Mérida y Badajoz se disputan el tráfico de mercancías
Los movimientos en los Puertos Secos de San Lázaro en Mérida y el del Suroeste Europeo de Badajoz muestran la importancia que el tráfico de mercancías de gran volumen tienen en la región. Un negocio en el que los grandes operadores ferroviarios y las navieras que dominan el comercio mundial serán claves.
El acuerdo de Renfe y la lusa Medway debe permitir a corto plazo el envío de dos trenes semanales para la naviera MSC y se estima alcanzar un tráfico mensual de 1.000 TEUS (capacidad de carga de un contenedor normalizado de 20 pies).
Mientras, la Plataforma Logística del Suroeste Europeo (PLSWE) de Badajoz ha firmado un acuerdo de colaboración con el Gobierno portugués para simplificar la gestión administrativa de las mercancías españolas usuarias del sistema logístico portugués. Un punto clave en el futuro del Puerto Seco del Suroeste Europeo de Badajoz que debe enlazar con los puertos de Lisboa, Sines y Setúbal.
Fruta y tomate, los cultivos más castigados por el frío y las tormentas de primavera
Concentran los más de 30 millones de euros en indemnizaciones de seguros que han afectado a cerca de 30.000 hectáreas de cultivos en más de 40 municipios
La pasada semana Agroseguro ha iniciado el pago en Extremadura de los daños por los pedriscos de la pasada primavera
De la sequía a las tormentas sin final. La climatología ha pasado como un ciclón durante los meses de abril y sobre todo mayo. Cambiando por completo el panorama de las reivindicaciones de los profesionales del campo. Si hasta principios del invierno las organizaciones agrarias reclamaban ayudas por la implacable sequía, ahora lo hacen por los destrozos causados por las tormentas de pedrisco y falta de cuajado en otros casos que han ocasionado estragos en miles de hectáreas de tomate, frutales, viñedo, maíz y cereales especialmente.
Según las estimaciones de Agroseguro, la entidad que agrupa a las compañías de seguros agrario y ganaderos, las tormentas de pedrisco y la falta de cuajado ha ocasionado en torno a 30 millones de euros en indemnizaciones en la región.
La pasada semana ha iniciado el pago en Extremadura de los daños por los pedriscos de la pasada primavera en la región con los primeros 5,10 millones de euros.
“Durante toda la primavera se han venido repitiendo diferentes episodios tormentosos, si bien los ocurridos durante el mes de mayo (sobre todo los de los días 1, 8, 19 y 20) han resultado especialmente perjudiciales para los cultivos. Las producciones de fruta y tomate son las más afectadas por las tormentas, aunque también se han registrado daños por pedrisco en cultivos herbáceos y en uva de vinificación. La extensión y el tamaño del granizo caído hacen prever daños intensos”, aseguran desde Agroseguro.
Esta situación, unida a la falta de cuajado en fruta (especialmente en ciruela) ocasionada por la adversa meteorología, eleva a más de 30 millones de euros la previsión de indemnizaciones en Extremadura, por una superficie reclamada, hasta el momento, de 30.000 hectáreas.
La ciruela, el cultivo estrella de la fruticultura extremeña y uno de los que más jornales aporta en campo y en centrales hortofrutícolas durante el verano, se ha visto seriamente perjudicada. También ha habido importantes daños en cereza y picota, en una época clave para el inicio de la comercialización del producto en los mercados que este año ha llegado al menos con dos semanas de retraso.
Agroseguro ha desplazado unos 20 peritos para evaluar a pie de campo lo ocurrido. Desde Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura se ha solicitado a Agroseguro el adelanto del pago de las indemnizaciones a las explotaciones que esté aseguradas. En el caso del tomate y fruta, el nivel de aseguramiento es alto, no así tanto en olivar y viñedo.
Entre los municipios más afectados en la provincia de Badajoz por los granizos y tormentas destacan Acedera, Aceuchal, Almendralejo, Arroyo de San Serván, Azuaga, Cabeza del Buey, Calamonte, Don Benito, Granja de Torrehermosa, Guareña, Hornachos, Medellín, Mérida, Orellana la Vieja, Ribera del Fresno, Torremejía, Santa Amalia y Valdelacalzada. Por su parte, en la provincia de Cáceres, los daños y pérdidas han sido muy importantes en Cabrero, Casas de Castañar, Coria, El Torno, Guijo de Galisteo, Madrigalejo, Montehermoso, Morcillo, Navaconcejo, Madrigalejo, Riolobos, Torrejoncillo, Piornal y Valdastillas. En muchos casos, más de la mitad de las parcelas afectadas lo han sido en su totalidad.
