Mes: septiembre 2019
Jorge Gruart (Coordinadora de Empresarios de Mérida): “El cierre del ferrocarril de la Vía de la Plata fue un gran error”
Entrevista con
Jorge Gruart
Presidente de la Coordinadora de Empresarios de Mérida (CEM)
Jorge Gruart Vila es el presidente de la Coordinadora de Empresarios de Mérida además del responsable de la empresa Ibelcap S.L., fundada en 1992 junto al grupo Belgian Bottlecap Mf, para el diseño y fabricación de de cápsulas termorretráctiles y de sobretaponado para envases de vino, aceite, cervezas y otras bebidas.
¿Cómo valoran el actual estado de las comunicaciones logísticas de Extremadura?
Siendo Extremadura una región de interior, lo que sin duda ha dificultado su dinamismo económico, hay que reconocer que han mejorado mucho sus infraestructuras con carreteras y autovías. Mérida, que desde la época romana mantiene su situación privilegiada como nudo de comunicaciones, ahora como eje de la A 66 y la A 5, tiene la asignatura pendiente de sus conexiones por ferrocarril, con trenes que en algunos tramos circulan a 46 kms/hora. Ello hace que algunos de nuestros productos, principalmente los perecederos, tengan problemas para llegar a tiempo a determinados mercados, y con costes elevados.
Es crucial para nuestras empresas mejorar la red ferroviaria, tanto para viajeros como mercancías. Hay que seguir reivindicándola ante la administración central, ya que es imprescindible y urgente para establecer comunicaciones más fluidas con los puertos y núcleos importantes del país. Así lo hicimos recientemente en Cáceres, apoyando un Manifiesto suscrito por el Círculo de Empresarios de Plasencia, Círculo de Empresarios de Cáceres, Círculo de Empresarios de Badajoz y Coordinadora de Empresarios de Mérida, recordando que “…desde los años 80 del pasado siglo se cercenó a Extremadura la posibilidad de mantener comunicación fluida, a través del tren, con el norte del país, sus importantes puertos y núcleos industriales, si no era a través de Madrid, quedando Extremadura incomunicada veinte años”.
Como responsable de una de las industrias importantes de Mérida, Ibelcap, ¿la actual situación es un hándicap comercial frente a sus competidores?
La situación que padecen nuestras empresas en general, por las comunicaciones ferroviarias en Extremadura, son desfavorables en todo tipo de relaciones socioeconómicas. En las circunstancias actuales, en las que se suprimen stocks, recibiendo las mercancías con prontitud y un buen servicio, son un factor indispensable. Nuestras empresas, adaptándose a nuevos métodos, saben del éxito que significa la cercanía al cliente. El buen momento de nuestro sector turístico logrará su mayor consolidación cuando disponga de las mejores conexiones.
Por su situación central en el mapa de Extremadura, ¿Mérida debe tener más peso logístico en las exportaciones regionales?
La ubicación de Mérida sigue siendo excepcional. Ya desde el siglo pasado, el ferrocarril siempre estuvo unido al desarrollo de la ciudad y debería asumir su importante protagonismo como centro logístico para nuestras exportaciones. Esto siempre podrá complementarse con la Plataforma Logística de Badajoz, que también necesita reforzar la conexión ferroviaria con Sines y simplificar su gestión administrativa. Sobre todo, en nuestro sector agroalimentario, en el que Mérida se encuentra en el estrechamiento entre las dos vegas del Guadiana, destacando nuestra productividad del tomate. Debemos mirar la reducción de costes, compitiendo con empresas ubicadas en Portugal y Andalucía, ante la importancia que tiene llegar a tiempo a determinados mercados.
¿El cierre del tren de la Vía de la Plata fue negativo para el desarrollo regional?
El cierre del ferrocarril de la Vía de la Plata fue un gran error, principalmente por cuanto significaba como vía de comunicación y eje de desarrollo por la cornisa Cantábrica y, también, por restar posibilidades a casi mil kilómetros a lo largo de la raya de Portugal, que sigue siendo la frontera más larga y subdesarrollada de la Comunidad Europea. Ya en su día, la Cámara de Comercio de Asturias hizo la propuesta de desarrollo norte-sur, que fue apoyada por todas las cámaras de la Ruta de la Plata Gijón-Huelva. Se proponía unir estas ciudades por una línea de ferrocarril rápida y autovía. Menos mal que tenemos la autovía, que está permitiendo la entrada de personas (turismo) y mercancía entre el norte y el sur. Aun así, pienso que habría que reestudiar la Ruta de la Plata como un relevante eje de actuaciones.
