alimentos de calidad
El nuevo número de verano de CAUDAL DE EXTREMADURA ya está en la calle
El acuerdo de El Encinar de Humienta con Carrefour y Alcampo para llevar la Ternera de Extremadura a toda España, y la nueva línea de crema de verduras con la que próximamente potenciará Gallina Blanca su factoría de Miajadas, son dos de las noticias que sirven de inicio a este nuevo número especial de verano de CAUDAL DE EXTREMADURA, que tiene como protagonista absoluto un amplio suplemento especial dedicado al VIÑEDO, BODEGAS y VINOS de nuestra región.
Este suplemento especial, además de las claves acerca del sector en nuestra comunidad y de una selección de los mejores vinos elaborada por los propios bodegueros, incluye diversas entrevistas a algunos de los protagonistas del mismo. Entre ellas destacan las de Isabel Mijares, eminente enóloga de nuestros vinos y bodegas; la de Ventura Arroyo, presidente de la sectorial vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias; o la de Emiliano Zamora de Alba, jefe de sección de la Estación Enológica de Almendralejo; además de otras entrevistas a distintos responsables de algunas de las bodegas más emergentes de Extremadura.
También incluimos en nuestro nuevo número otros dos especiales, uno dedicado a los PUERTOS Y EXPORTACIÓN, vitales para nuestro sector agroalimentario, cada día más dependiente de la exportación de sus productos, y que incluye una entrevista con José González Rubio, director general de Transportes de la Junta de Extremadura, así como diversos reportajes de los puertos de Algeciras, Huelva y Valencia; y otro especial dedicado a la CERTIFICACIÓN AGROALIMENTARIA, otra herramienta indispensable para exportar nuestros productos.
Como viene siendo habitual, nuestro suplemento ALMAZARAS Y OLIVAR, recoge toda la actualidad de un sector tan importante en nuestro agro. En este número entrevistamos a los responsables de algunas almazaras punteras en nuestra región, como Pago Baldíos San Carlos, La Almazara Tradicional, Oleosetín o Almazara Molero Maza.
Otros temas de interés, como la entrevista al gerente de Nueces del Tiétar EcoNut o al maestro cervecero de Villanueva de la Serena, José Severiano Fernández de la Cruz (Sevebräu), -sin olvidar nuestra sección de MOTOR PREMIUM-, completan el número de verano de CAUDAL DE EXTREMADURA.
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Hamburguesas de Cordero de Extremadura y cerveza artesana, el maridaje perfecto
El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ ha realizado un maridaje-degustación en la Cervecería Madriz Hop Republic con el objetivo de acercar la carne de cordero a los consumidores más jóvenes.
El director técnico de Corderex, Raúl Muñiz, ha hablado de las posibilidades de la carne de la IGP Corderex y de la perfecta relación con la cerveza artesana “Por sus características: tierna, suave y baja en grasa, la carne de cordero Corderex marida con cualquier tipo de bebida y dependiendo de la preparación también combina con las cervezas artesanas, tan de moda hoy en día”.
Para la ocasión, el chef Walter Schirra ha elaborado dos recetas de hamburguesas gourmet de Cordero de Extremadura maridadas con cerveza artesana. “Hemos creado la hamburguesa ‘Arapiles’ con queso de cabra y brotes verdes para maridar con una cerveza suave y la ‘Chamberi’, una hamburguesa con cebolla caramelizada maridada con una cerveza tostada con matices dulces o acaramelados”. Schirra ha destacado la versatilidad de la carne de cordero, Corderex, y “perfecto equilibrio de contenido graso que hace que su sabor perdure en la memoria del comensal”.
El maestro cervecero, Jaime O’Connor, ha explicado el maridaje de cada receta con dos de sus variedades de cerveza teniendo en cuenta las propiedades de la carne y el dulzor y la acidez de las dos creaciones “Ha sido una elección muy acertada porque hemos maridado la hamburguesa con queso de cabra, con una cerveza lager tipo Helles de tradición alemana y con poco amargor y para la de cebolla caramelizada una lager tostada tipo Landbier con toque de sabor a mil y nueces”.
“Creemos que tenemos que estar siempre a la vanguardia gastronómica y eventos como el de hoy, nos permite seguir promocionando la carne de Corderex para acercarnos al consumidor más activo” ha concluido Raúl Muñiz.
