El éxito del brócoli en las Vegas del Guadiana anima a la coliflor y la col

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Ensayos de Cicytex en la Finca la Orden muestran producciones medias de 16.000 kilos/ha de brócoli, 34.600 de col y 38.000 de coliflor

Cada vez más agricultores tradicionales de tomate o maíz buscan segundo cultivos con los que conseguir mayor rentabilidad para sus explotaciones. Y las hortícolas de otoño, como brócoli, coliflor o la col están entre las preferidas. La fuerte demanda de estos productos por parte de la industria de verduras congeladas y deshidratadas, con una importante implantación en Extremadura a través de Ulbasa en La Albuera (Badajoz) y de la multinacional Monliz en Villafranco del Guadiana y su nueva factoría en la Plataforma del Suroeste Europeo de Badajoz capital.

En la última década, la producción de brócoli ha alcanzado las 5.000 hectáreas de cultivo, especialmente en las Vegas del Guadiana. El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), celebró el pasado otoño en la Finca La Orden en Guadajira, una jornada de campo sobre cultivos hortícolas de otoño, especialmente de la familia de las ‘brassicas’ como el brócoli, la coliflor y la col. En los últimos años se ha incrementado notablemente la superficie del cultivo de brócoli también en primavera.

El objetivo era informar al sector agrícola, cooperativas, empresas de congelado y deshidratados, así como al personal técnico, de los resultados obtenidos en los ensayos de 2018 en cuanto a producción y características de las distintas variedades. Además, se pudieron ver sobre el terreno los ensayos correspondientes al  año 2019. En estos ensayos, cuyo objetivo fundamental es conocer la aclimatación, ciclos de cultivo, producciones y características de nuevas variedades en las condiciones agroclimáticas de Extremadura, se han evaluado 25 variedades de brócoli, 20 de coliflor y 15 de col (rizada, lisa, picuda, lombarda, etcétera).

Anualmente, se publican los resultados de cada campaña en los que se recogen datos con variedades ensayadas y parámetros evaluados. El último ensayo realizado publicado en el 2018 a cargo de José Angel González y María Concepción Ayuso, dentro del proyecto  Agros de “Sostenibilidad de la producción hortofrutícola en los regadíos de Extremadura” arroja conclusiones a tener en cuenta. “La producción media del ensayo ha sido de 16.000 kilos/ha. Destacan en este aspecto las variedades: 7 BRDS 133 (23,48 t/ha); Ares (21,63 t/ha); BRO 01606 (20,26 t/ha) y Parthenon (19,37 t/ha). Así mismo, estas variedades destacan por ser las de mayor peso de la pella: Ares (881 g), Parthenon (824 g), BRO 01606 (784 g), y 7BRDS 133 (748 g). Superan la media del ensayo (16,02 t/ha): Príncipe, Matsuri, Trajano, Tirreno y Batory.

El porcentaje de pellas comerciales en todas estas variedades que sobresalen, ha sido muy bueno, superando el 83%. Por lo que respecta al ciclo de cultivo, se han comportado como más tempranas: Monflor (55 días), Ares, Bejo 3019, y BRO 01606 han tenido las tres un ciclo de 78 días. Se han comportado claramente como más tardías las variedades: Príncipe (104 días) y CLX 3531 (106 días). El ciclo de las variedades restantes ha estado comprendido entre los 83 y 92 días. En el caso de la col, los ensayos han mostrado una producción media de 34.600 kilos por hectárea, y en el caso de la coliflor por encima de los kilos/ha en la mayoría de las variedades empleadas, algunas de ellas tipo romanesco, con gran demanda en el mercado.

