Silvia Llamas (Haciendas Bio): “Hemos creado la primera marca multi-referencia de fruta y verdura ecológica en España”
Entrevista con
Silvia Llamas
Marketing Manager de Haciendas Bio
¿Cuál ha sido el balance global de la campaña de la que se esperaban mejores precios ante la menor producción?
El balance es muy positivo, tanto a nivel nacional como internacional gracias a nuevos productos que han recibido una buena aceptación por parte de los clientes y han ampliado el catálogo de ventas.
En 2018 hemos alcanzado las 32.200 toneladas de producción, un 61% más que en 2017. Para el mercado nacional lanzamos hace un año la marca Biovivo, la primera marca “multi-referencia” de fruta y verdura ecológica de España y estamos presentes en supermercados de todo el país. A nivel internacional, a día de hoy exportamos nuestra producción a 17 países, entre los que destacan Alemania, Suiza, Dinamarca, Holanda y los países Escandinavos. En precio, nos hemos mantenido en el precio objetivo proyectado, no hemos detectado alteraciones.
HaciendasBio cuenta con un portfolio de frutas muy amplio ¿valoran mucho los clientes de la gran Distribución esta variedad?
Cada vez más, es de hecho algo que nos diferencia y que los clientes valoran pues, no solo concentran su demanda en un único proveedor- productor si no que abaratan costes logísticos. En cuanto al mercado nacional, día de hoy, el 42% de los hogares españoles consume productos ecológicos. La entrada de Biovivo en el mercado responde a una demanda creciente, siendo la primera y única marca de fruta y verdura ecológica que ofrece todo el portfolio que consumimos en España. Estamos presentes en 1.000 establecimientos del país, desde tiendas especializadas hasta supermercados, lo que significa una necesidad cada vez más arraigada a los hábitos de consumo de los españoles. Ofertamos productos específicos para este mercado como el melocotón amarillo o el pimiento lamuyo.
¿Se ha notado una mayor demanda de fruta ecológica en el mercado español?
La agricultura ecológica ha experimentado en los últimos años un boom en los índices de consumo en el mercado español. El cambio de consciencia, sumado a las nuevas exigencias de los consumidores y a la apuesta del sector para llegar a todos los hogares han llevado a la democratización del consumo de productos ecológicos. El 42% de los hogares españoles consume productos ecológicos y experimenta un crecimiento del 14% frente al incremento del 2% de los productos convencionales.
Se trata de una tendencia que año tras año cuenta con más adeptos. Las cifras evidencian un cambio en los hábitos de los consumidores, que exigen productos sin componentes químicos y respetuosos con el medio ambiente. Esta nueva conciencia sitúa España en el top ten de países con mayor consumo de productos ecológicos a nivel mundial con una facturación de 1.700 millones de euros anuales.
La demanda de tipos de fruta va cambiando con nuevos perfiles de consumidor y hábitos de consumo ¿lo notan también las empresas a la hora de planificar futuras plantaciones o reconversiones varietales?
Nuestro objetivo es democratizar el consumo de productos ecológicos y satisfacer a nuestros consumidores, introduciendo al mercado nuevas variedades para adaptarnos a todos los perfiles. En 2010 empezamos a focalizarnos en el consumidor, a estudiarle y a tomar decisiones basadas en sus preferencias. No es cuestión de cantidad, sino de calidad, de crecer con naturalidad y de ser rigurosos.
En exportación el cliente no busca tanto nuevas frutas como si mayor calidad y eso afecta fundamentalmente al catálogo varietal que ofrecemos en Haciendas Bio. En 2019 hemos incluido 19 nuevas referencias de hortalizas de hoja gracias a la producción de las fincas de Cuevas- Almería.
El factor tiempo de entrada en un mercado es clave para conseguir mejores precios ¿las variedades cultivadas en Extremadura tienen una buena situación competitiva en este aspecto?
Sí, está a la cabeza en implantación de las novedades varietales, El objetivo de Extremadura no es la precocidad, su fortaleza está en la capacidad de producción que tienen sus campos, que otorgan amplitud de calendario.
