Autor: extremadura21
Fernando Toribio (Viña Puebla): “La renovación de las barricas es muy importante para mantener el estándar de calidad de nuestros vinos”
Entrevista a
Fernando Toribio
Gerente de Viña Puebla
Bodegas Toribio, más conocida por su marca estrella –Viña Puebla– se ha convertido en los últimos años en una de las bodegas más reconocibles del vino extremeño. Y una de las más conocidas y demandadas en el canal Horeca y en la distribución alimentaria. Una idea firme de apostar por la calidad en sus productos, con tiradas muy medidas que acompasan su propia producción de uva y de viticultores seleccionados, así como una gestión muy acertada de su parque de barricas les han permitido alcanzar una posición de privilegio entre los vinos extremeños más vendidos.
Ahora trabajan en el proyecto de una nueva bodega, a las afueras de Puebla de Sancho Pérez en la que piensan mantener su misma filosofía de trabajo. Que con la incorporación de la nueva generación a la empresa, con estudios de enología, parece asegurada.
La nueva vendimia ha sido también corta para la bodega, aunque con una alta calidad. “A mi siempre me han gustado más las vendimias de buena calidad de uva que de volumen, porque nos lo ponen más fácil en bodega”, asegura Fernando Toribio, gerente de Viña Puebla. El 60% de su producción procede de viñedos propios y el resto de viticultores conocidos a los que asesoran en el control de las viñas y en el momento de la vendimia.
El gerente de Viña Puebla se muestra optimista de cara al futuro, una vez superado el tramo más complicado de la pandemia del Covid-19. “Comercialmente, la primera etapa del confinamiento sí fue muy dura, sobre todo para una bodega como la nuestra donde el mercado nacional y el canal de bares y restaurantes tiene mucho peso. Pero de todo hay que sacar lecturas positivas y en estas circunstancias logramos incrementar bastante las ventas en la gran distribución y también con venta directa en la propia bodega con muchas llamadas de clientes fieles que saben el vino que buscan y van a encontrar”. Incluso alguno de sus vinos se llegaron a agotar en estas fechas.
Viña Puebla es una de las pocas bodegas extremeñas que podría vender más vinos de los que envasa. “El prestigio y hacer marca es muy importante para nosotros. Hay productos que se agotan hasta la vendimia que viene porque pretendemos mantener un estándar alto de elaboración, una forma artesanal de hacer el vino que nos ha situado a donde hemos llegado. Siempre mirando más la calidad que la cantidad”.
Viña Puebla siempre ha lanzado al mercado interesantes novedades en los últimos años, desde un vermut hasta un blanco fermentado en barrica, un brut espumoso o ecológicos. Ahora preparan el lanzamiento de un frizzante de calidad. “Es una categoría con buena salida comercial –asegura Fernando Toribio– pero donde no siempre se ha apostado por la calidad”.
Una de las estrategias que ha permitido a Viña Puebla conseguir que sus vinos sean muy reconocibles vendimia tras vendimia tiene que ver con el uso de sus barricas. “A los tres o cuatro vinos descartamos las barricas- asegura Fernando Toribio-. La media de nuestro parque estará entre los dos y tres años».
La marca ha estado muy centrado en el mercado extremeño y algo en el mercado nacional, aunque también ha exportado algunas partidas. “Resulta increíble pero es vedad, asegura el gerente de Viña Puebla. Nos resulta más fácil vender un vino en California o en Burdeos, por ejemplo, que hacerlo fuera de Extremadura. Para las bodegas que no somos Ribera del Duero o Rioja es muy difícil llegar a nuevos consumidores en España. Se consigue poco a poco, pero cuesta por estos clichés”.
El presidente de COGECA inaugura AGROEXPO con la vista puesta en los efectos de la guerra de Ucrania y la sequía
La XXXIV edición de Agroexpo Feria Internacional ha arrancado el miércoles dos de marzo con la ponencia de apertura, que ha estado a cargo de Ramón Armengol, presidente de COGECA.
