Las verduras se congelan en Extremadura
La empresa Comagra anuncia una inversión de 8 millones en una fábrica de verduras congeladas en Navalmoral de la Mata que se une a las de Monliz en Badajoz y la de Ulbasa-Virto en La Albuera
Extremadura comienza a hacerse un hueco en el creciente mercado de las verduras y hortalizas congeladas, tanto para el mercado nacional como para exportación. A las industrias ya en marcha de Ulbasa del Grupo Virto en La Albuera (Badajoz), la multinacional Monliz en Villafranco del Guadiana (Badajoz) y el proyecto de esta última en la Plataforma Logística de Badajoz, se unirá pronto el de la empresa castellano-manchega Comagra de Congelación S.L. en el Polígono Logístico de Expacio Navalmoral en Navalmoral de la Mata (Cáceres).
Gracias a este tipo de proyectos industriales y a otros como el de la elaboración de cremas de verduras y caldos en la factoría de Inpralsa de GB Food en Miajadas (Cáceres), el sector agrario del cultivo de verduras y hortalizas –desde brócoli a calabaza– ha tomado fuerza en la región.
El último de los proyectos de verduras congeladas en llegar es el de Comagra, empresa que cuenta con una factoría en Alberche del Caudillo en Toledo. El 90% de su producción va para la exportación, desde Canadá a China, pasando por Sudamérica o India, de ahí la importancia de las futuras conexiones ferroviarias a los puertos españoles y al de Sines en Portugal desde Navalmoral. Su nueva fábrica se ubicará a poco más de media hora por carretera de la que tiene actualmente en Toledo.
Almacén robotizado
Trabaja tanto con marca propia, de la que es conocida Huerta del Tajo, como para marcas de distribuidor. Entre sus productos estrella destacan los guisantes y el brócoli congelado. El grupo Comagra produce tanto verduras como frutas, asados y microondables, así como una línea de ecológicos. La primera fase de su proyecto será la construcción de una sala de mezclado y empaquetado de productos, con cinco líneas, y un almacén frigorífico robotizado. La idea es que la factoría pueda estar en marcha durante este año 2019 si los trámites lo permiten.
Esa primera fase supondrá una inversión de entre 7 y 8 millones de euros y la creación de unos 60 puestos de trabajo, que podrían irse de 120 a 150 con la segunda que tienen prevista entre 2020 y 2021 para incrementar la producción de los 20 millones de kilos actuales a 40. Actualmente Comagra cuenta con 5.000 hectáreas de cultivo, de las que un 65% se ubican en Extremadura en la zona de las Vegas del Guadiana.
Plataforma Suroeste
Mientras, la multinacional Monliz fue la primera empresa en anunciar su llegada a la Plataforma del Suroeste Europeo en Badajoz, donde prevé invertir unos 20 millones de euros. Además de otros 14 millones de euros en la modernización y aumento de la capacidad productiva de la planta de Villafranco del Guadiana. La parcela de la Plataforma tendrá 16.000 metros cuadrados y capacidad de almacenaje para 35.000 palés. Quieren que esté operativa antes de acabar el año.
En Extremadura también destaca en el sector de verduras congeladas la factoría del grupo navarro Virto en La Albuera. Su filial extremeña, Ulbasa, es uno de los centros más avanzados en producción de hojas de espinaca, acelgas y grelos del mundo que van a parar a los lineales de Mercadona con su marca Hacendado. Ulbasa contaba con una fábrica de 20.000 metros cuadrados en el Polígono El Nevero de Badajoz que cambió por la de La Albuera, inaugurada en 2010, con 50.000 metros cuadrados.
Mientras, la multinacional catalana GB Food ha apostado con fuerza en su factoría de Inpralsa en Miajadas por su línea de caldos y más recientemente con sus cremas de verduras, que cuentan con parcelas de producción cercanas en pruebas.
La mayor agencia de turismo cultural de Reino Unido busca experiencias con historia en Extremadura
Gisela Radant Wood, afincada en Almoharín, acompaña a una investigadora de Martin Randall Travel por Sierra de Gata, Yuste, Monfragüe y la Sierra de Montánchez
Extremadura es cada vez más conocida fuera de España como un lugar especial para las vacaciones a pie. Las compañías de viajes internacionales están ansiosas por descubrir lo que la zona puede ofrecer a sus clientes. Sophie Wright, que es investigadora de posibles vacaciones para Martin Randall Travel, se puso en contacto conmigo. La empresa ya había descubierto Extremadura y ofrece excursiones culturales e históricas a la zona. Ahora buscan combinar el caminar y la gastronomía con la historia y la cultura.
