El escritor y periodista afincado en Almoharín (Cáceres), Antonio Cortijo, ganador del VIII Premio Internacional José Bergamín de Aforismos
Ha sido concedido, ex aequo con Itziar Mínguez Arnáiz, entre un total de 107 obras presentadas
Un jurado, compuesto por Erika Martínez, Karmelo Iribarren y Miguel Ángel Arcas ha determinado conceder por unanimidad y ex aequo el octavo Premio Internacional José Bergamín de Aforismos, entre un total de 107 textos presentados, a los libros titulados «Envasado al vacío» y «Nubes y claros», cuyos autores han resultado ser Antonio Cortijo y Itziar Mínguez Arnáiz, respectivamente.
Antonio Cortijo (Madrid, 1963), licenciado en Filología Hispánica y en Ciencias de la Información, reside desde hace unos años en la localidad cacereña de Almoharín, y su trayectoria profesional se halla muy vinculada con Extremadura. Forma parte del equipo que fundó Caudal Ediciones en 1997, que viene editando desde entonces la revista de economía, agricultura y alimentos de calidad Caudal de Extremadura, así como el portal extremadura21.com.
El Premio Internacional José Bergamín de Aforismos es el más importante que se celebra en nuestro país dedicado a este género que en los últimos tiempos muestra un creciente auge. La intención de la editorial granadina Cuadernos del Vigía, que desde hace ocho años lo organiza, es la de dar valor y visibilidad a las obras aforísticas de calidad que actualmente se están escribiendo.
El origen de los libros presentados ha sido muy diverso. Se han recibido textos de diferentes provincias españolas y también de distintos países como Argentina, México, Colombia, Chile y Venezuela, constituyéndose en la mayor participación hasta la fecha en una edición del Premio. En su resolución el jurado ha querido significar la calidad de los dos libros premiándolos ex aequo por primera vez desde la constitución del Premio.
“Envasado al vacío”, de Antonio Cortijo, reúne, según consta en el acta del fallo del jurado, algunas de las virtudes imprescindibles de cualquier buen libro de aforismos: inteligencia, puntería y visión. Bondades que restauran la realidad y le ofrecen otras posibilidades con un encanto irresistible y muy personal.
“Nubes y claros”, de Itziar Mínguez Arnáiz, concluye el acta, combina la mordacidad y el humor con una enorme capacidad para la observación implacable e inspirada de lo humano. Un libro preciso y perspicaz donde los detalles propician una nueva mirada sobre las cosas y los acontecimientos.
Una radiografía de los grandes cultivos extremeños en el 2020
Tomate para industria y olivar de secano convencional concentran las mayores pérdidas mientras el maíz presenta buenas perspectivas para el 2021, año que será clave para la fruta de hueso con la apertura de nuevo de Brasil
El año 2020 será recordado por la pandemia del Covid-19 que ha afectado a todos los niveles sociales, económicos y laborales, pero también por las serias dificultades que han atravesado además varios de los principales cultivos y productos del campo regional.
Juan Francisco Blanco, director gerente de ACOPAEX, la mayor cooperativa agraria de Extremadura por facturación y con un peso muy destacado en alguno de los principales cultivos regionales, analiza cómo ha sido el año 2020 en cada uno de ellos.
Un año muy complicado para el tomate para industria, con pérdidas para los productores, después de dejar de producir más de 440.000 toneladas de las contratadas por dificultades climatológicas y un rendimiento por hectárea mucho menor. La fruta de hueso ha mejorado algo, pero la imposibilidad de exportar ciruela -el producto estrella- a su principal mercado, Brasil, ha sido un lastre. Aunque se han perdido hectáreas por los arranques. El maíz ha dado un respiro en precios y puede crecer en el 2021 en hectáreas. Mientras el arroz ha tenido un mejor comportamiento en precios mientras que el olivar de secano ha tenido una campaña desastrosa en kilos y rendimiento, salvada por el olivar de moderno de regadío. En otros importantes cultivos como el viñedo, la actual situación de la pandemia y las ventas en el Canal Horeca están teniendo un efecto crítico para muchas bodegas, más atenuado para las ventas a granel de vinos jóvenes de campaña.
