Efrén Martín (Arbolé): “Lo importante es que se vuelvan a plantar frutales autóctonos antiguos y se consuma su fruta”
Entrevista con
Efrén Martín
Cofundador de Arbolé
El vivero ecológico Arbolé situado cerca de Navatrasierra en Cáceres, puesto en marcha por los hermanos Martín (Efrén y José Félix) se ha convertido en un pequeño Arca de Noé de los frutales de variedades antiguas de península ibérica. Un tesoro vegetal de unas 300 variedades tejido tras muchos contactos con redes de semillas, ferias de biodiversidad por toda España y colecciones de organismos especiales.
Se trata de variedades rústicas, resistentes a plagas y con una calidad organoléptica diferenciada. “Los que conservan los aromas y sabores perdidos genuinos”. Con una gran variedad de tamaños, sabores, maduración… De la manzana Camuesa del Puerto de Béjar a la pera portuguesa Doña Joaquina o al ciruelo de Teta de Vaca de la Sierra de Madrid. En semillas, lo hacen a nivel más personal.
¿Por qué y cómo os embarcáis en este proyecto?
Teníamos una finca familiar cerca de Navatrasierra. Yo tengo formación como ingeniero técnico agrícola y había estado tres años, del 2007 al 2010, trabajando en un proyecto de recuperación de frutales tradicionales en Sierra de Béjar y Sierra de Francia. Y de ahí dimos el salto al proyecto de Arbolé. Siempre he estado muy relacionado con el movimiento de redes de semillas autóctonas. No podemos dejar de defender recursos vegetales y naturales que están en peligro.
¿Qué servicios ofrece Arbolé en la actualidad?
Estamos centrados en la recuperación y puesta en valor de especies de árboles frutales tradicionales. Por un lado, para aficionados, que cada vez hay más, y lo quieren para un huerto o para su casa. También trabajamos a la carta para agricultores profesionales, que suelen ser pequeños y centrados en agricultura ecológica, que buscan frutales rústicos, autóctonos, resistentes a las plagas y que les permitan diferenciarse de lo que hay en el mercado, buscando la comercialización en su mercado local.
También trabajamos en paisajismo urbano, porque creo que es muy importante en las ciudades o pueblos el disfrute de los sentidos con la vegetación. Como eran los antiguos jardines medievales. Y también realizamos trabajos de consultoría y gestión de fincas, muy centrados en temas de castaños. Tenemos una asociación con otros dos viveros para este cultivo.
¿Con cuánta variedad de frutales contáis en vuestro catálogo?
Tras mucha búsqueda hemos logrado reunir unas 300 variedades, aunque las que comercializamos cada año serán unas 100, que vamos alternando. Hacemos unas 2.000 a 3.000 plantas cada año. Somos un vivero pequeño. La demanda depende de cada zona, porque vendemos en bastantes sitios de España. En Extremadura nos piden bastante las peras de Hornachos, los famosos Coronilleros, y también en el Jerte las antiguas variedades antiguas de cerezos. En el norte, sobre todo en País Vasco, nos piden bastante la manzana y el castaño.
¿Qué crees que falla en la actual fruticultura intensiva?
La crisis actual de la fruta de hueso es la de su modelo productivo que sólo apuesta por los grandes lineales y por la exportación. Por ejemplo, en Extremadura, se han centrado en la ciruela japonesa que está por todos lados. Por eso creo que el mercado de variedades autóctonas es interesante, centrado en el canal corto, en lo que comen tus vecinos, en fruta en su punto óptimo de maduración, son sabor y aroma genuino.
Es un cambio de modelo más centrado en lo ecológico y en producciones pequeñas. En Marvão en Portugal lo están haciendo para el mercado nacional y en sitios como el Valle del Jerte se podría hacer. Hay que seguir trabajando y educando porque el consumidor se ha acostumbrado a unas variedades, a un sabor y gusto. Lo que hace falta es que la gente vuelva a plantar estos frutales o semillas y se vuelvan a consumir.
