El Proyecto PRIMA FIGGEN analiza las variedades de higuera más resistentes a la sequía
Texto:
Margarita López Corrales
Doctor Ingeniero Agrónomo del Centro de Investigación Finca la orden- Valdesequera/ Cicytex
El proyecto PRIMA FIGGEN incluye la realización de un ensayo de estrés por sequía en variedades de higuera de Turquía, Túnez y España cuya información será contrastada con estudios genómicos realizados por la Universidad de Pisa (Italia) para la identificación de los genes implicados. En España, para este estudio se seleccionaron 52 variedades del Banco de Germoplasma de higuera del CICYTEX, 30 forman parte de la colección nuclear y el resto se seleccionaron por su importancia económica (aptitud consumo en fresco y secado), antigüedad, rusticidad, etc.
Se han utilizado 8 plantas en macetas por variedad de unos 18 meses, 4 plantas control y 4 para el ensayo. Semanalmente fue calculado el consumo medio de agua, aplicándose a las plantas ensayo una reducción del 70% de dicho consumo durante las primeras 5 semanas y de un 50% hasta los 50 días de duración del ensayo.
Se han estudiado diferentes parámetros fisiológicos en hoja como el Contenido Relativo de Agua (RWC), la temperatura y el SPAD (medidor contenido en clorofila) al inicio (día 0), medio (día 15) y final (día 30). También, se realizaron medidas de crecimiento de plantas como longitud, calibre y número de hojas totalmente desarrolladas al inicio (día 0) y al final del ensayo (día 50).
Al inicio del ensayo, los valores de RWC han oscilando entre un 39.9% en ‘Napolitana Negra’ y un 79% en ‘De Rey’. En las mediciones intermedias (día15), se ha observado un descenso generalizado con valores entre un 37% en ‘Conadria y ‘Parisienne’ y 63.7% en ‘Blanca R’. Los mayores descensos se han producidos en ‘De Rey’, ‘Santa Isabel’ y ‘Parisienne’ que han disminuido en más de un 20%. Al final (día30) ha oscilado entre un 42,4% en ‘Mal Nombre’ y 86.7% en ‘Zuguele’ si bien algunas variedades han mostrado valores superiores con respecto al tramo intermedio. Los genotipos que han mostrado menores diferencias entre el inicio y final han sido ‘Brown Turkey’, ‘Conadria’, Lampaga’, ‘Calabacita’ y ‘Bonjesusa’.
La Temperatura de la hoja al inicio del ensayo ha oscilado entre 18.6 ºC en ‘Cordobis’ y 22.3ºC en ‘Sl-81’. A mitad del ensayo, se ha observado un aumento de la temperatura con valores entre 19.7ºC en ‘Zuguele’ y 21.1ºC en ‘De Son Quartera’. Los mayores ascensos de temperatura se han producido en ‘Cordobis’. Al final del ensayo, los genotipos que han los menores diferencias entre el inicio y final han sido ‘San José’ y ‘Botanda’.
En cuanto al valor de SPAD medido en hoja, al inicio del ensayo ha oscilado entre 16.8 en ‘Albacor’ y 50.3 en ‘Calabacita’. A mitad del ensayo se ha observado un descenso generalizado con valores entre 11.3 en ‘Blanca R’ y 46.5 en ‘Calabacita’. Los mayores descensos se han observado en ‘Blanca R’ que ha disminuido 20 unidades SPAD. Al final del ensayo, los valores han oscilado entre 13.7 en ‘San Antonio’ y 48.4 en ‘Calabacita’. Los genotipos que han mostrado menores diferencias entre el inicio y el final han sido ‘Blanca Canaria’ y ‘Picholetera’.
