Tomás García Velarde (Tierra y Dehesa): “El 60% de los clientes que compra fincas viene de fuera de Extremadura”
Entrevista con
Tomás García Velarde
Director de Tierra y Dehesa
¿Qué servicios ofrece Tierra y Dehesa?
Comercializamos dehesas de secano para su máxima optimización, explotaciones cinegéticas, fincas de regadío para cualquier cultivo ya implantado como el tomate o el frutal, fincas de regadío para cultivos de nueva incorporación como el olivo superintensivo, almendro o pistacho, explotaciones ganaderas como granjas de porcino y cebaderos de vacuno, granjas avícolas de pollos y pavos, almazaras de aceite, bodegas de vino, queserías, fábricas de embutidos y jamones. Inicialmente nuestro ámbito comenzó en Extremadura, pero debido al aumento de la demanda apostamos por expandirnos a otras comunidades limítrofes y Portugal.
¿Se ha recuperado el mercado de la compraventa de fincas rústicas?
En parte sí, no al cien por cien. Puntualmente, la oferta es menor que la demanda existente. Es decir, hay cierta descompensación en algunos casos, sobre todo con el cliente extranjero que es más exigente. Los precios están aún por debajo de los de referencia anteriores al comienzo de la crisis.
¿Qué tipo de fincas son las más demandadas?
En particular en la provincia de Badajoz las fincas de regadío sin límite de extensión para los diferentes cultivos de nueva implantación como el olivar superintensivo, el almendro y el pistacho. En menor medida, en Cáceres, otras comunidades y Portugal. Y en general, en toda Extremadura, la dehesa de encina y alcornoque para explotación ganadera con pastos y sementera, fincas para siembras de cereal, fincas mixtas, de caza e incluso para explotación forestal.
¿La mayoría de los clientes son de fuera de Extremadura?
Prácticamente un 60 % son de fuera de Extremadura. No sólo de España, también hay que incluir al cliente extranjero.
¿La llegada de clientes extranjeros a Extremadura, hizo subir demasiado los precios?
Puede que en casos concretos sí, porque algunos propietarios fijan los precios de venta sabiendo del supuesto poder adquisitivo al ser cliente extranjero, pero en general la mayoría ofrece sus propiedades a precios de mercado razonables.
Antonio Sánchez-Porro Pérez (HaciendasBio): “La fruta ecológica, aun estando madura, aguanta más sin marchitarse”
Entrevista con
Antonio Sánchez-Porro Pérez
Gerente de fincas de HaciendasBio
Con la experiencia de varios años en el mercado de producción y comercialización de fruta y verduras ecológicas ¿creéis que Extremadura reúne las condiciones ideales para este tipo de agricultura?
Sí, las Vegas del Guadiana es un lugar ideal para la producción ecológica, ya que se trata de tierras muy fértiles, además de disponer de una gran cantidad de agua para regar los cultivos. Pero también hay que decir que la practica ecológica no requiere de un lugar concreto, se trata de hacer convivir los cultivos con el medio, entender las características de cada lugar, para así poder realizar las practicas necesarias para nuestros cultivos ecológicos.
Muchos consumidores se quejan de que la fruta ya no sabe como antes y que los sabores son más cada vez más parecidos ¿Con la agricultura ecológica se gana más sabor y gusto?
Si, por varios motivos. La fruta de HaciendasBio está más rica que las demás. Porque no utilizamos abonos químicos, con lo cual el crecimiento de los frutos es más lento, y el árbol es capaz de transmitir más sabores y aromas; podemos recolectar en el estado óptimo de maduración, ya que nuestra fruta, aun estando madura, aguanta sin marchitarse; nuestro manejo agronómico está orientado a la calidad, por tanto no primamos las cantidades de producción, sino la calidad de las mismas.
¿Cuáles son los principales mercados de comercialización de frutas y verduras para vuestra empresa?