BASF ofrece un plástico biodegradable para films acolchados para cultivos hortícolas
El tomate de industria, es decir, el tomate destinado a ser procesado por la industria alimentaria, es la verdura más cultivada del mundo. Agricultores de numerosos países utilizan los films acolchados de polietileno (PE) para aumentar el rendimiento del tomate, ya que permiten controlar las malas hierbas, la temperatura del suelo y el consumo de agua. Los films acolchados de PE se deben retirar del terreno tras la cosecha. Sin embargo, a menudo es imposible quitarlos completamente y, al no ser biodegradables, las partículas sobrantes se acumulan en el suelo.
Con ecovio® M 2351, BASF ofrece un plástico biodegradable para films acolchados elaborado con adipato-tereftalato de polibutileno (PBAT) ecoflex® y otros polímeros biodegradables obtenidos a partir de materias primas renovables. Las láminas que se elaboran con ecovio® M 2351 se pueden incorporar al terreno junto con los restos vegetales de la cosecha, ya que los microorganismos lo reconocen como alimento que pueden metabolizar.
Además, si consideramos los resultados de la agricultura sin acolchado, las láminas hechas con ecovio® pueden aumentar el rendimiento de la cosecha entre un 15 y un 50%, disminuir el consumo de agua y mejorar el control de malas hierbas reduciendo así el uso de herbicidas. Los agricultores también han observado que proporciona una mayor resistencia del cultivo frente a enfermedades fúngicas, una cosecha más temprana, de mejor calidad y más homogénea, así como un mayor índice Brix, que indica la proporción entre azúcar y agua de los tomates.
HuelvaPort y la Autoridad Portuaria participarán en más de veinte eventos comerciales en el último trimestre del año
La Asociación para la promoción comercial del Puerto de Huelva, HuelvaPort, tiene previsto participar junto con la Autoridad Portuaria de Huelva en más de 20 acciones y eventos comerciales durante el último trimestre del año para continuar captando nuevos tráficos de mercancías, así como inversiones, que generen valor añadido en torno al puerto onubense y las empresas de la comunidad portuaria.
Así se ha puesto de manifiesto durante la sesión abierta de la Junta Directiva de HuelvaPort reunida en Las Cocheras del Puerto de Huelva, donde los socios han conocido el balance y las previsiones de los eventos comerciales, el informe operativo de las cuentas y se ha aprobado la convocatoria de los Premios de la Logística de HuelvaPort.
Esta sesión ha sido presidida por Antonio Ponce, quien a partir de este momento asume la presidencia de HuelvaPort ante la renuncia circunstancial planteada por motivos personales por Ignacio Pujol, todo ello de acuerdo con los planteamientos establecidos en los estatutos de la asociación.
Entre los eventos comerciales en los que participarán HuelvaPort y la APH destacan la muestra en el ámbito del frío y mercancías refrigeradas Conxemar (Vigo) , Oleoforum (Córdoba) en materia de aceites vegetales, Metallic Mining Hall (Sevilla) sobre la minería y graneles sólidos, Fruit Attraction (Madrid) para el tráfico hortofrutícola contenerizado, International Cruise Summit (Madrid) sobre cruceros turísticos y la VII edición del Encuentro Empresarial Hispano-Marroquí (Tánger, Marruecos), entre otros eventos.
Piedad Fernández (Escuela Internacional de Sommelier de Badajoz): “El sommelier no solo controla el mundo del vino, también sobre bebidas espirituosas, tés, cafés, vermús, sidras…”
Entrevista con
Piedad Fernández
Directora de la Escuela Internacional de Sommelier de Badajoz
¿En qué momento se encuentra el proyecto de la Escuela Internacional y cuáles han sido sus principales novedades en el último año?
