Iván Sevillano (Huecco): “Asisto a todo el proceso de recolección y elaboración de nuestro AOVE Cueva del Lobbo”
Si hablamos de Iván Sevillano, un extremeño nacido en Plasencia en marzo de 1974, solo los fans adivinarán quién es. Pero si lo hacemos de Huecco, su nombre artístico, ya serían muchos más lo que le conocen. Siempre defensor de Extremadura, sus productos y raíces, Huecco decidió apostar por el virgen extra de Manzanilla Cacereña, de la mano siempre profesional de la almazara As Pontis de Eljas, para comercializar su propio AOVE, bajo la marca La Cueva del Lobbo. Con una estética muy de cómic y un cuidado packaging que pretende acercar al público más joven a una de las grandes joyas gastronómicas del norte de Cáceres.
¿Qué es Cueva del Lobbo y cómo nació el proyecto?
Cueva del Lobbo sería el aceite de oliva virgen extra, monovarietal de la variedad Manzanilla Cacereña, que nos elabora As Pontis (Vieiru), de los una parte de su olivar nos la destina para nuestra marca. Es una garantía de alta calidad, como lo demuestra los números premios que han obtenido. No solo a nivel personal son excelentes socios sino verlos como trabajan y el cuidado y exigencia total en todo el proceso es espectacular. Llevamos cuatro años. Siempre asisto a todo el proceso de recolección y de elaboración de nuestro AOVE. El nombre está inspirado en mi disco Lobbo, un homenaje al mundo del comic ente X –Men Lobezno y Leónidas. Recolectan y molturan en luna llena o en octubre o en noviembre.
¿Por qué un monovarietal de Cacereña desde el inicio?
Lo que queríamos era ir a un AOVE muy premium con pocas unidades. Hacemos 1.000 botellas al año de 375 ml. Yo estoy siempre con la música. La primera feria a la hemos asistido es la World Olive Olive (WOOE) en Madrid en marzo. No ha sido fácil con el tema de la pandemia y ahora con la guerra en Ucrania, que repercutirá en el aceite de oliva sin duda como lo ha hecho en el girasol. Es una marca y producto con el que tenemos muchas ganas de trabajar. Seguro que va de menos a más. Nuestra apuesta es cantidades pequeñas e ir creciendo poco a poco, siempre con una alta calidad.
¿Cuál había sido tu relación con el olivar y el aceite de oliva en Extremadura de joven?
He crecido en la comarca de las Hurdes, donde el olivo tiene mucha importancia. Viendo a mi abuelo, los olivares… Contacto toda la vida. Aunque antes no se hacía de forma tan profesional. Llevabas la aceituna a la cooperativa y allí se oxidaba la aceituna hasta que la molturaran porque había menos medios. Ahora qué se más o menos como se hace, aunque en este campo siempre queda mucho por aprender, se comprende mejor lo que cuesta conseguir un buen AOVE. Desde que comencé con Huecco hace quince años tenía ganas de hacer algo con el aceite de oliva virgen extra. Y lo hemos podido materializar al encontrar a alguien de gran confianza como Miguel de As Pontis.
¿Cómo se puede lograr que este tipo de productos llegan más al gran consumidor?
Cuando ves de cerca todo el proceso, la limpieza que se tiene en cada momento, desde la recolección, ves el trabajo que hay detrás en todos los niveles. Y eso el consumidor no lo ve. Si el aceite vale más caro que otros no es cuestión de un capricho, es porque lo vale.
¿Habéis pensado en otros productos?
De momento nuestro proyecto se centra en el aceite de oliva virgen extra. También empezamos hace tiempo con mermeladas de La Vera pero hay que dedicarle mucho tiempo y a veces no lo tengo. Ojalá hubiera otro Huecco dedicado en exclusiva al virgen extra.
La introducción de plantas perennes entre almendros en secano ayuda a mitigar el cambio climático
Las prácticas de agricultura sostenible más usadas para mantener y restaurar el carbono orgánico en suelos empobrecidos son la reducción de la labranza, el uso de cubiertas vegetales y la aplicación de compost o estiércol, pero ¿cómo afecta la diversificación de cultivos al ciclo de carbono?
Un equipo del proyecto europeo Diverfarming ha analizado el potencial de la diversificación en cultivos leñosos (almendro y mandarino), determinando que la introducción de plantas perennes como tomillo y alcaparra en almendros de secano favorece la mitigación del cambio climático a través del aumento del secuestro de carbono del suelo.