TOMATE
Campaña muy complicada por las adversas condiciones climáticas. Primero lluvias en la plantación entre marzo-abril, que originó inundaciones en muchas parcelas ya plantadas, con lo que hubo que hacer tratamientos costosos para salvarlas o replantarlas. En otras parcelas originó retrasos en la plantación con las plantas en los semilleros ya disponibles, muchas se plantaron envejecidas. Se distorsionó la programación, algunas se hicieron muy tarde.
En segundo lugar en cuanto a adversidades climatológicas, nos llegó una ola de calor extremo en junio-julio, que afectó gravemente al tomate tardío. Con lo cual, la producción por hectárea bajó considerablemente, de una media en el entorno de las 96 toneladas por hectárea de los últimos años a 76 toneladas por hectárea, un 20 % menos de producción. Esto ha supuesto unas pérdidas considerables para nuestros agricultores, ya que hemos ingresado una media de 1.400 euros menos por hectárea. No solo no hemos obtenido beneficios, si no que hemos incurrido en unas pérdidas considerables. Las OPFH teníamos contratadas 2.198.400 toneladas y hemos entregado 1.757.400 toneladas. Por tanto hemos producido 441.000 toneladas menos, lo que nos ha supuesto unas pérdidas en este cultivo de más de 30 millones de euros.
El ambiente entre los productores es de desánimo total. Los seguros agrarios no han respondido como se esperaba, En cultivos de alto valor añadido como el tomate que se asegura prácticamente el 100% de las hectáreas, se ha planteado incluir para las próximas campañas entre los siniestros este tipo de adversidades climatológicas como son las olas de calor, La lentitud en la toma de decisiones en los seguros agrarios es desesperante, y eso genera incertidumbre.
Para esta campaña se va a plantear a las industrias una subida importante en el precio del tomate. Es inviable económicamente cultivar tomate con los precios que se han realizado los contratos en los últimos años. El pasado año todos los agricultores perdieron dinero con el cultivo. Si no hay una subida considerable no se llegaran a las hectáreas necesarias para que la industria cumpla sus contratos. Entendemos que no habrá problemas con esta subida toda vez que desde la industria se ha manifestado en distintas ocasiones que el precio del concentrado ha experimentado una subida importante en los mercados y hay escasez de concentrado.
FRUTA DE HUESO
La campaña de la fruta la podemos considerar algo mejor que la del año pasado, pero dentro de una profunda crisis que nos afecta desde el veto ruso y no remontamos. Se ha mejorado en precios pero con la disminución en la producción y el aumento desmesurado en los costes de mano de obra -Extremadura tiene los costes de mano de obra en campo por hora trabajada más altos de toda España- al final no hemos obtenido el resultado que preveíamos para esta campaña. Esta situación, unido a la imposibilidad de exportar ciruela a Brasil ha traído consigo una nueva campaña perdida. Hemos disminuido las hectáreas de frutales en la región, por el arranque hectáreas y su no reposición. Las perspectivas no son nada halagüeñas, pero si tenemos una campaña con una producción normal y parece ser que en la próxima campaña podremos exportar a Brasil nuestra ciruela, podremos mejorar los resultados de esta última campaña.
ARROZ
Es un cultivo que en producción no ha ido mal. Los precios en campaña han aumentado levemente. Aun no se han realizado operaciones de venta importantes, aunque la tendencia es que se mejoren los precios del año pasado.
MAÍZ
La producción ha sido menor que el año anterior por hectáreas. Con este cultivo ha pasado igual que con el tomate: no ha tenido las mejores condiciones climatológicas para la producción. Sin embargo, los precios después de campaña han mejorado ostensiblemente. En los puertos, los precios del maíz tienen unos niveles incluso superiores a los mercados de interior, situación que no ocurría hacia años. Las perspectivas son buenas. Es un cultivo a tener en cuenta para la próxima campaña de regadío.