Más de 70 niños y niñas participan en la Escuela de Verano del Balneario El Raposo
El Balneario El Raposo lleva 10 años desarrollando las Escuelas de Verano, donde este año participan más de 70 niños y niñas de la comarca. Se trata de una iniciativa pionera donde aúnan el contacto con la naturaleza, el deporte y la diversión, para crear un ambiente único donde se promocionen los hábitos saludables.
Este año además se trata de un año difícil, pero Balneario El Raposo se ha actualizado y ha implantado todas las medidas de seguridad necesarias para luchar contra el Covid-19 y así las familias puedan disponer de unas instalaciones y servicios que le permitan conciliar su vida laboral y familiar con toda la seguridad posible, a la vez que ofrecen a los más pequeños un oasis de diversión tras unos meses duros y complicados para todos, pero sobre todo para los más pequeños.
Tras meses de confinamiento, los niños y niñas pueden relajarse en plena naturaleza, con actividades saludables y deportivas para olvidarse de las semanas que ni siquiera podían ver el sol.
Ignacio Cortés, gerente del Balneario El Raposo, afirma que para ellos ha sido muy importante sacar adelante estos campamentos en este verano, gran parte de la familia que compone el Balneario tienen hijos y saben lo duro que han sido estos meses donde no podían ni salir a la calle, perdiendo el contacto entre iguales y con el entorno, por ello más que nunca han realizado un gran esfuerzo para implantar todas las medidas de seguridad necesarias para que los niños y niñas puedan tener este premio como final de un curso atípico y unas vacaciones diferentes. Unos campamentos que además le permitirán entrenarse con el uso de las nuevas medidas de seguridad de cara al nuevo curso escolar.
ICL lanza Nova Complex Optima, fertilizante específico para zonas vulnerables
ICL Specialty Fertilizers ha lanzado esta primavera la nueva gama de fertilizantes para fertirrigación Nova Complex Optima. Estamos ante una serie de formulaciones con DMPP, una molécula inhibidora de la nitrificación que favorece una mayor permanencia del nitrógeno en el suelo, disminuyendo el riesgo de lixiviado del mismo y aumentando la eficiencia de la utilización del nitrógeno por parte de los cultivos, por lo que es un fertilizante recomendado para su aplicación en zonas vulnerables a la contaminación por nitratos.
Entre las ventajas que nos ofrece la nueva gama Nova Complex Optima encontramos la reducción del riesgo de lixiviación de nitratos; el mayor tiempo de permanencia del nitrógeno en el suelo: la mayor eficiencia en la utilización del nitrógeno por parte de los cultivos; el ser un fertilizante elaborado con materias primas de la más alta calidad; su contenido equilibrado de microelementos quelatados; y que es un producto libres de cloruros (Cl < 0,1 %).
La gama de Nova Complex Optima cuenta con diferentes formulaciones para cubrir las necesidades nutricionales de cada cultivo con altos contenidos en nitrógeno, en fósforo, o en potasio y también formulaciones con una relación NPK equilibrada.
Más información:https://icl-sf.com/es-es/
Unicaja Banco apoya a empresas y particulares con cerca de 10.000 préstamos y 13.700 moratorias durante el estado de alarma
Unicaja Banco ha impulsado, desde el inicio de la crisis generada por el coronavirus, una serie de medidas con las que apoyar al sector empresarial y a particulares y, de este modo, contribuir a paliar sus efectos y a reactivar la economía. En concreto, durante el periodo del estado de alarma (14 de marzo-21 de junio) ha aprobado cerca de 10.000 operaciones de financiación a empresas (concretamente 9.970) por un importe de 655 millones de euros (en su mayor parte préstamos con aval ICO), así como casi 13.700 moratorias hipotecarias y de otros créditos personales (en concreto, 13.688).
De los préstamos a empresas, cerca del 80% corresponden a financiación canalizada a pymes y autónomos. El objetivo de Unicaja Banco ha sido poner en marcha y ofrecer soluciones flexibles de pago y financiación para sus clientes, atendiendo a sus circunstancias específicas.
