Mes: octubre 2017
Ya está en la calle el número de otoño de CAUDAL DE EXTREMADURA
La búsqueda de cultivos alternativos y la posible instalación de una industria azucarera en Mérida han generado un nuevo interés por el cultivo de la remolacha en nuestra región. Según ha declarado a CAUDAL DE EXTREMADURA, el presidente de Asaja Castilla y León, España tiene margen para producir 80.000 toneladas más.
Otro cultivo alternativo que se extiende día a día en Extremadura es el del almendro. Las comarcas del Valle del Tiétar y Campo Arañuelo esperan triplicar sus plantaciones, que ya superan las 1.000 hectáreas. Además, CAUDAL DE EXTREMADURA incluye varios reportajes sobre el cultivo intensivo del almendro, así como su recolección mecanizada en seto.
Otros temas de interés van desde la influencia del cambio climático en los cultivos tradicionales y punteros en nuestra región, a diversas entrevistas, entre las que destacan la de Álvaro Simón, presidente de EA Group, que agrupa el 20% de la carne de ovino de Extremadura y Andalucía; la de Félix Liviano, presidente de la sectorial del Arroz de Coopreativas Agro-alimnetarias de Extremadura; y la de Lucía Maesso Corral, presidenta de AECERIBER, entre otras.
Este nuevo número especial de otoño de CAUDAL DE EXTREMADURA, como cada año, tiene como protagonista una GUÍA DE NEGOCIOS EXTREMADURA-PORTUGAL, en la que se diseccionan las relaciones económicas entre nuestra región y el país vecino, en la que se incluyen, además, entrevistas con Rosa Balas, directora general de Acción Exterior de la Junta de Extremadura o Dina Lopes, responsable de proyectos estratégicos de Consulai, una de las mayores consultoras especializada en el sector agroalimentario, agrario y forestal de Portugal; a lo que hay que añadir sendos artículos de la presidenta de la Diputación de Cáceres, Rosario Cordero, y del presidente de la Diputación de Badajoz, Miguel Ángel Gallardo.
También incluimos en nuestro nuevo número otro amplio suplemento especial dedicado al VIÑEDO, BODEGAS y VINOS de nuestra región, con diversos reportajes, análisis del sector y diversas extrevistas.
Como viene siendo habitual, nuestro suplemento ALMAZARAS Y OLIVAR, recoge toda la actualidad de un sector tan importante en nuestro agro, que esta campaña se presenta con ciertas dudas ocasionadas por el mal año climatológico. En este número entrevistamos al director general de Elaia, que explota olivares y gestiona almazaras para el gigante Sovena, Ramón Rivera; a Juan Parras, gerente de Olequia y productor de olivar superintensivo y a Antonio y Javier Villegas, gerentes de OleoExt.
Otros temas de interés, como la entrevista a Gisela Radant Wood, autora de The Sierras of Extremadura, un riguroso y encantador libro de senderismo en nuestra región publicado en inglés, o un reportaje dedicado a los últimos héroes de la trashumancia -sin olvidar nuestra sección de MOTOR PREMIUM-, completan el número de otoño de CAUDAL DE EXTREMADURA.
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Stoller Europe presenta Green Line en Fruit Attraction, una nueva línea de productos con certificación ecológica
Stoller Europe ha consolidado su presencia en Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas que tuvo lugar los días 18, 19 y 20 de octubre en IFEMA (Madrid), tras tres días de intenso trabajo llenos de actividades. Durante la feria, la empresa acogió a clientes procedentes de toda Europa y Norte de África, los cuales pudieron reunirse directamente y de forma simultánea con el presidente/CEO de Stoller Group Guillermo de la Borda, el General Manager de Stoller Europe Sergio Aguilar y el Sales and Marketing Manager de Stoller Europe Vicente Íñiguez.
Además, muchos de los clientes de la compañía pudieron intercambiar impresiones, experiencias y conocimientos con algunos de los General Managers de Stoller Group responsables de las subsidiarias de Stoller Argentina, Stoller Brasil, Stoller Chile, Stoller Perú, Stoller Turquía o Stoller China.