El sector del arroz extremeño espera mantener sus 24.000 hectáreas tras los aranceles al arroz asiático
Extremeña de Arroces en Miajadas y Arrocerías Pons en Don Benito son los grandes compradores y comercializadoras del arroz de las Vegas Altas
El 70% de la producción de arroz que se produce en Extremadura, sobre todo en las Vegas del Guadiana, es de tipo Indica o Largo, con más de 108.000 toneladas de esta variedad por campaña. Precisamente el tipo de arroz que se estaba importando de forma masiva desde Camboya o Myammar a bajos precios. Una situación que había provocado en las últimas campañas un goteo de abandonos de agricultores que veían como la rentabilidad de sus explotaciones era inviable. Ahora, la noticia de la que el Colegio de Comisarios de la Unión Europea han acordado la aprobación de aranceles a las importaciones de arroz procedentes de Camboya y Myanmar por un periodo de tres años, da un ligero respiro al sector. Ya de por sí muy presionado por la gran distribución que lleva años utilizando al arroz como una “commoditie” y un producto gancho en los lineales con muy poco valor añadido.
La Unión Europea restablecerá el derecho de aduana sobre el arroz de estos mercados exteriores por un importe de 175 euros por tonelada para el primer año y progresivamente se irá reduciendo a 150 euros/tonelada el segundo, y a 125 euros/tonelada el último año. Hay que tener en cuenta que las importaciones de arroz Indica de terceros países habían aumentando un 89% en los últimos cinco años.
Extremadura es la segunda comunidad autónoma en producción de arroz con unas 22.000 hectáreas de cultivo –tras perder casi 3.000 en los últimos años- y una producción de 152.000 toneladas. Solo Andalucía, con unas 350.000 toneladas, está por delante de Extremadura. Cataluña y Comunidad Valenciana cierran el círculo de los grandes productores extremeños de arroz. La producción media por hectáreas en los arrozales extremeños es ligeramente superior a las 7 toneladas por hectáreas, siendo muy importante para mejorar la rentabilidad del sector acercarse a los 8 toneladas por hectárea de media. A nivel nacional la producción alcanza las 825.700 toneladas de las que 489.000 son de grano redondo o variedad Japónica y 336.000 de grano Largo o Indica.
Otro de los problemas del arroz regional pasa por su peso como marca en el mercado. “Tenemos unas tierras excepcionales y un agua de muy buena calidad. El arroz extremeño produce en la cuenca media del río Guadiana, con agua por tanto sin contaminación porque no ha tenido otros usos previos, frente a otras regiones que lo producen en los deltas. El problema es que nuestro arroz no tiene mucho peso como marca en España, porque las grandes industrias transformadoras están en Andalucía y Valencia”, aseguraba a Caudal de Extremadura hace unos meses Félix Liviano, responsable de la sectorial de arroz de Cooperativas Agroalimentarias Extremadura.
Extremadura cuenta con dos industrias arroceras en su territorio: Arrocerías Pons en Don Benito, interproveedor de Mercadona, que compró el negocio de la histórica Arroces Dorado. Y la industria cooperativa Extremeña de Arroces en Miajadas, compuesta por cinco cooperativas con una producción superior a las 100.000 toneladas.
En los últimos tiempos, los productores nacionales se han encontrado con nuevos competidores en los lineales de las grandes superficies, donde cada vez podemos encontrar más tipos de arroz debido al auge de la cocina exótica. Los arroces Basmati y Jazmín cada vez tiene más presencia en los lineales, junto al largo o redondo convencional.
Otro problema serio con el que tiene que lidiar el sector arrocero son las cada vez mayores trabas a la utilización de productos fitosanitarios impuesta desde la Unión Europea para el control de diferentes tipos de plagas que le pueden afectar en su crecimiento. Entre ellas, las más comunes serían el barrenador del arroz, las rosquillas, la pudenta, la piricularia y las malas hierbas, tanto de hoja ancha como de gramíneas anuales.
La empresa Santana Hernández construirá un almacén de resto de poda de olivo, vid y frutales en Almendralejo
Servirá para abastecer en parte la planta de biomasa de ENCE en Mérida
Gran parte de los restos de poda de cultivos tan importantes en la Comunidad Autónoma de Extremadura, como el olivo o la vid o incluso los frutales, acaban muchas veces quemados en las propias explotaciones de sus dueños sin ningún otro uso ni valor añadido. Algunas empresas extremeñas comienzan a ver el gran potencial que pueden tener en el futuro.