Nuestro principal mercado es el norte de Europa, pero además estamos en países como Singapur, Canadá, Brasil…Tratamos de llegar a todos los consumidores del planeta que demandan un producto integro, tanto por su condición de bio, como por su calidad, así satisfacemos la demanda del consumidor que no se conforma simplemente una fruta, sino que además quiere un valor añadido que HaciendasBio proporciona.
¿En qué va a consistir el nuevo proyecto de Central en Mérida?
El parque Hacienda La Albuera, es más que una central hortofrutícola, va a ser la mejor expresión del trabajo de HaciendasBio, en los valores que la caracterizan, respeto por el medio ambiente, compromiso social, integridad empresarial. Este parque dispondrá de un centro de manipulación de productos frescos único en el mundo, con los más modernos equipos para la conservación y selección de estos. Todo ello, con un uso eficiente de la energía y los recursos, además de los más modernos avances en energía renovable.
En este centro de manipulación se envasarán todos los productos producidos por HaciendasBio en Extremadura, fruta de hueso, fruta de pepita, uva, frutos secos, vino, espárragos, hortalizas, granadas y caquis. Además contará con un edificio tecnológico y laboratorio, donde seguiremos avanzando en investigación e innovación, para poder ofrecer a nuestros clientes los mejores productos.
También estamos trabajando conjuntamente con los organismos de conservación de la naturaleza, para poder desarrollar un centro de interpretación de cuidado de la misma, haciendo diversas actuaciones para entender la fauna y la flora de Extremadura, y poder enseñarlo, con el fin de concienciar a las personas, de la importancia del respeto y cuidado de nuestro medio. Un proyecto muy ilusionante, en el cual HaciendasBio está poniendo todo su corazón, y el cual estará en funcionamiento en su fase inicial en 2018.
Disponer de fincas en varias comunidades autónomas os ha facilitado disponer de una mayor gama de productos y abarcar más meses del calendario en comercialización. ¿El mercado exige ampliar cada vez más el calendario de producción?
Sí, el estar es más puntos de la geografía española, nos permite ampliar tanto la gama de productos como ampliar el calendario. Nuestros clientes, cada vez confían más en nosotros, y por tanto, nos demandan más variedad de productos, así como más calendario de los mismos.
Samuel Talán (TOMALIA): “El tomate extremeño presenta unos estándares de calidad muy altos”
Entrevista con
Samuel Talán
Responsable de Exportación y Logística de TOMALIA
¿En qué momento se encuentra el mercado mundial de tomate concentrado?
El mercado mundial del tomate concentrado se encuentra bastante estancado debido al retraso que se ha producido desde final de la campaña pasada en las entregas a clientes. Esto es debido a que muchos contratos de campaña 2015 terminaron de entregarse en septiembre-diciembre de 2016. Las primeras entregas de producto de 2016 han empezado a retirarse en muchos casos con tres meses de retraso respecto al año anterior. Por ello, algunos operadores cómo los productores de California decidieron reducir aproximadamente un 10% la superficie contratada y han reducido otro 10% con el objetivo de regular la situación y que la acumulación de stocks no se prolongue más allá de 2017. Esta decisión busca también conseguir una recuperación en el precio de venta.
¿En qué productos y presentaciones está más especializado Tomalia?
Tomalia está dedicada y especializada en la primera transformación del tomate en formato industrial, envasando en bolsas asépticas de 215-240 kg, dependiendo del producto, en bidones metálicos. Esta línea de producción supone más del 95% de la producción ya que también cuenta con una línea de formato retail para producto de segunda transformación, realizando salsas de tomate frito en tarros de cristal. Además, en breve, contará con una nueva línea en formato BIB donde podrá envasar todos sus productos en bolsas asépticas de 3,5, 10 y 20 kg. Esta nueva línea está pensada para poder servir al sector Horeca y Foodservice, ampliando nuestro rango de acción.
¿Contar con el círculo completo de producción qué ventajas aporta?