Sophie había previsto realizar cinco rutas por la provincia de Cáceres para evaluar su idoneidad para clientes potenciales. Mientras hacíamos eso, su colega, Edward, visitaba las ciudades históricas. También tuvo el maravilloso trabajo de visitar bodegas y degustar vinos, comer jamón ibérico y otras carnes locales, observar la elaboración de quesos, degustar tortas, galletas, mermeladas y miel. La agricultura y los productos agrícolas se están convirtiendo en el nuevo turismo. Los aspectos de la vida rural son una parte esencial de las nuevas vacaciones que Martin Randall Travel quiere promover.
Entre Hoyos y Trevejo
Nuestro primer paseo fue por la bonita ruta entre Hoyos y Trevejo en la Sierra de Gata, pero Sophie pensó que era demasiado exigente. A la mañana siguiente recorrimos la preciosa ruta desde la parte posterior del Monasterio de Yuste, subiendo por los bosques de robles caducifolios hasta llegar a una pista que conectaba Aldeanueva de la Vera con Garganta del Olla. El día estaba despejado y teníamos amplias vistas al sur desde el punto más alto de la caminata. Sophie quiso visitar el Monasterio de Yuste. La caminata y la historia era justo el tipo de vínculo que Sophie quería para el potencial creador de vacaciones.
Buitres en Monfragüe
La ruta de la tarde fue desde Villareal de San Carlos en el corazón del Parque Nacional de Monfragüe. Caminamos hasta el Cerro Gimio siguiendo el arroyo Malvecino durante parte del camino. En la cima del Cerro Gimio hay vistas sobre el río Tajo y sobre el castillo histórico situado en el peñón opuesto. La caminata fue un gran éxito y a Sophie le encantaba ver a las águilas y los buitres en el cielo.
A la mañana siguiente nos reunimos en Montánchez, para hacer un recorrido por la cima de la sierra. Los senderos pavimentados de granito atraviesan bosques de castaños y dominan el espectacular valle lleno de antiguos molinos que se extienden hacia Arroyomolinos. Otro éxito para la lista de Sophie.
Nuestra última caminata fue cerca de Arroyomolinos, a lo largo de una cresta alta que nos dio una vista impresionante de la Sierra de Montánchez por donde habíamos caminado esa mañana. El campo estaba lleno de color. Los arbustos de lavanda estaban en flor. Las escobas amarillas y blancas estaban floreciendo por todas partes. Al bajar de la cresta, se divisó Santa Lucía del Trampal, la iglesia visigoda. Visitamos el sitio y Sophie estaba feliz de añadir la caminata y la iglesia a su lista de experiencias con historia.
En sólo dos días y medio recorrimos 45 km y de las cinco rutas que recorrimos, cuatro estaban en la lista de Sophie. Sophie y Edward se trasladaron a la provincia de Badajoz para seguir investigando. El clima era seco, soleado y luminoso. Muchas flores silvestres y arbustos florecientes estaban en flor. Extremadura se sintió orgullosa.
A finales de mayo también hemos caminado por Sierra de Gata y Sierra de Gredos con el profesor Dirk Hilbers, director de Crossbill Guides. Dirk está actualizando su magnífico libro informativo sobre la flora y la fauna de Extremadura. Estoy encantada de ayudar a Dirk para atraer la atención de un público más amplio hacia Extremadura.
Texto y foto: Gisela Radant Wood
ASCENZA actualiza y mejora su APP con la nueva imagen de marca
La compañía de soluciones para la protección y nutrición de cultivos, ASCENZA ha actualizado su aplicación ASCENZA Plant con su nueva imagen de marca y mejoras como la actualización y rapidez de la información, que está sincronizada con la página web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
De este modo, ASCENZA renueva una de sus herramientas digitales con la finalidad de facilitar las labores y el día a día de los profesionales del sector agro.
ASCENZA Plant disponible en Play Store y App Store, cuenta con un potente buscador con diseño intuitivo en el que permite buscar por número de registro y otras múltiples variables como plagas, cultivo, materia activa.
También cuenta con fichas de producto más completas mediante las que se accede a enlaces en la web de la compañía o avisos de seguridad.
Su buscador además permite la posibilidad de marcar los productos favoritos para filtrarlos posteriormente y la posibilidad de visualizar además de descargar el Registro del Ministerio. Así como el Registro de Avisos Fitosanitarios y tratamientos geo localizados a través del mapa.
Para el director comercial y de marketing de ASCENZA, Benjamín Santarrufina esta nueva actualización de ASCENZA Plant, “responde a la sensibilización de la compañía por trasladar al agricultor las herramientas tecnológicas más actuales para facilitar su actividad”.
Esta nueva versión “cuenta con mejoras en cuanto a rapidez y actualización de la información que son de suma importancia para la optimización de recursos. Y da muestra de la sensibilidad de ASCENZA por dar al agricultor las máximas herramientas para llevar los cultivos a buen término dentro una agricultura sostenible”.
