aceite de oliva y olivar
Badajoz vuelve a ser la provincia no andaluza con mayor recolección temprana de aceite de oliva esta campaña
Entre octubre y noviembre pasados, las 85 almazaras pacenses obtuvieron 15.421 tn de aceites, solo por detrás de Jaén, Córdoba, Sevilla y Granada
La estrategia de adelantar la recolección, en fechas más tempranas, ha calado con fuerza en el olivar extremeño. Y no solo entre e olivar superintensivo o en seto, sino también en el olivar tradicional. En busca de mejores precios en el mercado, cuando la oferta de aceites de oliva virgen extra en el mercado es menor. Si en la pasada campaña 19/20, la provincia de Badajoz fue una de las más precoces en la recolección, solo por detrás de Sevilla y Córdoba, en la actual campaña 2020/2021, el volumen cosechado en los dos primeros meses de campaña en la región ha sido también muy significativo. Como recolección temprana se habrían elaborado un total de 18.381 toneladas de aceite de oliva, de ellos 15.421 tn en la provincia de Badajoz para 85 almazaras, y 2.960 tn en la de Cáceres para 50 almazaras.
Según los datos de AICA, entre los meses de octubre y noviembre se han producido en toda España un total de 279.886 toneladas de aceite de oliva, de las que 196.134 lo han sido en almazaras andaluzas y 19.796 en Castilla-La Mancha.
Hay que tener en cuenta que las previsiones finales de campaña en Extremadura apunta a una producción bastante más inferior que en la anterior, con lo que la recolección temprana podría llegar a suponer en torno al 35% del total de la campaña, un porcentaje mucho más elevado que lo que ocurrirá en las grandes zonas productoras como Jaén y Córdoba.
-Grandes fincas. Según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), la provincia de Badajoz fue la quinta española en volumen de producción de aceite de oliva entre los meses de octubre y noviembre solo por detrás de Jaén, Córdoba, Sevilla y Granada. Y la primera no andaluza a nivel nacional, por delante de Toledo y Ciudad. La provincia de Badajoz alberga alguna de las mayores fincas de olivar superintensivo y en seto de toda España, junto a las del Valle de Guadalquivir. La puesta en marcha de grandes almazaras en los últimos tres años en la región también ha vitado que mucha aceituna extremeña “emigrara” a almazaras andaluzas sobre todo.
El adelanto de la recolección busca la obtención de AOVEs más frutados y con mejores características organolépticas y físico-químicas, que sirvan para envasado final y también para encabezar o refrescar graneles de virgen o virgen extra de menor calidad. El precio en origen en los dos primeros meses de campaña puede llegar a ser sensiblemente superior al de los meses de mayor producción como diciembre y enero.
Según asegura Anunciación Carpio, una de las mayores expertas españolas en AOVEs y catas con muchos años de experiencia en el CSIC-Instituto de la Grasa, “decimos que un aceite es «frutado» cuando huele y sabe al fruto del que procede, la aceituna. La intensidad del «frutado» va a variar, fundamentalmente del grado de maduración de la aceituna y de las técnicas de extracción. El momento óptimo de maduración, es cuando la aceituna tiene su máxima cantidad de aromas y esto, generalmente coincide con el cambio de coloración de los frutos verde-amarillento-morado. La calidad de un aceite se mide por la intensidad del frutado, los aromas que le acompañan (complejidad): hierbas, tomate, almendra…. y el equilibrio entre los atributos amargo y picante”.
Las cooperativas La Unidad y La Milagrosa de Monterrubio rompen su alianza en la comercializadora de aceites UMM… creada en 2017
Monterrubio de la Serena puede ser considerado por méritos propios como una de las “capitales” del aceite de oliva virgen de Extremadura. Por sus almazaras y por albergar dos de las mayores cooperativas aceiteras de la región: La Unidad y La Milagrosa. Y contar con una de las dos únicas denominaciones de origen de aceite extremeñas: D.O. Monterrubio. Con el objetivo inicial de impulsar la comercialización de aceites de oliva virgen extra de dicha D.O., las dos cooperativas decidieron unir sus fuerzas en una comercializadora conjunta que se creó oficialmente el 1 de enero del 2017 con el nombre de UMM…Taste Spain SCE. En su objeto social figura la comercialización de productos agrícolas y venta de aceite de oliva. Al proyecto también se unió otra de las grandes cooperativas oleícolas de la zona, la Cooperativa Olivarera Cabeza del Buey.
