos a Antonio Soto Esteban, presidente de la Sectorial de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura, quien nos recuerda que “Una buena cosecha no siempre equivale a una buena rentabilidad, ya estamos produciendo más pero asumiendo unos costes cada vez más elevados”. Y para hablarnos del sector del ajo hemos acudido a Carlos Dobado Marcos, gerente de Cooperativa Extremeña de Ajos de Aceuchal, que nos avanza el dato de que “Los productores extremeños cultivarán unas 2.000 has de ajos entre Extremadura y las dos Castillas”. Mientras, Juan José Manzanero, presidente de la Sectorial de Tabaco de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura, resalta que “Hay una tendencia muy positiva en crecimiento de superficie de tabaco que alcanza las 6.500 hectáreas contratadas”
Dentro del Especial Olivar de Extremadura, diversos reportajes y entrevistas analizan la actualidad del sector. También damos cuenta en sendos artículos de cómo el olivar ha crecido en 68.000 hectáreas en Extremadura en las dos últimas décadas, mientras que nuestra región ha producido de media 68.472 tn de aceite de oliva en las últimas seis campañas. En este Especial entrevistamos a Francisco Javier García Albújar, presidente de la Cooperativa Santísimo Cristo del Humilladero (Medinaoliva) y a María Trinidad Tena, CEO de Vía Argenta (Quintana de la Serena).
Otro apartado especial en nuestras páginas es el que dedicamos a otro sector puntero de nuestro agro, el de los viñedos, el vino y las bodegas. Extremadura fue la quinta región con más volumen de vino exportado de España en 2025. En este especial entrevistamos a Francisco García Rodríguez, gerente y propietario de Bodegas Orán; a Óscar Argueta, técnico y director comercial de Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad de Aceuchal y a Alejandro Carrasco, director de exportación de Pago los Balancines .
Dedicamos también unas páginas al Especial Puertos y Exportación. En el reportaje que le abre explicamos cómo Brasil, EE.UU. y China figuran ya entre los grandes mercados para la exportación agroalimentaria de Extremadura. Sendos reportajes sobre los puertos de Huelva y Algeciras completan el Especial.
Con dos interesantes entrevistas cerramos este número de verano. La elaboración y comercialización de comida preparada a domicilio es uno de los nichos de mercado en el sector agroalimentario que más está creciendo en los últimos tres años, tanto en supermercados como en empresas más especializadas. Víctor Sánchez, socio fundador de Tapelia nos explica el éxito de su empresa: “Contamos con más de 100 referencias de platos, desde carrilleras hasta sopas de ajo”. Mientras, Extremadura seguirá contando con una de sus industrias pioneras en la elaboración de cerveza artesana o “craft beer” de la mano de Israel Corrales, un biólogo nacido en Cáceres, propietario y maestro cervecero de BADAWI, que nos cuenta que: “Mi objetivo el primer año es llegar a 30.000 litros y en 2028 a 50.000 litros”.
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Agroseguro presenta el Zafra las novedades del Plan 2026 de seguros pecuarios
Agroseguro ha presentado en Zafra (Badajoz) las novedades del plan 2026 de seguros pecuarios, cuya entrada en vigor se producirá el próximo 1 de junio con 15 líneas de seguros pecuarios, entre ganaderas y acuícolas. La jornada ha contado con la asistencia de las entidades coaseguradoras y sus redes comerciales en Extremadura y Andalucía.
Sílvia Marques, directora del área de Producción y Marketing de Agroseguro, dio la bienvenida a los asistentes, destacando al inicio de la jornada la buena evolución de la contratación de los seguros agrarios durante los últimos años, que alcanzó los 1.029 millones de euros en 2025 –tercer año seguido por encima de mil millones–. La siniestralidad, por su parte, cerró el año en 804 millones de euros, la segunda cifra nominalmente más alta de la serie histórica del seguro agrario en España, pese a lo cual Agroseguro ha mantenido los reducidos plazos de pago (de media, 27 días desde la tasación), “lo que evidencia la agilidad y la eficiencia operativa de los equipos de trabajo de la Agrupación”.Por último, detalló algunas prioridades en las que se está trabajando en 2026, y en particular, la de mejorar la implantación de los seguros ganaderos, donde “contamos con margen de mejora, fundamentalmente en ganado vacuno de carne”.
