La quesería ‘Quesos del Casar SL’, ganadora de la XVIII Cata Concurso Torta del Casar
La quesería ‘Quesos del Casar SL’ ha sido la ganadora de la XVIII Cata- Concurso Torta del Casar celebrada 15 de octubre, en el Hotel Restaurante Atrio de Cáceres. Esta cata se engloba dentro de las actividades de la XXIV Semana de la Torta del Casar. En la cata han participado las seis queserías inscritas en la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar.
Los miembros del jurado han sido Rafael Rivero, de la Escuela de Hostelería de Cáceres y miembro del panel de cata; Susana Sedano, periodista; Juan Pedro Plaza, presidente de la Cofradía del Queso de Cáceres; Julia Calvarro, cocinera y miembro del equipo de Toño Pérez, de Atrio, y José Ramón Alonso de la Torre, periodista de viajes y gastronomía. La cata ha estado dirigida por el técnico de la DOP Torta del Casar, Julio Peña.
Según el director de la DOP, “al presentar a seis queserías en la Cata-Concurso Torta del Casar, queremos transmitir al consumidor que existe una gran variedad entre los productores inscritos”. “Esta cata- concurso supone un respaldo a la labor del productor y un prestigio ser elegida como la mejor Torta del Casar”, añadió Muñoz.
El ganador recibirá el diploma acreditativo junto con los premiados Pedro Grifol, periodista, fotógrafo y gastrónomo, el programa “En ruta” de Canal Cocina y la Red de Hospederías de Extremadura.
Nissan participa en el congreso Smart rUrban celebrado en Badajoz que promueve el vehículo eléctrico
Nissan ha participado en la jornada Smart rUrban que se celebró en Badajoz los días 11 y 12 de octubre. Lo ha hecho con un stand en el que ha dado a conocer a todos los participantes su gama de vehículos eléctricos: el Nissan LEAF –que con 350.000 unidades circulando es el vehículo eléctrico más vendido del mundo- y la e-NV200. Es la segunda generación para ambos vehículos, que incorporan una batería de 40kWh (que en el caso del LEAF le proporciona una autonomía de 350km y a la e-NV200 275).
Además, se presentó un LEAF en la zona de pruebas para que todo aquel que quisiera pudiera ponerse al volante del icono de la Movilidad Inteligente de Nissan. Equipado con ProPILOT (el primer paso de la conducción autónoma de Nissan), ProPILOT Park y e-Pedal (que permite acelerar y frenar con un solo pedal).
Extremadura es una de las regiones de España que más apuesta por el vehículo eléctrico. Y es que el congreso (que ya ha llegado a su séptima edición) se celebra 3 meses después que la Junta de Extremadura y la Diputación de Badajoz presentaran el MOVEM, un plan muy ambicioso para dotar de vehículos eléctricos todos los ayuntamientos de la provincia además de una amplia red de recarga. El plan supone una inversión de 7 millones de euros que permitirán instalar 30 puntos de carga rápida de manera que no haya más de 35 kilómetros entre un punto y el siguiente.
Además, el 75% de los vehículos eléctricos que se van a adquirir para los ayuntamientos de la provincia de Badajoz serán Nissan: 78 Nissan LEAF y 70 e-NV200. Es decir que Nissan es la primera opción para reducir las emisiones en esta región extremeña. Los vehículos estarán todos entregados en 6 meses.
José Ramón Macías, gerente de Divensa ha explicado que: «Estamos muy ilusionados con el proyecto de infraestructura para vehículos eléctricos. Esto, junto con eventos de este tipo, van a poner en valor el producto que ofrece Nissan como el Nissan LEAF, el vehículo 100% eléctrico más vendido del mundo».
Por su parte, David Milán, director de Márketing de Nissan Iberia ha explicado que es muy importante que las diferentes regiones de España tengan iniciativa para impulsar la movilidad sostenible. Asegurar que el transporte es respetuoso con el medio ambiente no es solo responsabilidad de Madrid o de Barcelona, sino de todos. Iniciativas como el Plan MOVEM son son muy positivos porqué acercan los vehículos eléctricos a la ciudadanía, las administraciones públicas hacen pedagogía y también porqué crean una infraestructura de carga muy importante para que el segmento eléctrico crezca cada vez más”.
