ganados
Raúl Sánchez de Castro (Cárnicas DIBE): “Seguimos siendo un país donde cuesta consumir jabalí, lejos de nuestras vecinas Portugal, Francia o Italia”
Entrevista con
Raúl Sánchez de Castro
Director de Cárnicas DIBE
Uno de los últimos proyectos en los que trabajaba el Gobierno de María Guardiola era un decreto que permitía la comercialización directa de la carne de caza mayor a los propios cazadores. Sin intermediarios aunque con los controles veterinarios que exige la ley. Para tratar de fomentar el consumo de carne de caza -carne salvaje o silvestre como le gusta llamarla al sector- que sigue creciendo a un ritmo más lento del deseado en supermercados y restaurantes.
Un sector el de la caza y el de carne de caza estratégico para Extremadura que cuenta con empresas de referencia a nivel nacional como Cárnicas DIBE, ubicada en el municipio cacereño de El Gordo, muy cerca del pantano de Valdecañas. Para el gerente de Cárnicas DIBE, Raúl Sánchez de Castro, “todo lo que sea incentivar y fomentar el consumo de estar carnes y su divulgación, siempre me parece maravilloso. Cabe destacar la importancia de que los controles sanitarios sean los mismos que tenemos en las industrias por parte de los servicios veterinarios oficiales. No puede ser que la carne llegue a consumo sin controles sanitarios y confiamos en que así sea”. Está por ver aún, tras la formación del nuevo gobierno regional, cuando se aprobará el decreto y se hace efectivo.
Cárnica DIBE se dedica en la actualidad a la compra y comercialización de carne de jabalí, ciervo, corzo, muflón y gamo, así como distintos elaborados. También trabajan carne de ganado bravo, vacuno, ovino y embutidos y jamones. La historia de Cárnicas DIBE comenzó en 1979 como una pequeña charcutería familiar liderada por Dionisio Sánchez Ferreras y Beatriz de Castro Carballo. Desde entonces, dado el crecimiento del negocio y el volumen de comercialización, la empresa ha acometido dos ampliaciones. En 2005 se llevó a cabo la construcción de una nueva planta de más de 4.000 m² en el municipio extremeño de El Gordo.
Y en octubre de 2021, se inauguró una nueva ampliación que duplicó su capacidad, alcanzando más de 8.000 m² de instalaciones modernas, con almacenes de congelación de hasta 1.400 toneladas y un túnel de congelación para procesar 30 toneladas al día. La empresa cuenta con una flota propia de 16 vehículos. Y también con la certificación internacional I.F.S. (International Food Standard), clave para la exportación, principal mercado de la empresa.
Jabalíes y ciervos
La campaña de cazapasada estuvo marcada en gran medida por la climatología. Según Raún Sánchez de Castro, “la campaña arrancó con buena calidad de carnes tras una muy buena primavera, que garantiza una mejor calidad en la carne. La abundancia de agua y pastos hace que se cace menos en verano, pero el campo lo agradece. El incremento de los jabalíes abatidos empieza a ser preocupante, ya que el mercado no está preparado para tantos animales.Las industrias y mercados, debemos de trabajar en mentalizarnos que ciervo cada vez hay menos, con mucho más volumen de jabalí. Aunque seguimos siendo un país donde cuesta consumir jabalí, lejos de nuestras vecinas Portugal, Francia o Italia. Algo no estamos haciendo bien y debemos trabajar en cambiarlo”.
La empresa está especializada en la compra de carnes de caza mayor: monterías, descastes, selectivos, capturaderos, esperas, berrea en toda la península. Así como compra de de astas y desmogues de caza mayor: ciervo y gamo. También ofrece servicios de maquilas y trabajos a terceras empresas, muy común en el sector de la caza mayor.
Según datos de Fedexcaza, la industria extremeña de carne de caza cuenta con un valor de más de 129 millones de euros anuales y más de 700 empleos directos. El sector intenta promocionar el consumo de carne de caza baja cuatro pilares: tiene menos grasa; muchas más proteínas, más minerales como hierro y fósforo y un sabor más intenso.
CR IGPS CARNE DE VACUNO DE EXTREMADURA: “Hay que plantear a la administración la importancia del cebo en origen y más facilidades para la ampliación de cebaderos”
Texto:
CR IGPS CARNE DE VACUNO DE EXTREMADURA
“Una vez cerrado el año 2025 podemos considerarlo como un buen año ganadero para nuestras explotaciones inscritas ya que el ganadero ha visto compensadas perdidas de años anteriores y un reconocimiento general de la valoración de su trabajo y del producto final,
No ha sido así para la certificación de producto certificado, debido al descenso de sacrificios significativo a nivel regional y de igual manera a nivel nacional ha ocurrido con otras certificaciones.