A continuación, los directores territoriales de Agroseguro en Extremadura y Andalucía explicaron las cifras más importantes de sus ámbitos. Jacinta Patiño destacó los 5,4 millones de euros de siniestralidad ganadera en Extremadura, principalmente en el seguro de retirada y destrucción y en la línea de vacuno de reproducción, y Juan Francisco Delgado se refirió a los 8 millones pagados en Andalucía por el mismo concepto, también en esas dos líneas y además en la de seguro aviar.
Silvia Úbeda, técnico del departamento de Estudios de Agroseguro describió la situación actual del sector ganadero en España y se encargó de detallar las mejoras más importantes que incorpora este año el plan de seguros pecuarios. Especialmente relevantes son las del seguro de ganado vacuno de reproducción y producción, que, además, es el más contratado, seguido de los seguros de retirada y destrucción de animales muertos.
Para el plan 2026, las novedades más destacables son el incremento de las indemnizaciones por crías, la revisión de los valores de aseguramiento de los animales y la mejora, asimismo, de las indemnizaciones en las explotaciones cárnicas, mediante una ampliación del rango de edad y una mejora de la compensación de los animales más longevos. Además, se ha incorporado cobertura frente a neumonías en animales productivos y enterotoxemias en no productivos, y se elimina el periodo de carencia para los animales que proceden de centros de recría al regresar a la explotación de origen. Por último, se incluye en las coberturas del seguro a los centros de testaje y se elimina la retirada y destrucción de animales muertos en la explotación como garantía adicional, aunque se podrá seguir contratando la cobertura de los gastos a través de la línea de seguro específica para ello.
En el caso del seguro de ganado vacuno de cebo, se incluye el ataque de animales salvajes dentro de la garantía básica, y en la garantía de mortalidad masiva se añade una nueva franquicia elegible del 50%. Respecto al seguro de ganado ovino y caprino, cuentan con especial importancia la inclusión de la peste en pequeños rumiantes en la garantía básica del seguro y la incorporación de la cobertura para la retirada de la leche ante sospecha de tembladera. El nuevo plan también cuenta con algunas mejoras en otros seguros, como los de equino y porcino.
Por último, Mirian Ramírez, del departamento de Producción de Agroseguro, explicó las novedades y mejoras en la gestión de la contratación de los seguros pecuarios a través de varios ejemplos prácticos, y destacó las ventajas que para el ganadero tiene la póliza de seguro renovable. Por su parte, Ángel Paz, responsable de Marketing de Agroseguro, detalló las acciones y la estrategia que se llevarán a cabo para fomentar la divulgación, conocimiento y contratación de los seguros de ganado.
El número de beneficiarios de Ayudas PAC en Extremadura baja de 83.000 a 46.000 desde el año 2010
Cuando comienza el periodo clave para la domiciliación de las ayudas PAC 2026, que abarca desde el 1 de febrero y el 30 de abril de 2026, resulta interesante analizar cómo ha cambiado el perfil de perceptores en los últimos años.
Tras los sucesivos cambios en los ciclos de la PAC, con requisitos cada vez más ajustados a la figura del agricultor activo, el número de agricultores y ganaderos que reciben dichas ayudas ha disminuido de forma muy destacada en las últimas dos décadas. Hasta casi la mitad.
A nivel nacional, en esta campaña unos 585.000 agricultores y ganaderos pueden presentar la solicitud única -ayudas directas, y por superficie y animales de las intervenciones de los programas de desarrollo rural de las comunidades autónomas- que este año contará con 4.897 millones de euros, 8 millones de euros más que en la campaña anterior.
Los datos en Extremadura muestran que en la campaña de ayudas PAC del 2010 el número de perceptores fue de 83.168 mientras que en la pasada campaña 2025 alcanzaron los 46.000. En el año 2017 fueron 56.561 los solicitantes de las Ayudas PAC en la región, lo que da idea del ritmo de ajuste en el número de personas o sociedades que las solicitan.