El olivar y el AOVE ecológico: un gran mercado potencial que no atrae al olivicultor
Por Alfonso Montaño
Oleólogo del Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario de Extremadura
El tsunami olivarero que está viviendo Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura en los últimos años llevará a incrementar no solo las producciones de Aceites de Oliva Vírgenes, sino, además, a un nivel de competitividad muy elevado. Sin embargo, en Extremadura y en contra de la tendencia en Andalucía, el olivarero -tanto “nuevo” como tradicional- ha descartado dotar de una diferenciación aún mayor a su cultivo mediante la apuesta por el olivar en ecológico, observándose un paulatino descenso de la superficie de olivar en ecológico si se observan las cifras del MAPAMA con un perspectiva de los últimos 8 años.
Las razones por las que en los últimos años, se vayan reduciendo la superficie de olivar en ecológico podrían radicar en varios factores: falta de convicción, una gestión administrativa enredada, baja extensión de las explotaciones, a la vez que están muy fragmentadas, o la “menor” productividad del olivar en ecológico
Más productividad
Respecto a este último punto, la productividad, y de acuerdo con los datos de producción del MAPAMA, entre 2014-2016 la producción media en Extremadura ha sido de 1.061 kg de aceitunas/ha. Esta baja productividad es necesaria incrementarla mediante una mayor profesionalización del olivar, pues un olivar ecológico no es sinónimo de un olivar abandonado, sino de un olivar que necesita incluso más formación y preparación que un olivar convencional, además de una concienciación de que este olivar es un ecosistema en el que se produce de forma más sostenible aceitunas.
Pero hay que ver también los aspectos positivos y constructivos para potenciar el tejido oleícola en nuestra comunidad, como que, considerando únicamente los años 2016-2017, de acuerdo a los datos del MAPAMA, en Extremadura hay unas 29.581 ha de olivar en ecológico (sumando las calificada en primer año, en conversión y las calificadas), cifra un 4,6% superior a la de 2016; este aumento anual es mayor que el aumento de la superficie nueva de olivar (convencional y ecológico), lo que podría indicar un punto de inflexión, un cambio de algunos olivicultores que considerarían a este olivar como una actividad útil y rentable para diferenciar sus producciones.
Mejores precios
Otro aspecto de interés es que en la campaña 2017/18, y de acuerdo con un trabajo realizado por la Diputación de Badajoz y la empresa Tree OE, los precios alcanzados en la venta a granel por el AOVE Ecológico alcanzó un precio 40% más elevado que el Convencional cuando se vendía a granel, y en torno a un 20% superior en la venta envasado. Este mayor precio viene favorecido por una mejor proyección en mercados internacional que los aceites de oliva convenciones. La tendencia del mercado internacional a demandar no solo “Aceite de Oliva Virgen Extra” frente a la categoría “Aceite de Oliva”, sino además que sea Ecológico, está en clara alza.
Hay que ser conscientes que el futuro del olivar no solo se encuentra en recuperar el consumo interno en los países productores, sino en dar a los mercados internacionales calidad y seguridad que demandan, pues así crearemos un mercado de futuro en el que calará que el AOVE Ecológico es la mejor grasa nutricional que existe.
Ante un futuro en el que se incremente mucho la oferta de buenos AOVEs, con intensidades medias-altas de frutado a principio de campaña, el diferenciarse y buscar un mercado incluso a granel, como ecológico u otras denominaciones que muestren unas prácticas respetuosas con el medio-ambiente, será interesante para mejorar las liquidaciones de la aceituna y la renta de los olivicultores. No todo el mercado de los “Aceites de Oliva Vírgenes” se va a mover únicamente por el factor precio, sino que existe un mercado que busca un producto diferencial, como ese aceite elaborado con prácticas respetuosas con el medio ambiente y que incremente la seguridad de un producto libre de residuos.
CaixaBank pone a disposición del sector agrario 100 millones de euros para energías renovables
CaixaBank, a través de su línea de negocio AgroBank, ofrece una nueva línea de financiación para sus clientes del sector agrario que inviertan en sistemas de energías renovables para el autoconsumo, con el objetivo de seguir apoyando e impulsando la evolución del sector hacía modelos más responsables, sostenibles y eficientes. La entidad financiera pone a disposición de sus clientes de AgroBank hasta 100 millones de euros, ampliables si las peticiones de crédito superaran la cantidad inicial.
Esta línea de financiación ha sido diseñada pensando en las necesidades específicas de los clientes de AgroBank que se encuentran con dificultadas para el abastecimiento de energía, así como para quienes deseen mejorar su eficiencia energética. Los solicitantes podrán obtener financiación a través de créditos en condiciones favorables. En muchos casos este tipo de inversiones llevan a alcanzar la autosuficiencia energética o ahorros superiores a un 30% en los costes de energía.
Esta iniciativa responde al interés de CaixaBank en fomentar la financiación responsable y sostenible como una de sus líneas de acción prioritarias en materia de banca socialmente responsable. De hecho, en 2018, la entidad concedió 645 millones de euros en créditos a proyectos de energías renovables con una potencia total instalada de 5.216 MW. Además, el 99,4% de energía que se consume desde la entidad es de origen renovable. CaixaBank ha lanzado también otras líneas de financiación específicas para impulsar proyectos que ayuden a combatir el cambio climático, como la eficiencia energética o la agricultura ecológica, buscando oportunidades a favor de la salud del planeta.