Las causas de este descenso son razones de tipo general como el descenso de la cabaña y menor número de animales de cebo en todo el territorio nacional y Europa , y otro a nivel regional, por lo que la certificación de producto amparado y certificado se ha visto ostensiblemente menguado por las siguientes causas :
A) Descenso de animales en cebo en la región ,
B) Alto valor del pastero que ha ido a zonas de mayor tradición de cebo,
C) Dificultades para apertura o ampliación de cebaderos en origen
D) Demanda de animales cebados de otras regiones de consumo que se han llevado los animales a sacrificar fuera de la región y por tanto han salido del circuito de las IGPs de Carne de Vacuno de Extremadura
Esto nos va a marcar las directrices a tener en cuenta para el próximo ejercicio 2026 y probablemente algún año más.
– En primer lugar, divulgar la pérdida de valor añadido que se produce al vender pasteros y no cebar en origen.
– Plantear a la administración la importancia del cebo en origen y buscar incentivos y más facilidades a la hora de tramitar ampliaciones de plazas de cebo , asesorando al ganadero para facilitar su tramitación
– Flexibilizar el faenado de canales en otros centros de sacrificio próximos a la región.
Y un aspecto muy a tener en cuenta ante la inseguridad que nos está causando al sector el acuerdo con MERCOSUR , la mayor defensa que podemos hacer a nuestras producciones de Vacuno Extremeño es asociarnos a un sello de calidad diferenciada que garantice cómo se producen nuestras carnes y su lugar de procedencia, ligada al Origen.
Las IGPs y DOP son lo que precisamente hacen , proteger nuestras producciones de otras maneras y condiciones de crianza de otras latitudes, en muchos casos sin las exigencias europeas.
Es importante la mentalización al consumo en la región de nuestras producciones y fomentar en la restauración, que se utilicen productos de nuestra tierra y nuestro hábitat privilegiado, facilitando su acceso a los mismos por parte de la comercialización. Esto nos hace fuertes dentro, para salir a los mercados realmente importantes fuera de la comunidad.
Son pocos y repetidos objetivos , pero poco tenidos en cuenta por los distintos agentes.
No obstante, para el año que entramos estamos cargados de energía y ganas de seguir creciendo y llevar nuestro producto de la Dehesa a la mesa”.
El acuerdo de Australia y la UE pone en alerta al sector del vacuno y ovino extremeño
Las importaciones de carne de ovino de pastos libres podrán llegar a las 25.000 tn y a 30.600 tn las de carne de vacuno
La distancia entre Sidney y Mérida casi llega a los 14.000 km. Parece muy lejano pero no tanto como quisieran los ganaderos extremeños. El acuerdo alcanzado el pasado 24 de marzo entre la UE y Australia puede tener un impacto directo sobre el sector ganadero extremeño de vacuno y ovino, de los que el país oceánico es uno de sus grandes productores mundiales.
El acuerdo se ha alcanzado tras ocho años después de iniciarse las negociaciones que siempre han tenido en el sector cárnico de ambos mercados uno de sus principales puntos de discusión. Australia deseaba tener un mayor acceso al mercado comunitario de sus exportaciones de carne de vacuno demandando una cuota preferencial de 50.000 toneladas de carne de vacuno a la UE. Finalmente, la UE ha aceptado un contingente de 30.600 toneladas, que se dividirá entre 16.830 tn libre de aranceles de carne de vacuno alimentada con pasto, y el resto de carne de vacuno criada convencionalmente, que tendrá una reducción del arancel del 7,5%.
Para la carne de ovino, otro de los sectores muy sensibles para la UE (y sobre todo para España, como primer productor comunitario), las importaciones quedarán fijadas en 25.000 toneladas de carne de animales alimentados con pasto libres de aranceles, con un 27% del total de carne congelada.
Australia es el mayor exportador mundial de carne de ovino y el segundo mayor productor de cordero, contando su cabaña con 75 millones de ovejas. En Australia, las ovejas se crían desde las zonas áridas y semiáridas del interior hasta las zonas de alta pluviosidad de Nueva Gales del Sur, Victoria, Australia Meridional, Tasmania y el extremo suroeste de Australia Occidental. La gran mayoría de las ovejas australianas se crían en pastos.