La carne de Cordero de Extremadura se caracteriza por cualidades organolépticas muy apreciadas entre cocineros y consumidores, como su terneza, su exquisita sapidez, el inigualable aroma o su jugosidad, características que hacen que una receta ya sea tradicional o de vanguardia, destaque por su materia prima.
Ver video maridaje de hamburguesas de cordero Corderex con cerveza artesana
Castrum-Erat, la revolución francesa de los quesos extremeños
Cuajadas enzimáticas, lácticas y mixtas, cortezas enmohecidas, lavadas y yogur de oveja en la patria del Queso de la Serena. Dos hermanos, Cesáreo Sánchez y José María Sánchez, abrieron hace poco más de un año una de las queserías más singulares de las que existen en el amplio panorama quesero extremeño. Con sus 300 ovejas, una producción de 60.000 litros de leche al año y unos 10.000 kilos de queso.
“Hacemos quesos de autor. Queremos hacer poco pero hacerlo bien. Y diferente a lo que es habitual en Extremadura. Solo con la leche de nuestro ganado, el cual llevamos seleccionando hace más de 18 años. Con humildad porque no hemos inventado nada. Vimos lo que hacía la gente que sabe hacer excelentes quesos y hemos aplicado su herencia artesana. Hemos reinterpretado la forma de hacer queso, en La Serena”. Han recibido el premio al Proyecto Emprendedor en la V edición de los premios La Besana de Canal Extremadura.
La familia Sánchez lleva varias generaciones dedicándose a la cría de ovejas y a la venta de leche a terceros. José María llevaba 18 años con las ovejas y fue su hermano Cesáreo, ingeniero agrónomo y que había trabajado como técnico en la DO Queso de la Serena, quien le animó a elaborar quesos. “Me formé como maestro quesero y viajé para ver in situ diferentes queserías, en España y Francia, asegura Cesáreo. En la zona de Castuera hay catorce queserías que elaboran buenos quesos, pero todos muy parecidos. Teníamos claro que queríamos hacer algo diferente, tanto en elaboración como en su presentación”.
Desde hace un año, la Granja Quesería Castrum-Erat elabora ocho tipos de quesos, todos de leche cruda y corteza enmohecida, de influencia francesa, desde formatos de 200 gramos, a algunos de más de dos kilos. Incluso atreverse con el Pata de Mulo. Y con un curioso yogur de leche de oveja único en Extremadura, de pasteurización lenta, muy común en Francia.
Cada uno de sus quesos tiene nombre, destacando el Nacencia, de formato cuadrado, enzimático de cuajo vegetal y cremoso. O el Pacencia, de formato circular, enzimático de cuajo animal de cordero; o el Grus, coagulación mixta de corteza emohecida que recuerda al camembert francés, al igual que el Rulo, coagulación láctica en leche cruda de oveja, afinado en ceniza de carbón vegetal que sorprende por su textura y sabor.
Uno de los aspectos que también diferencia a los quesos de Castrum-Erat, además de su elaboración, es su presentación, apostando por un envoltorio de papel.“No nos gusta el plástico, porque el queso es un alimento que evoluciona y necesita oxigenarse”, asegura el director de Castrum-Erat. Cada queso dispone de etiqueta y contraetiqueta, al igual que las botellas de los grandes vinos, donde se explica qué tipo de queso es y sus características.
La empresa se ha centrado en su distribución en restaurantes y tiendas que sepan apreciar sus quesos. “Aunque no se nos conoce mucho todavía en Extremadura. Queremos cuidar y controlar mucho la distribución porque nuestros quesos no tienen nada que ver con el queso mayorista. La logística es uno de los principales problemas que tenemos al tratarse de un producto delicado”.
Como complemento a la elaboración, Castrum-Erat también apuesta por el “quesoturismo”, estando dentro de la Ruta del Queso puesta en marcha desde la Dirección General de Turismo de la Junta de Extremadura. “Solemos recibir visitas para ver la quesería, las ovejas y el entorno donde se alimentan. Que la gente aprecie el queso donde se elabora”, concluye Cesáreo satisfecho.
La DO Cereza del Jerte espera certificar 9 millones de kilos de picotas, de las que el 70% se exporta
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha comenzado a certificar las primeras Picotas de las cuatro variedades certificadas: Pico Limón Negro, Pico Negro, Pico Colorado y Ambrunés, esta última, la más apreciada por ser la que más tiempo madura en el árbol al sol, y por tanto es la más dulce.