La Dirección General de Medio Ambiente de la Junta de Extremadura ha formulado informe de impacto ambiental del proyecto de “Planta de almacenamiento temporal de residuos leñosos”, cuya promotora es Santana Hernández, SA, en el término municipal de Almendralejo.
La actividad que se desarrollará en la instalación será el acopio de residuos agrícolas leñosos procedentes principalmente de la poda de olivos, viñedos y frutales libres de cualquier sustancia que pudiese proceder de tratamientos fitosanitarios previos.
La superficie del centro de almacenamiento de 8.985 m² se dividirá en siete sectores separados por calles que facilitarán la descarga de los residuos y la recogida de los mismos para su transporte a la planta de biomasa que la empresa ENCE tiene en Mérida.
El acceso a la instalación se realizará por la carretera BA-012. Según el Ayuntamiento de Almendralejo, la actividad proyectada es compatible con el Planeamiento Urbanístico del Municipio.
Con el paso de los años, el grupo liderado por la familia Santana Hernández que preside Francisco Santana se ha convertido en uno de los más potentes del sector agrario y agroalimentario de la Campiña Sur extremeña. Cuenta con almazara en Usagre, además de liderar el grupo de ibérico Japasur de Higuera la Real, y el matadero Mazafra en Mérida. También dispone de negocios de cereales y ovino a través de su empresa Agrícola del Gévora.
Cajalmendralejo alcanza un beneficio neto de 12,39 millones de euros con un 5,2% más de volumen de negocio
La Asamblea General de Cajalmendralejo, cabecera del Grupo Cooperativo Solventia, ha respaldado por unanimidad el informe de gestión y sus cuentas anuales correspondientes al ejercicio de 2018, en la que obtuvo un beneficio neto de 12,39 millones de euros, con un incremento respecto al ejercicio anterior de un 4,09%.
Las inversiones crediticias alcanzaron los 992 millones de euros con una tasa de morosidad del 2,96%, 0,83 puntos porcentuales menos que el ejercicio anterior y muy por debajo de la media del sector, situado en el 5,81%.
El nivel de cobertura de la morosidad se situó en el 173,19% manteniéndose como una de las más altas del Sistema Financiero Español. La ratio de solvencia del Grupo es del 17,78%, más del doble del mínimo exigido por el Regulador.
Los depósitos de la clientela alcanzaron los 1.882 millones de euros, mientras que los activos totales se situaron en 2.422 millones de euros con un incremento del 6,45% y del 6,17% respectivamente con respecto al ejercicio anterior.
El volumen total de negocio creció un 5,29% situándose en 3.012 millones de euros. Todo ello sitúa a Cajalmendralejo y al Grupo Cooperativo Solventia dentro de los más solventes del Sistema Financiero Español, según ha expuesto su director general, Fernando Palacios González, durante la asamblea celebrada en su Sede Institucional de Almendralejo.
Cajalmendralejo terminó el año 2018 con un total de 248 trabajadores, siendo el total del grupo de 319 empleados. En el año 2018, Cajalmendralejo desarrolló por su cuenta y de forma gratuita, los servicios financieros en 27 localidades de Extremadura, dentro de su Plan de Exclusión Financiera Regional que culminará durante el año 2019.
El Grupo Cooperativo Solventia cuenta en la actualidad con 127 oficinas de las que 114 son de Cajalmendralejo. Durante el ejercicio 2018 y a través de su F.E.P. – Obra Social, Cajalmendralejo ha realizado 245 acciones en los ámbitos, social, cultural y educativo con una aportación económica de 1,164 millones de euros, fiel reflejo de su responsabilidad social y compromiso con Extremadura.
CaixaBank refuerza su apuesta por el impulso del sector olivarero
CaixaBank reafirma su apuesta por el sector olivarero reforzando su oferta de soluciones específicas que promueven la competitividad del sector, potencian su actividad económica y apoyan sus necesidades particulares. A través de Agrobank, la línea de negocio dirigida al sector agroalimentario, la entidad financiera pone a disposición del sector olivarero una cartera exclusiva de productos y un amplio abanico de servicios capaces de hacer frente a las necesidades de liquidez del sector.