El equipo formado por varios investigadores del CEBAS – CSIC junto con los investigadores de la Universidad Politécnica de Cartagena evaluó el efecto a corto plazo de la diversificación de cultivos sobre el balance de carbono del suelo de un sistema de cultivos leñosos de secano y de regadío en condiciones mediterráneas semiáridas.
Los cultivos evaluados fueron almendros orgánicos en secano y mandarinos en regadío. En 2018 se introdujeron cultivos perennes como alcaparras y tomillo en las calles de los almendros, mientras que en las calles de los mandarinos se incorporaron cultivos anuales en rotación: mezcla de cebada y veza y habas. El equipo investigador monitorizó durante dos años las emisiones de CO2 a la atmósfera procedentes del suelo, las pérdidas de carbono por erosión y las ganancias de carbono al sistema por el crecimiento de la vegetación.
La diversificación de cultivos afectó al balance de carbono (ganancias y pérdidas) a corto plazo. La introducción de especies perennes en los almendros de secano sí lo hizo (reduciendo las pérdidas de carbono entre un 65 y un 73%).
Centrowagen organiza una serie de jornadas literarias con motivo de su 30 aniversario
Centrowagen celebra sus 30 años organizando unas jornadas culturales que se repartirán por las tres localidades de la región en las que la empresa tiene presencia física: Badajoz, Mérida y Don Benito. La primera de ellas se desarrolló en Audi Badajoz el pasado jueves 16 de junio y tuvo que ver con la literatura. En el evento los asistentes pudieron disfrutar de una charla con el escritor pacense José Luis Gil Soto, con motivo del lanzamiento de su nueva novela ‘Lágrimas de oro’ de la editorial Espasa.
Dentro del programa de las jornadas habrá diferentes encuentros literarios que ofrecerán la oportunidad de pasar un rato entre libros y coches y charlar sobre literatura e historia de Extremadura. «Se trata de unas jornadas cuyo objetivo es poner en valor la literatura extremeña y apoyar la cultura de nuestra tierra», afirma Fernando Menaya, Gerente de Centrowagen. «Pero también podremos disfrutar en los próximos meses de exposiciones de arte o fotografía, aunque aún no tenemos cerradas las fechas», comenta. Todas las presentaciones son gratuitas y están abiertas a todos los públicos. Además, contarán con la presencia de librerías locales para quien quiera adquirir un ejemplar. Las fechas y escritores que estarán presentes en el resto de las instalaciones están aún pendientes de confirmar.
Con esta acción Centrowagen consolida sus tres décadas en la provincia como empresa disruptiva y reafirma su posicionamiento de empresa comprometida con Extremadura. «Queríamos organizar un evento que estuviera en sintonía con nuestra filosofía de empresa», ha explicado Sara Viera, Responsable de Comunicación y Marketing de Centrowagen. «Somos un concesionario que presenta coches, que organiza jornadas de pruebas, que asiste a ferias de automoción; pero también somos una empresa que apoya la cultura de nuestra tierra y que organiza jornadas literarias y fomenta la lectura entre sus clientes. Al final lo que pretendemos es llevar a cabo acciones que tengan un impacto.
Es una empresa extremeña que nació en 1.992 con la comercialización de las marcas Volkswagen y Audi. Desde entonces ofrece Servicios de Venta de Vehículos Nuevos y Usados, Talleres de Mecánica y Carrocería que se encargan del mantenimiento y la reparación de los mismos y una amplia gama de Recambios y Accesorios Originales. Con más de 70.000 clientes e instalaciones en diferentes puntos de la geografía de la provincia de Badajoz.
Las plantas aromáticas dan olor al campo extremeño
Cicytex trabaja en la Finca La Orden en variedades de tomillo, orégano, lavanda, hierba luisa, melisa, hierba limón, laurel, salvia, valeriana y menta para ver su adaptación en la región
El cultivo de plantas aromáticas y medicinales, tanto de forma directa, como complemento en otros cultivos, comienza a despertar poco a poco interés. En otras regiones como Castilla-La Mancha se trata de un cultivo con una larga tradición, al igual que sucede en otros países como Francia en la zona de la Provenza. En Extremadura, el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex), dependiente de la Consejería de Economía, Ciencia y Agenda Digital, ha desarrollado distintas actividades de formación para promover el interés y sobre todo mostrar de forma práctica sus posibilidades.