Sin embargo, poco más de un año después de su constitución, uno de sus cooperativas socias decidió abandonar el proyecto. Según confirma Caudal de Extremadura su gerente, Javier Fernández, la Cooperativa Olivarera de Cabeza del Buey abandonó la comercializadora en marzo del 2018.
Salida de La Unidad
Y hace unos meses se ha conocido que la Cooperativa La Unidad -la más grande en volumen de producción de los tres socios originales- decidió abandonarlo también. Según la presidenta del Consejo Rector de La Unidad, Isabel Romero, han sido diferentes causas las que ha motivado la salida. “Respecto a la cuestión que lleva a motivar la decisión de la Asamblea de la Cooperativa del Campo La Unidad de Monterrubio de la Serena en julio de 2020 de votar por una amplísima mayoría su salida de la Cooperativa Especial Umm…, hay que buscarla en primer lugar en el conflicto preexistente a la llegada del actual Consejo Rector que presido. Ya desde el año 2018, y al año de su creación, abandona Umm… la Cooperativa amiga Olivarera de Cabeza del Buey, después de un tortuoso camino de desencuentros y litigiosidad que aún se encuentra en trámites judiciales y muy a pesar de la Cooperativa La Unidad pendiente de resolución.
Quedó cuestionada así la operatividad y eficacia de esta idea, que si bien es loable en su concepción global, encuentra serias dificultades en su ejecución práctica por numerosos factores, seguramente relacionados con la poca cultura de agregaciones de segundo grado, la escasa formación de los directivos y sobre todo la nula rendición de beneficios desde su constitución. Cabe decir también, que la baja de la Cooperativa de Cabeza del Buey provoca que desde el principio de mi mandato, el 70% del presupuesto de la comercializadora lo aporte La Unidad, hecho que se demostró pronto así mismo doblemente agraviante, toda vez que el voto era igualitario y la aportación de las dos Cooperativas socias no. Y finalmente, las nuevas obligaciones de contenido económico a las que «La Unidad» tenía que hacer frente, siendo éstas de una cuantía (euros/kg de aceite) que no se ajustaban en nada a lo recogido en las Actas de las Asambleas de UMM…, motivaron la baja de La Unidad en la comercializadora”.
Según Isabel Romero, “aliarse para competir, siendo la entidad de partida la principal competencia por hegemónica en el sector es muy difícil. De aquí que se demostrara necesario rescindir la idea original del mejor modo y menor coste posible para nuestros cooperativistas, a quienes nos debemos, y que precisamente no atraviesan, como otros agentes rurales y agrícolas, sus mejores momentos. Por todo ello, nuestra Asamblea consideró poner fin a una aventura que de continuar hubiera puesto en peligro, o cuando menos hubiera supuesto un gran menoscabo de los estados de cuentas finales anuales de La Unidad, yendo en contra de la rentabilidad óptima que buscamos para nuestros socios”.
Marcas
Sin embargo, el proyecto de UMM…Taste Spain continúa. Según el gerente de la Cooperativa La Milagrosa, Juan Carlos Medina, “vamos a seguir con el proyecto de comercializadora porque lo consideramos de interés para avanzar en la venta de aceites de oliva virgen extra de calidad tanto en el mercado nacional como en el internacional”.
La comercializadora ha logrado importantes premios a la calidad para sus marcas de AOVE, como los Extrema Selección convocados por la Junta de Extremadura en 2019 en la categoría de gran productor. Actualmente, según su web (www.ummtastespain.com) cuenta con diferentes marcas como Vida Serena, Oppida, Nectare Deorum y Prelum.
Enmanuel Hermoso (La Almazara Tradicional): “Hay que diferenciar los AOVES de pequeñas producciones y alta calidad de producciones industriales de baja calidad y procedencia no española”
Entrevista con
Enmanuel Hermoso
Director La Almazara Tradicional
Enmanuel Hermoso lleva ya muchos años poniendo en valor el AOVE de Sierra de Gata, y defendiendo el modelo de calidad de los pequeños productores. Además, representa a la marca de maquinaria turca HAUS en el mercado español, que equipa su almazara en Gata (Cáceres)
¿Cómo ha sido esta nueva campaña para La Almazara Tradicional en Sierra de Gata? ¿La calidad ha sido buena?