Pablo García Zarza (Newstairs Ltd.): “Hay que avanzar en el concepto de “Fruta Trans-Oceánica”, capaz de realizar grandes trayectos sin perder propiedades”
Por
Pablo García Zarza
Project Manager Spain de Newstairs Ltd.
Newstairs Ltd. es una empresa británica perteneciente al grupo A.G. Thames (Holdings) Ltd. dedicada a la selección y desarrollo de nuevas variedades de fruta de alta calidad.
En la actualidad colaboramos activamente y somos, a la vez, Representantes y Licenciatarios Exclusivos para toda Europa y Norte de África de dos programas de Mejora Genética. El primero, al cual representamos, es un Programa exclusivo de “Low Chilling”, de origen australiano, llamado Oz Peach, muy interesante para zonas cálidas con pocas horas frío (Huelva, Costa de Murcia y Almería, Marruecos, …). El segundo Programa que controlamos, siendo el más grande y conocido, es Burchell Nursery-Wawona Packing (California, USA), el cuarto gran Programa americano, nuevo en Europa, pero con un larguísimo recorrido y una amplísima gama varietal en su país de origen, EE. UU., así como en otras grandes zonas frutícolas del mundo como Sudáfrica, Australia, Chile, etc.
Si nos centramos en Extremadura, el gran Programa a seguir es Burchell/Wawona Packing, programa del que veremos los primeros grandes resultados esta misma Campaña 2019 en nuestro nuevo Campo Experimental de Extremadura, situado en Valdelacalzada, en el que contamos con más de 100 nuevas variedades de melocotón, nectarina y paraguayo, y más de 40 de Ciruela. Podréis ver todas las novedades en nuestro Facebook y en nuestra Web www.newstairsfruit.com.
Ensayos de arándanos
Además de Fruta de Hueso, estamos realizando ensayos en el Cultivo del Arándano con Variedades Exclusivas de maduración y floración tardía para Soloberry (otra de nuestras empresas perteneciente a nuestro Holding Empresarial A.G. Thames). A día de hoy no tenemos resultados concluyentes, pero de cumplirse las expectativas, podríamos encontrarnos ante una alternativa real de cultivo para nuestra Región, cubriendo una ventana de producción muy demandada en el mercado europeo.
En la actualidad, el sector frutícola, y en particular el de Fruta de Hueso, está atravesando una profunda crisis, crisis que se potenció en gran medida en este último año. Existen diversas causas que podrían explicar esta situación, y aún a pesar de contar cada vez con variedades de mayor calidad, la fruta de hueso sigue sin alcanzar los niveles de consumo deseado si los comparamos con otras frutas de la misma estación.
Desde mi punto de vista, el mayor problema al que nos enfrentamos se deriva de la sobreproducción de fruta de hueso, lo que sumado a la pérdida de mercados de exportación tradicionales como el mercado inglés (entre otros), hace que nos encontremos con un stock al que resulta muy complicado darle salida. Si a esto sumamos que existe aún a día de hoy (a pesar de la gran oferta de nuevas variedades) una gama varietal envejecida según qué áreas frutícolas, nos encontramos ante un problema evidente, al que es complicado darle solución.
Exportación
Desde Newstairs, en estrecha colaboración con Burchell Nursery-Wawona Packing, estamos trabajando proactivamente en buscar soluciones a la difícil situación del mercado, intentando ser una alternativa real y no una parte más del problema. En un mercado cada vez más saturado, una alternativa real es la exportación a terceros países fuera de las fronteras europeas. El gran problema que se nos presenta aquí, es que la mayor parte de las variedades con las que contamos en la actualidad no consiguen alcanzar estos mercados, ya que se deterioran o pierden gran parte de sus propiedades antes de alcanzar su destino final.
Durante 40 años, uno de los grandes objetivos de la mejora genética llevada a cabo por Burchell Nursery-Wawona Packing, y personificado este trabajo en el Genetista de este Programa, el señor John Slaughter y desde hace unos años hasta ahora en su mano derecha, Kaylon Roberts, ha sido acercarse lo máximo posible al concepto de “Fruta Trans-Oceánica”, es decir, conseguir fruta capaz de “salvar la estacionalidad” y poder realizar grandes trayectos sin llegar a deteriorarse y sin perder sus características nutricionales, manteniendo, además, unas cualidades organolépticas que cumplan con el estándar de calidad exigido por el cliente final. (Podemos garantizar que muchas de ellas así lo cumplen, ya que desde hace años importamos estas variedades desde países como Chile o Sudáfrica para asentarlas en los mercados europeos.)
