agricultura
José María Naranjo (TANY NATURE): “Tiene que haber menos especulación y más profesionalización en la fruta”
Entrevista con
José María Naranjo
Director Desarrollo de Negocio de TANY NATURE
El Grupo Tany Nature, junto con su OPFH Frugalia, pasa por ser el mayor comercializador de fruta de la Comunidad de Extremadura con una capacidad de 60 millones de kilos entre los meses de abril y noviembre. Con una capacidad de procesado en su central de Zurbarán (Badajoz), de 750.000 kilos diarios. Gestionan más de 2.800 hectáreas de frutales entre Extremadura, Andalucía y Portugal. Ciruela, nectarina, melocotón, pavía, albaricoque, paraguaya, caqui, cereza, cítricos, manzana, peras o espárrago componen su portfolio.
Una campaña que se prevé mucho más complicada que la anterior aún debido especialmente al fuerte descenso esperado de producción de ciruela, según las estimaciones de Afruex, por las heladas de primavera y las fuertes lluvias y pedrisco de las últimas semanas.
¿Este nuevo tiempo en la fruticultura exige apostar por variedades concretas?
Hay que tener en cuenta que actualmente existe un portfolio de variedades muy interesantes para todos los hibridadores, en los que antes existía más exclusividad. Pero más que en las variedades, la fruta de hueso debe hacer más hincapié en la promoción, como lo han conseguido otros alimentos de éxito. Hay que enseñar cómo se come y cuáles son sus propiedades.
La ciruela es el cultivo estrella de Tany Nature y también de la fruta extremeña ¿Cómo valora la puesta en marcha de la marca de calidad CIEX?
Lo más importante cuando se pone en marcha un proyecto de calidad como el de CIEX y saber cuál es nuestro potencial y cuáles son las diferencias frente a otras zonas productoras. Y estandarizar nuestros cultivos de ciruela para que no se sacrifique la calidad ni por los precios ni por las condiciones del mercado. Tenemos que conseguir que alguien que tome una ciruela con la marca CIEX tenga una experiencia positiva y no se sienta defraudado por temas organolépticos o de sabor por el fallo de alguien en la cadena alimentaria.
Con el boom de los frutos secos, especialmente almendro, nogal y pistacho ¿han pensado en entrar en este mercado?
Somos especialistas en fruta de hueso y quereos seguir siéndolo. Aunque hace años presentamos un plan estratégico que se llamaba 15 meses para tener productos complementarios a la fruta de hueso que nos permitiera tener actividad durante todo el año, porque también para nosotros el tema laboral y de responsabilidad social es muy importante. Tenemos distintas opciones en estudio que estamos viendo con mucho interés.
Tras los incendios en Sierra de Gata, el presidente de Tany Nature aseguró que había grandes posibilidades de nuevos cultivos en esta zona ¿es un proyecto viable?
Cuando pensamos en un cultivo, sobre todo tenemos en cuenta su impacto social para generar empleo de calidad. El Norte de Cáceres dispone de buena gente trabajadora y de buenos técnicos. Lo que hay que identificar bien ahora son las condiciones de clima, suelo y recursos hídricos para ver qué cultivos podrían ser interesantes. Todavía no tenemos la solución ya que hay muchas alternativas.
¿Cuáles son los mercados estrella de exportación para Tany Nature?
Todos nuestros mercados de exportación son importantes para nosotros, y cada uno es diferente en gustos y condiciones que el otro. Desde Brasil, donde llevamos ya 40 años y seguimos hasta los del Sudeste Asiático. Lo más importante es hacer las cosas bien desde el minuto uno que llegas y que el cliente siempre quede satisfecho. Por eso es tan importante para todo el sector disponer de un transporte rápido, de calidad, con fácil disponibilidad y a precios competitivos frente al de otros países.
