Una empresa extremeña revoluciona el encendido de barbacoa con Carboquick
A diario se encienden miles de barbacoas en España, una actividad gastronómica muy familiar arraigada en nuestro país y nuestra dieta. Y no siempre resulta fácil hacerlo. Una empresa de Don Benito (Badajoz), Innovación y Desarrollo Extremeño (Inndesaex) ha patentando un producto, conocido como Carboquick, que facilita esta tarea. Y además de forma ecológica.
Carboquick es un novedoso kit de encendido rápido que contiene carbón vegetal de alta densidad de origen extremeño y que no utiliza ningún acelerante para su encendido, como suele ser habitual en las típicas pastillas de encendido existentes en el mercado. Y es 100% ecológico.
La principal impulsora del proyecto, Belén Rivera, procedente del sector asegurador, está convencida que el producto revolucionará el sector del encendido de barabacoas, aunque es consciente que costará tiempo. “Hemos diseñado un modelo de encendido que utiliza la física, el posicionamiento y la termodinámica para encender las briquetas de carbón de alta densidad sin necesidad de químicos que alteren el sabor de los alimentos o la salud de las personas. Quien lo ha probado repite y lo recomienda. Ahora lo importante es conseguir que el gran público que utiliza barbacoas lo utilice y de esta forma aumentar la rotación del producto. Incluso pensamos en la exportación, en mercado maduros para las barbacoas como es Alemania”.
La caja que contiene las briquetas está fabricada con cartones protegidos con la certificación FSC (protectora con el medio ambiente) y pinturas al agua que no contienen ningún tipo de agentes químicos.
La gerente de Inndesaex siempre destaca la facilidad de su uso. “Es tremendamente sencillo encenderlo, basta con desprender la pestaña superior, encenderla e introducirla en su interior, eso provocará que todo el sistema se ponga en marcha y en una media hora, puedes disponer de tu barbacoa lista para disfrutarla. Las briquetas de carbón Carboquick tiene una duración superior a las 2 horas y al ser de alta densidad, no generan volátiles, no crean llamas que quemen la comida, se cocina con calor. Con un kit de encendido, tienes para una barbacoa de 6 personas, por lo que la relación calidad precio es muy buena”.
La empresa cuenta con una red de 25 comerciales y ha logrado estar en 600 puntos de venta. Son activos en el sector de la ferretería aunque su gran objetivo es crecer en el sector de la alimentación, ya que habitualmente el cliente de barbacoas suele comprar la carne o pescado que va a cocinar junto al carbón y el encendido en el mismo establecimiento. “Hemos comprobado que cuando el producto se sitúa muy cerca de la sección de carnicería se vende muchísimo más”.
Innovación y Desarrollo Extremeño trabaja con empresas de carbón extremeñas y también con un fabricante de barbacoas regional, al que ha ayudado a realizar mejoras. Actualmente trabajan en el desarrollo de un proyecto enfocado al sector de hostelería y restauración para crear un pequeño electrodoméstico que permitirá encender dos kilos de briquetas en apenas cinco minutos sin humo, con las ventajas que esto supondrá para la actividad de un establecimiento. También trabajan en otros desarrollos relacionados con la calefacción o en pastillas de encendido 100% ecológicas a través del corcho.
Fuente: Energía de Extremadura
2.300 empresas y casi 1.000 millones en exportación agroalimentaria
Industrias de tomate, centrales hortofrutícolas y empresas cárnicas son las que generan más empleo
Extremadura no ha tenido ninguna gran factoría de coches, ni grandes químicas ni papeleras o grandes complejos industriales, con la excepción de importantes empresas como Siderúrgica Balboa, Cementos Balboa, BA Vidrio, Deutz Diter, Cristian Lay o Herma. Solo 34 de sus casi 67.000 empresas cuenta con más de 200 empleados.
