La Torta del Casar de formato pequeño supone ya el 60% de las ventas
Entre tres queserías certifican el 70% del total, que llegó a los 322.928 kilos en 2021
La Torta del Casar ha logrado pasar con nota lo peor de la pandemia. Si el año 2020 fue muy duro por la caída de la certificación y las ventas, en el 2021 la DOP Torta del Casar logró certificar 322.928 kilos de queso -un 10% más que el año anterior- y casi alcanzar los 8 millones de euros de facturación. Por el camino una quesería ha dejado de certificar, lo que concentra en 6 queserías la elaboración y comercialización de la conocida torta. Una de ellas certificada el 35,3% del total (113.981 kilos), mientras la segunda y la tercera certificar el 17,2% del total cada una. Es decir, entre las tres primeras queserías copan el 70% del negocio. En este año 2021 había 22 queserías inscritas y 15.100 cabezas de ganado. La cooperativa Cooprado de Casar de Cáceres es el único centro de recogida de leche inscrito en la DO. La DO tiene inscritas seis marcas de distribuidor, entre ellas las de Carrefour, Aldi o Lidl.
Según el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, Ángel Juan Pacheco, “Hemos perdido ganaderías productoras porque algunos titulares han abandonado la actividad productora de leche, bien porque se han centrado en la producción cárnica, bien porque han dejado la actividad económica, y también hemos tenido dos productores que se han pasado a otro tipo de ganado”
Uno de los datos más positivos del año 2021 es que ha sido mayor también el índice de certificación, llegando al 88,29% del queso elaborado bajo la norma de calidad de la DOP. Hay que tener en cuenta que la diferencia de precios de venta a mayoristas entre un queso con DO y uno sin certificar puede llegar a los cinco euros por kilo.
Formatos
Según los datos del informe que todos los años realiza la DO sobre su actividad, queda claro que la Torta del Casar tiende a ser más pequeña en sus formatos. En el año 2021, las ventas de la torta que no superan los 500 gramos suponen ya casi el 60% del total, con 151.788 kilos y 387.764 unidades. Esta cifra supone un crecimiento del 35,7% respecto al año anterior. En el formato mediano de entre 500 y 900 gramos las ventas alcanzaron las 246.431 unidades y 149.165 kilos mientras que del formato de más de 900 gramos, las ventas supusieron 22.585 unidades.
“El formato pequeño ha avanzado de forma espectacular, siendo ya el 59% del total de las unidades certificadas que aumenta el número total de dichas unidades con menor número de kilogramos”, destaca Javier Muñoz, director de la DO. “A las queserías este formato les resulta muy laborioso, requiere mucha atención y una gestión de producciones muy controlada, pero les permite cumplir mejor con sus clientes y llegar a más público final”, asegura.
En cuanto a la distribución de las ventas de Torta del Casar, la proporción comercializada en el territorio nacional ha seguido siendo mayoritaria, con un 93,86 por ciento frente a al 6,14 por ciento de ventas en el exterior. Aunque la exportación de este tipo de queso es compleja por sus características y precio, las ventas en el exterior han crecido en 4.400 kilos en los últimos cuatro años.
Mientras, en el mercado nacional, además de la propia Extremadura que con la menor afluencia de turistas por la pandemia ha perdido algo de protagonismo, el gran mercado de la Torta del Casar sigue siendo Madrid. Una de cada tres Tortas del Casar que se venden en España lo es en Madrid, con más de 103.000 kilos en el año 2021. Cataluña y Andalucía son otras dos áreas claves para su venta.
Ciruela, nectarina, melocotón y cereza concentran el 86% de la producción de fruta extremeña
Extremadura ha aumentado en las últimas campañas su portfolio de tipo de fruta que produce, aunque ciruela, nectarina, melocotón y cereza sigue siendo las más importantes en el volumen total comercializado. Según los datos de AFRUEX sobre la pasada campaña 2021, la producción global de fruta de hueso fue de 285.264 toneladas. De este total destaca la ciruela con 98.700 toneladas, seguida de la nectarina con 68.300 toneladas y el melocotón con 44.560 toneladas.