Pedro Gómez Gil (Bodegas Habla): “El 50% de nuestras exportaciones va a Europa, un 25% a América y otro 25% a Asia”
Entrevista con
Pedro Gómez Gil
Director de Exportación de Bodegas Habla
Entre los vinos extremeños que un cliente puede encontrar en restaurantes y vinotecas de toda España figura Habla. Ubicada en Trujillo, entre un viñedo de 200 hectáreas, la bodega no deja de lanzar nuevos vinos y presentaciones, con una clara vocación internacional.
Pese a ser muy conocido en España, ¿Habla también tiene una clara vocación exportadora?
Estamos presentes comercialmente en 42 países y seguimos creciendo. Aunque las ventas nacionales suponen la mayoría de la bodega, en exportación estamos creciendo 50% con respecto al año anterior, que ya fue récord dentro de la bodega. Así que que el crecimiento de la bodega vendrá determinado fundamentalmente por el aumento en la facturación de los mercados internacionales.
España es uno de los mayores exportadores mundiales de vino aunque lejos de los precios de Francia e Italia ¿El marchamo de vino español es una ventaja?
Sí, pero lo que pasa es que hay una pequeña confusión. En España se exporta mucho vino, pero fundamentalmente vino económico, en torno al 80% de las exportaciones. De hecho el precio medio del vino exportado es de 1,08 euros el litro. Y el vino embotellado de 1,52 euros el litro. España exporta mucho pero cuesta también mucho vender a buen precio el vino español.
¿Y el vino extremeño es conocido en el exterior?
Respecto a Extremadura como tal, sí es verdad que nos conocen como vino español, pero el cliente internacional es muy conocedor del producto, y cuando estás en una feria internacional lo primero que te preguntan es “¿de qué parte de España eres?» Aunque vamos dentro de los pabellones de España en todas las ferias, el 100% de nuestros clientes saben que somos vinos extremeños, saben dónde están las bodegas, que estamos en Trujillo, saben el producto que vendemos y la diferenciación que tenemos con respecto a otras bodegas, ya que ellos son especialistas y marcan mucho a qué zona corresponde tu viñedo.
¿Qué tipos de vinos son los que están teniendo más demanda exterior en vuestra bodega?
Aunque depende de cada mercado, básicamente es un reflejo de lo que ocurre con las marcas de la bodega en el mercado nacional: el 80% de nuestra facturación es Habla del Silencio, Habla de la Tierra y el blanco. El 20% es Habla Número y el rosado, más residual. Sí que se calca prácticamente el precio medio y la distribución de la botella en el mercado nacional y la exportación. En torno al 80/85% es tinto 10/15% blanco y 1% rosado.
El vino Habla que va al exterior ¿va al canal retail o va a hostelería?
Todo lo que esté por encima de precio de salida de bodega de tres euros tiene que ir al canal HORECA porque, en los mercados internacionales hay muchas tasas, aranceles, el canal de distribución es largo y se dispara el precio final. Por ejemplo, el precio de supermercado que se consigue tener en el Reino Unido, está entre 6/7 libras y para ello tiene que salir de España entre 1,80/2,20 euros. Todo lo que está por encima, ya no entra en supermercado y tiene que ser en el canal HORECA.
¿Qué importancia tiene para vosotros el mercado asiático?
Nosotros estamos, dentro del mercado de exportación, en torno al 50% en Europa, 25% América y 25% Asia, y dentro de Asia, evidentemente: China y Japón (por este orden), que son los mercados más importantes. Depende del año, China como es un consumidor muy grande, hay años que te hace pedidos muy grandes y te fluctúa la facturación.
¿Estáis preparando nuevos productos?