Muchas, por supuesto. El hecho de coordinar y supervisar ciertos aspectos durante el proceso de siembra, el cultivo y la cosecha permiten ganar en eficiencia a la hora de realizar la entrada del producto fresco en el sistema productivo. Gestionando el listado de variedades aptas para la industria podemos conseguir mayores rendimientos en el proceso productivo. Otra ventaja cualitativa puede verse reflejada mediante la monitorización en el progreso de los cultivos por la cual podemos prever cómo será la entrada en fábrica y gestionar más eficientemente los picos de producción.
¿Hay diferencias significativas en cuanto a calidad del producto final entre el tomate extremeño y el que se cultiva en Italia, EE.UU. o China?
Si realizamos una comparativa en términos cualitativos de nuestro producto transformado frente al resto de productores europeos, podemos afirmar sin ninguna duda que nuestro tomate alcanza unos estándares de calidad muy altos debido entre otros motivos a la calidad de la tierra, la alta tecnificación en las labores de cultivo, con mayores rendimientos, y un agua de alta calidad junto a sistemas de riego cada vez más eficientes.
En relación a China, vemos cómo cada vez se encuentra un producto con mayor calidad con valores cercanos a los estándares europeos en color o acidez, aunque las propiedades organolépticas del producto chino no terminan de alcanzar la calidad de los productores europeos. Pero el principal problema del producto chino es la falta de garantías en el suministro de producto en relación a la calidad acordada.
Juanes, el ibérico más salvaje
“Todo el mundo se cree que porque un cerdo se críe en la dehesa es ya ecológico. Y no es así”. Juan Ignacio Vázquez, el responsable de Juanes, Ibérico Salvaje, ha visto como su familia ha desarrollado la ganadería de forma tradicional durante muchos años en el entorno de Jerez de los Caballeros.
Y decidió hace ocho años emprender una nueva vía: la del ibérico ecológico donde “los animales deben tener un respeto a nivel de trato y a nivel nutricional, sin ningún tipo de estrés. Siempre digo que quien crea con las leyes del universo construye eternamente. Los cerdos no son un número ni van dirigidos a un número. No se matan sino que se sacrifican”.
Entroncado con un humanismo y naturalismo que conecta a la persona con el todo, Juan Ignacio ha hecho de la producción de jamones, paletas, lomos, embutidos y sobrasada de ibérico ecológico una forma de vida. “Todo tiene que tener una parte material y espiritual”.
Sus productos con el sello Organics se dirigen sobre todo grandes ciudades como Madrid o Barcelona, “aunque el ibérico ecológico aún está por descubrir”.
Syngenta participa en FECSUR, con su distribuidor Agroazuaga, presentando sus soluciones para cereales, girasol y olivar
Del 25 al 28 de mayo se han celebrado conjuntamente en la localidad de Azuaga, Badajoz, la XXXVI edición de Fecsur, la XI Feria del Porcino Ibérico en Extremadura y el Salón de la Maquinaria Agrícola y Ganadera. En esta importante feria comarcal ha participado por segundo año consecutivo Agroazuaga, el distribuidor de Syngenta en la zona que está muy implantado entre los productores de cereales, girasol y olivar gracias a las eficaces soluciones que ofrece la compañía en estos cultivos.
La feria fue inaugurada por el presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, que pasó por el stand de Agroazauaga junto con la vicepresidenta primera de Diputación de Badajoz, Virginia Borrallo, la alcaldesa de la localidad anfitriona, María Natividad Fuentes, y otras autoridades.
En el stand de Agroazuaga se presentaron las soluciones de Syngenta para los principales cultivos de la zona, como son los cereales, el girasol y el olivar. Así, en cereal se presentó Axial Pro, el herbicida de última generación para el control de gramíneas en post-emergencia del cultivo y las malas hierbas.
En girasol se pudo conocer SY Kiara, una variedad precoz, altamente productiva, con elevado contenido graso y alta resistencia a mildiu y raza F de jopo. Esta variedad puede ser la referencia en el sur de España por su estabilidad, adaptabilidad, resistencia a enfermedades y alto contenido graso.