OLIVAR
Debemos de distinguir entre olivar de secano convencional del olivar de regadío. En el olivar de secano convencional ha sido un año desastroso en cuanto a producción. Incluso no se han recolectado muchas hectáreas de secano. Sin embargo, en el olivar de regadío ha habido una buena cosecha. Los rendimientos en aceite han disminuido considerablemente. Por tanto, en Extremadura no va a ser un año bueno de producción en contraposición con el olivar de Andalucía, que si va a tener un buen año. Los precios están algo mejor que el año pasado, y cada vez mas prima la calidad en el aceite. Un mismo Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) puede variar entre un 15% y un 20 % en precio por la calidad que tenga. En los próximos años será un factor determinante la calidad en la elaboración del aceite.
OTROS CULTIVOS
Con respecto al cultivo del almendro, seguimos creciendo en cuanto al número de hectáreas. Hasta ahora el cultivo se ha portado bien en precios y en producción, aunque este año las perspectivas de precios no sean buenas. Los precios han disminuido un 40 % con respecto al año pasado. Pensamos que es un cultivo de futuro en regadío. Tienen mejor calidad que en secano y son variedades nuevas que evitan la almendra amarga, aspectos importantes a la hora de la comercialización.
Nelia Pulido, nueva directora de Adecco en Cáceres
Nelia Pulido ha sido nombrada directora de Adecco en Cáceres, dentro de la dirección regional Sur, que comprende las regiones de Andalucía, Murcia y Extremadura.
Nelia, natural de Guadalupe (Cáceres), es Diplomada en Gestión y Administración Pública por la Universidad de Extremadura, y cuenta con un Máster en Dirección de Recursos Humanos.
Nelia se incorporó al Grupo Adecco hace dos años, iniciando su carrera profesional dentro de la compañía en Madrid donde ha trabajado como Directora de Delegación en Madrid Centro. Anteriormente, desarrolló su carrera profesional en Extremadura donde trabajó durante 5 años como Directora Técnica de la Denominación de Origen Protegida Miel Villuercas-Ibores.
En su nueva etapa, Nelia se responsabilizará de consolidar la posición del grupo en la zona y mejorar la relación con clientes, dando apoyo a todas aquellas empresas de la provincia de Cáceres en diversos ámbitos de RRHH, puesto que “la felicidad y la satisfacción de los trabajadores favorecen una menor rotación, una mayor productividad, una mejor reputación en la sociedad y un mejor employer branding”.
Robe Iniesta quiere ser empresario turístico y agricultor en Plasencia
A través de su empresa “Producciones 16562 S.L”, proyecta construir un complejo de agroturismo de montaña de ocho casas rurales y casa propia, pero el Ayuntamiento de Plasencia asegura que el uso hotelero solo es autorizable por debajo de 500 metros
“Producciones 16562 S.L.” es el nombre de una empresa con domicilio en Plasencia (Cáceres) que quizás no diga a nada a nadie. Pero si decimos que su administrador único y propietario es Robe Iniesta, el líder del grupo Extremoduro, la cosa cambia radicalmente. El cantante extremeño que más discos ha vendido y que ha sido capaz de vender en 24 horas 200.000 entradas de su gira de despedida –aplazada por la Pandemia del Cvid-19- quiere ir cambiando de registro y entrar en el mundo del agroturismo. Y aspira a hacerlo con un proyecto en su ciudad natal, Plasencia, que combina el turismo rural con el agroturismo, en un finca de más de ocho hectáreas en el paraje conocido como La Fábrica y otros cercanos, en la zona media de la Sierra de Santa Bárbara.
La idea es construir 8 casas rurales de 220 metros cuadrados cada una que permiten albergar hasta 8 inquilinos y dos naves de usos generales de 400 metros cuadrados. Además, en el complejo también se construiría una casa para su propietario de 457 metros cuadrados que podría albergar hasta diez personas.