Otro de los productos estrella de la fruticultura extremeña es la cereza, concentrada en el Valle del Jerte, y con un valor en precio muy superior al del resto de frutas de hueso en la región, que alcanzó las 36.470 toneladas.
Otras frutas como el paraguayo con 9.452 toneladas siguen creciendo. El albaricoque sumó 6.530 toneladas y la pera las 8.380 toneladas. Otro de los cultivos emergentes, aunque con un volumen todavía no considerable es el caqui con 4.172 toneladas. El membrillo se quedó en las 326 toneladas.
El que sí está notando un fuerte despegue es el higo en fresco, que alcanzó las 1.232 toneladas de producción entre los asociados a Afruex, que comienzan a interesarse por este producto de creciente demanda en el mercado nacional e internacional que salvo en la zona norte de Cáceres siempre ha vivido a la sombra del higo seco en Extremadura. Otra serie de frutos más minoritarios sumaron unas 2.000 toneladas de producción.
Agroseguro presenta el Plan 2022 de seguros pecuarios
El próximo miércoles, 1 de junio, entra en vigor el Plan 2022 de seguros pecuarios, que incluye 12 líneas ganaderas y 3 acuícolas. Por ello, Agroseguro ha presentado las principales novedades en un encuentro telemático con la presencia de más de 250 asistentes de entidades aseguradoras y sus redes comerciales.
Al inicio de la jornada, Carmen Sánchez Morillo-Velarde, directora adjunta de ENESA, ha recalcado la importancia que tienen las líneas ganaderas dentro del sistema español de seguros agrarios y ha destacado, en concreto, el esfuerzo realizado para adaptar la línea de vacuno de cebo “al modelo que existe en España y a las diferentes formas de producción”.
A partir del nuevo Plan, los ganaderos de vacuno de cebo podrán escoger entre tres sistemas de manejo diferentes y con nuevas agrupaciones de razas, lo que permitirá una mejor adaptación del seguro a la realidad del sector. Además, se eliminarán las bonificaciones y recargos para las garantías de vida. Por último, también destacaron la reducción de la edad mínima indemnizable, que pasa de 8 a 5 semanas, y la modificación y mejora de las cuantías y periodos de indemnización de la garantía de saneamiento.
Por su parte, del seguro de vacuno de reproducción y producción se ha destacado su importancia dentro del seguro agrario, ya que supone el 50% del capital asegurado en las líneas pecuarias.
En el caso de la línea de ovino y caprino, la principal novedad del Plan 2022 es el incremento de 11 puntos en la subvención base que concede ENESA a los ganaderos asegurados. Además, se ha ampliado la garantía adicional de contaminación de leche por aflatoxinas con una cobertura para la contaminación de leche por inhibidores de crecimiento bacteriano –sin que se produzcan cambios en la tarifa– y se ha reducido un 10% la tasa de la garantía de Brucelosis, entre otras novedades.
Durante la jornada, Sergio de Andrés Osorio, director de Producción y Comunicación de Agroseguro, ha repasado las cifras del Plan 2021, cuyo cierre está previsto para el 31 de mayo, que ya cuenta con más de 380 millones de animales asegurados (+21% respecto al Plan 2020), la cifra más alta de la historia del sistema español de seguros agrarios. El capital asegurado por las más de 156.000 pólizas suscritas supera los 3.695 millones de euros (+6% respecto a Plan 2020).
Bandas Cortés muestra en IFAT 2022 de Munich su tecnología enfocada a la sostenibilidad
Tras el éxito obtenido en las diferentes ferias de muestras, AGROEXPO, AOVE & NUTS y FIMA Zaragoza, Bandas Cortés, empresa líder dedicada a la fabricación de transportadores, montaje y mantenimiento industrial, se desplazará a Múnich, para estar presente en la feria líder mundial en tecnologías medioambientales, IFAT. Un certamen donde se dan cita organizaciones, industrias, empresas privadas, ingenierías, consultoras, así como proveedores de servicios del sector del reciclaje. Es la mayor plataforma para la gestión de agua, alcantarillado, desechos y materias primas, IFAT reúne a la industria de todo el mundo: sus ofertas innovadoras establecen puntos de referencia para el futuro.