Se encuentra en un momento de expansión, tanto a nivel regional, nacional e internacional. La edición de nuestro curso 2018-2019 tiene lugar en Cáceres, también continuamos nuestra colaboración con la Universidad de Enología y Gastronomía de Baja California (México). Así como diversos cursos de expertos en Madrid y en las Islas Canarias.
La formación en el mundo de los enólogos está muy desarrollada pero en el caso de los Sommeliers todavía queda mucho por hacer ¿Tiene gran futuro laboral como profesión?
Encontramos el Sommelier en el ámbito de la hostelería y restauración, así como en el sector de ventas, ya sea desde la bodega o desde una distribuidora, sin olvidar las tiendas especializadas. Actualmente todas las profesiones relacionadas con el ámbito de la hostelería, restauración unida al turismo enogastronómico, están consideradas entre las 20 profesiones más influyentes del futuro en nuestro país. No olvidemos que nuestra principal fuente de ingresos se encuentra en el turismo, el cuál demanda, cada vez más profesionales. Estamos ayudando a profesionalizar el sector.
Una cosa es saber elaborar vinos y otra, saber de vinos ¿Un buen enólogo no tiene por qué ser un buen sommelier?
De hecho, muchos enólogos estudian con nosotros el curso de Sommelier, si bien un enólogo está cualificado para elaborar vino, no aprende desde la carrera, dónde y cómo se puede posicionar el vino que elabora. Por ello, nosotros le proporcionamos una amplia formación sobre las diferentes producciones de vino en el mundo, marketing sobre posicionamiento, estrategias de venta, todo sobre armonías-maridajes pero sobre todo enseñamos a saber defender la singularidad, el origen, su saber hacer, que puedan crear y defender su seña de identidad. Para todo ello necesitan una preparación previa y hacer un viaje global (teórico-práctico en clase) por todas las zonas de producción de España y del mundo.
¿Cuál sería el perfil de personas que acuden a los cursos de la Escuela? ¿Hay más mujeres que hombres?
Tanto hombres como mujeres, ni más ni menos de cada uno, afortunadamente es una profesión que suscita el interés de ambos. Es un perfil muy amplio el que abarcamos en este curso, comenzando por los enólogos, comerciales de bodegas y de distribuidoras de bebidas y alimentos, profesores de hostelería que quieren ampliar sus conocimientos, periodistas y comunicadores que quieren especializarse en este sector, camareros, propietarios hosteleros y restauradores para ellos poder formar a su equipo y entusiastas, profesionales del turismo para especializarse en turismo enogastronómico. En definitiva, abarcamos un amplio espectro de actividades profesionales.
Por tu experiencia personal, ¿cuál es el nivel medio de los sommelier en los restaurantes extremeños?, ¿hay muy pocos para ser una tierra de gran producción de vinos?
El consumidor está muy preparado, sabe lo que quiere del restaurante o bar elegido quiere disfrutar de una experiencia, vivir emociones; las redes sociales están constantemente recomendando productos y lugares y la única forma de responder a esta demanda cada vez más especializada es con la profesionalización del sector. Extremadura necesita invertir en la figura del experto en su equipo.
El Sommelier no solamente controla el mundo del vino, además incluye conocimientos sobre bebidas espirituosas, tés, cafés, vermús, sidras…Es un experto en gastronomía en armonizarlas-maridarlas y sobre todo es el enlace entre cocina y sala, por lo cual se convierte en un gran representante de la filosofía del restaurante y un gran vendedor muy rentable para la empresa.
Hay muy pocos sommeliers en Extremadura, y su nivel va en aumento. El turismo y viajero de calidad que nos visita demanda mayor atención y profesionalidad. Ojalá en los próximos años los propietarios reconozcan a esta figura como una pieza fundamental de su negocio.