La D.O. Cereza del Jerte comienza a certificar las primeras cerezas, con una cosecha esperada de hasta 600.000 kilos
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha comenzado a certificar las primeras cerezas de la variedad Navalinda, la única que tiene pedúnculo certificada en el Valle del Jerte. Estas cerezas, que pronto se encontraran en el mercado, cuentan con la contraetiqueta que garantiza su máxima calidad. El presidente del Consejo Regulador, Ignacio Montero, comentó que las previsiones de campaña de cereza Navalinda, única variedad amparada por la Denominación de Origen, “oscilará entre 500.000 y 600.000 kilos”.
«Este año vamos con unos 20 días de retraso respecto a una temporada normal, las cerezas se empezaron a recoger hace unos quince días”, comenta el presidente.
En el Valle del Jerte el cultivo de las cerezas se desempeña de una manera natural, tradicional y sin aditivos, lo que consigue que las cerezas y picotas tengan un sabor único y un altísimo contenido en vitaminas, oligoelementos, flavonoides, etc. Tras una cuidadosa selección a pie de árbol, de acuerdo a un riguroso control de calidad, sólo las mejores se identifican con el sello de la Denominación de Origen Cereza del Jerte.
Existen muchos tipos diferentes de cereza, la variedad principal en la zona del Jerte es la cereza sin rabito llamada picota que llegan a partir de la primera quincena de junio y que, con la máxima calidad garantizada por la contraetiqueta que siempre les acompaña, estarán en los mercados hasta la primera semana de agosto.
La máxima calidad que garantiza la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte es muy fácil de encontrar en cualquier frutería gracias a la contraetiqueta que acompaña cada caja de cerezas y picotas procedentes del Valle del Jerte.
El Consejo Regulador de Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte es una entidad que trabaja para promocionar y certificar el origen y la calidad de los productos protegidos. Sus principales objetivos son difundir la imagen corporativa de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, así como promocionar el cultivo y la comercialización de cerezas de calidad.
Syngenta participa en FECSUR 2018, junto a su distribuidor Agroazuaga, con novedades para la sanidad del cereal y nuevas variedades de girasol
Del 24 al 27 de mayo se han celebrado conjuntamente en la localidad de Azuaga, Badajoz, la XXXVII edición de Fecsur, la XII Feria del Porcino Ibérico en Extremadura y el Salón de la Maquinaria Agrícola y Ganadera. En esta importante feria comarcal ha participado, por tercer año consecutivo, Agroazuaga, distribuidor de Syngenta, que ha presentado las soluciones de la compañía para los principales cultivos de la zona, como son los cereales, el girasol y el olivar.
Así, en cereal se presentó este año ELATUSTM Era, el nuevo fungicida para el control de las principales enfermedades foliares que afectan al trigo, cebada, centeno, avena, espelta y triticale. ELATUSTM Era se presenta como el fungicida más potente, sólido y completo que hay actualmente en el mercado. También destacó Axial Pro, herbicida para el control de gramíneas, en post-emergencia del cultivo, y de las malas hierbas.
En girasol este año han destacado dos nuevas variedades, como son SY Santos y Suzuka HTS. La variedad SY Santos es un girasol muy precoz y con resistencia a jopo raza F y mildiu, que incorpora la tecnología de pildorado Unistand. SY Santos tiene una alta productividad y contenido graso y la estabilidad de producción, adaptándose perfectamente a todas las fechas de siembra con gran tolerancia a estrés por sequía y altas temperaturas. Por su parte, Suzuka HTS, es un híbrido linoleico de ciclo medio-corto, tolerante a las sulfonilureas, con un potencial productivo sobresaliente y alto contenido en grasa.
Por último, en olivar destacaron las soluciones completas de Syngenta para este cultivo y, especialmente, Cuprocol, el oxicloruro de cobre que aporta enormes ventajas frente a otros cobres y que es el cobre referente del olivar por su excelente formulación y mejores resultados en la lucha contra repilo y tuberculosis del olivo.