Así mismo, el stand de Stoller Europe fue escenario para la presentación de la Green Line, su nueva línea de productos con certificación ecológica diseñados para solucionar problemas y desórdenes fisiológicos con la más avanzada y eficiente tecnología en fisiología vegetal, dirigida a la agricultura ecológica, sostenible y libre de residuos. Por este motivo, al acto acudió el presidente del CAAE, la entidad de certificación especializada en Producción Ecológica que más hectáreas certifica en Europa, Álvaro Barrera, quien hizo entrega del Certificado de Insumos Ecológicos CAAE a Stoller Europe.
Por otro lado, como fruto del trabajo realizado apostando por la promoción de los Ingenieros Agrónomos del territorio en el que Stoller Europe tiene su sede, así como por promover acciones conjuntas encaminadas a fomentar la innovación y mejora del sector, la compañía también tuvo el honor de recibir por parte del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Levante el reconocimiento como Partner COIAL de manos de su secretario técnico José Carbonell.
Otro evento corporativo internacional organizado por la compañía por segundo año consecutivo fue el Programa Rainmaker, destinado a premiar a los mejores asesores técnicos comerciales de Stoller Group y cuya parte final del programa se desarrolló en Fruit Attraction.
El primer Foro Ibérico del Vacuno analiza en Mérida el futuro de un sector clave para la dehesa extremeña
Más de 300 profesionales relacionados con el vacuno de carne procedentes de toda España y también de Portugal se han dado cita en Mérida (Badajoz) para debatir sobre aspectos clave que condicionan el futuro de esta producción ganadera: la racionalización del uso de antibióticos en los animales de cara a contribuir a la disminución de las resistencias en salud humana y animal; la innovación y tecnificación en el ámbito de la alimentación animal; mantener el buen ritmo de las exportaciones de animales vivos y carne de vacuno en España, cuidando la sanidad, la competitividad y el valor añadido; y las herramientas financieras y la promoción y consumo, finalmente.
Ha inaugurado el encuentro, organizado por Zoetis y Nanta, Begoña García Bernal, consejera de Agricultura de la Junta de Extremadura y Félix Hernáez, director general y vicepresidente de Zoetis Europa del Sur. Durante su intervención, Bernal ha hecho un llamamiento al sector para potenciar las estructuras, mirar al mercado exterior y para ser activos y exigentes con la salud animal.
Por su parte, Félix Hernáez ha hablado de los retos a los que se enfrenta el sector productor de carne de vacuno: “Profesionalización, tecnificación y externalización son los nuevos retos que debemos asumir, y debemos hacerlo con agilidad y actitud”.
Durante la primera mesa de debate, centrada en la campaña que el sector productor ha puesto en marcha para reducir el uso de antibióticos en la ganadería, y que ha estado moderada por el director general de Ganadería de la Junta de Extremadura, Antonio Cabezas, se han analizado los desafíos y las consecuencias de la misma.
Rafael Laguens, presidente de la Federación de Veterinarios de Europa (FVE), ha sacado a relucir el informe EFSA sobre el uso de antibióticos en humana y veterinaria en la UE, denota una disminución del 4% en el caso de su uso en salud animal durante 2015 con respecto al año anterior. Pero hay que seguir trabajando en esta línea ya que “al fin y al cabo, ha dicho, el uso racional de antibióticos es una apuesta por la calidad, la competitividad e internacionalización y la innovación”.
Otros temas tratados en las restantes mesas de debate han sido las innovaciones y la tecnificación de la alimentación animal, como claves del éxito productivo. Además, el mantenimiento de las exportaciones a través de la mejora continua del estado sanitario de nuestra cabaña, de la competitividad y del valor añadido y la promoción del consumo de carne de vacuno, que sigue cayendo (5,6 kg/persona y año en 2016, un -1,4% con respecto a 2015), a través del ejemplo de ciertos programas de éxito, han algunos de los platos fuertes de las jornadas celebradas el 25 y 26 de octubre en Mérida.
