El “boom” de las hamburguesas vegetales abre nuevas posibilidades al cultivo de trigo, guisante y soja en Extremadura
La región dispone de 90.000 hectáreas de trigo y 4.200 de guisantes
Cuando grandes grupos del tamaño de Nestlé o El Pozo deciden lanzar al mercado “hamburguesas vegetales” lo hacen porque ven que hay una nueva demanda en el mercado. Incluso gigantes de la comida rápida como Burger King ya han lanzado sus propias hamburguesas vegetales. Las tendencias veganas se abren paso entre una parte de los consumidores jóvenes en toda Europa, y España no es la excepción.
Una corriente que comenzó con el hallazgo en 2011 de la empresa norteamericana Impossible Foods de una proteína similar a la hemoglobina en la soja (llamada leghemoglobina) que luego reprodujeron con levadura genéticamente modificada en laboratorio. Fue el inicio de la “carne” sin carne. O al menos, productos comerciales con apariencia similar a la carne pero que son aptos para otros consumidores como los veganos. Según datos de la consultora en alimentación Kantar, un 40% de los consumidores europeos ya ha probado las proteínas vegetales.
Hay que tener en cuenta que Extremadura dispone de una de las mayores fábricas de elaboración de hamburguesas de carne de España, la de la empresa Roler -tras una joint venture con la multinacional francesa Arcadie- en la localidad cacereña de Peraleda de la Mata que abastece a grandes cadenas de super e hiper de España y Portugal.
Proteínas vegetales
En la mayoría de los casos, esta nueva “carne” tiene como base las proteínas vegetales, entre cuyos ingredientes destacan sobre todo el trigo y la soja, y algunos otros como el guisante. O el aceite de coco para darle jugosidad y la remolacha para conseguir el color rojizo de la carne natural.
Extremadura contaba el pasado año 2020 con un total de 90.000 hectáreas de trigo, de las cuales 69.000 era de trigo blanco y 21.000 de trigo duro, según datos de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura. El guisante es un cultivo también al alza en la región, por la demanda de las factorías de verduras congeladas instaladas en la misma, y ya supera las 4.200 hectáreas. En cuanto a la soja, se trata de un cultivo aún minoritario en la región, con apenas 250 hectáreas de cultivo.
Ingredientes clave
Los ingredientes de estas nuevas hamburguesas vegetales suelen tener similares ingredientes, dependiente del elaborador. Así por ejemplo, una de las apuestas más innovadoras ha sido la de Nestlé con su “Incredible Burger” de su gama “Garden Goumet” cuya composición es la siguiente: proteína de soja rehidratada (54,6%), agua, aceites vegetales (nabina, coco), proteína de trigo rehidratada (4,4%), vinagre de alcohol, aromas naturales, estabilizante (metilcelulosa), zumo de remolacha en polvo, zumo de granada concentrado, concentrado de frutas y hortalizas (pimiento rojo, zanahoria, grosella negra), sal, extracto de malta de cebada.
En el caso de la hamburguesa que vende en sus restaurantes de comida rápida Burguer King, está elaborada con soja sostenible, trigo, aceite vegetal, hierbas aromáticas y cebolla. Mientras, la de El Pozo con su nueva marca “eLPOZO King Revolution” cambia la soja por la proteína de guisante como ingrediente principal. La proteína de patata también es otro ingrediente base en otras empresas.
El márketing con el que todas estas empresas quieren vender sus nuevas hamburguesas es la de un producto 100% vegetal con el sabor, jugosidad, aroma y textura de una hamburguesa de carne. Es decir, trasladar al cliente la idea de que disfrutara gastronómicamente como si comiera una pieza de carne natural pero más saludable. Algo sobre lo que muchos nutricionistas no están del todo de acuerdo sobre todo si se comprueba la numerosa cantidad de ingredientes, extractos y estabilizantes que este tipo de “carne vegetal” necesita para conseguirlo.
El operador logístico Transitex, fundado en Badajoz, abre nueva oficina en Róterdam
En 2019, cuando se inauguró Transitex UK, Samuel Nascimento, gerente de la compañía a nivel europeo, afirmó que así se iniciaba una nueva fase de expansión geográfica por el continente, así como la ampliación de la cartera de servicios. En aquel momento Transitex ya contaba con oficinas en Portugal, España, Italia y Turquía.