En relación a los parámetros de crecimiento analizados, al inicio del ensayo la longitud media de las variedades osciló entre 30,6 cm en ‘Napolitana negra’ y 127,2 cm de ‘Etiopia’. Al final del ensayo, la longitud media ha oscilado entre 39.7 cm en ‘Napolitana Negra’ y 138.2 cm en ‘Etiopia’. Los genotipos que más han aumentado de longitud media durante el ensayo han sido ‘Granito’ con 12.3 cm seguida de ‘Smyrna’ y ‘Santa Isabel’ con 11,8 cm.
Las variedades que podrían considerarse más resistentes a sequía serán aquellas que presenten durante el ensayo una menor variación de RWC, temperatura y SPAD y, al mismo tiempo, mayores crecimientos vegetativos.
Santander lanza la Campaña PAC 2022 y refuerza la digitalización y sostenibilidad de las explotaciones agrícolas
Santander lanza la campaña de la PAC 2022, que incluye la posibilidad de realizar la contratación del anticipo PAC por canales digitales. De esta forma, los agricultores y ganaderos que tengan preconcedido dicho anticipo, podrán realizar la contratación en sólo tres pasos, desde la web del banco o mediante la app en los dispositivos móviles. La tramitación de la PAC es totalmente gratuita y los clientes que anticipen la PAC por importe igual o superior a 2.500 €, recibirán la suscripción al Cuaderno de Campo Digital, una herramienta clave para registrar toda la información de sus explotaciones, uso de fitosanitarios, tipo de semillas, cabeza de ganado o maquinaria agrícola, para una agricultura más sostenible y digital y que será esencial en la nueva PAC 2023-2027.
Más de 63.000 clientes tienen ya preconcedido el anticipo de la PAC, por un importe total superior a los 1.100 millones de euros. Desde el inicio del proceso, el banco cuenta con un equipo de ingenieros técnicos agrícolas especializados, para que los agricultores y ganaderos que lleven a cabo su PAC con Santander tengan el mejor asesoramiento. De la misma forma, el banco pone a disposición de sus clientes la contratación del Seguro Agrario, para proteger sus cultivos y el ganado, ante cualquier adversidad climática, pudiendo financiar la prima del seguro en condiciones preferentes a 12 meses.
Con el fin de apoyar la financiación verde e impulsar la sostenibilidad, el banco pone a disposición de sus clientes el préstamo para la transformación de fincas en cultivos leñosos (almendro, pistacho, aguacate, cítricos, olivar…) que cuenta con hasta 4 años de carencia, así como el préstamo I+D+i Agro. En las próximas semanas y hasta mediados de marzo, Santander realizará jornadas semipresenciales en cada Comunidad Autónoma para poder compartir la actualidad del sector, que irán referidas a la PAC 2022, con el título “Novedades en el año antes de la entrada vigor de la reforma PAC´´.
Syngenta lanza NutribioN®, un bioestimulante a base de microorganismos que fija el nitrógeno y activa la protección natural del cereal
Syngenta apuesta fuerte por el desarrollo de su catálogo de soluciones biológicas, uno de los ejes del desarrollo futuro de la compañía. Campaña tras campaña, Syngenta va incorporando nuevos productos basados en microorganismos naturales que ayudan tanto al control biológico de plagas, como a la mejora de las condiciones de la planta para un mayor crecimiento y resistencia natural.
En este 2022 son varios los productos biológicos que se van a presentar, comenzando este mes de enero con NutribioN®, un probiótico para cereal a base de bacteria Azotobacter salinestris Cepa CECT9690, una bacteria exclusiva de Syngenta que actúa tanto por vía foliar, radicular, como por la rizoesfera de la planta, y con acción sobre la fijación de Nitrógeno, optimización de sus pérdidas y efecto bioestimulante.
Estamos en un momento donde los agricultores se encuentran con un problema importante a la hora de fijar el nitrógeno en sus parcelas y optimizar el abonado de estas. En este sentido, si ayudamos a la planta a fijar el nitrógeno de forma natural, a absorber mejor los nutrientes que capta del suelo, a estimular sus procesos metabólicos y a activar las encimas que la pueden proteger mejor del estrés, podemos solventar estos problemas, activando el cultivo con una fuerza extra en el momento que más lo necesita.