Hoy y mañana se celebran unas jornadas sobre las carboneras en La Aldea del Obispo
Los próximos días 27 y 28 de octubre, ADICOMT celebrará en La Aldea del Obispo unas jornadas que pretenden dar a conocer a la población de la comarca, el presente de la producción de carbón hecho de forma tradicional en la dehesa y el futuro que puede tener dicha producción y sus posibles usos desde otros ámbitos como el turístico.
Esta acción se enmarca dentro del programa “Jornadas Europeas de Patrimonio” que organiza la Junta de Extremadura con la colaboración de REDEX. Estas se realizarán en las dehesas del entorno de La Aldea del Obispo buscando por un lado que la población conozca de primera mano este patrimonio así como mostrar posibles nichos de emprendimiento en torno a un producto y un oficio tradicional que aprovecha la dehesa de forma sostenible.
El programa diseñado para lograr los objetivos se desarrollará en dos días y para ello contamos con el conocimiento y experiencias de expertos en el sector de carbones tradicionales. En primer lugar, hoy viernes, día 27 de octubre, se pretende hacer ver de forma teórica, a través de la experiencia de expertos técnicos y empresarios de La Aldea del Obispo o Zahínos, como referentes de producción, de IPROCOR, etc. Entre todos se expondrá como hacer uso de ello así como conocer algunas experiencias de éxito.
Por otra parte, el sábado, día 28 de octubre las actividades serán demostraciones prácticas que consistirán en salida interpretativa por la dehesa del entorno, guiada por el guía local Javier Esteban, así como una demostración en vivo de una carbonera tradicional. Cerraremos la jornada con una degustación de productos de la zona, en la que compartir las posibilidades que ofrece a nuestro territorio esta forma de producción sostenible.
Para poder asistir es necesario inscribirse previamente en la web http://jepextremadura.redex.org/actividades-2017.
Extremadura lideraría con Almaraz la producción de energía nuclear en España con una Cataluña independiente
Una Cataluña hipotéticamente independiente situaría a Extremadura como la región líder en producción de energía nuclear en España. Según los datos oficiales de Red Eléctrica de España, Cataluña fue en el 2016 la primera comunidad productora de energía de origen nuclear con 23.743 Gwh, gracias a los dos reactores de la central de Ascó y al segundo reactor de la de Vandellós, ambas situadas en la provincia de Tarragona.
En el año 2016, la Central Nuclear de Almaraz produjo un total de 15.175 Gwh en sus dos reactores, siendo de largo la segunda región española en producción energética nuclear. En tercer lugar se situaría la Comunidad Valenciana con 9.178 Gw hora, gracias a su central de Cofrentes en Valencia, y la cuarta, Castilla-La Mancha con 8.003 Gwh gracias a su central de Trillo, en la provincia de Guadalajara. La central de Garoña en Burgos no está operativa.
La Central de Almaraz acaba de anunciar los datos de producción del primer semestre del año: generó el 27% de la energía nuclear de España y un 6,5% de eléctrica total del país. Según los datos aportados por la dirección de la planta, el pasado 3 de abril de 2017 se alcanzó una producción bruta acumulada de 500.000 millones de kilowatios hora (kWh), “récord absoluto en producción energética nuclear y eléctrica del país”, como destacó su director.
La Unidad I de Almaraz registró durante este periodo su 25 recarga de combustible, que duró 32 días en los que se realizaron un total de 9.000 actividades, entre ellas la instalación del sistema de venteo filtrado de la contención o la modificación del diseño del nuevo control de la turbobomba de AF.
Fuente: Energía de Extremadura
Fátima Moreno (Cosecha Extremeña): “En la comercialización se demandan vinos suaves, afrutados y equilibrados”
Entrevista con
Fátima Moreno
directora comercial de Cosecha Extremeña
Los hermanos Moreno Suárez decidieron crear Cosecha Extremeña en el 2010 en Fuente del Maestre, siguiendo las enseñanzas de sus padres. Con un viñedo situado en las Vegas Bajas del Guadiana con numerosas variedades como Macabeo, Montúa y Pardina en blanca, y Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot en tinta, y con su marca Señorío de Badajoz como gran estandarte comercial.