Según el Ministerio de Agricultura, la reducción en el número de perceptores de las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC) en España se debe a una combinación de factores estructurales del campo y cambios regulatorios en el nuevo periodo 2023-2027. Aunque el presupuesto total se mantiene alto, se está concentrando en menos beneficiarios, a menudo buscando profesionalizar el sector.
–Requisitos del «Agricultor Activo» y «Pluriactividad»: La nueva PAC 2023-2027 ha endurecido la definición de quién puede recibir ayudas. Ahora se exige que una parte significativa de los ingresos provenga de la actividad agraria y, a partir de 2024, se comprueba el cumplimiento de la legislación laboral (condicionalidad social). Muchos perceptores anteriores no cumplen con la definición estricta de «agricultor activo».
–Relevo generacional y abandono de la actividad: Existe una tendencia de fondo a la disminución del número de explotaciones debido al envejecimiento de la población rural. Muchos pequeños agricultores se jubilan sin relevo, lo que reduce el censo de beneficiarios.
–Redistribución de ayudas (Capping): Se han introducido topes o «capping» a las grandes explotaciones, obligando a una redistribución de los fondos hacia los agricultores medianos y pequeños, lo que puede provocar que algunas grandes explotaciones dejen de ser rentables o reestructuren su solicitud de ayudas.
–Enfoque en la Profesionalización: Se busca incentivar a los profesionales a tiempo completo sobre los «agricultores de sofá» o pequeños propietarios que no dependen principalmente de la agricultura, lo que depura las listas de beneficiarios.
–Estructura de la propiedad: La desaparición o fusión de pequeñas explotaciones (concentración parcelaria) reduce el número total de titulares de derechos.
Finalizado el plazo oficial para la presentación de la solicitud, se podrá presentar una modificación de la misma entre el 1 y el 31 de mayo para indicar los posibles cambios en su plan de siembra. Además, si se detecta alguna información errónea, los agricultores y ganaderos podrán adaptar sus solicitudes sin penalización hasta el 31 de agosto.
Todos los solicitantes deben presentar la “declaración gráfica” de las parcelas agrícolas de la explotación, de acuerdo con el Sistema de Información Geográfica de Identificación de Parcelas Agrícolas (SIGPAC).
Santander lanza la Campaña PAC 2026 con financiación anticipada y soluciones integrales para el sector agroalimentario
Santander lanza su Campaña PAC 2026 con el objetivo de acompañar a agricultores y ganaderos en un momento clave del calendario agrario, facilitando el anticipo de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC) y ofreciendo soluciones financieras adaptadas a las necesidades del sector.
La entidad pone a disposición de sus clientes el anticipo de las ayudas de la PAC en condiciones preferentes, permitiendo disponer de liquidez desde el momento de la solicitud. Además, la campaña incluye líneas específicas de financiación para insumos, créditos campaña, seguros agrarios y préstamos destinados a la modernización de explotaciones.
La PAC sigue siendo una herramienta esencial para la estabilidad del campo español, especialmente en un contexto marcado por la volatilidad de los costes, la adaptación al cambio climático y las nuevas exigencias regulatorias. En este escenario, contar con liquidez anticipada resulta clave para planificar inversiones, afrontar campañas agrícolas y garantizar la continuidad de la actividad productiva.
En 2025, Santander financió al sector agroalimentario español con 5.800 millones de euros, un 8% más que en 2024, reafirmando así su compromiso con uno de los pilares fundamentales de la economía española. La entidad acompaña a más de 425.000 clientes agricultores y ganaderos a través de sus oficinas especializadas en Negocio Agro, con equipos expertos que ofrecen asesoramiento personalizado y conocimiento profundo del sector.
Con la Campaña PAC 2026, el banco refuerza su apuesta por un modelo agroalimentario más competitivo, eficiente y sostenible. Además del anticipo de ayudas, Santander ofrece asesoramiento especializado para facilitar la tramitación, el acceso a subvenciones y la planificación financiera de las explotaciones.