Interovic, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne, advierte de que el volumen de importaciones acordado Australia va a tener un impacto significativo sobre la producción nacional. Según Raúl Muñiz, presidente de Interovic y director técnico de la IGP Corderex, “actualmente, la UE importa desde Australia unas 5.851 toneladas de carne de ovino y caprino”. Es decir, el contingente aprobado más que cuadriplica la importación actual de carne de ovino australiana..
Carne de vacuno
Según Javier López, director de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) “es fundamental que nuestros gobernantes garanticen el cumplimiento de las normas que se exigen a los productores europeos y que, del mismo modo, no se imponga a los ganaderos e industriales comunitarios ni una regulación más que no sea compartida por terceros países. Evidentemente, no estamos en contra del libre comercio. Estamos en contra de un libre comercio con reglas distintas y desequilibradas”. En 2025 las importaciones comunitarias de carne de vacuno de Australia ascendieron a 7.296 toneladas, su máximo histórico.
El Acuerdo de Libre Comercio UE-Australia puede tener un fuerte impacto en la producción europea, debido a la saturación del mercado producida por el efecto acumulativo de otros acuerdos alcanzados por la UE como el de Mercosur, Canadá y Nueva Zelanda, especialmente por la importación de cortes de mayor valor, recalca Javier López.
El aumento de la entrada de carne importada puede empujar la actividad ganadera e industrial europea a la baja a medio plazo, con los consiguientes efectos sobre la producción de carne de vacuno y el despoblamiento del medio rural. Convirtiendo la tonelada en equivalente animal (con un estándar de peso canal de 300 kg), el contingente asignado a Australia (30.600 t) se traduce en 102.000 animales bovinos sacrificados al año.
El sector agroganadero pide más protagonismo en la prevención de los incendios forestales
Foto: Junta de Extremadura
Extremadura, con una superficie forestal de 2,84 millones de hectáreas, se enfrenta a 670 incendios al año de media
Las imágenes del incendio del municipio cacereño de Jarilla, que devastó en agosto 17.300 hectáreas durante diez días con un perímetro de casi 170 kilómetros que atravesaban las comarcas de Trasierra, Valle del Ambroz y Valle del Jerte, difícilmente se olvidarán. Ejemplo de una nueva dimensión de grandes incendios, conocidos como de sexta generación, caracterizados por su alta intensidad y velocidad de propagación, alta proyección de pavesas y un comportamiento que supera los modelos de predicción actuales. Y que en condiciones adversas climatológicas -altas temperaturas y viento fuerte-resultan muy complejos de controlar incluso con muchos medios aéreos.
La relación entre agricultura y ganadería y los incendios es recurrente. En primer lugar, por los daños que ocasionan los fuegos en la superficie agraria y especialmente en las explotaciones ganaderas. Pero por otro lado también, por el origen de los incendios en un porcentaje destacado de los mismos. El propio INFOEX, ha destacado en sus resúmenes anuales de las campañas contra incendios, que el 55% de los incendios en la región pueden deberse a malas prácticas agroganaderas, entre las que destacan las quemas de rastrojos o de restos de poda. Las negligencias en el uso de maquinaria como motosierras, desbrozadoras, etc también tienen su influencia, al igual que las venganzas y rencillas entre propietarios de fincas, agroganaderas o cinegéticas. Sólo un 5% de los incendios en la región se debe a rayos en tormentas.
Grandes incendios
La superficie quemada en Extremadura en el año 2025 alcanzó las 50.000 hectáreas. La suma de lo quemado en los tres años anteriores no alcanzaba esta cifra: en 2022 fueron 10.407 has con los incendios de Ladrillar y Miravete como más destacados; en 2023 se quemaron 12.030 has con el gran incendio de Sierra de Gata como protagonista; y en 2024 fueron 9.641 has en 486 incendios, destacando los de Cabeza del Bey, Campanario, Talaván, Ribera del Fresno y Fuente del Maestre.
Hasta el año 2025, la media de hectáreas quemadas en incendios en la región en la última década alcanzaba las 7.000 has. Cada año se declaran en la región una media de 670 incendios.
En relación al creciente tamaño de los incendios, la anterior Consejería de Gestión Forestal de la Junta de Extremadura aseguraba que “el aumento de superficie de algunos incendios se debe al incremento del combustible en el monte por el abandono rural. Solo la reducción de ese combustible hará que empiece a disminuir esa tendencia. En el descenso del número de incendios juega un papel fundamental la cada vez mayor concienciación de la sociedad. Todo ello en un año con mucho combustible fino en los campos, con el riesgo que supone”.