En esta coyuntura, las locomotoras del empleo en la región han tenido que ser las industrias de tomate como Conesa, Tomates del Guadiana, Alsat, Pronat, Transa, Tomalia, Cidacos, Apis, Impralsa-GB Food, Nestlé-Solis, Tomcoex…; centrales hortofrutícolas como Tany Nature, Sol de Badajoz, Landfruit Extremadura, Acopaex, Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte, Haciendas Bio, Jarcha, Explum, Torrealta, Fuensana Bio, Frutas del Guadiana, Torrebaja, Alanfruit, Grupo Alba, Valgren, Prunus Fruit, Campo y Tierra, One Nature…; importantes industrias cárnicas como Encinar de Humienta, Apis, Roler Extremadura, Oviso-EA Group, Sola Ricca …; decenas de mataderos y secaderos de cerdo ibérico que tendrán en la futura planta de CIBEX en Zafra uno de las mayores de España; decenas de queserías de oveja, vaca y cabra; 139 bodegas de vino y cava; 135 almazaras de aceite de oliva virgen y orujo; 105 entamadoras de aceituna de mesa; la industria pública Cetarsa de transformación de tabaco en rama; la factoría de patés y monodosis de Iberitos en Don Benito; industrias arroceras como Extremeña de Arroces en Miajadas o Arrocerías Pons en Don Benito; las industrias de verduras congeladas como Monliz y su próxima factoría en la Plataforma del Suroeste Europeo de Badajoz o la de Ulbasa en La Albuera; Huevos Guillén en Almendralejo; la factoría de pollos de Veravic en Cuacos de Yuste; la transformación de frutos secos de Pasat, BAIN Borges o la de higos de Regadhigos en Almoharín; el nuevo proyecto de Corchos Oliva, interproveedor de Mercadona de carbón vegetal, en Fregenal de la Sierra; Vegenat y sus productos de dietética clínica, nutrición y deshidratados… y así hasta las 2.300 industrias agroalimentarias con las que cuenta la región según los datos del último Informe sobre la Alimentación en España editado por Mercasa.
Sin olvidar el papel clave de las cooperativas en la producción, transformación y comercialización, con grandes grupos como Acopaex, Casat, Agrupación Coop. del Jerte, Viñaoliva, Oviso-EA Group, Cooprado, Acorex, la delegación extremeña de AN, San Isidro de Miajadas…
Actividad laboral
Solo hay que acercarse a cualquier hora del día en verano a varios municipios de las Vegas del Guadiana, desde Miajadas hasta Villafranco del Guadiana, o de las Vegas del Alagón, para comprobar la ingente actividad laboral y logística que este tipo de industrias –con las tomateras y las centrales hortofrutícolas en cabeza– que suponen para la región. Por ejemplo, el 41% de las inversiones realizadas por la Corporación Empresarial de Extremadura ha ido destinada al sector agroalimentario. Las empresas agroalimentarias extremeñas representan el 8,2% del total de las empresas de la región con una facturación conjunta de 2.500 millones de euros.
Sin olvidar el gran empleo y actividad del sector servicios para el campo y ganado, desde maquinaria y aperos hasta fertilizantes, abonos, energía y carburantes, semillas, viveros, veterinarios… que suman más de 1.100 millones de euros al año.
Exportaciones
Gran parte del futuro económico regional se juega en el mercado exterior. Con los 2.000 millones de euros en exportaciones muy cerca, el protagonismo del sector agroalimentario en esta área es gigantesco. Casi el 50% del total de las exportaciones del año 2018 fueron agro (981,7 millones de euros), con el sector del tomate, fruta de hueso, corcho natural, aceite de oliva, vino y productos cárnicos como máximos responsables. Con Portugal, Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, Benelux y mercados más lejanos como Brasil o Estados Unidos entre sus principales clientes.
Francisco Javier Peinado (CREEX): “Un trazado ferroviario moderno nos convertiría en puerta de entrada a Europa del puerto de Sines”
Entrevista con
Francisco Javier Peinado
Secretario General de la Confederación Regional Empresarial Extremeña (CREEX)
Por vuestro contacto diario con muchas empresas y empresarios ¿qué importancia tiene para ellos el mercado portugués tanto exportador como importador?
Para Extremadura, Portugal es, por razones obvias de proximidad, un mercado preferente. Ahí están los datos que lo corroboran: un tercio de la exportación extremeña tiene como destino Portugal, mientras que más del 37% de las importaciones de Extremadura procede del vecino luso. Además, hay una veintena de empresas extremeñas que vende en el mercado portugués de manera habitual. Otro tanto ocurre con la inversión, ya que Portugal es el destino preferente de la inversión exterior de las empresas extremeñas, mientras que Extremadura es uno de los destinos prioritarios (no el principal, eso es cierto) de la inversión de firmas portuguesas.