Armengol ha manifestado durante el discurso su previsión de exponer asuntos relacionados con el pacto verde europeo, la sostenibilidad o la estrategia política de la comisión europea. Sin embargo, ha subrayado que el conflicto entre Rusia y Ucrania hace variar toda la agenda y que supone «un antes y un después» que hace que el sector deba «repensar» cómo van a ser a partir de ahora las relaciones con el resto del mundo. Asimismo, en cuanto a los efectos que el conflicto bélico del norte de Europa puede tener sobre el sector agroalimentario español, Armengol ha destacado que son muchos los «interrogantes» que se dan ahora.
No obstante, cree que a corto plazo, y en referencia a los ya de por sí elevados costes de los insumos que afronta en la actualidad el sector, que las materias primas que suministra Rusia y que provienen de Mar Negro también están rodeadas de una «alta incertidumbre».
En cuanto a la sequía, otro de los temas candentes del certamen de este año, espera que la lluvia pueda «paliar los efectos del déficit que tienen ahora los cultivos, ya que de lo contrario esto no haría sino agravar más la situación».
COPA-COGECA representan a 23 millones de agricultores europeos y sus familias. En España están representadas UPA-UCE, COAG y ASAJA, mientras que aglutina a 22.000 cooperativas de toda Europa. En este sentido, Armengol también ha aprovechado su espacio en Agroexpo para poner en valor la reciente unión de Don Benito y Villanueva de la Serena, una fusión que espera que pueda «servir de ejemplo» para el sector cooperativo.
Organizado por FEVAL, el certamen está patrocinado por Cajalmendralejo y cuenta con la colaboración de la Junta de Extremadura, Diputación de Cáceres, Diputación de Badajoz y Ayuntamiento de Don Benito.
Juan Francisco Blanco (Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura): “Estamos cerrando acuerdos con grandes fabricantes de insumos, como fertilizantes, semillas, fitosanitarios o carburantes”
Entrevista con
Juan Francisco Blanco
Presidente Sectorial de Suministros de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura
¿Cómo está viviendo el sector cooperativo el alza de los suministros como electricidad, gas, carburantes, fertilizantes, piensos, etc.?
Cualquier subida en los suministros en agricultura o ganadería va directamente a pérdidas, porque no podemos repercutir la subida de costes en nuestro producto final como ocurre en cualquier otra actividad económica. Los precios de venta de nuestro producto los determina el mercado, al margen de las subidas que tengas en tus costes.
Las cooperativas estamos viviendo con preocupación esta escalada de precios, tanto en suministros como servicios sin olvidar el incremento desmesurado en la mano de obra, de ahí que estemos actuando. Una de esas líneas es la dirección técnica, ya que las cooperativas tenemos la red de técnicos agrónomos más amplia del mercado y le hemos puesto como objetivo optimizar todos los insumos que utilizan nuestros agricultores. Menos cantidad, más eficacia y, por tanto, menos coste.
A nivel comercial estamos cerrando acuerdos con grandes fabricantes de insumos, como fertilizantes, semillas, fitosanitarios o carburantes, para disminuir los gastos de intermediación de los distribuidores locales, no aportan ningún valor a los insumos. Estamos haciendo compras en común para obtener mejores precios y asegurarnos el suministro para las próximas campañas. Y con acuerdos con centros de investigación para dar soluciones más económicas y sostenibles a nuestros cultivos.
El sector cooperativo regional lidera grandes industrias agroalimentarias. ¿La subida de precios de sus productos finales o a granel es inevitable?
En las cooperativas siempre hemos tenido como objetivo no quedarnos solo con la recepción de producción de nuestros socios y hemos avanzado en la segunda transformación y comercialización de productos finales. Hemos conseguido tener industrias cooperativas agroalimentarias muy eficientes y competitivas. Cualquier incremento en los costes tenemos que repercutirlo en los precios finales, siempre y cuando el mercado lo admita. Hay una subida generalizada en todos los productos finales a fin de compensar ese incremento de costes. La industria cooperativa agroalimentaria siempre va a ir en línea con el mercado pero lo que nos diferencia es que cualquier beneficio que obtengamos lo trasladamos a nuestros agricultores y ganaderos socios cooperativistas.