Siempre estamos innovando. Con los Números, la gama alta de nuestros vinos, estamos innovando y estamos sacando el Número con ediciones limitadas nueva. La próxima novedad será un vino blanco de gama alta que se llama Duende de Habla, blanco fermentado en barrica que hasta ahora no habíamos hecho; y luego un tinto que se llamará Esencia de Habla que está en barrica, se venderá en formato Magnum y ocupará el lugar de vinos premium en el portafolio de la bodega.
Laura Alcázar (Bodegas Cerro La Barca): “Estamos transformando nuestro viñedo en biodinámico, que va más allá de lo ecológico”
Entrevista con
Laura Alcázar
Responsable de Exportación de Bodegas Cerro La Barca
Bodegas Cerro La Barca, ubicada en Villanueva de la Serena, cuenta con producción ecológica, pero va a dar un paso más hacia prácticas de agricultura biodinámica.
¿Con qué tipo de viñedo y variedades cuenta Cerro La Barca y qué tipo de vinos son los que preferentemente elabora?
Tenemos 25 hectáreas de viñedo en espaldera con las siguientes variedades tintas: Tempranillo, Graciano, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera, y elaboramos también blancos de variedades autóctonas como la Eva de los Santos, la Alarije y la Borba. Las variedades blancas proceden de viñas viejas de pequeños agricultores con los que trabajamos.
Una de nuestras marcas es Vegas Altas, con un tempranillo joven y otro con cinco meses de barrica, y un blanco 100% Eva de los Santos. Otro de nuestros tintos jóvenes es Concejiles Coupage, elaborado con Garnacha Tintorera y Tempranillo, y tenemos también un reserva 100% Garnacha Tintorera con 18 meses en barrica, 601 Cepas Perdidas, que lo hacemos sólo cuándo la calidad de la uva es excepcional. El otro blanco es un coupage de alarije y borba, a+b, de ahí su nombre. Y por último, tenemos también el espumoso, que lo elaboramos mediante el método ancestral.
¿El vino extremeño desde el punto de vista comercial se valora en la propia Extremadura y en el resto de España lo suficiente?
Las bodegas y productores han hecho un esfuerzo importante porque en Extremadura se valoren y consuman nuestros vinos. Los restaurantes y bares extremeños ofrecen ya como primera opción referencias de la región y el consumidor también lo demanda. No estamos al nivel de las prestigiosas regiones vitivinícolas españolas, pero cada vez es más común que el cliente extremeño prefiera tomarse un vino de la tierra a un Rioja o Ribera. A él se suman los turistas, que quieren acompañar nuestra gastronomía y productos con nuestros vinos. En este sentido, creemos que el consumo de vino extremeño en la región está bien posicionado.
Con respecto al resto de España, la situación cambia radicalmente, los vinos extremeños son los grandes desconocidos y apenas se ven en los restaurantes. Es necesario recurrir a tiendas especializadas para dar con referencias de la tierra. Todos sabemos de una reconocida bodega que gracias a una acertada estrategia de marca y comunicación ha conseguido elevar sus vinos a lo más alto del panorama nacional, pero es un caso excepcional. El resto de bodegas exportamos la mayoría de nuestra producción. El vino extremeño no se conoce y apenas se bebe en otras regiones españolas. Aquí es importante una labor de proyección nacional que promueva la marca Extremadura en vinos. Otras zonas y denominaciones con una trayectoria más corta que la nuestra lo han logrado y hoy sus vinos son valorados y consumidos en todo el país.
¿Estar en una zona donde el cultivo del viñedo es minoritaria frente a otros grandes cultivos de regadío ayuda a diferenciar vuestro producto?
Nuestra seña identidad y lo que nos diferencia del resto es que nuestra producción es ecológica, todos nuestros vinos son ecológicos. En estos momentos nos encontramos inmersos en un proceso de reconversión del viñedo para transformarlo en biodinámico. El trabajo en la viña y la vinificación bajo los preceptos de la agricultura biodinámica van más allá de lo ecológico y nuestro objetivo es conseguir la certificación Demeter.