Con todo, no podemos obviar que estos intercambios son todavía limitados para lo que nosotros desearíamos y para el potencial que hay. Precisamente ese es uno de nuestros objetivos: seguir posicionándonos mejor en el mercado portugués e incrementar las tasas de apertura e inversión mutua.
¿Qué relación mantiene la CREEX con organizaciones empresariales del Alentejo o de Portugal en general?
La CREEX mantiene relaciones de colaboración y empatía con la mayoría de organizaciones homólogas portuguesas como es la Confederación Empresarial de Portugal (CIP), y más concretamente con los núcleos empresariales de la región de Évora (NERE), de Portalegre (NERPOR), Santarem (NERSANT) y con el de Leiria (NERLEI) con los cuales venimos colaborando en el desarrollo de proyectos europeos como el EURES Transfronterizo, este último ejecutado también con el SEXPE y los servicios públicos de empleo portugués para fomentar la movilidad laboral entre las regiones transfronterizas.
El objetivo de las relaciones que mantenemos con estas organizaciones es apoyar al colectivo empresarial de estas regiones para emprender más allá de sus fronteras con el ánimo de generar empleo, dándoles servicios de asesoramiento también en esta materia, potenciando las sinergias en el desarrollo de nuevas líneas de negocio entre regiones y la movilidad laboral entre las mismas.
¿Sería deseable que hubiera una mayor integración empresarial entre empresas extremeñas y portuguesas para poder acceder a mayores proyectos, tanto en el mercado ibérico, como fuera de él?
La asociación con empresas portuguesas ayudaría a nuestras empresas a afrontar cuestiones relativas a diferentes normativas fiscales y laborales, modos de acceso a las licitaciones, y todas las cuestiones legales del otro lado de La Raya, y a las empresas portuguesas, igual. Pero no solo en el mercado portugués. De hecho, hace unos meses hemos iniciado una nueva forma de relacionarnos, la Red Ágora, que abunda en las conexiones entre empresas, y de éstas con centros tecnológicos, redes educativas, etcétera, en todo el mundo, que hemos apadrinado desde la CREEX, con el respaldo de CEPYME, CEOE y la Confederación Empresarial Portuguesa, porque pensamos que puede llegar a abrir muchas oportunidades a las empresas extremeñas.
Gran parte del futuro comercial entre ambos territorios depende las infraestructuras, como la Plataforma Logística la conexión ferroviaria desde Badajoz con los puertos lusos ¿Marcará un antes y un después?
Indudablemente. Una de nuestras grandes debilidades como territorio es la inexistencia de redes de transportes y comunicaciones de un nivel digno. Tenemos el interés, la posición y la voluntad, pero nos faltan las conexiones. Un trazado ferroviario moderno para mercancías y pasajeros nos convertiría en puerta de entrada a Europa del puerto de Sines, que es a su vez la conexión con el nuevo Canal de Panamá. Estamos hablando de un enlace muy potente, tanto para la salida de productos extremeños como para la entrada de mercancías de todo el mundo.
La Plataforma Logística solo tiene sentido si cuenta con las conexiones adecuadas, por eso es tan urgente acabar las obras en la red ferroviaria, por las oportunidades que estamos perdiendo. Pero también tenemos que hablar del mercado eléctrico, una vez que Extremadura va camino de convertirse en una potencia en renovables, y del de las telecomunicaciones, que permite trabajar conjuntamente desde puntos remotos.
Fernando Toribio (Viña Puebla): “Me molesta cuando me dicen que mis vinos no parecen extremeños”
Entrevista con
Fernando Toribio
Gerente de Viña Puebla
Bodegas Toribio, ubicada en la localidad de Puebla de Sancho Pérez, en plena comarca vitivinícola de Matanegra, es más conocida por su marca: Viña Puebla. Con el paso de los años, su apuesta por la calidad más que por la cantidad la ha situado como una de las marcas de vino extremeñas más demandadas en el sector de restaurantes y bares en la región. Con marcas como Viña Puebla, Mu, Maná, Madre del Agua, EsenZia… Siempre innovando en productos, como con su Vermú artesanal o su próximo espumoso de Garnacha.
¿Cómo ha ido la vendimia de este año?
