As Pontis y Pago Baldíos San Carlos cosechan premios en medio mundo con sus AOVEs
Dos almazaras cacereñas han alcanzado esta campaña el olimpo de los grandes aceites de oliva virgen extra premium españoles. Por su premios nacionales e internacionales recibidos, y también por los elogios de destacados catadores.
Almazara As Pontis, propiedad de los hermanos Carrasco, y ubicada en la localidad de Eljas, en plena Sierra de Gata, y Pago Baldíos San Carlos, propiedad de la familia Sánchez y ubicada en Majadas del Tiétar, han puesto al olivar extremeño en el escaparate internacional. Incluso en las zonas de mayor producción mundial de aceite de oliva como Jaén o la Puglia italiana.
Almazara As Pontis, conocida sobre todo por su marca de AOVE ecológico Vieiru e integrada en la DO Gata Hurdes, ha logrado extraer todo el frutado posible a la Manzanilla Cacereña.
Su aceite fue finalista en los prestigiosos premios del Ministerio de Agricultura a los mejores AOVEs españoles de la campaña 2014-2015. Y por segundo año ha sido premiada con un accésit especial a la mejor almazara de España en los XII Premios AEMO 2015. Además de recoger más premios en Italia, Japón, Francia, Nueva York, Japón….
Un mimo excepcional con la aceituna y un rendimiento muy escaso, que roza lo temerario comercialmente, son la mejor garantía de calidad. Ya exporta más del 75% de su producción.
Mientras, Pago Baldíos San Carlos, recibió a primeros de mayo dos accésits en Jaén, capital mundial del olivo, dentro de los Premios Expoliva 2015. Y semanas antes lo hizo en los Premios Internacionales de Los Ángeles en Pomona (California) y en Nueva York, con sus marcas Oro San Carlos, San Carlos Gorumet y Full Moon. Con esta última ha realizado una destacada campaña de promoción en el mercado japonés recientemente. También comercializa vinagres y aceitunas de gran calidad.
Las certificadoras resultan imprescindibles con los nuevos requisitos para la exportación de carnes
A finales del pasado año se publicó en el Boletín Oficial del Estado el Real Decreto 993/2014 que va a cambiar las reglas del juego sobre los procedimientos y requisitos para la certificación veterinaria en la exportación de carnes. Un sector muy importante en Extremadura dadas sus crecientes exportaciones en sectores como el del ovino, a países como Italia, Francia o de Oriente Próximo, así como de vacuno.
El objetivo último de la nueva regulación es aumentar las garantías sanitarias que ofrece el sistema de certificación veterinaria para la exportación. Entre ellos, se refuerza la comprobación de la trazabilidad completa en la cadena de valor de la carne. Otro de los objetivos es reducir la pesada carga administrativa que conlleva actualmente la obtención de certificados para la exportación de productos cárnicos.
Será de aplicación a todos aquellos productos para cuya exportación es necesario, por exigencia del país de destino, la emisión de un certificado veterinario como animales vivos, productos de origen animal, productos para alimentación animal o productos zoosanitarios.
La nueva normativa estable dos tipos de certificados: genéricos, cuando se limiten a acreditar que los productos a exportar cumplen la normativa de la UE; y los específicos, en los que se incluyen requisitos adicionales exigidos por el país importador.
El tomate lidera las exportaciones agroalimentarias de Extremadura con 250 millones de euros al año
Francia es el mejor mercado comprador, seguido de Alemania y Reino Unido
El sector del tomate se ha convertido en la locomotora de la exportación agroalimentaria de Extremadura. Y sus empresas y cooperativas, las que más demandan los servicios de transporte por carretera y ferrocarril rumbo a mercados europeos como Francia, Alemania o Reino Unido, o de ultramar como Estados Unidos a través de los puertos más cercanos.
En el último año, el sector tomatero regional exportó tomate preparado, conservado o salsas por un valor cercano a los 250 millones de euros. El tomate preparado, con más de 195 millones de euros, es el principal producto de exportación de Extremadura por delante de fruta, vino, corcho o tabaco en rama.
Por mercados, Francia sigue siendo el principal socio comercial para las empresas y cooperativas tomateras de la región, sobre todo teniendo en cuenta que alberga las sedes de los mayores grupos de distribución alimentaria europeos. El mercado francés compró el pasado año productos de tomate por valor de 80 millones de euros. Muchos de estos productos envasados salen ya con el etiquetado en francés de las factorías de las Vegas del Guadiana.