Extremadura es la cuarta potencia mundial en tomate de industria por detrás de California, Italia y China
La producción mundial esta campaña será de 37,1 millones de tn, con productores emergentes como Ucrania, Rusia y Argelia
La próxima campaña mundial de tomate para industria se prevé de transición y ajuste, con producciones sensiblemente menores en mercados productores muy importantes como Italia, China, España, Turquía o Brasil. Aunque Estados Unidos, el mayor productor mundial gracias a California, mantendrá su producción por encima de los 11 millones de toneladas, según los datos de la Wordl Processing Tomate Council. En total, la producción mundial esta próxima campaña será de 37,1 millones de toneladas, con una caída del 1,8%. De esta cantidad, más de 34 millones se concentran en los países del hemisferio norte.
Al analizar el sector del tomate para industria hay que tener claro su carácter global, ya que cerca de 30 países producen más de 100.000 toneladas anuales. En cabeza de todos, Estados Unidos, gracias a las 93.000 hectáreas de California y unos rendimientos de 120 tn/has muy superiores a los de otras zonas productoras. Solo este Estado producirá esta campaña 10,8 millones de toneladas, más que Italia y China juntas, las otras dos potencias mundiales de producción de tomate. En el caso de Italia, la producción espera será de 5 millones de toneladas, cerca del doble que España, aunque un 4% menos que la campaña anterior. Mientras, China tendrá una bajada del 21% hasta los 4,9 millones de toneladas.
Extremadura volverá a ser uno de los grandes protagonistas del sector a nivel europeo, aunque está por ver finalmente la merma en la producción que han provocado las lluvias y pedrisco de las últimas semanas.
Otros grandes mercados productores volverán a ser Irán con 1,6 millones, Turquía con 1,5 millones pero una caída del 21% y Túnez con 650.000 toneladas. Un país productor a tener en cuenta por el aumento de su capacidad es Argelia, que sumará 600.000 toneladas. Y entre los países que todos señalan de cara al futuro destaca Ucrania con 730.000 toneladas y un aumento del 12&¡% que amenaza con copar el emergente mercado de los países del Este de Europa. Rusia también crecerá con fuerza, un 25% más, hasta las 500.000 toneladas.
Mientras, en el hemisferio sur destaca la previsión de producción de Brasil con 1,2 millones de toneladas (un 13,8% menos que el año pasado) y Chile con algo más de un millón. En mucha menor producción destacan también Australia, Sudáfrica, Perú y Argentina.
Los mayores compradores de tomate concentrado a nivel mundial son Alemania, Italia, Reino Unido, Japón y Francia, según datos de Trade Map. Cada vez más países productores los buscan. Con calidad y precio. Un gran desafío para las industrias extremeñas.
Ibercaja activa un plan de apoyo especial para agricultores extremeños afectados por las tormentas
La finalidad es garantizar la viabilidad de las explotaciones agrícolas que han sufrido destrozos en sus cultivos, así como en infraestructuras y propiedades
Ibercaja ha activado un plan de apoyo para agricultores afectados por las tormentas que vienen aconteciendo en Extremadura, principalmente en la provincia de Badajoz, y que han provocado importantes destrozos en cultivos como el tomate, los frutales, el maíz, el olivar y la vid, dependiendo de la zona. La Entidad quiere apoyar de esta manera a los damnificados de un sector estratégico y al que está vinculado desde su fundación, hace más de 140 años, en todos sus territorios de actuación.
Este Plan contempla líneas de financiación en condiciones especiales cuya finalidad es garantizar la viabilidad de las explotaciones agrícolas de las zonas afectadas, cultivos, instalaciones y propiedades, de modo que los productores puedan continuar realizando su actividad en las mejores condiciones posibles.
De esta manera, Ibercaja se solidariza con los agricultores que han sufrido estas tormentas, trasladándoles su apoyo en estas circunstancias críticas. Las oficinas de la Entidad cuentan con especialistas en mercado Agro preparados para atender a los afectados y ofrecer la mejor solución en cada caso.