Triple acción beneficiosa
Con NutribioN® conseguimos tres diferentes niveles de acción que ayudarán al cultivo de cereales:
- Fijación biológica del Nitrógeno a nivel foliar y radicular: Azotobacter salinestris CECT9690 es una bacteria endófita fijadora de nitrógeno, que sintetiza la enzima nitrogenasa que se une al N2 del aire y, mediante una serie de reacciones de reducción, produce amonio como producto final, que puede ser absorbido por las plantas. Este efecto se ve potenciado por la interesante capacidad de la cepa para producir biofilm, por ello la fijación de nitrógeno hace que el amonio producido permanezca en el biofilm, permitiendo que sea aprovechado en mayor grado por la planta.
- Reducción de pérdidas de Nitrógeno: Azotobacter salinestris CECT9690 interactúa con el medio consiguiendo una mejora en la formación de agregados del suelo, favoreciendo la humificación de la materia orgánica para su adhesión al complejo de cambio y con ello, también evitando las pérdidas de nitrógeno.
- Producción de sustancias metabólicas activas: Las PGPB en su vertiente bioestimulante aportan una gran cantidad de sustancias metabóliamente activas capaces de ayudar a sobrellevar a la planta situaciones adversas o de carencia. Con NutribioN® se activan sustancias claves como el ácido indolacético, el ácido giberélico o la ACC desaminasa, que dan a la planta una mayor resistencia a la sequía, a condiciones de salinidad del agua y a condiciones adversas agroclimáticas y medioambientales.
La aplicación de NutribioN® se recomienda en cereal desde el momento de ahijado hasta el comienzo del encañado en combinación con un prebiótico activador como puede ser Quantis o Isabión, siendo compatible en mezclas con las principales soluciones para el cultivo de cereal de Syngenta.
Estamos ante un producto que se puede utilizar tanto en agricultura convencional como registrado para agricultura ecológica, y que en todos los ensayos ha demostrado una alta eficiencia a la hora de aumentar la producción del cereal reduciendo el uso de abonos nitrogenados.
La futura “IGP Cabrito de Extremadura” da su primer paso hacia el reconocimiento europeo
No solo la carne de ternera, vaca y cordero quiere tener su reconocimiento de calidad diferenciado en Extremadura. La carne de cabrito, menos abundante pero de excelente calidad, también busca su reconocimiento.
A mediados del pasado mes de agosto, el Diario Oficial de Extremadura ha publicado una resolución de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio sobre la decisión favorable de la solicitud de inscripción del nombre Cabrito de Extremadura en el Registro de Indicaciones Geográficas Protegidas. Con fecha de 22 de marzo de 2021 la agrupación “Ganaderos Asociación Productores de Cabritos CAPRITES” (Mérida) presentó una solicitud de inscripción del nombre “Cabrito de Extremadura” en el Registro de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de la Unión Europea. Una vez comprobado, por parte de la Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, que la solicitud estaba justificada y cumplía las condiciones para continuar su tramitación, resolvió, con fecha de 6 de mayo de 2021, continuar el procedimiento de tramitación de la solicitud de inscripción y ordenar la publicación en el “Boletín Oficial del Estado”.
Dicha IGP Cabrito de Extremadura ampararía a la carne procedente de las canales de los cabritos controlados o de su despiece, de ambos sexos, nacidos y criados en el territorio de la Comunidad Autónoma de Extremadura, procedente de las razas caprinas Verata, Retinta, Florida, Malagueña, Murciano-Granadina, Blanca Andaluza, Cabra de las Mesetas o Serrana, Payoya, o los cruces entre dichas razas.