El sector ecológico no está lo suficiente maduro en España y en esto somos pioneros en la región, con lo que llevamos cierta ventaja. Precisamente, en el último año hemos desarrollado una importante labor comercial para introducir nuestros vinos ecológicos en la distribución regional y estamos muy satisfechos con su aceptación. En el exterior nuestros vinos ya son muy valorados en mercados europeos como el alemán, que son grandes consumidores de productos ecológicos, así como en Japón, Canadá y EE.UU., etc.
El sector ganadero extremeño factura más de 850 millones de euros al año
La Comunidad de Extremadura atesora una importante cabaña ganadera, tanto en vacuno extensivo, como en ovino y caprino, porcino ibérico y también en el sector avícola, este último con un importante crecimiento en los últimos años.
Gran parte de la cabaña ganadera de la región depende de la dehesa.
Por nivel de facturación, el del vacuno es el más importante con 334 millones de euros de media, seguido del ibérico con 309 millones el ovino-caprino con 231 millones y el avícola con 72 millones de euros.
Las cifras de sacrificio de ganado en Extremadura (en número de cabezas) suponen los siguientes porcentajes sobre los totales nacionales: 4,67% en ganado bovino; 2,87% en ovino; 2,78% en caprino; 1,27% en ganado porcino y 5,28% en avícola. Porcentajes que demuestran en algunos casos, como el del ibérico, que el nivel de sacrificio está muy alejado de la potencia real del sector en la región.
Las subvenciones de la PAC a la actividad ganadera en la región, tanto vacuno como ovino principalmente, representan algo más de 72 millones de euros cada campaña.
Agromillora organiza la jornada “SHD: el AVE del Almendro en Extremadura” el 30 de octubre en FEVAL
La empresa Agromillora organiza el día 30 de octubre a parir de las 9 de la mañana en las instalaciones de FEVAL en Don Benito una completa Jornada técnica sobre el cultivo del almendro en el sistema SHD, bajo el título de “SHD: el AVE del almendro en Extremadura”.
La Jornada será inaugurada por el alcalde de Don Benito y ex consejero de Agricultura de la Junta de Extremadura, José Luis Quintana. La Jornada cuenta con la colaboración de destacadas empresas del sector agrario y también de la revista CAUDAL DE EXTREMADURA.
En las Jornada se abordarán diferentes aspectos prácticos del cultivo así como del mercado mundial de la almendra. Entre los ponentes destacan Antonio Pérez Amaya, director de Bioeterra-PASAT, la mayor cooperativa de almendras de Extremadura; José Ángel Maestro, técnico de ACOPAEX; Juan Parras, responsable de Agroquímicos Juan Parras; Pedro Zarco, responsable de Agroquímicos Pedro Zarco y Ángel Borreguero, agricultor. También participará Rubén Márquez, delegado de Extremadura y Portugal de Agromillora Ibérica.
El cultivo del almendro ha sido uno de los que más ha crecido en los últimos cinco años en Extremadura, especialmente en zonas de regadío, impulsado sobre todo por sus buenas cotizaciones en origen. Varias cooperativas de las Vegas del Guadiana han tenido incluso que crear secciones propias del cultivo para dar servicio a sus socios que han entrado en el cultivo.
Las inscripciones a la Jornada pueden realizarse en el email info@agromillora.com
Alberto Carrillo (Viñaoliva): “Debemos tener mayor presencia en producto terminado de vinos y aceites de calidad en España”
Entrevista con
Alberto Carrillo
Gerente de Viñaoliva Soc. Coop.
Viñaoliva, el gran grupo cooperativo con sede en Almendralejo que concentra a la mayoría de las cooperativas de base de vino de Extremadura, quiere tener más protagonismo en el mercado envasado tanto en el mercado español como en la exportación. Y no solo en el mundo del vino, donde es un gigante de 38.000 hectáreas de viñedo y una producción que supone el 5% del vino español cada campaña, sino también en el mundo del aceite de oliva virgen extra. Acaba de firmar un importante acuerdo con Deoleo, el mayor grupo marquista mundial de aceites de oliva propietario de marcas como Carbonell o Bertolli.