Actualmente, el cultivo predominante en la finca es el olivo aunque la idea de Robe Iniesta es también ampliarlo a actividades hortofrutícolas.
La gira de despedida que preparaba el grupo justo antes de comenzar la pandemia le reportará importantes ingresos, al ser luna de las más grandes realizadas en España.
Tramitación
La tramitación administrativa y de evaluación ambiental simplificada del proyecto ya ha dado sus primeros pasos, aunque no parece que vaya a ser sencilla por la legislación actualmente aplicable en el término municipal de Plasencia. En el caso de la Junta de Extremadura, en dos resoluciones diferentes sobre diferentes construcciones del proyecto, la Dirección General de Sostenibilidad formulo en octubre pasado el informe de impacto ambiental del proyecto de “Construcción de complejo agroturístico” en el paraje “La Fábrica” para la construcción de cinco casas rurales de 220 metros cuadrados y nave de usos generales de 400 metros cuadrados. En las posibles alegaciones al proyecto, ni Ecologistas en Acción ni Adenex ni SEO/Birdlife han contestado a la Dirección General de Sostenibilidad. Mientras, el Servicio de Conservación de la Naturaleza y Áreas Protegidas asegura que el proyecto/ actividad no se encuentra incluido dentro de los límites de ningún espacio incluido en Red Natura 2000, ni se prevé que pueda afectar sobre los mismos o sus valores ambientales.
La clave para dar vía libre al proyecto se encuentra en el Ayuntamiento de Plasencia que ha contestado a la Junta remitiendo copia del informe previo elaborado en relación a la solicitud de calificación urbanística solicitada por la promotora en dicho ayuntamiento. Entre otras cosas destaca que en cuanto a la admisibilidad del uso y edificaciones, el uso terciario hotelero es autorizable siempre por debajo de la cota altimétrica de 500 metros, por lo que no cumple ya que la finca se encuentra toda por encima de dicha cota.
La Junta de Extremadura ha dejado claro en su tramitación que “el complejo de agroturismo se encuentra sometido a comunicación ambiental municipal, correspondiendo al Ayuntamiento de Plasencia las competencias en esta materia”.
En el caso de la otra parte del proyecto, que afecta a las fincas Cabrera, Garrida y Convalecencia, para la casa en propiedad de 457,8 metros cuadrados de cinco dormitorios dobles y cinco cuartos de baño, tres casas rurales de 220 metros cuadrados cada una y una nave de usos generales de 406 metros cuadrados, la situación administrativa es similar a la anterior.
Carlos García Sedano (Cooperativa San Juan de Alonso de Ojeda): “Los principales cultivos de nuestros socios son el tomate con unas 35.000 Tn y el maíz con unas 10.000 Tn”
Entrevista con
Carlos García Sedano
Gerente de la Cooperativa San Juan de Alonso de Ojeda
La historia de la Cooperativa San Juan de Alonso de Ojeda comienza en Julio de 1994 con la unión de agricultores de Alonso de Ojeda (Cáceres). Su creación fue la respuesta al movimiento social que entonces crecía con fuerza en nuestra provincia, el cual defendía un esfuerzo cooperativo para favorecer las necesidades de diferentes sectores económicos y sociales de la localidad. Tal fue su labor como defensores del movimiento cooperativo que permitió la unión de varias generaciones de agricultores hasta la fecha, ya con 26 años de historia y actividad.
Los principales cultivos para la cooperativa son el tomate industria y el maíz, con una producción anual entorno a 35.000 toneladas para el tomate y unas 10.000 toneladas para el maíz.
Los grandes cultivos en la cooperativa, tipo tomate o maíz, ¿son estables campaña tras campañas o los socios van variándolos dependiendo de los precios y otras circunstancias de mercado?