Asimismo, la entidad mantiene su compromiso con el desarrollo rural y el relevo generacional, apoyando a jóvenes agricultores y ganaderos con soluciones adaptadas a sus proyectos y facilitando la digitalización de la gestión agraria.
Con esta nueva campaña, Santander reafirma su posición como uno de los principales aliados financieros del campo español, contribuyendo activamente a fortalecer un sector clave para el empleo, la cohesión territorial y la proyección internacional de la economía.
El 38% de los perceptores de ayudas directas de la PAC en Extremadura tiene más de 65 años
Las ayudas de la PAC han un pilar fundamental en los ingresos del sector agrario y ganadero durante los últimos años. Y también una buena radiografía para comprobar cómo es la realidad del sector agroganadero en una región como Extremadura. Un reciente estudio elaborado por el Ministerio de Agricultura sobre la edad y sexo de los perceptores de ayudas directas y al desarrollo rural de las ayudas europeas, referido al año 2024, muestra datos muy llamativos a nivel regional.
Entre ellos, el envejecimiento de los profesionales agrarios y ganaderos. Según los datos del informe del Ministerio de Agricultura, el 38% de los perceptores de ayudas directas de la PAC en el año 2024 tienen más de 65 años; un 51,6% entre 40 y 65 años; el 9,4% entre 25 y 40 años y solo el 0,81 de los perceptores menos de 25 años. Eso sí, los perceptores de mayor edad solo concentran el 23,6% de las ayudas pagadas en volumen, prueba de que sus explotaciones son de menor tamaño.
Muchas mujeres
Por sexos, también destaca el importante peso de las mujeres como solicitantes de ayudas de la PAC que puede tener diferentes explicaciones. Del total de 43.097 solicitudes de la PAC que se presentaron en Extremadura en el año 2024, un total de 17.438 solicitudes fueron de mujeres, lo que supone el 40% del total. Un porcentaje mucho mayor del peso real que la mujer tiene en las explotaciones agrícolas y ganaderas en el día a día del campo, y también en el sistema de cotizaciones agrarias.
Ni tan siquiera en el volumen de titularidades compartidas que existen en la actualidad en la región en explotaciones agrarias. La explicación puede venir dad en muchos casos en que los ingresos de la PAC se ponen a nombre de la mujer para que el hombre tenga derecho a otro tipo de ayudas o para no superar un umbral de ingresos determinado.
El informe del Ministerio de Agricultura destaca que las ayudas de la PAC llegan a un total de 2,78 millones de hectáreas en la región, entre las que sobresalen las 1,71 millones de hectáreas de pastos permanentes. También destacan las 182.000 hectáreas de olivar que reciben ayudas, las 126.000 de tierras en barbecho, las 66.000 has de trigo blanco, las 62.000 has de cebada, las 58.000 has de viñedo o las casi 50.000 de cebada entre los cultivos de mayor extensión.
Menos explotaciones, más grandes
A nivel nacional, en la pasada campaña 2025 de ayudas PAC, un total de 582.085 agricultores y ganaderos presentaron la Solicitud Única, tercera campaña en la que se aplica el Plan Estratégico Nacional 2023-2027.Estas solicitudes comprenden cerca de 22,1 millones de hectáreas declaradas, ligeramente inferiores en un 0,5% a las de la campaña anterior 2024, según el Ministerio de Agricultura. El número de explotaciones agrarias que solicitan las ayudas mantiene la tendencia a la baja de los últimos años, con un descenso del 2,7% en la campaña PAC 2025 con respecto a la precedente. Aunque las explotaciones son de una mayor dimensión.
El importe total de las ayudas directas para la campaña PAC 2025 ascendió en España a unos 4.889 millones de euros, que deben ser pagados como fecha límite hasta el 30 de junio del próximo año 2026.