¿La apuesta por el sector cooperativo de contar con puntos de suministros propios es la mejor defensa frente a las subidas?
Los precios los determina el mercado, pero ante una subida de precios, las cooperativas permiten que repercuta lo menos posible. En el caso de los carburantes tenemos una amplia red de puntos de suministro por lo que no tenemos problemas de abastecimiento. En muchas localidades en Extremadura solo la cooperativa suministra gasóleo B (agrícola) y asegura el abastecimiento a sus socios. Esta amplia red que tenemos, al repercutir los gastos estrictos de la sección hace que nuestros carburantes, en la mayoría de los casos, sean los más bajos del mercado.
Con el precio de la luz disparado, ¿debe acelerar el sector cooperativo extremeño su apuesta por el autoconsumo?
Todas las cooperativas, sobre todo las transformadoras, han puesto en marcha distintas acciones encaminadas a paliar el incremento de costes de la electricidad, que pasan por aprovechar la luz solar mediante placas solares o calderas de biomasa. En referencia a estas últimas, tenemos proyectos comunes para utilizar calderas con restos de poda y de cultivos; también tenemos en marcha acciones encaminadas a determinar y valorar la eliminación de CO2 que realizan nuestros socios mediante sus cultivos.
Otro problema para sectores clave como tomate, fruta o vino es el fuerte encarecimiento de los fletes marítimos. ¿Está dificultando muchos las exportaciones?
Sí, pero no solo por el encarecimiento de los fletes marítimos, también por la falta de contenedores, haciendo las campañas de exportaciones cada vez más complicadas. Pero las cooperativas nos adaptamos a las dificultades, es un gen innato por el que llevamos más de cien años funcionando. Nos adaptamos a las circunstancias, sean leyes, gobiernos, sequías,… y este no va a ser un caso diferente. Siempre hemos hecho las campañas de exportación, aunque sea con más dificultad que otras veces y en algunos casos con éxito.
Syngenta lanza KarateTrap®B, una trampa para control integrado de mosca en olivar
Syngenta ha presentado en evento presencial y por streaming su nueva tecnología KarateTrap®B, una herramienta de trampeo masivo contra mosca del olivo (Bractocera oleae), que atrae, captura y elimina las moscas, mejorando el control de esta plaga a través de la prevención y de forma totalmente sostenible, ya que no deja ningún residuo ni tiene plazo de seguridad y ayuda a reducir las aplicaciones de productos fitosanitarios.
Así, en la presentación de KarateTrap®B, Patricia Fernández, responsable de Insecticidas de Syngenta en Iberia, destacó que estamos en un momento clave en el que se juntan dos factores: por un lado la reducción del uso de materias activas para el control de mosca en olivar, ya que van a permitirse solo tres modos de acción en este 2022 y, por otro lado, las exigencias del nuevo Pacto Verde de la UE, que apuesta por una mayor sostenibilidad de los cultivos.
En este contexto, y teniendo en cuenta que la mosca del olivo en una de las plagas más dañinas para la calidad de la aceituna con importantes pérdidas de producción en olivar, Syngenta avanza en su estrategia de ofrecer tecnologías innovadoras. Así, KarateTrap®B se posiciona como la solución más sólida, flexible y rentable para que los olivareros puedan prevenir los ataques de mosca, controlándolos hasta en un 70% con estas trampas que, además, ayudan a saber el mejor y más efectivo momento para la aplicación de una solución fitosanitaria complementaria.
Descripción de uso
KarateTrap®B es una trampa compuesta por un mosquero plegable óptimo para la captura de la plaga objetivo, una tapa impregnada con 0,0075 g de Lambda Cihalotrin/trampa que actúa como insecticida de contacto y atrayentes alimenticios específicos. Las trampas se colocan en primavera de forma estratégica en la parcela, con una media de 30 trampas por hectárea, con un abanico de entre 10 y 50 trampas según las hectáreas de olivar y el nivel de riesgo de la plaga. Las trampas quedan puestas durante toda la campaña.
