Autor: extremadura21
“El almendro puede ser una alternativa a otros cultivos tradicionales en Extremadura”
Entrevista con
Antonio Pérez Amaya,
Director General de Productores de Almendras SAT (PASAT)
Productores de Almendras SAT ha convertido a la localidad de Corte de Peleas, en la provincia de Badajoz, en la capital de la almendra de Extremadura. Un cultivo en pleno auge en España en el que PASAT lleva desde hace 25 años, con socios en 40 municipios de la región. A los que asesora sobre nuevas variedades. Y con una clara vocación exportadora muy enfocada a los productos Bio con su marca Bioterra.
¿Cómo ha sido la última campaña de producción y comercialización de almendras en PASAT?
Productores de Almendras SAT está compuesta por 600 agricultores que cultivan 3.000 hectáreas de almendras, repartidas por más de 40 municipios de Extremadura. La campaña de producción 2015 se ha visto incrementada respecto a 2014 aunque con una merma importante en el volumen de producción por la escasez de lluvias. Afortunadamente ha sido compensado, en parte, por el incremento de los precios.
El cultivo de la almendra despierta gran interés por el precio en origen del producto y porque la demanda mundial supera la oferta ¿Extremadura tiene las condiciones idóneas?
Es cierto que está despertando mucho interés en Extremadura, por las buenas expectativas de consumo y por los argumentos diferenciadores con otros cultivos. No es un producto perecedero ni excedentario y su manejo y cultivo es, relativamente, fácil. Si a eso añadimos la implantación de nuevas variedades, con producciones muy interesantes, hacen que despierte grandes expectativas. Extremadura reúne todos los requisitos para su cultivo. Hay mucho interés para nuevas plantaciones y puede ser una alternativa para otros cultivos tradicionales. Nuestro departamento técnico asesora a todos los interesados en hacer nuevas plantaciones, sobre las distintas variedades y su comportamiento.
¿Cuál es la comercialización, por tipo de productos y por destinos geográficos, de la producción de almendras de PASAT?
Siempre hemos tenido claro que nuestro trabajo debería centrarse en la aportación de valor añadido a los productos que nuestros socios cultivan. La diferenciación y la internacionalización son dos argumentos muy importantes. En el año 2000 introdujimos, el sistema de cultivo ecológico en parte de nuestras parcelas, siendo la primera empresa española del sector en hacerlo. Actualmente tenemos una gama de productos compuesta por más de 45 referencias, desde almendra cruda, chocolateada, pasta de almendra, aceite de almendra, turrones o piñón, nuez y avellana.
Disponemos de dos líneas de comercialización: producto convencional con nuestra marca ÑUTS ó la línea de productos ecológicos con BIOTERRA. Nuestros productos están presentes en tiendas de España y de más de 18 países.
PASAT siempre ha destacado por la investigación de variedades y productos ¿En qué momento se encuentra la investigación varietal en Extremadura?
Hace algunos años, el cultivo del almendro despertó interés en Extremadura. Se hicieron algunas plantaciones pero la mayoría no funcionaron. Queremos que eso no vuelva a ocurrir. En España existen una gran cantidad de variedades y eso no es interesante si queremos unificar la oferta de nuestros productos a nivel internacional. Recientemente, algunos centros de investigación han presentado 15 variedades nuevas de almendros. Ninguna de ellas ha sido testada en Extremadura. Lo más interesante para los productores es que dispongan de toda la información del comportamiento de dichas variedades en Extremadura (fechas de floración, rendimientos, sistemas de cultivo, etc). Así, cuando decidan hacer una plantación de almendros tendrán la garantía de que la variedad es la adecuada. La mejor variedad es la que no hay que arrancar.
En 2014 hemos firmado un convenio con el Cicytex para el seguimiento y adaptación de diez nuevas variedades en Extremadura. En nuestras propias instalaciones disponemos de un campo de ensayo de dos hectáreas. Con 10 variedades, en secano y regadío, cuyo seguimiento se efectúa entre nuestros técnicos y los del Cicytex. Todas las variedades son autofértiles, monovarietales y de floración tardía. Estos ensayos serán muy importantes para que nuestros socios y todos los interesados tengan la máxima información sobre el comportamiento de cada variedad y minimizar los riesgos.