El Museo de Cáceres publica un libro sobre la historia de la cueva de Maltravieso

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Historia de Maltravieso’, escrito por Alfonso Callejo Carbajo, recoge el valor arqueológico y la totalidad de las expresiones artísticas que alberga la cueva cacereña

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La obra está disponible en la plataforma digital ‘Planex en casa’ (www.planex.tv), creada por la Consejería de Cultura, Turismo y Deportes durante el estado de alarma para divulgar la cultura extremeña

El libro aglutina toda la historia y el conocimiento que se tiene en torno a la cueva de Maltravieso desde que en 1951 fuera descubierta por Carlos Callejo, padre del autor de este trabajo, quien ha sido testigo privilegiado de la lucha por el reconocimiento científico del conjunto rupestre cacereño.

Alfonso Callejo, que ha dedicado numerosas publicaciones a divulgar el valor arqueológico de la cueva de Maltravieso y de las expresiones artísticas que atesora, ha logrado albergar en esta obra toda la trayectoria de la cavidad, con especial mención a los años en que, primero su padre, y posteriormente él mismo, tuvieron que luchar denodadamente contra el olvido y la destrucción que amenazaron a esta ‘capilla sixtina’ del paleolítico extremeño.

El libro recoge todas la etapas que ha atravesado esta cueva desde su descubrimiento: las reticencias iniciales de la investigación oficial a reconocer la autenticidad de ‘las manos de Maltravieso’; la aceptación final de su gran valor; el abandono y la puesta definitiva en valor de la cueva y su conjunto parietal desde 1995; la creación del Centro de Interpretación; los estudios más recientes del arte rupestre; las excavaciones arqueológicas llevadas a cabo e incluso el sensacional y reciente descubrimiento de que algunas de las pinturas pudieron haber sido hechas por neardentales hace más de 66.000 años, lo que le conferiría el valor de ser las pinturas rupestres más antiguas conocidas, como así publicó la revista ‘Science’ en 2018.

Esta publicación, que combina el rigor histórico con una lectura amena y un gran número de ilustraciones, forma parte de la serie ‘Memorias’ que edita el Museo de Cáceres desde 1999.

Francesco Zazzetta, nombrado nuevo Director de New Holland Agriculture

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Francesco Zazzetta - New Holland

Francesco Zazzetta ha sido designado como nuevo Director General New Holland España, y sustituirá en el cargo a Riccardo Angelini, el cual cambiará de posición como Director de Marketing de Posventa a nivel global dentro de la estructura Aftermarket Solution del sector agrícola de CNH Industrial.

Francesco, licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad Bocconi de Milán (Italia) estaba actualmente desempeñando labores de Director de Marketing en New Holland Italia. Poseedor de una contrastada experiencia en diferentes áreas de CNH Industrial, a pesar de su juventud, con más de 13 años de pertenencia a la compañía y siempre ligado a la marca New Holland, afronta con gran responsabilidad este nuevo reto y asumirá el cargo a partir del próximo 01 de junio.

Desde New Holland están completamente convencidos, que con el trabajo y profesionalidad que puede aportar Francesco al mercado español, además de haber vivido durante esta última etapa profesional al frente de la responsabilidad del marketing de un mercado tan importante para la marca como es Italia, dará el empuje y enfoque necesario para impulsar y consolidar el crecimiento de la marca tanto a nivel comercial como de imagen en nuestro país.

Jesús Lucas Sánchez (Oleosetín): “El cliente tiene cierta responsabilidad si solo se fija en el precio del AOVE y no en su calidad”

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Entrevista con
Jesús Lucas Sánchez
socio de Oleosetín

Oleosetín forma parte de esas pequeñas almazaras del norte de Cáceres que a fuerza de apostar por la calidad han logrado situar a la variedad Manzanilla Cacereña en el olimpo de los mejores aceites de oliva virgen extra españoles. Ya lo consiguió con su prestigioso premio Mario Solinas del Consejo Oleícola Internacional en el 2016.

Con olivares propios en Robledillo de Gata y Marchagaz, ha apostado con fuerza por aprovechar todos los recursos posibles en torno al olivar. Además cuenta con su tienda oleoteca muy cerca de la plaza mayor de Cáceres, que dirige Jesús Lucas. “Somos una pequeña empresa familiar y con el volumen que tenemos de producción solo podemos distinguirnos por la trazabilidad total y la calidad”.