En Extremadura, empresas como Yerbal del Balneario El Raposo o Ecoaromas han logrado desarrollar sus proyectos tanto en producción como en clave comercial. La última de las actividades de formación desarrollada por Cicytex sobre el tema forma parte de un proyecto de cooperación transfronteriza llamado Coop4PAM, en el que participan entidades y centros de investigación de Extremadura y de la región Centro y Alentejo de Portugal.
Cicytex cuenta con ensayos en campo en la Finca La Orden en la que se trabaja desde hace diez años en la selección y ensayo de especies autóctonas y foráneas de Plantas Aromáticas y Medicinales adaptadas a las condiciones agroclimáticas para Extremadura. La visita de formación a los cultivos experimentales fue guiada por Francisco Vázquez Pardo, responsable del área Biodiversidad Vegetal Agraria. Su equipo trabaja en estos momentos en distintas variedades en los siguientes cultivos: tomillo, orégano, lavanda, hierba luisa, melisa, hierba limón, laurel, salvia, valeriana, menta.
Proyectos empresariales
En la jornada, en clave muy práctica, también estuvieron presentes profesionales relacionados en distintos ámbitos con el sector de las plantas aromáticas y medicinales. David González, de la empresa Mi Cosmética Casera, con sede en Badajoz, dedicada a la adquisición de materias primas (plantas, flores, semillas, aromas y esencias aromáticas) para la elaboración de productos naturales (aceites, jabones, cosmética, entre otros). Y Juan Pizarro, gerente de la empresa Ecoaromas, un proyecto para la producción y elaboración de aceites aromáticos destilados, procedentes de distintos cultivos en la localidad de Ribera del Fresno (Badajoz).
Como aseguraba Juan Pizarro a Caudal de Extremadura en una entrevista, “en Extremadura tenemos el hándicap que este tipo de cultivo, pese a su gran potencial y resultar alternativos, no cuenta con ningún tipo de ayuda como si ocurre en otras comunidades cercanas como Andalucía o Castilla-La Mancha. Una hectárea puede suponer una primera inversión de unos 8.000 euros. Estamos probando con diferentes plantas y dentro de ellas con muchas variedades que existen, desde Ucrania, Croacia o Francia para ver cómo se adaptan a las condiciones de fuerte calor de Extremadura y también al frío.Hay que probar mucho pero es un sector apasionante”. El cultivo de las plantas aromáticas, dependiendo de las variedades, puede llegar a durar entre 10 y 12 años.
Cosmética y alimentos
Entre las aplicaciones de las plantas aromáticas y medicinales, además de su venta directa y en cosmética para elaborar colonias, jabones, geles también destacan sus usos para la industria alimentaria con la extracción de aditivos naturales como colorantes, saborizantes, colorantes, antioxidantes, conservantes, o bien en industria farmacéutica, herboristería y farmacia veterinaria.
El proyecto Coop4PAM está financiado por el Programa Operativo EP-INTERREG V A España Portugal. Es una iniciativa para desarrollar el sector de las PAM debido a las posibilidades que tiene en cuanto a crecimiento, diversificación e innovación por la demanda de los mercados nacionales e internacionales. En este proyecto participan ocho entidades de Extremadura en España, entre ellas, el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura y de la región centro y Alentejo de Portugal.
La Editora Regional continúa su labor de recuperación de textos y autores injustamente olvidados
Resulta imposible entender la riqueza cultural del primer tercio del siglo XX en nuestra región sin tener en cuenta el papel de muchos de estos nombres
La Editora Regional publica una biografía de José Cascales Muñoz, historiador, escritor, periodista y sociólogo español de la generación del 98, nacido en Villafranca de los Barros; las Memorias de un carabinero fiel a la República; los textos periodísticos de entre 1914 y 1936 de Francisco Valdés, el abogado, escritor y político dombenitense; y una obra olvidada de Felipe Trigo, antes de su eclosión como novelista: “Socialismo individualista”.
Después de los años de pandemia, la Editora Regional de Extremadura ha vuelto a adquirir un ritmo de publicaciones constante, que nos acaba de dejar la publicación de estos cuatro libros que recuperan textos y autores extremeños, algunos de ellos injustamente olvidados, cuya labor y obra ocuparon los primeros años del siglo XX. Todas estas obras, como nos tiene acostumbrados la Editora, están al cuidado de expertos y especialistas de prestigio.