Habrá dos tipos de Cabritos: Cabrito de Extremadura lechal, procedentes de madres que se crían en régimen extensivo o semiextensivo, y que se han alimentado exclusivamente con leche materna. Estarán amparadas bajo esta indicación, aquellas canales que tengan un máximo 6 kilos sin cabeza y asaduras; si se presentan con cabeza y asadura, estas canales serán incrementadas en 1 kilo más su peso. Y que la edad al sacrificio sea menor de 50 días. Se trata de una carne muy tierna, suave, de gran jugosidad y textura muy suave, de color rosa a rosa pálido y con un tipo de grasa de color entre blanco nacarado y blanquecino.
Y el otro tipo amparado será el Cabrito de Extremadura, procedentes de madres que se crían en régimen extensivo o semiextensivo, pudiendo complementar su lactancia con concentrados compuestos fundamentalmente por cereales y leguminosas hasta el destete y el acabado de los animales destinados a sacrificio se realizará a base de concentrados elaborados fundamentalmente con cereales, leguminosas, proteaginosas y forrajes. Estarán amparadas bajo esta indicación, aquellas canales con un peso máximo 9 kilos sin cabeza y asaduras. Si se presentan con cabeza y asadura, estas canales serán incrementadas en 1,5 kilos más su peso. La edad al sacrificio de 90 días.
El ámbito geográfico de producción y elaboración de la carne de la IGP Cabrito de Extremadura abarca la totalidad de la Comunidad Autónoma de Extremadura. Por lo tanto, los animales deben nacer, criarse, engordarse, sacrificarse y faenarse en Extremadura. Todas las comarcas que integran la Comunidad Autónoma de Extremadura comparten características comunes en cuanto a elementos naturales, sistemas de producción e historia, factores fundamentales en los parámetros de calidad que distinguen y diferencian a la carne de estos cabritos de otras zonas limítrofes y del resto peninsular. Sólo se certificarán bajo el nombre IGP Cabrito de Extremadura aquellos cabritos que procedan de las explotaciones ganaderas de caprino inscritas en el registro oficial correspondiente.
La alimentación de los mismos se basará en el aprovechamiento de los recursos naturales de los montes y la dehesa consumidos “a diente” durante todo el año y suplementación, cuando sea necesaria, a base de paja, grano, forraje, subproductos y concentrados, compuestos principalmente por cereales, leguminosas, oleaginosas y proteaginosas. Los cabritos permanecerán junto a las madres y se alimentarán exclusivamente a base de leche materna en el caso del cabrito lechal de Extremadura hasta los 50 días de edad.
Un estudio de CERAI analiza los retos del empleo agrario, como el relevo generacional y la despoblación
El Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) ha celebrado el evento virtual #ReGeneraciónRural. Vías de futuro para la juventud en el mundo rural, en el que ha presentado su último informe, realizado en colaboración con la Fundación Daniel y Nina Carasso. Se trata de El camino hacia el empleo agrario en los Sistemas Agroalimentarios Territorializados, un documento que explora la reputación actual de las profesiones agrarias, la falta de relevo generacional en el mundo rural, los obstáculos que encuentran las personas que desean incorporarse profesionalmente a este área y algunas vías para fomentar nuevos emprendimientos agrarios en la España vaciada.
En la presentación han estado presentes Juan Laborda, técnico en agroecología de CERAI y autor del informe junto con Beatriz Hernández Martín; Neus Monllor, de la Red de Espacios Test Agrarios; Eva Torremocha, responsable de Alimentación Sostenible de la Fundación Daniel y Nina Carasso; y dos representantes de casos de éxito en nuevo emprendimiento rural: Alberto Ruiz, de la cooperativa La Sazón y Juan Martorell, de la ganadería Sabor Trashumante.
Eva Torremocha ha introducido la sesión avanzando uno de los primeros obstáculos que aparecen en el camino de quien se plantea la actividad agraria como futuro profesional: un imaginario colectivo en el que este tipo de profesiones están menospreciadas, asumiendo la idea de que es en las ciudades donde, especialmente las personas jóvenes, pueden encontrar un futuro mejor y más prestigioso.