Enmanuel Hermoso (La Almazara Tradicional): “Queremos que el 25% de nuestra producción sea en ecológico”
Entrevista con
Enmanuel Hermoso
Gerente de La Almazara Tradicional
En pocas campañas –comenzó en abril del 2014– La Almazara Tradicional S.L., ubicada en Gata (Cáceres), se ha consolidado como una de las almazaras de referencia de Sierra de Gata y todo el norte de Cáceres, gracias a su decidida apuesta por la calidad, sin atajos. Cuenta con dos marcas: La Almazara Tradicional para Manzanilla Cacereña y Amorius para Picual 100% extremeño. La almazara cuenta con una tolva de recepción de 15.000 kg, una tolva pulmón de 35.000 kilos, un molino de 3.000 kg/h, una línea continua de 40.000 kg/día de la marca turca HAUS y una envasadora semiautomática de 4 grifos de vidrio y pet y 2 grifos para garrafas de 5 litros.
¿Cuál ha sido vuestra experiencia en estas campañas?
Llevamos ya cuatro campañas, la tercera se puede decir que completa. La última ha sido complicada porque los aceites no han resultado muy aromáticos, al ser tardía y haber poca aceituna Manzanilla Cacereña, y mucha irse a verdeo. La anterior, en cambio, la 17/18 fue sobresaliente en aromáticos, llegando a 4,9 en frutado y recibiendo varios premios como el segundo en Navalvillar de Pela en San Antón.
¿De dónde procede la aceituna que molturáis?
Tengo acuerdos con agricultores de la zona que tenían los olivares de Manzanilla Cacereña bastante abandonados y los hemos ido recuperando con mucho trabajo, Hemos conseguido casi 6.000 pies de olivos. Son olivos de secano, que algún año te pueden dar 30/40 kilos aceituna y otros solo cinco. En Picual contamos con un proveedor de siempre. Elaboramos un Picual distinto al del sur, muy equilibrado, aromático y asequible a cualquier cliente, no tan picante ni amargo.
¿Con qué marcas realizáis la comercialización?
Contamos con La Almazara Tradicional para la Manzanilla Cacereña y con Amorius para el Picual. Solo trabajamos productos extremeños. Este año también queremos lanzar el Picual ecológico e intentar en el futuro que el 25% de la producción sea ecológica porque lo demanda el mercado. El cliente demanda un sello que lo certifique, aunque nuestros aceites siempre salen limpios ya en la analítica ya que usamos abonos florales ecológicos.
¿Fuisteis la primera almazara en equiparse con maquinaria de HAUS, el primer fabricante turco?
La experiencia ha sido muy buena, ya que se trata de equipos muy eficientes y con muy buenos agotamientos y rendimientos. Estamos muy contentos y nos hemos convertido en agentes comerciales únicos para España de la marca, porque estamos seguros de que sus máquinas serán referentes en el futuro en el sector oleícola.
Berlanga acoge un encuentro oleícola para analizar estrategias de calidad y competitividad del sector
El nuevo año oleícola en Extremadura se inicia como ya está siendo tradicional con un encuentro de productores en la que exponen las estrategias de calidad y visión comercial que deben tener tanto olivicultores como almazaras para mejorar la competitividad del sector.
En esta ocasión el encuentro tendrá lugar en Berlanga, localidad de la Campiña Sur de Extremadura, durante el 26 y 27 de septiembre en el Teatro Cine san Fernando. Estas jornadas están organizadas por Oleícola Berlangueña, el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario “Extremadura” (CTAEX), GEA, MC-Olivo, Aseval Asesores, el Ayuntamiento de Berlanga, Diputación de Badajoz y la Junta de Extremadura.
La Campiña Sur cuenta con más de 16.000 ha de olivar repartidas por numerosos pueblos que compaginan este cultivo con los cereales. Las dos principales localidad olivareras son Usagre, con unas 3.000 ha y Berlanga, con unas 2.300 ha de olivar. El olivar es un cultivo estratégico para esta comarca debido a tres aspectos: el potencial de crecimiento ante la necesidad de buscar alternativas a otros cultivos menos rentables, rentabilizar sus producciones actuales con una mayor orientación al mercado y potenciar las bondades su variedad endémica, la Pico-Limón.
Las jornadas serán inauguradas por el director general de Agricultura y Ganadería, Antonio Cabezas, junto con el alcalde de Berlanga, Juan Ortiz Parades. El programa y temas a tratar se han organizado en cuatro bloques durante dos días tratando todos los temas de influencia en la puesta en valor de los aceites de oliva.