Según recoge el Anuario de Estadística Forestal del 2023 -último publicado por el Ministerio de Transición Ecológica, en Extremadura existen 1.983.941 hectáreas de superficie forestal arbolada, y 865.571 has de superficie forestal desarbolada. En total, 2,84 millones de hectáreas de superficie forestal, la cuarta en extensión en España. El 68% de la superficie total de Extremadura es forestal. Del total de superficie forestal, 1,82 millones de hectáreas serían de frondosas (dehesa, encina, alcornoque,etc) y unas 121.000 has de coníferas (pino).
La creciente despoblación de las zonas rurales unido a la disminución del pastoreo extensivo, tanto de vacuno como sobre todo de cabras y ovejas en sierras y montes, han facilitado el aumento constante de la carga de “combustible digital” en años como el actual, de primaveras muy lluviosas.
Antes del cambio de Gobierno, la anterior Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible asumió las competencias en materia de autorizaciones de cambios de cultivo forestal a agrario creándose la Unidad de Coordinación y Gestión de Cambios de Cultivo.
Ya está en la calle el número de verano de CAUDAL DE EXTREMADURA
El nuevo número especial de este verano trae en portada la actualidad de un sector tan amenazado como el del arroz. En un reportaje analizamos cómo los agricultores y asociaciones critican los bajos umbrales para la importación de arroz asiático y la falta de origen en el etiquetado. Mientras que en otras páginas, la Mesa del Arroz de Extremadura quiere relanzar la creación de una Denominación de Origen regional.
En otros reportajes abordamos la actualidad de nuestro campo y sus principales cultivos, ahora en campaña. En uno de ellos explicamos que los productores extremeños de tomate sembrarán 20.671 has para producir 1,9 millones de toneladas; el rendimiento esperado en la región es de 92,10 tn/ has frente a las 99,13 tn/has de los productores andaluces. Por los que respecta a otro sector fundamental, Extremadura espera alcanzar las 280.000 toneladas de fruta de hueso esta campaña, marcada por Mercosur y Ormuz. Otro cultivo en auge es el del pistacho, y este verano la corta cosecha prevista en EE.UU. e Irán en 2026/2027 alivia al pistacho extremeño; la región cuenta con más de 4.200 has de pistacheras y varias industrias transformadoras. Otro cultivo olvidado resiste: Extremadura estabiliza el cultivo de patata en 663 hectáreas y 30.000 toneladas por campaña. También contamos cómo China abre las puertas al higo seco extremeño de calidad para competir con el de Irán, Turquía e India.
Incluimos también entrevistas con Miho Yamaki, directora de Calidad y Seguridad Alimentaria de Natural Legacy (Bolschare), quien nos cuenta cómo su empresa gestiona unas 20.000 hectáreas de olivar y frutos secos en la península ibérica. También entrevistamos a Antonio Soto Esteban, presidente de la Sectorial de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura, quien nos recuerda que “Una buena cosecha no siempre equivale a una buena rentabilidad, ya estamos produciendo más pero asumiendo unos costes cada vez más elevados”. Y para hablarnos del sector del ajo hemos acudido a Carlos Dobado Marcos, gerente de Cooperativa Extremeña de Ajos de Aceuchal, que nos avanza el dato de que “Los productores extremeños cultivarán unas 2.000 has de ajos entre Extremadura y las dos Castillas”. Mientras, Juan José Manzanero, presidente de la Sectorial de Tabaco de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura, resalta que “Hay una tendencia muy positiva en crecimiento de superficie de tabaco que alcanza las 6.500 hectáreas contratadas”
Dentro del Especial Olivar de Extremadura, diversos reportajes y entrevistas analizan la actualidad del sector. También damos cuenta en sendos artículos de cómo el olivar ha crecido en 68.000 hectáreas en Extremadura en las dos últimas décadas, mientras que nuestra región ha producido de media 68.472 tn de aceite de oliva en las últimas seis campañas. En este Especial entrevistamos a Francisco Javier García Albújar, presidente de la Cooperativa Santísimo Cristo del Humilladero (Medinaoliva) y a María Trinidad Tena, CEO de Vía Argenta (Quintana de la Serena).
Otro apartado especial en nuestras páginas es el que dedicamos a otro sector puntero de nuestro agro, el de los viñedos, el vino y las bodegas. Extremadura fue la quinta región con más volumen de vino exportado de España en 2025. En este especial entrevistamos a Francisco García Rodríguez, gerente y propietario de Bodegas Orán; a Óscar Argueta, técnico y director comercial de Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad de Aceuchal y a Alejandro Carrasco, director de exportación de Pago los Balancines .