Nuestros principales cultivos son muy estables, ya que nuestros socios están preparados técnicamente para mantener una estabilidad en los cultivos que trabajamos.
¿Ha cambiado mucho el perfil del socio en estos últimos años? ¿Se está produciendo una concentración de la producción como única vía para ser rentable y que los números salgan?
Sí, el socio actual está más preparado en todos los aspectos. Ellos son agricultores y empresarios, y como tal tienen que prepararse para poder ser lo más eficientes en todos los ámbitos de su empresa. Los tiempos cambian y la agricultura como cualquier otro sector económico tiene que adaptarse a ellos. Es una realidad que los agricultores tienen que ir a mayor superficie y concentración de cultivos para que sus explotaciones sean más rentables.
Lo que es realidad es que los jóvenes agricultores tiene difícil comenzar de cero y hacer rentable una explotación, si no cogen el relevo de sus padres o familiares directo.
En muchas zonas de las Vegas del Guadiana hay nuevos modelos de producción como el olivar superintensivo, o cultivos como el almendro u hortalizas como el Brócoli que están creciendo mucho en hectáreas. ¿También en vuestra cooperativa?
Inicialmente no, en nuestra cooperativa seguimos siendo muy estables en los cultivos del tomate y maíz. Es verdad que siempre estamos buscando alternativas para nuestros socios, pero como comentaba anteriormente, los agricultores son empresas y en la actualidad es muy costoso realizar cualquier nuevo cultivo y se debe estudiar todo con calma, para ver su eficiencia y rentabilidad a futuro.
El problema de los nuevos cultivos no es el producirlos, pues en Extremadura hemos demostrado que somos muy buenos en este aspecto. El problema es la comercialización que nos falta.
Para una cooperativa como San Juan de Alonso de Ojeda, ¿cuáles serían los retos pendientes de futuro para mejorar y dar más servicios a los socios?
En estos momentos tan difíciles para todos, nuestra prioridad es seguir con la estabilidad social y económica para nuestros socios. Somos una cooperativa de un tamaño pequeño pero muy bien social y económicamente. Para poder mirar al futuro es necesario tener esa estabilidad y poder tomar las adiciones con calma. Siempre estamos trabajando para dar el mayor y mejor servicio a nuestros socios. Al final son los que hacen realidad todo y se merecen un servicio de calidad.
ASCENZA lanza “Eres Imparable”, un concurso de preguntas y respuestas diseñado para premiar los conocimientos de nuestros agricultores
Con el objetivo de acercarse a los agricultores y en el marco de nuestra estrategia 2021, en ASCENZA ha creado una plataforma online a través de la cual los agricultores podrán acceder a un concurso de preguntas y respuestas y demostrar su conocimiento que tienen sobre la protección y nutrición de cultivos. El juego es conducido por el actor, humorista y presentador de televisión, Jandro quien los guiará durante toda la experiencia.
Eligiendo una de las seis categorías acceden a 10 preguntas y participan para ganar increíbles premios.
Tendrán un mes completo para jugar cuantas veces quieran, y al final del mismo habrá siete (7) ganadores: los primeros de cada ranking por categoría y un sorteo entre todos los participantes.
Las categorías de participación son Maíz, Viña, Olivo/Almendro, Nutricionales, Cereal y Frutales. Los ganadores se llevarán un iPhone 12 Mini.
Entra www.eresimparable.es y gana con Ascenza
Caja Rural de Extremadura obtiene un resultado positivo de 9,4 millones de euros en 2020, a pesar de la pandemia y los bajos tipos de interés
Caja Rural de Extremadura ha obtenido un resultado positivo neto, después de impuestos, de 9,42 millones de euros en el año 2020, lo que supone un 6% más que en el ejercicio anterior, a pesar de que 2020 ha estado marcado por la crisis sanitaria y la paralización de la economía a nivel global, además de una situación de bajos tipos de interés.