Y en olivar destacó Cuprocol, el oxicloruro de cobre que aporta enormes ventajas frente a otros cobres y que se ha convertido en el cobre referente del olivar por su excelente formulación y mejores resultados en la lucha contra repilo y tuberculosis del olivo.
Víctor Larumbe (Grupo AN Extremadura): “El cultivo de tomate sigue siendo muy demandado y la superficie aumenta”
Entrevista con
Víctor Larumbe
Delegado Grupo AN Extremadura
El grupo navarro AN, una de las mayores cooperativas a nivel nacional en socios y facturación, ha logrado concentrar la producción de tomate para industria de una gran parte de las antiguas cooperativas que integraba Acorex.
¿Cómo ha sido hasta ahora la experiencia de AN en el sector del tomate en Extremadura?
Desde que AN montó la delegación AN Extremadura ya sabíamos que el cultivo más importante para sus asociados era el tomate. La campaña agrícolamente ha sido complicada por las condiciones climatológicas de abril y mayo, lo cual se notó en el rendimiento. Comercialmente el tomate se entregó en las fábricas correctamente y todas las cooperativas lo cobraron en el momento acordado.
¿Cómo valoráis la próxima campaña por lo que habéis hablado con vuestras cooperativas asociadas?
De cara al próximo año parece que los precios no subirán, pero el cultivo del tomate sigue siendo muy demandado por los agricultores extremeños socios de las cooperativas socias de AN y de hecho la superficie de contratación aumenta. Estamos convencidos de poder dar salida a la demanda de los socios y que la campaña transcurra de forma ordenada y tranquila.
¿Es posible mejorar la productividad por hectárea en el cultivo del tomate? ¿de qué depende más complementar cantidad y calidad de producto?
Estamos en manos de los técnicos y trabajamos con los mejores proveedores (semillas, fertilizantes, riegos, etc.) para conseguir aumentar cada día un poco más la rentabilidad de los agricultores. La productividad se puede ligar a varios factores; rotación de cultivo, fertirrigación adecuada, variedades adaptadas a clima y ciclo, buena programación de trasplante, mejorando la sanidad vegetal.
El uso de variedades más productivas y de alto Brix, han hecho que el rendimiento medio de las explotaciones haya ido aumentando en los últimos años. El número de productores ha ido disminuyendo, pero la extensión media va aumentando, esto supone que los agricultores que obtienen mayor rendimiento son los que siguen con el cultivo.
Volkswagen España lanza en Badajoz el programa Volkswagen Future Drivers para conductores noveles
La marca alemana lanza el programa Volkswagen Future Drivers, pionero en el sector de la automoción, que nace con el objetivo de incentivar y desarrollar alianzas entre concesionarios y autoescuelas. La iniciativa ha comenzado a desarrollarse este mes en Extremadura, concretamente en la ciudad pacense, con la colaboración de Centrowagen, Concesionario Oficial Volkswagen, y las primeras autoescuelas adheridas, Autoescuela Prieto de Badajoz y Autoescuela Virgen de Coronada, que cubre la zona de Don Benito.
Los alumnos de las autoescuelas adheridas podrán aprender a conducir con un Volkswagen y recibir dos clases prácticas totalmente gratuitas por cortesía de Centrowagen. Una ventaja más de formar parte del programa Volkswagen Future Drivers es que, por la compra de un Volkswagen nuevo, se obsequia con precios exclusivos y un curso de conducción Volkswagen Driving Experience.
«El principal objetivo del programa Volkswagen Future Drivers es convertirnos en la primera marca automovilística con la que conductores noveles inician su experiencia de conducción. Y queremos aprovechar la colaboración que pueden prestarnos autoescuelas y profesores como embajadores de Volkswagen«, apuntan desde la marca en un comunicado.