Dedicamos también unas páginas al Especial Puertos y Exportación. En el reportaje que le abre explicamos cómo Brasil, EE.UU. y China figuran ya entre los grandes mercados para la exportación agroalimentaria de Extremadura. Sendos reportajes sobre los puertos de Huelva y Algeciras completan el Especial.
Con dos interesantes entrevistas cerramos este número de verano. La elaboración y comercialización de comida preparada a domicilio es uno de los nichos de mercado en el sector agroalimentario que más está creciendo en los últimos tres años, tanto en supermercados como en empresas más especializadas. Víctor Sánchez, socio fundador de Tapelia nos explica el éxito de su empresa: “Contamos con más de 100 referencias de platos, desde carrilleras hasta sopas de ajo”. Mientras, Extremadura seguirá contando con una de sus industrias pioneras en la elaboración de cerveza artesana o “craft beer” de la mano de Israel Corrales, un biólogo nacido en Cáceres, propietario y maestro cervecero de BADAWI, que nos cuenta que: “Mi objetivo el primer año es llegar a 30.000 litros y en 2028 a 50.000 litros”.
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Agroseguro presenta el Zafra las novedades del Plan 2026 de seguros pecuarios
Agroseguro ha presentado en Zafra (Badajoz) las novedades del plan 2026 de seguros pecuarios, cuya entrada en vigor se producirá el próximo 1 de junio con 15 líneas de seguros pecuarios, entre ganaderas y acuícolas. La jornada ha contado con la asistencia de las entidades coaseguradoras y sus redes comerciales en Extremadura y Andalucía.
Sílvia Marques, directora del área de Producción y Marketing de Agroseguro, dio la bienvenida a los asistentes, destacando al inicio de la jornada la buena evolución de la contratación de los seguros agrarios durante los últimos años, que alcanzó los 1.029 millones de euros en 2025 –tercer año seguido por encima de mil millones–. La siniestralidad, por su parte, cerró el año en 804 millones de euros, la segunda cifra nominalmente más alta de la serie histórica del seguro agrario en España, pese a lo cual Agroseguro ha mantenido los reducidos plazos de pago (de media, 27 días desde la tasación), “lo que evidencia la agilidad y la eficiencia operativa de los equipos de trabajo de la Agrupación”.Por último, detalló algunas prioridades en las que se está trabajando en 2026, y en particular, la de mejorar la implantación de los seguros ganaderos, donde “contamos con margen de mejora, fundamentalmente en ganado vacuno de carne”.
A continuación, los directores territoriales de Agroseguro en Extremadura y Andalucía explicaron las cifras más importantes de sus ámbitos. Jacinta Patiño destacó los 5,4 millones de euros de siniestralidad ganadera en Extremadura, principalmente en el seguro de retirada y destrucción y en la línea de vacuno de reproducción, y Juan Francisco Delgado se refirió a los 8 millones pagados en Andalucía por el mismo concepto, también en esas dos líneas y además en la de seguro aviar.
Silvia Úbeda, técnico del departamento de Estudios de Agroseguro describió la situación actual del sector ganadero en España y se encargó de detallar las mejoras más importantes que incorpora este año el plan de seguros pecuarios. Especialmente relevantes son las del seguro de ganado vacuno de reproducción y producción, que, además, es el más contratado, seguido de los seguros de retirada y destrucción de animales muertos.
Para el plan 2026, las novedades más destacables son el incremento de las indemnizaciones por crías, la revisión de los valores de aseguramiento de los animales y la mejora, asimismo, de las indemnizaciones en las explotaciones cárnicas, mediante una ampliación del rango de edad y una mejora de la compensación de los animales más longevos. Además, se ha incorporado cobertura frente a neumonías en animales productivos y enterotoxemias en no productivos, y se elimina el periodo de carencia para los animales que proceden de centros de recría al regresar a la explotación de origen. Por último, se incluye en las coberturas del seguro a los centros de testaje y se elimina la retirada y destrucción de animales muertos en la explotación como garantía adicional, aunque se podrá seguir contratando la cobertura de los gastos a través de la línea de seguro específica para ello.
En el caso del seguro de ganado vacuno de cebo, se incluye el ataque de animales salvajes dentro de la garantía básica, y en la garantía de mortalidad masiva se añade una nueva franquicia elegible del 50%. Respecto al seguro de ganado ovino y caprino, cuentan con especial importancia la inclusión de la peste en pequeños rumiantes en la garantía básica del seguro y la incorporación de la cobertura para la retirada de la leche ante sospecha de tembladera. El nuevo plan también cuenta con algunas mejoras en otros seguros, como los de equino y porcino.