En la mañana del jueves el centro de atención se pone en el cultivo en el campo y su fertilización, temas que abordarán Javier Hidalgo, investigador del IFAPA de Córdoba y Carlos Martínez Caba, de MC Olivo. En la sesión de tarde se abre una mesa de debate sobre el futuro del olivar tanto a nivel nacional como internacional, temas que serán expuestos por el consultor estratégico Juan Vilar y por el Oleólogo de CTAEX, Alfonso Montaño. Esta introducción abrirá una mesa redonda, moderada por Ciriaco Chacón (Oleícola Berlangueña) y a la que se sumará Javier Hidalgo.
La segunda jornada del encuentro, el viernes 26 de septiembre, afrontará el trato al fruto desde el campo hasta su elaboración, para en la sesión de tarde, debatir sobre la puesta en el mercado y comercialización de los aceites de oliva. En la sesión de mañana será Alfonso Montaño (CTAEX) quien detalle la importancia sobre la calidad final de los procesos de recolección y maduración de los frutos, mientras que su transformación en aceite será abordado por Francisco Plaza y Rafael Cárdenas (GEA). Al final de la mañana esta calidad será analizada sensorialmente por catadores del Panel de Cata de la Junta de Extremadura, quien introducirá a los asistentes sobre las características sensoriales de diferentes calidades y variedades, poniendo en valor la singularidad del flavor de la variedad Pico Limón.
La sesión de tarde se dedicará la exposición de ideas y al debate a fin de afrontar por un lado la calidad como principal herramienta para la competitividad y, por otro lado, los condicionantes para la venta y comercialización de los aceites de oliva. La primera mesa estará moderada por Juan Vilar y participará Alfonso Montaño, Rafael Cárdenas y Francisco Plaza; la segunda mesa, moderada por Ciriaco Chacón, participará Ramón Alcalá (Origenia S.L.), Álvaro Olavarría (Oleoestepa) y el consultor estratégico Juan Vilar.
Estas jornadas esperan reunir más de dos centenares de agricultores y profesionales del sector en sus cuatro sesiones y dar un salto de calidad y orientación al mercado que mejore y fomente el olivar en la Campiña Sur.
Grandes fondos buscan empresas agro y fincas de riego en Extremadura
La experiencia de inversiones como las de Foresta, Borges Agricultural, ADM Capital o Elaia animan el mercado
El sector agrícola y agroalimentario está en el punto de mira de grandes fondos de inversión nacional e internacionales. Y empresas de gran tamaño en busca de fincas para grandes producciones. Fondos como Magnum, ProA Capital, Abac, Miura o Cinven han cerrado o están a punto de hacerlo grandes operaciones en el sector como las de Agropulpi, Planasa, Bollo Internacional, Agroponiente, Moyca, Fruselva, Martín Navarro-Río Tinto…).
El aumento de la población a nivel mundial unido sobre todo a las prácticas de consumo más saludables han multiplicado este tipo de operaciones en busca de empresas familiares de tamaño medio que necesitan “músculo financiero” para crecer en el mercado. Y Extremadura, por su importancia posición en el sector productor agroalimentario y por su disponibilidad de tierras de regadío, no ha sido ajena a ello.
Plantaciones
Uno de los primeros fondos de inversión que apostó por el sector agrario extremeño fue Foresta Private Equity II SCR, liderado por el empresario Juan Luis Arregui (ENCE), que acaba de anunciar una nueva ampliación de 2,4 millones de euros con la presencia destacada de la mutualidad de Telefónica. Y lo hizo con plantaciones de maderas nobles en la zona del Tiétar a través de la empresa Nogales del Tiétar. En el último año y medio también ha sido muy activo en el proyecto de la empresa toledana Delaviuda Confectionery Group en contar con sus propias plantaciones de almendros, en un plan de 200 hectáreas en Tejada del Tiétar (Cáceres) para plantar 70.000 almendros con una inversión cercana a los 5 millones de euros.