A día de hoy, desde Newstairs Ltd., estamos en disposición de poder ofrecer a nuestros clientes y productores variedades exclusivas con una larga vida útil en el árbol (shelflife), así como con una larga post-cosecha, lo que favorece recolecciones más controladas, no teniendo así que recolectar fruta que no ha alcanzado el punto óptimo de maduración, con altas presiones, para que aguanten la exportación.
Alonso García de la Puente (Lonja Agropecuaria de Extremadura): “El sector del ibérico puede mantener unos precios atractivos”
Entrevista con
Alonso García de la Puente
Gerente de la Lonja Agropecuaria de Extremadura
En estos más de 30 años de actividad de la Lonja, ¿cómo ha evolucionado la forma de recabar y fijar los precios en las distintas lonjas?
Si bien es cierto que los mercados han evolucionado significativamente, no es menos cierto que los precios en el mercado los continúan fijando la oferta y la demanda de los productos. Lonja de Extremadura, en consonancia con el tiempo, ha evolucionado significativamente adaptándose a las nuevas tecnologías e implementándolas en su día a día para, con estas nuevas herramientas, tener un mayor volumen e información y lo que es más importante, obtenerla en un tiempo infinitamente más rápido para así conseguir un margen de error mínimo en la toma de decisiones.
De esta forma, recabamos información sobre la evolución del mercado Nacional, así como del Europeo y del Internacional, obteniendo una valoración global sobre la situación en la que se encuentran.
Por otra parte, los componentes de las Mesas de Precios han evolucionado en paralelo con los mercados, profesionalizándose aún más y adaptándose a los nuevos mercados internacionales con la demanda proveniente de terceros países, de esta forma, no solo tenemos en cuenta nuestro mercado interior, si no, como no puede ser de otra forma, la incidencia que tienen estos mercados de terceros países en los precios en origen.
Por último, estamos trabajando en un sistema mediante el cual se recopilaran no solo los precios sobre operaciones reales de mercado, se tendrán en cuenta índices de producción, comercialización, exportación, volumen de sacrificios, etc. que junto con factores de corrección podremos obtener valores para estudiar la evolución de los mercados que nos servirán para obtener una mayor transparencia y fiabilidad en el acuerdo de precios orientativos de mercado.
Extremadura es una referencia en el sector del cerdo ibérico ¿en qué momento se encuentra el sector en cuanto a los precios y cómo ha sido el 2018?
Así es, Extremadura es referencia en el cerdo Ibérico a nivel Nacional, representación que ostenta gracias al censo de reproductoras ibéricas que tiene. Según datos publicados por ASICI en el ejercicio 2018 de las 399.017 hembras censadas aproximadamente 40% se ubican en explotaciones extremeñas, a esto tenemos que sumar, no menos importante, su tradición en la cría de este tipo de animal en la dehesa. De esta forma, la Lonja Agropecuaria de Extremadura tiene una herramienta que es utilizada por la gran mayoría de profesionales del sector a la hora de operar en el mercado que son sus Mesas de Precios.
Es importante diferenciar las dos categorías de cerdos dentro de la raza ibérica, sin entrar en más matices y a grandes rasgos, cebado de bellota y cebados de pienso, siendo esta ultima la que ha llevado a cabo más cambios.
Los sistemas de explotación (manejo), cría, alimentación y comercialización han evolucionado, así como la sanidad, lo que conlleva un aumento muy significativo del número de animales comercializados, todo ello va acompañado de la expansión en la comercialización de sus productos, no solo en el mercado nacional sino de cara a las exportaciones en terceros países de carnes frescas con una seguridad alimentaria, gracias a una sanidad excepcional, estos factores hacen que el sector del ibérico pueda mantener unos precios atractivos sin olvidar el respaldo que conllevan las piezas nobles con la Norma de Calidad dando más seguridad al consumidor.
El sector del vacuno para vida y sacrificio también tiene gran importancia en Extremadura aunque la actividad de sacrificio se realiza en gran parte fuera de la región ¿Los precios de la Lonja son claves para los grandes compradores de fuera de la región?
Efectivamente los precios acordados para las categorías de teneros o pasteros en la Mesa de Precios de la Lonja de Extremadura son claves para las operaciones que se realizan en Extremadura, sirviendo como referencia igualmente y siendo muy vinculantes en otras Regiones como puede ser Andalucía, Castilla-La Mancha o Castilla y León.
Si tenemos en cuenta que entre el 85% y el 90% de Terneros machos y hembras que se comercializan en nuestra Región tiene un destino a cebadero y estos se ubican fuera de Extremadura, es uno de los principales motivos por lo que los precios de Lonja de Extremadura son referencia, máxime cuando dicha información va acorde con el mercado.
De tal forma, el precios que se refleja en la Lonja de Extremadura sirve como referencia a los grandes operadores para la compra de estos pasteros siendo por tanto la Lonja de Extremadura referencia en los contratos de compraventa.