El presidente del Consejo Regulador, Ignacio Montero, comentó que “este año la campaña de Picota viene adelantada en comparación con los últimos años, lo que significa que ya tenemos un volumen considerable de producto, prevemos que este año recolectaremos entre 8 y medio y 9 millones de kilos”. “La Picota del Jerte de este año es de una excelente calidad porque este año el verano se ha adelantado y las condiciones climatológicas han sido las adecuadas”, añade Montero.
En el Valle del Jerte el cultivo de las cerezas se desempeña de una manera natural, tradicional y sin aditivos, lo que consigue que las cerezas y picotas tengan un sabor único y un altísimo contenido en vitaminas, oligoelementos, flavonoides, etc. Tras una cuidadosa selección a pie de árbol, de acuerdo a un riguroso control de calidad, sólo las mejores se identifican con el sello de la Denominación de Origen Cereza del Jerte.
Las Picotas del Jerte son un producto exclusivo que se distingue por su sabor y dulzura. Son las únicas que se desprenden del árbol sin rabito, pero hay más características que las diferencian del resto: su textura carnosa y más crujiente, su tamaño de un calibre de menor tamaño – comprende desde los 22 a los 26 milímetros- y su sabor más dulce y su color. Su cultivo natural y su recogida y tratamiento tradicionales multiplican sus propiedades y permiten que lleguen a los mercados en el momento óptimo para el consumo.
Este producto cada vez está más demandado tanto en el mercado nacional como internacional, sobre todo en Alemania y en Reino Unido. El 70 por ciento de la producción de Picotas del Jerte se exporta.
La Torta del Casar se vendió a una media de 16 euros el kilo en 2016
La Torta del Casar sigue siendo uno de los quesos más valorados en España y también de los que consiguen mejor precio medio por kilo.
La Denominación de Origen Torta del Casar logró certificar un total de 294.371 kilos de queso en 2016, que logró vender por un valor de 4,79 millones de euros.
El número de unidades vendidas fue de 537.295, sobre todo por el fuerte aumento un año más de las ventas de formatos pequeños. En torno al 60% de las ventas de torta del Casar corresponde a este formato, en torno a los 350 gramos.
El Consejo Regulador DOP Torta del Casar cerró el ejercicio 2016 con 29 ganaderías inscritas, 16.900 cabezas de ganado y 7 industrias en producción certificada.
Las ventas en el mercado español acaparan el 96,5% del total, sobre todo en Extremadura (38,5%), Comunidad de Madrid (29%) y Cataluña y Comunidad Valenciana (18%).
Jacoliva presenta ETNIC, un viaje de AOVE Manzanilla Cacereña por los sabores del mundo
La firma extremeña Jacoliva ha hecho coincidir el lanzamiento de su nueva gama de aceites, ETNIC, Un paseo por los sabores del mundo, con la XXXI Edición de Salón de Gourmets. Según Justino Corchero, director general de la empresa, “ETNIC culmina un ciclo de la estrategia de I+D+i de la empresa, que puso los cimientos con el mayor estudio químico hecho hasta la fecha por una empresa privada acerca de la Manzanilla Cacereña autóctona de Extremadura, con objetivos de mejora en los parámetros de la elaboración, y en las bondades para la salud de esta variedad”.
“ETNIC puede considerarse como el primer AOVE quinta gama que llega a la hostelería”, es el feedback que más ha recibido la empresa en los test de producto previos al lanzamiento, y no es para menos, dado el juego que permiten estas creaciones.
ETNIC, ofrece un viaje a Italia, India, Marruecos, México, India y EE.UU., en simpáticos packs individuales de 50ml, botellas Magnum de 200ml, o en un Atrevido Pack que contiene los 5 países.
Desde el punto de vista técnico, ETNIC está elaborado 100% con AOVE Manzanilla Cacereña ecológico, una selección natural de especias y aromáticas provenientes de los lugares donde se desarrollan de manera autóctona, respetando los derechos sociales de los productores, y sobre todo con tiempo, para que cada aceite refleje la carga de color y aroma de cada tradición culinaria.
