Las Jornadas del Ovino de Castuera de Corderex analizan los nuevos mercados y presentaciones de la carne del cordero
La carne de cordero es uno de los productos estrella de la ganadería extremeña. Por su gran volumen de producción ante su extensa cabaña ganadera, pero también por contar con un importante sello de calidad como Corderex y por disponer de importantes grupos que integran una buena parte de la producción como Oviso.
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura ‘Corderex’ ha celebrado sus IX Jornadas de Ovino en Castuera (Badajoz) en colaboración con el Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz y Caja Rural de Extremadura.
La inauguración de las jornadas contó con la presencia de la directora general de Política Agraria Comunitaria, Mª Yolanda García Seco; el alcalde del Ayuntamiento de Castuera, Francisco Martos Ortiz; el presidente del C.R.I.G.P. CORDEREX, Mario Mera Gómez-Bravo; José Marín Sánchez Murillo, presidente del Ilustre Colegio de Veterinarios de Badajoz y Urbano Caballo Arroyo, presidente de Caja Rural de Extremadura.
Mario Mera Gómez-Bravo, presidente de Corderex, destacó “la complicada situación actual del mercado del cordero, pero que existen grandes fortalezas y oportunidades que debemos de aprovechar y potenciar, entre las que se encuentran la integración en grandes grupos y las producciones de calidad como Corderex”.
En relación a las nuevas estrategias del sector señaló que “competimos en un mercado global en el que hay que estar muy atentos para realizar las estrategias adecuadas y los ganaderos necesitan mejorar algunos ratios productivos.
Jesús J. González Miguel, técnico del Dpto. Seguros de Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura, inició la jornada con una ponencia sobre las novedades del seguro de compensación por falta de pastos donde se explicaron las nuevas coberturas y ampliaciones. Por su parte, Nieves Ansón Navarro, jefe de Sección Técnica de la Subdirección Gral. de Productos Ganaderos del MAGRAMA, intervino con una charla sobre la situación mundial del mercado del ovino de carne.
Carlos García Rodríguez, jefe de Actuaciones y Proyectos del Grupo Tragsa, presentó RENGRATI, una herramienta para la monitorización técnico-económica de los sectores ganaderos utilizada para medir los resultados nacionales e internacionales del ovino de carne. Francisco Marcén Bosque, presidente de Interovic, explicó el papel de Interovic en el mercado del cordero y las nuevas estrategias y tendencias de este para los próximos años.
Para cerrar las jornadas, Antonio Cabezas García, director general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, Juan Sánchez Ruiz, presidente de Aproviserena y María del Camino Limia Santiago, gerente del Grupo Golden World Wide Trade (Matadero de Olivenza), protagonizaron una mesa redonda en la que se debatió sobre el presente y el futuro en el sector ovino de la carne.
Tras el cierre de las Jornadas, Corderex invitó a todos los asistentes a una degustación de cordero IGP de Extremadura Corderex asado al carbón de encina acompañado de una degustación de Queso de la Serena con D.O.P en la cafetería del Centro Cultural de Castuera.
Caja Rural firma un convenio con APAG Extremadura ASAJA y UPA-UCE Extremadura para los agricultores afectados por el temporal
Caja Rural de Extremadura ha firmado un convenio de colaboración con las organizaciones agrarias APAG Extremadura ASAJA y UPA-UCE Extremadura en que se ofrece una línea preferente de préstamos para facilitar la financiación a los agricultores afectados por las tormentas registradas en la región y que éstos puedan paliar los efectos de este temporal.
El citado convenio ha sido suscrito en la sede de la Caja Rural en Badajoz por José María Portillo, Director General de Caja Rural de Extremadura, Ignacio Huertas, Secretario General de UPA-UCE Extremadura y Juan Metidieri, Presidente de APAG Extremadura ASAJA.