En cuanto a la oferta de servicios, Transitex ha ido completando su portafolio con el fin de actuar en todos los eslabones de la cadena logística. Esto incluye la inversión en almacenamiento, como por ejemplo el almacén frigorífico que actualmente se está construyendo en la frontera entre Portugal y España.
La nueva oficina en los Países Bajos acerca a Transitex al puerto marítimo más grande de Europa y al centro de los mercados de consumo más grandes del continente. Los objetivos del equipo de Transitex en esta etapa inicial son mejorar sus servicios existentes en Róterdam e introducir la marca en el mercado holandés.
Basilio Rodríguez (GEA Forestal): «Los precios de la resina deben rondar el euro para que las explotaciones sean rentables en Extremadura”
Entrevista con
Basilio Rodríguez
Ingeniero forestal de GEA Forestal
Sierra de Gata se ha convertido en un territorio de gran interés para explorar las posibilidades del oficio de resinero. La empresa GEA Forestal ha impartido a primeros de diciembre pasado un curso dentro del programa “Resinación Sostenible de pinares como herramienta de conservación y Desarrollo Rural”, cofinanciados por el Fondo Social Europeo a través del programa Empleaverde.
¿En qué momento se encuentra el sector resinero?
A día de hoy el sector se encuentra en un punto de inflexión importante. Desde el año 2010 se ha vivido una recuperación en el número de resineros en España, que supera los 1.000, y de la producción que ha pasado de menos de 5.000 toneladas a estar cerca de las 15.000. Los precios de la resina se habían estabilizado en alrededor de 1 euro el kilo, pero en el último año una bajada en el precio de casi el 25% ha vuelto a hacer tambalear las expectativas de futuro de muchos productores, que este año han seguido adelante, pero que ven incierto el futuro.
La resina obtenida de los pinos ¿a qué se destina?
La resina se destila en un proceso industrial del que salen la parte volátil, aguarrás y una parte sólida que se denomina colofonia. Estos dos productos tienen pocos usos domésticos, quizás el más conocido es el del aguarrás como disolvente, pero sin embargo tienen multitud de utilidades industriales. Se usan en la industria de las pinturas, tintas de impresión, adhesivos, ceras de depilación, perfumería, cosmética, resinas compuestas e incluso en la alimentación. Tras esta destilación inicial, se pueden seguir realizando transformaciones de las que se extraen otras sustancias como los pinenos, utilizados para fijar olores en productos de cosmética y limpieza.
¿Es un oficio bien retribuido?
El oficio de resinero es un trabajo del que se puede vivir. Siempre decimos que en este oficio no te vas a hacer rico, pero si tu vida está asociada al mundo rural, es un sector que te puede permitir tener un salario digno, además de permitirte llevar una vida a tu elección. Pero no es oro todo lo que reluce claro, también hay que dejar claro que esa libertad puede jugar en tu contra si no eres una persona bien organizada y con capacidad de autogestión. Es un trabajo eminentemente físico, por lo que tiene una dureza que es importante también recalcar. Que sea un oficio bien retribuido depende del precio al que se paga el kilo de resina obtenida. Este precio viene impuesto desde las empresas compradoras, las cuales lo sitúan en función de los mercados internacionales del aguarrás y la colofonia.
¿La comarca de Sierra de Gata y Extremadura en general tiene interesantes posibilidades de aprovechamientos resineros?
En Extremadura el potencial resinero es grande, ya que existen numerosas masas de pinos resineros en condiciones de poder ser explotadas, y mucha gente con necesidad de trabajar y experiencia en sectores asociados al campo o al sector forestal. Los pinares de Extremadura se encuentran en los que consideramos de producción media baja, dando entre 2 a 3 kilos de resina por pino. Con esta producción, los precios de la resina deben rondar el euro, para que las explotaciones sean rentables. Por debajo de este precio, el trabajo se convierte en un empleo de subsistencia. Se deben realizar acciones que fomenten la estabilidad de los precios, tanto desde los productores, mediante la presión que pueden hacer agrupándose y creando asociaciones que fuercen los precios al alza, como desde las administraciones públicas que deben entender que el sector resinero crea oportunidades en el medio rural por lo que favorece el desarrollo rural y lucha contra la despoblación.
