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Sierra Extremeña SL y “Extrem” de Bonaval, Premios Espiga al mejor Jamón y al mejor Cava con D.O. que otorga Caja Rural de Extremadura

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CAJA RURAL

Caja Rural de Extremadura ha hecho entrega de los XX Premio Espiga Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura y los IV Premios Espiga Cava de Extremadura con los que se reconocen a los mejores productos de ambas denominaciones de origen, elaborados en la región.

El acto, que se ha celebrado en el día de ayer en la Finca El Toril, ha contado con la presencia de la vicepresidenta del Gobierno, Carmen Calvo, el presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, la presidenta de la Asamblea de Extremadura, Blanca Martín, la delegada del Gobierno, Yolanda García Seco, diputados del parlamento, además de otras autoridades civiles y militares de la región y los miembros del consejo de administración de Caja Rural de Extremadura, con el presidente de la entidad, Urbano Caballo, y el director general, José María Portillo, como máximos representantes.

XX Premio Espiga Jamón Ibérico DOP Dehesa de Extremadura
En concreto, el Premio Espiga Oro al Jamón Ibérico con Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura ha recaído en la industria de Castuera “Sierra Extremeña SL” (Ibérico del Brillante) bajo la ganadería de Marcelino Gómez.

El premio Espiga Plata ha sido para las Industrias Cárnicas “El Bellotero SA”, de Jerez de los Caballeros y el premio Espiga Bronce ha recaído en la Industria “Montesano Extremadura SA” de Jerez de los Caballeros y bajo la ganadería de María Jesús Gómez Blanco.

Desde el Jurado de los Premios Espiga Jamón Ibérico se ha destacado la calidad de los productos presentados y lo reñido de la competición en la que se han dirimido los ganadores por centésimas de diferencia en la cata realizada bajo el sistema de “cata a ciegas”.

El Premio Espiga del Jamón, organizado por Caja Rural de Extremadura, está destinado a todas las industrias o marcas comerciales de jamones acogidos a la DOP Dehesa de Extremadura para “jamones calificados de bellota o terminados en montanera” con un periodo mínimo de curación de 22 meses.

IV Premio Espiga Cava DOP
También se han fallado en el día de hoy la IV Edición de los Premios Espiga Cava, elaborados en Almendralejo y acogidos a la Denominación de Origen Protegida en un concurso en el que se presentaron un total de 48 caldos de 9 empresas diferentes.

El máximo reconocimiento que se otorga, el Premio Gran Espiga, ha sido para “Extrem” de Bonaval en su variedad Brut Rosado, de la Bodega López Morenas SL de Fuente del Maestre. Este caldo ha obtenido la mayor puntuación de todos los cavas que participaban en la presente edición, indistintamente de la categoría, por lo que se reconoce con el “Gran Espiga”.

“Extrem” de Bonaval también ha sido galardonado con el premio Espiga Oro al mejor Cava en la categoría Premium que está dedicada a los cavas reserva y gran reserva. En esta misma variedad el premio Espiga Plata ha sido para “Lar de Barros” Brut Nature Blanco, también de la bodega López Morenas. El premio Espiga Bronce ha sido para el “Árabe Premium” Brut Nature Blanco de las Bodegas Primavera SL de Almendralejo.

En la categoría de cavas con más de 15 g/l de azúcar (extraseco, semiseco, seco, dulce) el caldo que se ha hecho con el Premio Espiga Oro ha sido “Viña Romale” Semiseco Rosado, de Bodegas Romale SL, de Almendralejo. El Espiga Plata ha sido para “Bonaval” Semiseco Blanco, de Bodegas López Morenas SL. El premio Espiga Bronce ha sido para “Terraeva” Semiseco Blanco, de Bodegas Tiara de Los Santos de Maimona.

Por último, en la categoría de cavas menos de 15 g/l de azúcar (Brut Nature, Extra Brut, Brut) el premio Espiga Oro ha recaído en “Lar de Lares” Brut Blanco, de Bodegas López Morenas SL. El premio Espiga Plata ha sido para “Viña Romale” Brut Nature Rosado, de Bodegas Romale SL. El premio Espiga Bronce ha sido para “Finca la Pintada” Brut Blanco de la empresa Sophia Choursan & Isabel Cuevas de Almendralejo, que es el que cierra esta categoría.