Un proyecto que guarda similitudes con el de Borges Agricultural & Industrial Nuts (BAIN), empresa que cotiza en Bolsa, y que dispone del 64% de su superficie de cultivo de frutos secos en Extremadura. En total, 9 fincas con 724 hectáreas de nogal, pistachos y almendro. La empresa ha cerrado el primer semestre de su ejercicio fiscal, a 30 de noviembre de 2018, con un importe neto de la cifra de negocios de 91 millones de euros y 18.413 toneladas comercializadas de frutos secos. BAIN gestiona un total de 2.401,5 hectáreas. De ellas, 320 están situadas en California, 941,9 en el sur de Portugal y 1.139,6 en España.
Olivar superintensivo
Por ejemplo, a finales del 2017 se conocía que el Fondo Cibus, propiedad de ADM Capital, había comprado por unos 130 millones de euros, la empresa Olivos Naturales Innova a la familia Del Pino (Ferrovial) y a BBVA, que contaba con 5.000 hectáreas de olivar, de ellas 2.000 en Extremadura con más de 3,3 millones de olivos en producción, en Peraleda de Zaucejo y en Olivenza. Ya antes, la empresa Elaia, propiedad del gigante portugués del aceite de oliva, Sovena, y el fondo Atitlán –propiedad del yerno de Juan Roig (Mercadona)– contaban con su mayor plantación de olivar intensivo en territorio español en Gargáligas, así como con almazara propia en Navalvillar de Pela.
Por su parte, la mayor empresa de fruta ecológica de Extremadura, Haciendas Bio, ha ido dando entrado en los últimos años a nuevos socios inversores para afrontar su plan de expansión y su moderna central de Mérida. En 2015 dieron entrada al Grupo Agostini, en una ronda de financiación por el 20% del capital.
El interés por el sector agrario y agroalimentario ha llegado incluso al mercado de los fondos de inversión para particulares. En 2013, la gestora Gesiuris, liderada por Catalana de Occidente, lanzaba el primer fondo del sector en España denominado Panda Agriculture. En los últimos cinco años, su rentabilidad acumulada ha sido del 14,2%m y del 2,69% anual. Entre las diez empresas en las que más invierte, solo hay una con intereses en Extremadura: Barón de Ley, que dispone de empresa de jamón ibérico en Baños de Montemayor (Cáceres).
Almoharín quiere crear una Marca de Calidad para sus higos calabacita
La III Feria Agroalimentaria del Higo consolida una asistencia masiva a sus jornadas técnicas, showcooking, stands y conciertos
La localidad cacereña de Almoharín aspira a lograr en el futuro con una Marca de Calidad de Higos de Almoharín que garantice la calidad de sus higos de la variedad Calabacita, de la que es líder en producción a nivel nacional. Esta es una de las ideas fuerza destacadas durante la celebración de las Jornadas Técnicas que han tenido lugar en la localidad cacereña durante su III Feria Agroalimentaria del Higo.
Antes del inicio de las Jornadas Técnicas del viernes, la alcaldesa de la localidad, Antonia Molina, hizo entrega a la presidenta de la Diputación de Cáceres, Charo Cordero, del premio Innova Ficus para destacar su aportación al desarrollo del sector. La presidenta destacó la “gran oportunidad que supone un producto tan importante y singular como el higo para el futuro de Almoharín y su comarca”, destacando también el cambio de mentalidad en el mundo cooperativo que apuesta por la comercialización. Para la alcaldesa de Almoharín, Antonia Molina, “gran parte del futuro de nuestro municipio y de la comarca depende de la higuera y del higo, lo que lo convierte en un árbol de prosperidad colectiva”.
El presidente de la Cooperativa Regadhigos, Juan Alberto Mojonero, destacó la capacidad de empleo que supone el higo en el municipio, con 60 puestos de trabajo entre directos e indirectos en campaña, y el aumento de la comercialización desde hace cuatro o cinco años, el 80% de cuyas ventas se realizan en España pero que ya ha logrado llevar los higos de Almoharín a Asia, Europa y América. “Para la Cooperativa es muy importante lograr una marca de calidad del higo Calabacita que nos hace diferentes y únicos ante la creciente competencia en el sector”. Este año la producción de la Cooperativa puede estar en los 800.000 kilos de higos, algo menor por la climatología tan seca durante el último año.