También Unicaja Banco ha ofrecido, y sigue ofreciendo, financiación acogida a la línea de avales impulsadas por los gobiernos de sus principales zonas de actuación, como son Andalucía y Castilla y León. Entre estas, figuran la línea Liquidez Garántia COVID-19, aprobada por la Junta de Andalucía, y la de la Agencia IDEA, dependiente también del Ejecutivo andaluz, y, en la Comunidad castellanoleonesa, la creada a través de Iberaval y del Instituto para la Competitividad Empresarial.
La entidad aplica, además, las acciones adoptadas por el Gobierno como la moratoria en el pago de las cuotas hipotecarias de la vivienda habitual, y de otros préstamos, dando respuesta así a colectivos en situación de vulnerabilidad.
Como refuerzo de estas medidas, también ofrece la moratoria sectorial de hipotecas y préstamos personales, dentro del marco del acuerdo sectorial de las entidades vinculadas a CECA sobre aplazamiento de operaciones de financiación de clientes afectados por la crisis del coronavirus.
En total, durante el estado de alarma, Unicaja Banco ha aprobado cerca de 13.700 (13.688) solicitudes de moratorias de hipotecas y de otros préstamos para personas en situación de vulnerabilidad económica.
Grupo Syngenta lanza “The Good Growth Plan”, en su lucha contra el cambio climático y la pérdida de biodiversidad en agricultura
Una encuesta global realizada a agricultores en Estados Unidos, Francia, China, Brasil, India y África para Syngenta descubrió que el 72% está preocupado por el impacto que el cambio climático tendrá en los rendimientos de los cultivos, ganadería, seguridad alimentaria y su capacidad para ser rentables en los próximos cinco años. Una encuesta independiente de agricultores europeos muestra como el 46% de su productividad ha sido significativamente impactada por la pandemia de coronavirus. Sin embargo, el 53% afirma que el cambo climático seguirá siendo la prioridad inmediata, y el 63% que el cambio climático tendrá un mayor impacto en sus empresas que el Covid-19 en los próximos cinco años.
El Grupo Syngenta acaba de lanzar su nuevo “The Good Growth Plan”, colocando la lucha contra el cambio climático y la pérdida de biodiversidad en el centro de la recuperación de la agricultura frente a los efectos económicos y sociales del Covid-19. Según Erik Fyrwald, CEO del Grupo Syngenta: “Desde su lanzamiento, los principios y prioridades del Good Growth Plan se han arraigado profundamente en la forma en que buscamos soluciones innovadoras en Syngenta. El plan era, sin duda, solo el comienzo La pandemia de coronavirus ha revelado la fragilidad del ecosistema agrícola. Como una pandemia, el cambio climático es una amenaza inevitable que debemos abordar antes de que sea demasiado tarde. A medida que la economía y la agricultura comienzan a reconstruirse con la disminución gradual de las restricciones de Covid-19, necesitamos apoyar la recuperación para los agricultores que ponga la lucha contra el cambio climático y la pérdida de biodiversidad en su núcleo».
Syngenta ha anunciado que ha logrado o excedido todos los objetivos del plan de compromisos “The Good Growth Plan” original lanzado en 2013, incluida la recuperación de más de 14 millones de hectáreas de tierras de cultivo al borde de la degradación y la mejora de la biodiversidad en más de 8 millones de hectáreas de tierras de cultivo.
Bajo el nuevo “The Good Growth Plan”, el Grupo Syngenta se compromete a invertir 2.000 millones de dólartes en agricultura sostenible para 2025 y poner a disposición de los agricultores dos avances tecnológicos cada año. Los compromisos específicos en el nuevo plan se dividen en cuatro áreas: Acelerar la innovación para los agricultores y la naturaleza; luchar por una agricultura neutra en carbono; ayudar a las personas a mantenerse seguras y saludables y establecer alianzas para frenar el impacto.
Mario Moreno (Coop. La Encina de Palazuelo): “Antes un productor de arroz podía vivir cultivando 7 hectáreas y ahora le hacen falta más de 25”
Entrevista con
Mario Moreno
Gerente de la Coop. La Encina de Palazuelo
El cultivo del arroz es muy importante para la economía de varios pueblos de las Vegas del Guadiana, que han logrado convertir a Extremadura en la segunda productora nacional durante las últimas campañas aunque haya bajado su número de hectáreas sensiblemente en los últimos años.