En cuanto al volumen de negocio, ha aumentado en 2020 en más de 350 millones de euros, lo que representa un crecimiento del 15%, y se han concedido más de 8.000 operaciones de crédito, principalmente de apoyo a los empresarios de todos los sectores afectados por la pandemia.
También son destacables las cifras de solvencia y liquidez que presenta la Entidad al cierre del ejercicio, a pesar de las complicaciones que ha generado la pandemia. En concreto, la solvencia, que representa la garantía y solidez de la Caja, se sitúa en el 16%, lo que supone un 35% más de lo que requiere el Banco de España a la Entidad (el 11,88%). Estos datos de solvencia, que se han ido incrementando en los últimos años, suponen un “alto nivel de fortaleza y solvencia de La Caja”.
En cuanto a la liquidez de Caja Rural de Extremadura, también se sitúa muy por encima de lo que requiere la normativa. En concreto, el nivel de disponibilidad de fondos para hacer frente a vencimientos y requerimientos de los clientes que se requiere es del 100% y la Caja está en el 218%, más del doble de lo requerido, lo que supone una garantía.
Dentro de las cifras del ejercicio 2020 y gracias a una política de rigor en la gestión, Caja Rural de Extremadura ha conseguido reducir su ratio de dudosidad hasta llegar al 5,05%, muy cercana a las medias del sector, pero con un nivel de cobertura del 103% del total de dudosos, muy por encima de las medias que presenta el conjunto del sector financiero nacional
Estos resultados en las cuentas de Caja Rural de Extremadura van a permitir dotar al Fondo de Educación y Promoción (FEP) con más de 1,5 millones de euros para acciones de ámbito social, cultural y asistencial en toda la región.
El ejercicio 2020, Caja Rural de Extremadura llevó a cabo un total de 413 acciones solidarias a través del Fondo de Educación y Promoción por importe de más de 500.000 euros. La Caja destina al Fondo de Educación y Promoción, como mínimo, el 15% de los excedentes del ejercicio de cada año con el fin de revertir a la sociedad extremeña parte de los beneficios obtenidos.
El futuro de la azucarera de Mérida tiene en el aire el cultivo de más de 20.000 has de remolacha en Extremadura
El Grupo Al Khallej Sugar ultima la puesta en marcha de su nueva planta en Egipto que llevará aparejada la plantación de 70.000 hectáreas de remolacha
Un buena parte del futuro de los campos de regadío de Extremadura se juega a miles de kilómetros de distancia, en Dubai, la ciudad más importante de los Emiratos Árabes Unidos, donde tiene su sede el grupo industrial Al Khallej Sugar. Este grupo es el promotor del proyecto de refinería azucarera de Mérida, del que han pasado ya tres años desde que se conocieron los primeros datos.
Aunque el Ayuntamiento de Mérida le ha retirado temporalmente las bonificaciones fiscales y de suelo que le concedió en su día hasta conocer avances en el mismo, el propio presidente de la Junta de Extremadura anunció a finales del año pasado que la empresa promotora presentaría el proyecto ante el Ministerio de Industria en Madrid a comienzos de este año 2021. Hay que tener en cuenta que el grupo Al Khallej Sugar tiene ya en su recta final de construcción su nueva planta en Egipto con una capacidad de producción anual de 900.000 toneladas de azúcar blanca y un proyecto paralelo de plantación de hasta 70.000 hectáreas de remolacha, lo que habría demorado e proyecto extremeño. La planta de Egipto debe entrar en funcionamiento en los primeros meses de este año. En la página web de la compañía se mantiene de forma destacada el proyecto de planta en Mérida, supeditado a ayudas europeas y a la financiación del mismo.
Remolacha azucarera
El proyecto de Mérida, que se ubicaría en un terreno de 100 hectáreas en el Parque Industrial Expacio Mérida, tendría una capacidad de 1.500 toneladas de remolacha azucarera por hora (casi 5,5 millones de toneladas al año), y 250 toneladas de azúcar moreno por hora (900.000 toneladas al año). Esta capacidad le permitirá obtener hasta 240 toneladas de azúcar procesada por hora de remolacha azucarera y 245 toneladas de azúcar moreno, lo que hace un total de más de 1,7 millones de toneladas al año. La inversión estimada sería de unos 400 millones de euros.