Su gerente, Alberto Carrillo, lleva cuatro años en el cargo, y asegura con entusiasmo que es el momento de dar un salto de calidad que mire más al envasado en busca de marca, reconocimiento y mejores precios tanto en vino como en AOVE. Y hacerla más sostenible medioambientalmente y socialmente responsable, con una trazabilidad total de producto.
¿La apuesta de Viñaoliva por el aceite de oliva virgen extra de calidad, tras el acuerdo con Deoleo, es un modelo para el sector olivarero extremeño?
Hemos hecho un gran esfuerzo inversor en la nueva almazara, con 1,7 millones de euros y una capacidad por campaña de 10 millones de kilos y 400.000 kilos por día. Viñaoliva tiene que explotar más la ventaja de recolectar la aceituna antes que en otras zonas, entre octubre y noviembre, para lograr mejores precios. Lo ocurrido en los últimos meses con la fuerte caída de los precios en origen no beneficia a nadie. El sector cooperativo debe aprender a ser parte activa del mercado. Nosotros por suerte la mayoría del aceite lo vendimos a 3,60 euros/kilo. Viñaoliva tiene un porcentaje en envasado de aceite de oliva bastante alto, en torno al 20% de la producción.
¿El mercado exterior sigue siendo una prioridad de Viñaoliva en el vino?
El proyecto de granel está más o menos consolidado y ahora hay que darle un fuerte impulso al envasado, tanto a nivel nacional como en exportación. Tenemos que insistir más en mercados como Alemania, Brasil, México y por supuesto Estados Unidos y Asia. Tenemos que conseguir una revolución en producto terminado envasado, con una buena estructura comercial profesional y elevar los precios de venta. Sin herir las sensibilidades de las cooperativas de base.
¿Viñaoliva tiene que tener más presencia en el Canal de Hostelería y en la gran Distribución?
Es fundamental. Tanto en Extremadura como en el resto de España, en vinos y aceites. Estamos por ejemplo negociando con Mercadona. Tenemos que estar en cada punto de Extremadura. Estar en la gran Distribución no es incompatible con estar en el Canal Horeca. Además, tenemos que ampliar nuestro portfolio con más presencia en espumosos y semidulces, que están creciendo mucho.
Extremadura concentra el 8% de los terrenos de caza españoles
España cuenta con 713.000 licencias de caza, 54.461 de ellas en Extremadura, que abaten cada año 310.000 jabalíes, 177.000 ciervos y 5,8 millones de conejos
La caza se ha convertido en un gigantesco negocio tanto a nivel nacional como en Extremadura. Según los datos del Informe sobre el Impacto Económico y Social de la Caza en España que ha elaborado la consultora Deloitte para la Fundación Artemisa, el gasto económico que supone la caza supera los 6.400 millones de euros a nivel nacional. Extremadura se sitúa como la quinta región en extensión de territorio cinegético, con el 8% del total nacional que lideran las dos Castillas, y cuenta con un total de 54.461 licencias de caza, el 6% del total nacional que dominan Andalucía, Castilla y León, Castilla-La Mancha y Cataluña.
En total existen en España más de 713.000 licencias de caza, el segundo país de Europa solo superado por Francia. Extremadura también es una de las regiones más activas en industria de recogida y comercialización de carne de caza, de las que existen 48 industrias a nivel nacional. En un año se pueden llegar a cazar en España más de 310.000 jabalíes, 177.000 ciervos, 5,8 millones de conejos y casi cinco millones de aves entre perdices, zorzales y palomas.
La actividad cinegética contribuye a la recaudación de las haciendas públicas españolas de más de 614 M€, de los que el 33% son aportados directamente en concepto de tasas e impuestos por cazadores, rehaleros y gestores de terrenos cinegéticos.
Los principales destinos para la práctica de la caza mayor en España son Castilla-La Mancha (86%), Castilla y León (35%), Andalucía (34%) y Extremadura (33%).El 87% del territorio español está declarado como de aprovechamiento cinegético, lo que suponen 43,8 millones de hectáreas, distribuidas en 32.817 cotos. Extremadura es una de las ocho regiones que cuenta con licencia interautonómica de caza, con un coste de 70 euros.