Sobre la importancia de las marcas de calidad como valor diferencial versó una de las dos ponencias de las Jornadas Técnicas, realizada por Cristina Lucini, directora del Grupo de Investigación en Producción Vegetal y Calidad Agroalimentaria de la Universidad Católica de Ávila, y coordinara técnica de la primera marca de calidad de higos en España, la de Higo de Gredos. Lucini destacó que el sector del higo, tanto en seco como en fresco, cuenta con muy pocas marcas de calidad –solo tres en toda Europa, una en Francia y dos en Italia– aunque es un producto con gran potencial.
Para esta experta, la opción de crear una marca de calidad de Higos de Almoharín sería perfectamente viable por la singularidad de su variedad Calabacita y el territorio donde se desarrolla el cultivo. “Lo más importante –aseguró– es que exista un vínculo con el territorio, que lo haga diferente al resto y demostrar que tiene una historia”. La marca de calidad de Higos de Gredos ha puesto en marcha las primeras catas de higos oficiales que se realizan en España, como si fueran de AOVE o de vino.
La segunda de las ponencias corrió a cargo de José Miguel Jaraíz Arroyo, especialista en cirugía estética, plástica y reparadora, oriundo de Almoharín, quien realizó un repaso histórico por el mundo del higo y su importante a lo largo de los siglos, destacando la diferenciación nutricional entre los higos frescos y los higos secos por su diferente cantidad de agua y azúcar. Y sus grandes beneficios saludables en la fijación del colesterol, su poder laxante o en la dieta de los deportistas por su aporte a la fibra muscular.
Tras las Jornadas Técnicas, también hubo una degustación de dulces realiza por mujeres de Almoharín, y un Show Cooking a cargo de profesores y alumnos de la Escuela de Hostelería de Mérida.
Mientras, en la jornada del sábado, la III Feria Agroalimentaria del Higo contó con 16 stands de diferentes empresas y entidades, entre las que se encontraban la Cooperativa Regadhigos, la Cooperativa Nuestra Señora de la Consolación de Montánchez, Productos La Higuera, Ecoficus, Berlin Export, y Abona Global de Miajadas. Ya por la tarde del sábado, actuaron varios grupos musicales hasta bien entrada la madrugada.
Trimble suma la tecnología de Müller a su liderazgo en agricultura de precisión
Trimble hará desde ahora la vida más sencilla a los agricultores gracias a la incorporación a su cartera de productos de las revolucionarias innovaciones de Müller-Elektronik, la empresa alemana líder en electrónica agrícola cuyo acuerdo de adquisición se firmó en 2017.
Desde enero de este año, los especialistas de Vantage Iberia, red oficial de distribuidores especializados en agricultura de precisión en España, ofrecen, además de los productos de Trimble, algunas de las soluciones electrónicas que han hecho de la marca Müller Elektronik una de los mayores especialistas mundiales en ISOBUS, la tecnología que permite que un terminal controle varios dispositivos y máquinas, independientemente de la marca del fabricante. De esta forma, la tecnología ISOBUS estandariza los ajustes de control, reduce tiempos de preparación y minimiza problemas de instalación o interfaz, simplificando el intercambio de datos y el control de la máquina.
La combinación del liderazgo de Trimble y la tecnología de Müller hará posible el desarrollo de nuevas e interesantes soluciones para los agricultores de todo el mundo, que a menudo deben enfrentarse a problemas de implementación técnica al utilizar productos de hardware y software dispares en tractores, maquinaria y equipos de diferentes marcas de equipos agrícolas.
Con sede en Salzkotten (Alemania), Müller es pionera en la agricultura de precisión, conocida por desarrollar, producir y vender unidades de control electrónico (ECUs) y software para control de vehículos e implementos para tractores, cosechadoras, abonadoras, pulverizadoras, sembradoras, etc,, todo ello con el fin de mejorar la gestión de insumos como semillas, fertilizantes y plaguicidas.
La Siberia recibe el diploma de la UNESCO que la acredita como Reserva de la Biosfera en un multitudinario acto en Herrera del Duque
La recientemente nombrada Reserva de la Biosfera de La Siberia, celebró el pasado jueves un acto institucional y lúdico en el que el secretario de Estado de Medio Ambiente, Hugo Morán, hizo entrega del diploma de la UNESCO al presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, y a la presidenta del Ceder La Siberia, Rosa María Araújo.