En cantidad en nuestra zona podemos hablar de una reducción de entre el 20 al 30% en kilos de uva pero la calidad y su maduración han sido buenas. En la zona de Matanegra, aunque hay riego, la mayoría es de secano, aunque tenemos buenas tierras que guardan bien la humedad.
Vuestros vinos han logrado venderse bien en el mercado extremeño ¿En el resto de España cuesta mucho más por ciertos estereotipos?
Es verdad que en el resto de España cuesta bastante estar, aunque el comprador y cliente de vino, sobre todo los jóvenes, va evolucionando. Cada vez hay más información y formación y también se buscan nuevas zonas de vinos y marcas. Vamos creciendo aunque no a la velocidad que quisiéramos. Tenemos el hándicap de la imagen de granel que sigue pesando sobre los vinos extremeños. Casi el 90% del sector son cooperativas donde el peso del granel aún es muy fuerte. Aunque por suerte cada vez hay más bodegas que miramos más la calidad que la producción para abrirnos hueco en el mercado.
Los vinos blancos y espirituosos sigue creciendo ¿Es un mercado en el que Extremadura y sus variedades pueden tener buenas oportunidades?
Extremadura tiene la ventaja de que puede atacar cualquier mercado por la gran variedad de sus vinos y su riqueza varietal. Por ejemplo, el auge de los vinos semidulces está permitiendo que un sector de consumidores a los que no les gustaba el vino vayan entrando. El problema es que se ha plantado mucha uva blanca y hay exceso de oferta, con lo que la mayoría sigue saliendo en cisternas a precios muy bajos.
Nosotros vamos a lanzar un espumoso, con una primera tirada de 6.000 botellas, con uva Garnacha, con un precio un poco más alto de la media de los cavas extremeños. No nos preocupa que no pueda estar en la D.O. porque el consumidor ya lo distingue y valora. La verdad es que el cava extremeño tiene una muy buena relación calidad-precio. También volveremos a hacer una tirada de nuestro Vermú que se nos ha agotado.
¿Qué te parece que se permitan nuevas variedades, la mayoría portuguesas, en la DO Ribera del Guadiana?
Me parece bien porque se trata de variedades adaptadas a terrenos muy similares a los nuestros que siempre puede enriquecer o complementar nuestros vinos. Y para Portugal también valdrían nuestras variedades autóctonas.
¿Qué retos crees que mantiene el viñedo extremeño?
Los viticultores extremeños siempre han sido inquietos y están cada vez más preparados. Solo hay que ver cómo están de atendidos los viñedos. Muestran interés por las nuevas variedades. Creo que hay que seguir apostando por la calidad, porque los vinos llamen la atención por lo que son. El marketing está bien como estrategia de ventas pero no es suficiente. Cuando vamos fuera de la región y me dicen que “tus vinos no parecen extremeños” me molesta, porque aunque creen que lo dicen como un cumplido estoy orgulloso de que sean 100% extremeños.
Agroseguro presenta en Mérida las novedades del seguro de frutales
Agroseguro ha celebrado en Mérida (Extremadura) una jornada informativa sobre las novedades del seguro agrario, coincidiendo con el inicio de esta campaña. El acto, al que han asistido representantes de entidades aseguradoras, mediadores y agricultores de Extremadura, se ha centrado en la línea de seguro de frutales.
La fruta de hueso es uno de los cultivos más importantes en número de hectáreas y volumen de producción de las Vegas del Guadiana, además de la cereza en el Norte de Cáceres. Y uno de los cultivos más expuestos a las inclemencias del tiempo.
Introducida por el jefe de servicio de Producción Agraria de la Junta de Extremadura, José María Guerrero, la jornada ha contado con la participación del director territorial de Agroseguro en esta comunidad, Jesús Cano, así como un experto del área Técnica, quienes expusieron los datos de contratación y siniestralidad más relevantes de estos seguros, así como las novedades para este año, tanto en la gestión de la contratación como en el producto.
El sistema español de seguros agrarios combinados, creado por Ley en 1978, auspiciado por la Administración (áreas de Agricultura y de Economía) y coordinado por ENESA –que además subvenciona las primas–, ofrece coberturas para todas las producciones agrícolas y ganaderas por siniestros de diversa naturaleza desarrolladas en coaseguro por AGROSEGURO, una agrupación que cuenta con la experiencia y la solvencia de las 21 entidades que la forman.