Francisco Castañares (AEEFOR): “Las plantas de biomasa de Moraleja y Herrera del Duque producirán 70.000 toneladas de pellets certificados cada una”
Entrevista con
Francisco Castañares
Presidente de AEEFOR (Asociación Extremeña de Empresas Forestales y de Medio Ambiente)
En octubre del 2017 se anunció el proyecto para abrir tres centrales de biomasa térmica en Moraleja, Herrera del Duque y Las Hurdes, con participación de empresas privadas y de Extremadura Avante. ¿En qué fase se encuentran dichos proyectos y cuál sería su objetivo final en cuanto a producción?
Así es. En estos momentos estamos ultimando los preparativos para arrancar con las dos primeras plantas, en Moraleja y Herrera del Duque, algo que haremos este próximo otoño/invierno. La tramitación administrativa, siempre procelosa, y las cuestiones financieras serían, digámoslo así, las que protagonizarían el momento procesal en que nos encontramos en estos momentos. La planta de Las Hurdes estaba inicialmente prevista para su arranque en 2020 y como es lógico su tramitación va más lenta. En estos momentos estamos estudiando los suelos para decidir la ubicación más adecuada, algo ya resuelto hace meses en Moraleja y Herrera. Cada una de las tres plantas va a producir unas 70.000 toneladas de pellets certificados y aptos para su comercialización en Europa, aunque nuestro objetivo es desarrollar el consumo de la biomasa aquí, en Extremadura y España, sin olvidar el mercado portugués
¿Además de biomasa térmica, en una segunda fase, dichos proyectos podrían llevar a cabo la producción directa de energía eléctrica?
Sin duda. Hace algunas semanas se incorporó Acciona al protocolo que un grupo de empresas extremeñas suscribimos hace un año con el Presidente de la Junta de Extremadura. El hecho de que la multinacional española más emblemática en materia de sostenibilidad se haya incorporado a nuestro proyecto de Economía Verde y Circular nos proporciona un enorme músculo financiero, tecnológico y mediático. El presidente de Acciona, José Manuel Entrecanales, dijo el día de la firma del Protocolo en Mérida que están muy ilusionados con este proyecto, que va a ser pieza esencial a la hora de ayudarnos a fijar población al medio rural y frenar el despoblamiento creciente. Acciona está estudiando invertir en una o dos plantas de biomasa eléctrica que podrían tener una potencia instalada de entre 50 y 100 Mw.
Desde hace varios años se lleva hablando en la región de un Plan Director de Biomasa que ponga de acuerdo a todos los sectores involucrados en la misma ¿Sería factible lograrlo para dar estabilidad al sector?
Nosotros tenemos nuestro modelo y lo estamos desarrollando. Es algo más que un plan de explotación de la biomasa. Parte de una realidad, dramática, como los incendios forestales, que en nuestra región se manifiestan con especial virulencia. ¿Por qué ocurren? Pues ocurren porque hay un exceso de combustible en el interior de los montes, lo que provoca que, en caso de incendio, enseguida estén fuera de capacidad de extinción. Los incendios hoy ya no son sólo un problema medioambiental. Son un problema de protección civil. El elemento de riesgo más habitual para la vida de las personas en los países de clima mediterráneo. Acuérdese de Pedrogão y el norte de Portugal en 2017. O Galicia ese mismo año. O Grecia hace unas semanas. O California ahora mismo… Diseñar un modelo que consista en la extracción periódica de biomasa del interior de los montes, además de fraccionar la continuidad del combustible en los lugares adecuados, es sin duda la mejor medida que podemos aplicar para evitar los grandes incendios forestales. O quizá la única. Estamos, pues, ante la que quizá sea la única emergencia cuya prevención puede ser rentable. Este es nuestro planteamiento. No negamos que pueda haber otros, pero este es el nuestro, algo mucho más importante que un simple plan de explotación más o menos rentable de la biomasa forestal.