De las solicitudes de la PAC, la gran mayoría incluye al menos una ayuda directa de las recogidas en el Plan Estratégico Nacional 2023-27 (PEPAC): la ayuda básica a la renta para la sostenibilidad y sus pagos complementarios (redistributivo y joven agricultor y agricultora), los ecorregímenes y las ayudas asociadas.
Conforme a los datos comunicados por las CC.AA. al Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), el 81% de los agricultores y ganaderos solicitantes de la ayuda básica a la renta ha pedido algún ecorrégimen, dos puntos más que en la campaña de 2024.
Extremadura lidera la dehesa certificada en ecológico con casi 50.000 hectáreas
Una de las categorías más importantes en la certificación de la agricultura y ganadería ecológica en España es la de pastos permanentes, que incluye tanto pastos como praderas y también dehesa. Según los datos del informe sobre la “Caracterización de la Producción ecológica en España” editado por el Ministerio de Agricultura este año, con datos referidos al 2023, la Comunidad de Extremadura lidera la categoría de dehesa en ecológico con algo más de 47.629 hectáreas. Según el informe, este ecosistema “mantiene la biodiversidad y preserva los ecosistemas naturales característicos de la región”. La extensión de dehesa en ecológico en Andalucía, segunda región en extensión en este apartado, se sitúa en las 25.000 hectáreas.
El aprovechamiento de la dehesa en ecológico se centra en gran medida en la cabaña ganadera extremeña, tanto de vacuno como de ovino como de cerdo ibérico en la montanera. El 58% de la extensión de pastos permanentes y prados en la región es dehesa.
La superficie total en producción ecológica en 2023 alcanzó los 2,99 millones de hectáreas, lo que supuso un incremento del 11,83% respecto al año anterior. Si se observa la evolución de la superficie total en un periodo más largo, como el periodo 2015-2023, la superficie dedicada a producción ecológica creció significativamente, presentando un incremento en dicho periodo del 51,9%. Extremadura cuenta actualmente con unas 143.000 hectáreas en ecológico.
El porcentaje de tierras calificadas sobre las inscritas subió ligeramente al 81,77% en 2023, reflejando una mejora en la certificación de tierras. Además, la proporción de superficie ecológica sobre la superficie agraria útil (SAU) en España creció hasta el 13,22% en 2023.
Ránking nacional
La Comunidad de Extremadura es la cuarta de España, tras Andalucía, Castilla-La Mancha y Cataluña, en superficie en ecológico, con el 4,5% del total nacional. Su peso en cuanto a número de productores, operadores industriales y comercializadoras ya baja considerablemente en el ránking, estando más enfocada a la producción que a la elaboración y venta final del producto.
En el caso de la Comunidad de Extremadura, los cultivos permanentes de leñosas siguen teniendo un importante peso en el total de la agricultura ecológica. Especialmente en el caso del olivar que supone el 11% del total frente al 1,6% del viñedo.
La tendencia en la UE muestra que España es uno de los principales productores europeos en la agricultura ecológica, junto a Francia e Italia.
La estructura de cultivos ecológicos en España destaca por la predominancia de los pastos permanentes, que ocupan el 49,4% de la superficie ecológica total en 2023. Otros cultivos importantes incluyen, por orden de superficie, frutos secos, olivares, cereales para grano y viñedos.
En 2023, España vio un notable crecimiento en el número de productores agrarios ecológicos, alcanzando un total de 57.799. Este incremento, del 3,49% respecto al año anterior y del 66,71% desde 2015, refleja un interés creciente en la producción ecológica. Dentro de esta categoría, los productores agrícolas ecológicos fueron los más numerosos, con 51.167 registrados, lo que representa un aumento del 2,67% respecto a 2022 y un impresionante 72,05% desde 2015.
Los productores ganaderos ecológicos en España, aunque menos numerosos, también mostraron un crecimiento significativo. En 2023, el número de estos productores alcanzó los 2.633, marcando un aumento del 13,25% respecto al año anterior y del 36,42% desde 2015. En cuanto a las explotaciones ganaderas ecológicas, en 2023 se registraron 11.106, un aumento del 18,24% respecto al año anterior y del 46,17% desde 2015.