El objetivo de AgroBank es seguir impulsando un sector clave con una atención especializada y un servicio personalizado que se adapte a las circunstancias de cada cliente. En sus cuatro años de vida, AgroBank, la línea de negocio de CaixaBank dirigida al sector agrario, ha consolidado su liderazgo en este segmento.
La propuesta de valor de AgroBank combina el desarrollo de los mejores productos y servicios adaptados a las peculiaridades de los agricultores, ganaderos o cooperativistas, junto con un asesoramiento cercano e integral, no sólo con el apoyo financiero sino también desde la planificación conjunta, la ayuda a la formación y la especialización para ofrecer un servicio realmente útil.
AgroBank cuenta con casi 1.000 oficinas propias, donde los clientes tienen a su disposición 3.000 profesionales con un alto conocimiento del sector. En esta línea, CaixaBank tiene un compromiso con la inclusión financiera y es la única entidad presente en el 100% de las poblaciones de más de 10.000 habitantes y en el 94% de las de más de 5.000. En Extremadura AgroBank cuenta con 42 oficinas.
Ya está en la calle el número especial de verano de CAUDAL DE EXTREMADURA
El boom de los frutos secos continúa imparable en Extremadura. El cultivo de almendros, castaños, nogales, pistachos e higueras suman 25.000 hectáreas gracias a sus atractivos precios en origen. Por eso, en este número especial de verano hemos dedicado un lugar central al pistacho con interesantes entrevistas, entre las que destacan la de Manuel Casado, presidente de Propistaex, la asociación de Productores de Pistachos Asociados de Extremadura, que ya reúne a 57 socios; la de Carlos Suárez, director gerente de Nuevos Cultivos Agrarios, más conocida por su marca Green Pearl, uno de los grandes dinamizadores del mercado de pistacho en Extremadura; o la de Francisco Duchel, gerente de Pistacho de Extremadura, vivero especializado ubicado en Zorita.
Además, dos amplios y completos Especiales se incluyen en este número de verano. Uno dedicado al Vino y Bodegas de Extremadura y otro a Exportación y Puertos. En ambos se incluyen diferentes reportajes y entrevistas con los datos y las claves de estos dos sectores tan dinámicos y necesarios en el sector agroalimentario extremeño, motores a su vez de la economía regional.
El Especial Vino y Bodegas de Extremadura recuerda que nuestra región es la segunda productora de vino de nuestro país, aunque solo la décima por número de bodegas. Entre otros reportajes y entrevistas, destacan las de José Rivero, de Bodega Encina Blanca de Alburquerque; Borja Mendaro y Elío, de Marqués de Valdueza; José Ortiz, de Bodegas de Occidente; Piedad Fernández, directora de la Escuela Internacional de Sommelier de Badajoz o Ventura Arroyo, presidente de la Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura.
El Especial Exportación y Puertos hace hincapié en la máxima importancia de su desarrollo para las industrias agroalimentarias de nuestra región. Son ya 2.300 empresas extremeñas las que exportan mercancías por valor de 2.000 millones de euros al año. Por eso, la conexión ferroviaria a los principales puertos de destino y el aumento de las exportaciones fuera de UE son los grandes desafíos. Incluimos entrevistas con Antonio García Salas, coordinador de Sudeste Ibérico en Red, y con Jorge Gruart, presidente de la Coordinadora de Empresarios de Mérida; además de reportajes sobre el puerto de Valencia, Algeciras, Huelva y Málaga.
Otros reportajes y entrevistas amplían el panorama agrícola y empresarial de nuestra región, como el dedicado al hecho de que grandes fondos de inversión hayan empezado a interesarse seriamente por la región, en busca de empresas agro y grandes fincas de riego, o las entrevistas a Marcelino Real, gerente de NaturSer; Álvaro Rivas, director técnico de la DOP Dehesa de Extremadura; Félix Liviano, presidente de la Sectorial de Arroz de Cooperativa Agro-alimentarias de Extremadura; Julio Ramírez Camino, socio fundador de Abrasador; José Luis Romeo, presidente de la Asociación de Productores de Maíz de España; entre otras.
Como ya es habitual, este nuevo número también incluye el suplemento Olivar de Extremadura con toda la actualidad del sector oleícola extremeño.
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Ignacio Cortés (BALCARE Cosmetics): “Nos sumamos al cambio hacia el consumo BIO y la conciencia medioambiental”
Entrevista con
Ignacio Cortés
Director General de BALCARE Cosmetics
El Grupo El Raposo ha dado un paso más en su estrategia de diversificación y respeto medioambiental con su nueva línea BALCARE Cosmetics.