Por otra parte, el precios para animales con destino abasto que Lonja de Extremadura detalla en sus tablillas de precios en KG:/vivo, siendo una de las únicas Lonjas que cotiza este tipo de animales en kg/vivo, sirve fundamentalmente para la ventas con destino a la exportación, aunque si bien, hay que decir que para este tipo de animal nuestra Lonja es poco significativa como precio de sacrificio en España.
En cuanto al sector del ovino, Extremadura y sus cooperativas lideran una buena parte de la comercialización a nivel nacional y para exportación ¿han mejorado sus precios en los últimos años o se mantiene estables ante el parón del consumo de la carne de cordero?
Extremadura es pionera en cooperativismo para el sector ovino y son muchos los avances que han conseguido. Hoy día estamos integrados y lideramos el mayor grupo cooperativo en Europa (cooperativa supraautonomica) formada por cooperativas de segundo grado de distintas Comunidades Autonomicas EA Group. Asimismo, existen muchas cooperativas de primer grado que comercializan sus corderos en nuestra Región agrupando la oferta y por tanto pudiendo defender mejor los precios en origen.
Podemos confirmar que la labor que hacen las cooperativas es fundamental para la estabilidad de los precios en el mercado, máxime si tenemos en cuenta la evolución que han experimentado en estos últimos años en lo referido a la Cadena de Valor.
De todos es sabido que el consumo de la carne de cordero en España es estacional y se centra principalmente en fechas señaladas en nuestro calendario. La labor que realizan los distintos organismos, como Corderex o Interovic con las campañas publicitarias para dar a conocer las calidades del cordero, promocionando así su consumo, sumado a la posibilidad, que hoy día es una realidad, conseguida por estos grupos cooperativos para realizar exportaciones, hacen que el mercado para el sector ovino se pueda defender en lo referido a precios, si bien, todavía queda mucho por andar ya que el precio del cordero en España depende en gran medida de las exportaciones, exportaciones, que gracias precisamente a estos grandes grupo, se han diversificados, ampliándose a otros mercados como es el Islámico, principal perceptor de nuestros corderos hoy día.
Finalmente, decir que se está trabajando mucho en el ámbito nacional para adaptar la carne de cordero al consumo moderno, promocionando nuevos cortes y facilitando e incentivando a las nuevas generaciones para que lo consuman.
La lana de calidad es un producto que parece recuperar prestigio entre el sector textil nacional internacional ¿Cómo han marchado sus precios?
Ciñéndonos a la campaña 2018 tenemos que tener muy en cuenta la meteorología. La calidad de las lanas que se esquilaron este año dependen en gran medida de la climatología que tuvimos en 2017, con una primavera de escasas lluvias, provocando una baja calidad de en las lanas.
Preguntando a los profesionales del sector, estos nos comentan que será difícil defenderse en el mercado, siendo por tanto complicada su comercialización.
Por otra parte y cómo podemos ver en el gráfico, los precios que fueron pagados en la campaña 2018 al ganadero de Merino, llegaron a alcanzar los 2,50 euros por kilogramo, precio que se venía arrastrando como consecuencia de la tendencia de años anteriores.
En cuanto a la comercialización de las lanas, apuntar que casi el 90% de las lanas producidas en España tiene como destino la exportación, siendo su principal receptor China.
Extremadura tendrá más de 2 millones de toneladas de tomate y 243.000 toneladas de fruta esta campaña
Finalmente se plantarán 23.022 hectáreas de tomate y se recolectarán 91.800 tn de ciruela y 29.700 de cereza
La fruta y el tomate continúan siendo los dos cultivos estrella de los regadíos extremeños gracias a su volumen de producción y negocio exportador, pero también a la importante carga de trabajo que representan tanto en campo como en industrias y centrales hortofrutícolas.
La campaña de la fruta se ha visto alterada en esta campaña por la falta de mano de obra a pie de frutal, pese a la subida del Salario Mínimo, y por la impugnación de la Mesa de Negociación del Convenio del Campo y el convenio colectivo en vigor por parte de AFRUEX, al asegurar que no estaría representada la mayoría de las empresas del sector que más mano de obra generan en la región.
Actualmente, Extremadura dispone de unas 7.525 hectáreas de cerezos, 9.245 de melocotón y nectarinas, 6.765 hectáreas de ciruelos y unas 500 de peras. Según las estimaciones de AFRUEX, la campaña rondará las 243.000 toneladas, de las que unas 91.873 tn serán de las distintas variedades de ciruelas; 56.622 de nectarinas; 34.178 tn de melocotón; 12.354 tn de paraguayos; 6.367 tn de peras y un total de 29.700 tn de cerezas.
En el caso de este último producto, clave en el norte de Cáceres, las estimaciones de UPA-UCE apuntan a una merma en la cereza temprana en torno al 15% como consecuencia de las fuertes lluvias registradas durante el mes de abril y mayo en el norte cacereño.
