ASCENZA forma a su distribución en el reconocimiento de plántulas y diásporas de malas hierbas
La compañía de soluciones agrícolas en sanidad y nutrición vegetal, ASCENZA, ha formado durante dos jornadas a 26 técnicos de diferentes puntos de distribución de la zona norte de la Península. El objetivo de esta primera edición del curso, dirigido por el catedrático de la ETSEA y profesor de Botánica Agrícola y Malherbología, Jordi Recasens, era que estos técnicos se formaran en el reconocimiento de malas hierbas, gramíneas y dicotilendóneas, en estado de plántula en el cultivo del cereal.
Estas jornadas se han desarrollado en la Universitat de Lleida y también han contado con la participación del profesor titular, Josep. A. Conesa, Joel Torra, José M Montull y Artiz Royo. En ellas se han abordado además conceptos y tipos de resistencias en malas hierbas de cereales de invierno en la Península.
Además de pautas para el manejo integrado de amapola –Papaver rhoeas, bromus –Bromus diandrus y vallico –Lolium rigidum-. Este curso ha contado también con ejercicios prácticos de identificación de malas hierbas en el campus de la ETSEA y en campos cercanos de cereal.
El curso ha sido realizado por los técnicos de los puntos de distribución de Orense, León, Segovia, Valladolid, Burgos, Navarra, Zaragoza, Huesca, Lleida y Tarragona. La compañía, con él, tiene el objetivo de formar a su red de distribución para que, debido al amplio rango de malas hierbas existentes en el cereal y el amplio abanico de soluciones para la protección de cultivo de ASCENZA, adecuar y asesorar al agricultor en la decisión más apropiada.
ASCENZA es una compañía que apuesta por la investigación y desarrollo para ofrecer soluciones agrícolas off patent de calidad. Presente en Portugal desde hace más de 50 años bajo el nombre de Sapec Agro, destaca en el sector de la protección de cultivos en el segmento de soluciones agrícolas off patent siendo líder de este segmento en la Península Ibérica.
Elaia (Sovena) busca grandes fincas de riego en Extremadura para nuevas plantaciones de olivar
Elaia, la empresa participada por el gigante portugués del aceite de oliva Sovena y el fondo Atitlán, sigue buscando fincas con derechos de riego garantizado para ampliar su producción propia de aceite de oliva.
Actualmente la empresa dispone de 15.016 hectáreas de olivar, sobre todo en seto, de las que 12.000 se encuentran en la zona de Alqueva en Portugal, sobre todo en Ferreira do Alentejo, Elvas y Avis. En España cuenta con 1.691 hectáreas, de las que 908 se encuentran en Extremadura, en las Vegas del Guadiana muy cerca de Gargáligas.
En Extremadura cuenta también en Navalvillar de Pela con su única almazara en España, además de las dos que tiene en Portugal y una en Marruecos. Contar con almazara propia en Extremadura es clave para la ampliación de sus fincas en la región, por los menores costes logísticos y también por la garantía de calidad del producto final ante su cercanía. La almazara extremeña ha logrado incluso alguna mención en las últimas campañas en alguno de los premios más reputados de España, como los del Ministerio de Agricultura.
Por el momento, la estrategia de la empresa pasa por crecer con fincas en Portugal, Extremadura y Andalucía, olvidándose de momento de Marruecos, donde cuenta con 1.300 hectáreas. La producción de sus fincas proporciona actualmente a Elaia unas 20.000 toneladas de aceites de oliva virgen extra que van a parar a Sovena. La facturación de Elaia supera los 76 millones de euros. En los últimos años ha plantado una media de 1.000 a 1.500 hectáreas de olivos.
Hay que recordar que hasta finales del 2016, Sovena era el interproveedor principal de aceites de Mercadona. En la actualidad, otras seis importantes empresas del sector son proveedores del gigante de la distribución. Sovena ha tenido que volcarse en la exportación y buscar nuevos clientes como Carrefour o Alcampo. Sovena también compra cada campaña a varias cooperativas extremeñas. El grupo cuenta con plantas de aderezo de aceitunas en Plasencia y Almendralejo.
La famosa marca austriaca de tractores STEYR llega de nuevo a España con Farming Agrícola
STEYR desembarca de nuevo en la península ibérica con el objetivo de posicionarse en el segmento premium del mercado de tractores, basándose en la excelente reputación de la marca. La empresa palentina Farming Agrícola será la encargada de distribuir en exclusiva la marca de tractores austriacos en España y Portugal. El acuerdo de distribución se firmó a principios de febrero por parte de Juan Carlos Delgado, propietario y administrador único de Farming Agrícola, y Xavier Autonell, director general de STEYR Iberia.