¿En qué momento se encuentra el proyecto de Oleosetín?

No solo vendemos AOVE de calidad, ya que con nuestra producción no sería sostenible. Hemos avanzado mucho en todo lo que rodea al olivar. Criamos cerdos y ovejas en el olivar y hemos logrado poner en marcha una planta de compostaje para abono orgánico y pellets, para aprovechar todos los subproductos que genera. Además de seguir con los alojamientos rurales y con el Centro de Interpretación que muestra a los visitantes como se elaboraban antes los aceites de oliva y cómo se producen ahora.

También hemos organizado en Marchagaz unas jornadas sobre cómo revertir el despoblamiento rural para poner en valor los productos de calidad. Hay que lograr que el proyecto empresarial sea sostenible y que no todo dependa de la campaña de aceite de oliva.

¿Cómo marcha la Oleoteca de Cáceres y cómo la valorar los clientes que se acercan a ella?

Aunque de momento permanece cerrada debido al estado de alarma decretado a causa del coronavirus, la oleoteca de Cáceres es como la punta de lanza de todo aquel que quiera ir a conocer el proyecto global que tenemos en la zona norte de Cáceres. La verdad es que, por desgracia, el conocimiento del mundo del aceite de oliva por lo general es bastante escaso. Incluso se extrañan si se lo das a probar sin pan. En cambio, explicando las cosas de forma sencilla y las diferencias entre uno y otro, una vez los prueba, lo valoran mucho más. El problema no es que la gente no consuma aceite sino que el que consume no suele ser de buena calidad. Es básico fomentar esa calidad que es la que aporta al final todas las virtudes saludables que distinguen a un buen AOVE.

¿Cómo se ha comportado la campaña?

Al contrario de lo que ha sucedido a la mayoría, hemos tenido una buena cosecha. Al revés de lo que paso el pasado año. Y eso que todo el olivar es en secano, en bancales muy marcados en la zona de Robledillo de Gata y algo más suaves en Marchagaz. Los rendimientos de nuestra Manzanilla Cacereña están entre el 7 y el 11%, por lo que solo podemos competir con calidad diferenciada. El olivar superintensivo y sus costes nos van a comer a todos. Ya ha pasado en otros sectores agrarios. No hay que criticar al consumidor pero tiene parte de responsabilidad, Si solo nos fijamos en el precio al final tendremos peores productos. El abaratamiento de los precios va en contra de la calidad.

La DOP Torta del Casar anima a apoyar a los pequeños ganaderos y queserías ante el alto stock de producto por la crisis hostelera

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Torta del Casar

El Consejo Regulador de la D.O.P. Torta del Casar confirma el alto stock de producto en las queserías debido al bajo consumo, la cancelación de cientos de pedidos destinados a la hostelería y el aumento en esta época del año de producción de queso.

Según el presidente del Consejo Regulador, Ángel Pacheco, “este hecho afecta fuertemente a los ganaderos, ya que la demanda de leche es muy inferior a la normal de la época, lo que obliga a disminuir la producción”. Sin embargo, explica Pacheco, “esta disminución no es inmediata, las ovejas no son máquinas que se desconectan y dejan de producir, se requiere planificación, mucha dedicación a los animales en el campo, y un tiempo nada desdeñable”.

Además, “actualmente tanto las ganaderías como las queserías están apostando por mantener la actividad y los puestos de trabajo, al igual que el propio Consejo Regulador, no habiendo sido presentados en ellos procesos de regularización de empleo”, subraya. “Los trabajadores son los activos más importantes de las empresas, y mantener sus puestos permite tanto su supervivencia, como que todo el sistema continúe en funcionamiento”, añade.

Por su parte, el director del Consejo Regulador, Javier Muñoz, declara que “si bien el consumo se ha hundido, todavía queda algo de venta a través de las principales cadenas de distribución a nivel nacional”. La DOP realiza un llamamiento para impulsar el consumo de este queso en los hogares españoles. “Disfrutar de una Torta del Casar en nuestros hogares, con nuestras familias, nos ayuda a hacer más llevadero este tiempo, además de contribuir a paliar la ruina del campo”, opinan desde la DOP.