Un cultivo que también atraviesa problemas de rentabilidad motivada en gran parte por el fuerte aumento de los costes de producción y por las grandes limitaciones impuestas desde la Unión Europea al uso de productos eficaces contra malas hierbas y plagas, que no le permiten competir en igualdad con las importaciones de arroz asiático.
La entidad local de Palazuelo, creada durante el Plan Badajoz, ubicada en una llanura fluvial a orillas del río Ruecas, cerca de Puebla de Alcollarín, ejemplifica como pocos otros en la región la gran importancia del cultivo que se concentra en su cooperativa La Encina de Palazuelo. La cooperativa es socio de la industria arrocera Extremeña de Arroces.
Mario Moreno ha sido desde 2002 el técnico de la cooperativa hasta llegar a ser después el gerente. “El campo en general vive momentos complicados y el sector del arroz no es una excepción”, asegura.
¿Qué importancia tiene el cultivo del arroz en vuestra cooperativa?
Pues supone en torno al 95% de lo que producimos, quitando algo de maíz. En la campaña 2019/2020 hemos producido 17.700 toneladas, de las que 15.900 han sido de arroz largo (el 89,5%) y el resto, unas 1.800 toneladas, de arroz redondo. Contamos con unos 150 socios, que se han mantenido más o menos estables, aunque en los últimos años es más difícil encontrar relevo en los hijos en las explotaciones de sus padres.
Por tu experiencia en el sector ¿qué futuro le ves al cultivo del arroz en la región?
El futuro se presenta incierto por varias causas. Por un lado están los posibles acuerdos de Libre Comercio de la Unión Europea con Vietnam que puedan usar al arroz como moneda de cambio y tener un efecto directo sobre los precios. Lo que no es de recibo es que se permita entrar arroz de terceros países que no cumplen con las normas medioambientales y de uso de fitosanitarios que aquí nos obligan a cumplir. Así no podemos competir.Los costes de producción han subido mucho en los últimos años, sin ser para nada equiparables a lo que ha ocurrido con los precios. Antes un productor de arroz podía vivir cultivado 7 u 8 hectáreas y ahora le hacen falta más de 25 para conseguirlo.
El arroz se ha convertido en un producto commoditie utilizado como gancho comercial por la Gran Distribución por su bajo precio en los lineales Sse conoce poco el arroz extremeño pese a su gran calidad?
Una de las cuestiones en las que hemos insistido en el sector es que en el etiquetado del producto debe quedar muy claro el origen del mismo. Sería muy importante que pusiera “Origen en Extremadura”, dando importancia a la producción dentro de la Unión Europea.
¿Hay alternativa o complemento al arroz en vuestra zona?
En el caso concreto de Palazuelo y sus tierras resulta muy complicado por sus características cultivar otro producto, ya sea tomate, frutales o maíz, que no sea el arroz. Y el problema es que ante la falta de rentabilidad resulta difícil realizar inversiones en maquinaria o de otro tipo, ni conseguir que los jóvenes agricultores se incorporen.
El factor agua también es fundamental ¿Cómo se presenta?
Sí, es fundamental, y además en esta campaña. Es una incertidumbre más con la que tiene que trabajar el productor que tiene que tener todo listo para sembrar pero no sabe finalmente si podrá regar durante todo el ciclo del cultivo por las posibles restricciones de agua que pueda haber.
José Miguel Calle (Campo y Tierra del Jerte): “Cambiaremos nuestros hábitos de consumo y la fruta jugará un papel importante”
Entrevista con
José Miguel Calle
Consejero de Campo y Tierra del Jerte
¿En qué momento se encuentra el proyecto de Campo y Tierra y qué expectativas hay en la nueva campaña?