Farming Agrícola es una empresa de tradición familiar y cuenta con casi 40 años de experiencia en la comercialización de las marcas de maquinaria agrícola más punteras del mercado. Actualmente, con sus 80 trabajadores, ofrece soluciones globales para la agricultura y ganadería a través de sus filiales y de su propia red de distribuidores a lo largo y ancho de la península.
A pesar de que la marca lleva algún tiempo sin actuar en el mercado ibérico y de que su comercialización en los últimos años se limitó a su división forestal, STEYR sigue manteniendo una gran aceptación entre los agricultores españoles y portugueses en el segmento más profesional de la maquinaria agrícola. “Nuestra misión es ofrecer la mayor calidad e innovación a nuestros clientes. Apostamos por fabricantes con una sólida tradición y que prioricen la inversión en I+D. Por ello, estamos profundamente satisfechos de poder incluir en nuestra oferta de productos la marca STEYR«, apunta Juan Carlos Delgado.
Xavier Autonell, director general de STEYR Iberia, subraya el gran entusiasmo de su equipo ante esta nueva oportunidad: “somos conocedores de que la marca STEYR tiene una excelente imagen en España y Portugal y eso hace que nos alegremos aún más de recuperar esta marca para satisfacer las necesidades de estos agricultores” y añade: “Farming Agrícola es una empresa reconocida por atender las necesidades de clientes premium en línea con los valores de la marca STEYR. Estamos convencidos de que su profesionalidad y su experiencia en maquinaria agrícola será una ventaja para relanzar esta prestigiosa marca en nuestro mercado».
STEYR dará a conocer su gama de tractores al gran público en Demoagro 2019, la mayor demostración de maquinaria agrícola en campo que se celebra en España cada dos años con carácter itinerante y que este año se desplaza a Huesca durante los días 21, 22 y 23 de mayo.
Carlos Dobado (Coop. Extremeña de Ajos de Aceuchal): “Fuimos pioneros con el diente de ajo pelado y lo somos ahora con el snack de ajo frito”
Entrevista con
Carlos Dobado
Gerente de Coop. Extremeña de Ajos de Aceuchal
En la pasada feria Fruit Attraction de Madrid, el stand de la Cooperativa Extremeña Ajos de Aceuchal quedaba en frente a del de los grandes productores de ajos de Castilla-La Mancha.
Como si se tratara de un reto, la cooperativa extremeña ha sabido reinventarse en los últimos años con una decidida apuesta exterior desde hace cuatro años a nuevos mercados lejanos como Estados Unidos –sin concentrarse en Portugal, como se hacía tradicionalmente– y también con nuevos productos innovadores para poder competir de tú a tú con los grandes productores nacionales.
Lleva trabajando desde 203 y está compuesta por unos 60 socios que producen unos 5 millones de kilos.
¿Es posible seguir innovando y abriendo nuevas posibilidades en el mundo del ajo que siempre se ha visto como un producto muy tradicional?
Siempre hemos apostado por el valor añadido y por la innovación como una forma de diferenciarnos. Además del ajo en fresco a granel o enmallado, fuimos pioneros en España en el diente pelado y este año hemos presentado el snack de ajo frito, que tienes muchas posibilidades de consumo, desde platos calientes a ensaladas o directamente. Asociar su uso a algo cómodo y fácil, como siempre son los snacks.
¿Cómo se presentó la campaña del 2018?
Fue dura sobre todo porque China ha querido recuperar mucho mercado perdido en los dos últimos años. Hay que estar en el mercado con calidad, buenos precios y servicio al cliente que ya te conoce, y sobre todo con innovación. Extremadura y sus empresas deben creérselo porque tienen una excelente materia prima y un clima envidiable. Hay que eliminar la intermediación que hay en los productos agrícolas.
El aceite de orujo de oliva mejora al girasol y al girasol alto oléico en su comportamiento en frituras
El Aceite de Orujo de Oliva y la fritura se confirman como el tándem perfecto en la cocina. Un estudio acaba de confirmar sus ventajas a la hora de preparar los alimentos fritos. Entre sus puntos fuertes, se posiciona como un aceite saludable y muy rentable.
Así se desprende de la investigación “Comportamiento del Aceite de Orujo de Oliva en fritura y comparación con aceites de girasol convencional y girasol alto oleico” realizada por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). El estudio ha revelado “un comportamiento mucho mejor tanto en fritura doméstica como en fritura industrial, que los aceites de girasol convencional, o incluso, ligeramente mejor que los aceites de girasol alto oleico” afirma Gloria Márquez, investigadora científica del CSIC.