La trampa tiene un color anaranjado que atrae a las moscas y en su interior se dispone un atrayente alimentario formulado en seco que, con la humedad de la noche, se activa y durante el día atrae a las moscas que, al entrar en la trampa, quedan capturadas y en contacto con el insecticida mueren. Es importante este formato en seco del atrayente, ya que con más humedad hay más peligro de ataques de mosca y se activa, pero con tiempo seco hay menos peligro y el atrayente se gasta menos. Por eso la trampa dura prácticamente dos años, con una eficacia menor la segunda campaña, como hemos comentado.
Controles altos
José María López, responsable técnico de Fungicidas, Insecticidas de Syngenta en Iberia, comentó los resultados medios de numerosos trabajos de campo realizados en España en diferentes parcelas de olivo, viendo como las trampas son realmente eficaces por si solas reduciendo fuertemente las poblaciones de mosca y los daños. El control de mosca puede ser complementado con una aplicación foliar con insecticida y cebo de proteínas, en el momento crítico de mucha actividad de la mosca. La media de los ensayos habla de que con 50 trampas por hectárea hay una reducción del 73% de la picada (un 68% con 30 trampas/ha), pero si añadimos una aplicación solo de Karate Zeon+ 1.5 CS en cebo, se llega a reducciones del 88% de la picada en la aceituna con 50 trampas/ha (77% con 30 trampas/ha).
Además, José María López quiso comentar un ejemplo concreto de un trabajo en la localidad de Los Villares en Jaén, con 10 hectáreas en las que se comparó la eficacia de 30 trampas/ha de KarateTrap®B más una aplicación en cebo, con tres aplicaciones que realizó el agricultor propietario de la parcela. Los resultados son claros y con las trampas se capturaron un gran número de moscas (10.560 moscas por ha en la campaña); se redujo enormemente la picada (al 16% de picada) frente a las tres aplicaciones del agricultor (52% de picada); y se detectó muy bien el riesgo de picada, por lo que se hizo la aplicación en el momento preciso para ser más eficaz.
La subida de los costes supone una factura extra de 230 millones de euros para el campo extremeño
Los costes en energía eléctrica, carburantes, fitosanitarios, abonos, semillas,plásticos, maquinaria y piensos pueden alcanzar casi el 50% de lo que produce el campo
Aunque los consumidores han podido comprobar de primera mano como la gran mayoría de los alimentos, tanto frescos como procesado, ha subido de precio en los lineales de super e híper en los últimos meses, al agricultor de a pie y al ganadero solo le ha llegado una mínima parte. En el mejor de los casos. Y frente a ello, ha debido hacer frente en el último trimestre del 2021 a una fuerte subida de sus costes e insumos para seguir adelante con su explotación y cultivos. De la energía eléctrica, de los carburantes, de los fertilizantes y abonos, de los piensos…
Cada año, el sector agroganadero español invierte en torno a los 1.150 millones de euros en gastos y costes asociados a su negocio: unos 55 millones de euros en semillas y plantas; unos 90 millones de euros en energía y carburantes; unos 82 millones de euros en fertilizantes y abonos; unos 60 millones de euros en productos fiosanitarios; unos 63 millones de euros en gastos veterinarios; unos 561 millones de euros en piensos; unos 90 millones de euros en diversos material y mantenimiento de sus explotaciones, y 11 millones en otros bienes y servicios.
La subida en los costes principales de las explotaciones en estos últimos meses ha podido suponer un sobrecoste de unos 230 millones de euros a los agricultores, ganaderos y empresas agrarias de la región. Con incrementos que oscilan según los insumos entre el 70% y el 250%,
Ejemplos concretos
El gabinete técnico de UPA a nivel nacional ha realizado un informe para evaluar lo que supone para la agricultura familiar española esta escalada sin precedentes de los costes de los insumos. Con ejemplos concretos de la sangría que ha supuesto para los agricultores. “Fertilizantes como la urea han duplicado su precio en un año; otros como el nitrato amónico cálcico han pasado de menos de 90 euros/tn a rozar los 180 euros por tonelada. Los plásticos que se usan en agricultura para los invernaderos o la solarización también han prácticamente duplicado su precio”.