Caja Rural de Extremadura pone en marcha líneas de apoyo a los damnificados por las tormentas de las últimas semanas
Como consecuencia de los daños originados por las tormentas que, durante el mes de mayo, han tenido lugar en algunas zonas de Extremadura y que han afectado a unas 21.000 hectáreas y a 32 localidades con efectos sobre cultivos de frutales, tomate, cereal, olivar y a las infraestructuras existentes en las explotaciones, la Caja Rural de Extremadura ha habilitado diversas líneas de apoyo a los agricultores y ganaderos que han sufrido dichos daños.
Los apoyos citados contemplan, entre otros, la concesión de préstamos y créditos para financiar la recuperación de los daños producidos, todos ellos en unas condiciones financieras muy ventajosas. También prevé líneas de anticipo del cobro de las indemnizaciones de los seguros que los agricultores tuvieran contratados por un plazo de 12 meses.
De igual forma, se financiará la contratación de nuevos seguros en condiciones también muy ventajosas para los damnificados, así como la ayuda en la tramitación y gestión de los expedientes de siniestros a través de la Oficina Técnica Agraria de la Entidad.
Con esta iniciativa, la Caja Rural de Extremadura se pone al lado de uno de los sectores más importantes de la economía regional, el sector agrícola y ganadero, al que se encuentra íntimamente vinculado desde que nació hace más de 100 años y con el que siempre estará comprometido, sobre todo en los momentos de dificultades como el que actualmente está atravesando como consecuencia de los daños climatológicos sufridos.
Extremadura produjo 24.000 toneladas de corcho en la última campaña
San Vicente de Alcántara y Jerez de los Caballeros son los principales focos industriales del sector, que crearon empresarios ingleses en el siglo XIX
La saca de la corcha sigue siendo parte del paisaje natural de sus 250.000 hectáreas de alcornoques y dehesas extremeñas. La región se mantiene como una de las grandes productoras de corcho en ensaca bruto de España y Europa, con unas 24.000 toneladas en la última campaña, similar a la del anterior. Finalmente, pese al largo periodo de ausencia de lluvias el pasado año, las expectativas han sido mejores para el sector y las industrias de los esperado, según las estimaciones de ASECOR, la Agrupación Sanvicenteña de Empresarios del Corcho, que agrupa a la gran mayoría de las empresas del sector, tanto multinacionales como familiares, los conocidos como “bolicheros”.
En la actualidad, Extremadura produce en torno a un tercio del corcho español. Un sector el del corcho que depende de grandes grupos mundiales, especialmente el portugués Amorim, aunque también de otros como el francés DIAM, y que día a día debe competir con el empuje de los tapones sintéticos en los grandes mercados mundiales de consumo anglosajones.
El sector del corcho extremeño se ha consolidado en uno de los grandes baluartes de la exportación regional año tras año, con más de 115 millones de euros en ventas al exterior. Tanto de manufacturas de tapón natural y aglomerado como de corcho natural descortezado en plancha. El corcho manufacturado tiene como principal destino el mercado francés mientras que el natural y descortezado se dirigen sobre todo a Portugal donde se realiza su industrialización final.
La producción e industrialización del corcho se mantiene en distintos municipios aunque se concentra sobre todo en San Vicente de Alcántara y Jerez de los Caballeros. Aunque otros municipios como Alburquerque, Badajoz, Fregenal de la Sierra, Mérida y Oliva de la Frontera en la provincia de Badajoz, y Aliseda, Cañaveral y Plasencia en la de Cáceres han tenido producción a lo largo de la historia, según documenta José Francisco Rangel, de la Universidad de Extremadura, en su estudio sobre la industria corchera extremeña.