“En las demostraciones previas al lanzamiento nos preguntaban: ¿cómo has conseguido ese color? La respuesta, siempre la misma, con la maceración, ETNIC no contiene ningún tipo de aditivo, conservante, o aroma artificial, es 100% artesano, original y natural, de principio a fin. A veces lo realmente mágico, es hacer las cosas de la manera más natural o tradicional posible”, asegura Justino Corchero.
Vía: Revista ALMAZARA
Ya está en la calle el número especial de primavera de CAUDAL DE EXTREMADURA
La revista CAUDAL DE EXTREMADURA ha editado su nuevo número de primavera con dos amplios Especiales dedicados a los dos sectores que lideran el regadío y las exportaciones: el Tomate y la Fruta. En ambos se incluyen diferentes reportajes y entrevistas con los datos y las claves de estos dos sectores punteros en el sector agroalimentario extremeño. Si el tomate afianza su crecimiento con más de 24.000 hectáreas sembradas, la fruta continúa su imparable expansión con la búsqueda y apertura de nuevos mercados, algunos tan complicados y lejanos como el de China.
El reportaje central de este número tiene por objeto uno de los nuevos cultivos que buscan una mayor rentabilidad para el agricultor: el pistacho despierta también en Extremadura y sus posibilidades aún están por explorar.
La revista también incluye reportajes de interés, como el dedicado a Castrum-Erat, una de las queserías más singulares del amplio panorama quesero de Extremadura, o el dedicado a la aventura en la dehesa extremeña de la princesa Nora de Liechstenstein, que acaba de lanzar una línea de cosmética bio, prepara una marca de miel ecológica y tendrá ovino, también ecológico, en su finca de Valdeperales de Tajo, en Peraleda de la Mata.
Entrevistas con Juan Carlos Castro, director general de Esencia y Sabor; Ramón Rodríguez, gerente de Euromiel; Alicia López Sánchez, directora general de Pimentón Las Hermanas; Carlos Ortega, director general del Gabinete Termográfico Extremeño; y César Ráez, el prestigioso chef de Torre de Sande, y presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura, completan el panorama de personalidades que se asoman a nuestro nuevo número.
Como ya es habitual, este nuevo número también incluye el Suplemento Almazaras y Olivar con toda la actualidad del sector oleícola extremeño, que destaca especialmente por ser la región española donde más ha crecido en los últimos años el número de hectáreas dedicadas al olivar. Además, se incluyen entrevistas con Virgilio Barbosa, presidente de la Cooperativa El Lácara; Miguel S. Verdasco, director de Finibus; y Daniel Martín Vertedor y José Manuel López Caballero, autores del libro “Aceite de Oliva Virgen. Sabor y Saber de Extremadura”.
El Audi Q5 y el Lexus Sedan LS 500H son los dos protagonistas de nuestra sección Motor Premium.
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Extremadura tiene más productores ecológicos que Cataluña pero diez veces menos elaboradores
Extremadura sigue siendo una potenciar en número de productores ecológicos pero sin peso en la transformación ni comercialización de sus productos eco.
Según los datos del nuevo Informe sobre Agricultura y Ganadería Ecológica que ha editado el Ministerio de Agricultura, con datos del 2015, Extremadura posee más agricultores ecológicos (2.939) que Cataluña (2.334) pero por el contrario tiene diez veces menos negocios de elaboración y transformación de esos productos que la comunidad catalana (86 frente a 924). Este dato sigue ilustrando a las claras el desfase que existe entre producción y número de hectáreas inscritas y la salida comercial de estos productos.
Según este informe, las almazaras de aceite de oliva virgen son las que encabezan el ránking de industrias ecológicas con un total de 37, seguidas de las de frutas y hortalizas con 36, bodegas de vino con 9 y pan y piensos animales con dos cada una.
De los 1,96 millones de hectáreas censadas como de agricultura ecológica en España, Extremadura posee algo más de 93.000, de las que unas 35.000 se encuentran en diferentes fases de certificación.
Del total regional, la dehesa y los pastos permanentes suponen más del 50% del total, seguido del olivar con 30.615 hectáreas, el viñedo con 2.051, los frutos secos con algo más de 1.480 hectáreas y las frutas de hueso y subtropicales con otras 1.400 hectáreas.