El informe de costes de UPA explica cómo se traduce esa “tormenta perfecta” en distintos tipos de explotaciones, como una cerealista de 100 hectáreas (56% de incremento de costes respecto a la pasada campaña); una de maíz de 25 hectáreas (59% de encarecimiento); una láctea con 100 vacas (4,2 céntimos más de costes por litro de leche) o una de porcino con 800 cerdos, que afrontaría un incremento de costes de unos 40.000 euros, sin tener en cuenta otras subidas como los costes veterinarios o la luz. Según ASAJA, la energía eléctrica ha subido un 270%; un 46% se han encarecido los plásticos, un 33% el agua y entre un 10-25% lo ha hecho la maquinaria. El gasóleo agrícola lo ha hecho un 70%. `
Hay que tener en cuenta que durante los últimos años la producción agroganadera en Extremadura se ha situado en el entorno de los 2.770 millones de euros, de los que unos 1.360 millones corresponden a la rama agraria y el resto a la ganadera. Si tenemos en cuenta que los costes en insumos alcanzan los 1.150 millones euros, vemos como estos últimos suponen en torno al 40% del total producido. Con las subidas de los últimos meses, este porcentaje supera el 48% del total. Es decir, la renta disponible de los agricultores se verá afectada de forma destacada.
Foto: Case IH
AgroBank financia con 676 millones al sector agro en Extremadura en 2021
AgroBank, la línea de negocio de CaixaBank dirigida a la actividad agroalimentaria, ha apoyado al sector de Extremadura con 676 millones de euros en financiación durante el ejercicio 2021, reforzando así su liderazgo en la región.
AgroBank cuenta con cerca de 14.300 clientes agro en Extremadura, donde para dar servicio al sector agrario dispone de 44 sucursales especializadas, con más de 100 gestores especialistas que tienen un alto conocimiento del sector y mantienen una formación continuada.
Además de la red específica de AgroBank, CaixaBank complementa su presencia en las zonas menos pobladas con 33 oficinas ubicadas en municipios extremeños del ámbito rural (menos de 10.000 habitantes).
La directora territorial de CaixaBank en Andalucía Occidental y Extremadura, María Jesús Catalá, destaca que “en la entidad estamos plenamente comprometidos con el sector agroalimentario y, por ello, queremos facilitar a profesionales, cooperativas y empresas las inversiones y el asesoramiento necesarios para avanzar en la innovación y digitalización de sus negocios, clave para mejorar la productividad y sostenibilidad”.
Los Fondos Next Generation de la Unión Europea, en este sentido, son una oportunidad para la transformación del sector agroalimentario y, por ello, CaixaBank está haciendo un esfuerzo para trasladar a los clientes toda la información sobre estos fondos y poniendo a su disposición las herramientas necesarias para acceder a los mismos.
Unicaja Banco reafirma en Agroexpo su compromiso con el campo extremeño
Unicaja Banco participa, con estand propio, en una nueva edición de la Feria Internacional Agroexpo, que se celebrará en FEVAL, en Don Benito (Badajoz), del 2 al 5 de marzo. Se trata de la feria más importante para el sector en Extremadura y una de las principales en el ámbito nacional. En el espacio, la entidad acogerá visitas de instituciones, cooperativas, asociaciones y profesionales a los que trasladará las últimas novedades en productos y servicios específicos destinados a rentabilizar las finanzas de aquellos que trabajan de este ámbito.
Con su presencia en la 34 edición de Agroexpo, Unicaja Banco reafirma su compromiso y cercanía con el sector agroalimentario de Extremadura en un marco ideal para escuchar de primera mano las necesidades y nuevos proyectos de sus profesionales. En este sentido, durante la feria, presentará su amplio catálogo de productos especializados a medida de un sector que, especialmente en los últimos años, está experimentando una adaptación a nuevos modelos más sostenibles, así como a cambios en el mercado y en la regulación de sus ayudas.
La experiencia de Unicaja Banco en este ámbito, la formación específica de sus gestores y su variedad de productos y servicios permite facilitar ese tránsito con soluciones adaptadas a cada necesidad, aprovechando, además, nuevas oportunidades de negocio. De esta forma, encontrarán la financiación necesaria para poner en marcha cualquier proyecto, invertir en mejoras y adquisición de nueva maquinaria agrícola, apostar por nuevos cultivos, acceder a maquinaria más eficiente o expandir su mercado.