Este año, la cosecha vendrá en muchos casos de la mano de Agroseguro.
Foto: Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura
Francisco José Escobar (Sol de Badajoz): “Estamos apostando por nuevos cultivos como las granadas y los caquis”
Entrevista con
Francisco José Escobar
Presidente de Sol de Badajoz
¿Cuáles son actualmente vuestras principales líneas de productos tanto en producción como en comercialización?
Todas las especies que producimos son importantes para nuestros objetivos comerciales. Analizamos la viabilidad de cada cultivo a nivel comercial, dando a cada uno de ellos un enfoque basado en el mercado objetivo. El producto más demandado es la ciruela, debido a que Extremadura es la cuna de la producción de esta especie. Asimismo, tenemos líneas bastante fuertes en nectarina, melocotón y albaricoque.
¿Las demandas de los mercados internacionales han hecho cambiar mucho en los últimos años las variedades a producir? ¿Hay nuevas frutas en las que Extremadura también puede entrar que están teniendo un protagonismo creciente?
Si, de hecho nuestra empresa está apostando por nuevos cultivos, como son las granadas y los caquis.
Cada año, en estos últimos, hay más horas de sol y veranos más largos ¿Cómo afecta a la forma de planificar la producción de fruta y también a su comercialización en los mercados?
Nuestro sector está sujeto a las condiciones meteorológicas, así que, si tenemos más horas de sol y veranos más largos los cultivos y su comercialización se adelantan. A nivel de planificación, solo hay que gestionar la entrada de nuestros productos en los mercados con más anterioridad.
¿Cómo ves el debate a nivel nacional sobre la posible limitación de nuevas plantaciones de frutales e incluso de arranque que está promoviendo algunas regiones como Murcia, Cataluña o Aragón? ¿Cómo ves a Extremadura y su sector en este debate?
Una cosa que nosotros creemos que está bastante clara para nuestro sector, es que en la actualidad la producción supera al consumo. Esto deriva que se empiece a hablar en arrancar plantaciones de frutales. Tendrán que ser retiradas las variedades que se han quedado desfasadas y que ya se han visto superadas por otras con mejores características organolépticas, azúcar y dureza en las mismas fechas de recolección. Pero la mejor medida en nuestro entender seria la regulación de toda la cadena de valor, garantizando unos precios dignos al agricultor, junto con una eficaz promoción del consumo.
El Nissan Qashqai presenta la tecnología ProPilot, primer paso para la conducción autónoma
Nissan ha presentado en España el nuevo Qashqai con tecnología ProPILOT. La tecnología ProPILOT es el primer paso hacia la conducción autónoma y con Qashqai se incorpora al líder del segmento que más crece del mercado español, el de los Crossover. Desde enero y hasta mayo de 2018, en España se han matriculado 13.362 Nissan Qashqai, lo que significa un 9,95% de cuota del segmento Crossover y le consolida en su posición de líder.
El Nissan Qashqai es el crossover más exitoso de Europa, con más de 2,3 millones de unidades vendidas desde que fue presentado en 2007. El vehículo se puede probar en el concesionario oficial Divensa de Nissan en la capital pacense.
Presentada en Japón en agosto de 2016, la tecnología de asistencia a la conducción ProPILOT se incorporó por primera vez a la serie en el Nissan Serena, el monovolumen más polivalente de la gama Nissan en Japón vendiendo desde entonces más de 120.000 vehículos equipados con esta tecnología, lo que supone un 50% del total de sus ventas, desmitificando de esta manera las llamadas “reticencias del usuario” ante la llegada de la tecnología de movilidad autónoma.
Posteriormente, en enero de 2018 ProPILOT llegó a Europa de la mano del nuevo Nissan Leaf y ahora, con Qashqai, lo hace al segmento más poblado y con más crecimiento del mercado español, el de los Crossover.
El sistema ProPILOT refuerza el control del conductor asistiéndole en las tareas de dirección, aceleración y frenado. El sistema trabaja en un único carril de la autopista y está optimizado para operar a cualquier velocidad.
Esta nueva tecnología viene a sumarse al Escudo de Protección Inteligente Nissan, que ya equipaba el Nissan Qashqai y que, entre otras ayudas, incorporaba: aviso de cambio de carril involuntario, control del ángulo muerto, detección de objetos en movimiento y la frenada de emergencia con reconocimiento de peatones.