El Premio Espiga Cava, organizado por Caja Rural de Extremadura, está destinado a las empresas elaboradoras y comercializadoras de cavas acogidos a la DO y que tengan su razón social en Extremadura. La selección de estos mejores cavas se ha realizado por un grupo de reconocidos catadores por el sistema de “cata a ciegas” por la cual no conoce, en ningún momento, la marca comercial del cava que se está evaluando.

La vicepresidenta del Gobierno E.F., Carmen Calvo, ha destacado la importancia de la industria agroalimentaria, para lo que ha puesto el ejemplo de su peso en el Producto Interior Bruto español.

El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha agradecido el esfuerzo de Caja Rural en poner en marchar estos premios y ha destacado el gran trabajo que existe detrás de la elaboración de estos productos.

Por su parte, el presidente de Caja Rural de Extremadura ha señalado que estos premios son un referente de unos productos que también son referente por su calidad y que cuentan con un sello propio y diferenciado. Para Urbano Caballo, la calidad de los productos son un instrumento para mejorar la imagen de Extremadura en el Exterior y también la marca España.

La presidencia del concurso del cava ha correspondido al Presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo Arroyo, y la Dirección Técnica a Emiliano Zamora de Alba, Jefe de Sección de la Estación Enológica de Almendralejo de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio. Emiliano Zamora ha destacado la calidad de los cavas puesto que las puntuaciones logradas han sido muy elevadas. En su opinión, se está viviendo una “edad de oro” del cava extremeño.

En cuanto al jurado del concurso del Premio Espiga Jamón, la presidencia también ha recaído en Urbano Caballo Arroyo, presidente de Caja Rural de Extremadura, mientras que la directora del concurso ha sido María de la Montaña López Parra, investigadora de INTAEX (CICYTEX).

 

Agromillora organiza una Jornada Técnica de Viticultura el 5 de noviembre en Almendralejo

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AGROMILLORA

Agromillora ha organizado una completa y práctica Jornada Técnica de Viticultura en el Museo de las Ciencias del Vino de Almendralejo, el próximo día 5 de noviembre a partir de las 10,00 de la mañana con la presencia de destacados expertos y ponentes.

José Ramón Lissarrague, asesor en viticultura, hablará sobre las Tendencias en la conducción del viñedo. Por su parte, Mauro Pizzuto, responsable de España y Portugal de Vivai Cooperativi Rauscedo, hablará sobre las Nuevas variedades resistentes a mildiu y oidio: el futuro de la viticultura.

Mientras, Juan Antonio Leza, asesor vinícola, expondrá sus puntos de vista sobre la Adaptación al entorno ambiental y económico de la viticultura. Y para concluir la jornada, Felipe Yunta, profesor de la Universidad Autónoma de Madrid, hablará sobre la Influencia en el manejo del suelo sobre la producción y la calidad del viñedo.

Las plazas de asistencia a dicha Jornada son limitadas y pueden realizarse las inscripciones en ibe.agromillora.com/jornada-tecnica-viticultura

CAUDAL DE EXTREMADURA publica su ESPECIAL NÚMERO 100

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caudal 100

La revista CAUDAL DE EXTREMADURA acaba de publicar su ESPECIAL NUMERO 100, tras más de 22 años en el mercado. Un número muy importante en la trayectoria de la revista que cuenta con artículos de análisis sobre el presente y futuro del sector agrario y agroempresarial de Extremadura. Con cuestiones claves como los precios en origen, el futuro de la PAC, la influencia del Cambio Climático en los cultivos regionales, el despoblamiento, la rentabilidad por explotación, la irrupción de nuevos cultivos que compiten con los tradicionales del regadío, etc.

El Especial Número 100 cuenta con un artículo de opinión del presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, quien destaca el papel clave del sector agrario en evitar el despoblamiento. También se incluye una entrevista con Ricardo Leal, presidente de la Corporación Empresarial de Extremadura y del Grupo Industrial Cristian Lay, considerado el más importante de toda la región.