En su intervención, José María Portillo ha explicado que Caja Rural de Extremadura, sensible siempre con el mundo del campo y apegada al sector agrícola y ganadero de nuestra región no podía quedarse al margen de este desastre climatológico que ha sumido en grandes pérdidas al sector y ha querido estar cerca de nuestros clientes de siempre, que son los agricultores, facilitando a través de unas líneas preferentes de préstamos la ayuda para poder paliar los efectos tan negativos que ha originado este desastre, ha incidido.
Por su parte, Ignacio Huertas ha reconocido la sensibilidad de Caja Rural de Extremadura ante estas lluvias torrenciales que han afectado a miles de hectáreas de cultivos y han ocasionado millones de euros en pérdidas, este convenio supone que los agricultores afectados tengan una primera respuesta absolutamente necesaria.
En la misma línea, Juan Metidieri ha agradecido que, con este convenio, se pretende dar una solución rápida y se da un primer paso para poner a disposición de los afectados ayudas en condiciones preferentes.
El ANUARIO ENERGIA EXTREMADURA 2016, ya en la calle
El portal www.energiaextremadura.com acaba de editar, por cuarto año consecutivo, el ANUARIO ENERGIA EXTREMADURA 2016 en formato papel, con toda la información de interés sobre el sector energético regional, su producción, comercialización, principales empresas y proyectos. Con entrevistas a destacados protagonistas y artículos de opinión de los directores y presidentes de las principales asociaciones empresariales del sector.
Según el ANUARIO ENERGIA EXTREMADURA 2016 la región fue la sexta de España que más energía produjo el pasado año con un total de 21.101 Gwh solo por detrás de Cataluña, Andalucía, Castilla y León, Galicia y casi empatada con Castilla-La Mancha.
Según los datos del ANUARIO ENERGIA EXTREMADURA 2016, la región dispone de 749.000 puntos de suministro de electricidad, que han cambiado o lo harán próximamente sus contadores tradicionales por otros de telegestión, y con 78.000 puntos de suministro de gas. Extremadura es la región número 12 de España en clientes eléctricos y la número 16 en clientes de gas.
En el ANUARIO ENERGIA EXTREMADURA 2016 muestran sus actividades y proyectos en la región destacadas empresas del sector energético como Endesa, Iberdrola, Gas Natural Fenosa, CHC Energía, Gas Extremadura, Redexis Gas, EOSA o Laura Otero entre otras.
El Anuario 2016 incluye una entrevista con el Consejero de Economía de la Junta de Extremadura, José Luis Navarro, quien avanza una línea de ayudas al autoconsumo eléctrico para empresas y el sector público de hasta el 40% de la inversión. También incorpora una entrevista con el Presidente del Clúster de la Energía de Extremadura, Vicente Sánchez, quien espera que el nuevo Gobierno a nivel nacional permita salir del parón inversor en renovables en la región. El presidente de la Diputación de Badajoz y la presidente de la Diputación de Cáceres analizan los proyectos de sus instituciones en materia de eficiencia y ahorro energético.
También se analiza el futuro de las redes de calor con biomasa en Extremadura, de la que se ha instalado ya la primera en la localidad de Monterrubio de la Serena, así como el futuro del proyecto fotovoltaico de Calzadilla de los Barros, que está aportando nueva documentación ante el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente para obtener la Declaración de Impacto Ambiental (DIA) y acelerar su puesta en marcha. Y la visión y proyectos de destacadas empresas extremeñas del sector de la biomasa como Exver, Tentubio o Imener.
Asimismo, el Anuario 2016 incluye entrevistas con los responsables de las principales asociaciones empresariales del sector renovable española UNEF, AEE-Eólica, Protermosolar, APPA-Biocarburantes, ANPIER y FENIE , así como un interesante artículo sobre el futuro del autoconsumo en España del experto Piet Holtrop y una entrevista al presidente de la sectorial de suministros de Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura, Juan Francisco Blanco, sobre los efectos de la nueva norma que regulará las gasolineras en Extremadura. El coche híbrido y la geotermia también se analizan en sus páginas.