La resina es un producto sostenible, que compite directamente con los hidrocarburos, y por tanto en la economía del futuro, más verde y sostenible, debemos conseguir que tenga su espacio y que los resineros puedan vivir dignamente de su trabajo.
Jesús María Rubio (Soc. Coop. San Mauro de Almendral): “Estamos haciendo un esfuerzo para aumentar las ventas del envasado, esperando superar las 100 toneladas en esta campaña”
Entrevista con
Jesús María Rubio
Soc. Coop. San Mauro de Almendral
La Cooperativa San Mauro ubicada en Almendral, pero con socios de otras localidades cercanas, se está convirtiendo en un referente de calidad en AOVE envasado tanto en convencional como en ecológico.
¿Cuál ha sido la trayectoria de la Cooperativa San Mauro?
La Cooperativa se fundó en el año 1947 por agricultores del municipio de Almendral. Con el paso del tiempo y la necesidad de su modernización y la instalación de nueva maquinaria, estos socios se vieron obligados a buscar nuevos socios que quisieran invertir su capital, en los pueblos más cercanos. Fueron muchos los agricultores de Torre de Miguel Sesmero cansados de los abusos en los precios que estaban sufriendo del molino privado de la localidad, los que decidieron hacerse socios de esta Cooperativa, que junto con agricultores de Nogales, hicieron posible dicha modernización y ampliación de las instalaciones.
Actualmente cuenta con unos 300 socios, mayoritariamente de Almendral y Torre de Miguel Sesmero. En los últimos años se han unido agricultores de los pueblos de Valverde de Leganés y La Albuera.
En estas últimas campañas (a excepción de esta última) estamos teniendo récord de producciones, molturando más de 2 millones de kilos de aceituna, de la variedad Morisca, aunque la Picual va aumentando cada año, debido a las nuevas plantaciones intensivas que se están poniendo en producción. Se prevé que esta producción siga en aumento en los próximos años, pudiendo superar los 3 millones de kilos. Esto se traduce en una producción de aceite de más de 400 toneladas, en su mayoría AOVE.
Hay que destacar, que contamos con una línea de producción de aceite ecológica, con una producción de casi 100 toneladas.
¿Ha aumentado en los últimos años el envasado de vuestros AOVES? ¿Se nota una mayor demanda en el mercado?
Debido a la crisis en los precios que llevamos soportando en las últimas tres campañas, esta Cooperativa se ha propuesto aumentar la venta de aceite envasada, de nuestra marca FINIBUS, tanto convencional como ecológica. Se vienen vendiendo sobre 70 toneladas, embotellada en formatos de 5L, 1L, 0,5L y 0,25L, estas dos últimas en formato de cristal. Este año acabamos de sacar al mercado los formatos de 0,5L en cristal y de 3L en PET de aceite ecológica y además hemos introducido en nuestra oferta nuevos formatos en convencional, como el de 0,5L en PET orientado a la hostelería y de 3L en PET.
Estamos haciendo un esfuerzo para aumentar las ventas del envasado, esperando superar las 100 toneladas en esta campaña, abriendo nuevos mercados y llegando a nuevos municipios de la provincia. Hemos notado también un aumento importante de la venta por internet, recibiendo pedidos de toda la península, favorecido por la situación por la que pasamos con el Covid.
¿Qué tipo de comercialización realiza la cooperativa en una campaña normal con sus aceites?
Hasta ahora, en los últimos años, la venta del granel ha sido a las grandes comercializadoras españolas, aunque también algunos pequeños también se han interesado por nuestro aceite para sus producciones de envasado, dado la gran calidad que tenemos.
¿Es difícil pedirle calidad al productor en la recolección cuando no se ve del todo recompensado en precios?
Con el aumento de ventas del envasado pretendemos rentabilizar las explotaciones de los socios, sobre todo las de olivar tradicional, tan difícil de mantener en los últimos años, ya que este es el que más valor añadido le da a nuestro aceite. Aunque sabemos que para el agricultor es complicado mantener este olivar tradicional debido a los costes que conlleva y a los bajos precios de la aceituna en estas últimas campañas, seguimos manteniendo nuestras normas de campaña para obtener un aceite de calidad, Virgen Extra. Cada vez el cliente tiene más conocimiento sobre los tipos de aceite, y hay más personas que se interesan por consumir aceite de calidad.