El segundo mercado en importancia es Alemania con casi 33 millones de euros, gracias a sus grandes grupos como Lidl o Aldi. Y en tercer lugar se sitúa Reino Unido con 23 millones de euros. Portugal con cerca de 22 millones de euros y Países Bajos con 19 millones de euros completan la terna de los mayores compradores de tomate regional.
La falta de lluvias en primavera y China amargan la miel extremeña
La región cuenta con más de 500.000 colmenas que esperan que la cosecha sea un 50% menor
Malos tiempos para las abejas extremeñas y para sus apicultores. La competencia desleal de la miel china, fomentada por muchas empresas españolas, y la primavera seca y ventosa han situado en una complicada situación al sector. La región dispone de 970 apicultores, de los que más de un 80% lo son a título principal. En Extremadura hay más de 500.000 colmenas, especialmente en dos zonas: Las Hurdes en el norte de Cáceres y Fuenlabrada de los Montes en Badajoz.
Menor producción
La Asociación Profesional de Apicultores Extremeños (APAEx) estima que la producción de miel en Extremadura será un 50% menor que en una campaña normal, tras haber sido esta estación excesivamente corta en recursos melíferos para las abejas. Sobre todo por las irregulares y escasas lluvias del invierno y primavera, además de por el intenso viento de los últimos meses. La fuerte ola de calor de la primera quincena de mayo, con temperaturas más propias del mes de julio y agosto, ha dejado muchas floraciones “totalmente secas”.
Transhumancia
Ante esta situación, muchos apicultores han optado por trasladar sus colmenas varias semanas antes de lo previsto a otras regiones como Castilla y León y Andalucía con el aumento de costes que supone en arriendos de fincas y transporte. Según esta asociación, el único dato positivo de la campaña ha sido que la reposición de enjambres para cubrir las bajas de las colmenas se ha realizado de forma satisfactoria.
Competencia desleal
La climatología no es de todas formas el mayor problema de los apicultores extremeños. La competencia desleal de la miel china de baja calidad hace casi imposible comercializar sus producciones en el mercado español.
Según datos de COAG, casi 7 de cada 10 kilos de miel que entraron en España el pasado año procedía de China. Desde el 2007, las importaciones de China se han multiplicado por 5, superando las 15.000 toneladas. En muchos casos de la mano de multinacionales alimentarias y de las marcas blancas de la gran Distribución que buscan más el precio que la calidad del producto. Producir un kilo de miel cuesta en España entre 2,29 y 6,50 euros el kilo mientras en China el coste medio es de 1,36 euros.
Hay que recordar que en China está permitido el uso de productos fitosanitarios y antibióticos prohibidos por la Unión Europea para el sector apícola.
El Fórum Pioneer acerca el futuro del cultivo de maíz a más de 600 agricultores extremeños
El maíz se ha convertido junto al tomate para industria en el cultivo estrella del regadío extremeño en hectáreas de cultivo y producción. La región cultiva cada campaña cerca de 70.000 hectáreas, de ellas unas 47.000 en la provincia de Badajoz, con una producción superior a las 790.000 toneladas.
Conscientes de su importancia, una de las empresas líderes del sector, Pioneer, organizó a mediados de julio en la localidad pacense de Calamonte el I Fórum Pioneer de Maíz en Extremadura al que asistieron más de 600 agricultores.
Los técnicos del Servicio Agronómico Pioneer centraron sus intervenciones alrededor de tres ejes fundamentales:
-¿Cómo nace un híbrido de maíz?: distintas técnicas utilizadas en la selección y desarrollo de híbridos de maíz.
-¿Cómo es el maíz para consumo humano?: distintos tipos de maíces de calidad destinados a alimentación humana y sus usos en la industria.
-¿Cómo podemos mejorar la rentabilidad de la explotación de maíz?
El Fórum también sirvió para mostrar a pie de campo variedades de otros cultivos como el sorgo y el mijo, además de contar con un espacio exclusivo dedicado a la colza.
La jornada contó también con la participación de Banco Santander Agro, Fendt y DuPont Crop Protection, que mostraron a los asistentes su oferta de productos y servicios para el sector agro.
DuPont Pioneer está especializada en el desarrollo y suministro de semillas de alta calidad a agricultores de más de 90 países.
El aceite de oliva virgen extra en origen se dispara cerca de los 4 euros en la Lonja de Badajoz
A precio de oro. El aceite de oliva virgen extra sigue su carrera alcista, tras subir más de un 60% en los últimos meses.