Teniendo en cuenta que cada negocio, cada cultivo y cada explotación, lleva sus propios ritmos de crecimiento, Unicaja Banco oferta préstamos específicos y adaptados a cada necesidad como, por ejemplo, los dirigidos a cultivos leñosos, que permiten ampliar, renovar o diversificar este tipo de cultivos, que comienzan a ser productivos a medio plazo.
El arroz será el cultivo invitado en la 34 edición de Agroexpo
El arroz será el cultivo invitado en esta nueva edición de Agroexpo Feria Internacional que se celebrará la próxima semana en la Institución Ferial de Extremadura.
El Comité organizador de Agroexpo vuelve a confiar una vez más en la jornada del Cultivo Invitado como una apuesta segura para los intereses de los agricultores que estos días visitan la nueva edición de la Feria Internacional. Será durante la jornada del próximo jueves, 3 de marzo en un monográfico en el que expertos a nivel regional y nacional pondrán sobre la mesa el futuro de este cultivo tan extendido en la región.
Una jornada en la que se pondrá énfasis en el arroz extremeño como uno de los de mayor calidad del mercado, siendo apreciado dentro y fuera de nuestra región. Además la producción de arroz en Extremadura es de las más elevadas, con más de 20.000 hectáreas de cultivo recolectadas cada campaña en los últimos años.
El encargado de inaugurar la exposición será el presidente de la Mesa del Arroz de Extremadura, Pablo Pérez que, acompañado del director General de Política Agraria Comunitaria de la Junta de Extremadura, Javier Gonzalo, abordarán la Reforma de la Política Agraria Comunitaria y cómo afecta al cultivo del arroz.
Igualmente, contaremos también con el jefe de Explotación de la Junta General de Usuarios del Canal de Orellana, Juan Diego Fuentes y el también miembro de la Mesa del Arroz de Extremadura, Emilio Camacho que analizarán el reto de ser eficientes en la zona regable del Canal de Orellana
Un debate que llega en unos momentos en los que la sequía acecha a los cultivos de regadío de la región y que comienza ya a afectar al precio final de los productos recolectados.
Agroexpo está organizado por FEVAL, Institución Ferial de Extremadura y está patrocinada por Cajalmendralejo. Cuenta con la colaboración de Junta de Extremadura, Diputación de Badajoz, Diputación de Cáceres y Ayuntamiento de Don Benito.
ABANCA y el Colegio de Abogados de Cáceres colaboran para ofrecer fórmulas de gestión de patrimonio a medida
ABANCA pone a disposición de los profesionales que forman parte del Ilustre Colegio Provincial de Abogados de Cáceres una oferta financiera y de servicios adaptada a sus necesidades. Esto es posible gracias al acuerdo de colaboración que ambas entidades han rubricado por primera vez y que tienen como objetivos facilitar el acceso al crédito y ofrecer una atención personalizada en materia de inversión, jubilación y seguros.
La firma ha tenido lugar esta mañana en la sede colegial y en ella han participado tanto el director territorial de ABANCA en Extremadura-Sur, Óscar Salgado, como el decano del Ilustre Colegio Provincial de Abogados de Cáceres, Juan José Flores, y ha contado con la asistencia de distintos representantes de las dos entidades. Tras la rúbrica, los participantes han abordado los principales desafíos y necesidades a los que se enfrenta el colectivo, con la vista puesta en entablar nuevas vías de colaboración en el futuro.
El nuevo texto conjunto permite desde este momento que los profesionales de la abogacía colegiados puedan acceder al servicio de asesoramiento y gestión integral de inversiones del banco a través de ABANCA Personal. Eso se traduce en distintas alternativas que van desde los fondos de inversión adaptados a su perfil de riesgo, hasta un depósito combinado con fondos de inversión. Todo ello sin olvidar el asesoramiento especializado de jubilación. Una atención personalizada que se suma a importantes bonificaciones por aportaciones extraordinarias o traspasos de planes de pensiones.