El Balneario El Raposo recibe la renovación del sello de calidad SAFE TOURISM CERTIFIED
El Balneario El Raposo ha recibido la renovación del sello de calidad SAFE TOURISM CERTIFIED, un certificado que garantiza las acciones en la lucha contra el COVID – 19, además de la Q de Calidad y la ISO 14001.
Estas certificaciones, que ya se obtuvieron y renovaron en la pasada temporada, son sellos de calidad que avalan el trabajo y el buen hacer en general y respecto a la prevención contra el COVID – 19 en particular.
Para Ignacio Cortés, Director General del Balneario El Raposo, estos sellos de Calidad, vienen a reflejar el trabajo realizado por todo el equipo del Hotel y Balneario para conseguir estas certificaciones que los distingue como un destino que trabaja y se enfoca para aumentar la seguridad frente al COVID – 19, además de la sostenibilidad y conservación del Medio Ambiente.
El Balneario El Raposo apostó por realizar mejoras en sus instalaciones, que inciden en la prevención y lucha contra el COVID – 19, aumentando las medidas higiénico – sanitarias, de control de aforos y de distanciamiento social.
En el Hotel y Balneario se han instalado dispensadores de geles hidroalcohólicos, alfombras desinfectantes en las entradas y salidas, instalación de mamparas de seguridad, reforzamiento de la desinfección de las instalaciones de forma continua, obligatoriedad del uso de mascarillas, y al llegar los termalistas deberán rellenar un cuestionario COVID.
El sello SAFE TOURISM CERTIFIED ha sido desarrollado por el Ministerio de Turismo y avalado por el Ministerio de Sanidad, todo ello enmarcado en la estrategia para la seguridad y prevención frente al COVID – 19 en los establecimientos turísticos.
La empresa extremeña FIKI Europa importa higos frescos de México para complementar su producción
Francisco Balas, su director, nos comenta su experiencia en las fincas de la empresa Alpasa Farms en Jalisco y Michoacán con hasta 10.000 plantas/ha
“FIKI EUROPA es una empresa Extremeña que se dedica a la producción y comercialización de higos frescos, secos y para industria. Dentro del segmento comercial del higo fresco, teníamos mucho interés en proveer de producto de calidad a nuestros clientes durante todo el año y comenzamos a plantearnos la opción de importar producto fuera de campaña, dado que nuestra producción se ciñe al periodo julio-octubre. Ya teníamos contactos con productores y viveristas de diversas áreas de América con los que habíamos coincidido en foros internacionales y con los que compartíamos experiencias a nivel agronómico.
De todas las empresas con las que entramos en contacto, la que más nos atrajo por su capacidad tecnológica, tanto en campo como en central, y por la calidad de sus higos fue ALPASA FARMS. Enseguida nos pusimos a trabajar para definir un programa de abastecimiento. En los primeros cargamentos surgieron problemas y cometimos errores, pero esto son sirvió para mejorar todo el proceso y entregar finalmente un producto de altísima calidad. La visita la realizamos junto al Ingeniero Agrónomo de ALPASA FARMS, Isaías Orozco.
El higo mexicano que se importa es de la variedad ‘Black Mission’, que es una sinonimia de ‘Albacor’ o ‘Colar’ en América, y se produce durante todo el año, aunque las máximas calidades se alcanzan desde octubre a junio, complementando a la perfección nuestra producción. El transporte, dada la naturaleza perecedera del higo, es por avión. Nos aseguramos que la vida útil en destino sea superior a una semana. En cuanto a las presentaciones, comenzamos trabajando formatos tipo clamshell, pero los clientes nos han ido solicitando cada vez más cajas de cartón con alveolo, que es lo que estamos intentando mejorar. Todo el proceso cuenta con un sistema de calidad y trazabilidad y certificaciones Global GAP, Smeta, Primus GFS, etc.