Todos los alumnos de la autoescuela recibirán un precio muy especial para los cursos de la Escuela R Junior de Volkswagen Driving Experience. Una oportunidad para los alumnos que quieran potenciar sus habilidades para afrontar situaciones complicadas al volante y prevenir accidentes.
W Resources pretende invertir casi 5 millones de euros en la planta de tratamiento del wolframio de la Mina de La Parrilla en Almoharín
La empresa W Resources, con sede en Londres, a través de su filial Iberian Resources Spain S.L., ha acelerado en sus planes de explotación de la mina de wolframio y estaño de la histórica mina de La Parrilla, situada entre los términos de Almoharín (Cáceres), donde cuenta con su sede social, y el de Santa Amalia (Badajoz). Una de las mayores minas de wolframio de Europa en su día que puede llegar a albergar, según los últimos estudios geológicos, hasta a 49 millones de toneladas de mineral.
Según el CEO de W Reources, Michael Mastermann, las últimas prospecciones realizadas durante los últimos meses del 2016 y primeros del 2017 han confirmado la mayor cantidad y calidad del mineral disponible en la mina, que fue adquirida por la empresa en su totalidad en 2013. W Resources cotiza en la bolsa de Londres.
Por un lado, la Dirección General de Industria, Energía y Minas de la Junta de Extremadura ha autorizado el Plan de Restauración del Proyecto “Fast Track Mining Piloto de Estudio Yacimiento Minero la Parrilla”, situado en las Concesiones de Explotación “Adelaida”, “Victoria” y “La Parrilla”. Actualmente, el plan contempla la explotación de concentración estaño y wolframio en una superficie aproximada de 6 hectáreas. La empresa ya ha explotado en estos últimos años en torno a las 2.500 toneladas de mineral.
La empresa tiene prevista acometer entre 2018 y 2019 una fuerte inversión superior a los 4,9 millones de euros en la planta necesaria para la extracción y tratamiento del mineral para lo que ha llegado a un acuerdo con el fabricante alemán especializado en el sector minero Aufbereitungstechnik GmbH & Co. W Resoruces espera conseguir ayudas de la Junta de Extremadura para acometer entre el 20-30 % del proyecto.
Fuente: Energía de Extremadura
Nuevo Lexus RC F disponible en Lexus Sevilla para los fans andaluces y extremeños hasta el 3 de junio
Los fans de Lexus están de enhorabuena, ya que el nuevo coupé de la marca premium nipona, el Lexus RC F, estará en la exposición de Lexus Sevilla de forma temporal, desde el 29 de mayo al 3 de junio.
Exteriormente, el portentoso modelo cuenta con unas líneas agresivas que sugieren un corazón deportivo y potente bajo el capó. No en vano, el RC F coupé está equipado con un bloque de 5.0 litros que rinde por encima de los 450 CV. El RC F presume de una parrilla con grandes tomas de aire y conductos de refrigeración para el motor, mientras que los paragolpes y los faldones han sido diseñados para ganar en cualidades aerodinámicas y, por supuesto, en diseño.
Mención especial merecen la nueva parrilla de Lexus en doble punta de flecha que domina el frontal del RC F, el alerón trasero retráctil que ayuda a mantener la tracción y la estabilidad, y se despliega a partir de los 80 km/h, o las salidas dobles del tubo de escape. El modelo ha sido diseñado para garantizar la estabilidad necesaria incluso a la máxima velocidad que pueda rendir su potente mecánica V8.
Respecto al interior, hay que mencionar que el RC F incorpora elementos exclusivos, tanto en el cuadro de instrumentos (que se puede personalizar con diferentes colores), como los asientos deportivos, y la decoración de puertas y pedales que incorporan ranuras en relieve de goma en forma de ‘L’. El confort también se ha tenido muy en cuenta a pesar de tratarse de un vehículo de altas prestaciones.
Lexus Sevilla es el único centro oficial Lexus en Sevilla y que opera en Andalucía Occidental y el sur de Extremadura. Esta firma se embarcó hace dos años en la aventura de convertir la marca Lexus en un rotundo éxito, elevando al siguiente nivel los estándares de calidad del sector.