ProPILOT se basa en la lectura del tráfico y de las condiciones de la carretera que realizan por un lado la cámara frontal instalada en el parabrisas y por otro el sensor de radar ubicado detrás del logo 3D Nissan de la parrilla frontal. El Nissan Qashqai con tecnología ProPILOT está ya a la venta con el motor 1.6 dCi 96kw (130cv) combinado con la caja de cambios automática X-tronic.
El Nissan Qashqai con ProPILOT puede llegar a detenerse por completo si las condiciones del tráfico así lo requieren. Si la detención es por un tiempo inferior a tres segundos, el vehículo retomará automáticamente la marcha cuando el coche precedente lo haga. Si la parada es superior a tres segundos, el conductor deberá presionar el botón “RES +” o hacer una ligera presión sobre el pedal del acelerador para retomar la marcha y ProPILOT volverá a estar activo.
La segunda etapa en el camino hacia la conducción autónoma, llegará en 2019 a Nissan con la función ProPILOT multi-carril, permitiendo el cambio automático de carril en autopista. Ya entrados en 2020, Nissan trabajará para introducir de conducción autónoma en vías urbanas y en intersecciones, para llegar a 2022 con la movilidad autónoma total, incluso sin intervención del conductor.
EA Group facturó el año pasado 85 millones de euros y ultima su entrada en nuevos mercados como Canadá e Israel
EA Group, cooperativa líder en el sector de ovino de carne a nivel nacional ha hecho balance de su ejercicio 2017 en las instalaciones de Comercial Ovinos, de Villanueva de la Serena, entidad a través de la cual canaliza el negocio de la lana. En el marco de su Asamblea General, EA Group ha cerrado un ejercicio muy positivo, marcado por la subida media de precios en el mercado y sus liquidaciones a socios, de la que se han beneficiado especialmente aquellos ganaderos incluidos en el programa de producción de cordero de calidad.
A lo largo del encuentro, se ha hecho un repaso del año comercial, caracterizado por los altibajos. De hecho, 2017 comenzó con bajadas de precio en la venta en vivo, de hasta 18 euros, respecto a las cotizaciones de Navidad, como consecuencia de una menor demanda. Sin embargo, en marzo, despertó ligeramente la comercialización con la llegada de la primavera y la Semana Santa. Las exportaciones en vivo y canal a Europa, contribuyeron también a activar el mercado nacional, unas salidas a los destinos exteriores que se aceleraron en mayo y ya no pararon hasta finales de agosto, coincidiendo con las fiestas del Ramadán y el Sacrificio del Cordero. Sobresalieron, en el período, los buenos precios y la apertura de un nuevo mercado en vivo, como es Libia, con el que comenzó a operar.
También ganaron relevancia, a lo largo de 2017, Argelia, Jordania y los países de religión judía, a los que se comercializan animales sacrificados por el método Kosher.
Por lo que respecta a la venta de la carne de cordero, estuvo también acompañada por una fuerte subida de precios, que permitieron cerrar operaciones a una media de 3 euros el kilo, a pesar de la entrada de producto más barato procedente de Italia o Francia. Sin embargo, el cordero mantuvo el tipo y afrontó la campaña más exitosa que se recuerda en los últimos años.
Otros efectos positivos de esta atípica campaña fueron la subida del precio de la piel y la inexistencia de producto en las cámaras de congelación, lo que evitó oferta de carne barata que pudiera perjudicar la comercialización de carne fresca más cara.
Por otra parte, al objeto de diversificar su negocio, EA Group comenzó a sacrificar otras especies, concretamente 4.447 cabritos, 1.002 lechales y 10.281 ovejas, las cuales representaron un 7,48% del total.
Al margen del negocio de EA Group, fue de destacar la aprobación de 2,5 millones de euros de inversión, solicitados como Entidad Asociativa Prioritaria (EAP), reconocida por el Ministerio de Agricultura, una financiación con la que se han acometido diferentes proyectos, entre otros, la construcción de una sala de despiece en Mercamadrid o la adecuación de las instalaciones del matadero de Trujillo para la certificación como empresa exportadora a países terceros, estando ya acreditada para Arabia Saudí y pendiente de la apertura de destinos como Israel y Canadá.