“Esperamos llegar a 130.000 animales sacrificados en Almaraz en 2018”
Entrevista con
Jaime Yartu San Millán
Director de El Encinar de Humienta
Es uno de los gigantes cárnicos del vacuno en España. Y tiene su matadero en Extremadura, en Almaraz. En el 2015 ha sacrificado 100.000 animales y espera llegar a los 130.000 en 2018. Exportan a numerosos mercados, llegando hasta Hong Kong. Es la empresa clave de la IGP Ternera de Extremadura. Asegura que siguen trabajando con los socios de Acorex que producían vacuno tras la nueva situación de la cooperativa. Y quieren potenciar el mercado de las hamburguesas.
En los últimos años la capacidad de sacrificio de En Encinar de Humienta en Almaraz ha aumentado considerablemente así como su comercialización. ¿Qué cifras de sacrificio esperan alcanzar?
La cifra de sacrificio para el pasado año 2.015 ha sido de 100.000 animales en el matadero de Almaraz. Tras la inversión realizada podremos seguir adelante con nuestro plan de crecimiento esperando alcanzar las 130.000 para el 2.018.
¿Qué retos de futuro cree que tiene el vacuno extremeño para seguir siendo competitivo en calidad y precio en los mercados?
En términos de calidad el principal reto es conseguir mantener el tipo de ganado y la calidad actual. La calidad del ganado extremeño es sensacional y que ser capaces de mantenerla así es un gran logro. En cuanto al precio, el tema es otro. Por el tipo de explotación que hay en Extremadura, junto con las condiciones climáticas de la región, el porcentaje de fertilidad de las vacas nodrizas (medido como número de partos por vaca al año) es muy bajo. De hecho la media está en torno a 0,63 terneros por vaca/año, cuando la media europea está por encima de 0,9.
Está claro que no podemos igualarnos a la situación al norte de los Pirineos porque las explotaciones son muy distintas y el clima y las condiciones del campo también (ausencia de lluvia y pasto en verano fundamentalmente). Sin embargo, una mayor profesionalización de las explotaciones, el uso de técnicas de inseminación artificial, el empleo de ecografías para detectar el estado de gravidez de las vacas etc., podrían permitirnos el aumento del porcentaje de partos y con ello podríamos tener un elemento más para luchar por la competitividad del sector en términos de precio.
¿Cuáles son los principales mercados del vacuno extremeño comercializado por El Encinar de Humienta y qué importancia tienen los mercados extranjeros?
Aquí tenemos que distinguir si nos referimos al vacuno extremeño en general o al perteneciente a la IGP Ternera de Extremadura. Este último lo comercializamos íntegramente en España, mientras que en nuestra actividad comercial el 30% de nuestra venta es exportación. Dentro de esa venta va mucho vacuno que es extremeño. Nuestras exportaciones van dirigidas principalmente a Portugal, Italia, Francia, Holanda, Alemania, Reino Unido, Bulgaria, Hong Kong y algunos países de África subsahariana.
La empresa OSI Food Solutions, que elabora las hamburguesas de McDonald’s, ha anunciado la ampliación de sus instalaciones. Esta empresa se provee en parte con carne de vacuno extremeña de El Encinar de Humienta. ¿Representa una buena noticia para el vacuno regional?
OSI es uno de los referentes a nivel mundial en temas de vacuno y su cliente McDonald’s también. Su red de restaurantes y su volumen hacen que cualquier anuncio de ese tipo sea recibido como una muy buena noticia. EL tener una cadena de restaurantes de la reputación de McDonald’s vendiendo una hamburguesa que publicita Extremadura es un privilegio.
Como principal empresa de la IGP Ternera de Extremadura, ¿cómo valora su actividad y su imagen en los mercados frente a otros sellos de calidad más renombrados como la Ternera Gallega o la IGP Carne de Ávila?
La IGP Ternera de Extremadura empezó tarde comparada con los demás sellos de IGP pero poco a poco va cogiendo nombre y ganándose fama y reputación por la calidad de su producto. Hay que agradecer a nuestros clientes de la distribución que están apostando por ella y colaborando mucho en su desarrollo.
Las 7.000 hectáreas de cerezos del Jerte se visten de blanco
Las más de 7.000 hectáreas de cerezos del Valle del Jerte se convierten en este mes de abril en una peregrinación de turistas. Llegados de todas partes de España y de numerosos países en un acontecimiento que tiñe de blanco la primavera extremeña. Si la climatología cumple con el guión, entre el 20 de marzo y el 10 de abril, el valle cacereño comienza a vestirse de blanco, en una floración que dará paso con las semanas a las cerezas y picotas norteñas que en mercados como el del Reino Unido y el alemán se pagan a precio de oro.