Diferentes representantes de la sociedad siberiana intervinieron en un emotivo acto conducido por María Ortiz, directora regional de Onda Cero Extremadura.
En el mismo, tuvieron palabras de agradecimiento a las instituciones extremeñas y enhorabuena a los 11 municipios de la nueva Reserva de la Biosfera de La Siberia, el alcalde de Herrera del Duque y anfitrión, Saturnino Alcázar Vaquerizo y la presidenta del CEDER La Siberia, Rosa María Araújo Cabello.
En sus discursos, recordaron que los ciudadanos y ciudadanas de La Siberia han sido protagonistas del proceso de candidatura desde su primer impulso y dieron gracias a las generaciones de siberianas y siberianos que han sabido conservar el patrimonio natural e histórico que hoy les hace ostentar el título de Reserva de la Biosfera.
Como recordó Araújo, el CEDER La Siberia tradujo las demandas de la ciudadanía siberiana al proyecto de candidatura que hoy vemos convertido en realidad. Así, el proceso de participación ciudadana que la comarca elaboró en 2014 y en el cual se apoya la Estrategia de Desarrollo Local Participativo de La Siberia para el periodo 2014-2020 es el impulso primero de la ya Reserva de la Biosfera de La Siberia.
En su intervención, la presidenta tuvo palabras de agradecimiento para todas las instituciones que han sido motor o colaborado de algún modo en el proceso de candidatura, así como para el equipo técnico de la misma y la secretaría del programa MAB en España, “guía de excepción en este largo camino”. No olvidó mencionar Rosa María Araújo a un embajador de excepción de La Siberia, el fallecido Reyes Abades, que se implicó enormemente en esta candidatura.
Miguel Ángel Gallardo Miranda, presidente de la Diputación de Badajoz, destacó en sus palabras el carácter solidario de esta comarca y no dudó en asegurar que con este distintivo «La Siberia empieza a andar sin que nadie le ponga ningún obstáculo»
La Diputación de nuestra provincia, confió en el proyecto de Candidatura a Reserva de la Biosfera y ha sido motor de un proceso abierto y participativo en su concepción y desarrollo. Su firme apuesta por la iniciativa ha facilitado mucho la obtención de este importante reconocimiento UNESCO.
Hugo Morán Fernández, secretario de Estado de Medio Ambiente, quiso destacar en su intervención la calidad de la candidatura presentada por la comarca pacense y afirmó mostrarse impresionado por el respaldo e implicación ciudadana en la misma.
El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, felicitó a la ciudadanía por el trabajo realizado para lograr esta distinción, afirmando el proyecto es “la suma de muchas voluntades y de una gran movilización colectiva”. La mención UNESCO coloca a La Siberia en “el mejor lugar del escaparate”, junto a las Ciudades Patrimonio de la Humanidad de Mérida, Cáceres y Guadalupe, las Reservas de la Biosfera de Monfragüe y del Tajo Internacional, y el Geoparque de Villuercas-Ibores-Jara.
El Gobierno de nuestra Comunidad Autónoma se sumó a la candidatura poniendo al servicio del diseño de la misma recursos y el trabajo de las distintas consejerías.
Recordamos que la distinción de carácter internacional convierte a La Siberia en la 1ª Reserva de la Biosfera de la provincia de Badajoz y la tercera de la comunidad extremeña.
En 1971 la UNESCO comienza su Programa sobre el Hombre y la Biosfera y, como parte del mismo, selecciona lugares en todo el mundo en los que la convivencia entre el ser humano y su entorno es modelo a seguir. Lo que hoy conocemos como Reservas de la Biosfera.
Los espacios elegidos como Reservas de la Biosfera cuentan con una rica biodiversidad y un patrimonio histórico y cultural conservados por su población a lo largo de los siglos. Con esta mención, la UNESCO pone en valor los valores de estos territorios a la vez que busca impulsar el desarrollo económico y humano de los mismos otorgándoles visibilidad y potenciando la investigación, la educación y el intercambio de información entre las diferentes reservas, que forman una prestigiosa Red mundial.
- 1
- 2
- 3
- Siguiente →
EXTREMADURA21 