A igual que ha ocurrido en su proyecto de Egipto, la futura planta requeriría miles de toneladas de remolacha como materia prima relativamente cercana, para abaratar costes logísticos. A día de hoy, el cultivo de remolacha no existe en la región, especialmente tras el cierre de la planta de procesado de Ebro Azucarera en La Garrovilla (Badajoz) en 1997. La remolacha llegó a procesarse en la región entre 1969 y 1997. Fue a mediados de la década de los 70 cuando se alcanzó el mayor número de hectáreas cultivadas con casi 6.500 y 219.000 toneladas de remolacha producidas.
Cultivo nacional
Actualmente se cultivan en España en torno a las 36.000 hectáreas de remolacha, la gran mayoría en Castilla y León (25.000 has) que alberga has cuatro grandes fábricas propiedad de AB Sugar (la antigua azucarera española) y la cooperativa ACOR. En Andalucía, que cuenta con la fábrica de Guadalete en Cádiz de AB Sgar, también ha crecido el interés en el cultivo hasta superar la pasada campaña las 8.000 hectáreas. Alava y L a Rioja también cuenta con plantaciones. La cooperativa ACOR ha firmado un acuerdo con las organizaciones de productores para establecer un precio de 42 euros por tonelada hasta la campaña 2026/2027.
En Extremadura, las organizaciones agrarias creen que de llevarse adelante el proyecto de Mérida, el cultivo de remolacha podría superar las 20.000 hectáreas, a las que se unirían productores portugueses en el Alentejo y también de la provincia de Sevilla, que estaría conectada por ferrocarril con la planta refinadora.
Viral Studios gana los Premios Emprendedor XXI en Extremadura
La empresa Viral Studios ha ganado los Premios EmprendedorXXI en Extremadura, impulsados por CaixaBank, a través de DayOne, su división especializada para empresas de tecnología, innovación y sus inversores, y cootorgados por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, a través de Enisa. En Extremadura, la organización de los Premios EmprendedorXXI cuenta con el apoyo de la Junta de Extremadura.
Viral Studios se dedica al desarrollo de videojuegos basados en la utilización de tecnologías inmersivas e interactivas, tales como la Realidad Virtual y Aumentada, con el valor añadido de su aplicación a sectores como el turismo, salud o la cultura.
El premio incluye una dotación económica de 5.000 euros, el acceso a un programa de formación internacional organizado por ESADE en colaboración con expertos de Silicon Valley y mentoring especializado.
A pesar de la situación excepcional que estamos viviendo por la Covid-19, CaixaBank y Enisa siguen impulsando y apoyando la actividad emprendedora, así como reconociendo la importante labor que desempeñan. En esta ocasión, el acto de entrega se ha realizado de forma telemática, en una sesión en la que han participado Maria Jesús Catalá, directora territorial de CaixaBank en Andalucía Occidental y Extremadura, y José Bayón, de Enisa, entre otros ponentes.
En esta edición, en Extremadura han participado 19 empresas. Las finalistas también han estado presentes en esta entrega telemática y han presentado sus proyectos:
-Smallops: Startup especializada en la obtención de nanopartículas de hierro cerovalentes a partir de residuos procedentes de la producción de aceite, con 6 aplicaciones medioambientales, destacando el tratamiento de aguas y la mejora de producción de biogás.
-Mi Luz: Empresa de ingeniería especializada en la eficiencia energética y las energías renovables con carácter innovador en las soluciones que ofrece para dar un servicio flexible y a medida a través del contacto estrecho con el cliente mediante el IOT.
-Competize: Plataforma de software para gestionar competiciones deportivas, deporte tradicional y eSports. Digitalizan el deporte aficionado reduciendo la brecha tecnológica con el profesional.