Para adquirir el ANUARIO ENERGIA EXTREMADURA 2016 en papel o en PDF,
contactar con el 670 67 55 71 ó por email con energiaex@gmail.com
As Pontis lanza al mercado Vieiru Kids, un virgen extra dulce y fresco para el mercado infantil
La almazara As Pontis, propiedad de la familia Carrasco y ubicada en Eljas (Sierra de Gata) no para. Acaba de obtener el premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Frutado Maduro de la campaña 2015/2016 que otorga el Ministerio de Agricultura para premiar a los mejores AOVEs de cada campaña. Un premio que solo antes habían conseguido en otras categorías Jacoliva y Fejidosa en Extremadura.
Ahora ha lanzado un nuevo virgen extra pensado para el público infantil, Vieiru Kids, procedente de aceituna manzanilla cacereña de cultivo ecológico. Se trata de un virgen extra con un sabor dulce, fresco y aromático, con frutados de hierba, tomate y plátano. Muy ligeros picantes y amargos, pero con una suave sensación vegetal y duradera. Vieiru Kids tiene un alto contenido de ácido oleico (más del 80%), polifenoles y vitaminas, propiedades nutricionales muy beneficiosas para la salud.
As Pontis siempre se ha caracterizado por molturar las aceitunas Manzanilla Cacereña con muy bajo rendimiento, primando sobre todo la calidad del producto. Los premios conseguidos así lo avalan.
Entre los numerosos premios conseguidos por As Pontis en la última campaña 2015-2016, destaca la entrega estos días del premio al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de España en la modalidad de Frutados Maduros que otorga el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
El glifosato para las malas hierbas, a debate
Varias veces al año, miles de agricultores extremeños cargan sus mochilas de cura o sus cubas en el tractor con glifosato. Un herbicida muy común que supone el 25% del mercado y que es el principio activo clave de marcas tan famosas como Herbolex o Roundup y que se utiliza para acabar con las malas hierbas en cultivos y explotaciones.
En los últimos meses, el Parlamento Europeo vive una enconada disputa. Unos miembros pretenden permitir su uso solo siete años y otros dejarlo en quince.
La polémica que rodea a este producto llega incluso al colectivo sanitario. Mientras la Organización Mundial de la Salud calificó el glifosato como «probablemente cancerígeno”, la agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) no ha apreciado riesgos para la salud humana.
Por su parte, la Agencia Europea de Productos Químicos (ECHA) está realizando una evaluación sobre el producto que puede ser vinculante.
Acopaex, AN y Casat concentran la mitad de la producción de tomate
Los contratos firmados por productores individuales se sitúan en las 208.000 toneladas
Tres grupos cooperativos vuelven a liderar la producción de tomate en la nueva campaña 2016 que se ha visto sobresaltada por las abundantes lluvias del mes de mayo.
Según los datos de la Mesa del Tomate, Acopaex con 518.000 toneladas, AN –que integra a las mayores cooperativas de tomate de Acorex como San Isidro y Amalia de Sajonia– con 324.000 toneladas y CASAT con 235.000 toneladas concentran la mayor parte de la producción. Sin olvidar a otros grupos como Sumifrut con 146.000 toneladas, Phenix con 134.500, Tomex con 122.00 y Acoba con 72.000 toneladas.
Hay que destacar que esta campaña los contratos firmados por productores particulares con las industrias siguen siendo muy altos, en torno a 208.000 toneladas.
La producción estimada a comienzos de mayo superaba los 2,13 millones de toneladas repartidos en 24.183 hectáreas de cultivo, especialmente en las Vegas del Guadiana y también en la zona del Alagón. La previsión tanto de producción como de aumento de superficie superaba el 9% en relación a la campaña anterior. A estos datos también ha contribuido la incertidumbre sobre los precios del maíz.
Pese a que distintas organizaciones de productores habían vaticinado mermas importantes en los datos de producción por los problemas del tomate temprano con las lluvias de mayo, las grandes cooperativas se mantienen firmes en sus previsiones.
Según Juan Francisco Blanco, gerente de Acopaex, la cooperativa líder en producción, “vamos a mantener las previsiones de producción de las 518.000 toneladas. La media de producción por hectárea en contrato es siempre inferior a las producciones reales en nuestro caso”.