Los ponentes han dialogado en la mesa redonda Inspirar para revitalizar el mundo rural, donde se han comentado asuntos tales como la relevancia de un documento como este en el contexto actual y los obstáculos a los que se enfrentan las personas que deciden llevar a cabo emprendimientos rurales. La intervención de personas que han llevado a cabo emprendimientos rurales —cooperativa La Sazón y Sabor Trashumante— ha sido clave para conocer casos de éxito de primera mano, sobre todo teniendo en cuenta la importancia que da el informe a que se conozcan otras experiencias como parte de la estrategia de acercamiento al mundo rural.
El evento está disponible para volver a ver a posteriori en el canal Youtube de CERAI, desde donde se ha retransmitido públicamente en directo.
El informe demuestra que las profesiones agrarias en España, especialmente después del confinamiento de 2020, gozan de una buena reputación entre de la población, debido a que son percibidas como labores que cumplen con una función social de primer orden, como es la producción y el abastecimiento de alimentos. Sin embargo, un tercio de ella admite no saber nada sobre política agraria, y se sigue observando que la imagen de la persona que se dedica a las tareas del campo se encuentra contaminada por una serie de prejuicios negativos, relacionados sobre todo con su nivel cultural y su éxito en el plano económico-laboral. La imagen negativa de las profesiones agrarias alimenta desde hace décadas un éxodo rural que sitúa a las personas cada vez más lejos -física y contextualmente- del lugar donde se producen sus alimentos, favoreciendo el bucle del desconocimiento y el prejuicio.
La falta de relevo generacional en la actividad agraria es una realidad debida a que muchas personas jóvenes migran del campo a las ciudades, y la población urbana que tiene interés en este sector profesional se enfrenta a una serie de obstáculos para hacerlo. La desaprobación social de un plan de vida que implique dedicarse al campo, así como la falta de información sobre cómo emprender este proyecto son los primeros retos a los que estas personas se enfrentan.
El Balneario El Raposo comienza su temporada termal el próximo 11 de febrero de 2022
El Balneario El Raposo reabre sus puertas el viernes 11 de febrero, lo que supone una progresiva vuelta a la normalidad en sus fechas de apertura para la realización de sus tratamientos termales por parte de sus clientes.
El Director General de Balneario El Raposo, Ignacio Cortés, destaca que ya está todo a punto para iniciar una nueva temporada termal, donde ya está operativo el Programa de Termalismo Social de IMSERSO y próximamente el Programa de Termalismo de la Diputación de Badajoz, además de todos los programas termales que se pueden contratar de forma directa con la estación termal, permitiendo una vuelta paulatina a la normalidad.
Destaca que de cara a su apertura y coincidiendo con el fin de semana de San Valentín, se han organizado una serie de propuestas y ofertas para poder disfrutar de esta efeméride.
Se ha organizado un Menú degustación Especial y programas con Circuitos Termales, con o sin alojamiento, para que los clientes que visiten el Balneario puedan sorprender a quien más quieren.
Cabe recordar que el Balneario El Raposo es el primer balneario de Extremadura que consiguió, mediante publicación en el DOE de Extremadura el 8/10/09, la Declaración de Excelencia Termal (Decreto 68/2002 de 28 de mayo) como Entorno Termal Natural, además de haber sido también el primer Balneario de Extremadura en conseguir la certificación de la Q de Calidad en el año 2008.
Caja Rural de Extremadura renueva su colaboración con la Fundación Primera Fila para acciones de inclusión social
Caja Rural de Extremadura continuará prestando su apoyo a la Fundación Primera Fila para el desarrollo de acciones de inclusión social y fomento del empleo destinadas a personas con discapacidad y colectivos en riesgo de exclusión. Así lo han acordado el director general de Caja Rural de Extremadura, José María Portillo, y el presidente del Patronato de la Fundación Primera Fila, José Antonio Lagar, que han suscrito la renovación del convenio de colaboración que vienen manteniendo ambas entidades.