El proyecto se encuentra en fase de consolidación, la marca ya es conocida en muchos países y reconocida como por su calidad. Las expectativas, en situación normal, serían buenas. Todo apunta a una campaña de cerezas de mucha calidad, pero ante la situación que estamos viviendo hay una serie de variables que solo las despejara el tiempo, mano de obra y comercialización, también habrá un factor importante que es el cambio en el aumento del consumo de fruta y verduras. Cambiaremos nuestros hábitos de consumo y la fruta jugara un papel importante.
¿La cereza y la picota es un producto que se puede defender mejor en el mercado actualmente que otro tipo de fruta de hueso cuya competencia en precios y volumen de producción es mucho mayor?
La cereza es una de la fruta que podemos considerar gourmet. Producir cerezas es mucho más caro que cualquier fruta de hueso, y no hablemos de su recolección. Aparte la cereza tiene muchos beneficios para la salud, lo que la hace una fruta muy demandada.
Las cerezas son conocidas como una “súper fruta”. Están llenas de antioxidantes (antocianinas) que ayudan en la reducción de enfermedades cardíacas y cáncer, son una de las pocas fuentes alimenticias que contienen melatonina, un antioxidante que ayuda a regular el ritmo cardíaco y los ciclos de sueño, son una excelente fuente de beta-caroteno, contienen 19 veces más beta-caroteno que los arándanos y las fresas.
son ricas en vitaminas C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra,
Las cerezas se conocen como “alimento del cerebro”, ayudando en la salud del cerebro y en la prevención de la pérdida de memoria. Y algo que potencia su consumo es el no tener que pelarlas, lo que hace de ellas un consumo muy fácil.
Las mermeladas de Campo Y Tierra son un producto muy conocido por su calidad artesana ¿En el futuro está prevista el lanzamiento de otros productos con valor añadido?
Efectivamente, la mermelada de Campo y Tierra puede que sean unas de las más ricas y saludable que existen en el mercado. Solo añadimos fruta de calidad, no usamos pastas, es todo natural. Antes de meterla en tarro nos hacemos la siguiente pregunta: ¿se la darías a tus hijos?. Si la respuesta es afirmativa procedemos a envasar.
Como describían anteriormente con los beneficios que aportan las cerezas para la salud, es una pena no poder comerlas durante todo el año, y como dice mi amigo Eduardo Gómez (neurofisiólogo) estaríamos más sanos si consumiéramos cerezas durante todo el año. En base a esto estamos trabajando en nuevos productos que pronto verán la luz.
¿Hacia qué mercado se dirige la comercialización de Campo y Tierra?
Campo y Tierra comercializa en cualquier mercado que se nos demande y exista protocolo para comercializar. Prácticamente estamos en todo el mundo, eso lo permite la tecnología que utilizamos en postcosecha, con la esperanza puesta que pronto se habrá el protocolo con China para poder comercializar allí.
La conservación del producto, y más en una fruta delicada como la cereza y la picota, es esencial ¿se ha mejorado mucho en los últimos años?
El avance cada año es brutal. Fuimos pioneros en Europa en Post-Cosecha, y nuestra inversión en I+d, nos permite ser una de las empresas con un rendimiento en post-cosecha de lo mejor del mundo. Y no tardando mucho volveremos a sorprender con una técnica que pronto dará la luz, y estoy seguro de que revolucionará el mundo de la cereza.
Una mirada cómplice -aunque no complaciente- sobre Extremadura
Acaba de aparecer El paraíso difícil. Siete años en Extremadura (2013-2019) de Eduardo Moga, que fue director de la Editora Regional de Extremadura y coordinador del Plan de Fomento de la Lectura
El libro que acaba de publicar en la editorial barcelonesa Godall recoge todas las entradas publicadas en los blogs de Eduardo Moga, Corónicas de Ingalaterra y Corónicas de Españia, sobre la región y sus experiencias en ella durante los últimos siete años. En El paraíso difícil no ha hecho el autor ninguna selección: va todo cuanto ha escrito en estos años sobre la que considera su segunda tierra, sin preterir aquellas entradas críticas o menos complacientes sobre un lugar tan cercano al paraíso como Extremadura, pero a veces también arduo y difícil, casi diríase que exasperante.