En el caso de Portugal, el mayor grupo productor, Altol, producirá unas 80.700 toneladas mientras que en Andalucía, Las Marismas superará las 277.000 toneladas.
La empresa sevillana Algosur quiere traer el cultivo de la quinoa a las Vegas del Guadiana
Firma un acuerdo con el Cicytex para probar su cultivo, tras plantar más de 1.300 hectáreas en la provincia de Sevilla y abrir la primera planta de transformación de España
Hasta Mercadona y las grandes marcas arroceras se ha rendido al boom de la quinoa, un grano que procede del altiplano andino sudamericano conocido como el “arroz inca”.
Ahora, la empresa sevillana Algodonera del Sur S.A. (Algosur), la que primero lo implantó en España y que cuenta con más de 1.300 hectáreas de cultivo y una procesadora propia en Los Palacios, quiere probar su cultivo en Extremadura mediante un convenio con el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex).
La idea es estudiar la viabilidad real de cinco variedades de quinoa, tanto en regadío como en secano, en un terreno de 1.000 metros cuadrados en la Finca La Orden-Valdesequera. Si los resultados son positivos, como así se espera, dada el buen rendimiento conseguido con Algosur en la provincia sevillana, el objetivo sería su introducción tanto en las Vegas del Guadiana como en otras zonas. También se analizará cuál es la fecha de siembra mejor y el marco de plantación.
Clima caluroso
El cultivo se adapta muy bien a los climas secos y calurosos, evitando las plagas que son uno de sus mayores problemas en Perú y Bolivia, los dos países originarios de su cultivo. En Andalucía, las previsiones apuntan conseguir entre 4.000 y 6.000 kilos por hectárea.
La quinoa puede ser una alternativa de cultivo a productos como el maíz o el girasol. Se trata de un superalimento que aporta muchas proteínas, pocos hidratos y alto contenido en omega 6 y omega 3, por lo que su precio en el mercado no baja de los cinco euros el medio kilo. Se suele comer cocido, como el arroz o sopas y ensaladas.
Planta procesado
La empresa Algosur, que llegó un acuerdo con más de 80 agricultores del Bajo Guadalquivir para cultivarla en más de 1.300 hectáreas, ha invertido tres millones de euros en el municipio sevillano de Los Palacios para poner en marcha una planta para limpiar, procesar, calibrar y envasar la quinoa. La planta cuenta con seis silos de almacenamiento y puede llegar a procesar más de 6.000 toneladas en su primer año de funcionamiento. La quinoa se envasa en bolsas que van desde los 250 gramos a big bag de una tonelada. El 80% de la producción se exporta a EE.UU., Reino Unido o Alemania.
En Málaga
Otra empresa andaluza, Alsur, que construye otra planta de procesado de quinoa en Antequera (Málaga) ha llegado a un acuerdo este año con 200 agricultores de la Vega de Antequera y de Lebrija en Sevilla para plantar unas 1.500 hectáreas. Alsur ha importado las semillas desde Perú y pagará 60 céntimos por kilo de grano a los productores, corriendo con los gastos de semillas y siembra.
La quinoa comienza su expansión por el sur español.
“La mayoría de las zonas de Extremadura cumplen con las condiciones para el cultivo del pistacho”
Entrevista con
Francisco Duchel Aguilar
Gerente de Pistacho de Extremadura
¿Cuál es la actividad principal de Pistacho de Extremadura y cómo llegaron hasta este cultivo poco conocido en la región?
Pistacho de Extremadura es un vivero situado en la población cacereña de Zorita con dedicación exclusiva a la producción y multiplicación de planta para el cultivo del pistacho, y que destina y orienta sus recursos a la producción de planta ecológica y de calidad; producción de humus de lombriz; formación sobre el cultivo y estudios técnicos de viabilidad del cultivo.