Caja Rural de Extremadura colabora con COCEMFE para poner en marcha el Servicio «esencial» de intervención domiciliario de personas con discapacidad

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Caja Rural de Extremadura y COCEMFE Badajoz han suscrito un convenio de colaboración para fomentar la autonomía de las personas con discapacidad a través de un servicio de atención domiciliaria. En concreto, Caja Rural de Extremadura, a través del Fondo de Educación y Promoción, apoyará el proyecto Incorpora-T que está previsto pueda beneficiar a más de un centenar de personas de distintas localidades de la provincia de Badajoz.

Este servicio itinerante está destinado a personas con discapacidad física, entre las que se incluyen afectados por secuelas de polio, ictus, distrofias musculares o esclerosis múltiples, entre otras.

En virtud de este convenio, se detectará en los propios domicilios de las personas beneficiarias las situaciones reales de vulnerabilidad y necesidades básicas en aspectos vitales para la protección personal como son la movilidad, mobiliario ergonómico para la vivienda, actividades domésticas, comunicación e información, etc.

Está previsto que el servicio Incorpora-T comience a ejecutarse durante el mes de mayo, al considerarse como una actividad “esencial”, dadas las peculiaridades del servicio y los beneficios que reporta para las personas que sufren grandes limitaciones en su movilidad.

Desde Caja Rural de Extremadura se ha destacado la importancia que tiene el apoyo, acompañamiento y promoción de proyectos como este de COCEMFE con gran beneficio social y que no se pueden detener, a pesar de situaciones excepcionales como la que se está viviendo con la afección del Covid-19.

El convenio de colaboración, que tendrá vigencia de un año y podrá ser renovable, ha sido ratificado por el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, y el presidente de la ONG COCEMFE Badajoz, Jesús Gumiel, en la que se aglutinan un total de 14 entidades de atención a personas con discapacidad física y orgánica de Extremadura.

 

Fundación Maimona, con el apoyo de Youth Business Spain y Google.org, participa en un programa de apoyo a emprendedores durante la crisis del COVID-19

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PROGRAMA DE APOYO A PEQUEÑAS EMPRESAS GOOGLE

El mundo se enfrenta a una situación alarmante, derivada de la emergencia sanitaria del Covid-19 y caracterizada por la paralización de la actividad económica, un shock sin precedentes que está afectando especialmente a las micro, pequeñas y medianas empresas. Con un impacto particularmente grave en colectivos más vulnerables como los jóvenes, las mujeres, los refugiados y otros migrantes. Muchos están luchando para superar la crisis y necesitan apoyo ahora.

Los miembros de Youth Business Spain (YBS), red en la que Fundación Maimona es socio local en Extremadura, ayudan a realizar un diagnosticar de la situación, evaluar las alternativas de actuación y orientar. Se prestará apoyo para la transformación de sus actividades económicas y la digitalización de sus negocios, así como la gestión emocional de la crisis a través del trabajo de las competencias personales en tiempos inciertos.

Además se ha lanzado SOS Mentoring, un programa de voluntariado en el que profesionales con experiencia ayudan a las personas emprendedoras a tomar las decisiones necesarias para hacer frente a esta situación de emergencia, conteniendo el impacto de la crisis y proyectando la continuidad de sus empresas.

Sara Simón, directora de YBS, señala que: “Desde nuestra organización llevamos años trabajando para apoyar a las personas emprendedoras más vulnerables y por supuesto, en estos momentos nuestro compromiso es ayudarles a salvar sus negocios por lo que estamos muy contentos de ser parte del programa de respuesta rápida de YBI financiado por Google.org «.

El programa global está dirigido por YBI, una red de organizaciones de apoyo empresarial con dilatada experiencia. Apoyará a más de 200,000 propietarios de pequeñas y medianas empresas en 32 países de Europa, Medio Oriente, África y Asia Pacífico para responder y recuperarse del impacto de COVID-19. Youth Business Spain ha sido parte de la red YBI desde 2014.