El dietario de Eduardo Moga es un viaje sentimental que nos permite recorrer este territorio desconocido para muchos que es Extremadura, huyendo de los clichés, acercándonos a su realidad, a sus árboles, pájaros, monumentos, historia, sabores, texturas, colores, pueblos, amigos, paisaje, paisanaje, con observaciones certeras, revelaciones luminosas y literatura.
Como cuenta Eduardo Moga en el prólogo, lo que le atrajo, en un primer momento de esta tierra, fue “la maravilla del paisaje, silencioso, hipnótico, de exuberancia aún sin desbastar. Y, sobre todo, me seducía cierta sensación de virginidad, de pausa y primitivismo -sin que esto tenga ninguna connotación negativa: lo primitivo es puro y esencial- que yo no hallaba en ninguna otra parte conocida de España”.
Pero la prosa exquisita de autor, su inteligencia y su humor, nunca están puestas al servicio de huecos, estereotipados, añejos e inservibles ditirambos. Para Moga “Extremadura es un paraíso difícil: una tierra en la que conviven los placeres y las injusticias, el afán de progreso y las servidumbres históricas, el esfuerzo y la indolencia, la feracidad de la naturaleza y la tragedia de la despoblación, las autopistas excelentes y las comarcas abandonadas, la voluntad de ser y la necesidad de marcharse para lograrlo, el turismo y la pobreza, la modernidad y el arcaísmo, el trabajo bien hecho y el trabajo anclado en un pasado polvoriento”.
Eduardo Moga (Barcelona, 1962), poeta y escritor, fue director de la Editora Regional de Extremadura y coordinador del Plan de Fomento de la Lectura de la región entre 2016 y 2018. Ha publicado 18 libros de poesía, diarios, libros de ensayo y literatura de viajes. Practica la crítica literaria en Letras Libres y Cuadernos Hispanoamericanos, entre otros medios. Ha traducido a numerosos autores, como Ramon Llull, Jaume Roig, Arthur Rimbaud, Charles Bukowski, William Faulkner y Walt Whitman.
Otra agradable peculiaridad de El paraíso difícil. Siete años en Extremadura (2013-2019) es el hecho de que este libro sobre Extremadura haya sido publicado por una editorial catalana. Para el autor: “Ese binomio se me antoja, en estos tiempos de lejanías y desgarramientos, un ejemplo de cosmopolitismo y solidaridad”.
Este es el enlace a la página web de la editorial, con toda la información sobre el libro: https://godalledicions.cat/es/titulos/el-paraiso-dificil/
New Holland lanza el nuevo despalillador Combi-Grape para las vendimiadoras Braud
El Combi-Grape™, presentado en SITEVI 2019, es un nuevo sistema de separación disponible en la vendimiadora compacta Braud 8030L. Este sistema ofrece una calidad de recolección alta para la gama compacta. Ha sido desarrollado para satisfacer las necesidades de aquellos productores de vino que buscan un sistema de despalillado y separación de variedades tintas premium.
Desde 2002, todas las vendimiadoras New Holland Braud pueden equiparse con un despalillador, una función que se ha sometido a continuas mejoras en las dos últimas décadas y que ahora es capaz de procesar cualquier variedad de uva y cualquier producción en cualquier parte del mundo.
Pierre Cayrouse, especialista de marketing de producto para vendimiadoras de New Holland Francia, afirma: “El sistema Combi-Grape combina calidad de recolección y un sencillo manejo. Hemos elegido la mejor relación calidad/rendimiento en nuestra máquina compacta para que aquellos clientes que trabajen en bodegas privadas puedan continuar mejorando su producción y, al mismo tiempo, la calidad de recolección”.
“Este sistema es capaz de procesar las uvas directamente, sin aplastar el producto y con una limpieza excepcional. Nuestra máquina tiene el tamaño perfecto para cubrir las necesidades de viñedos medianos. Los controles están al alcance de la mano del conductor para facilitar el manejo. La 8030L Combi-Grape concentra todos los conocimientos de Braud”, añade Cayrouse.