¿Qué imagen creen que presentan en la actualidad los vinos extremeños en el mercado nacional e internacional?
Respecto a la imagen, los vinos extremeños aún requieren de una gran labor tanto en viticultura como en la comercialización y márketing en el mercado nacional e internacional, aunque cada vez están más consolidados. Cada día vemos que se valoran un poco más, aunque mucho trabajo que hacer.
¿Cuáles son los principales mercados a los que se dirigen los vinos de Cosecha Extremeña?
Los principales mercados de nuestra bodega son el mercado regional, y en exportación buscamos siempre mercados con alta demanda de vinos de calidad como Japón, Noruega o Dinamarca.
¿Hacia dónde debería dirigirse la viticultura regional para avanzar y ganar nuevos mercados?
Respecto a la viticultura extremeña, creo que deberíamos enfocarla a la calidad, apostando por variedades autóctonas o que se adapten bien en nuestra tierra, con menos producción, con menos pulgares por cepa, con tratamientos especiales para cada variedad, cuidar y mimar la planta enfocándola a vinos de calidad con personalidad y carácter extremeño. En la comercialización se demandan vinos suaves al paladar, nada de la potencia con la que han contado la mayoría de los vinos extremeños en tiempo atrás. Vinos afrutados, equilibrados, con toques tostados de roble.
Antonio Fernández de Molina (Cortijo de Sarteneja): “Haremos nuevas mermeladas artesanas de higos, tomate y membrillo”
Entrevista con
Antonio Fernández de Molina
Gerente de Cortijo de Sarteneja
Los Fernández de Molina, padre e hijo, decidieron sacar provecho en 2013 a una de las zonas tomateras más importantes de Extremadura, Pueblonuevo del Guadiana, con un producto casero y natural: el tomate frito de la receta de su casa de toda la vida. Para después entrar en otros productos como las mermeladas ecológicas artesanas.
¿Por qué es diferente el tomate que elaboráis?
Porque solo lleva tomate frito, aceite de oliva virgen extra de la variedad morisca de Los Santos de Maimona y sal. Nada más. Nada de azúcar como otros tomates que se dicen artesanos. El mercado busca calidad y no volúmenes, que era la idea que se nos han vendido siempre en Extremadura desde el Plan Badajoz. La idea de pagar por unidad y no por kilo.
¿Cómo fue entrar también en el mundo de las mermeladas ecológicas artesanas?
La acogida del tomate fue buena y después de hablar con la gente vimos que podía ser una buena idea. Comenzamos con albaricoque, naranja amarga y fresa y tras la temporada del verano haremos la de higos, membrillo y tomate. Siempre con materia prima de calidad que puede no ser extremeña a veces como la naranja amarga de Sevilla o la fresa de Huelva. Y sin tanto tratamiento de calor. También tenemos una especie de mermelada de cerveza que hacemos con la cerveza artesana Terapia de la marca Ballut de Badajoz. Nuestras mermeladas no solo están pensadas para el desayuno sino como complemento de otras comidas y presentaciones.
¿Hay que seguir investigando con las posibilidades que ofrece el tomate?
Sí, hay que seguir haciendo cosas, sobre todo con los desperdicios de las fábricas que se su suministraran con aceite de oliva serían un magnífico alimento para animales.
Ribera del Guadiana comienza a comercializar online sus nuevas experiencias enoturísticas
Organizado por la Ruta del Vino Ribera del Guadiana, el evento ‘Los colores de la vendimia’ ofrece hasta el próximo 12 de noviembre numerosas actividades que pretenden hacer disfrutar del vino combinado con productos gastronómicos, naturaleza y cultura.
Ahora, la Ruta comercializará online sus propuestas, ya disponibles para comprarse directamente desde su web. Se trata de un proyecto piloto sin precedentes, desarrollado en colaboración con la empresa VivEmociones, que pretende atraer a un turista cada día más conectado y deseoso de vivir emociones, accesibles para su compra online también a través de los dispositivos móviles, de forma inmediata, sencilla y totalmente segura.