Bandas Cortés contará con un stand de diseño donde el cliente podrá ver el modelo tipo de cinta transportadora del sector gracias a una maqueta, que ha sido elaborada entre la oficina técnica y el personal de fabricación; y podrá encontrar toda la información que la empresa puede aportar a la industria del reciclaje. “Ha sido un proceso largo, que llevamos trabajando desde el año pasado, pero queríamos estar en IFAT en esta edición porque tenemos mucho que aportar a esta industria y apostamos por la sostenibilidad”, comenta Raúl Cortés, CEO de BANDAS CORTÉS.
La empresa, que cuenta con una dilatada experiencia de más de 35 años en la fabricación de transportadores, montaje y mantenimiento industrial, pone a disposición de sus clientes más de 5.000 metros cuadrados de instalaciones, un equipo especializado en diseño industrial personalizado y un gran número de expertos profesionales en montaje y mantenimiento industrial.
Herogra se une al proyecto Green Moon Project que plantea como alimentarnos cuando vivamos en la luna
El pasado martes 24 de mayo Herogra Group firmó un acuerdo de colaboración con el proyecto español Green Moon Project mediante el cual pondrá a disposición su dilatada experiencia a nivel agronómico, así como su tecnología, procesos de innovación y su portfolio de productos basados en biotecnología y microorganismos.
Se use así a empresas como Innoplant (coordinación biológica del proyecto) y a instituciones como el IGEO, Cabildo, la UNESCO y las agencias espaciales europeas y china, entre otras, en un proyecto cuyo objetivo principal es estudiar la germinación y crecimiento de una planta bajo la gravedad lunar.
El proyecto se apoya en 3 pilares fundamentales: la geología planetaria, centrada en el suelo lunar, donde no hay nitrógeno, nutriente básico para que la planta sobreviva; la biología vegetal, a través de la cual conocer la lógica vegetal que seguirá la planta en la luna; y, finalmente, la ingeniería espacial, dado que en la luna no hay atmósfera que proteja de las radiaciones, lo que provoca oscilaciones extremas de temperatura.
Se desarrollará una cápsula cilíndrica, configurada como un pequeño invernadero, para imitar las condiciones de la Tierra, para, posteriormente, poder someterla a la gravedad lunar. Esta cápsula permitirá extraer conclusiones sobre el impacto de la gravedad y las radiaciones en los cultivos, e incluso sobre el tipo de fertilizante que deberá utilizarse para optimizar la agricultura en la Luna.
La primera cápsula se enviará con la estación espacial China y en 2024 se realizarán nuevos lanzamientos con cápsulas de mayor tamaño y destino a la Base Lunar Artemisa, en colaboración con la NASA.
La cooperativa Extremeña de Pistachos lidera la puesta en marcha de una procesadora en Fuentes de Cantos
Forman parte unos 81 socios con 700 hectáreas de cultivo que dará servicio a más productores de Extremadura, Andalucía y Portugal
El cultivo del pistacho se está asentando en Extremadura como una alternativa más junto a otros frutos secos. Y cada vez en más zonas de la región, tanto en la provincia de Cáceres como en la de Badajoz. La región cuenta con una extensión de cultivo que puede alcanzar ya las 1.500 hectáreas, y con una Asociación de Productores, Propistaex, que ha sido capaz de liderar Extremeña de Pistachos Sociedad Cooperativa Agroalimentaria, creada en agosto del 2021 que promueve una industria para calibrar, pelar y secar el producto, e incluso pensar en el futuro en su comercialización directa con marca propia.
El presidente de la nueva cooperativa es Manuel Casado, productor de pistacho y propietario también de Viveros Pistorrex en Torre de Miguel Sesmero, especializado en planta de pistacho y asesoramiento de plantaciones.