La campaña este año ha venido difícil debido a la poca cantidad de aceituna que ha habido este año, la cual ha tenido unas buenas características para el verdeo donde ha ido la mayoría, siempre hablando de Manzanilla Cacereña. Por calidad, lo que nosotros hemos producido después de ver las analíticas es un producto muy parecido por no decir casi igual, hay unas pequeñas variaciones en algunos parámetros. Un producto Premium como siempre y de alta calidad.
Para las marcas de calidad de AOVE de calidad la pandemia del COVID ha limitado mucho sus posibilidades en el Canal HORECA. ¿Se han cerrado muchas puertas de ventas e imagen?
Con el Covid hemos tenido un bajón notable en ventas, sobre todo, en la restauración. Un caudal importante de pedidos procede de la hostelería y sociedades gastronómicas. Y este un buen escaparate de reclamo para nuestro producto, que se ha visto resentido por el cierre de estos locales.
El AOVE ha sido la categoría que más ha crecido en ventas en 2019. ¿Crees que es sobre todo por los bajos precios en la Gran Distribución?
Sí, creo que la razón es la bajada de precios.
¿Qué pueden hacer las almazaras y marcas pequeñas y locales para poder competir con las grandes empresas en el mundo del AOVE. ¿Cómo explicar al cliente final sus diferencias?
Creo que la única manera de diferenciarnos es con un buen etiquetado donde realmente se informe al cliente que clase de AOVE es, de donde procede, si es español o no, si es mezcla y sus porcentajes, el país de procedencia, si es de olivar sostenible o no. Con información más concreta y detallada.
Deberíamos tener más cultura de aceite, algo que en España poco a poco va mejorando. No es lo mismo un virgen extra de 0,0º que un virgen extra de 0,8º, aromático, fresco, sabor en boca, que un AOVE plano, sin aromas, etc. Creo que dentro de los AOVES hay muy buenos y buenos.
¿Por qué en un vino sí y en un aceite no? ¿Por qué que cuando en los medios de comunicación “dicen un chorrito de aceite de oliva” no detallan qué clase de oliva es? ¿Por qué no hablamos con propiedad y decimos un chorrito de oliva virgen extra o virgen o refinado?
En resumen, hay que diferenciar los AOVES de pequeñas producciones y alta calidad de producciones industriales de baja calidad y procedencia no española. Al final, todo pasa por información, interés, cultura y más cultura de los AOVES.
Fruta y olivar, dos de los sectores extremeños que miran con más atención la nueva Ley de la Cadena Alimentaria
Pocas leyes han levantado tantas expectativas entre el sector agroganadero como la nueva Ley de la Cadena Alimentaria, actualmente en trámite parlamentario. Sobre todo por la repercusión que pueda tener en el precio en origen de los productos y la obligatoriedad de los contratos por escrito donde se debe detallar el coste de producción.
El pasado mes de Noviembre se aprobó el proyecto de Ley que modificada la Ley de la Cadena Alimentaria que databa de 2013. En la nueva normativa se incorporan prácticas comerciales desleales que, a día de hoy, no están recogidas en la legislación española, como la modificación unilateral de contratos en lo que se refiere a volumen o la devolución de productos no vendidos (salvo pacto expreso).
Según la organización Almazaras Federadas de España, la decisión del Ministerio de impedir a los olivareros la posibilidad de decidir posponer el pago de su producto para el momento más favorable a sus intereses provocará un hundimiento aún mayor del precio del aceite de oliva, pues concentraría su venta en los dos meses de mayor producción y competencia en el mercado, diciembre y enero.
Por su parte, desde la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex) -de la que forma parte la extremeña Afruex- ha alertado ante la Comisión de Agricultura del Congreso que la Ley de la Cadena Alimentaria puede incentivar el crecimiento de la importación en el sector de frutas y hortalizas. El director de Fepex, José María Pozancos, ha asegurado que será difícil determinar el coste efectivo de producción y el precio cierto que debe recoger el contrato entre el comprador y el vendedor, ante la volatilidad de los precios entre campañas.
Distribución
Los que se muestran menos reticentes con la nueva norma son curiosamente las grandes cadenas de Distribución. Según los responsables de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), que cuenta como socios a Mercadona, Dia, Covirán, Alimerka o Ahorramás, sería posible mantener los precios de los productos pese al reconocimiento de los costes de producción en los contratos a lo largo de la cadena alimentaria.