Una vez que la logística del proceso de importación estuvo establecida y la pandemia de Covid nos dio un breve respiro, fuimos a visitar a nuestros colegas y así conocer de primera mano sus fincas y centrales hortofrutícolas en Jalisco y Michoacán (México).
Esta visita fue realizada a principios de enero de 2021 y durante varios días pudimos constatar que ambos Estados son zonas privilegiadas para la agricultura, ya que cuentan con algunos cultivos históricos de proyección internacional como el agave azul o el aguacate. En tiempos más recientes ha crecido de manera formidable la producción de berries, que sigue siendo la principal línea de negocio de nuestros colaboradores y de la mayoría de productores de higo de la región. Se hace patente como el agricultor mexicano ha llegado a la producción de higo desde la filosofía del berrie, mientras que los agricultores españoles lo hemos hecho desde el punto de vista del frutal o el olivar. Son dos caminos recorridos totalmente distintos y así lo reflejan las enormes diferencias de manejo que existen entre España y México.
Dentro de las diferencias de manejo existentes cabe destacar la altísima densidad, con marcos de plantación de hasta 10.000 plantas/ha, habitualmente cultivadas en contenedores con sustratos especiales o hidroponía. Es muy habitual el uso de cubiertas de suelo en toda la superficie de la parcela, así como las cubiertas aéreas con macrotúneles o incluso invernaderos. Todo ello requiere una enorme aportación de insumos de diversa índole. Destaca la repetición de ciclos, ya que mientras que en España hacemos un ciclo por año, en México los productores más especializados son capaces de obtener hasta tres ciclos por año.
Es una forma muy diferente de producir que requiere unas inversiones y un conocimiento agronómico muy importantes, pero consigue unos volúmenes excepcionales. Si bien es cierto que el espectro varietal es aún muy estrecho y vamos a seguir colaborando para poder diversificar la oferta”.
Yara participa en el lanzamiento de la empresa de amoníaco verde HEGRA
El 16 de agosto, la empresa HEGRA fue sido presentada en Herøya, Porsgrunn, por los tres propietarios: Yara, Aker Clean Hydrogen y Statkraft, cada uno de los cuales posee 1/3. El objetivo de la empresa es electrificar y descarbonizar la planta de amoníaco de Herøya, lo que permitirá producir amoníaco verde a gran escala. El nombre HEGRA es la abreviatura de HErøya GReen Ammonia.
«Yara, Aker y Statkraft han establecido HEGRA con la ambición de crear una nueva industria en Noruega que proporcione una ventaja competitiva en una creciente economía global del hidrógeno, establezca empleos verdes para el futuro y forme la base de una futura industria exportadora noruega», dicen los directores generales de Yara, Aker y Statkraft, Svein Tore Holsether, Øyvind Eriksen y Christian Rynning-Tønnesen, respectivamente, en una declaración conjunta.
El amoníaco verde, producido a partir de energías renovables, permitiría la producción de fertilizantes libres de carbono, y es un prometedor combustible de cero emisiones para el sector marítimo. HEGRA contribuirá a crear una nueva industria basada en un mercado regional de hidrógeno y amoníaco, al tiempo que garantizará la supervivencia y la competitividad de las industrias marítimas y de transformación noruegas.
Ángel Borreguero, agricultor y empresario agroalimentario: “Para el año que viene superaremos los 2.000 kilos de pepita de almendra por hectárea”
Entrevista con
Ángel Borreguero
Agricultor y empresario agroalimentario
¿Quién es Ángel Borreguero? Actualmente, y repasando su trayectoria profesional.
Soy agricultor, aunque ya somos empresarios agroalimentarios, porque llevamos muchos años, concretamente 30 años en el sector de la agricultura. Hemos ido evolucionando y creo que, para bien. Las personas si evolucionamos, es para bien. Hemos ido transformando nuestros productos. Por eso decimos que somos del sector agroalimentario, estamos en el mundo agro, en la tierra, el campo y subidos a tractores, pero también tenemos empresas que hacen el producto terminado, por ejemplo, el tomate. Este incluso va directamente a las estanterías de grandes marcas y supermercados.
¿Cuánto lleva gestionando esta finca? ¿Dónde se encuentra?