En la Lonja del Pistacho de Albacete las variedades convencionales a finales del año pasado cotizaban a 6,5 euros/kilo abierto y limpio en convencional, y 8 euros/kilo en grano. Y en ecológico, desde 8 euros abierto limpio a 12 euros en grano.
¿En qué momento se encuentra el proyecto de Extremeña de Pistachos?
La componemos unos 81 socios que sumamos unas 700 hectáreas de cultivo. El principal objetivo de la cooperativa era la puesta en marcha de una industria para el procesado del producto, y no depender de procesadoras particulares con los que en estos dos últimos años ha habido problemas. Por los precios de compra del producto y por el rendimiento del producto entregado entre otros temas. Lo que se ofrece en muchos casos no tiene nada que ver con los precios reales del mercado. La puesta en marcha de la Lonja de Pistacho en Castilla-La Mancha va a ser importante para el sector.
Hemos visto una ubicación buena en Fuente de Cantos, que tiene ya parte de la construcción necesaria y suficiente terreno. La industria se hará en dos fases y supondrá una inversión en torno al millón de euros. No solo estará pensada para los socios de la cooperativa y Propistaex sino que seguro que cuando se conozca el proyecto entregarán su producción muchos más, incluso desde Portugal. También hemos pensado ofrecer servicios para almendra para rentabilidad la inversión. Si todo va bien para el año 2023 debe estar en funcionamiento.
¿Las nuevas plantaciones de pistachos siguen creciendo con fuerza o se han ralentizado?
Se ha notado una cierta ralentización en las nuevas plantaciones sobre todo por los precios ofrecidos por las maquilas particulares. Hay propietarios que pensaban que pagando el kilo a tres euros y pico mejor plantan almendros. Incluso a los viveros ha costado vender planta, cuando antes había escasez. Con la puesta en marcha de la Lonja de precios y el aumento de la demanda creemos que va a volver a crecer. En zonas como la de Navalmoral de la Mata, Campiña Sur o Tierra de Barros se están notando ya más proyectos. También en la zona de las Vegas del Guadiana tiene gran potencial. Incluso ayuntamientos como el de Oliva de la Frontera han decido plantar 10 hectáreas en su Dehesa Boyal para ver su desarrollo. Un proyecto que hemos realizado desde nuestro vivero, Pistorrex.
¿Se va afinando más con las variedades que mejor se adaptan a Extremadura?
Por su puesto que la experiencia de lo ya plantado ayuda mucho. Y cada vez hay más variedades para elegir. En el caso de Extremadura se adaptan mejor las variedades tempranas.
¿Es un cultivo que se adapta bien al secano?
En sí mismo es un cultivo de secano, que es verdad que da más producción con riego de apoyo, pero que funcionan bien en secano, gracias a sus raíces pivotantes. En un año de plantación ya puede tener un metro de raíz.
¿En ecológico tiene mayor potencial?
Está claro que los precios son, de media, dos euros superiores por kilo en ecológico. En regadío es más complicado por el tema de los hongos pero en secano tiene mucho potencial.
El kiwi amarillo y rojo se abre paso en las Vegas del Guadiana
Landfruit ve factible a largo plazo que la región cuente con 600 o 700 has de estas variedades
El sector de la fruta de hueso en Extremadura, uno de los más importantes en extensión, valor de producción y exportación, no deja de buscar alternativas a las frutas más habituales. Ahora le toca el turno al kiwi. Pero no al tradicional verde que ha puesto de moda en todo el mundo la marca neozelandesa Zespri. Sino a nuevas variedades de kiwi amarillo y rojo, que están creciendo con fuerza en el mercado europeo de consumo.
De la mano de la empresa Fruit Growing Quality, la empresa extremeña Landfruit, ubicada en Don Benito, ha puesto en marcha las primeras plantaciones de kiwi amarillo y rojo de la región. “Comenzamos con una hectárea experimental –asegura Antonio Chavero, CEO de Landfruit- de la que llevamos ya tres campañas. Se va a aprendiendo a base de errores en podas, mallas, etc, Ahora ya andamos con otras cuatro o cinco hectáreas de productores de Landfruit. Hay que tener en cuenta que el consumo de kiwi amarillo está creciendo a ritmos del 30% en Europa frente al 6-7% de kiwi normal. La idea es apostar por la calidad y acabar teniendo una marca de referencia”.