En la fotografía de familia del primer tercio del siglo XX algunos nombres parecen haber quedado oscurecidos por el brillo de la primera fila, hasta el punto de que su obra y trayectoria se desdibujan y, en ocasiones, casi se desvanecen. Sin embargo, resulta imposible entender la riqueza cultural de los años veinte y treinta sin tener en cuenta el papel de muchos de esos nombres.
En la Colección Estudio acaba de aparecer “José Cascales Muñoz. Un intelectual en la España de 1900”, una biografía y riguroso estudio que recupera la figura del historiador, escritor, periodista y sociólogo español de la generación del 98, natural de Villafranca de los Barros, elaborada con rigor por Juan José Sánchez González. José Cascales -temprano sociólogo, comprometido con el sindicalismo del momento, periodista y crítico literario-, es una de esas figuras que dotan al horizonte intelectual de su tiempo de un espesor que resulta esencial recuperar, para que esa fotografía desvaída muestre, poco a poco, todos sus matices y se recomponga, al mismo tiempo, la imagen real de la Extremadura de aquellos tiempos.
En la Colección Rescate se edita “De la vida que pasa. (Textos periodísticos olvidados 1914-1936)”, de Francisco Valdés, abogado y escritor, regionalista extremeño, natural de Don Benito, que murió asesinado al comienzo de la Guerra Civil, víctima de la represión en zona republicana. La edición está a cargo de Guadalupe Nieto Caballero y estos textos aquí reunidos y rescatados del polvoriento olvido de los archivos nos muestran cómo la obra de nombres que, en ocasiones, no aparecen en la nómina principal de cada literatura, pueden, como en el caso de Francisco Valdés, explicar mejor el malestar de su tiempo.
También en la Colección Rescate acabe de ver la luz “Socialismo individualista. (Índice para su estudio antropológico)” de Felipe Trigo, en edición de Manuel Pellecín Lancharro. En lo que podríamos denominar la obra oculta del escritor villanovense, es decir, previa a la explosión de popularidad y lectores que se produce a partir de la publicación de sus novelas más polémicas, encontramos la definición intelectual de buena parte de su trayectoria. En esos títulos iniciales, aún sin el aliento de la prosa de ficción, traza tanto el diagnóstico de su tiempo como un programa de actuación personal y político, en buena medida a contracorriente de las opiniones generales. «Socialismo individualista» es, en este sentido, el texto que mejor define la sofisticada visión de la sociedad y del progreso de España que propone Felipe Trigo.
El nuevo título de la Colección La Memoria lo constituye la publicación de las memorias inéditas del carabinero Fermín Velázquez Vellarino (Badajoz, 1897-1972), que bajo el título “Memorias de un carabinero fiel a la República. Fermín Velázquez Vellarino (Badajoz, 1897-1972)”, recupera la historia vivida por millares de represaliados republicanos. Hoy, gracias al trabajo de dos investigadores de enorme relevancia en el campo de la memoria histórica, Maria Dulce Simões Antunes y Francisco Espinosa Maestre, se recuperan estas memorias, unas páginas sinceras y estremecedoras que muestran en toda su amplitud la fuerza de valores como la libertad, la igualdad y la solidaridad.
Unicaja Banco lanza una nueva campaña de financiación de cultivos intensivos con más de 650 millones de euros y reafirma un año más su apoyo al sector agrario
Unicaja Banco ha lanzado su nueva campaña de Cultivos Intensivos con la que la entidad financiera refuerza un año más su tradicional apoyo a la agricultura y pone a disposición de sus clientes con explotaciones agrarias del sector hortofrutícola una línea de créditos preconcedidos de 653 millones de euros, con ventajas financieras.
De este modo, dentro de su campaña de Cultivos Intensivos, Unicaja Banco ofrece a los agricultores su tradicional línea de préstamos preconcedidos, por un total de 575 millones de euros, para cubrir los gastos derivados de la temporada agrícola. A esta oferta se añaden de nuevo los préstamos preconcedidos a cinco años destinados a la inversión para la modernización y mejora de las explotaciones de cultivos intensivos por un total de 78 millones de euros.
Con estos préstamos preconcedidos, que destacan por la agilidad en su concesión, la entidad financiera da respuesta a las necesidades de financiación de los agricultores para que puedan disponer, de forma rápida e inmediata, del importe preconcedido para acometer los gastos y las inversiones iniciales de la campaña. La concesión de la financiación ofertada queda sujeta a criterio de la entidad y se aplicará en función de la superficie y tipo de cultivo.