Desde el pasado fin de semana y hasta el próximo 12 de noviembre, ‘Los colores de la vendimia’ incluyen numerosas actividades entre las que destacan visitas y degustaciones en bodegas, maridajes de vinos y cavas extremeños, talleres de corte de jamón, concursos de decoración de barricas o de pisado de uvas, cata de uvas, paseos en globo o enoestancias, todas ellas centradas en diferentes localidades de la provincia de Cáceres.
Entre las próximas propuestas destaca, el 28 de octubre, una actividad enoturística en Alía, concretamente en Bodegas Carabal, que incluye visita a una bodega singular, donde la arquitectura innovadora y vanguardista se adapta a un entorno excepcional, como es el Geoparque Mundial Unesco Villuercas-Ibores-Jara, pero también al proceso de elaboración del vino.
Además de la visita, se realizará una cata de uvas para aprender a descubrir aspectos como el dulzor o la madurez, así como observar la piel y su color, mascar pepitas o saborear el mosto; y taller de corte de jamón, impartido por un maestro cortador con el que profundizar en el conocimiento de las diferentes razas de cerdo, las D.O., las calidades, colores, aromas y texturas, las claves para seleccionar un buen jamón y, por supuesto, técnicas de corte, presentaciones y emplatados. La actividad tiene un precio de 12 euros por persona y ya se puede reservar directamente en la web de la Ruta.
El 4 de noviembre, por su parte, tendrá lugar una Actividad Enosaludable en Cañamero, con visita a la bodega Ruiz Torres, también enmarcada en el Geoparque Mundial Unesco Villuercas-Ibores-Jara, que incluye recorrido por sus diferentes salas de elaboración y crianza.
Como plato fuerte, la Diosa Cómica, compañía de teatro asociada a la Ruta del Vino Ribera del Guadiana, ofrecerá ‘Brindis con la marquesa’, una actividad que combina arte y cultura del vino en un sainete teatralizado sobre un texto de autores románticos que culmina con un brindis con vino de Bodegas Ruiz Torres.
Para finalizar, maridaje con vinos de la bodega y productos gastronómicos de la tierra como morcilla patatera, Torta del Casa y Queso de los Ibores a cargo de un sumiller. La actividad, que también puede reservarse directamente a través de la web de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana, tiene un precio de 12 euros por persona.
El 12 de noviembre, coincidiendo con el Día Europeo del Enoturismo, tendrá lugar la acción enogastronómica en Plasencia que acogerá un gran brindis de la campaña ‘Tierra, vino y amigos’ de la D.O. Ribera del Guadiana. Durante toda la jornada se sucederán diferentes propuestas como un concurso de decoración de barricas y otro de pisado de uvas, catas comentadas, degustaciones de vinos y tapas extremeñas y música en directo, presentación de los Amigos y de las zonas amigas de la D.O. Ribera del Guadiana, además de sorteos y otras sorpresas.
Foto: Miguel A. Muñoz Romero
Balneario El Raposo presenta una nueva línea de cosméticos 100% ecológicos y de alta gama
Su director general, Ignacio Cortés, presentó esta línea de negocio 100% ecológica en Termatalia 2017
Situado en Puebla de Sancho Pérez, Badajoz, Balneario El Raposo es uno de los destinos ideales para aquellos viajeros que buscan reducir el estrés y mejorar su salud. Su historia es extensa, su tradición familiar es centenaria y su ubicación, en un entorno privilegiado en Vía de la Plata, ofrece auténticas experiencias a quienes les visitan.
Gracias a las propiedades de sus aguas y lodos naturales, el centro termal tiene una estrecha vinculación con el sector de la cosmética y su última apuesta ha sido el lanzamiento y la comercialización de productos naturales en forma de jabones y champús.
Su presencia en la última edición de Termatalia 2017, única feria especializada a nivel mundial que representa un puente termal entre Europa y América Latina, le ha servido para mostrar al mundo sus investigaciones y su apuesta por la elaboración natural de cremas, tónicos faciales y champús con el sello de Balcare.