El nuevo número también incluye entrevistas a destacados profesionales y empresarios de los más importantes  sectores agro y ganaderos de la región: Ángel Juan Pacheco, presidente de Cooperativas Agroalimentarias Extremadura; Francisco Espárrago, presidente de Señorío de Montanera;  Manuel Vázquez, consejero delegado de Conesa; Antonio Delgado, CEO del grupo NATAC que construirá una gran industria de extractos naturales en Hervás; Jaime Yartú, director general de El Encinar de Humienta; Juan Francisco Blanco, director gerente de ACOPAEX SOC. Coop; Paco Casallo, director general de Haciendas Bio; Eugenia Benaín directora general de COPRECA; Miguel Leal, presidente de la Comunidad de Regantes de Orellana; Juan Carlos Pozo, director general de EA Group; Fernando Toribio, gerente de Viña Puebla; Helena Coloma, gerente de Bodegas Coloma;  Antonio Prieto, presidente de la Interprofesional del Cerdo Ibérico; Fe Martínez, gerente de la Cooperativa del Campo de Navaconcejo o Juan Frutos, director de la nueva Cervecera de Monesterio, entre otras destacadas entrevistas.

La revista también analiza el mercado de la distribución alimentaria de la región, donde una empresa de matriz extremeña como Líder Aliment ha conseguido situarse entre las tres primeras del sector junto a DIA y Mercadona.

El Especial Número 100 también incorpora la GUIA DE NEGOCIOS EXTREMADURA-PORTUGAL 2019, que analiza el estado de las relaciones comerciales y empresariales de Extremadura y el mercado portugués, que siguen representando casi un tercio de las exportaciones regionales y que ven con optimismo los avances en materia de infraestructuras y logística presentados en los últimos meses.

Como en todos los números, CAUDAL DE EXTREMADURA pasa a revista al sector del aceite de oliva y el olivar de la región con su Suplemento OLIVAR DE EXTRMADURA, ya con la nueva campaña recién comenzada y plagada de incógnitas con los precios en origen, que castigan mucho al olivar tradicional y de montaña.

Para suscribirse a la revista CAUDAL DE EXTREMADURA
y recibir gratis el ESPECIAL NUMERO 100,
pueden enviar email a caudaldeextremadura@gmail.com
o llamar al 670 67 55 71

José Ortiz (Bodegas de Occidente): “En muchas catas nuestros clientes, sorprendidos, se inclinan por nuestros vinos extremeños”

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Entrevista con
José Ortiz
Gerente de Bodegas de Occidente

¿Cómo comenzó el proyecto de Bodegas de Occidente, independiente de Bodegas Orán, y en qué momento se encuentra?

El proyecto de Bodegas de Occidente es anterior al nacimiento de Bodegas Orán.  La idea surgió por los viajes que realizábamos por la geografía española. A parte de los vinos que elaboramos en Extremadura, nos demandaban vinos de otras zonas como son blancos de Rueda o tintos de Ribera del Duero o Rioja. Por ello decidimos ponernos manos a la obra y buscar una bodega en cada una de las zonas que nos permitiera seleccionar los  viñedos y realizar la elaboración de un depósito con los protocolos que nosotros marcábamos. Nuestra idea era elaborar vinos singulares y que expresaran fielmente la tierra de la que proceden. También que tuvieran una buena relación calidad- precio.

¿Cómo se gestiona disponer de vinos de calidad de diferentes zonas tan alejadas?

A parte de disfrutar con nuestro trabajo elaborando vinos en diferentes zonas, lo que teníamos claro era que tenía que ser un solo vino de cada zona  y que en todos ellos predominaran los aromas frutales con un toque de especiado que le aporta la barrica. Esto nos abre un abanico para ofrecerles a nuestros clientes una gran variedad. Contar con personas de nuestra confianza era muy importante.

En todos estos años, ¿habéis notado entre el sector hostelero y entre el cliente en general un cambio de percepción a mejor sobre los vinos extremeños?

En estos últimos años ha habido un gran salto de calidad en los vinos extremeños. Ya hay muchos clientes que un poco cansados de tanta oferta de vinos de las zonas más tradicionales, buscan vinos diferentes en zonas nuevas. Los vinos extremeños están alcanzando un gran prestigio, incluso en muchas de nuestras catas nuestros clientes sorprendidos se inclinan por nuestros vinos extremeños antes que los elaborados en las otras denominaciones lo cual nos enorgullece ya que ante todo nosotros queremos triunfar con vinos de Extremadura. Todavía hay mucho desconocimiento sobre nuestra tierra y nosotros ponemos todo nuestro trabajo y esfuerzo en intentar que descubran lo maravillosa que es y los productos de primera calidad que tenemos.

El tipo de vinos que se demandan también ha cambiado con los años ¿Las bodegas deben adaptarse a ellos o seguir su propia estrategia ajena a modas?