La oferta de esta campaña, especialmente diseñada para este colectivo y que estará vigente hasta abril de 2023, destaca que la amortización del capital y de los intereses de los préstamos son al vencimiento de los mismos, lo que permite al cliente adaptar dicho pago a la fecha en la que se cobra la cosecha.
La nueva campaña incluye, asimismo, otras modalidades de financiación adaptadas a las necesidades de quienes desarrollan su actividad en el ámbito de la agricultura intensiva. En este sentido, Unicaja Banco ofrece préstamos de hasta 12 y seis meses; además de otros productos financieros específicos como la Tarjeta Univerde, que posibilita a sus usuarios aplazar los pagos hasta el final de la campaña, permitiéndoles elegir para ello la modalidad de pago que mejor se adapte a sus necesidades.
FMC participa en la plataforma Drip2Grow para alcanzar la máxima eficiencia en el uso del agua de riego
FMC Agricultural Solutions ha participado en la presentación de la nueva plataforma de conocimiento e innovación Drip2Grow, participada por la Universidad Politécnica de Cartagena junto con otras seis empresas del sector (Grupo Armando Álvarez, Agbar, Nutricontrol, Plastextil, Caliplant y Azud), con el principal objetivo de trasferir el conocimiento, divulgación y formación sobre los avances en tecnología, para conseguir la máxima eficiencia en el uso del agua de riego, y de la nutrición de los cultivos, para alcanzar el reto de la gestión sostenible de un recursos tan escaso y necesario como es el agua.
En palabras de Diego Pallares, Director General de FMC Agricultural Solutions para España y Portugal, la plataforma de conocimiento Drip2Grow es una continuación y consecuencia lógica de la apuesta por la creación de la “Cátedra FMC Agricultural Sciences”, que ya centra muchos de sus trabajos en la fertirrigación y la gestión del agua, por lo que encaja perfectamente con los dos objetivos principales de Drip2Grow: la divulgación de los avances y tecnologías más punteras y eficientes en el ahorro de agua, y la formación de técnicos especializados que puedan aplicar esta innovación a los regadíos españoles. Para Diego Pallarés “es muy importante que distintas empresas del sector de riegos, nutrición, digitalización y monitorización de los cultivos se unan en una iniciativa así, en la que también colaboran los productores a través de las Comunidades de Regantes, para avanzar en soluciones reales de sostenibilidad del regadío, y formar a técnicos que puedan aplicarlo en campo”.
Para Alejandro Pérez Pastor, Catedrático de la Universidad Politécnica de Cartagena, Drip2Grow es una plataforma de conocimiento cuyo objetivo principal es divulgar y formar a los técnicos de empresas sobre las últimas tecnologías aplicables al principal problema actual de la agricultura, que es el uso eficiente del agua y los nutrientes en la agricultura.
Caja Rural de Extremadura renueva su colaboración con APYME para impulsar a las empresas
El presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, y el presidente de la Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Vegas Altas-La Serena (APYME), Javier Dorado, han renovado el convenio que ambas entidades vienen manteniendo para colaborar en acciones de impulso a las empresas de estas comarcas.
El acuerdo, que ha sido suscrito en presencia del director general de Caja Rural, Juan Palacios, establece que la entidad financiera colaborará en diversas actividades de la asociación de empresarios. Entre ellas destaca el patrocinio de la Gala Empresarial de APYME, donde desde hace dos décadas se reconoce el espíritu de lucha de los empresarios de Vegas Altas y La Serena, con los premios a la mejor empresa, el mejor establecimiento, al joven emprendedor y al autónomo del año.
Caja Rural de Extremadura también viene colaborando con APYME en el proyecto “Impulsamos tu iniciativa empresarial”, que tiene como objetivo apoyar a los emprendedores que ponen en marcha los primeros negocios del año en Don Benito y Villanueva de la Serena. Además, la Caja ofrece condiciones financieras especiales a los socios de APYME, con el fin de facilitar la actividad de sus negocios.
Urbano Caballo ha señalado que la renovación de este convenio pone de manifiesto “el compromiso de Caja Rural de Extremadura por seguir apoyando el tejido empresarial” extremeño y, en concreto, de Vegas Altas y La Serena, que son “dos de las comarcas más dinámicas de la región”. “Queremos contribuir a que en Extremadura haya cada vez más empresas y de mayor tamaño, para que generen riqueza en la región y garanticen un futuro a los jóvenes”, ha añadido el presidente de la entidad.