También se registró un pedrisco importante que afectó sobre todo a las Vegas Altas del Guadiana, recibiendo Agroseguro declaraciones de siniestro de pedrisco de 6.360 has en Extremadura, con una previsión de indemnización de 20 millones de euros. Según Ignacio Huertas, Secretario de UPA-UCE, “esperamos una buena campaña en cuanto a producción y calidad pero necesitamos que se resuelva el problema de los precios porque los agricultores llevan años de pérdidas y no pueden aguantar más”. Los interrogantes sobre el Brexit, acrecentada por la situación política en Reino Unido, añaden más incertidumbre a la campaña desde el punto de vista exportador.
Sector del tomate
El sector del tomate extremeño afronta la nueva campaña con unas 23.022 hectáreas contratadas, según los datos definitivos de la Mesa del Tomate de primeros de junio. En torno a 200 hectáreas menos de las inicialmente prevista pero 1.400 hectáreas más de las que finalmente se contrataron en la campaña del verano del 2018. En cuanto a los datos de producciones finales contratados, la campaña se irá ligeramente por encima de los 2 millones de toneladas (2,06) frente a los 1,92 millones de tn entregados en la pasada campaña. El rendimiento previsto por hectárea será de 89.490 kilos, siendo sensiblemente más bajo que el de Andalucía.
Entre las 14 industrias que operan en Extremadura, el Grupo Conesa ha contratado 652.215 toneladas, seguido de Tomates del Guadiana con 323.690 tn, Transa con 305.469 tn, Pronat con 253.973 tn, Tomalia Con 169.029 tn y Alsat con 152.930.
En cuanto a los grupos productores, Acopaex, Casat, AN, Sumifruit, Phenix y Acorex serán las que concentren la mayor parte de la producción.
Silvia Llamas (Haciendas Bio): “Hemos creado la primera marca multi-referencia de fruta y verdura ecológica en España”
Entrevista con
Silvia Llamas
Marketing Manager de Haciendas Bio
¿Cuál ha sido el balance global de la campaña de la que se esperaban mejores precios ante la menor producción?
El balance es muy positivo, tanto a nivel nacional como internacional gracias a nuevos productos que han recibido una buena aceptación por parte de los clientes y han ampliado el catálogo de ventas.
En 2018 hemos alcanzado las 32.200 toneladas de producción, un 61% más que en 2017. Para el mercado nacional lanzamos hace un año la marca Biovivo, la primera marca “multi-referencia” de fruta y verdura ecológica de España y estamos presentes en supermercados de todo el país. A nivel internacional, a día de hoy exportamos nuestra producción a 17 países, entre los que destacan Alemania, Suiza, Dinamarca, Holanda y los países Escandinavos. En precio, nos hemos mantenido en el precio objetivo proyectado, no hemos detectado alteraciones.
HaciendasBio cuenta con un portfolio de frutas muy amplio ¿valoran mucho los clientes de la gran Distribución esta variedad?
Cada vez más, es de hecho algo que nos diferencia y que los clientes valoran pues, no solo concentran su demanda en un único proveedor- productor si no que abaratan costes logísticos. En cuanto al mercado nacional, día de hoy, el 42% de los hogares españoles consume productos ecológicos. La entrada de Biovivo en el mercado responde a una demanda creciente, siendo la primera y única marca de fruta y verdura ecológica que ofrece todo el portfolio que consumimos en España. Estamos presentes en 1.000 establecimientos del país, desde tiendas especializadas hasta supermercados, lo que significa una necesidad cada vez más arraigada a los hábitos de consumo de los españoles. Ofertamos productos específicos para este mercado como el melocotón amarillo o el pimiento lamuyo.
¿Se ha notado una mayor demanda de fruta ecológica en el mercado español?
La agricultura ecológica ha experimentado en los últimos años un boom en los índices de consumo en el mercado español. El cambio de consciencia, sumado a las nuevas exigencias de los consumidores y a la apuesta del sector para llegar a todos los hogares han llevado a la democratización del consumo de productos ecológicos. El 42% de los hogares españoles consume productos ecológicos y experimenta un crecimiento del 14% frente al incremento del 2% de los productos convencionales.
Se trata de una tendencia que año tras año cuenta con más adeptos. Las cifras evidencian un cambio en los hábitos de los consumidores, que exigen productos sin componentes químicos y respetuosos con el medio ambiente. Esta nueva conciencia sitúa España en el top ten de países con mayor consumo de productos ecológicos a nivel mundial con una facturación de 1.700 millones de euros anuales.
La demanda de tipos de fruta va cambiando con nuevos perfiles de consumidor y hábitos de consumo ¿lo notan también las empresas a la hora de planificar futuras plantaciones o reconversiones varietales?
Nuestro objetivo es democratizar el consumo de productos ecológicos y satisfacer a nuestros consumidores, introduciendo al mercado nuevas variedades para adaptarnos a todos los perfiles. En 2010 empezamos a focalizarnos en el consumidor, a estudiarle y a tomar decisiones basadas en sus preferencias. No es cuestión de cantidad, sino de calidad, de crecer con naturalidad y de ser rigurosos.