En Bodegas de Occidente tenemos una serie de vinos modernos como puede ser la serie Palos compuesta por un Rioja Valdebebas, un Ribera del Duero y Rueda OMMO así como un vino de Extremadura denominado Buche Garnacha & Tempranillo. Cada vino representa a un palo del Flamenco: Soleá, Fandando, Bulería y Alegría. En ellos combinamos la modernidad con  la tradición y cada uno representa los caracteres de clima, suelo, variedad y la acción del hombre.

En cuanto a la gama Buche, tenemos  Buche que es un vino moderno y actual con mucha fruta, carnal, exuberante y con un toque especiado, así como el Gran Buche que representa más los valores de la tradición, la madurez, el equilibrio y el terroir. Un vino que sale al mercado con una larga crianza en botella.

Pensamos que los grandes vinos nunca pasan de moda.

Bodegas de Occidente también dispone de una gama de AOVEs, quesos e ibéricos ¿Cómo maridan comercialmente estos productos con el vino?

En cuanto al AOVEs, comercializamos nuestro aceite VALDEBEBAS con una variedad que es la “Morisca” que se encuentra únicamente en nuestra zona. Se caracteriza por ser afrutada con aromas a planta de tomate, ligeramente picante y con un toque amargo. Este aceite combina perfectamente con nuestros quesos VEGA HARNINA de Oveja con leche cruda  semicurados y con el añejo que va envejecido en aceite durante al menos 6 meses. Todo esto marida extraordinariamente con nuestro CAVA Buche, disponible en sus variantes de Brut Nature, Brut, semiseco y Rosado.

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Borja Mendaro y Elío (Marqués de Valdueza): “La idea original de la bodega era hacer grandes vinos de guarda con pequeñas producciones”

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Entrevista con
Borja Mendaro y Elío
Director comercial nacional de Marqués de Valdueza

La finca Perales de Valdueza, ubicada a la altura del kilómetro 360 de la Autovía de Extremadura, entre Mérida y Lobón, produce alguno de los mejores vinos y aceites de oliva virgen extra de Extremadura. Además de miel y vinagre. “Sólo comercializamos aquellos productos que podemos producir en nuestra finca”, asegura Borja Mendaro y Elío, su director comercial nacional. Marqués de Valdueza y Merula son las dos marcas con las que trabaja la empresa. Una finca donde coexisten tres grandes tipos de suelo: arenoso, arcilloso y arcillo-pedregoso, con parcelas con pendientes de suaves a pronunciadas (hasta un 12%).

¿Cuál ha sido la experiencia de Marqués de Valdueza en el mundo del vino?

Llevamos unos 20 años produciendo vino, con un viñedo propio de 40 hectáreas, de los que vinificamos y trabajamos para nosotros unas 20 hectáreas en la Finca Perales de Valdueza donde también recolectamos la aceituna para nuestros AOVEs. Tenemos Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Y estamos viendo la posibilidad de incorporar alguna otra variedad. Contar con bodega propia en la finca es una gran ventaja. La recolección la realizamos de forma manual en muy corto espacio de tiempo, con la uva transporta en cajas con mucho cuidado. La trazabilidad del producto es total.

¿Qué vinos elaboran en la actualidad?

Actualmente se elaboran tres vinos: un roble, que es como el hermano pequeño, que se llama Valdueza. Con Syrah y Cabernet, con aproximadamente tres meses de barrica en roble francés. Es un vino de trago fácil, fresco, con mucha fruta. Un vino amable, de rotación, para chatear.

Luego está el Marqués de Valdueza Etiqueta roja, que es el hermano mediano, mayormente con Cabernet y un 16% de Syrah, con 12 meses  en barrica de roble francés,  y un año o dos el resto de tiempo en botella.

Y por último, el Marqués de Valdueza Gran Vino de Guarda, que es el buque insignia de la bodega, y que acabamos de lanzar en su cosecha del 2013. La idea original de la bodega era elaborar este vino. Son producciones de uva muy pequeñas, de parcelas muy pequeñas que estudiamos en su día ideales para este vino, con rendimientos muy bajos de 3.200/3.300 kilos de uva por hectárea. En su crianza usamos barricas de roble francés nueva de 225 y 400 litros, y luego le sigue una larga crianza en botella.