Por su parte, Javier Dorado ha agradecido el acuerdo y sobre todo ha abogado por una larga relación entre ambas instituciones, sabedores del compromiso que Caja Rural de Extremadura tiene con las empresas y los empresarios.
Go Resinex pone en valor el futuro del sector resinero extremeño con innovación tecnológica y formación profesionalizada
El Grupo Operativo RESINEX fue creado en el año 2017 por cuatro empresas muy vinculadas con el sector forestal (Jardinería Técnica Norte Extremeña S.L., Recursos Forestales S.L. Ambienta Ingeniería y Servicios Agrarios y Forestales S.L y Jogosa Obras y Servicios S.L.U.) junto a ADIC-HURDES y ADISGATA, con el objetivo de implementar un proyecto de innovación, transferencia tecnológica, conocimiento, y de formación centrado en el sector resinero. Un sector muy importante en las comarcas del norte de Cáceres, especialmente en Las Hurdes y Sierra de Gata, y en otras zonas de Extremadura que demandaba la modernización de las técnicas de manejo y gestión sostenible de sus pinares resineros. Y que gracias a él ayudará en la creación de empleo y fijación de población en núcleos rurales. Históricamente, la resina extremeña ha tenido fama por su alta calidad al provenir de masas forestales con “largos turnos”.
La titularidad pública de una buena parte de los pinares resineros de la región y la menor necesidad de inversión para obtener retornos destacados en el empleo generado frente a otras actividades son también importantes para favorecer el apoyo a este sector emergente.
La mejora de profesionalización que ha promovido Go Resinex desde su creación se pretende alcanzar mediante la homogeneización de las técnicas y métodos de resinación, adecuándolas al conocimiento actual de aprovechamiento y buscando avances en la producción y en la calidad. Para alcanzar este fin, se han impartido cursos formativos gratuitos en los municipios que presentan mayor actividad resinera o son potenciales núcleos para desarrollar este sector. Dichas formaciones han contado con profesionales cualificados encargados de transmitir todos los conocimientos teórico – prácticos necesarios para resinar.
Formación
En total se han impartido 150 horas de acción formativa, de las que 40 fueron teóricas, 70 horas de prácticas en el monte y otras 40 horas de mentorización. En localidades como Gata, Caminomorisco, Talayuela, Vegas de Coria, Mirabel y Valverde del Fresno. En total, casi 90 personas han participado en alguna de las 7 ediciones del curso “Formación en actividades de resinado” que ha puesto en marcha el Grupo Operativo Resinex entre 2021 y 2022, de las cuales han completado el itinerario formativo 72. De ellas 26, son mujeres. Para ello se ha contado con la colaboración de la Diputación provincial de Cáceres, la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio y el SEXPE, que han aportado el asesoramiento para facilitar que este oficio se convierta en una oportunidad de empleo y emprendimiento.
El impacto social que ha generado esta formación se refleja en el porcentaje de personas, el 25%, que se dedican o han iniciado la actividad resinera tras la formación. Ha resultado muy positiva la incorporación de numerosas mujeres a los cursos.
Hay que destacar las Jornadas Divulgativas de la presentación de resultados del programa operativo llevadas a cabo el 26 de mayo en la Casa de la Cultura de la localidad de Valverde del Fresno, organizada por ADISGATA, y la del 14 de junio en el Centro Universitario de Plasencia, organizada por ADIC-HURDES, ambas con destacada asistencia de público. En ellas se dieron a conocer los objetivos alcanzados durante los años de trabajo del grupo operativo en diferentes ámbitos, especialmente en la innovación de herramientas y tecnologías para la actividad resinera.
Los cursos de formación han sido muy importantes para alcanzar uno de los principales objetivos del grupo operativo, que es la mejora de la profesionalización de los resineros a la vez que la búsqueda de nuevos profesionales.
Todos estos objetivos finalmente se unen en una estrategia común: la de lograr valorizar los pinares resineros de sus comarcas y lograr que sea un elemento estable de empleo y riqueza, y medioambientalmente sostenibles en el tiempo.