El 60% de la producción se exporta cada campaña, siendo el principal sustento de cientos de productores de la comarca. Siguiendo una tradición familiar de siglos, los cerezos se cultivan artesanalmente en bancales labrados en las altas montañas del Valle del Jerte, entre manantiales y aire puro. Sólo en un entorno único, con un microclima privilegiado, pueden cultivarse las mejores cerezas de España y la Picota del Jerte que es una variedad originaria del Valle.
Sólo hay cinco variedades certificadas con la Denominación de Origen Protegida. Cuatro de ellas pertenecientes al grupo de las Picotas del Jerte de características similares: Pico Limón Negro, Pico Negro, Pico Colorado y Ambrunés, esta última, la más apreciada por ser la que más tiempo madura en el árbol al sol, y por tanto es la más dulce, y la única variedad con pedúnculo llamada Navalinda.
La floración dura entre 12 y 14 días y es un momento de celebración para toda la comarca que festeja la Fiesta del Cerezo en Flor declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional. Este año se ha inaugurado en Barrado, el 1 de abril y se clausurará en Piornal, el 9 de abril. Esta fiesta se celebra desde hace ya más de 40 años.
Las Picotas del Jerte son un producto exclusivo que se distingue por su sabor y dulzura. Son las únicas que se desprenden del árbol sin rabito, pero hay más características que las diferencian del resto: su textura carnosa y más crujiente, su tamaño de un calibre de menor tamaño – comprende desde los 22 a los 26 milímetros- y su sabor más dulce y su color. Su cultivo natural y su recogida y tratamiento tradicionales multiplican sus propiedades y permiten que lleguen a los mercados en el momento óptimo para el consumo.
Un sector empresarial y exportador en auge que gira alrededor de la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte, con sede en Valdastillas, y la Cooperativa del Campo de Navaconcejo, y que también cuenta con importantes empresas como el Grupo Alba Internacional de Plasencia, Campo y Tierra del Jerte de Malpartida de Plasencia, o Valgren de Cabezuela del Valle.
Acenorca fabricará para marcas blancas tras su acuerdo con Olives and Pickles
Olives and Pickles se pasa a la aceituna negra con la compra del 30% de Acenorca, la cooperativa de segundo grado que lidera el mercado de aceituna de mesa en el norte de Cáceres. En la operación también participa Cajalmendralejo, que toma el 10% del capital y abre una línea de financiación de 7,5 millones de euros para las cooperativas del grupo.
Olives and Pickles, que en 2012 compró las instalaciones en Almendralejo de la antigua Exportadora Extremeña de Aceitunas, está especializada en el envasado de aceituna verde para grandes cadenas de distribución. También envasa para marcas del Grupo Cazorla, el gigante de la aceituna de mesa española, que será también clave en el futuro de Acenorca.
Ahora, Olives and Pickles amplía su portfolio de tipos de aceituna a la Manzanilla Cacereña, con mucho tirón en los mercados internacionales. Para Acenorca supone alcanzar pronto el 100% de la producción en su planta de Montehermoso en Cáceres gracias a marcas blancas.
Los Mercadona extremeños
La región cuenta con 11 de las 500 mayores empresas de distribución alimentaria españolas, con Líder Aliment, Hiper Tambo y Sediaco en cabeza
Extremadura cuenta con 11 empresas con sede social en la región entre las 500 mayores compañías de distribución alimentaria de España. Seis de ellas en la provincia de Cáceres y cinco en Badajoz. No son Mercadona, ni Carrefour, ni DIA, ni Lidl, pero las disputan euro a euro su negocio en cada pueblo y en cada barrio. Las hay con más de 200 tiendas asociadas y otras que solo tienen un establecimiento. Entre todas ellas venden cada año unos 137 millones de euros.
Según el ránking elaborado por Alimarket, la primera cadena extremeña de distribución alimentaria es Lider Aliment, con sede en Puebla de Sancho Pérez, en el número 54 de las 500 mayores empresas españolas del sector. En el 2014 facturó casi 84 millones de euros con enseñas como Spar o Al Lado.
En segundo lugar estaría la cacereña Hiper Tambo en el puesto 105, con seis tiendas y 24 millones de facturación. El tercer puesto sería para Sediaco SCL en Plasencia, con 10 millones de euros de ventas, en el puesto 173, y el cuarto para Ríos Faria S.A. de Villanueva del Fresno en el puesto 208, con dos tiendas y 6,7 millones de facturación.