Las personas interesadas en contactar con Fundación Maimona para participar en el programa apoyado por Google.org pueden hacerlo a través del correo electrónico de la entidad: fundacion@lossantos.org o en el teléfono 924 57 21 28.

María Creus (Biostevera): “La Stevia puede ser una alternativa social al cultivo del tabaco en Tiétar y La Vera”

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Entrevista con
María Creus
Directora de Biostevera

Lo que comenzó en el año 2012 como una pequeña plantación de Stevia para el mercado de infusiones en Alemania, se ha convertido hoy en día en la mayor productora de Europa de Stevia Rebaudiana Bertoni en ecológico, con 35 hectáreas en la zona de La Vera, en la provincia de Cáceres. Y con productos innovadores como el Stevia Instant, la infusión seca de Stevia, además de comercializarla también en hoja seca entera, picada o en polvo.

Esta planta, originaria del Paraguay, que gracias a su composición  a base de steviosidos y glicosidos se ha convertido en una alternativa al azúcar.  hace el endulzante perfecto. Debe su denominación Stevia Rebaudiana Bertoni, al marino español Pedro Esteve, y a los botánicos italianos, Rebaudio y Bertoni. La planta de procesado Bioestevera se ubica en Villanueva de la Vera, y cuenta con una capacidad de procesado de 100 toneladas y de 200 toneladas de procesamiento.

¿Cómo surgió el proyecto de plantar Stevia en La Vera?

Mi padre tenía casa en La Vera y por un tema de diabetes probó en su día la Stevia y decidió plantarla y comercializarla. Esa es la razón de las 35 hectáreas con las que contamos a día de hoy. Comenzamos en el año 2012 enfocado a suministrar hoja de Stevia al mercado alemán de infusiones. Ellos la cortan muy pequeña y la introducen en las bolsas de té directamente.

La planta se adapta muy bien al terreno y clima de La Vera. Se suele planta a primeros de abril, dependiendo de las lluvias, con dos o tres recolecciones por temporada. La planta tiene un ciclo de cinco años. Estamos consiguiendo unos 1.300 kilos/hectárea. Es una alternativa sana al azúcar, antibacteriana y antioxidante, y que ayuda a regular el azúcar en los diabéticos.

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¿Qué diferencias hay entre los productos que comercializa Biostevera y el edulcorante que se ve en los supermercados?

Hemos lanzado un producto novedoso, Stevia Instant, que es extracto de la planta entera. Es perfectamente soluble y mantiene todo el dulzor de la planta. Es 80 veces más dulce que el azúcar al contrario que la convencional, que lo es hasta 300 veces más y resulta muy empalagosa. Tiene un sabor más neutro y su color es verde frente al blanco de la convencional. Está regulado como alimento no como edulcorante.

Nuestra idea es que este producto entre en la industria agroalimentaria extremeña, española y europea desde Extremadura. En bebidas, bollería, panes, el tomate frito de las Vegas del Guadiana… Nuestra idea es que llega también al canal Retail para que la gente se lo pueda llevar a casa como se lleva ahora la sacarina en comprimidos

¿La idea es aumentar las plantaciones en el futuro?

Actualmente contamos con dos plantaciones propias y otra de la Fundación Tomillo Tiétar, además de otros tres agricultores, a los que pronto se sumarán dos más. Es un cultivo que requiere regadío y en la zona hay miles de hectáreas potencialmente interesantes. La subvención al cultivo del tabaco tarde o temprano se acabará y la Stevia puede ser una alternativa social interesante, que requiere bastante mano de obra. En el caso de las tierras que están en convencional, hasta que consiguen la conversión a ecológico también le compramos la Stevia porque en Alemania también hay clientes para este mercado.