La comercialización de derechos de emisiones de CO2 es un mercado en auge ¿Extremadura por su riqueza forestal y medioambiental podría ser un actor importante en dicho mercado?
Yo estoy convencido de que va a ser así, sobre todo desde el punto de vista de la capacidad de absorción y fijación de CO2 que tienen los sumideros extremeños, nuestros bosques y dehesas. De hecho el Protocolo que suscribimos en su día las empresas extremeñas, Acciona, la pública Avante y el Presidente de la Junta de Extremadura, recoge este apartado, en el que yo, personalmente, tengo puestas muchas ilusiones y esperanzas. Es algo novedoso, que nos va a permitir a los que tenemos poco más que naturaleza, campos, bosques y dehesas, sacar una significativa rentabilidad a nuestro papel de purificadores del aire que la humanidad respira. Avanzaremos en su desarrollo a lo largo de los próximos meses.
¿La biomasa debería formar parte de la estrategia en la lucha contra los incendios en regiones como Extremadura?
Como ya le he dicho, no es que deba formar parte de la lucha contra incendios, es que es esencial para prevenirlos, para evitar sobre todo los grandes y destructivos incendios que se desarrollan como consecuencia de la enorme cantidad de combustible acumulado que hay en el interior de los bosques. En nuestra región la media de crecimiento de la vegetación es de 2 a 4 Tm/hectárea/año. Un bosque completamente limpio de excedentes de vegetación, en 5 años tendría combustible suficiente para que cualquier incendio que se produzca en su interior esté fuera de capacidad de extinción casi desde su inicio. ¿Cuál es la clave, pues, para evitar los grandes incendios? Reducir la biomasa disponible en los bosques y mantenerla siempre en cantidades inferiores a 10 Tm/ha. O sacamos el combustible o el monte se acabará quemando tarde o temprano. Y cuanto más tarde en quemarse, más grande será el incendio que vendrá, por la sencilla razón de que habrá mayor cantidad de combustible acumulado. La respuesta es bien simple: hay que extraer periódicamente los excedentes de vegetación de nuestros montes. Y eso es biomasa. Y esta necesidad para prevenir una emergencia, da una enorme oportunidad al Aprovechamiento Sostenible de la Biomasa Térmica y Eléctrica. Justo lo que nosotros estamos desarrollando en Extremadura.
En aquellas comarcas más afectadas por los incendios de los últimos años ¿qué especies serían las ideales para su reforestación? ¿También serían factibles cultivos de frutales?
La clave está en romper la continuidad de masas forestales uniformes, que son altamente inflamables, y están ocupadas por distintas variedades de pino y eucaliptos. Si fraccionamos la continuidad del combustible reduciremos las superficies quemadas en cada incendio. Y si reducimos la densidad de la vegetación, estaremos atacando directamente la intensidad que puedan tener los incendios del futuro. Nuestro objetivo es crear paisajes resistentes y resilientes al fuego. Y certificarlos, para lo que hemos iniciado conversaciones con AENOR. Estamos en condiciones de afirmar que, al final, las administraciones y los particulares que quieran seguir nuestro modelo podrán decidir el tipo de incendios que quieren tener, su tamaño y su intensidad, pues ello depende fundamentalmente del diseño que hagamos en cada uno de los montes. El fuego no es elegible en esta parte del planeta, pero su tamaño y su intensidad sí. Nuestro objetivo es crear Bosques Resistentes al Fuego. Y trabajar en un modelo de certificación normalizada que sea exportable. No se lo que tardará el mundo en darse cuenta de que la solución que nosotros proponemos es la única posible, pero tarde o temprano lo hará. Mejor es que estemos preparados y vayamos por delante.
Y, respondiendo a su pregunta.., sí, los cultivos con especies no inflamables, como viñedos, la mayoría de los frutales, olivar, etc, son factibles. Y además, una buena herramienta frente al fuego para intercalar, en mosaico, en los bosques densos de nuestras principales zonas forestales. Romper la continuidad del combustible, no implica necesariamente, dejar amplias zonas desnudas de vegetación, ni mucho menos. Esas zonas pueden perfectamente ocuparse con frutales, olivar, viñedos, castañares… Así estaremos creando espacios resistentes al fuego, muy ricos en biodiversidad y mucho más bellos desde el punto de vista paisajístico.