En exportación el cliente no busca tanto nuevas frutas como si mayor calidad y eso afecta fundamentalmente al catálogo varietal que ofrecemos en Haciendas Bio. En 2019 hemos incluido 19 nuevas referencias de hortalizas de hoja gracias a la producción de las fincas de Cuevas- Almería.
El factor tiempo de entrada en un mercado es clave para conseguir mejores precios ¿las variedades cultivadas en Extremadura tienen una buena situación competitiva en este aspecto?
Sí, está a la cabeza en implantación de las novedades varietales, El objetivo de Extremadura no es la precocidad, su fortaleza está en la capacidad de producción que tienen sus campos, que otorgan amplitud de calendario.
El sector del arroz extremeño espera mantener sus 24.000 hectáreas tras los aranceles al arroz asiático
Extremeña de Arroces en Miajadas y Arrocerías Pons en Don Benito son los grandes compradores y comercializadoras del arroz de las Vegas Altas
El 70% de la producción de arroz que se produce en Extremadura, sobre todo en las Vegas del Guadiana, es de tipo Indica o Largo, con más de 108.000 toneladas de esta variedad por campaña. Precisamente el tipo de arroz que se estaba importando de forma masiva desde Camboya o Myammar a bajos precios. Una situación que había provocado en las últimas campañas un goteo de abandonos de agricultores que veían como la rentabilidad de sus explotaciones era inviable. Ahora, la noticia de la que el Colegio de Comisarios de la Unión Europea han acordado la aprobación de aranceles a las importaciones de arroz procedentes de Camboya y Myanmar por un periodo de tres años, da un ligero respiro al sector. Ya de por sí muy presionado por la gran distribución que lleva años utilizando al arroz como una “commoditie” y un producto gancho en los lineales con muy poco valor añadido.
La Unión Europea restablecerá el derecho de aduana sobre el arroz de estos mercados exteriores por un importe de 175 euros por tonelada para el primer año y progresivamente se irá reduciendo a 150 euros/tonelada el segundo, y a 125 euros/tonelada el último año. Hay que tener en cuenta que las importaciones de arroz Indica de terceros países habían aumentando un 89% en los últimos cinco años.
Extremadura es la segunda comunidad autónoma en producción de arroz con unas 22.000 hectáreas de cultivo –tras perder casi 3.000 en los últimos años- y una producción de 152.000 toneladas. Solo Andalucía, con unas 350.000 toneladas, está por delante de Extremadura. Cataluña y Comunidad Valenciana cierran el círculo de los grandes productores extremeños de arroz. La producción media por hectáreas en los arrozales extremeños es ligeramente superior a las 7 toneladas por hectáreas, siendo muy importante para mejorar la rentabilidad del sector acercarse a los 8 toneladas por hectárea de media. A nivel nacional la producción alcanza las 825.700 toneladas de las que 489.000 son de grano redondo o variedad Japónica y 336.000 de grano Largo o Indica.
Otro de los problemas del arroz regional pasa por su peso como marca en el mercado. “Tenemos unas tierras excepcionales y un agua de muy buena calidad. El arroz extremeño produce en la cuenca media del río Guadiana, con agua por tanto sin contaminación porque no ha tenido otros usos previos, frente a otras regiones que lo producen en los deltas. El problema es que nuestro arroz no tiene mucho peso como marca en España, porque las grandes industrias transformadoras están en Andalucía y Valencia”, aseguraba a Caudal de Extremadura hace unos meses Félix Liviano, responsable de la sectorial de arroz de Cooperativas Agroalimentarias Extremadura.
Extremadura cuenta con dos industrias arroceras en su territorio: Arrocerías Pons en Don Benito, interproveedor de Mercadona, que compró el negocio de la histórica Arroces Dorado. Y la industria cooperativa Extremeña de Arroces en Miajadas, compuesta por cinco cooperativas con una producción superior a las 100.000 toneladas.
En los últimos tiempos, los productores nacionales se han encontrado con nuevos competidores en los lineales de las grandes superficies, donde cada vez podemos encontrar más tipos de arroz debido al auge de la cocina exótica. Los arroces Basmati y Jazmín cada vez tiene más presencia en los lineales, junto al largo o redondo convencional.
Otro problema serio con el que tiene que lidiar el sector arrocero son las cada vez mayores trabas a la utilización de productos fitosanitarios impuesta desde la Unión Europea para el control de diferentes tipos de plagas que le pueden afectar en su crecimiento. Entre ellas, las más comunes serían el barrenador del arroz, las rosquillas, la pudenta, la piricularia y las malas hierbas, tanto de hoja ancha como de gramíneas anuales.
- ← Anterior
- 1
- …
- 196
- 197
- 198
- …
- 311
- Siguiente →
EXTREMADURA21 