6.780 explotaciones agroganaderas tienen más de 100 hectáreas en Extremadura
La región es la tercera de España tras Castilla y León y Aragón con una superficie media mayor
De las 54.798 explotaciones agroganaderas que existen en la Comunidad de Extremadura, sólo 6.780 tienen más de 100 hectáreas de extensión. Otras 4.074 cuentan con entre 50 a 100 has y 11.616 menos de 5 has. Según datos del INE, el tamaño medio por explotación en la región ha subido en los últimos cuatro años desde las 43,73 hectáreas en 2020 a las 51,53 hectáreas en 2023.
Por comunidades autónomas, Castilla y León fue la que mantuvo una superficie agrícola media mayor por explotación, 74,95 hectáreas, seguida de Aragón (61,81 ha/explotación) y Extremadura (51,53 ha/explotación), mientras que Canarias fue la más minifundista, con una media de apenas 3,69 ha por explotación.
El paisaje agrícola y ganadero en España está cambiando con más fuerza de lo que parece a simple vista en los últimos años. El número de explotaciones agrícolas se redujo un 12,4% entre 2020 y 2023, según la encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrícolas (EEA), presentada por el Instituto Nacional de Estadística (INE) a primeros de este año.
Concentración
La Superficie Agrícola Utilizada (SAU) estimada refleja un descenso mucho menor, indicativo de la concentración de parcelas, y quedó en este periodo en 23,5 millones de hectáreas, con un descenso del 1,6% y de 390.101 hectáreas, según los datos de la encuesta realizada en 2023 y en comparativa con las cifras recabadas por el Censo Agrario de 2020.
Menos explotaciones y menos SAU dio como resultado que la superficie media por explotación agraria aumentara durante este tiempo aumentara en un 13,2% en 3,54 hectáreas más, situándose en 30,46 ha por explotación, frente a las 26,92 ha/explotación de media del Censo Agrario de 2020.
El único aumento entre la SAU destinada a cultivos al aire libre correspondió a frutales, con un 2% más, pasando de algo más de 1,28 millones a casi 1,31 millones de hectáreas. Por el contrario, el resto de cultivos registró descensos, sobre todo en el caso de los huertos (-42,6%, hasta apenas 1.396 ha) y otros leñosos (-12%, hasta 42.902 ha).
Entre los principales, la superficie destinada al cultivo del viñedo se dejó un 5,4%, hasta 813.844 ha; la de los pastos permanentes bajó un 2,1%, hasta algo más de 7,35 millones de hectáreas; la dedicada al olivar se contrajo un 1,5%, hasta cerca de 2,43 millones de hectáreas y la de tierra arable bajó también un 1,4%, con menos de 11,5 millones de hectáreas.
La tierra arable concentró casi la mitad (49%) de toda la SAU al aire libre en 2023, seguida de los pastos permanentes (31,4% del total) y los cultivos leñosos (19,6%), CON el olivar como el cultivo leñoso más extenso, con el 10,3 % del total de estos cultivos, seguido del 5,6% de los frutales, y del 3,5% del viñedo.
Según el INE, la superficie de agricultura ecológica representó en 2023 el 9,5 % del total de la SAU total, con un incremento entre 2022 y 2023 del 19,2%, sobre todo en otros cultivos leñosos (+62,6%), frutales (+54,5%) y viñedo (+29,9%).
Ganadería
En 2023, según la EEA, se contabilizaron un total de 114.939 explotaciones con ganado, un 10,3 % menos que en el Censo Agrario de 2020, con las granjas de aves de corral como las únicas que aumentaron (+0,3 %, hasta 16.012 explotaciones).
Según la estadística del INE, Extremadura cuenta con 806.352 cabezas de vacuno, 3,5 millones de cabezas de ovino, 223.000 de caprino, 1.33 millones de porcino y 10 millones de aves de corral. Por CC.AA., el mayor número de cabezas de ganado bovino lo tuvo en 2023 Castilla y León (1,4 millones de cabezas); de ovino, Extremadura (3,5 millones); de caprino, Andalucía (910.000); de porcino, Cataluña (7,8 millones), así como de aves de corral (46,9 millones), mientras que de conejos fue Castilla y León (292.000).