Actualmente, ya solo se encuentran industrias y talleres corcheros como tal en San Vicente de Alcántara, la capital del corcho extremeño, y en menor medida en Jerez de los Caballeros. Este último pueblo, cuna de grandes grupos empresariales extremeños como el de Cristian Lay o el Grupo Gallardo, fue uno de los orígenes del negocio corchero de la región allá por 1845 de la mano de la firma británica Reynolds. Algunos estudios también indicaban que el origen de la industria corchera extremeña se situó en Alburquerque. A San Vicente de Alcántara llegó a través de otro empresario inglés, Henry Bucknall, en 1872. Y luego la llegada de empresas catalanas en la década de los 60 del siglo pasado puso las bases de lo que hoy es la industria corchera sanvicenteña.
Aunque la industria del sector genera empleo especialmente en San Vicente de Alcántara, la recogida de la corcha sí da empleo en muchas más comarcas pacenses y cacereñas donde abunda el alcornoque. Una de las zonas más activas son las dehesas de Jerez de los Caballeros, Zahínos, Burguillos del Cerro y Salvatierra, aunque también abundan en zonas como Rincón de Ballesteros.
Miguel Ángel Gómez-Cardoso Bernet (AFRUEX): “Hay que seguir innovando con productos como berries, caqui, uva de mesa y diversas hortícolas en fresco”
Entrevista con
Miguel Ángel Gómez-Cardoso Bernet
Gerente de AFRUEX (Asociación de Fruticultores de Extremadura)
¿Cúal es la postura de AFRUEX ante el debate surgido a nivel nacional sobre la limitación e incluso posible arranques de frutales?
Estamos totalmente en contra de ningún tipo de desincentivación de nuevas plantaciones o reconversiones, Extremadura es una zona que ha crecido con sentido común, con productos en los que somos competitivos y con variedades adaptadas a los mercados. No tenemos por qué sufrir las consecuencias del crecimiento incontrolado y subvencionado de otras zonas productoras.
¿Se ha notado por parte de los productores y de los grandes grupos una diversificación hacia nuevos cultivos de frutales y variedades?
Siempre se está innovando y renovando variedades más adaptadas a los mercados y requerimientos de los consumidores, pero no podemos centrarnos solo en las especies que históricamente tenemos, hay que seguir investigando e innovando, con productos como berries, caqui, uva de mesa y diversas hortícolas en fresco.
¿El cambio climático puede cambiar el modo de trabajar del sector en el futuro?
No tanto el cambio climático, que si se nota, sino la aparición de nuevas variedades que agranda el calendario de producción. Hace 10 años la fruta de hueso se producía desde mayo a septiembre y actualmente desde abril hasta noviembre. Estamos 8 meses en el mercado entre las distintas zonas de producción.
¿La demanda nacional es cada vez más importante también para la fruta extremeña?
La fruta extremeña es reconocida como de excelente calidad y por tanto está conquistando mercado y metros en las grandes superficies, pero no hay que olvidar que Extremadura es meramente exportadora extracomunitaria, y en eso seguimos siendo líderes en mercados como Brasil, Canadá Emiratos, Sudáfrica, etc.
Domingo Fernández (Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura): “No se puede bajar más el precio del tomate porque el agricultor roza los costes”
Entrevista con
Domingo Fernández
Presidente de la Sectorial de Frutas y Hortalizas de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura
¿Qué grandes retos tiene pendientes la industria del tomate en Extremadura para afianzar su competitividad en los grandes mercados internacionales?
El principal reto de las industrias de tomate en Extremadura pasa por la producción. Es fundamental que los agricultores incrementen la producción por hectárea, porque eso será lo que nos hará más competitivos. Las industrias de tomate extremeñas están muy modernizadas, lo que les permite abaratar costes de producción y de ventas, especialmente ante un momento como el actual en el que no existe un equilibrio como antes entre el dólar y el euro y la competencia, por tanto, del tomate procedente de China y Estados Unidos es mayor. No se puede bajar más el precio del tomate porque el agricultor roza los costes y la única solución es seguir abaratando costes en la producción y producir más tomates por hectárea.