Los seguros también son protagonistas en el nuevo texto, que recoge los distintos productos del amplio catálogo del banco. Además, se recoge específicamente la Tarifa Plana de ABANCA Seguros, que permite agrupar los seguros contratados en el banco para así fraccionar mensualmente los pagos. Todo ello sin intereses, ni comisiones y con la posibilidad de obtener hasta un 7% de bonificación.
El crédito es otro de los grandes protagonistas de esta nueva firma, ya que el nuevo texto recoge alternativas a medida para estos profesionales liberales.
Plataforma Tecnológica de la Agricultura Ecológica de Extremadura: de un proyecto a una realidad
Texto:
Jorge Sánchez-Casas Padilla
Coordinador de PTAEEX
En 2016 las organizaciones y empresas del sector ecológico Fundación Ecoánime, Fundecyt, Ganadec, Haciendas Bio, Clúster Extremadura Alimenta y Hnos. Nieto, decidieron constituir un Grupo Operativo y juntos una plataforma para dar respuesta a la necesidad de potenciar la investigación e innovación en agricultura ecológica y lograr avances científicos y tecnológicos que aseguren la sostenibilidad de las empresas del sector en Extremadura.
El proyecto Plataforma Tecnológica de la Agricultura Ecológica de Extremadura fue aprobado en la convocatoria del DECRETO 140/2017 de Ayudas para la realización de proyectos innovadores por parte de los Grupos Operativos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícola.
A día de hoy, en la Plataforma PTAEEX se han integrado más de 150 socios, se han promovido proyectos colaborativos, se ha proporcionado formación a 180 profesionales y se ha elaborado y publicado la Agenda de I+D+i, una hoja de ruta para el óptimo desarrollo del sector en Extremadura.
Una necesidad para la agricultura ecológica
Desde Europa, con dos estrategias clave, “del campo a la mesa” y la estrategia de biodiversidad, se plantea el objetivo del 25% de la superficie agrícola dedicada a la agricultura ecológica para 2030, y ¡en Extremadura es el 4%!
Estamos pues, en un momento estratégico en el que es necesario dotar a Extremadura de herramientas que creen las condiciones necesarias para desencadenar el cambio en la agricultura.
En Extremadura hay 3.200 operadores, 170 industrias y 104.000 has. en producción ecológica y, aunque es un sector en crecimiento, aún presenta desequilibrios y retos importantes. La dispersión de los conocimientos disponibles sobre agricultura ecológica en su amplio territorio, la débil articulación de redes de colaboración, la falta de programas específicos de formación, el débil desarrollo de la comercialización o la escasez de elaboradores internos (que representan el 3,4% del total de elaboradores nacionales) son algunos de ellos.
Y según hemos constatado, durante los últimos años, son escasos los proyectos de I+D+i en el sector ecológico presentados a distintos programas y líneas de financiación tanto regionales como nacionales y europeas.
Una Plataforma Tecnológica Extremeña
Los datos evidencian la necesidad de contar con una estructura regional de agricultura ecológica que agrupe a toda la cadena de valor y fomente la cooperación entre agentes y partes interesadas del sistema Ciencia-Tecnología-Empresa con el fin de contribuir a la mejora de la sostenibilidad y la eficiencia productiva, orientando las políticas técnico-científicas hacia la agricultura y ganadería ecológica, de ahí la Plataforma Tecnológica de la Agricultura Ecológica de Extremadura (PTAEEX).
PTAEEX tiene la visión de ser un organismo regional de referencia en agricultura y ganadería ecológica para apoyar el crecimiento del sector y sus empresas a través de la investigación y la innovación.
Entre sus principales líneas de actividad están la identificación de las prioridades de I+D del sector, el análisis de transferencia tecnológica eficaz, la detección de necesidades de formación, así como acciones de difusión y fomento de la colaboración entre empresas para generar proyectos.
Agenda Estratégica de I+D+i
La agenda de I+D+i elaborada por PTAEEX define los principales retos, objetivos y líneas de actuación en materia de investigación, desarrollo tecnológico e innovación para alcanzar el óptimo desarrollo del sector ecológico en Extremadura.