El grupo que está liderando el proyecto KIBI en varias regiones españolas donde el kiwi no era habitual es Fruit Growing Quality a través de dos variedades amarillas de kiwi chinensis (Gold Kibi Sunxy 01 y 02) y una roja, Red Kibi Rossy. Se presentó en la pasada feria Agroexpo de Don Benito, y cuenta también con la financiación de créditos preferentes de Ibercaja.
Según Mauro Rey, responsable de Negocio y nuevos miembros del proyecto Kibi, “se trata de un modelo diferente al que conocemos como royalti. Es el primer club internacional de kiwi. Fuera de lo que sería el mundialmente conocido de Zespri. Apostamos por la integración vertical del campo al punto de venta. Proporcionamos todo el material vegetal con asesoramiento continúo al productor para que no haya problemas de ningún tipo. No nos interesa vender planta o royalty si el proyecto no funciona”. La producción media por hectárea en kiwi rojo oscila entre 20.000 a 30.000 kilos/hectárea y en el caso del amarillo entre 40.000 y 55.000 kilos.
Rápido retorno
Se trata de un cultivo muy especializado y que requiere una inversión inicial alta por hectárea, pero con un retorno rápido. “En cuatro o cinco año se llega al punto muerto de la inversión –asegura Antonio Chavero. Es verdad que al principio requiere una inversión de unos 60.000 euros/has, pero al cuarto año se están consiguiendo producciones de 40 toneladas/ has. En el caso de Extremadura está claro que no podemos pensar en sustituir a gran parte de la ciruela, sobre todo en sus variedades más tempranas. Pero sí sería factible e interesante que a largo plazo puede haber 600 ó 700 hectáreas de kiwis en la región”.
Una opinión en la que también coincide Mauro Rey. “Es un producto que resulta muy rentable pero que permite pocos errores. A partir del segundo año se consigue entre un 10 y un 15% de producción, en el tercer año entre 40 y 60% dependiendo de la zona. A partir del cuarto año, entre un 60 y 70%, y ya hacia la total producción”.
Hasta ahora, el cultivo del kiwi estaba muy concentrando en el noroeste español, por su clima especialmente. Galicia, Asturias, Cantabria… “No tiene que ser un cultivo del norte. Estas variedades son más tropicales, necesita menos horas de frío. Es verdad que el kiwi verde por mucho que lo cuidemos en Extremadura nunca se va a dar. Pero el amarillo y el rojo sí puede darse en Extremadura, Sevilla, Cádiz, Huelva, Zaragoza, e incluso en Zamora. Extremadura tiene buena tierra y cuenta con agricultores con experiencia en cultivo de frutales”, asegura Mauro Rey.
Manuel Gil Luna (Tierra Inquieta): “Hemos pasado de tener 3 a 18 referencias de untables en poco tiempo, todas en ecológico”
Entrevista con
Manuel Gil Luna
Gerente de Tierra Inquieta
Lo que comenzó siendo un pequeño proyecto personal se ha acabado convirtiendo, pandemia mediante, en una empresa con conocidos socios empresariales en la agroalimentación extremeña, y visos de crecimiento en el emergente mercado agroalimentario ecológico. Tierra Inquieta aspira a ser un referente en los untables ecológicos con una amplia gama de presentaciones, tanto vegetal como cárnica, quesos o dulces. Con productos muy innovadores como la sobrasada vegana, el hummus de alubias o el Caove.
¿Qué supuso para vuestro proyecto, que acababa de nacer la pandemia y el confinamiento?