¿Cuál fue el origen de BALCARE Cosmetics y qué novedades aporta esa conjunción de producto termal y ecológico a la vez única en España?
El origen de BALCARE Cosmetics estuvo en BARROS, una línea previa que tuvimos en el Balneario El Raposo hasta el año 2.016 y que la iniciamos en 1.999. Quisimos cambiarla al ser una línea convencional y no ser BIO. BALCARE Cosmetics es BIO y Termal.
Con la línea de BALCARE Cosmetics pretendemos subirnos al cambio hacia el consumo BIO y la conciencia medioambiental. Todos los materiales con los que envasamos nuestra gama de productos son reciclables. Internamente, tratamos de poner en circulación la menor cuantía de embalajes, incluso reciclando embalajes de otras compras.
¿La elaboración de los productos de cosmética con agua termal resulta más complicada?
Sí, es muy complicado elaborar con aguas que no son destiladas. Una de las características singulares y más importantes de BALCARE Cosmetics es que, a diferencia de la gran mayoría de las marcas de cosméticas tanto ecológicas como convencionales que formulan con aguas destiladas, hemos conseguido formular con el agua del manantial del Balneario El Raposo. Estas aguas son bicarbonatadas, cálcicas y magnésicas.
Actualmente, somos la única empresa española que tenemos una línea de cosmética elaborada con agua termal y certificada con el sello COSMOS de Ecocert. Tenemos un porcentaje mínimo de ingredientes de origen natural del 95% y de origen ecológico del 75%.
¿Cuáles son las principales líneas de productos de BALCARE Cosmetics y a qué perfil de cliente va dirigido?
La gama de BALCARE Cosmetics cuenta con 5 líneas de productos, todas elaboradas con el agua termal, que son las siguientes: Líneas certificadas con COSMOS de Ecocert; Línea de Cuidado Facial; Línea de Higiene Corporal; Línea de Cuidados específicos; Líneas naturales; Línea de Jabones Termales y Línea Care.
Nuestra gama está dirigida a un público femenino, entre 30 – 55 años y con un poder adquisitivo medio – alto. A pesar de las complicaciones que tiene la elaboración de los productos, hemos conseguido poner en el mercado los productos a precios asequibles.
¿Comercializáis on line los productos de BALCARE Cosmetics?
Si, a través de www.balcare.es. En la web se puede encontrar toda la información de los productos como los INCIS, forma de uso y aplicación, ofertas, etc. Todas aquellas personas que se den de alta en la web disfrutarán de descuentos promocionales que iremos lanzando a lo largo del año.
¿En qué establecimientos se van a poder encontrar también?
Generalmente, en herbolarios y tiendas especializadas en productos BIO.
En todas las empresas del Grupo El Raposo, desde el propio Balneario hasta Yerbal, el respeto medioambiental y el uso de las energías renovables es clave ¿también lo será en BALCARE Cosmetics?
Por su puesto. Tratamos de llevar una política ambiental muy minuciosa y ser coherentes entre lo que decimos y hacemos, poniendo en circulación envases que sean reciclables. Hay que destacar que en el Balneario El Raposo estamos certificados con la ISO 14.001.
Jorge León (Productor y envasador de AOVE Ecológico): “Cuando explicas cómo hacemos el AOVE ecológico los clientes sienten la necesidad de probarlo”
Entrevista con
Jorge León
Productor y envasador de AOVE Ecológico
¿Cuál fue el origen de vuestro proyecto olivarero?
Nací extremeño y aunque he vivido en Cataluña la mayor parte de mi vida siento la tierra donde nací en mi corazón. Durante muchos años he tenido ovejas en Peraleda de San Román/Garvín y al vivir y trabajar en Barcelona me obligaba a desplazarme con mucha frecuencia. A mi esposa, que en paz descanse, no le parecía bien tantos viajes por el riesgo que hay en la carretera y en 1998 decidimos cambiar la actividad y plantar olivos. Al estar muy concienciados con los productos naturales se decidió desde el principio que los olivos fueran ecológicos. Los olivares están situados en Garvín y Peraleda de San Román, municipios ubicados en el Geoparque formado por las comarcas de las Villuercas, los Ibores y la Jara.