Manuel Vázquez Calleja (Conesa Group): “Prácticamente no existe mercancía sobrante en mercados como el americano, el chino o inclusive Europa”
Entrevista con
Manuel Vázquez Calleja
Consejero Delegado de Conesa Group
La última campaña parece haber dado un cierto respiro ¿Cómo se presenta la nueva campaña?
La coyuntura internacional ante la nueva campaña es optimista. El mercado se ha equilibrado en el último año debido a la reducción de producción que tuvo lugar la campaña pasada en todo el mundo. Esto ha favorecido la desaparición de transformados de tomate en stock sin vender. Prácticamente no existe mercancía sobrante en mercados como el americano, el chino o inclusive Europa. Esto ya provocó que durante la campaña pasada los precios repuntaran ligeramente, todavía no a los niveles que se necesitan para tener una mayor estabilidad en el sector.
Este es un sector a nivel mundial muy maduro y que necesita de movimientos suaves en lo relativo a las producciones, por lo que la buena noticia es que este año, aunque la producción a nivel mundial se prevé que suba, no parece que sea lo suficiente como para volver a situaciones anteriores. Todo esto, claro está, sujeto a lo que pueda acontecer en el sector debido a la crisis del COVID-19.
Extremadura registró cifras históricas de rendimiento por hectáreas ¿Es el mejor camino para asegurar la rentabilidad del cultivo?
La climatología ayudó el año pasado a que en nuestra región se diera el mayor rendimiento por hectárea que jamás se había registrado, batiendo todos los récords. Esto se debe a la gran profesionalización de nuestros agricultores, que los últimos años, debido a lo ajustado de los precios, no han tenido más remedio qué utilizar todos los medios técnicos para rentabilizar al máximo sus explotaciones. Este es el camino: utilizar todos los medios que la tecnología pone a nuestra disposición para intentar con los mismos recursos obtener el máximo de producción posible.
Extremadura es una región donde sigue teniendo futuro el cultivo de tomate y por tanto es más que probable que en un futuro cercano se pueda alcanzar los 2,5 millones de tn. Para conseguir esa cifra con el mismo número de hectáreas que se cultivaron el año pasado en Extremadura, que fue de 23.042, se necesitaría un rendimiento medio por hectárea de 108 toneladas frente a los 96,5 que se produjeron. Es una cifra muy alta, pero creo qué puede ser posible a medio plazo.
Como ocurre en otros grandes productos agroalimentarios cada vez entran en el mercado nuevos países con producciones crecientes ¿Qué debe hacer el tomate extremeño para seguir diferenciándose?
Hay cada vez más países que comienzan a transformar tomate cuando antes eran países netamente importadores como es el caso de Ucrania, Rusia, Egipto y algunos otros que comienzan a hacer sus ensayos. No es fácil pero para ello hay que seguir la línea que demandan los mercados más exigentes que son ofrecer productos de alta calidad, producidos de manera sostenible y respetando y mejorando la biodiversidad.
Cada vez es más difícil para el agricultor utilizar productos pesticidas y fitosanitarios y su uso se ha reducido mucho en los últimos años, pasando a utilizar productos menos agresivos. Tiene que servir para intentar poner en valor todo lo bueno que hacen nuestros agricultores: poner en el mercado productos cada vez más sanos y menos contaminantes con el medio ambiente.
Es muy importante el apoyo de las instituciones europeas informando al consumidor y primando la utilización de productos europeos frente otros procedentes del exterior, que no son tan respetuosos con el medio ambiente e incluso con otros factores laborales y sociales.
¿Cómo puede afectar la implantación del nuevo Salario Mínimo Interprofesional?
En el sector industrial no va a tener ningún efecto ya que actualmente estamos sujetos al Convenio de Conservas Vegetales donde el salario mínimo es superior al mínimo interprofesional. En el caso del sector agrícola sí va a tener un impacto importante sobre todo en aquellas tareas intensivas en mano de obra. Un incremento del 23% del coste de la mano de obra en un año impacta de una manera muy negativa en los costes totales de las explotaciones agrícolas.
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