Precisamente, el departamento de I+D+i pone a disposición de los productores de EA Group servicios como seguimiento de evaluación de machos, laboratorio de coprologías y detección de hembras improductivas, entre otros. Igualmente, trabaja en diferentes proyectos en las ramas de la sanidad, la genética, la tecnología de la carne o la alimentación eficiente, sin olvidar la trashumancia con resultados notables en la productividad de los animales que se benefician de esta práctica. A lo largo de 2017, la cooperativa realizó 20 demostraciones de genética y otras 20 de sanidad, así como 16 de alimentación y gestión de pastos y 3 en diferentes ferias, a fin de dar a conocer a los socios los distintos servicios de EA Group y sus importantes repercusiones para la rentabilidad de las ganaderías.
En definitiva, un año de enorme actividad y muy positivo en cuanto a resultados económicos, que han permitido a la cooperativa incrementar su facturación un 24,5% hasta prácticamente los 85 millones de euros.
El grupo EA Group aglutina un 20% de la producción de carne de ovino en Extremadura y Andalucía. Está constituido por ocho cooperativas de base, un censo superior a las 800.000 ovejas y más de 1.500 socios repartidos por las provincias de Badajoz, Cáceres, Córdoba, Huelva, Sevilla, Cádiz y Ciudad Real, esta última ya en la comunidad de Castilla-La Mancha. Asimismo, está reconocido como Entidad Asociativa Prioritaria (EAP).
Isidro Jiménez Hernández (El Lagar de Casarente): “Nuestro objetivo siempre será hacer pequeñas ediciones de nuestros AOVES de gran calidad”
Entrevista con
Isidro Jiménez Hernández
Gerente de El Lagar de Casarente AOVE
¿Cómo surgió el proyecto de El Lagar de Casarente y con qué tipo de olivar, variedades de aceituna y producción en la última campaña cuenta?
El Lagar de Casarente es una marca de AOVE que nace en el año 2015, en La Garrovilla, dando continuidad a la larga trayectoria familiar oleícola. Lo que comenzó como una curiosidad, con el paso del tiempo se ha ido transformando en un proyecto familiar enfocado a la elaboración de AOVEs de calidad premium.
En El Lagar de Casarente nos gusta hacer de cada uno de nuestros aceites algo especial y único, por eso cuidamos al máximo la calidad de nuestras aceitunas. Nuestro producto nace de olivares propios de corta edad, en Montijo, que nos están dando unos resultados sorprendentes. Contamos con dos variedades: la picual y la arbequina, de las cuales hemos obtenido nuestros aceites en este año.
¿Cuáles serían las características principales de vuestros AOVES?
Nuestro AOVE de cosecha temprana, está caracterizado por su frutado verde no amargo, con aromas que recuerdan a la hierba fresca recién cortada, tomate e higuera, y un color verde intenso que no deja indiferente a la vista. Además presenta un picor medio bajo, que le hace alcanzar un equilibrio óptimo como AOVE.
¿Está previsto contar con más hectáreas de olivar en el futuro cuando el proyecto se consolide?
En la medida de lo posible nuestra intención es intentar aumentar la extensión de nuestros olivares, aunque siempre sin perder nuestro objetivo: realizar pequeñas ediciones de AOVE de gran calidad.
En poco tiempo habéis conseguido ya premios en Extremadura como el de la Diputación de Badajoz ¿La idea es solo producir y elaborar AOVEs de la máxima calidad?
Sí, la verdad es que nos alegra el haber obtenido este reconocimiento, lo consideramos una recompensa al trabajo bien hecho. Efectivamente, nuestra meta es continuar, así como innovar con productos relacionados con el aceite, siempre manteniendo y mejorando nuestra calidad. No descartamos crear algún blending de edición limitada para el próximo año.
¿Dónde elaboráis vuestros AOVES? ¿A medio plazo podéis llegar a plantearos tener una almazara propia?
La Almazara Molero Maza es la encargada de la transformación de nuestra aceitunas con nuestros propios criterios. En el mundo del AOVE estamos empezando a andar, por lo que ahora nuestra meta a corto plazo es hacernos un hueco en el mercado y conseguir un reconocimiento a nuestra marca; por lo que respecta a la almazara propia, es algo que nos plantearemos en un futuro.
El olivar intensivo es uno de los cultivos que más está creciendo en Extremadura en los últimos años en nuevas hectáreas ¿Para vosotros fue una decisión acertada visto lo conseguido en entrar en él?
Sin duda, creemos que es un cultivo-producto que está ampliando las fronteras, y al que le quedan muchas metas por alcanzar.