El secreto reside en su composición ya que tiene hasta un 85% de ácido oleico y diversos compuestos bioactivos saludables, algunos de ellos exclusivos. Esta combinación le hace más duradero y estable en fritura resistiendo mejor a la oxidación. De esta manera, se puede reutilizar en condiciones óptimas más del doble de veces que los aceites de semillas convencionales convirtiéndolo en una opción muy rentable.
Pero además se trata de una alternativa saludable. El ácido oleico es un ácido graso monoinsaturado beneficioso para el sistema cardiovascular. Y otros de los compuestos menores del Aceite de Orujo de Oliva, como el escualeno y al beta-sitosterol, destacan por sus propiedades antioxidantes. La investigación del ICTAN-CSIC ha confirmado como “se mantienen cantidades considerables de estos compuestos durante la fritura. Sobre todo, de los que le son exclusivos como los alcoholes triterpénicos y los alcoholes alifáticos”, destaca Gloria Márquez.
Junto a sus cualidades saludables y de rentabilidad, el Aceite de Orujo de Oliva tiene características sensoriales neutras lo que potencia la calidad y sabor originales del producto. Con la temperatura recomendada de 175-180º, consigue una cobertura crujiente y una absorción controlada de grasa, ayudándonos a conseguir la fritura perfecta.
El primer Congreso Ibérico del maíz defiende su cultivo como clave en los regadíos del sur de Europa
El primer Congreso Ibérico del Maíz ha reunido en Lisboa el pasado 13 y 14 de febrero a 650 profesionales de Portugal y España y a un prestigio panel de 35 ponentes que han reafirmado la importancia del cultivo de maíz en la agricultura de regadío del sur de Europa, ayudando a crear empleo, generando desarrollo socioeconómico y fijando la población en el territorio.
Anpromis (Associação dos Produtores de Milho e Sorgo de Portugal) y Agpme (Asociación General de Productores de Maíz España), entidades responsables del evento, han redactado las siguientes conclusiones del Congreso:
- El maíz es un de los principales cultivos de regadío en la Península Ibérica, ocupando un área cercana a las 650 mil hectáreas.
- El I Congreso Ibérico del Maíz fue un primer paso muy importante hacia la creación de una plataforma para el diálogo, el intercambio de conocimientos y la defensa conjunta de los intereses de los productores de maíz de Portugal y España, tanto a nivel nacional como europeo.
- El maíz, reconocidamente, se encuentra entre los cultivos que mejor rentabilizan el uso de los factores de producción, en particular el agua y la energía.
- El maíz producido en la Península Ibérica es reconocido por su calidad y tiene una importancia primordial en la alimentación humana y animal de nuestros dos países.
- Los cultivos de regadío, y en concreto el maíz, contribuyen de forma notoria a fijar las poblaciones en el territorio rural de los países del Sur de Europa, creando empleo y desarrollo socioeconómico.
- La importancia que la agricultura de regadío tiene en la preservación del paisaje ibérico y en el ordenamiento de su territorio, tiene que ser compensada a través de la creación de servicios de ecosistemas adaptados a la realidad de nuestros dos países.
- Portugal y España tienen que defender de forma audaz el regadío, tanto a nivel nacional como a nivel europeo.
- El apoyo a iniciativas que privilegien no sólo el uso eficiente del agua, si no también la rehabilitación y la construcción de nuevos sistemas de almacenamiento de agua, debe constituir una apuesta conjunta de nuestros dos países.
- Es imperativo que Portugal y España garanticen el mantenimiento de los niveles actuales de financiación comunitaria en el marco de la Política Agrícola Común después de 2020, con el fin de contribuir a la competitividad del maíz en nuestros dos países y mantener la cohesión necesaria de su territorio.
La Torta del Casar mira a La Meca
La quesería Iberqués Extremadura consigue la certificación Halal para exportar a mercados musulmanes
Iberqués Extremadura SL, quesería inscrita en la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, está certificada para comercializar Torta del Casar bajo el sello Halal desde octubre de este año. Además del queso amparado, la empresa ha alcanzado dicha certificación para otros quesos que elabora en sus dos centros de producción.
La certificación Halal no sólo contempla la aptitud de la Torta del Casar para su consumo por la población de religión musulmana, sino que también implica una certificación de calidad en todos los procesos que lleva a cabo la quesería inscrita.