¿Los éxitos y reconocimientos que han tenido con sus aceites de oliva virgen extra han ayudado comercialmente  a vuestros vinos?

Siempre ayuda contar con una marca tan reconocida en el mercado nacional y de exportación como Marqués de Valdueza en el mundo del AOVE. Desde hace muchos años considerado entre los mejores del mundo. Cuando salimos con el vino, fue de la mano al principio de los aceites de oliva virgen extra. Hoy nuestros vinos ya se van defendiendo por si solos, se van haciendo mayores. Aunque nunca olvidamos que le debe mucho al prestigio de nuestros AOVEs.

¿Son muy diferentes comercialmente los mercados del vino y el aceite de oliva de calidad?

Depende muchas veces del propio distribuidor o importador que toque uno u otro, o los dos en algunas ocasiones.

¿Han notado que ha cambiado la percepción de los vinos extremeños por parte de los clientes y de los importadores internacionales?

Hay un porcentaje amplio de clientes y compradores que ya ni se acuerdan de aquella imagen de vinos recios y granelistas que podía tener el vino extremeño. Y el que sí la ha conocido, ya hemos luchado cada vez más bodegas como la nuestra por desterrar aquella imagen con vinos de calidad y que nada tienen que envidiar a los de otras regiones con más fama.

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Piedad Fernández (Escuela Internacional de Sommelier de Badajoz): “El sommelier no solo controla el mundo del vino, también sobre bebidas espirituosas, tés, cafés, vermús, sidras…”

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Entrevista con
Piedad Fernández
Directora de la Escuela Internacional de Sommelier de Badajoz

¿En qué momento se encuentra el proyecto de la Escuela Internacional y cuáles han sido sus principales novedades en el último año?

Se encuentra en un momento de expansión, tanto a nivel regional, nacional e internacional. La edición de nuestro curso 2018-2019 tiene lugar en Cáceres,  también continuamos nuestra colaboración con la Universidad de Enología y Gastronomía de Baja California (México). Así como diversos cursos de expertos en Madrid y en las Islas Canarias.

La formación en el mundo de los enólogos está muy desarrollada pero en el caso de los Sommeliers todavía queda mucho por hacer ¿Tiene gran futuro laboral como profesión?

Encontramos el Sommelier en el ámbito de la hostelería y restauración, así como en el sector de ventas, ya sea desde la bodega o desde una distribuidora, sin olvidar las tiendas especializadas.  Actualmente todas las profesiones relacionadas con el ámbito de la hostelería, restauración unida al turismo enogastronómico, están consideradas entre las 20 profesiones más influyentes del futuro en nuestro país. No olvidemos que nuestra principal fuente de ingresos se encuentra en el turismo, el cuál demanda, cada vez más profesionales. Estamos ayudando a profesionalizar el sector.

Una cosa es saber elaborar vinos y otra, saber de vinos ¿Un buen enólogo no tiene por qué ser un buen sommelier?

De hecho, muchos enólogos estudian con nosotros el curso de Sommelier, si bien un enólogo está cualificado para elaborar vino, no aprende desde la carrera, dónde y cómo se puede posicionar el vino que elabora. Por ello, nosotros le proporcionamos una amplia formación sobre las diferentes producciones de vino en el mundo, marketing sobre posicionamiento, estrategias de venta, todo sobre armonías-maridajes pero sobre todo enseñamos a saber defender la singularidad, el origen, su saber hacer, que puedan crear y defender su seña de identidad. Para todo ello necesitan una preparación previa y hacer un viaje global (teórico-práctico en clase) por todas las zonas de producción de España y del mundo.

¿Cuál sería el perfil de personas que acuden a los cursos de la Escuela? ¿Hay más mujeres que hombres?

Tanto hombres como mujeres, ni más ni menos de cada uno, afortunadamente es una profesión que suscita el interés de ambos. Es un perfil muy amplio el que abarcamos en este curso, comenzando por los enólogos, comerciales de bodegas y de distribuidoras de bebidas y alimentos, profesores de hostelería que quieren ampliar sus conocimientos, periodistas y comunicadores que quieren especializarse en este sector, camareros, propietarios hosteleros y restauradores para ellos poder formar a su equipo y entusiastas, profesionales del turismo para especializarse en turismo enogastronómico. En definitiva, abarcamos un amplio espectro de actividades profesionales.