Eusebio Pérez Rangel (Sectorial Aceituna de Mesa de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura): “La campaña ha sido nefasta en producción con precios razonables que no han compensado al ser tan baja”
Entrevista con
Eusebio Pérez Rangel
Presidente Sectorial Aceituna de Mesa de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura
¿Cómo se ha comportado la campaña de verdeo en Extremadura con bastante menor producción?
Esta campaña ha sido nefasta en la mayoría de los casos por la importante bajada de producción registrada, que se ha debido a la climatología, ya que ha afectado mucho la sequía y el “cansancio” de los olivos por la cosecha anterior. Respecto a los precios, han sido más o menos razonables, pero al ser una cosecha tan baja, con muchas mermas, a la mayoría de agricultores le sale los números en negativo con explotaciones incluso en las que la producción de aceituna no se ha llegado a coger.
Desde Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura creemos que los agricultores extremeños deben apostar cada vez más por la calidad, que ya la tenemos, pero hay que cuidarla y ensalzarla, ya que es la única forma de compensar unos costes que son altos y diferenciar nuestro producto del de otros países.
Extremadura es la segunda mayor productora española de aceituna de mesa ¿Tiene el mismo peso industrial en la transformación y comercialización?
Extremadura es efectivamente la segunda región productora de aceituna de mesa en España, siendo Andalucía la principal. Así hemos conseguido posicionar a nuestro país como claro líder mundial en producción y comercialización de uno de nuestros alimentos más emblemáticos, junto al aceite de oliva.
Todo un logro fruto del trabajo y sacrificio de uno de los sectores, el olivarero, con mayor importancia social, económica y ambiental de nuestro país, que ha apostado firmemente por asegurar e incrementar progresivamente la calidad de sus producciones, que ha mejorado su eficiencia para ganar competitividad en los mercados.
Muchas de esas inversiones han venido de la mano de las cooperativas que, no olvidemos, son las empresas que constituyen los propios agricultores para dar una salida efectiva a su producción, haciendo más fuerza en la comercialización al estar unidos. Las cooperativas agroalimentarias extremeñas han impulsado la transformación y comercialización de la aceituna de mesa. Y, de hecho, aglutinan el 37% de la producción extremeña, destacando fundamentalmente la provincia de Badajoz, que supone el 44% de esa producción cooperativa frente a la de Cáceres que representa el 28% aproximadamente.
¿Qué grandes retos tiene pendientes el sector?
Un reto muy importante que tenemos es abordar la diferencia entre los costes de producción que tenemos y los precios de venta que percibimos, porque eso afecta a la rentabilidad del agricultor. Desde el sector cooperativo estamos apostando por abaratar los costes en la medida de lo posible. Además habría que abordar nuevos mercados emergentes y que el sector tenga ya una solución por parte de la Administración a la problemática con los aranceles de EEUU, que empezó por un litigio entre empresas aeronáuticas con las que el sector nada tiene que ver. Aquí, con la última autorización de la OMC a la Unión Europea a imponer también aranceles a productos estadounidenses, se nos da la herramienta para acabar con estos aranceles mutuos y es necesaria una firme voluntad política de EEUU y UE para eliminar unos aranceles injustos para nuestro campo. Creo que todo ello reforzaría la competitividad del sector.
La IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla ha inscrito ya sus primeras marcas para lanzarlas al mercado ¿Perjudicará mucho a la aceituna de mesa extremeña?
Va a tener efectos negativos, porque se crea una brecha en el sector. Básicamente se crean dos categorías de aceituna, porque se hace por la variedad, que es una de las variedades por excelencia en Extremadura, ya que la Manzanilla se da fundamentalmente en la provincia de Badajoz. El problema es ese, que usa el nombre de una variedad que no es exclusiva de Andalucía y eso limita el derecho de todo el sector. Las consecuencias que vemos son económicas y comerciales, que perjudicarían a nuestra región, porque nuestra aceituna tendría un precio más bajo por no estar en esa IGP, cuando un 30% de la producción de manzanilla es extremeña.
Blas Benito de Motta (Agrícola bbmotta): “La venta fundamental de nuestros AOVEs envasados la hacemos en Madrid”
Entrevista con
Blas Benito de Motta
Presidente de Agrícola bbmotta
¿Cómo surgió el proyecto olivarero y oleícola de bbmotta ?