En el término de Garvín tenemos un olivar de 3850 olivos jóvenes (20 años) con cuatro variedades: Hojiblanca, Picual, Cornicabra y Manzanilla cacereña
Asimismo, el suelo está formado por tres variedades de tierra muy diferentes entre sí: Pizarra, Arcillosa y Arena. De la mezcla de estas 4 variedades, así como de los diferentes tipos de tierra, se produce un aceite exclusivo de gran calidad. En Peraleda de San Román tenemos el resto de olivos (unos 1200) con características muy similares a los de Garvín.
¿Cuál es la producción actual de vuestros olivos?
A día de hoy nuestra producción es de 8-10 kg de aceitunas/olivo. Sabemos que esta producción es baja para un olivar de esta edad pero desde que los plantamos hemos sufrido una serie de contrariedades que ha retrasado el crecimiento natural del olivar y es por este motivo que, ahora que los olivos crecen a su ritmo gracias al cuidado exquisito que les damos, tenemos la esperanza de que en 4 o 5 años alcancen una producción media de 20-25 kg.
¿Por qué distéis el paso de envasar el AOVE producido con vuestra propia marca y cuál ha sido la experiencia hasta ahora?
Porque somos conscientes que el aceite procedente de nuestros olivos es de una calidad excepcional y única, por ello la forma que tenemos de diferenciarnos es con nuestra propia marca. Saltar a nuestra propia marca ha supuesto un aumento de ventas y al ver nuestra etiqueta para los que nos compran ya es sinónimo de calidad. El AOVE está certificado con el sello ecológico de Extremadura.
¿El manejo en campo del olivar ecológico resulta mucho más complicado que el olivar convencional o es similar?
El manejo de un olivar ecológico es muy similar a un convencional. Al olivar ecológico le aramos menos, sin embargo el abonado nos lleva mucho más tiempo porque vamos olivo por olivo. El amor y el cariño que ponemos en el cuidado de los olivos, así como en la recogida de la aceituna y su tratamiento, se reflejan en la calidad del aceite.
¿El cliente final que está acostumbrado a la marca blanca a bajo precio entiende lo que cuesta producir un aceite como el vuestro?
Detectamos que cuando al consumidor le explicamos las ventajas que ofrece este tipo de aceite, no solo a nivel organoléptico sino también de salud, y las ventajas que ofrece para el medio ambiente, al no usar productos químicos que maltratan la tierra, automáticamente sienten la necesidad de probarlo. Y una vez lo prueban quieren repetir.
¿Cómo tenéis enfocada la comercialización del producto? ¿Habéis pensado en la exportación?
Como nuestra cantidad aún es muy reducida intentamos venderlo a través del boca a boca pero ya estamos haciendo gestiones para intentar venderlo en el extranjero y con algunas tiendas de Veritas.
Entre nuestros clientes tenemos la Fundación Cassià Just de Barcelona que lo usa para los comedores escolares de los colegios públicos en los que cocina.
ICL lanza la campaña informativa “Nuestra calidad, tu tranquilidad» sobre la trazabilidad de sus abonos
ICL Specialty Fertilizers ha lanzado una campaña de información bajo el eslogan “Nuestra calidad, tu tranquilidad” para poner en valor el sistema de trazabilidad de todos los procesos productivos de sus abonos, que están fabricados bajo rigurosos controles de calidad desde la extracción de las materias primas en las minas hasta que llegan en sus diferentes formulaciones y envases al agricultor, viverista o cuidador del césped.
La campaña cuenta con un vídeo explicativo y un folleto destinado a clientes y proveedores, así como una zona especial en la página web donde se explican estos controles de calidad. A la hora de elaborar abonos de la máxima eficacia, que cumplan con los requisitos normativos y que contengas exactamente lo que refleja las etiquetas del producto, es imprescindible controlar al máximo todo el proceso: la pureza de los minerales utilizados, los procesos de elaboración de cada tipo de abono, la correcta proporción de cada formulado, etc. Esa es la única forma de poder asegurar al cliente final de que lo que compra responde a las necesidades nutritivas de sus cultivos, según el tipo de suelo, clima, tipo de riego, etc.