Hace tres años, ante el panorama actual en el que los beneficios de los cultivos tradicionales son mínimos, decidimos analizar nuevas alternativas de cultivos y apostamos de forma contundente por este cultivo una vez analizada la demanda existente, muy superior a la oferta y los pocos lugares del planeta en los que puede ser desarrollado.
Trabajamos con el objetivo de obtener resultados ecológicos y de calidad. Somos conscientes, de que aunque no es un cultivo nuevo en Extremadura, sí es desconocido para el agricultor.
Aunque en regiones como Castilla-La Mancha el cultivo está muy extendido, en Extremadura no habrá más de 100 hectáreas plantadas más o menos, ¿puede crecer mucho?
En la mayor parte de las provincias de Castilla-La Mancha, Administración y agricultores llevan años apostando de forma contundente por este cultivo. En Extremadura, ha comenzado a desarrollarse de forma más tardía y lenta. Aunque las superficies declaradas en nuestra región rondan las 100 has, la superficie real es mucho mayor. La mayor parte de las zonas de Extremadura cumplen fielmente las condiciones necesarias para el cultivo de pistacho, que son inviernos fríos, veranos largos y calurosos, bajas humedades relativas durante el periodo vegetativo y baja probabilidad de heladas primaverales. Estimamos una tendencia en su cultivo.
¿Qué tipo de suelos son los mejores para la plantación de pistachos?
Trabajamos e investigamos con diferentes tipos de patrones o portainjertos, que se puedan adaptar a la mayor parte de las circunstancias de suelo. Las mejores aptitudes de este cultivo se desarrollan en suelos permeables y que no se apelmacen. Puede desarrollarse en suelos escasos o deficientes desde el punto de vista nutricional. Por ello también el pistacho se posiciona como una alternativa viable para suelos pobres.
¿Necesita riego o puede darse en secano?
No es requisito imprescindible la existencia de riego. Puede desarrollarse en condiciones de secano, regadío o con simples riegos de apoyo.
¿Cuántos años tarda en entrar en producción una planta de pistacho?
Son muchos los factores que influyen en la puesta en producción del cultivo, características y calidad del suelo, tipo de planta escogida en el inicio o la posibilidad de establecer el cultivo en secano o regadío. El tiempo medio para la puesta en producción es de 5 años, siendo exponencial su producción hasta el décimo año.
¿Y su recolección resulta costosa?
Los métodos de recolección para este fruto son muy similares a los usados para los cultivos de almendro u olivar, por lo que no está suponiendo un desembolso extra o excepcional a los agricultores que están decidiendo apostar por este cultivo,.
Para un productor de pistachos ¿cuál es la salida comercial del producto?
La demanda de este fruto por los centros transformadores es alta y la previsión es que la tendencia siga siendo la misma a medio y largo plazo. Desde Pistacho de Extremadura se ofrece la posibilidad de gestionar la venta del producto, ofreciendo a los mismos una comparativa de precios y asegurando una recogida que sea lo menos costosa posible.
Muchos agricultores buscan cultivos que no dependan de las subvenciones de la PAC ¿El precio por kilo de pistacho en origen es alto?
El precio del fruto varía en función del calibre y estado en el momento de la entrega. A lo largo de la pasada campaña, los precios oscilaron aproximadamente entre los 4 y los 7 euros/Kg. Desde el inicio de nuestra actividad, hemos ido analizando la tendencia de los mismos y se han modificado al alza. España produce solo una décima parte del consumo anual de pistacho.
Badajoz, la provincia no andaluza con mayor producción de aceite de oliva
Ha alcanzado esta campaña las 59.998 toneladas, frente a las 49.711 tn de Ciudad Real y las 42.614 tn de Toledo
El olivar extremeño apunta alto. Especialmente el de la provincia de Badajoz que se ha convertido durante la pasada campaña 2015/2016 en la provincia española fuera de Andalucía con mayor producción de aceite de oliva: 59.998 toneladas, récord histórico de la provincia, repartidas entre sus 78 almazaras.