Como agricultores veníamos viendo las anuales bajadas en el valor de nuestros productos y pensamos que en el 2007 era el momento para probar con el olivar superintensivo y así lo hicimos. Con mucha dificultad, porque aquí era, seguramente demasiado novedoso. Tuvimos que ir a Córdoba a por la planta, había muy pocas plantaciones y no había mucho conocimiento de podas, abonados y tratamientos. Hoy esos problemas están superados y ya son como una anécdota.
¿Con qué tipo de olivar contáis y qué manejo de campo realizáis?
Contamos con un olivar superintensivo de la variedad Arbequina en un marco de 4 x 1,50, regadío, y realizamos podas y cosechas mecanizadas.
¿Cuáles son las características principales de los AOVEs de bbmotta?
Las características principales de nuestros aceites son el monovarietal de aceituna Arbequina, con el resultado de un aceite virgen extra de tipo dulce y de color verde oro, fragante y muy aromático. Es un frutado medio con bajos niveles de amargo y picante y sabores a almendra, tomate, manzana y hierba recién cortada.
En un mercado complicado para los AOVEs de calidad por la presión de los bajos precios y las marcas blancas ¿cómo realizáis vuestra comercialización?
Utilizamos varias líneas de comercialización según el año y los datos que manejamos. Podemos vender aceituna, o vender aceite a granel y una parte la utilizamos para el envasado y venta. La venta fundamental a Madrid, donde dos vendedores y dos furgonetas hacen el trabajo asignado por nosotros. Vendemos en envase de 100, 250, 500, 750 ml. en botellas de cristal y 2 litros en garrafa de plástico. También contamos con una línea de saborizados, que están teniendo éxito. Lo sabores que ofrecemos son trufa, chile, ajo, pimentón, humo canela y vainilla y limón. No hacemos coupage.
¿Exportáis también vuestros AOVEs?
Sí, pero muy salteado en Panamá, México, Alemania, Francia, pero muy esporádico.
Los olivareros extremeños dejan de ingresar 30 millones de euros esta campaña por los bajos precios en origen
El olivar extremeño ha dado un paso al frente en las últimas campañas, aupado por sus nuevos olivares en superintensivo y en seto, hasta conseguir una producción media de 70.200 toneladas en las últimas tres campañas. En la actual 2020/21, la producción esperada será sensiblemente menor, especialmente en muchas zonas de olivar tradicional de la provincia de Badajoz y de Cáceres, donde no se ha alcanzado ni el 50% de producción media.
Además de la producción, donde la climatología y vecería mandan, la coyuntura de precios bajos en origen que encadena ya tres campañas, tampoco ayuda a la viabilidad y cuidado futuro de muchos olivares tradicionales y de sierra de la región.
Los precios medios pagados en esta campaña en la región han sido ligeramente superiores a los de la anterior, en torno a 0,05 céntimos de euro más por kilo de aceituna. En una horquilla de precios medios que se ha movido entre las 0,32 y las 0,38 céntimos, que sigue estando muy por debajo del umbral medio de rentabilidad del producto.
Los precios medios en origen del aceite de oliva en las principales lonjas del país también han sido superiores a los del año anterior, pero con medias para el virgen extra según calidades entre los 2,25 y los 2,55 euros/kilo y en el entorno de los dos euros para los virgen y algo menos para los lampantes de base 1º.
Curiosamente, la diferencia de precios en origen entre los virgen y los lampantes sigue siendo muy reducida, pese a la gran diferencia de calidad de ambos productos.
La diferencia entre los precios de esta campaña recibidos por los olivicultores y los precios medios a los que teóricamente podrían estar con la producción internacional prevista y las cifras de comercialización mensuales (consumo doméstico+exportación) supera los 30 millones de euros. Esta es la cifra que los olivareros de la región están dejando de recibir cada campaña por los bajos precios.
Con precios en origen del virgen extra por encima de los 2,75 euros/kilo y del virgen por encima de los 2,40 se podría avanzar hacia una rentabilidad mínima. Y desterrar el fantasma del abandono de olivares, más presente que nunca.
Ya está en la calle el número de invierno de CAUDAL DE EXTREMADURA
Ya está de nuevo en la calle el nuevo número de CAUDAL DE EXTREMADURA de este invierno con el que abrimos este 2021 y cumplimos nuestros primeros veinticinco años de existencia.
Como cada número incluimos un suplemento especial, en este caso dedicado al Agro Ecológico, una de las bases en las que se ha de asentar el desarrollo agrícola y ganadero de nuestra región. Recordamos que Extremadura supera ya las 104.000 hectáreas de agricultura ecológica, de las que 10.000 se han incorporado en los últimos tres años. Aunque sigue siendo un talón de Aquiles el escaso número de elaboradores y comercializadores.