La región es la tercera de España en productores ecológicos con casi 3.000 –de ellos, 2.400 en la provincia de Badajoz– solo por detrás de Andalucía y Castilla-La Mancha. Aunque baja al noveno puesto se hablamos de comercializadores ecológicas y al undécimo si se trata de elaboración y transformación. La región no dispone de ningún mayorista de productos ecológicos, que podría tirar del carro comercial de muchas empresas de la región.
Por su parte, cuenta con 263 explotaciones ganaderas ecológicas, la cuarta a nivel nacional, sobre todo de vacuno (129), ovino (80), equinos (22) y caprino (15). Solo hay seis apicultores registrados y solo seis explotaciones de porcino ibérico, pese a ser una de las regiones líderes en ambos sectores.
Blas Cernuda y Jana Montero (Cerveza Monteña): “La cerveza artesana nunca competirá en precio con la cerveza industrial, son productos diferentes”
Entrevista con
Blas Cernuda y Jana Montero
fundadores de Cerveza del Jerte (Monteña)
¿Cómo y cuàndo surgió el proyecto de elaborar cerveza artesanal en el norte de Cáceres y porqué en Extremadura?
Jana es de Cabrero, en el Valle del Jerte. Aunque ahora no vivimos allí, toda su familia es del Valle y nos gustaba la idea de hacer algo del Valle y para el Valle. La idea de elaborar cerveza fue casual. Por un lado estaba la familia de Jana, los huertos y la Cooperativa, y por otro lado tenemos amigos cerveceros con mucha maña y experiencia. Cuando vimos que se podía hacer cerveza con castañas, les propusimos desarrollar una receta de cerveza con las castañas del Jerte. La idea empezó a madurar en otoño de 2013, y la primera Monteña salió en 2014.
¿Contáis con fábrica propia o tenéis intención de tenerla?
No tenemos fábrica. Nuestra idea fue desde un principio diseñar una buena cerveza (por dentro y por fuera) y encontrar a los mejores para hacerla. Sabíamos lo que queríamos para la receta pero nos pusimos en manos de expertos para sacarla adelante. Con el nombre y el diseño pasó algo similar, la idea estaba clara pero queríamos a una profesional para desarrollarla. Las últimas dos ediciones de Monteña se han fabricado en Plasencia, en la fábrica de Blomberg. Ellos tienen la capacidad de producir y vender a mucha mayor escala de lo que nosotros podríamos, por lo que tenemos un acuerdo de colaboración para utilizar nuestra receta e incorporarla a sus otras cervezas.
La castaña es uno de los ingredientes claves de vuestra cerveza, muy del norte de Cáceres, ¿el resto de elementos también procede en su mayoría de Extremadura?
Las castañas son del Valle del Jerte, de la cooperativa. Y esa es la principal razón de ser de Monteña. ¿Sabían que el abuelo de Jana fue uno de los fundadores? El resto de ingredientes (aparte del agua del Jerte) es muy complicado conseguirlos de origen local. Para hacer una receta tan específica se necesitan maltas y lúpulos concretos. De momento no hay proveedores cercanos. Blomberg ya utiliza ingredientes con certificación ecológica en algunas de sus recetas, pero aun no hemos encontrado proveedores locales. Esperemos que la cerveza artesanal siga avanzando y podamos resolver pronto esta limitación.
¿Vuestra idea es elaborar más tipos de cerveza en el futuro o concretaros en una sola marca y tipo?
De momento las otras recetas se las dejamos a Blomberg. Nosotros nos quedamos con Monteña y las castañas, aunque no nos cerramos ninguna puerta.
Por la experiencia que lleváis, ¿cuál ha sido la comercialización hasta ahora de la cerveza, más en Extremadura que fuera de ella?
Sin duda ha sido mayor en Extremadura, incluso en el propio Valle. Monteña es un producto muy nuevo y aunque los que la prueban repiten, la mayor parte de nuevos clientes compran un producto de la tierra, sean vecinos o viajeros.
Elaborar cerveza artesana es mucho más caro que la convencional ¿Hay consumidores en Extremadura dispuestos a pagar esos tres ó cuatro euros por una de ellas?
Es caro, sí. Y más aun con una cerveza como la nuestra. Hay que tener en cuenta que se trata de un producto de edición muy limitada, con ingredientes de temporada, y que el procesado de la castaña no puede mecanizarse a tan pequeña escala, por lo que el precio final es alto, aunque acorde a la calidad. En Extremadura, y en el resto de España, cada vez más gente aprecia la cerveza artesana. Nunca competirá en precio con la cerveza industrial, pero tampoco en calidad. Son productos diferentes. Prueba de este interés y cultura cervecera es ABEX, la asociación de birrifactores de Extremadura, de la que formamos parte y que sigue creciendo en actividad y socios.