Alfonso Montaño (CTAEX): “Las cooperativas deberían promover una sección para gestionar olivares en riesgo de abandono”
Texto:
Alfonso Montaño
Responsable de Proyectos Elaiotécnicos de CTAEX
En los últimos años el olivar en Extremadura ha tenido una gran evolución y, dentro de ella, tendrá que seguir modificando su organización a fin de afrontar los retos del futuro. Estos retos se superarán con una mayor competitividad en todos los eslabones de la cadena de valor. De no ser así, el olivar existente solo tendrá un final de autoconsumo, paisajístico y/o complementación de una renta agrícola.
El olivarero, la almazara, la cooperativa y el envasador creo que son conscientes que el futuro del olivar estará dirigido por un consumo que, en los últimos años, no solo se ha destruido en los principales países productores, sino que además, donde se crea y se aumenta el consumo, es copado por las grandes industrias exportadoras que, con una competitividad elevada.
Cada olivar o almazara posee una serie de debilidades que atajar, a la vez que una serie de fortalezas que permitirán alcanzar ventajas competitivas, que necesitan de decisiones para cada caso particular y que no siempre son reconocidas por sus poseedores. No obstante, me atrevo a dar unas líneas generales que podrían favorecer a la competitividad de los diferentes eslabones de la cadena de valor de los Aceites de Oliva.
Manejo más profesional
A nivel de producción de aceitunas, el olivar extremeño es poco competitivo, produciendo de media unos 250 kg aceite/ha. Hay que conseguir generar más para afrontar una mínima rentabilidad, debiéndose hacer un manejo más profesional del olivar, controlando la nutrición mineral (emplear compost proveniente de alpeorujo es un fácil vía), intensificar el cultivo donde sea posible, invertir en riego donde sea posible y renovar los viejos olivos poco productivos por olivos nuevos con aptitudes mejores (variedades tempranas, de doble aptitud, menos veceros…o de propiedades sensoriales que aporten una singularidad, como Pico Limón, Manzanilla Cacereña, etc.).
No quiero dejarme atrás la aceituna de mesa, la cual en un futuro podrá ser una vía de diversificar el olivar, dando mayor opción al olivicultor de elegir los mercados finales en función de las condiciones climáticas y económicas de cada sector.
A nivel de manejo de explotaciones, hay que reducir costes de producción mediante colaboraciones entre propietarios: ya sea con un cultivo asistido o compartido, concentración parcelaria para reducir la dispersión de parcelas y el bajo tamaño de estas.
A nivel de cooperativa promover una sección de gestionar olivares en riesgo de abandono. Quiero destacar el valor del olivar ecológico, tanto por el beneficio medioambiental como por la importancia que alcanzará este cultivo en la futura PAC, así como que otorga una diferenciación con un diferencial de precio importante con respecto al convencional.
A nivel productivo el almazarero debe conocer su papel en la cadena de valor, qué calidades desea vender y la forma de venta. Con esto deberá explotar las fortalezas de los aceites de cada variedad, ya no se habla de calidad pues esta se presupone. Pero estas fortalezas hay que comunicarlas mejor, empezando por los propios socios de la cooperativa, y emplear la fuerza de internet para llegar al consumidor.
Por último, para alcanzar un mayor valor a las aceitunas y a los Aceites de Oliva hay que diseñar un proyecto comercial, una guía de pasos a seguir para llegar a donde se desee, aunque sea vender graneles.
En contra de lo que se pueda entender soy optimista a medio plazo con el olivar extremeño y español, pues el consumo mundial crecerá y llegaremos a un precio de productos equilibrado. Pero evidentemente con un gran esfuerzo, mucho mayor que coger el teléfono y recibir ofertas, sino con una mayor orientación al mercado, siendo valientes y dando pasos adelante.
Nueva oficina Cajalmendralejo en Valdecaballeros
Cajalmendralejo continúa su expansión abriendo una nueva oficina en Valdecaballeros. Cajalmendralejo ha abierto el pasado viernes 20 de diciembre, una nueva oficina en la localidad de Valdecaballeros a través de la cual sus socios y clientes de la población y de toda su comarca podrán acceder a los servicios de la Entidad.