La reapertura del mercado chino alivia al sector de la lana extremeña, que concentra el 77% de la lana fina española
El sector de la lana extremeña, el más importante a nivel nacional en producción de lanas finas de calidad, sigue inmerso en una coyuntura muy compleja. Tanto de salida comercial como de precios. Según datos del Ministerio de Agricultura referidos al año 2024, el pasado año se esquilaron un total de 2,56 millones de ovejas, de las que 1,69 millones de animales fueron de Badajoz y 867.342 animales en la provincia de Cáceres. La producción el pasado año de lana en la región fue de 5.656 toneladas, de las 5.499 toneladas fueron de lana fina, la de mayor calidad. Extremadura es la mayor productora española de lanas. La producción nacional alcanzó el pasado año las 20.670 toneladas, de las que 7.100 tn fueron de lanas finas. La cabaña de ovino extremeño produce el 77% de la lana fina española. Castilla y León, Andalucía, Castilla-La Mancha y Aragón son otras importantes regiones productoras de lanas.
El mercado de la lana lleva varios años en parálisis de precios y una difícil salida comercial. Incluso contando con el coste del esquileo, muchos ganaderos “pierden” dinero por la lana que generan sus ovejas.
La próxima reapertura del mercado chino, el mayor importador de lana española, que permanecía cerrado desde septiembre de 2022 por un brote de viruela ovina y caprina, representa una luz de futuro para el sector que espera que se concrete en los próximos meses.
El punto clave que explica en gran medida la situación del sector tiene que ver con que la lana ya solo representa el 1% de las fibras textiles a nivel mundial. Hay que tener en cuenta que la gran industria textil europea apenas cuenta ya con fábricas en Europa, estando casi toda ya deslocalizada en países como Turquía o el sudeste asiático. Actualmente en torno al 90% de la lana española no encuentra una salida comercial adecuada, convirtiéndose en un subproducto sin apenas valor o directamente almacenada en espera de tiempos mejores. Hay que tener en cuenta que un amplio volumen de la lana española se vende sin transformación ninguna, en bruto.
Distintas iniciativas como las de La Alianza por la Lana impulsada por Madrid Design Festival intentan fomentar y revalorizar el uso de la lana como producto de gran calidad. “La lana es mucho más que un material de calidad. Es un recurso 100% natural, renovable y biodegradable, cualidades que la posicionan como una opción mucho más sostenible frente a las fibras sintéticas que dominan el mercado actual. Esta fibra única regula la temperatura, es hipoalergénica, resistente al fuego, absorbe la humedad, es duradera y adaptable, capaz de mantener su calidad durante décadas”, aseguran. Muchos expertos abogan por orientar la producción de lana a la máxima calidad y contando con certificados de responsabilidad y bienestar animal y medioambiental.
Extremadura cuenta con importantes empresas y cooperativas en la transformación y comercialización de lanas, como la cooperativa Comercial Ovinos en Villanueva de la Serena y la empresa Iberwool Spain en Mérida. Esta última creada por los dos gigantes privados de la lana extremeña, Digaisa de Castuera y Lanas Extremadura de Trujillanos. Hay que recordar también que Extremadura cuenta con el mayor grupo ovino del país, EA Group, con sede en Villanueva de la Serena, que comercializa ya gran parte de sus corderos en mercados exteriores.
El pasado año, Marco Antonio Calderón, Gerente de Iberwool Spain y que durante muchos años fue gerente de Comercial Ovinos también, aseguraba a Caudal de Extremadura que “es curioso cómo se habla siempre de la lana como producto natural, sostenible, reciclable…pero a pesar de estas grandes ventajas se trata de un producto en desuso, con una producción mundial por encima del consumo que ha provocado una caída muy importante de los precios. Desde un año antes de la pandemia los precios fueron cayendo. Se habla de su futuro en el desarrollo de otros usos alternativos pero a día de hoy la importancia del sector textil es la clave”.