Según asegura el gerente de Iberqués Extremadura SL, Aquilino Pereira, “ha sido un esfuerzo importante el que se ha realizado para obtener esta certificación, que ya nos está permitiendo llegar a nuevos consumidores, no sólo nacionales y europeos, sino de países netamente musulmanes. No en vano en nuestra primera experiencia comercial en Dubai, en febrero del 2018, ya se nos indicó que con una certificación Halal, la Torta del Casar obtendría una gran ventaja comercial, puesto que es un certificado de garantía cada vez más demandado”.
Por su parte Javier Muñoz, director del Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar, asegura que «es la primera quesería de la Denominación de Origen que obtiene certificación Halal, un paso muy importante para garantizar al consumidor musulmán el respeto a sus tradiciones. En el caso de la Torta del Casar, uno de los pocos quesos con sello europeo DOP que continua usando cuajo vegetal natural, esta certificación religiosa supone ampliar la propia certificación que otorga el Consejo Regulador, y que asegura origen y calidad», añade.
En el Islam el significado de Halal hace referencia a todo aquello permitido, lícito y por tanto saludable y ético, sean alimentos o no, de acuerdo con las normas islámicas según el Corán.
La empresa cuenta actualmente con dos plantas de producción, una en Casar de Cáceres y otra en Garrovillas, con una capacidad productiva de 5 millones de litros anuales, con una amplia gama de quesos de oveja y cabra.
Pieralisi estará presenta en Oleomaq en Zaragoza
Pieralisi España va a estar presente en la feria Oleomaq que se celebra en Zaragoza del 26 de febrero al 1 de marzo, con la intención de seguir presentando sus nuevos productos, dirigidos a hacer más fácil el trabajo en las almazaras.
Pieralisi siempre ha destacado por la decidida apuesta en I+D+i, innovando maquinaria que hasta hace poco nos parecía un sueño, últimamente ha puesto en el mercado el Protoreattore Pieralisi el cual reduce los tiempos de batido, ofreciendo a la almazara una notable reducción de sus costes y una mejora organoléptica del aceite, gracias a la presencia de más polifenoles; el Leopard en sus diferentes versiones, un decanter multifase que produce aceite más afrutado, más amargo y más picante y el Sansone, un separador pulpa-hueso que garantiza el máximo aprovechamiento del hueso y la óptima limpieza del hueso destinado como combustible, además de no producir fragmentos.
La última innovación de Pieralisi es un nuevo molino con rejilla giratoria y rejilla contrarrotante, un molino que garantiza el mejor rendimiento y la misma calidad del aceite, -bajo pedido- hay disponibles rotores con 6 cuchillas equipados con placas de muesca especial y con innovadoras rejillas de lamas que permiten ahorrar hasta un 30% de energía.
Por todo ello no es arriesgado decir que las novedades que ofrece Pieralisi en maquinaria para el sector oleícola, hacen más cómodo y rentable el trabajo en todas las almazaras.
Órdago de la azucarera de Mérida a British Sugar y Acor
La factoría del grupo árabe Al- Khaleej Sugar quiere producir hasta 900.000 toneladas de azúcar al año, más que las plantas de Olmedo, Toro, Miranda de Ebro, La Bañeza y Guadalete juntas
La firma del acuerdo de intenciones entre la Junta de Extremadura y los dueños de Ibérica Sugar Company, la familia Al-Ghurair, suscrito a primeros de Diciembre pasado para la apertura de una planta industrial de obtención de azúcar en Mérida se produce en un momento de grandes cambios en el sector remolachero español y europeo. La eliminación de las cuotas a la producción abrió de nuevo las puertas al cultivo remolachero en Extremadura. Y muchos agricultores y cooperativas se preguntan ya cuánta superficie sería necesaria para abastecer a la futura planta de Mérida y a qué precios sería rentable el cultivo.
Producción anual
Las cifras de la futura planta del grupo árabe Al- Khaleej Sugar son gigantescas en un sector que actualmente cuanta con otras cinco fábricas en España: las de Toro, Miranda y La Bañeza de la multinacional británica AB Sugar (la antigua Azucarera Española) en Castilla y León; la de Olmedo en Valladolid de la cooperativa Acor; y la de Guadalete, en Cádiz, propiedad de AB Sugar también.
Entre todas ellas cuenta con una producción anual cercana a las 500.000 toneladas anuales de azúcar para un consumo nacional de 1,3 millones de toneladas, cuando la factoría que se ubicaría en el Polígono de Expacio Mérida podría alcanzar una producción de hasta 900.000 toneladas. Para lo que necesitarías adquirir en torno a 5,4 millones de toneladas de remolacha. Es decir, mucho más que todo el resto juntas. Podría procesar hasta 36.000 toneladas por día cuando la factoría de Acor en Olmedo por ejemplo lo hace en 9.800 por día. La inversión prevista sería de 436 millones de euros.