Todas las fincas están en Badajoz, yo tengo varios cultivos, el maíz, el girasol y nuestro cultivo estrella, el tomate, que tenemos entre 80 ha y 100 ha. Tenemos hasta nuestra fábrica de tomate. Por otro lado, los productos agrícolas están mal de precio y no salen bien. Entonces hemos diversificado aún más la plantación, y aquí fue cuando hace dos años y medios decidí apostar por el almendro en SES. Creo que acerté, aunque esta última cosecha el precio ha caído. Valorando estos dos años la producción ha sido buena y calculo que para el año que viene será bastante decente. Bastante quiere decir que superaremos los 2.000 kg de pepita por hectárea. Éste es un cultivo que prácticamente se lleva con la misma maquinaria, para mi solo ha supuesto tener que saber más sobre la formación del árbol, cosa que desde Agromillora me han ayudado bastante. A nivel de gastos no ha supuesto un gran desembolso.
¿Cuándo y cómo decidió apostar por este modelo de cultivo?
Hace tres años prácticamente el maíz no valía nada, íbamos a perdida, el tomate ídem, más de lo mismo, estábamos en perdidas. Entonces decidí diversificar y entró el planteamiento del cultivo que debía escoger, olivo o almendro. En aquel momento me decidí por almendro por que en aquel momento no había casi nada, este cultivo no se había visto para nada. En ese momento creía, y ahora lo confirmo, que es un buen cultivo que puede tener rentabilidad.
¿Cómo has visto estos tres años el modelo? ¿Ha funcionado? ¿Qué sensaciones has tenido?
Me ha sorprendido muchísimo, yo no conocía el cultivo del almendro, no tenía experiencia en cultivos leñosos, pero venía de un tomate, el tomate es muy quejica, por así decirlo, requiere y necesita muchos cuidados. Lo que he practicado con el almendro, es lo mismo que con el tomate, estar muy encima, echarle herbicida cuando salía algo de hierba, tener la plantación muy limpia de insectos y plagas, al final ha sido un cultivo que nos hemos hecho muy bien a él. Nos ha dado tan bien que, en dos años y medio he alcanzado la máxima altura permitida para la cosechadora, 2,70 cm/ 2.75 cm. El cultivo me ha ido muy bien, ha rodado muy bien, hemos hecho las cosas bien y dedicado mucho tiempo.
¿Qué valoración hace del mercado almendra nacional e internacional?, ¿en qué momento nos encontramos?
Yo creo que nosotros hemos tenido el problema del tema del precio, que ha sido debido a la bajada del dólar, eso ha perjudicado brutalmente. Por supuesto el Covid también porque mucha almendra se gasta para repostería, bares, restaurantes…y está todo cerrado. La mayor incidencia para mi ha sido la bajada del dólar. Nos cuesta más colocar el producto al estar el euro por encima del dólar. Creo que ésta ha sido la mayor incidencia.
¿Qué valoración hace del año como representante?
Lo valoro muy bien, la plantación se ha comportado bien, ha habido una buena cosecha con dos años y medio. El problema que hemos tenido ha sido el precio. Pero esto se ha de plantear a años vista, no a corto plazo, y yo espero que el año que viene tengamos una buena rentabilidad del cultivo.
Alonso Jaliano (Cooperativa La Sagrada Familia de Zurbarán): “Nuestro principal cultivo es el arroz con 1.600 hectáreas”
Entrevista con
Alonso Jaliano
Gerente Cooperativa La Sagrada Familia de Zurbarán
La Cooperativa La Sagrada Familia, ubicada en Zurbarán (Badajoz) es un buen ejemplo de la diversificación de cultivos en las zonas de regadío extremeñas, que pese a la preponderancia del cultivo del arroz -del que es una de sus cooperativas punteras- también cuenta con fruta de hueso, tomate, maíz y olivar tradicional y superintensivo.
¿En qué momento se encuentra la cooperativa en cuanto a número de socios, hectáreas de cultivos y principales productos?