En todo este proceso de control de calidad también es imprescindible el trabajo de los Centros de Investigación y Desarrollo de ICL Specialty Fertilizers, que están equipados con la más alta tecnología y con el mejor capital humano para poder desarrollar fertilizantes especializados en cada cultivo, programas de nutrición completos, productos fitosanitarios o semillas de césped del más alto nivel para las diferentes líneas de negocio.
Además, con los abonos de ICL el agricultor profesional puede tener la certeza de que su programa de nutrición cumple todos los requisitos y normativas legales, tanto de las diferentes administraciones como de la distribución del minorista.
Para cerrar el círculo de la excelencia, esta calidad en el producto se complementa con una red técnica y profesional especializada que puede asesorar al cliente final a la hora de analizar las necesidades de sus cultivos y tomar decisiones para elaborar el mejor programa nutricional con los correctos aportes de fertilizante para cada cultivo.
Rocío Vázquez (Castañas El Común): “La castaña es el futuro para Las Villuercas”
Entrevista con
Rocío Vázquez
Gerente de Castañas El Común
Castañas El Común, ubicada en Guadalupe (Cáceres) se ha convertido en una de las empresas de referencia del sector de la castaña, con 320 hectáreas de cultivo y unos 450.000 kilos de producción, y en una de las grandes impulsoras del sector en la comarca de Las Villuercas. También cuenta con higueras Cuello de Dama y nogales.
El pasado mes de septiembre se celebró en su finca una jornada del IX Encuentro Europeo de la Castaña –compartido con Plasencia– para debatir sobre el futuro del sector, sus retos y problemas como el de la plaga de la Avispilla.
Un cultivo muy social y familiar que ayuda a fijar población en las zonas rurales, aunque debe avanzar en imagen de marca y comercialización directa. En Las Villuercas se pueden encontrar castaños singulares con más de 600 años de edad, como los de la chorrera de Calabazas en Castañar de Ibor o el Castaño “Abuelo” en Guadalupe.
El castaño se planta a un marco amplio de 18×18 con una densidad de 30 árboles/ha, con planta de castaño reboldano o bravío que se trasplanta de los chirpiales de los bosques de castaños. A los 10-12 años de la plantación, cuando alcanza un grosor de 10-15 cm, se les injerta de la variedad verata.
¿Cómo fue la campaña pasada?
A mediados de noviembre comenzó la temprana, que fue buena por cantidad y calibre. La variedad Verata, es tardía de por sí. Los precios al inicio de campaña fueron buenos porque se retrasó la entrada y no había producto, hasta que entraron Galicia y Portugal. Este año también se ha visto castaña griega en España, que también es temprana, lo que añade un nuevo competidor más. Italia, que es el mercado más importante de consumo, estuvo algo parado al inicio porque hizo mucho calor allí. Pero la ventaja de la castaña es que no hay suficiente producto para abastecer el mercado.
¿Qué importancia tiene para la comarca de Las Villuercas el cultivo de la castaña?
Es un cultivo estratégico y de futuro para muchas familias de la comarca que ven en la castaña una parte importante de sus ingresos anuales. Una familia puede vivir de un castañar perfectamente. El castaño es un medio de vida. Tenemos que hablar con la Junta de Extremadura para conseguir que nos ayuden a plantar más, a hacer cambios de cultivo, para instalar alambrados para proteger de la caza que se comen los brotes e incluso las propias castañas. De hecho, se han plantado muchos castaños en los últimos tiempos gracias a los buenos precios obtenidos, incluso de nuevas variedades más tempranas para completar más meses de oferta aunque se tiende sobre todo a la Verata que es la nuestra y que ha demostrado una mejor adaptación a esta zona.
¿Sería importante para el sector contar con un sello de calidad para la castaña de Las Villuercas?
En ello estamos. Para una DO no sería tan difícil porque la mayoría tenemos la variedad Verata. Hay que seguir trabajando para conseguir algo así. Un primer paso importante ha sido crear una sociedad de productores de castañas en la que estamos empresas, cooperativas, pequeños productores. Y que cuenta durante seis meses con un técnico que nos ayuda por ejemplo para el tema de enfermedades y plagas. Por ejemplo, la Avispilla ya ha entrado en zonas de Andalucía, Galicia o el Bierzo. Aquí no ha llegado aún pero puede hacerlo y hay que estar preparados.
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