Cultivo
Para abastecer la fábrica extremeña, el cultivo debería coger fuerza en la región y en otras zonas cercanas, incluida Andalucía y Portugal. Las organizaciones agrarias han estimado unas 36.000 hectáreas de nuevo cultivo, que es justo lo que actualmente se planta de remolacha en el resto de España: 24.552 hectáreas en Castilla y León, sobre todo en Valladolid y León; 7.400 en Andalucía, sobre todo en el Bajo Guadalquivir con rotación al tomate y algodón; 1.500 hectáreas en Alava y 1.350 en La Rioja. En España se llegaron a plantar 45.000 hectáreas en el 2011.
La irrupción del proyecto extremeño, que cuenta con el apoyo inicial de las organizaciones agrarias y de Cooperativas Agroalimentarias Extremadura, no ha sentado nada bien al resto de las industrias. Especialmente a la antigua Azucarera, ante la compleja coyuntura internacional del azúcar y los problemas de cara al futuro que puede tener con los productores de Castilla y León ante la ruptura del Acuerdo Marco Interprofesional. Sin ir más lejos, en la última campaña se han retirado del cultivo 300 productores en Castilla y León que suman 1.500 hectáreas.
Precios
Si hablamos de un rendimiento medio de 100 toneladas/hectáreas, que se ha logrado en algunas zonas, el pago de 26 euros/tn garantiza unos 2.600 euros. A los que habría que añadir otros 1.000 euros de ayuda asociada a la PAC. En total, 3.600 euros por hectárea a los que habría que restar unos 2.000 euros por hectárea en costes más 500 euros si es regadío. En total, unos 1.100 euros/hectárea.
Según el Ministerio de Agricultura, en la zona Sur se realiza una siembra otoñal entre el 25 de septiembre y el 30 de octubre en el caso del cultivo de secano y entre el 15 de octubre y el 30 de noviembre en el caso del cultivo de regadío. La densidad de siembra oscila entre 100.000 y 120.000 plantas/ha
La otra variable clave para el futuro de la industria de Mérida es el mercado internacional del azúcar, muy cambiante como otras commodities alimentarias, que espera el tirón del consumo en Asia y África sobre todo. El precio del azúcar ha caído a la mitad en los últimos cinco años, desde 501 euros/tn hasta 361 tn, muy lejos de los 722 euros/tn a los que llegó a cotizar.
Seipasa presenta nuevas estrategias sin residuos para el manejo de enfermedades en fruta de hueso
Seipasa, empresa española especializada en el desarrollo y formulación de biopesticidas, bioestimulantes y fertilizantes para la agricultura, ha participado en la jornada de transferencia sobre Fruta de Hueso Saludable y Sin Residuos organizada por Zerya en Fraga, Huesca. La jornada ha reunido a más de 150 personas y ha contado con la presencia de diferentes especialistas dentro de la cadena agroalimentaria, desde la producción y gestión de insumos hasta la distribución al cliente final.
El director técnico de Seipasa, Javier Nácher, ha presentado una ponencia acerca de las nuevas soluciones para el manejo de enfermedades sin residuos en fruta de hueso. Nácher se ha referido a los cambios en las estrategias productivas y a las cada vez mayores exigencias de los mercados nacionales e internacionales, que conducen hacia la reducción de las materias activas disponibles.
El director técnico de Seipasa ha destacado la experiencia de más de 20 años de la compañía en el desarrollo de soluciones capaces de producir alimentos libres de residuos. Sobre este punto, Nácher ha insistido en las estrategias GIP (Gestión Integrada de Plagas), que consisten en la combinación de tratamientos biológicos y químicos, de forma que la aplicación de fitosanitarios de síntesis se reduce al mínimo posible.
Javier Nácher ha asegurado que la aplicación de estrategias de residuo cero en fruta de hueso proporciona cosechas sanas, más productivas y precoces, además de incrementar la vida útil de los frutos. El director técnico de Seipasa también se ha referido al caso concreto del biopesticida Septum y ha aportado datos acerca de su eficacia contra la abolladura en melocotón.
Además de Zerya, por la mesa de ponentes también han pasado representantes de compañías como Sipcam, Alcampo, Agrostock e instituciones como el IRTA, que han detallado diferentes acciones y programas para el manejo de producciones sin residuos.
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