Esta cifra la sitúa por delante de las dos provincias castellano manchegas de referencia como son Ciudad Real, que ha tenido 49.711 tn, y Toledo con 42.614 tn. Hay que tener en cuenta que Castilla-La Mancha sigue siendo la segunda productora española de aceite de oliva con 113.705 tn esta campaña, lo que da idea del éxito conseguido por el olivar pacense.
En el caso de la provincia de Cáceres, ha alcanzado las 8.523 tn entre todas sus 46 almazaras. El total producido por las 124 almazaras de la región se sitúa en 68.522 tn.
La buena cosecha en casi todas las comarcas olivareras de Extremadura gracias a la climatología y a la buena floración, así como la entrada en producción de buen parte del olivar superintensivo y en seto existentes explican en parte esta excelente campaña en producción.
El rendimiento obtenido en la mayoría de las zonas -con excepción del norte de Cáceres donde la Manzanilla Cacereña siempre presenta bajos rendimientos de alta calidad- también ha sido superior a la media. La llegada del riego a la zona de Monterrubio de la Serena y a Tierra de Barros reforzaría de cara al futuro el potencial productivo de Extremadura.
Además de la alta cosecha en volumen, la campaña ha tenido y mantiene precios interesantes para el productor y las almazaras en origen que se han mantenido muchos meses por encima de los tres euros/litro.
La ONCE crece con sus negocios de ibérico y hoteles de lujo en Extremadura
Su filial Ilunión Ibéricos de Azuaga asume la producción de la marca Jabugo Real de Huelva, y también gestionará el hotel Las Lomas y el Mérida Palace
La Corporación Empresarial de la ONCE, recientemente rebautizada como Ilunión, ha reforzado en las últimas semanas sus proyectos en Extremadura, concentrado en el ibérico y en la gestión hotelera.
La filial de ibérico del grupo, Ilunión Ibéricos de Azuaga (antes conocida como Ibéricos Sierra de Azuaga) ha llegado a un acuerdo con la conocida marca Jabugo Real, propiedad de la familia Portes, para producir todos sus jamones. De esta forma, las instalaciones de Azuaga consiguen una mayor carga de trabajo al asumir la producción de la factoría de Cumbres Mayores de Jabugo Real, y compensan en parte la maquila que realizaban para las marcas del grupo Campodulce. El último año que realizó esta actividad, la factoría de Azuaga facturó más de 1,5 millones de euros a ese grupo.
En los últimos años, Ilunión Ibéricos de Azuaga ha cambiado su posicionamiento en el mercado para centrarse en productos de nivel alto, lo que comienza a darle buenos resultados. Con una facturación por encima de los 7,5 millones de euros, la empresa mantuvo un sacrificio propio por encima de los 11.400 cerdos, mientras para terceros a maquila fue de 11.500. La empresa comercializa sus productos con las marcas 5 Bellotas y Encinar de la Sierra Norte.
Hoteles de lujo
Mientras, la división hotelera de la ONCE, Ilunion Hotels, que gestiona 25 establecimientos en España, pasa a llevar el día a día de dos de los establecimientos más importantes de Mérida: Las Lomas de cuatro estrellas y el Mérida Palace, único cinco estrellas en la capital extremeña. La propiedad de ambos hoteles era de Liberbank, la entidad en la que se integra la antigua Caja Extremadura. La ONCE gestiona desde hace muchos años el Ilunión Golf Badajoz, a las afueras de la capital pacense.
Ambos hoteles contarán con el nuevo servicio de restauración Ilunión Catering by Maher, avalado por la firma del prestigioso chef navarro Enrique Martínez.
El Ilunión Mérida Palace está situado en la Plaza de España 19, y cuenta con 70 habitaciones dobles, 5 junior suites y 1 suite., además de 9 salones de distintas dimensiones. En su día fue promovido por el grupo Meliá junto con el Meliá Trujillo, con participación de Sofiex.
Mientras, el Hotel Las Lomas –propiedad en su día de la familia Cordero- es un hotel de 4 estrellas situado a las afueras de la ciudad, con 130 habitaciones y más de 10.000 metros cuadrados de zonas ajardinadas.
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