“Escuela de pastores” para cuidar de 3,7 millones de cabezas de ovino y 250.000 de caprino en Extremadura
Cuando se producen los grandes incendios en verano, como los de este año con abundante carga de pastos, siempre nos acordamos del trabajo callado que hacen cientos de miles de ovejas, vacas y cabras en los montes. Su siega a diente elimina durante los meses más peligrosos miles de toneladas de “combustible vegetal”. Sin embargo, con el paso de los años, la cabaña ganadera española y también la extremeña va menguando.
Por la pérdida de rentabilidad de las explotaciones, el aumento de sus gastos fijos, problemas sanitarios como la lengua azul, pero también de forma cada vez mayor, por la falta de relevo y mano de obra más joven que quiera dedicarse a la ganadería. Un oficio exigente, en muchos casos de siete días a la semana y 364 días al año.
Extremadura cuenta con unos 3,7 millones de cabezas de ovino (casi el 26% del total nacional), la mayor de España, y con unas 250.000 cabezas de caprino (el 9% del total nacional).
Según estadísticas oficiosas, a nivel nacional quedarían unos 80.000 pastores de ovino y caprino en España, cifra que se reduce año a año. La cabaña de ovino se ha reducido a nivel nacional en casi 5 millones de cabezas desde 2010.
Distintas instituciones y sobre todo cooperativas ganaderas han puesto en marcha en las regiones más activas en el sector ovino y caprino -como son Extremadura, Aragón o Castilla y León- “escuelas de pastores” para formar a gente joven en el oficio.
Aprendizaje práctico
Bajo la coordinación de la cooperativa Cooprado, con sede en Casar de Cáceres, y con financiación de la Diputación de Cáceres, la Escuela de Pastores de Tajo-Salor-Almonte ha logrado formar a unos 100 profesionales desde su fundación en 2016.
La Escuela ofrece este año un programa de aprendizaje para la gestión de explotaciones de ganado ovino, bovino y caprino de la mano de ganaderos y ganaderas, de 600 horas de carácter práctico y técnico. El programa se desarrolla entre marzo y diciembre realizándose la parte teórica en las instalaciones de la Granja Experimental de Cooprado, ubicada en Casar de Cáceres. Por su parte, el alumnado realiza prácticas de campo en la finca Valdesequera, en explotaciones reales de la zona acompañados por tutores-ganaderos, así como en fincas modelo de entidades colaboradoras.
A lo largo del curso se llevan a cabo talleres temáticos como la esquila o la elaboración artesanal de queso. Y visitas técnicas como la que han realizado este año ocho alumnos y alumnas del presente curso a las instalaciones de la explotación de la Finca “El Cuartillo” de la Diputación de Cáceres.
Una de las intervinientes en el último curso es Jara Clemente, de Aldea del Cano, que viene de familia ganadera: “mi padre tiene una ganadería de ovino de extensivo. Ves otras formas de hacer y coger un poco su relevo. La idea es, en un futuro, quedarme yo esa ganadería de ovino que viene desde hace tres generaciones. Seguir esa línea de ganado que tenemos y seguir colaborando con mi familia de pastores”.
Otro de los alumnos ha sido Mohammed Yasser. Vive en Bilbao pero se ha trasladado en los últimos meses a Casar de Cáceres para recibir esta formación: “En mi familia, en Palestina, hemos tenido granja. Por la situación que tenemos en nuestro país, hemos perdido todo. Y yo quiero empezarlo de nuevo aquí, en España, pero desde cero. Estoy con cabras, aprendiendo a ordeñar y en el futuro me interesa tener ovejas para carne y cabras para leche. Este paso va a ser el primer paso para mí y para mi familia, para el futuro”. La tasa de inserción laboral de los participantes en la Escuela es del 70%.
La formación permite al alumnado obtener certificaciones oficiales homologadas como el Curso de incorporación a la empresa agraria; Bienestar animal para transportistas y ganaderos; Biocidas de uso ganadero básico; Fitosanitario básico y cualificado, y Manipulador de alimentos entre otros.
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