Por tu experiencia personal, ¿cuál es el nivel medio de los sommelier en los restaurantes extremeños?, ¿hay muy pocos para ser una tierra de gran producción de vinos?

El consumidor está muy preparado, sabe lo que quiere del restaurante o bar elegido  quiere disfrutar de una experiencia, vivir emociones; las redes sociales están constantemente recomendando productos y lugares y la única forma de responder a esta demanda cada vez más especializada es con la profesionalización del sector. Extremadura necesita invertir en la figura del experto en su equipo.

El Sommelier no solamente controla el mundo del vino, además incluye conocimientos sobre bebidas espirituosas, tés, cafés, vermús, sidras…Es un experto en gastronomía en armonizarlas-maridarlas y sobre todo es el enlace entre cocina y sala, por lo cual se convierte en un gran representante de la filosofía del restaurante y un gran vendedor muy rentable para la empresa.

Hay muy pocos sommeliers en Extremadura, y su nivel va en aumento. El turismo y viajero de calidad que nos visita demanda mayor atención y profesionalidad. Ojalá en los próximos años los propietarios reconozcan a esta figura como una pieza fundamental de su negocio.

Extremadura cuenta con 139 bodegas y 86.361 hectáreas de viñedo

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Es la segunda productora de vino con 3,6 mill/hectolitro de media, pero la décima por número de bodegas

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España es junto con Francia e Italia el actor principal en el mundo del vino. Con un total de 953.607 hectáreas de viñedo en producción y con un total de 4.373 bodegas operativas, según los últimos datos del DIRCE-INE.

Extremadura se ha consolidado en los últimos años como la segunda región española en hectáreas de viñedo –con un total de 86.361 tras crecer en casi 5.000 has en los dos últimos años- y la segunda en producción de vino, con una media de 3,6 millones de hectolitros anuales en la últimas diez campañas. En España, la producción media de las últimas campañas ha oscilado entre los 39 y los 42 millones de hectolitros.

El dinamismo del sector vitivinícola extremeño queda patente en que ha sido una de las dos regiones donde más han crecido las plantaciones en los dos últimos años. Y donde más ha crecido la implantación del riego que ya alcanza el 35% del total regional con cerca de 31.000 hectáreas. Solo en el año 2018, la superficie de hectáreas de viñedo en regadío, que aseguran mayores producciones y más estables, ha crecido un 18% en la región. Una cifra que aún podrá crecer más con la llegada prevista de los regadíos a Tierra de Barros.

Hay que tener en cuenta que la reconversión varietal del sector impulsada desde Bruselas ha dejado por el camino casi 10.000 hectáreas desde la década de los años 80 del siglo pasado, cuando Extremadura contaba con 97.000 hectáreas de viñedo.

En España
A nivel nacional Extremadura representa el 8,5% del total de la superficie de viñedo de España, que lidera Castilla-La Mancha con el 49,8% a nivel nacional y 473.000 hectáreas.

Otro dato que destaca en el sector vitivinícola extremeño es la mayor concentración de las bodegas en relación a la media nacional. Así, pese a ser la segunda productora en volumen, por delante de Castilla y León o Cataluña, se sitúa en el número 10 del ránking por número de bodegas, muy lejos de las 609 de Castilla y León, las 606 de Cataluña, las 447 de Galicia o las 425 de Castilla-La Mancha, el gigante del vino español. Los datos de DIRCE-INE muestran como en la última década, han desaparecido 23 bodegas en la región de un total de 183 que lo han hecho en toda España. Extremadura fue una de las cuatro regiones donde más han bajado el número de bodegas.

Un dato también característico de del viñedo regional, por la creciente importancia de los vinos con sellos de calidad, es que solo cuenta con una Denominación de Origen, Ribera del Guadiana, además de la IGP Vino de la Tierra de Extremadura, frente a otras regiones como Castilla y León o Galicia por ejemplo.

Más cava
Uno de los sectores más dinámicos en la viticultura extremeña de los últimos años ha sido el del cava, ubicado en la localidad de Almendralejo. Ante el crecimiento de las ventas de las bodegas inscritas de la DO Cava, era necesario una mayor producción. Aunque queda lejos de las peticiones del sector, es un primer paso que el Ministerio de Agricultura haya concedido a la región 202 de las 377 nuevas hectáreas de variedades para cava que se han repartido en España. De esta forma, se ampliarán un 13% las hectáreas destinadas a elaborar cava en Almendralejo.