Para el diseño y desarrollo de la agenda de I+D+i se ha contado con la colaboración del Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña (CAEM) de CICYTEX.
Se han constituido 5 grupos de trabajo: Producción agrícola, Producción ganadera, Elaboración y transformación, Comercialización y consumo y Alimentación y Salud, que han llevado a cabo mesas de trabajo participativas.
En el proceso han participado un total de 175 profesionales y se han realizado entrevistas personales a un total de 41 actores de distintos subsectores y ámbitos, así como del sector público vinculado a la investigación, desarrollo empresarial etc.
Como resultado final se han definido 19 objetivos específicos enmarcados en las 5 áreas de trabajo establecidas, así como 56 líneas de trabajo. Han aflorado un total de 90 retos y necesidades de conocimiento, generando ideas y propuestas para el desarrollo de productos de I+D+i futuros.
La agenda de I+D+i representa solo el primer paso, con su dimensión abierta y participativa, permitirá ir añadiendo mejoras y retos en un documento vivo y cambiante en función de las necesidades que presente el sector. Una herramienta de apoyo ágil, útil para los productores, las empresas, profesionales e investigadores a la hora de desarrollar proyectos de I+D+i para abordar retos y necesidades y convertirlas en oportunidades.
Análisis de estructuras de transferencia de tecnología
Hemos realizado un análisis de estructuras de generación y transferencia de conocimiento en el sector ecológico. Como resultado de dicho análisis se han elaborado una serie de fichas de las estructuras más relevantes en las que se describe el área temática, la organización de la que depende, las fuentes de financiación, la descripción metodología de trabajo, servicios que ofrece y casos de éxito.
Formación especializada
PTAEEX ha llevado a cabo una identificación de las necesidades formativas con objeto de establecer un plan formativo que se adecúe a las carencias detectadas y al desarrollo de los perfiles competenciales necesarios en el sector.
Asimismo, se ha realizado un Ciclo de Formación Especializada en agricultura ecológica e innovación dirigido a productores, elaboradores, comercializadores, empresarios o profesionales que ya trabajan en el sector ecológico o quieren dar el paso de la producción convencional a la ecológica. El programa, compuesto por doce píldoras formativas, ha sido impartido on-line por expertos en cada materia, con el enfoque común de la innovación en temáticas diversas y complementarias como los instrumentos de financiación de la I+D+i, los nuevos reglamentos del sector, la nueva PAC, nuevas técnicas de producción agrícola y ganadera, las industrias y envases sostenibles o la comercialización de productos ecológicos.
Cooperación, compromiso y movilización de agentes
La Plataforma Tecnológica de la Agricultura Ecológica participa en multitud de foros, seminarios y eventos del sector ecológico, realiza labores de vigilancia tecnológica publicando un boletín bimensual y establece convenios de colaboración con otros grupos operativos y entidades representativas del sector ecológico.
Asimismo, promueve proyectos mediante colaboración entre empresas, siendo la estructura de referencia para proponer o buscar un socio para un proyecto de I+D+i en Extremadura.
Por último, una reflexión e invitación a la acción, PTAEEX es claramente una estructura necesaria para las empresas del sector ecológico de Extremadura que solo tendrá futuro fomentando la cultura colaborativa.
Es precisamente esta cultura colaborativa, o más bien la falta de la misma, uno de los puntos críticos limitantes. Queremos trasmitir la necesidad de participar en proyectos colaborativos, no solo en el ámbito regional sino en el nacional e internacional, sobre todo en este último donde escasea la participación de empresas y organismos extremeños.
Animamos a todos los productores, empresas, investigadores y partes interesadas del sector ecológico a conocer y utilizar la Plataforma Tecnológica de la Agricultura Ecológica de Extremadura (PTAEEX) como apoyo para desarrollar proyectos de I+D+i con los que abordar retos y necesidades y convertirlas en oportunidades que resulten en un sector ecológico económica, social y medioambientalmente sostenible.
La agenda de I+D+i, las acciones formativas, el documento de adhesión como socio e información de contacto están disponibles en www.ptaeex.org.
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