Las industrias cooperativas revolucionaron el sector industrial del tomate hace años, aunque algunas quedaron por el camino ¿Deben cooperar más entre sí en el futuro?
Cooperar siempre es bueno y las cooperativas y las industrias cooperativas debemos vernos más como compañeros de viaje que como enemigos de viaje. Efectivamente, una industria cooperativa de tomate se quedó por el camino pasando, por decisión de su consejo rector, a manos privadas cuando hubo oportunidad de que siguiese dentro del sector cooperativo y hubiese beneficiado a los agricultores de esa comarca.
Andalucía ha crecido con fuerza en el cultivo del tomate en los últimos años ¿Es una «amenaza» real para el sector extremeño del tomate?
En parte sí es una “amenaza” pero la ventaja de Extremadura es que aquí tenemos una mayor estabilidad en la disponibilidad de agua. La desventaja es que en Extremadura no tenemos tanta superficie ni rotamos las tierras, lo que permite a Andalucía tener más producción por hectárea y que, por ese motivo, las industrias sean más competitivas. Portugal también supone una fuerte competencia en el sector de tomate para industria de Extremadura, porque las explotaciones allí son más grandes que las nuestras. Ante todo ello, el sector extremeño debe continuar haciendo las cosas bien hechas, realizando una buena gestión y apostando por la unión.
En los últimos años se ha producido una importante concentración en el sector industrial del tomate extremeño, sobre todo por un grupo privado (Conesa) ¿Eso es bueno, regular o malo para el sector, sus productores y el resto de industrias?
Es regular tirando a malo sobre todo para los agricultores. Las industrias no van a cambiar su papel, pero a los agricultores sí les perjudica porque ha habido zonas que se han quedado sin competencia y la competencia es buena en todos los terrenos.
Antonio Chavero (Landfruit Extremadura): “El arranque de frutales es la única medida que puede solucionar problemas estructurales en el sector”
Entrevista con
Antonio Chavero
CEO de Landfruit Extremadura
¿En qué momento se encuentra el proyecto de Landfruit Extremadura y cuáles son sus principales líneas de actividad y producción?
Están terminadas todas las inversiones, con lo que ya disponemos de una central moderna y suficiente para desarrollar nuestro trabajo con suficientes medios. En campo, estamos creciendo en plantaciones propias y algunas, pocas, de terceros en las provincias de Sevilla y Badajoz. Nuestros principales productos se centran fundamentalmente en fruta de hueso, espárragos, pepino snack y confección de kiwi. Todo ello nos permite tener actividad todo el año.
Por tu experiencia en el sector, ante el debate surgido sobre la necesidad o no de limitar nuevas plantaciones e incluso el arranque de frutales ¿Cómo lo debe afrontar Extremadura?
Arranque por supuesto que sí, es la única medida que puede solucionar problemas estructurales. Ahora bien, no soy partidario de las limitaciones por ley, porque no se puede meter todo en el mismo saco. No todas las regiones han desarrollado el sector de igual manera, ni todas las especies y variedades se pueden analizar del mismo modo. Extremadura ha crecido de forma racional y puede seguir creciendo de la misma manera. Son otras zonas las que han desequilibrado la oferta europea en los últimos años, incluso con subvenciones para la plantación.
¿Hasta qué punto puede condicionar el sector de la fruta en el futuro la climatología de los últimos años con muchas más horas y semanas de calor de lo normal y veranos mucho más largos?
A medio-largo plazo creo que no será nada positivo, sin embargo este año estamos teniendo más horas frío que en los últimos años.
Los grandes mercados mundiales de consumo que aportan valor ¿Qué tipo de producto están buscando? ¿Cuáles son las grandes tendencias del mercado?
Fundamentalmente el consumidor busca, buscamos, sabor, que la fruta esté buena para comer, para así repetir la compra tras una buena experiencia. No todo lo que llega al lineal sin problemas de logística vale ya, tiene que gustar su consumo. Creo que por ahí van los retos del sector.
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