Nuestra Cooperativa en la actualidad cuenta con 130 socios, dedicados principalmente al cultivo del arroz, cultivo que actualmente representa el grueso de la actividad de nuestra cooperativa, con unas 1.600 has. y una producción de 12.000 Tm.; a continuación la fruta de hueso (Melocotón, Nectarina y Ciruela) dedica una superficie de 350 has., con una producción aproximada de 6.000 Tm.; en tercer lugar en orden de importancia comercializamos 4.000 Tm. de aceituna para almazara, procedente de olivares tradicionales, intensivos y superintensivos; y compartiendo el cuarto lugar tenemos al tomate para industria y el maíz. El tomate, con una producción de 6.400 Tm., procedente de unas 75 has. de cultivo, y el maíz con una producción de 4.000 Tm., procedente de unas 330 has.
Cada vez las cooperativas ofrecen más servicios a sus socios. ¿El futuro pasa por convertirse en empresas de servicios para las necesidades de sus asociados?
El objetivo de una cooperativa debe pasar por ofrecer el máximo de servicios a sus socios e intentar que sus socios la vean como una entidad que resuelve la mayor parte de sus necesidades y las de su explotación, con una relación basada en la confianza y el interés mutuo.
Entre vuestros cultivos claves, el maíz y arroz han sido este año pasado la cara y el tomate y la aceituna la cruz en cuanto a precios ¿Hay mucha rotación de cultivos entre vuestros asociados según las perspectivas del mercado o son estables?
Los cultivos que tienen nuestros socios son bastante estables, por tratarse en su mayoría del arroz y los cultivos permanentes (frutal y olivar), siendo una parte pequeña de las tierras la que permitiría realizar una rotación a otros cultivos atendiendo a las perspectivas de los mercados.
La reforma de la PAC, que entrará en vigor en 2023, apuesta mucho por medidas agroambientales. ¿En grandes cultivos de mucha producción como los de vuestra zona pueden resultar más complicadas de llevar adelante que en otros cultivos?
La nueva reforma de la PAC, apuesta aún más por las exigencias en las medidas medioambientales, y por supuesto en determinados cultivos como los que se dan en nuestra zona es más complicado aplicarlas, por tratarse de cultivos muy sensibles en el aspecto sanitario.
En los últimos años, nuevos tipos de cultivo como el olivar superintensivo, el almendro o el brócoli por ejemplo están creciendo con fuerza. ¿También lo han hecho entre vuestros asociados?
En los últimos años ha aumentado la superficie de olivar superintensivo y de almendro, pero quizás no de la forma tan notoria como en otras zonas, debido esto a que los campos de arroz son difíciles y costosos de modificar a otros cultivos.
Los microcréditos concedidos por MicroBank contribuyen a la creación de 124 empleos directos en Extremadura en 2020
MicroBank, el banco social de CaixaBank, ha contribuido a la creación de 124 puestos de trabajo de forma directa en Extremadura en 2020 a través de los negocios y autónomos que han recibido un microcrédito de la entidad, según un estudio sobre el impacto de los microcréditos concedidos por MicroBank a cargo de KPMG y Stone Soup Consulting. En el conjunto de España el dato de creación de empleos directos asciende a 8.737. La cifra está por debajo de la registrada en 2019 como consecuencia de la irrupción de la crisis sanitaria. No obstante, la mitad de los negocios encaran el futuro con optimismo y planean contratar nuevos empleados a lo largo de este año.
El perfil más común de contratación en el año de la pandemia corresponde a hombres de entre 35 y 50 años, mientras que el 25% corresponde a mujeres. Otro dato relevante del estudio apunta a que el 24% de las contrataciones se han realizado a personas que se encontraban en situación previa de paro.
Además de los puestos de trabajo vinculados directamente a las empresas apoyadas por MicroBank en 2020 (32.295), el empleo indirecto e inducido de los negocios que recibieron financiación de MicroBank en 2020 se estima, según el citado estudio, en 15.166 puestos de trabajo, por lo que en total 47.461 empleos en España estuvieron vinculados a la actividad de los negocios financiados por MicroBank. “Ha sido un año inédito y en MicroBank nos hemos volcado más que nunca en contribuir al progreso y bienestar de la sociedad. Aunque las cifras de creación de empleo no hayan batido ningún récord este año, nos alienta saber que hemos ayudado a miles de personas a mantener su negocio y a generar riqueza en un contexto tan adverso”, explica Cristina González Viu, directora general de MicroBank.
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