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La Editora Regional de Extremadura publica a dos de los escritores más relevantes de la cuentística hispanoamericana actual

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Cuentos de ida y vuelta reúne en un solo volumen El sombrero negro, de la mexicana Mónica Lavín, y Ouija y otras ficciones, del colombiano Octavio Escobar

Los diez cuentos de Mónica Lavín y los doce de Octavio Escobar son una excelente oportunidad para conocer la narrativa breve mexicana y colombiana de hoy día, de la mano de dos autores de enorme prestigio en el ámbito iberoamericano, introducidos por un extenso estudio sobre la evolución del cuento como género desde los orígenes de la literatura hispanoamericana hasta el presente, firmado por Antonio María Flórez, médico y escritor, nacido en Don Benito (Badajoz), que ha vivido buena parte de su vida en Colombia y profundo conocedor de la literatura de ambas orillas.

La Editora Regional de Extremadura ha publicado este original proyecto en la serie Letras Americanas de su colección Vincapervinca, una de las dos series transversales a las colecciones de la Editora, junto con Letras Portuguesas. Ambas proyectan la vocación extremeña de apertura a otras voces y ámbitos de unas literaturas tan cercanas emocionalmente a nuestra comunidad.

El relato corto en Iberoamérica tiene la condición de piedra angular de su literatura contemporánea, pese a que la potencia de la novela pueda ocultar ese papel fundamental y perdurable. Así lo explica Antonio María Flórez en su estudio introductorio, en el que disecciona el cuento como género, repasa las corrientes más destacadas en Hispanoamérica, especialmente en los países de origen de Lavín y Escobar, complementándolo con un amplio estudio biobibliográfico de la escritora mexicana y el escritor colombiano.

Como explica Mónica Lavín: “El cuento es un género de intensidad… es un género de golpe” mientras que la novela es un género de acumulación hasta crear personajes con una estructura que sea poderosa y que cuente una historia (…) el cuento es un género en vilo, anda por la cuerda floja con la gracia perfecta del equilibrista, la caída es mortal o inapelable. Nada debe sobrar, nada debe faltar al cuento y sin embargo debe denotar una prosa tersa y fluida. La dosis entre lo descarado y lo oculto es la facultad de la intuición y el oficio”.

El sombrero negro, colección que reúne diez textos de lo mejor de la obra corta de Mónica Lavín, se caracteriza por la diversidad de temas que aborda y el amplio espectro de recursos literarios a los que acude; es un libro con relatos que nos atrapan en su urdimbre, intensos, ricamente elaborados, irónicos, a veces desgarrados.

Mónica Lavín, escritora y periodista, nació en Ciudad de México en 1955. Profesora de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México. Es autora de una decena de libros de cuentos, publicados tanto en México como en España, y de una extensa obra novelística y de ensayo. Entre los premios que reconocen su trayectoria se encuentra el Premio Iberoamericano de Novela Elena Poniatowska y el Nacional de Literatura Gilberto Owen.

Ouija y otras ficciones acoge doce relatos de Octavio Escobar en los que éste demuestra su versatilidad, su contundencia descriptiva y su magisterio narrativo.

Octavio Escobar Giraldo nació en Manizales, Colombia, en 1962. Profesor de la Universidad de Caldas de Manizales. Su obra consta de novelas, poemarios y diferentes compilaciones de relatos. Traducido al italiano y alemán, ha recibido galardones como el Premio internacional de novela corta Ciudad de Barbastro y, entre otros, otorgados por el Ministerio de Cultura de Colombia, el Premio Nacional de Literatura (cuento) y el Premio Nacional de Novela.

Cuentos de ida y vuelta
Mónica Lavín y Octavio Escobar
Editora Regional de Extremadura
Mérida, 2019
Número de páginas: 306
Precio: 12 €

Isabel Romero (Sociedad Cooperativa del Campo “La Unidad”): “Las aceitunas, los chupones y los tractores formaron parte de mi infancia más que las muñecas”

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Entrevista con
Isabel Romero
Nueva presidenta de Sociedad Cooperativa del Campo “La Unidad”

¿Qué relación profesional tienes con el mundo del olivar y Extremadura?