Curiosamente la Lonja de Badajoz se ha convertido en las últimas semanas de julio en una de las más cotizadas de España, con precios de 3,65 euros/kilo para la categoría virgen extra. Esta cifra está sensiblemente por encima de lo que se paga por el oro líquido de mayor calidad en las lonjas de Córdoba (3,57 euros/kilo), Sevilla (3,55 euros/kilo) o Toledo (3,48 euros/kilo).
El precio medio en España del oliva se ha quedado en 3,44 euros/kilo. La fuerte subida de los precios en origen del aceite de oliva tiene su explicación en la corta cosecha pasada, donde el olivar español solo produjo 835.000 toneladas. Una cifra que no garantiza el enlace de campaña para la siguiente cosecha a partir del mes de noviembre y que amenaza con dejar a cero las bodegas de almazaras y cooperativas.
La subida de los precios también afecta a Italia, donde las cotizaciones del virgen extra en julio superan los 5,50 euros/kilo, así como a Grecia (3,61 euros/kilo) e incluso Túnez (3,78 euros/kilo).
En los lineales de super e hiper ya se comienzan a ver precios de las principales marcas de gran consumo –Carbonell, Coosur, La Española, Borges– por encima de los cinco euros el litro en PET para el virgen extra.
La previsión de cosecha para la próxima campaña 2015/2016 a nivel nacional apunta a 1,3 millones de toneladas, lo que puede considerarse como media según los datos de los últimos años. Aunque la fuerte ola de calor de las últimas semanas ha castigado al fruto en miles de hectáreas de olivares de secano y sierra del sur español.
Extremadura dispone de 121 almazaras en la actualidad y produjo 35.626 toneladas de aceite de oliva la pasada campaña, de las que quedan aún almacenadas cerca de 9.000 toneladas. Estas toneladas valen hoy, con la cotización camino de los 4 euros en origen, su peso en oro.
El ANUARIO ENERGIA EXTREMADURA 2015 contiene todos los datos clave del sector energético extremeño
El portal www.energiaextremadura.com ha editado por tercer año su ANUARIO ENERGIA EXTREMADURA 2015 en formato papel, una completa radiografía del sector energético de la Comunidad de Extremadura, tanto de las energías del régimen ordinario como renovables. Con todos los datos de producción y consumo más actuales, con el análisis de los proyectos empresariales en marcha y con las entrevistas e informes de los mejores expertos en cada área del sector energético.
El ANUARIO 2015 incluye un decálogo con las medidas que el Gobierno del Presidente Fernández Vara pretende adoptar en materia energética, así como entrevistas a Vicente Sánchez, Presidente del Cluster de la Energía de Extremadura; Luis Crespo, Secretario General de Protermosolar; David Huete, Manager de Energía de Gamma Solutions; Javier Joló Recio, Consejero Delegado de Ecoenergías del Guadiana; Raúl García, Delegado en Extremadura de la Unión Española Fotovoltaica; Fernando Mena del Pueyo, Presidente de la Asociación de Estaciones de Servicio de Extremadura; Eugenio Manzano, Consejero Delegado del Grupo Laura Otero; Carmen Pérez, Directora de Interbiomasa y José Luis Prieto, Gerente de Extremadura Verde-Exver.
También se incluyen amplios informes como los de Cosme Segador y Daniel Encinas de la Agencia Extremeña de la Energía sobre las renovables en la región, o el de Eduardo Collado, Head of Business de Kaiserwetter, sobre el Autoconsumo fotovoltaico en las zonas rurales; o el Piet Holtrop y Daniel Pérez, del despacho de abogados Holtrop sobre las reclamaciones judiciales de las renovables o el de Juan Jesús Ramos, responsable técnico de AVEBIOM, sobre el futuro de la biomasa térmica en Extremadura.
El ANUARIO ENERGIA EXTREMADURA 2015 incorpora estadísticas de producción y consumo eléctrico de la última década en la región, así como reportajes de actualidad como el relativo a los grandes proyectos fotovoltaicos sin primas, la energía eléctrica que Extremadura exporta cada año a Madrid o los problemas con las subestaciones eléctrica para el AVE regional.
Para adquirir el ANUARIO ENERGIA EXTREMADURA 2015 en papel, contactar con el 670 67 55 71 ó por e-mail conenergiaex@gmail.com
“Hay vinos que solo hago para un determinado cliente y para un determinado país”
Entrevista con
Amelia Coloma
Enóloga de Coloma Viñedos y Bodegas (Alvarado, Badajoz)
¿En qué proyectos trabaja actualmente Coloma Viñedos y Bodegas en cuanto a elaboración de nuevos vinos?