La inauguración ha contado con la presencia del alcalde de la localidad, Gregorio Rodríguez Dueñas. Con esta nueva apertura, la quinta en lo que va de año, Cajalmendralejo sigue fiel a su compromiso con la región y continúa su expansión incrementando día a día su presencia en Extremadura; disponiendo con ésta última de 116 oficinas distribuidas en 6 provincias de 3 comunidades autónomas, 30 de ellas en localidades con Exclusión Financiera.
Daniel Señán (Baeturia Organic): “Hay consumidores dispuestos a pagar un poco más por un producto singular y de calidad”
Entrevista con
Daniel Señán
CEO de Baeturia Organic
Vuestro olivar fue uno de los primeros de Extremadura en estar en agricultura ecológica ¿Cómo ha sido vuestra trayectoria desde Medina de las Torres en la provincia de Badajoz?
El olivar Santo Domingo es, con su pequeño cortijo del siglo XIX, una de las primeras parcelas en solicitar la certificación de cultivo ecológico en Extremadura. Sus olivos centenarios no han conocido otro tipo de tratamiento agrícola, antes que se llamara ecológico al cultivo tradicional.
La agricultura ecológica no utiliza herbicidas, plaguicidas ni fertilizantes químicos. Estos productos no sólo degradan el medio ambiente del entorno donde vivimos, sino que son detectados en pequeñas dosis en el producto final, el aceite de oliva.
En tiempos donde el olivar superintensivo aumenta sus hectáreas de cultivo, la producción ecológica de secano sigue siendo muy valorada en segmentos de consumidores, dispuestos a pagar un poco más por un producto singular y de calidad.
Siempre habéis apostado por los monovarietales de variedades autóctonas como Manzanilla Cacereña, Morisca y la Carrasqueña ¿Extremadura debe apostar por su singularidad?
El aceite de oliva está siguiendo los pasos que trazó otro producto como es el vino. Existen alrededor de 200 variedades de aceituna. Un virgen extra monovarietal de calidad es muy singular y el consumidor desea disfrutar de la experiencia de comparar los matices que los diferencia de otros, como ocurre con los buenos vinos.
El envasado es otra de las apuestas de Baeturia Organic. Siempre he creído que un producto de calidad, además de serlo, ha de parecerlo. Hemos procurado que todos nuestros productos tengan una presencia atractiva. Nos consta que muchos clientes adquieren nuestros productos como un regalo.
¿Cómo tenéis enfocada la venta de vuestros AOVES? ¿También para la exportación?
Dada la peculiaridad de nuestros productos, Baeturia se comercializa en tiendas especializadas en alimentos ecológicos, tiendas de delicatessen, o especializadas en AOVE. No está en nuestro foco la gran distribución. Actualmente exportamos el 70%. El auge de la Dieta Mediterránea, con el AOVE como producto esencial, ayuda en los mercados europeo y norteamericano, donde Italia mantiene una posición de dominio desde hace décadas, pero donde el producto español va haciéndose un hueco. Veremos cómo afecta el entorno económico internacional desfavorable en las exportaciones.
¿Cómo ves que se esté vendiendo el litro de virgen extra estándar a 2,75 euros en la Gran Distribución?
El aceite de oliva es desde hace tiempo un producto reclamo para las grandes cadenas de distribución. Además de generar excedentes con frecuencia, es perecedero en un plazo no muy largo, lo que unido a que el mercado es dominado por pocas y grandes envasadoras, y la proliferación de producciones superintensivas que con enorme consumo de recursos, logran unos volúmenes de producción impensables hace 20 años, genera la “tormenta perfecta” para que haya poca diferenciación y el precio sea decisivo para dar salida a un volumen que producto que crece más deprisa que la demanda.
Los pequeños productores no compiten en ese mercado y por eso deben perseguir la excelencia y singularidad para mantenerse en un mercado de precios más altos. En general, el consumidor cada vez está mejor informado y sabe diferenciar que el AOVE del lineal del supermercado es una buena opción para el uso diario, y que un ecológico de calidad, es una deliciosa manera de mimarse y mimar a los que más quieres, con la satisfacción de ayudar a mantener un tipo de cultivo sostenible, que de otro modo, desaparecería. La competencia es también muy alta en el segmento de calidad alta, por lo que hay que esforzarse por destacar. Nadie dijo que el éxito fuera fácil.