En concreto, el convenio busca trabajar de manera coordinada en los proyectos de interés general que desarrolle Primera Fila destinados a personas con discapacidad y colectivos en riesgo de exclusión social, así como la promoción de dichos colectivos a la hora de buscar un puesto de trabajo, a través de la bolsa de empleo que gestiona la fundación. También se recoge la colaboración en la gala de entrega de los Premios Grada.
José María Portillo ha señalado que esta colaboración se enmarca en las acciones de apoyo, acompañamiento y promoción de proyectos sociales que financia el Fondo de Educación y Promoción de Caja Rural de Extremadura y ha resaltado que la entidad seguirá estando al lado de todas aquellas entidades que trabajen a favor del desarrollo económico, social y cultural de la región.
Por su parte, José Antonio Lagar ha agradecido a Caja Rural de Extremadura su compromiso con los objetivos de la Fundación Primera Fila, manifestado a través de la colaboración que desarrolla desde hace años, que está contribuyendo a mejor la calidad de vida de las personas con discapacidad y sus familias, de las personas mayores, personas en situación de dependencia o riesgo de padecerla, inmigrantes, y de aquellos otros colectivos de personas que se encuentren en situación de riesgo de exclusión social.
Cosmética, infusiones y biomasa con subproductos agrarios y ganaderos
CTAEX participa en un proyecto europeo para revalorizar subproductos del aloe vera, lactosuero y plantas aromáticas para Dehesa San Salvador, Covica y Pambiótica
La economía circular cada vez llega a más empresas y cooperativas extremeñas. CTAEX participa en el proyecto europeo ReiNOVA S.i. para revalorizar subproductos del aloe vera, lactosuero y diferentes plantas aromáticas y medicinales. Y lo hará colaborando con Dehesa San Salvador (Don Benito), Pambiótica (El Raposo), y Sociedad Cooperativa Agrícola Ganadera de Castuera (COVICA) que tendrán acceso a una solución concreta para cada una de ellas.
El proyecto REiNOVA Si ‘Reindustrialización del sector agroalimentario: Sostenibilidad e innovación’, que finalizará en marzo de 2022, es un proyecto colaborativo cofinanciado con el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) en el marco del Programa INTERREG V-A España – Portugal (POCTEP) 2014-2020, en el que intervienen CTAEX y la Cámara de Comercio de Badajoz junto a otras diez entidades de España y Portugal. Este proyecto proporcionará a las empresas agroalimentarias herramientas para promover procesos productivos con vertido cero y ayudarles a adaptarse a la legislación medioambiental vigente, promoviendo la prevención, minimización y revalorización de residuos previamente a su eliminación
COVICA: lactosuero
El lactosuero es un subproducto o residuo que se genera durante la elaboración del queso, y que actualmente es entregado a explotaciones autorizadas para su gestión.A través del proyecto POCTEP REiNOVA S.i. se pretende valorizar este residuo mediante el desarrollo de nuevos productos que puedan ser comercializados, aportando un valor económico. Se ha realizado una caracterización fisicoquímica del lactosuero, identificando determinados compuestos, como son las proteínas globulares hidrosolubles o el ácido láctico, con un alto interés para el sector cosmético debido a sus propiedades antioxidantes, entre otras. Así, se están desarrollando diferentes formulados para jabones, cremas y geles enriquecidos en estos compuestos.
Pambiótica: aromáticas
Durante el cultivo de plantas aromáticas, y durante su procesado se genera como residuo o subproducto los palos de las plantas, ya que los productos que comercializan se obtienen a partir de las hojas.
Actualmente, la empresa gestiona este residuo mediante su envío a vertedero, por lo que no aporta ningún valor económico. Dado que se trata de biomasa lignocelulósica y que la empresa dispone de una caldera de biomasa para la generación de energía térmica, se ha propuesto la valorización de estos palos mediante la peletización para su aprovechamiento energético a modo de autoconsumo en la propia caldera de la empresa. Se está trabajando en el proceso de peletización para conseguir un producto densificado apto para su uso como biocombustible y una vez obtenido el pelet con las condiciones y características deseadas se procederá a la evaluación de su poder calorífico.