Siempre convencidos de que el inicio de un gran vino está en el viñedo, seguimos trabajando en dos variedades nuevas de vides. Sin olvidar los ensayos de manejo de las restantes variedades, que son ya 25 años de I+D+I.
Con la experiencia que da el haber visto y participado ya en muchas vendimias y elaboración de vinos de calidad ¿está convencida de que Extremadura es una tierra idónea para elaborar excelentes vinos?
Extremadura es muy grande y el viñedo nos ofrece muchas posibilidades por su diversidad edafológica, climática, orográfica y patrimonio genético. Nuestro viñedo en particular está ubicado en una finca excepcional, que nos permite producir y elaborar vinos de calidad singulares y personales. He elaborado vinos en otras regiones y los he comparado. Así que cada día me gusta más este viñedo, porque cada año me da más satisfacciones y mejores vinos.
¿La importancia capital de la exportación para bodegas como Coloma Viñedos y Bodegas llega a favorecer que se elaboren vinos pensando en el gusto de un mercado u otro?
Nosotros hace mucho tiempo que estudiamos los mercados-objetivo a los que nos dirigimos. La cultura condiciona los gustos del consumidor y por ello, tenemos que conocerlos con detalle. Adaptar el tipo de vino, las variedades, las crianzas, la imagen…todo es importante para tener éxito en un mercado. Hay vinos que hago sólo para un determinado cliente y para un determinado país.
Frente a una cierta uniformidad en las variedades que se dio hace años en muchas bodegas españolas y extremeñas para imitar a los riojas o los riberas, Coloma Viñedos y Bodegas recuperó variedades autóctonas y diversificó varietalmente ¿Ha tenido recompensa este esfuerzo?
Todo el que nos conoce, sabe que tenemos una fuerte personalidad. Es cosa de familia. Imitar: a nada ni a nadie. Por eso, arrancamos a labrar un surco en otra dirección en la viticultura extremeña que realmente es el nuestro. Quienes nacemos en una empresa familiar, y más en este sector vitivinícola, sabemos que son carreras de fondo y que la recompensa del esfuerzo tarda mucho. Sin embargo, tenemos la dicha, en la misma generación, de recoger los frutos de esta apuesta. Sin bajar la guardia, seguimos esforzándonos en cada etapa.
La introducción de prácticas como la vendimia nocturna o cosechar a primeros de agosto uvas como la de vuestro Rosado Pinot Noir ¿se refleja claramente en la calidad del producto final?
Hay un momento para el cual nos preparamos durante todo un año: la vendimia. Decidir el punto exacto de esta vendimia para cada una de nuestras variedades, es el trabajo más difícil que requiere más práctica y decisión. De su acierto y condiciones, dependerá en gran medida, el éxito de la añada.
Extremadura es la segunda región española en volumen de producción de vino tras Castilla-La Mancha. Y sin embargo son muy pocas las marcas o bodegas que se conocen en el resto de España. ¿Es una batalla perdida?
Hay tantas regiones a las que no les interesa el despertar del campo extremeño, que nos puede parecer una batalla perdida. ¡Qué fácil es llegar y asaltar esta generosa tierra nuestra, que por poco dinero vende su enorme despensa¡. Solo los extremeños podemos poner las cosas en su sitio. Para defender nuestros productos es necesario que creamos en ellos. Nosotros nos lo hemos planteado así: defendemos ese trabajo con nuestro vino Coloma, lo mostramos con nuestro nombre Coloma y señalamos su origen en la etiqueta con nuestra marca Coloma.
Como enóloga y viticultora ¿hacia dónde debería ir la enología y la viticultura extremeña para encontrar su propio camino?
Como siempre digo: la vid ya es suficientemente diferente. Pero parece que nunca hemos mirado a nuestras viñas. Hay que escucharla, mimarla, observarla…allí está toda la sabiduría de nuestros vinos. Tenemos que ir a las viñas para entender lo que nos expresan e interpretarlas.
Creo que la enología extremeña es muy rica. La prueba son los muchos tipos de vinos y mostos que se han elaborado: tranquilos, dulces, generosos, espumosos, licorosos, fermentados en barrica, frizzantes… y los que siguen naciendo. Extremadura es tierra de vinos y puede recorrer muchos caminos. Nosotros hemos elegido un camino: Coloma.