Rosa Balas (Directora General de Acción Exterior de la Junta de Extremadura): “Tres de cada cuatro estudiantes de portugués en España lo hacen en Extremadura”
Entrevista con
Rosa Balas
Directora General de Acción Exterior de la Junta de Extremadura
¿Cuáles han sido los proyectos más destacados de la Junta de Extremadura en relación Portugal en los últimos meses?
La Junta de Extremadura participa en muchos proyectos de cooperación transfronteriza que se encuentran en pleno desarrollo y que abarcan objetivos como el apoyo la emprendimiento, la incubación de proyectos empresariales, la economía circular o la innovación, por citar algunos ejemplos. Son proyectos orientados a ayudar a la creación y al fortalecimiento de un tejido productivo y empresarial extremeño que tiene que tener a Portugal como el mercado más cercano por donde iniciar sus procesos de internalización.
Por poner un ejemplo reciente, el pasado 2 de octubre hemos organizado desde la Dirección General de Acción Exterior un Encuentro Internacional de Tributación Hispano Portuguesa en el que jueces, abogados, economistas y otros profesionales del sector han debatido durante una jornada sobre las peculiaridades de los sistemas tributarios de los dos países y sus diferencias.
Importantes proyectos de infraestructuras como la Plataforma del Suroeste Europeo o la conexión ferroviaria de Badajoz a los puertos portugueses avanzan. ¿Van a suponer un paso muy importante?
Hay proyectos sobre los que se ha venido hablando desde hace mucho tiempo y que ya comienzan a ser una realidad. En la Plataforma Logística del Suroeste Europeo se han inaugurado a finales de agosto de 2019 las instalaciones de Monliz España S.L.U, una importante empresa dedicada al procesado procesado y ultracongelado de frutas y verduras, un sector en el que Extremadura es puntero desde el punto de vista de la producción agrícola.
El 17 de septiembre de 2019 se publicó en el BOE la licitación para la construcción de la terminal ferroviaria de la Plataforma Logística, por valor de 14 millones de euros y con un plazo de ejecución de un año. Esto supone que en 2020 la Plataforma Logística contará con todos los elementos imprescindibles para comenzar a funcionar a pleno rendimiento y, además contará con una mejora de los accesos por carretera ya que en abril se ha licitado por valor de 3.200.000 euros la construcción de nuevas glorietas de acceso desde la A5.
Por otro lado hay que destacar que el pasado mes de septiembre se han iniciado las obras entre Freixo y Alandroal (Alentejo) de la nueva línea que unirá Évora con la frontera de Badajoz y que permitirán un trayecto mucho más rápido y más corto entre Extremadura y los puertos de Sines, Setúbal o Lisboa.
¿En regiones como Extremadura y sus fronterizas de Portugal es dónde se puede ver el potencial que tiene la colaboración entre territorios?
Extremadura lleva décadas volcada en la cooperación transfronteriza con Portugal y este año, en el que se celebra el décimo aniversario de la creación de la eurorregión EUROACE, queremos reforzar el compromiso de seguir avanzando para extender la cooperación a los desafíos fundamentales que afectan a Alentejo, Centro y Extremadura: despoblamiento, envejecimiento, desarrollo sostenible que mitigue los efectos del cambio climático, falta de conexiones ferroviarias, etc. La cooperación transfronteriza es una de las que más visibilidad tiene y una de las más útiles para afianzar un proyecto como es el de la Unión Europea.
Es raro ver a un portugués en zonas fronterizas que no sepa entenderse en español ¿Para los extremeños aprender portugués debe ser también estratégico?
Desde hace tiempo en Extremadura estamos a la cabeza en la enseñanza del portugués y cada vez es mayor el número de personas que se forman para tener unos conocimientos de portugués que les faciliten la comunicación no solo para un uso turístico y cultural sino también en el ámbito comercial. Pero es en la enseñanza reglada donde se ha dado un cambio cuantitativo. En 2015 habría 5.966 alumnos de portugués en primaria, secundaria y bachillerato y en 2019 tenemos 10.467. A los que hay que sumar cerca de 2.000 alumnos de las escuelas oficiales de idiomas de la región. En 2018 la mitad del alumnado de portugués de las Escuelas de Idiomas de España estaba en Extremadura, a pesar de ser la región fronteriza con menos habitantes. Por seguir con las cifras, 3 de cada 4 estudiantes de portugués en España lo hacen en Extremadura.