Dehesa San Salvador: aloe vera
Tanto los hijuelos como las flores son subproductos del cultivo de aloe vera que actualmente suponen un residuo, ya que no generan ningún valor para la empresa. Mediante el proyecto POCTEP REiNOVA S.i. estamos evaluando opciones de valorización de estos residuos con el desarrollo de nuevos productos de valor añadido tanto para el sector cosmético como para el sector agroalimentario.
En el caso de los hijuelos, se están elaborando productos cosméticos basándose en su contenido en minerales, vitaminas, aminoácidos y aceites grasos, y sus conocidas propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas, antioxidantes, humectantes y calmantes. En cuanto a las flores, se ha realizado una amplia consulta bibliográfica, además de una caracterización de las mismas, y se ha decidido optar por su valorización dentro del sector alimentario, con la elaboración de infusiones.
Bodega Tierras Llanas de la Albuera SCL: “El futuro en nuestro sector es el embotellado”
Tierras Llanas de la Albuera SCL
Tierras Llanas de la Albuera SCL da servicio a casi 70 viticultores extremeños de diferentes poblaciones desde el año de su fundación en 2004. Poco antes de mediados de agosto comenzaron la nueva vendimia de la campaña 21/22 con una excelente calidad de la uva. La cooperativa apuesta por el embotellado como valor añadido como lo demuestran sus lanzamientos del “Tierras Llanas Selección” y “Alternativo”.
¿Cuál fue el origen del proyecto de Tierras Llanas como bodega y en qué momento se encuentra?
Tierras Llanas de la Albuera Coop. SCL se construyó en el 2004, contando en la actualidad con 68 socios de diferentes localidades (La Albuera, Aceuchal, Fuente del Maestre, Torre de Miguel Sesmero, Valverde de Leganés y Badajoz). La Cooperativa cuenta con una capacidad de 5.000.000 de kilos de uva, mitad Tinta y mitad Blanca, aunque en las dos últimas campaña hemos molturado solo el 75% de nuestra capacidad.
La Cooperativa solo se dedica a la elaboración de vinos a granel y embotellado. En nuestro sector somos conocidos por realizar unos vinos de mucha calidad y en especial los vinos varietales de Merlot, Cabernet, Syrah y Macabeo, aunque la mayor cantidad de vino es de Blanca Pardina Cayetana y de uva tinta Tempranillo.
¿Ha crecido el embotellado de vuestros vinos frente al granel en los últimos años y su objetivo es seguir haciéndolo?
En estos momentos estamos apostando por el embotellado, aunque con pasos pequeños pero seguros. Durante la campaña 2020/2021 hemos lanzado dos nuevos vinos al mercado: “Tierras Llanas Selección”, un vino tinto elaborado con una selección de las mejores uvas de la variedad tempranillo con una crianza en barrica de roble americano de 12 meses. Se trata de un vino de color rojo rubí con destellos cereza. En nariz nos sorprende por la complejidad de los aromas. En boca es un vino sedoso, de estructura noble, aroma dulce con unas notas a coco ligeramente marcada. Se distingue por una textura aterciopelada, en el gusto se nota la canela y notas de mermeladas.
Y también el “Alternativo”, un vino tinto elaborado con una 100% Tempranillo y una posterior maceración con madera de roble francés, durante 3 meses, dando como resultado un vino redondo y muy goloso. En estos tiempos de pandemia nuestro embotellado ha crecido más de 15% respecto al año anterior.
En los últimos años se están recuperando de nuevo las variedades autóctonas de uva blanca como la Cayetana o la Pardina ante el interés del mercado ¿También ha pasado en vuestra zona?
Nuestros socios nunca han dejado de tener nuestras variedades autóctonas como la Pardina y la Cayetana. Entre nuestros agricultores son variedades mayoritarias. Esta Cooperativa apuesta por la calidad del producto tanto de la uva como del vino elaborado.