Por último, Mirian Ramírez, del departamento de Producción de Agroseguro, explicó las novedades y mejoras en la gestión de la contratación de los seguros pecuarios a través de varios ejemplos prácticos, y destacó las ventajas que para el ganadero tiene la póliza de seguro renovable. Por su parte, Ángel Paz, responsable de Marketing de Agroseguro, detalló las acciones y la estrategia que se llevarán a cabo para fomentar la divulgación, conocimiento y contratación de los seguros de ganado.
El número de beneficiarios de Ayudas PAC en Extremadura baja de 83.000 a 46.000 desde el año 2010
Cuando comienza el periodo clave para la domiciliación de las ayudas PAC 2026, que abarca desde el 1 de febrero y el 30 de abril de 2026, resulta interesante analizar cómo ha cambiado el perfil de perceptores en los últimos años.
Tras los sucesivos cambios en los ciclos de la PAC, con requisitos cada vez más ajustados a la figura del agricultor activo, el número de agricultores y ganaderos que reciben dichas ayudas ha disminuido de forma muy destacada en las últimas dos décadas. Hasta casi la mitad.
A nivel nacional, en esta campaña unos 585.000 agricultores y ganaderos pueden presentar la solicitud única -ayudas directas, y por superficie y animales de las intervenciones de los programas de desarrollo rural de las comunidades autónomas- que este año contará con 4.897 millones de euros, 8 millones de euros más que en la campaña anterior.
Los datos en Extremadura muestran que en la campaña de ayudas PAC del 2010 el número de perceptores fue de 83.168 mientras que en la pasada campaña 2025 alcanzaron los 46.000. En el año 2017 fueron 56.561 los solicitantes de las Ayudas PAC en la región, lo que da idea del ritmo de ajuste en el número de personas o sociedades que las solicitan.
Según el Ministerio de Agricultura, la reducción en el número de perceptores de las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC) en España se debe a una combinación de factores estructurales del campo y cambios regulatorios en el nuevo periodo 2023-2027. Aunque el presupuesto total se mantiene alto, se está concentrando en menos beneficiarios, a menudo buscando profesionalizar el sector.
–Requisitos del «Agricultor Activo» y «Pluriactividad»: La nueva PAC 2023-2027 ha endurecido la definición de quién puede recibir ayudas. Ahora se exige que una parte significativa de los ingresos provenga de la actividad agraria y, a partir de 2024, se comprueba el cumplimiento de la legislación laboral (condicionalidad social). Muchos perceptores anteriores no cumplen con la definición estricta de «agricultor activo».
–Relevo generacional y abandono de la actividad: Existe una tendencia de fondo a la disminución del número de explotaciones debido al envejecimiento de la población rural. Muchos pequeños agricultores se jubilan sin relevo, lo que reduce el censo de beneficiarios.
–Redistribución de ayudas (Capping): Se han introducido topes o «capping» a las grandes explotaciones, obligando a una redistribución de los fondos hacia los agricultores medianos y pequeños, lo que puede provocar que algunas grandes explotaciones dejen de ser rentables o reestructuren su solicitud de ayudas.
–Enfoque en la Profesionalización: Se busca incentivar a los profesionales a tiempo completo sobre los «agricultores de sofá» o pequeños propietarios que no dependen principalmente de la agricultura, lo que depura las listas de beneficiarios.
–Estructura de la propiedad: La desaparición o fusión de pequeñas explotaciones (concentración parcelaria) reduce el número total de titulares de derechos.
Finalizado el plazo oficial para la presentación de la solicitud, se podrá presentar una modificación de la misma entre el 1 y el 31 de mayo para indicar los posibles cambios en su plan de siembra. Además, si se detecta alguna información errónea, los agricultores y ganaderos podrán adaptar sus solicitudes sin penalización hasta el 31 de agosto.
Todos los solicitantes deben presentar la “declaración gráfica” de las parcelas agrícolas de la explotación, de acuerdo con el Sistema de Información Geográfica de Identificación de Parcelas Agrícolas (SIGPAC).
Santander lanza la Campaña PAC 2026 con financiación anticipada y soluciones integrales para el sector agroalimentario
Santander lanza su Campaña PAC 2026 con el objetivo de acompañar a agricultores y ganaderos en un momento clave del calendario agrario, facilitando el anticipo de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC) y ofreciendo soluciones financieras adaptadas a las necesidades del sector.
La entidad pone a disposición de sus clientes el anticipo de las ayudas de la PAC en condiciones preferentes, permitiendo disponer de liquidez desde el momento de la solicitud. Además, la campaña incluye líneas específicas de financiación para insumos, créditos campaña, seguros agrarios y préstamos destinados a la modernización de explotaciones.