Fue un shock total porque cambió todos nuestros proyectos, planes e ideas de forma radical. Después se juntó un tema familiar y entre lo uno y lo otro fue una situación complicada. Nos dedicamos a reponer en las tiendas en Extremadura que habían confiado en el producto. Sin poder avanzar hasta la campaña de Navidad cuando el tema de los estuches regalo nos funcionó bien.
A comienzos del año 2021 tuvimos una reunión varios productores que elaboramos nuestros productos en las instalaciones de Esencia y Sabor de la Dehesa Extremeña en Santa Amalia. Les gustaba el proyecto y la marca, y la idea era darle un giro a la empresa. Y con esta idea nació en 2021 Tierra Inquieta S.L., con una estructura empresarial más sólida que la anterior, y con la experiencia de sus socios en sus respectivos sectores.
¿Qué productos comercializa la empresa en la actualidad?
Se pasó de contar con las 3 referencias de productos iniciales a las 18 actuales. Con cuatro gamas de productos: cárnica, vegana, queso y dulce, esta última con mermeladas. Más AOVE de variedades de Badajoz de la almazara Molero Maza. Todo en ecológico. Este idea de producto bio se ve también en nuestros envases, pegatinas de papel reciclado, etc. No es márketing. Es porque creemos en ello.
Nuestra idea es llegar a un público cada vez más amplio, con facilidades de consumo, y con una variedad difícil de encontrar en el mercado ecológico de untables. La idea es que se venden en envases independientes y cuando vayamos viendo los que tienen más demanda, hacer packs. Los precios oscilan entre los 3 y cuatro euros, salvo las mermeladas que van en otro formato.
Todos nuestros productos, siempre que los haya en Extremadura, son de km 0. Tenemos muchas ganas e ilusión, y el listón nos lo pondrá el mercado. La idea es seguir ampliando la gama, siempre con calidad e innovación. Sorprendiendo como lo hemos hecho con el Pimpi, un untable de pimientos y pistachos, el Espirolive, que es mermelada de AOVE con Espirulina, o los Champis al Nogal por ejemplo, o con nuestras mermeladas de ciruela y cereza de fruta recién recogida.
¿Estáis enfocado al mercado nacional o también a la exportación?
Queremos ir paso a paso. De todas formas, con la logística actual pueden poner cualquier porte de mercancía en muchos países europeos en menos de una semana. En Extremadura contamos con una base de tiendas y clientes ya fieles, que han sido claves para que el proyecto siguiera. Lo importante es que la gente lo pruebe. Iremos a más ferias, haremos más catas y presentaciones.
Si el proyecto va bien y crece ¿puede llegar a tener su propia fábrica?
Nunca se sabe. Ahora estamos muy a gusto en las instalaciones de Esencia en Santa Amalia, Cuidan muy bien el producto y tienen mucha experiencia en la elaboración de untables. Somos conscientes de que la suerte también influye, pero por falta de ganas y trabajo, no va a ser.
Los ensayos del fertilizante Agromaster en maíz de grano de ciclo corto muestran mayores producciones y mejor rentabilidad al ser más eficiente
El equipo técnico de ICL está haciendo diferentes ensayos de campo en maíz para testar el potencial de su fertilizante de liberación controlada Agromaster, con tecnología E-Max, que con una aplicación asegura la disponibilidad de nitrógeno durante todo el ciclo del cultivo, ahorrando tiempo y costes, reduciendo a la vez la huella de carbono del cultivo al usar menos fertilizante siendo más eficiente.
Así, el principal ensayo se está llevando a cabo en la localidad de Gimenells (Lleida), donde el cultivo del maíz para la obtención de grano es uno de los principales de provincia. En esta zona es una práctica habitual sembrar el Maíz después de cosechar un cultivo de invierno, normalmente cebada, avena o alguna proteaginosa.
En este ensayo, el cultivo precedente fue una mezcla de avena y trébol y la siembra se realizó el 7 de Julio de 2021, más tarde de lo habitual, ya que se suele sembrar a mediados de junio. La cosecha se realizó el 2 de febrero buscando limitar el coste de secado del grano debido a los altos costes de la energía, se cosechó con 18,5 % de humedad.