-La hormiga verde: Reciclaje de basura electrónica, generando un aprovechamiento el 100% de materias primas y a través de un centro especial de empleo.
Los ensayos de seis variedades de quinoa demuestran su adaptación agroambiental en Extremadura
Realizados por Cicytex en Finca la Orden, y en fincas colaboradoras de Olivenza y Campiña Sur
La quinoa, descubierta por los Incas hace miles de años, se abre paso en Extremadura. Aunque aún de forma casi experimental, los ensayos realizados por el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), ya abarcan a seis variedades ensayadas y adaptadas a las condiciones de Extremadura. Se ha estudiado su composición nutricional y valor funcional, perfil de ácidos grasos, rendimiento y composición de los tallos de quinoa e índice de cosecha. Los ensayos se han realizado en la Finca La Orden y también en fincas asociadas en Olivenza y Campiña Sur. El pasado mes de agosto, investigadores de CICYTEX participaron en formato on line en el II Simposium Internacional de Investigación en Quinoa organizado por la Universidad Estatal de Washington.
Los Investigadores de CICYTEX presentaran las siguientes comunicaciones: ‘Perfil de ácidos grados y valor funcional de seis variedades de quinoa (Chenopodium quinoa Willd) cultivadas en el suroeste de Europa’; ‘Composición nutricional de seis variedades de quinoa (Chenopodium quinoa Willd)’; ‘Rendimiento y composición de los tallos de quinoa en condiciones mediterráneas’.
Por sus propiedades saludables, la quinoa se han convertido ya en un producto habitual de los lineales de las cadenas de super e hipermercados, así como los nuevos platos de la cocina moderna.
Adaptación
En la evaluación detallada de la composición nutricional de las seis variedades en estudio, se constata que los valores obtenidos en la composición próxima (humedad, grasas, proteínas, cenizas, fibra dietética total, carbohidratos y energía), minerales (fósforo, potasio, sodio, calcio, magnesio y hierro) y azúcares (glucosa, fructosa y sacarosa), fueron, en general, más altos que los encontrados para otros cereales como arroz, cebada, maíz, centeno y trigo, lo que justifica la demanda creciente de este alimento. También se encontraron elevados contenidos de fenoles totales y una alta actividad antioxidante. Estos resultados indican que las variedades estudiadas se adaptan perfectamente a las condiciones agroambientales del suroeste español desde un punto de vista nutricional.
En el contexto de una Economía Verde y Circular y con el objetivo de conseguir producciones sostenibles, se ha desarrollado también un estudio del rendimiento y composición de los tallos de quinoa, sin uso significativo en la actualidad, con el fin de valorizar este subproducto. Con los resultados obtenidos, en CICYTEX se analizan diferentes posibilidades, como su uso en alimentación animal, reincorporación al suelo o uso como biocombustible sólido.
Gran potencial
Teniendo en cuenta los resultados de rendimiento e índice de cosecha de alguna de las variedades, así como la calidad nutricional de las semillas, la quinoa tiene un gran potencial para convertirse en una alternativa de cultivo en nuestra región, donde se ha comenzado a cultivar ya de manera incipiente. El interés de empresas como la sevillana Algosur en este cultivo, donde cuenta con un importante número de hectáreas en Andalucía, también puede resultar clave.
CICYTEX inició hace cuatro años una línea de investigación, incluida en el proyecto MESOCEX, sobre cultivos de alto valor nutricional y funcional, entre ellos, quinoa, estevia, espelta, trigos antiguos. El estudio del cultivo de quinoa ha sido desarrollado por investigadores del Instituto de Investigaciones Agrarias Finca La Orden-Valdesequera y el Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, ambos centros adscritos a CICYTEX. El equipo está formado por Javier Matías, María José Rodríguez, Patricia Calvo, Verónica Cruz, Julián Enrique Fernández; Juan Benito Largo.
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