La PAC sigue siendo una herramienta esencial para la estabilidad del campo español, especialmente en un contexto marcado por la volatilidad de los costes, la adaptación al cambio climático y las nuevas exigencias regulatorias. En este escenario, contar con liquidez anticipada resulta clave para planificar inversiones, afrontar campañas agrícolas y garantizar la continuidad de la actividad productiva.
En 2025, Santander financió al sector agroalimentario español con 5.800 millones de euros, un 8% más que en 2024, reafirmando así su compromiso con uno de los pilares fundamentales de la economía española. La entidad acompaña a más de 425.000 clientes agricultores y ganaderos a través de sus oficinas especializadas en Negocio Agro, con equipos expertos que ofrecen asesoramiento personalizado y conocimiento profundo del sector.
Con la Campaña PAC 2026, el banco refuerza su apuesta por un modelo agroalimentario más competitivo, eficiente y sostenible. Además del anticipo de ayudas, Santander ofrece asesoramiento especializado para facilitar la tramitación, el acceso a subvenciones y la planificación financiera de las explotaciones.
Asimismo, la entidad mantiene su compromiso con el desarrollo rural y el relevo generacional, apoyando a jóvenes agricultores y ganaderos con soluciones adaptadas a sus proyectos y facilitando la digitalización de la gestión agraria.
Con esta nueva campaña, Santander reafirma su posición como uno de los principales aliados financieros del campo español, contribuyendo activamente a fortalecer un sector clave para el empleo, la cohesión territorial y la proyección internacional de la economía.
El 38% de los perceptores de ayudas directas de la PAC en Extremadura tiene más de 65 años
Las ayudas de la PAC han un pilar fundamental en los ingresos del sector agrario y ganadero durante los últimos años. Y también una buena radiografía para comprobar cómo es la realidad del sector agroganadero en una región como Extremadura. Un reciente estudio elaborado por el Ministerio de Agricultura sobre la edad y sexo de los perceptores de ayudas directas y al desarrollo rural de las ayudas europeas, referido al año 2024, muestra datos muy llamativos a nivel regional.
Entre ellos, el envejecimiento de los profesionales agrarios y ganaderos. Según los datos del informe del Ministerio de Agricultura, el 38% de los perceptores de ayudas directas de la PAC en el año 2024 tienen más de 65 años; un 51,6% entre 40 y 65 años; el 9,4% entre 25 y 40 años y solo el 0,81 de los perceptores menos de 25 años. Eso sí, los perceptores de mayor edad solo concentran el 23,6% de las ayudas pagadas en volumen, prueba de que sus explotaciones son de menor tamaño.
Muchas mujeres
Por sexos, también destaca el importante peso de las mujeres como solicitantes de ayudas de la PAC que puede tener diferentes explicaciones. Del total de 43.097 solicitudes de la PAC que se presentaron en Extremadura en el año 2024, un total de 17.438 solicitudes fueron de mujeres, lo que supone el 40% del total. Un porcentaje mucho mayor del peso real que la mujer tiene en las explotaciones agrícolas y ganaderas en el día a día del campo, y también en el sistema de cotizaciones agrarias.
Ni tan siquiera en el volumen de titularidades compartidas que existen en la actualidad en la región en explotaciones agrarias. La explicación puede venir dad en muchos casos en que los ingresos de la PAC se ponen a nombre de la mujer para que el hombre tenga derecho a otro tipo de ayudas o para no superar un umbral de ingresos determinado.
El informe del Ministerio de Agricultura destaca que las ayudas de la PAC llegan a un total de 2,78 millones de hectáreas en la región, entre las que sobresalen las 1,71 millones de hectáreas de pastos permanentes. También destacan las 182.000 hectáreas de olivar que reciben ayudas, las 126.000 de tierras en barbecho, las 66.000 has de trigo blanco, las 62.000 has de cebada, las 58.000 has de viñedo o las casi 50.000 de cebada entre los cultivos de mayor extensión.
Menos explotaciones, más grandes
A nivel nacional, en la pasada campaña 2025 de ayudas PAC, un total de 582.085 agricultores y ganaderos presentaron la Solicitud Única, tercera campaña en la que se aplica el Plan Estratégico Nacional 2023-2027.Estas solicitudes comprenden cerca de 22,1 millones de hectáreas declaradas, ligeramente inferiores en un 0,5% a las de la campaña anterior 2024, según el Ministerio de Agricultura. El número de explotaciones agrarias que solicitan las ayudas mantiene la tendencia a la baja de los últimos años, con un descenso del 2,7% en la campaña PAC 2025 con respecto a la precedente. Aunque las explotaciones son de una mayor dimensión.