Corderex afianza su presencia en Italia donde se exportan más de 350.000 kilos de carne certificada
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura “Corderex” ha afianzado su presencia en el mercado italiano con una nueva promoción de carne de la IGP a través de los supermercados Il Gigante, uno de los grupos líderes de distribución del norte de Italia. Del 4 al 12 de mayo Corderex se promocionó en 50 puntos de venta para dar a conocer la calidad certificada de los corderos IGP Corderex.
Esta campaña se enmarca dentro de la política de promoción de Corderex a nivel internacional y sirve como apoyo a la labor comercial que EA Group, S.C., la principal exportadora de Corderex, realiza en distintos países europeos. Raúl Muñiz, director técnico de Corderex, señala que “las acciones promocionales programas para este 2018 están enfocadas a la fidelización de los mercados exteriores, intentando, también, la apertura de nuevos mercados a través de la participación en las ferias internacionales de cada país. Las campañas de promoción en puntos de venta solamente se desarrollarán en puntos donde actualmente se consuma carne de cordero certificada, por ello es tan importante esta campaña en Italia”.
Italia importó en 2017 más de 350.000 kilos de carne de cordero de la IGP. En el ejercicio de 2017, Corderex aumentó en un 15% la certificación de canales de cordero y la demanda exterior supuso aproximadamente el 50% de la producción siendo los países que más importan Francia e Italia.
El nuevo especial de verano de CAUDAL DE EXTREMADURA ya está en la calle
Este nuevo número especial de verano de CAUDAL DE EXTREMADURA tiene como protagonista absoluto un amplio suplemento especial dedicado a las BODEGAS y VINOS de nuestra región. Además de las claves acerca del sector en nuestra comunidad, incluye diversas entrevistas a algunos de los protagonistas del mismo. Entre ellas destacan las respuestas y propuestas de los responsables de algunas de las más importantes bodegas de Extremadura, como Viñaoliva, Bodegas Habla, Bodegas Martínez Paiva, López Morenas, Bodegas Medina, Carlos Plaza, Bodegas Domblasco, Bodegas Leneus, Cerro La Barca… entre otras.
Como complemento, también tienen su protagonismo las entrevistas a dos responsables de alguno de los más importantes fabricantes de cerveza artesana de nuestra región, como son Sevebrau, desde Villanueva de la Serena, y Ballut, desde Badajoz.
También incluimos en nuestro nuevo número otro especial dedicado a los PUERTOS Y EXPORTACIÓN, vitales para nuestro sector agroalimentario, cada día más dependiente de la exportación de sus productos, que incluye diversos reportajes de los puertos de Algeciras, Huelva y Valencia.
Como viene siendo habitual, nuestro suplemento ALMAZARAS Y OLIVAR, recoge toda la actualidad de un sector tan importante en nuestro agro. En este número entrevistamos a los responsables de los AOVEs punteros en nuestra región, como Ermita del Ara, La Almazara Tradicional, Aceites Clemen, Ecolibor o Almazara Molero Maza, además de una interesante entrevista con Pierluigi Tosato, CEO de Deoleo, que el pasado abril firmo un importante acuerdo con el grupo cooperativo extremeño Viñaoliva.
Otros temas de interés, como las entrevistas con el presidente del Complejo del Ibérico de Extremadura, o con el gerente de la Cooperativa de Ajos de Aceuchal, o con el presidente de la Sectorial de Ovino-Caprino de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura; o reportajes acerca de la fiebre por el cultivo de frutos secos o la creciente producción y liderazgo del bombón de higo en nuestra región -sin olvidar nuestra sección de MOTOR PREMIUM-, completan el número de verano de CAUDAL DE EXTREMADURA.
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Primer curso para maestros y operarios de almazaras en el Centro Olivar y Aceite de Úbeda
En el Centro de Interpretación del Olivar y Aceite con sede en Úbeda (Jaén), se ha celebrado la primera edición del Curso para Maestros y Operarios de Almazaras, concretamente los días 16-17-23 y 24 de junio. Durante los cuatro días de duración fueron muchas horas de intensa formación, dedicadas a todo lo que es aplicable a la almazara.
En un lugar tan emblemático como el Centro de Interpretación, entre los numerosos asistentes se han hecho innumerables avances en la formación, destacando de entre todas, las clases prácticas. Estas se han desarrollado en los talleres de Pieralisi en Jaén, donde el día 24 de junio, Juan Manuel Armenteros, director nacional postventa de Pieralisi España, dio una charla teórico-práctica sobre la utilización de un decanter, y la forma de sacarle el máximo rendimiento.