Una jornada organizada por Caixabank analiza la Norma de Calidad del Ibérico en la Feria de Zafra
En el marco de esta edición de la feria internacional ganadera de Zafra, CaixaBank ha puesto a disposición de todos los visitantes su línea de negocio AgroBank, un programa de apoyo integral al sector agrario que la entidad ha diseñado para reforzar el liderazgo en este segmento e incrementar la vinculación de los más de 13.000 clientes de Extremadura, 350.000 en toda España. En esta edición, AgroBank ha organizado una Jornada sobre la Norma de Calidad en el Ibérico, de gran actualidad en estos momentos.
La Jornada contó con la apertura de Arturo Tienza Villalobos, director AgroBank en Extremadura y Castilla–La Mancha, y María Curiel Muñoz, Jefa de Servicio de Calidad Agroalimentaria de la Junta de Extremadura. A continuación tuvo lugar la intervención de Cristina Santos Aragón, directora del Área de Negocio de CaixaBank en Badajoz Agro, que durante su intervención quiso destacar “el apoyo de AgroBank a las necesidades de financiación de los jóvenes que se incorporan a la actividad agraria en Extremadura y nuestra apuesta constante por la innovación del sector agro-ganadero de la región. La propuesta de AgroBank incluye una oferta de productos y servicios adaptados a las necesidades del cliente, pudiéndose beneficiar de productos especializados, como los préstamos de campaña, la Agroinversión, la Agrotarjeta ganadera, los Microcréditos, el anticipo de Ayudas PAC, la financiación de Agroseguro y la Ecofinanciación entre otros productos”.
La jornada tuvo una magnífica acogida y resultó ser uno de los momentos claves de esta feria, especialmente gracias al debate que se generó entre los invitados a la mesa redonda. Francisco Espárrago, director General de Señorío de Montanera, Mª Elena Diéguez Garbayo, secretaria Técnica de Aeceriber y Daniel Ambrona Garrote, ganadero y veterinario de dos ADS, que realizaron un profundo análisis sobre la Norma de Calidad del Ibérico.
AgroBank supone la especialización en el sector agrario con 1.000 oficinas en todo el territorio español, 44 de ellas en Extremadura, que se diferencian visualmente del resto y se ubican en los núcleos de población cuya actividad económica gira en torno al sector agrario. Este despliegue es posible porque CaixaBank posee la red bancaria con mayor capilaridad del sector financiero en España, con más de 2.000 oficinas en poblaciones de menos de 30.000 habitantes.
El volumen de negocio de CaixaBank con el sector agrario asciende, en septiembre de 2018, a 17.700 millones de euros con más de 350.000 clientes y 100.000 negocios agrarios. En Extremadura, donde el sector primario constituye un eje fundamental de su estructura económica, el volumen de negocio agrario de CaixaBank supera los 585 millones de euros
Extremadura cuenta con 44 oficinas AgroBank desde las que sus gestores especializados ofrecen atención especializada a sus más de 13.000 clientes del sector. Las oficinas AgroBank en la comunidad están ubicadas en Puebla de la Calzada, Talavera la Real, Valdelacalzada, Montijo, Guadiana del Caudillo, Alburquerque, Olivenza, Almendralejo, Los Santos de Maimona, Fuente de Cantos ,Monesterio, Miajadas, Villafranca de los Barros, Fuente del Maestre, Azuaga, Llerena, Berlanga, Guareña, Villanueva de la Serena, Don Benito, La Zarza,, Calamonte, Hornachos, Aceuchal, Santa Amalia, Santa Marta, Zurbarán, Castuera, Talayuela, Casar de Caceres, Montehermoso, Coria, Villanueva de la Vera, Jaraíz de la Vera, Moraleja, Trujillo, Arroyo de la Luz, San Vicente de Alcántara, Valencia de Alcántara, y Navaconcejo.
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