Foto: De izq a dcha, Amelia Coloma, Félix Coloma, José Félix Coloma (el fundador) y Helena Coloma en los viñedos de la Bodega.
Acopaex con 489 millones de kilos y Casat con 215 millones lideran la producción de tomate regional
La salida de los productores de San Isidro y Amalia de Sajonia de Acorex reduce a menos de la mitad su contratación esta campaña
La crisis del grupo Acorex ha dado un vuelco a la contratación de tomate en la región esta campaña 2015. Las previsiones del grupo son las de contratar 153 millones de kilos, menos de la mitad de los 333 millones entregados la pasada campaña por sus socios.
La explicación es sencilla: los productores de San Isidro de Miajadas y Amalia de Sajonia, cooperativas que se han salido de Acorex, han contratado individualmente esta campaña. Los contratos individuales este año suman 365,8 millones de kilos para un total de 4.142 hectáreas.
La fuerte caída de Acorex ha reforzado aún más el liderazgo de Acopaex como la mayor cooperativa productora de tomate en Extremadura con 489,4 millones de kilos, un 40% más contratado, para un total de 5.475 hectáreas. En tercer lugar se sitúa Casat con 215,4 millones de kilos, un 13,7% más, en 2.571 hectáreas.
Otros grupos productores destacados esta campaña son Sumifrut, Tomix, Phenix, Acoba, Agrocam, Algorcha, San Rafael o Aprocex. En la región hay 22 OPFH productoras de tomate para industria.
En Andalucía, más del 70% de la contratación se realiza con contratos individuales. Mientras, Portugal tiene contratado este año 132 millones de kilos en sus ocho OPFH, que cultivarán 1.483 hectáreas. Una parte de ellas acaba en las fábricas extremeñas.
Las previsiones de los productores apuntan que se pueden superar los 87.000 kilos de tomate por hectárea en Extremadura.
Una de las grandes cadenas de supermercados del norte de Italia premia a la IGP Corderex por su calidad
El cordero de Extremadura triunfa en Italia. La IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ ha recibido un premio de la cadena de supermercados italiana Il Gigante, una de las más importantes del norte de Italia con 54 puntos de venta, en la zona de mayor poder adquisitivo del país transalpino.
El galardón fue recogido por Raúl Muñiz, director técnico de Corderex, y Juan Carlos Pozo, director de Oviso, en el principal establecimiento de la cadena, Cinisello Balsamo del Centro Comerciale La Fontana, en Milán.
“Con este premio se nos concede el reconocimiento a las cualidades y calidades de la carne del Cordero de Extremadura, que cada vez se encuentra mejor posicionada entre los consumidores del mercado italiano, pero también al trabajo que venimos realizando desde hace años para abrirnos paso en otros mercados”, asegura Raúl Muñiz.
Actualmente, Italia es uno de los países donde más exporta la IGP Cordero de Extremadura Corderex a través de la comercial Oviso y, dentro del país, Milán es una de las ciudades donde más se consume el producto. Solo durante los primeros cinco meses de este año 2015, Corderex ha exportado ya 12.031 canales de cordero con su sello de calidad a la cadena de supermercados Il Gigante.
Durante 2014, Corderex exportó a países europeos 477.800 kilos de carne de cordero certificada, lo que supuso un 30% de la certificación total de la IGP extremeña. De este mercado, casi el 80% del producto exportado se comercializó en el norte de Italia, donde se mantienen contactos comerciales con grandes cadenas de distribución y mayoristas de la carne, como Il Gigante.
Según la cadena de supermercados Il Gigante, esta distinción “se ha concedido en base a la calidad, la colaboración, la seriedad y la dedicación demostrada por la IGP Corderex y su comercial Oviso para abrirse a nuevos mercados y conseguir afianzar el consumo de la carne de cordero certificada entre el público italiano”.
“Italia es un mercado donde afianzamos cada vez más nuestra posición como producto de calidad. El consumidor italiano valora notablemente el sello de calidad IGP y eso para nosotros es una gran oportunidad”, asegura Raúl Muñiz. De hecho este año, la IGP se estrenó por primera vez como expositor en la TuttoFood de Milán, feria gastronómica dirigida a profesionales de la alimentación, la gastronomía y la restauración, que goza de gran prestigio entre la industria agroalimentaria italiana.
Foto: A la izquierda, Raúl Muñiz, y con el galardón, Juan Carlos Pozo de Oviso.
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