Así, el equipo de ICL pudo comparar el uso de su fertilizante de liberación controlada Agromaster, con el abonado tradicional. Además, se utilizó Agromaster con dos estrategias de abonado, como única aplicación en fondo antes de siembra y con una aplicación nitrogenada en cobertera a una dosis menor de lo habitual.
Se dividió el ensayo en parcelas de 1 hectárea, con suelo muy regular y de capacidad productiva media. En los Cuadros 1 y 2 se observa los diferentes tratamientos realizados y los kilos de abonado por hectárea.
CUADRO 1
CUADRO 2
Como fue una siembra tardía, con una variedad de ciclo corto, la cosecha esperada estaba en torno a los 9.000 Kg/Ha. Como vemos en el Gráfico 2, que resume las cosechas obtenidas, la mayor producción se produjo con Agromaster, alcanzando casi los 1.300 kg/ha.
GRÁFICO 2
Conclusiones: mayor producción y mejor rentabilidad
Las conclusiones del ensayo dejan en muy buena posición al abonado con Agromaster, que fue claramente el que proporcionó mayores cosechas y, además, teniendo en cuenta los costes de abonado, también fue la alternativa mas rentable desde el punto de vista económico, al solo utilizar Agromaster con una pequeña cobertera de nitrógeno.
Otra conclusión importante ha sido que el uso de Agromaster como abonado de única aplicación en Maíz de ciclo corto, nos asegura una nutrición suficiente y equilibrada para lograr el techo de producción.
Por último, la tecnología de liberación controlada de ICL Agromaster, supone para el profesional del maíz el disponer de una herramienta para acertar siempre en el abonado del cultivos, ya sea como única aplicación (si esto facilita las labores en la finca), o como reducción de las unidades fertilizantes mediante una aplicación del 60% de las necesidades del Nitrógeno con Agromaster en fondo, completándolo con una cobertera de nitrógeno a menor dosis que la práctica habitual.
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La producción media por almazara en Badajoz ha sido de 1.068 tn de aceite de oliva, mientras la de Cáceres es de 253 tn
Extremadura, y especialmente el olivar de la provincia de Badajoz, se han doctorado en esta campaña 2021/2022. Cuando habitualmente su peso en el olivar español no llega al 4% del total de la producción, en esta campaña la producción oficial se ha situado en las 103.492 toneladas de aceites de oliva, lo que supone el 7,1% del total español. La producción en España se ha situado, a 28 de febrero, en las 1.454.434 toneladas.
En el caso extremeño, la provincia de Badajoz ha tenido una producción de 90.799 toneladas, lo que la sitúa en el quinto lugar a nivel nacional solo por detrás de Jaén (494.412 tn), Córdoba (284.621 tn), Sevilla (138.372 tn) y Granada (114.062 tn). Y muy por delante de las producciones de las dos provincias de Castilla-La Mancha que tradicionalmente le disputaban el liderazgo productor entre las no andaluzas: Ciudad Real se ha quedado en 56.303 tn y Toledo en 48.924 tn.
En el caso de la provincia de Cáceres, la producción final ha sido de 12.692 toneladas, lo que la sitúa en el puesto número 11 de las provincias más productoras de España.
En el caso de la provincia de Badajoz, la producción media de sus 85 almazaras ha sido de 1.068 toneladas, lo que contrasta con las 253 toneladas de media producidas en las 50 almazaras cacereñas. También hay que resaltar que un volumen destacado de aceituna de Extremadura ha sido molturada fuera de la región, especialmente en las provincias de Córdoba y Sevilla. La alta cosecha no ha permitido a numerosas almazaras de la región seguir un ritmo normal recepción y molturando, obligando a buscar alternativas en almazaras de mayor tamaño y capacidad fuera de Extremadura.
El alto porcentaje de aceites tempranos producidos en la región en este año también se ha traducido en una venta más rápida del aceite, como lo demuestra que el 62% del total del aceite producido en la región ya estaba vendido a finales de agosto. Más de 10% por encima de la media española.
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