Todos los asistente al curso, como puede verse en la foto, siguieron las indicaciones con gran interés, ya que el decanter en una almazara es un elemento importantísimo y ahora ellos saben cómo sacarle el máximo rendimiento. Como siempre Pieralisi está al lado de los Maestros y Operarios de Almazaras, ya que estos son una parte muy importante dentro del mundo del olivar y más concretamente de las almazaras.
Una de las cuatro empresas investigadas por el presunto fraude cárnico compró Monsalud en octubre del 2017
El Juzgado Mercantil de Cáceres adjudicó a Valle de los Valfríos S.L. la empresa de Montánchez por 260.000 euros cuando la Guardia Civil había precintado ya sus instalaciones en Higuera La Real en agosto de ese año
La investigación realizada por los servicios veterinarios del Servicio Extremeño de Salud de la Junta de Extremadura y el Seprona de la Guardia Civil contra una red presuntamente relacionada con la compra y comercialización de jamones, lomos, embutidos y otros productos cárnicos que estaban caducados o no cumplían las mínimas condiciones organolépticas para su venta no deja de deparar sorpresas. La investigación se inició hace ya un año pero no ha sido hasta ahora cuando ha salido a la luz, coincidiendo en el tiempo también con el descubrimiento de otra red de empresas del sector cárnico que operaba en la Comunidad Valenciana y que ha supuesto de decomiso de cerca de 500 toneladas de producto en esa región y decretado la alerta sanitaria.
Y aún con muchas dudas por resolver. Entre ellas, si productos (jamones, lomos, embutidos,etc) elaborados por las empresas de la presunta trama han llegado a los consumidores extremeños estando caducadas o con etiquetado fraudulento. Y por otro, cómo han seguido operando e incluso comprando nuevas empresas cuando estaban siendo investigadas por la Guardia Civil desde hace un año.
En Extremadura, las investigaciones que lleva el juzgado de Fregenal de la Sierra (Badajoz) implicarían presuntamente a cuatro empresas: Porkytrans S.L., empresa con sede social en Murcia, pero con instalaciones en Malpartida de Plasencia, donde se almacenaban más de 270.000 kilos de producto; de la que se han destruido ya más de 100.000 kilos de producto.
Otra empresa investigada es Cash La Temporada, de Oliva de la Frontera, que opera con la marca de jamones JD Exquisita, que se han estado vendiendo en cadenas de supermercados extremeños en los últimos meses. También están siendo investigadas, según lo anunciado por diversos medios, Pescados Saraymar, de Higuera la Real, y Valle de los Valfríos, también en esta localidad pacense. Aunque no se ha conocido hasta ahora, el pasado 28 de agosto de 2017 la Guardia Civil precintó las instalaciones de la empresa Valle de los Valfríos en Higuera la Real. En esas instalaciones, con capacidad para 30.000 piezas, llegó a contar con ocho empleados.
El caso de esta última empresa es el más llamativo. Se trata de una compañía creada en enero del 2015 por el empresario Francisco José Cordero, con más de 10 años de experiencia en el sector cárnico y que cuenta con su sede operativa actual en Zafra. La empresa dispone de su marca Casa del Artesano en la localidad de Oliva de la Frontera especializada en la elaboración de lomo doblado.
Pero lo más llamativo del caso es que Valle de los Valfríos fue la empresa que se quedó con los activos de Brumale S.L. y la marca de Monsalud, la empresa de jamones ibéricos de bellota de Miguel Bosé en Montánchez. El Juzgado de lo Mercantil de Cáceres se la adjudicó por 260.000 euros en octubre del 2017. Esta por aclarar como una empresa investigada por la Guardia Civil y que incluso precintó sus instalaciones meses antes fue finalmente la adjudicataria de la empresa.
Valle de los Valfríos realizó la presentación oficial de esta nueva etapa de Monsalud en el pasado Salón Internacional del Gourmets de Madrid por todo lo alto, con un gran stand propio. En esta nueva etapa, sus responsables decidieron sacar a Monsalud de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, una de las señas de identidad en toda la trayectoria de la empresa jamonera de Miguel Bosé.
Su propietario, Francisco José Cordero, comentaba en el Salón Gourmets que la calidad iba a ser la bandera de su nuevo proyecto. Está por ver ahora de nuevo el futuro de Monsalud, una vez se resuelva en los juzgados la responsabilidad de su empresa propietaria en el presunto fraude.
El Tribunal Superior de Justicia de Extremadura (TSJEx) asegura que las diligencias abiertas se centran en los presuntos delitos de estafa, falsedad documental y contra la salud pública y los consumidores.
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