Jaime Cortés Moro (Pambiótica): “Yerbal cuenta con más de 75 referencias en plantas, infusiones, especias y condimentos”
Entrevista con
Jaime Cortés Moro
CEO de Pambiótica
Pambiótica es el proyecto de producción, fabricación y comercialización de plantas aromáticas ecológicas puesta en marcha por la empresa propietaria del Balneario El Raposo con la marca Yerbal.
¿En qué consiste el Proyecto Yerbal tanto a nivel de campo como a nivel de producción y comercialización?
Desde Yerbal entendemos que la base de nuestro proyecto radica en ofrecer al consumidor final un producto de la máxima calidad posible y que además, cumpla con los valores que transmite la agricultura ecológica. La manera más segura que tenemos de ofrecer el mejor producto ecológico es controlar todas las fases del proceso productivo. Cuidamos mucho el cultivo y selección de nuestras plantas aromáticas, siendo éste el primer paso que nos garantice la satisfacción final de nuestros clientes.
A nivel de producción trabajamos con envases y diseños atractivos que nos están permitiendo una positiva introducción en el sector ecológico, situando a Yerbal como una opción de referencia para aquellos supermercados y tiendas ecológicas que buscan comercializar productos realmente saludables.
Nuestro volumen futuro de producción nos lo marcará la exigencia del mercado. Dicho esto, Yerbal cuenta en la actualidad con más de 75 referencias en plantas, infusiones, especias y condimentos, además de con varias hectáreas de campo, por lo que estamos preparados para responder cualquier desafío.
¿Cuáles son los productos y presentaciones que actualmente se comercializan y a qué mercados fundamentales se dirige?
Yerbal dispone de una gama de productos compuesta de: Cajitas de infusiones (25 infusiones por caja) con infusiones como la hierbaluisa, melisa, cola de caballo, el tomillo limonero o el té verde entre otras muchas; Bolsas kraft con una ventanita para que se pueda ver la planta suelta. La variedad en bolsitas es mucho más amplia, pudiendo encontrar desde las imprescindibles y habituales como el orégano o el tomillo hasta otras cada vez más demandadas como el ginkgo biloba o la pasiflora; una latita en un envase muy bonito para especias y condimentos.
El mercado al que nos dirigimos es fundamentalmente el ecológico. Estamos intentando concienciar a la sociedad de los múltiples beneficios que aportan los productos BIO, por lo que Yerbal apuesta por estar presente en plataformas orientadas al comercio ecológico y responsable de productos saludables.
El proyecto surgió con un fuerte compromiso medioambiental, tanto energéticamente como en el producto final ¿Es un complemento ideal con la actividad del Balneario?
Por supuesto, el trabajo que realizamos en Yerbal es una extensión del que se realiza en el Balneario El Raposo. Tanto los proyectos actuales como los futuros están pensados primeramente para dar un servicio complementario a los clientes del Balneario ofreciéndoles una experiencia única en su visita. Dentro del balneario nuestros clientes pueden probar los tés e infusiones de Yerbal tanto en la cafetería como en el restaurante y comprarlos en la tienda, además se les realiza una visita guiada por los campos de cultivo e instalaciones (fábrica, zona de secado, procesado, envasado y almacén) de Yerbal.
En concreto, el proyecto de Yerbal está íntimamente ligado al del Balneario. Por ejemplo, nuestros cultivos son regados con el agua minero-medicinal de su manantial.
La cosmética natural tiene un gran auge hoy en día, ¿qué líneas de productos podrían conseguirse en este campo con plantas aromáticas?
El Balneario El Raposo también está trabajando en una línea de cosmética ecológica que estará en poco tiempo totalmente terminada. Se pensó en sacar cosmética para poder utilizar este tipo de productos en beneficio de nuestros clientes del Balneario y para aprovechar los múltiples beneficios de nuestras plantas aromáticas en estos productos de cosmética. Las plantas pueden ser utilizadas tanto por su intenso aroma como por sus propiedades terapéuticas, pudiendo estar en muchas líneas de productos como cremas o geles.
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