Innovación y herramientas
El segundo gran objetivo del grupo operativo es la innovación y actualización en los procesos de extracción y recogida de la resina, mediante la transferencia tecnológica. De tal manera que se han trabajado en algunas modificaciones de las herramientas y los elementos que conforman el sistema de acopio para conseguir una mejora en su ergonomía y efectividad y, de este modo, incrementar el rendimiento en las diferentes fases que constituyen el proceso de extracción de resina. El barrasco y la escoda son las herramientas que han sido estudiadas en los centros tecnológicos para realizar algunas variaciones en su geometría y materiales con el objetivo de facilitar la dura labor al resinero y aumentar la rentabilidad económica de su trabajo en los pinares.
En el caso de la escoda, que es la herramienta con la se realizan las incisiones en el tronco del pino mediante su cabezal provisto de cuchillas, la innovación ha consistido en crear una cabezal de cuchillas intercambiables para que la misma herramienta permita realizar la pica de corteza o la pica de rayón en función de la cuchilla que se le acople.
En el caso del barrasco, que es la herramienta con el que se realiza el desroñe (retirada la corteza previa a la pica) se ha añadido una cuchilla superior en el cabezal que permita la retirada de la corteza de las zonas más bajas del pino sin necesidad de arrodillarse en el suelo. Además de incluir el trazador, un elemento para marcar el área donde posteriormente se hará la pica, en la parte posterior del cabezal para unificar dos herramientas en una, reduciendo así las herramientas a transportar. Mientras, se ha conseguido optimizar el peso de la barra curva que porta el cabezal de la herramienta y el peso del casquillo, que integra el mango para contrarrestar la incorporación de los nuevos elementos. De esta forma, con estas innovaciones, se ha logrado aligerar en 700 gramos un cabeza frente a otro: un barrasco convencional suele pesar unos dos kilos y el modificado de 1,3 kilos.
Asimismo, se ha logrado modificar la metodología de taladro circular superficial en el pino para evitar al máximo las pérdidas de resina, mejorando su ajuste al árbol y la evacuación de la miera.
Buenas prácticas
Otro de los objetivos de Go Resinex era la elaboración de un Manual de Buenas Prácticas que pueda ser consultado por todos los actores de la cadena del sector resinero. Dicho manual englobaría a modo de síntesis todos los conocimientos adquiridos a través del estudio realizado, integrando tanto el conocimiento técnico de los profesionales (Ingenieros de Montes, Ingenieros Forestales, Técnicos Especialistas en Prevención de Riesgos Laborales, Agentes Forestales…) como el conocimiento empírico de los propios trabajadores resineros.
Lograr una mayor transparencia y gestión de la información que facilite su tarea al mielero ha sido también un objetivo central del Grupo. Para ello, se ha trabajado en el desarrollo de una aplicación móvil que permita al resinero llevar un control sobre la producción de su mata, así como destacar episodios singulares durante la campaña que le permitan optimizar las campañas futuras.
Planificación selvícola
En tercer lugar, el grupo operativo GO Resinex ha fomentado la mejora de la planificación selvícola de las comarcas donde se desarrolla, para lograr que el resinero sea un actor principal en los montes al igual que lo es por ejemplo el ganadero o el apicultor. Para ello, la elaboración de un estudio de mercado del sector o la creación de una Mesa Interprofesional de la Resina han sido también objetivos preferentes. La búsqueda de soluciones duraderas y eficaces contra las distintas plagas que afectan a los pinares extremeños son claves para la preservación de este ecosistema.
La integración del resinero en la gestión de los montes, como objetivo, persigue la mejora de la salud y la conservación de los bosques a través de los trabajos de mantenimiento que desempeñan los resineros directa e indirectamente en ellos. Algunas de estas tareas como la vigilancia pasiva a pie de monte, la reducción de biomasa acumulada, la limpieza de caminos y senderos, son imprescindibles para evitar incendios forestales y permitir el disfrute de la sociedad en los espacios naturales.
El proyecto GO Resinex “Transferencia de conocimientos, profesionalización e innovación del sector resinero extremeño” ha contado con una ayuda de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio de la Junta de Extremadura por un valor de 256.189 euros, cofinanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) en un 75%.
El trabajo realizado por GO Resinex en estos años ha fijado las bases de lo que debe ser el futuro del sector resinero en la Comunidad de Extremadura, que atesora un importante patrimonio natural de pinares que de forma sostenible pueden ser un elemento vertebrador y generador de empleo de muchas zonas rurales, de sus municipios y comarcas, con profesionales resineros cada vez más profesionales, formados y tecnológicamente avanzados.