Más información en www.lexussevilla.com
José Miguel Calle Torres (Campo y Tierra del Jerte): “Somos uno de los mayores productores de cereza del continente”
Entrevista con
José Miguel Calle Torres
Consejero de Campo y Tierra del Jerte S.A.
¿Cuál es la trayectoria de Campo y Tierra?
Campo y Tierra del Jerte S.A. es una empresa familiar creada en 2005 dedicada al cultivo, procesado y comercialización de fruta y otros productos de alta calidad, referente europeo en el mundo de la cereza por su tecnología en pre y post cosecha y por contar con una de las mayores producciones propias de cereza del continente. Campo y Tierra del Jerte aplica los conocimientos tradicionales del Valle junto a nuevas técnicas de producción.
En los últimos años ha invertido en mejorar la competitividad de su negocio, planteando un incremento progresivo de la producción: transformando y modernizando las fincas; adquiriendo nuevas fincas que ha transformado en modernas plantaciones de cerezos y otros productos hortofrutícolas; mejorando la superficie dedicada al tratamiento post cosecha con tecnología punta y orientando nuestra comercialización hacia terceros mercados.
Nuestras plantaciones, ubicadas en diferentes altitudes en los valles y laderas de la sierra de Gredos, en el Norte de Extremadura, son irrigadas con aguas limpias de los ríos que nacen en las montañas, como el Jerte, Tiétar y Alagón, lo que nos permite producir nuestra fruta en tierras fértiles y sanas en un ambiente limpio.
¿Cuáles son los principales mercados exteriores donde trabajáis?
Campo y Tierra del Jerte envía a prácticamente a la totalidad de los países en los que existe una apertura del protocolo de exportación con España. Alrededor del 80% del total de nuestra producción se destina a terceros mercados, de los cuales Europa supone un 60% frente al 40% del resto del mundo. En Europa destacan Reino Unido, Alemania, Italia, Portugal, Francia, Bélgica, Holanda, Polonia, Austria, Eslovenia, Lituania, Estonia, Suecia, Finlandia, Suiza. En Oriente Medio Emiratos Árabes Unidos, Reino de Qatar, Arabia Saudita; en África están Argelia, Marruecos, Sudáfrica; en Asia-Pacífico llegamos a China, Hong Kong, Malaysia, Singapur y en América a Brasil, Colombia, Panamá.
En el ADN de Campo y Tierra está el negocio de la fruta en mercados lejanos y fruto del trabajo en I+D+I de estos años, ha dado como resultado la exportación a China. El mercado asiático es un mercado estratégico para nosotros. Seguimos apostando por crecer en el mercado asiático introduciendo más productos y formatos en estos mercados de larga distancia.
A nivel de producción, ¿cómo valoráis la situación en el Valle del Jerte? ¿Hay que seguir insistiendo en la renovación varietal?
Cuando hablamos del Jerte todo el mundo sabe que estamos hablando de cerezas de calidad. Hace años el Jerte era una de las zonas de mayor producción mundial de cerezas, que poco a poco fue perdiendo ese estatus debido a la introducción de cerezos en otras zonas. Actualmente se ha aumentado la producción gracias a nuevas plantaciones y la expansión a zonas limítrofes con el Jerte.
Deberíamos ser más pacientes a la hora de experimentar nuevas variedades y tener claro el objetivo que perseguimos. No debemos olvidar que la mejor variedad de cerezas que tenemos es la Altitud, que nos permite producir desde los 200 metros hasta los 1.400 m así como la maduración lenta debido a la bajada de temperaturas nocturnas, lo que le da un sabor diferente. Hablando de forma coloquial, “El Jerte se permite el lujo de refrigerar en verano todas las noches sus cerezos”. Claro que es posible extender su cultivo a otras zonas limítrofes, es una realidad que existe desde hace años.
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