En el Especial Agro Ecológico entrevistamos a Ángel Calle, unos de los organizadores del Observatorio de Agroecología Extremeño (OBAEX); a Ana Toribio y Guillem Caballero, de la Asociación Tierra sana Agroecológica; y a Diego Roig, de EcoLogical.bio.
Diversos reportajes abordan otros diferentes aspectos del agro regional. Juan Francisco Blanco, director gerente de Acopaex, nos ofrece un amplio e interesante resumen que radiografía los grandes cultivos extremeños en 2020, sus dificultades y perspectivas de futuro. Otro tema de interés para nuestro agro es la nueva PAC que viene, cada vez más ligada a lo que se ha dado en llamar “ecoesquemas”. Otro reportaje se dedica al precio de la tierra en nuestra región, que permanece estancado en la última década. Otro explica el cultivo ascendente de la granada, de la que Extremadura ya es la tercera productora nacional. También, en otras páginas, se detalla cómo el maíz y el arroz mantienen el pulso en nuestro agro. Por otro lado, en reportaje aparte, damos cuenta de cómo el girasol ha caído en nuestra región por debajo de las 8.000 hectáreas.
La actualidad más cercana nos lleva a explicar cómo el futuro de la azucarera de Mérida tiene en el aire el cultivo de 20.000 hectáreas de remolacha en Extremadura. También nos hacemos eco del hecho de que la nueva IGP Vaca de Extremadura espera alcanzar la cifra de 4.000 a 5.000 vacas para el año 2022. También, en nuestra última página, explicamos en qué momento se halla el proyecto de agroturismo en Plasencia de Robe Iniesta, líder de Extremoduro.
Entre las diversas entrevistas incluidas en este número de Caudal de Extremadura, destacan la de Pedro González Calle, director adjunto de Nueces Íberas, de Puebla de la Calzada; la de Luis Rodríguez, gerente de Cooprado, de Casar de Cáceres; la de Cecilia Calderón, directora de Rústicas y Urbanas; la de Juan José Manzanero, presidente del Consejo Rector de CTAEX; la de Guillermo Herrero, cofundador de Nostoc Biotech; la de Manuela Bayón, directora comercial y de exportación de Bodegas Carlos Plaza; la de Ignacio Plaza Mariscal, quesero y presidente de la DOP Queso de Ibores; la de Ángel Luis González y Juan Sojo, directores de Bodegas Altos de Montánchez; la de Carlos García Sedano, gerente de la Coop. San Juan de Alonso de Ojeda; la de Tomás Gil, CEO de ExtremaduraCalidad.com; la de Francisco Castaño, investigador forestal de INDEHESA-UNEX; la de Teresa Corchero Alvarado, directora de exportación y marketing de Bombones Valcorchero; y la de David santos e Ito Plasencia, de Invisible Brewery.
Dentro del Especial Olivar de Extremadura explicamos cómo los olivareros extremeños han dejado de ingresar 30 millones de euros esta campaña por los bajos precios en origen. También, en otro reportaje aparte, damos cuenta de cómo Badajoz es ya la mayor provincia no andaluza con mayor recolección temprana de aceite de oliva. Otro reportaje explica cómo Portugal e Italia concentran el 90% de las exportaciones de aceite de oliva extremeño a granel. También analizamos la creciente presencia del olivar superintensivo en nuestra región, con el que pronto alcanzará el 4% de la producción española.
La problemática y expectativas de la aceituna de mesa en nuestra región son analizadas en una entrevista por Eusebio Pérez Rangel, presidente de la sectorial de Aceituna de Mesa de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura. Otras entrevistas incluidas son las de Gonzalo Hernando Arcal, director del nuevo proyecto olivarero y oleícola Casas de Hitos; la de Enmanuel Hermoso, director de La Almazara Tradicional, en Gata; y la de Blas Benito de Motta, propietario de Agrícola BBMotta.
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Las V Feria del Olivar y del Aceite Ecológico de Almendral regresan en marzo en una edición on-line
El Ayuntamiento de Almendral volverá a organizar el próximo mes de marzo la V Feria del Olivar y del Aceite Ecológico. La pasada edición la Feria tuvo que ser suspendida ante las medidas de confinamiento que obligó la pandemia. Pero en 10 meses que ha transcurrido desde entonces, las ferias, encuentros y conferencias se han podido recuperar adaptándose a las opciones que internet y las aplicaciones de videoconferencias nos han ofrecido.