Juan Carlos Pozo (EA Group): “Actualmente exportamos el 30% de nuestra producción, más de 200.000 corderos al año”
Entrevista con
Juan Carlos Pozo
Director General de EA Group
¿En qué momento se encuentra el proyecto EA GROUP y cuáles son sus principales objetivos?
EA Group nace en el 2013 como resultado de la integración de Oviso, cooperativa de segundo grado de Extremadura y Cordero del Sur, cooperativa de segundo grado de Andalucía. Ambas, dedicadas 100% a la comercialización del ovino de sus asociados. En el 2017 da un paso más y fusiona a sus dos socios fundadores, que se plantea como objetivo, no la incorporación de nuevos socios cooperativas, sino la incorporación de ganaderos a las cooperativas socias de EA Group.
La fusión en el 2017 permite el reconocimiento como Entidad Asociativa Prioritaria por parte del Ministerio de Agricultura e iniciar importantes proyectos de inversión para dotar a nuestra industria de la calidad suficiente para poder acceder a todos los mercados del mundo.
El sector ganadero, incluido el ovino, está viviendo una situación complicada por la sequía, bajos precios y altos costes en las explotaciones ¿Qué soluciones existen?
El sector ovino en este año 2019 está pasando por una doble problemática: por un lado, la caída de los precios en unos 4 euros (comparado con el 2018) y por otro lado, en un incremento de los costes, sobre todo en alimentación, debido a la sequía que venimos padeciendo en el año agrícola.
Es difícil luchar contra estos dos problemas, que nos afectan tanto a los ingresos como a los gastos de las explotaciones. En EA Group, llevamos haciendo una apuesta muy importante por el seguro de sequía en pastos, de vital importancia para la ganadería extensiva en general y el ovino en particular. Un seguro que desde EA Group, estamos apoyando y debatiendo para mejorarlo y para que sea realmente un seguro de compensación de renta para años como este.
En lo que a la comercialización se refiere, el mercado nos está obligando cada día a ser más profesionales, a gestionar mejor nuestras explotaciones, buscando animales productivos más jóvenes, eliminando todos aquellos que nos hagan perder rentabilidad. Si el sector se está defendiendo de la bajada de precios es por su fuerte integración. El sector ovino en Extremadura y Andalucía, es un sector fuertemente integrado en estructuras comerciales, como son las cooperativas. Gracias a ello, estamos pudiendo pelear con el mercado, abrirnos a nuevos destinos, a nuevos países, a nuevas presentaciones que nos permitan no sucumbir en una crisis de precios todavía mayor.
El consumo de cordero ha caído mucho ¿Cómo cambiar esta situación?
Efectivamente, en la última década el consumo ha caído considerablemente pasando en el año 2007 de 3 kg de cordero por habitante y año a 1,2 kg, último dato del 2018. Este dato es tremendamente preocupante y gracias actualmente a que el sector cuenta con una interprofesional bien organizada que recauda del propio sector una importante cantidad de dinero cada año, lo puede invertir en campañas de divulgación y promoción así como en investigar en nuevos diseños, nuevos cortes y nuevas presentaciones. Con ellas, debemos llegar a distintos segmentos poblacionales y que no se olvide el recuerdo del sabor de la carne de cordero, una carne exquisita, jugosa, muy tierna y joven.
Tenemos que intentar que el consumidor no sólo se acuerde del consumo de cordero en la Navidad. Recientemente hemos llegado a un acuerdo con la sociedad Cordero Organic S.L. para la comercialización de cordero ecológico, un producto demandado por un nuevo tipo de consumidor.
¿Qué importancia tiene el mercado exterior ya para EA GROUP?
El mercado exterior para EA Group significa cada día más. Actualmente, exportamos el 30% de nuestra producción. Es decir, más de 200.000 corderos al año. Estas exportaciones se hacen una parte de ellas en canal transformados en nuestros mataderos y otra parte de ellas, en vivo, desde nuestros cebaderos. Los principales países actualmente son los integrantes de la Unión Europea, por orden de importancia, nuestra vecina Portugal, Francia, Alemania e Italia en lo referente a animales vivos. Si hablamos de carne, Francia, Italia, Portugal y Alemania. Son estos 4 países los que mayor consumo de carne de cordero tienen actualmente en Europa que se adapten a nuestra raza de comercialización, que es el tronco merino.
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