Pudiera parecer extraordinario el hecho que una mujer haya sido elegida como Presidenta en una cooperativa agrícola de un pueblo de 2.500 habitantes. Sin embargo, para mí no lo es, puesto que soy de Monterrubio, fui al Colegio en mi pueblo, desde pequeña mi padre nos llevó al campo, siendo así que las aceitunas, los chupones y los tractores formaron parte de mi infancia más que las muñecas. Es más (hoy se vería muy mal…), conducía los tractores antes de terminar EGB.

Para mi familia el sector agropecuario ha sido desde siempre nuestra única fuente de ingresos, nunca teníamos vacaciones, ni íbamos a la playa o la nieve, porque en verano había que cosechar el grano y quitar los chupones y en invierno recolectar la cosecha de aceitunas. Mi padre falleció a finales de los años 90  y apenas con 25 años empecé a llevar a cabo muchas gestiones para las que mi padre, en parte por la enfermedad y también por la carencia de formación, empezaba a tener dificultades para culminarlas con éxito. Con poco más de treinta años, mi madre, mi hermana y yo misma tomamos una de las decisiones más importantes de nuestra vida en una calurosa tarde de junio de 2006, en la que apostamos por continuar gestionando nuestra modesta herencia y mejorar y optimizar nuestros olivares.

Por ello, en estos trece años, sobradamente he tenido tiempo para reflexionar y poner a disposición de todos los socios de la Cooperativa Sociedad del Campo “La Unidad”, mis conocimientos tanto a nivel del olivar como aquellos adquiridos en mi formación universitaria (soy Licenciada en Administración y Dirección de Empresas, LADE, por la Universidad de Sevilla y Postgrado de Asesoría Fiscal y Financiera), puesto que mejorando la gestión de la Cooperativa ayudo a todo un pueblo que vive fundamentalmente por y para el olivar.

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El sector del aceite de oliva leva dos campañas con precios en origen muy bajos a los que se une el problema de los aranceles de Estados Unidos ¿Qué soluciones hay?

La producción de aceite de oliva de España representa seguramente el 50% de la producción mundial y puesto que un porcentaje importante de ésta se dedica a la exportación, supone una grave amenaza la subida de los aranceles de países terceros. En este punto, es la Administración, tanto a nivel autonómico como central quien tiene, primero que interiorizar el problema y luego empoderar un sector que quizás por no estar liderado por directivos formados no se ha situado en crecimiento a niveles extrapolables a otros sectores del sector alimentario.

Las cooperativas, en Extremadura y el resto de España, son un eslabón fundamental en el sector olivarero y aceitero ¿Hacia dónde deben avanzar las cooperativas en general sin perder sus orígenes?

Mi conceptualización de las cooperativas, es que son sociedades con fines empresariales. Ahora bien, tengo muy presente que todos los socios son propietarios, por los que aquellos en los que recae la confianza del resto y hemos sido elegidos debemos gestionarlas teniendo como máxima el principio de igualdad y respetando la equidad entre todos los socios. Deben ser ambos valores los que marquen el funcionamiento de una cooperativa. Que las decisiones, las responsabilidades y los beneficios se repartan de forma equitativa y que la dirección de la Cooperativa la ostente personal cualificado, comprometido, con intereses en juego y sin miras personales particulares, todo ello con absoluta transparencia.

¿Eres más partidaria de cuotas o de que las Cooperativas se abran de forma natural a la entrada de mujeres?

En numerosas situaciones “lo mejor es enemigo de lo bueno”. Personalmente no distingo entre sexos, sino entre personas. No considero que el antónimo de hombre sea mujer. El sector cooperativo extremeño y nacional, desde mi punto de vista, lo deben integrar individuos con intereses comunes, preparados y dispuestos a hacer algo por la entidad que van a representar, sin esperar reciprocidad alguna. No es una cuestión de género, sino de valía y ganas de trabajar altruistamente por y para todos.

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