Esta edición volverá a contar con la colaboración de la Junta de Extremadura, la Diputación de Badajoz, CTAEX, ADERCO, la Mancomunidad Comarca de Olivenza, UNOLIVAR, Escuela Ingenierías Agrarias de la UEX, Centro de Formación Agraria de Don Benito y la S.C. San Mauro.
En este año la Feria mantendrá el programa de ponencias planificadas para 2020, siendo el hilo conductor de esta Jornadas el futuro climático, cómo éste puede afectar al olivar y el papel que juega el olivar ecológico ante esta lucha. Las ponencias de las Jornadas Técnicas se realizarán los cuatro jueves de marzo a las 10:00 de la mañana, con una duración estimada de 45 minutos y un turno de preguntas y debates de 30 minutos adicional. La Feria será inaugurada el día 4 de marzo y presentará los cambios futuros que va a sufrir el clima y que, por ende, va a influir en el ciclo del olivo, su productividad y su rentabilidad. Para ello se contará con el investigador de la Universidad de Jaén, Roberto García Ruíz.
En la lucha contra el cambio climático, el olivar tiene mucho que decir, aspecto que mostrará José Eugenio Gutiérrez, quien hablará de las Buenas “Malas” hierbas como cubiertas vegetales el jueves 11 de marzo.
La tercera webinar de la Feria será impartida el 18 de marzo por Diego Granado, Secretario General de Ecovalia, quien presentará el estudio realizado por su organización junto a la Universidad de Córdoba que demuestra el importante papel del olivar ecológico en la mitigación y combate del cambio climático, aspecto que sin duda será crucial para las futuras leyes de ayudas agrícolas.
La habitual mesa de debate que ha cerrado todas las ediciones anteriores de la Jornada Técnica se realizará el 25 de marzo. En esta mesa se pondrá en relevancia la experiencia de empresas que han apostado por el olivar ecológico como herramienta para la diferenciación de sus producciones y sus vicisitudes para llegar al mercado. Además, se dará una perspectiva desde la comercialización y distribución, mostrando las dificultades para llegar al consumidor nacional e internacional con un producto ecológico de calidad. Esta mesa estará moderada por quinto año por D. Antonio Cabezas García, Director General de Agricultura y Ganadería, y participarán proyectos empresariales muy interesantes de España y Portugal, como D. Manuel Jiménez Molina (Oleícola San Francisco), D. Justino Corchero (Jacoliva S.L.) Marcos del Pozo (Cámara de Comercio de Badajoz).
La habitual cata de los aceites ganadores de la Cata-Concurso de “Aceites Tempranos” que organiza la Diputación de Badajoz en esta edición on-line se adaptará también a la versión on-line y será realizada, junto con Carolina Casado (Diputación de Badajoz) por cada uno de los aceites ganadores de la edición 2020/2021 de las tres categorías los días 4, 11 y 18 de marzo tras la conferencia de cada día.
Los interesados en asistir a los webminar deberán inscribirse http://bit.ly/jornadas_olivar_aceite_ecologico o en la página web del Ayuntamiento www.almendral.es en la pestaña FERIA DEL ACEITE en INSCRIPCIÓN JORNADAS TÉCNICAS, así como para estar también informados de todas las novedades que irán completando en este retorno a las Jornadas del Olivar y del Aceite Ecológico de Almendral.
Medina Oliva finaliza su campaña con 450.000 kilos de aceitunas y 82.000 kilos de excelentes AOVEs
La Cooperativa Santísimo Cristo del Humilladero, ubicada en la localidad de Medina de las Torres, ha finalizado una campaña con una menor producción que otros años pero con una excelente calidad, 450.000 kilos de olivas con las que se han elaborado 82.000 Kilos de aceite de oliva virgen extra y virgen extra ecológico.
El gerente de la Cooperativa, Rafael González, destaca que este año las condiciones meteorológicas han hecho una campaña más corta, con menos kilos de olivas que otros años, pero con una calidad superior, un recogida temprana frente a otras zonas y tardía frente a otras, que ha permitido cosechar una oliva con unas cualidades organolépticas inmejorables.
La cooperativa ha apostado con fuerza en los últimos meses también por la venta en la canal on line para facilitar la compra de sus AOVEs en cualquier punto de España.
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