El importe total de las ayudas directas para la campaña PAC 2025 ascendió en España a unos 4.889 millones de euros, que deben ser pagados como fecha límite hasta el 30 de junio del próximo año 2026.
De las solicitudes de la PAC, la gran mayoría incluye al menos una ayuda directa de las recogidas en el Plan Estratégico Nacional 2023-27 (PEPAC): la ayuda básica a la renta para la sostenibilidad y sus pagos complementarios (redistributivo y joven agricultor y agricultora), los ecorregímenes y las ayudas asociadas.
Conforme a los datos comunicados por las CC.AA. al Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), el 81% de los agricultores y ganaderos solicitantes de la ayuda básica a la renta ha pedido algún ecorrégimen, dos puntos más que en la campaña de 2024.
Extremadura lidera la dehesa certificada en ecológico con casi 50.000 hectáreas
Una de las categorías más importantes en la certificación de la agricultura y ganadería ecológica en España es la de pastos permanentes, que incluye tanto pastos como praderas y también dehesa. Según los datos del informe sobre la “Caracterización de la Producción ecológica en España” editado por el Ministerio de Agricultura este año, con datos referidos al 2023, la Comunidad de Extremadura lidera la categoría de dehesa en ecológico con algo más de 47.629 hectáreas. Según el informe, este ecosistema “mantiene la biodiversidad y preserva los ecosistemas naturales característicos de la región”. La extensión de dehesa en ecológico en Andalucía, segunda región en extensión en este apartado, se sitúa en las 25.000 hectáreas.
El aprovechamiento de la dehesa en ecológico se centra en gran medida en la cabaña ganadera extremeña, tanto de vacuno como de ovino como de cerdo ibérico en la montanera. El 58% de la extensión de pastos permanentes y prados en la región es dehesa.
La superficie total en producción ecológica en 2023 alcanzó los 2,99 millones de hectáreas, lo que supuso un incremento del 11,83% respecto al año anterior. Si se observa la evolución de la superficie total en un periodo más largo, como el periodo 2015-2023, la superficie dedicada a producción ecológica creció significativamente, presentando un incremento en dicho periodo del 51,9%. Extremadura cuenta actualmente con unas 143.000 hectáreas en ecológico.
El porcentaje de tierras calificadas sobre las inscritas subió ligeramente al 81,77% en 2023, reflejando una mejora en la certificación de tierras. Además, la proporción de superficie ecológica sobre la superficie agraria útil (SAU) en España creció hasta el 13,22% en 2023.
Ránking nacional
La Comunidad de Extremadura es la cuarta de España, tras Andalucía, Castilla-La Mancha y Cataluña, en superficie en ecológico, con el 4,5% del total nacional. Su peso en cuanto a número de productores, operadores industriales y comercializadoras ya baja considerablemente en el ránking, estando más enfocada a la producción que a la elaboración y venta final del producto.
En el caso de la Comunidad de Extremadura, los cultivos permanentes de leñosas siguen teniendo un importante peso en el total de la agricultura ecológica. Especialmente en el caso del olivar que supone el 11% del total frente al 1,6% del viñedo.
La tendencia en la UE muestra que España es uno de los principales productores europeos en la agricultura ecológica, junto a Francia e Italia.
La estructura de cultivos ecológicos en España destaca por la predominancia de los pastos permanentes, que ocupan el 49,4% de la superficie ecológica total en 2023. Otros cultivos importantes incluyen, por orden de superficie, frutos secos, olivares, cereales para grano y viñedos.
En 2023, España vio un notable crecimiento en el número de productores agrarios ecológicos, alcanzando un total de 57.799. Este incremento, del 3,49% respecto al año anterior y del 66,71% desde 2015, refleja un interés creciente en la producción ecológica. Dentro de esta categoría, los productores agrícolas ecológicos fueron los más numerosos, con 51.167 registrados, lo que representa un aumento del 2,67% respecto a 2022 y un impresionante 72,05% desde 2015.
Los productores ganaderos ecológicos en España, aunque menos numerosos, también mostraron un crecimiento significativo. En 2023, el número de estos productores alcanzó los 2.633, marcando un aumento del 13,25% respecto al año anterior y del 36,42% desde 2015. En cuanto a las explotaciones ganaderas ecológicas, en 2023 se registraron 11.106, un aumento del 18,24% respecto al año anterior y del 46,17% desde 2015.
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