¿Qué retos de futuro tenéis como cooperativa para los próximos años?
Nuestros retos de futuro son que se recupere en mercado de los vinos a granel y por tanto que se recupere el precio de mercado y no tenga tanta fluctuación. Aunque nuestro objetivo primordial es que estamos mimando más el embotellado, sabiendo que es el futuro en nuestro sector aunque no estemos en nuestros mejores momentos por la pandemia en la que nos encontramos sumergidos.
Pedro A. Izquierdo, Director Negocio Agroalimentario Territorial de Extremadura: “El compromiso de Santander con el sector agro es total”
Entrevista con
Pedro A. Izquierdo
Director Negocio Agroalimentario Territorial de Extremadura
Santander tiene una clara apuesta por el sector agroalimentario. ¿De qué manera apoya la entidad al sector agro, especialmente en España?
Santander apoya al sector agroalimentario desde hace varias décadas, a todos los intervinientes de la cadena de valor, desde el productor a la industria alimentaria, los suministros y las cooperativas; impulsando su actividad y su negocio desde el inicio. Estamos ante un sector en constante evolución y por tanto muy exigente y profesionalizado. En nuestra CCAA, Extremadura, hemos financiado al sector agroalimentario con 185 millones de euros en el año 2021. Además, recientemente, hemos reforzado nuestra apuesta por el sector agroalimentario español con la remodelación de algunas de las oficinas, y la creación de un corner agro específico para atender a agricultores y ganaderos mediante un especialista dedicado exclusivamente a este sector.
Hasta el momento, las sucursales agro son ocho, de las que Extremadura cuenta con cuatro, en los municipios de Trujillo, Guareña, Ahigal y Cabeza del Buey.
Por ello nuestro modelo de negocio se asienta sobre tres pilares fundamentales:
1.- En primer lugar, la agilidad a la hora de financiar los proyectos y resolver las propuestas presentadas, gracias a un equipo de riesgo especializado, con profundo conocimiento del sector y sobre todo, de cada uno de nuestros clientes y sus circunstancias, lo que hace posible la creación de soluciones a medida.
2.- El segundo de los pilares es la transformación digital del sector y su sostenibilidad. Me gustaría destacar aquí el Préstamo I+D+I Agro y nuestro Cuaderno de Campo Digital, una herramienta que permite a los empresarios registrar toda la información de sus explotaciones, uso de fitosanitarios, tipo de semillas, cabezas de ganado o maquinaria agrícola, así como reseñar que hemos sido el primer banco en lanzar una app orientada al sector agroalimentario, que ofrece información completa para cubrir las necesidades de los agricultores y ganaderos: noticias de actualidad del mundo agro, precios de las principales lonjas y mercados, subvenciones, plataforma gratuita para clientes y no clientes que quieran estar al día de las noticias relacionadas con la actividad agraria y ganadera. El año pasado, Santander lanzó el Plan Renove Maquinaria Agrícola para impulsar la digitalización y sostenibilidad de los agricultores españoles. En nuestro país, el 55% de la maquinaria tiene más de 18 años de antigüedad, y con los nuevos vehículos de precisión, los agricultores podrán reducir hasta en un 25% las emisiones de CO2 y generar ahorros de costes en los insumos de las explotaciones.
3.- En tercer lugar, continuamos apoyando y trabajando de forma muy estrecha con las asociaciones de referencia en el sector agro. Entendemos que no sólo a nivel individual de cada agricultor o ganadero, sino también, de forma agrupada, tenemos que reforzar la solidez del sector para que cuente con las mejores bases posibles para crecer y afianzarse. Y lo más importante de todo, hacerlo de forma sostenible.
En Banco Santander contamos con especialistas dedicados exclusivamente al sector agro para poder dar al cliente el mejor servicio, apoyarle y acompañarle en su historia de crecimiento, colaborando así con el progreso sostenible de las personas, las empresas y la sociedad.
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