Se trata de una nueva línea cosmética termal y ecológica que tiene su origen en las aguas mineromedicinales, ricas en calcio, bicarbonato y magnesio, y en los lodos termales del centro cuya composición se mantiene íntegra tal cual emerge del manantial a 17ºC. Se elabora con materias primas naturales y plantas ecológicas de primera calidad cultivadas en la propia finca en la que se emplaza Balneario El Raposo.
También dispone de una línea para cuidados específicos con bálsamo termal y gel frío anticelulítico, una línea para la higiene corporal con gel de baño, body milk, champú de lavanda, salvia y menta, y jabón de manos de salvia, romero y lavanda.
Por su parte, la línea de jabones termales está compuesta por jabón de agua termal, fango termal, lavanda, romero, aloe vera, naranja y canela, jengibre y vainilla, aceite del árbol del té, aceite de neen y leche de burra.
Incorpora en la composición de todos sus cosméticos un mínimo de un 95% de materias primas naturales de origen vegetal o mineral, sin parabenos, sin sustancias oclusivas para la piel y sin componentes de origen animal dando así fortaleza a la filosofía que sigue Balneario El Raposo y que pasa por seguir un modelo de conducta ecológica que respete el medioambiente.
Juan Leandro Romero (Bodegas Romero): “El viñedo es un cultivo más difícil de llevar en ecológico que el olivar”
Entrevista con
Juan Leandro Romero
Gerente de Bodegas Romero
Bodegas Romero ha sido pionera en la viticultura ecológica de la región y en la elaboración de vinos bio desde El Raposo (Badajoz).
Como bodega pionera en la región en la elaboración de vinos ecológicos ¿Qué habéis aprendido en estos años sobre las diferencias entre un tipo y otro de viñedo?
Lo principal en el viñedo ecológico es la prevención. Tenemos que estar atentos al viñedo y hacer los tratamientos de forma preventiva siempre con productos naturales que no perjudiquen a la flora y fauna auxiliar de nuestros viñedos. También hemos aprendido a tener paciencia. En los viñedos ecológicos la producción es algo menor pero más constante, si se lleva bien el viñedo.
¿Por qué tienen menos peso los vinos ecológicos en Extremadura que los que tienen por ejemplo los aceites de oliva virgen extra ecológicos en relación a la producción regional? ¿Cuestión de ayudas o de concienciación?
Ambas cuestiones influyen a la hora de producir vinos ecológicos. Por un lado las ayudas al viñedo ecológico salieron con posterioridad al del olivar.
Por otro lado, y creo que es lo fundamental, es que el viñedo es un cultivo más difícil de llevar en ecológico que el olivar. Tiene una serie de enfermedades y plagas a las que el agricultor no sabe responder en ecológico. Y el miedo a perder cosecha hace que no lo inscriba ni solicite las ayudas.
¿La comercialización de vinos ecológicos de vuestra bodega hacia qué mercados se dirige?
Nuestra producción principalmente va hacia las grandes ciudades y exportación, donde hay una mayor concienciación. También tenemos un importante mercado en la propia bodega, que tras nuestras explicaciones los visitantes optan por este tipo de vinos.
¿Está dispuesto a pagar más el consumidor español por este tipo de vinos?
Pues el consumidor nunca quiere pagar más. El consumidor de este tipo de vinos es un cliente que ya está convencido de que beber y comer sano es imprescindible y que el pagar un poco más ya le aporta un valor añadido a su propia persona.
¿Que tipos de vinos son los que elaboráis actualmente (blancos/tintos- jóvenes/crianzas) por variedades?
Actualmente tenemos 7 vinos diferentes en ecológicos. Dos blancos, un rosado, un tinto joven, un tinto crianza, un vino espumoso y como novedad un tinto sin sulfitos añadidos que es el único que se comercializa con esta característica en Extremadura.
Para un viticultor o bodega que piensa en el futuro entrar en ecológico pero no se atreve a dar el paso ¿qué les dirías?
Pues que se anime, que al final se puede sacar una buena producción y obtener uvas con una mayor calidad de la que obtendremos vinos también con mayor calidad y que hablarán del terruño donde se ha producido esa uva.
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