(PDR Extremadura 2014-2020. Medida 16 “Cooperación”. Submedida 16.1 “Ayuda para la creación y el funcionamiento de grupos operativos de la AEI en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas”, cofinanciado FEADER 75.00%, CA 21.28%, MAPA 3.72%.)
Puede verse más información de GO Resinex en www.goresinex.com
Alfonso Montaño (CTAEX): “La provincia de Badajoz podría alcanzar las 100.000 tn de aceite de oliva por sí sola”
Entrevista con
Alfonso Montaño
Responsable de Elaiotecnia de CTAEX
-¿Es posible y previsible que se vuelvan a ver campañas de más de 100.000 toneladas de aceite en Extremadura como la actual?
Sin ninguna duda, y no solo que lo supere Extremadura, sino que la provincia de Badajoz podrá alcanzar dicha cifra por sí sola; Cáceres, en cambio, y aunque está teniendo lugar un aumento de la superficie de olivar en marco superintensivo en las zonas de regadío del Alagón, Tiétar…, mantendría un lento aumento. Parte de dicha producción iría a almazaras fuera de la provincia y, mucho olivar es Manzanilla Cacereña que tiene otro destino comercial más prioritario (para mesa tiene más salida que para molino).
La causa de este tsunami oleícola en Badajoz radicaría en que ahora estamos viendo el “musculoso” olivar plantado entre los años 2017-2019, en los que se plantaron, de acuerdo al MAPA, 11,7 ha de olivar al día de media durante tres años seguidos, y ahora es cuando estos olivares están entrando en una capacidad productiva alta. En Extremadura había en 2020 según el MAPA, 64.176 ha de olivar en riego, que con simplemente una producción de 800 kg de aceite por hectárea (1.200 kg podría dar un superintensivo y más de 600 kg un intensivo sin ser optimistas), Extremadura tendría un suelo superior a 50.000 t de aceite.
A ello, si se le suma un potencial productivo de 250 kg/ha en el olivar de secano de las 223.578 ha, aportarían más de 55.000 t. Por tanto, potencial hay, y solo los factores climatológicos, el balance de “salidas/entradas” y un ignorado problema de gestión de subproductos podrían amortiguar el aumento en las próximas campañas.
Las posibles “salidas” de aceitunas es menos preocupante que la sequía que estamos sufriendo desde hace cuatro años, porque al instalarse no solo la almazara de Olivamente en Lobón se absorbe mucha de la aceituna que iba hacia Portugal, sino de capacidad productiva en otras muchas almazaras que han respondido sobresalientemente para transformar el fuerte incremento productivo de Badajoz.
¿La climatología será clave?
La climatología está siendo la protagonista de los últimos años. En esta próxima campaña 2022-23, con una bajada radical del agua a aplicar en regadío, se esperaría una pérdida de productividad importante, y no solo para esta campaña. No hay que olvidar que el olivar es una planta bianual y que la cosecha de 2023-24 también estaría afectada. No toda la culpa radica la sequía que sufrimos estos últimos años, sino también habría mermado la productividad en campañas anteriores que, en plena floración estamos sufriendo olas de calor que ”queman” flores y provocan la pérdida de frutos recién cuajados. Desde 2014, cinco de los últimos siete meses de mayo hemos tenido olas de calor, en las que se han registrado temperaturas máximas de más de 30ºC por más de 8 días en el mes y una fuerte irradiación solar.
¿La gestión de los subproductos será decisiva?
A nivel peninsular estamos seriamente condicionados en la gestión de los alpeorujos. Tanto en España como en Portugal tenemos una capacidad limitada de almacenar alpeorujo en un periodo corto de tiempo. Además de un previsible aumento de costes de su gestión ante la mayor demanda de “colocar” el subproducto en las orujeras, podemos llegar a tener una limitación de aceitunas a molturar al día, parones obligados de decánteres en plena campaña, obligación de recoger menos aceitunas al día en el olivar, etc. Razones por las que, por no transformar aquí, se coloquen aceitunas en puestos y sean llevadas a otras almazaras peninsulares en las que no tengan tanta limitación de gestión del subproducto.
El crecimiento de superficie de olivar en la península ibérica no ha ido acorde con una estrategia de cómo gestionar un residuo que supone el 80% de la aceituna que se va a recolectar, y ello podría ser nuestro futuro cuello de botella.
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