Las otras empresas de distribución con sede en Extremadura que figuran en el ránking nacional son Coopalde de Zorita (CC); Alimentación Hermanos Pecero Sánchez de Fuente del Maestre; Escudero Ventas y Distribución S.L. en Fuente de Cantos (BA); Copade en Badajoz; Alimentación Maruchi en Cáceres; Madalu S.A. en Arroyo de la Luz (CC) y Almacenes Imabo en Cañaveral (CC) el puesto 472 el ránking nacional, con una tienda y un millón en ventas
Extremadura cuenta actualmente con 12 hipermercados –tras muchos años sin ninguna apertura– y 932 supermercados. De estos últimos, 59 tienen más de 1.000 metros de superficie de ventas y unos 125 entre 400 y 999 metros cuadrados. La gran mayoría, unos 750, son tiendas de menos de 500 metros cuadrados.
El mapa del viajero
Extremadura concentra numerosos polos de atracción para el turista
La ciudad de Cáceres (246.372) seguida de las comarcas del Valle del Jerte y La Vera (214.038), Mérida (209.268), Badajoz (176.553) y Valle del Ambroz-Tierras de Granadilla (125.790) lideran el ránking de viajeros por la región
El norte de la provincia de Cáceres sigue siendo el principal polo de atracción de viajeros de la región, gracias especialmente al turismo emisor de la Comunidad de Madrid, muy cercano en tiempo de viaje. Entre las comarcas norteñas y Plasencia suponen casi un tercio de los viajeros que visitan Extremadura cada año. Atraídos sobre todo por su paisaje y también por su potente oferta de turismo rural, una de las más amplias en alojamiento de España en su categoría. Prueba de ello es que solo el Jerte y La Vera concentran cerca de 450.000 pernoctaciones cada año.
Junto a ellas destacan las ciudades con encantos patrimoniales, con el Cáceres medieval y la Mérida romana a la cabeza, sin olvidar Trujillo, Guadalupe, Hervás, Olivenza, Zafra, Jerez de los Caballeros o Llerena. O la capital pacense, con un turismo más de servicios debido a su cercanía con Portugal. Sin olvidar los reclamos naturales como el Parque Nacional de Monfragüe, el monumento natural de Los Barruecos, las rutas de los Pantanos con Orellana a la cabeza, o las tierras del Gran Lago Alqueva.
Entre las motivaciones de visita, los turistas que llegan a Extremadura citan sobre todo tres: conocer el patrimonio histórico-artístico (42,5%), conocer un espacio natural (28%) y disfrutar de su gastronomía (21%). La región dispone de casi 4.000 alojamientos reconocidos.
“La Red de Hospederías se orientará hacia el mercado internacional de turismo de alta calidad”
Entrevista con
Francisco Martín Simón
Director General de Turismo de la Junta de Extremadura
¿Cuáles son las líneas básicas de la política turística de la Junta de Extremadura para esta legislatura?
Extremadura ya es conocida dentro y fuera de la comunidad por nuestra variada oferta turística, como el turismo ornitológico que atrae cada año a miles de visitantes, tanto profesionales como aficionados al avistamiento de aves. Pero aún nos queda otras tareas que desarrollar si queremos tener un turismo competitivo, adaptado a un mercado global. Tenemos intención de elaborar una Estrategia regional de Turismo, compartida con todos los agentes, empresarios y administraciones, mediante la que abordaremos aspectos como la mejora de la calidad de la oferta, su especialización, la mejora de la competitividad de las empresas y de las infraestructuras. Con ello, esperamos dar respuesta a algunos de los grandes retos del sector, como es superar la estacionalidad y tener un flujo significativo durante todo el año.
Otra idea que estamos estudiando es la creación de productos turísticos innovadores y de calidad para los diferentes segmentos de clientes. Se trata de desarrollar un nuevo turismo basado en las experiencias.
¿Sería recomendable un mayor protagonismo de los empresarios del sector a la hora de definir estos objetivos?
Es una tarea de todos y es algo que venimos haciendo desde que asumimos esta tarea de gobierno. Queremos escuchar a los profesionales, conocer directamente cuáles son sus necesidades y hacia dónde queremos ir; a partir de ahí, estableceremos prioridades para desarrollar convenios de colaboración de actividades vinculadas con la promoción y la mejora de la competitividad del sector.
Vamos a definir una estrategia turística regional compartida en la que estará presente todo el sector y en el que esperamos una destacada participación de los empresarios, con el objetivo de impulsar otra forma de gobernanza del turismo en la región. Tenemos que abordar conjuntamente un gran número de retos que el sector tiene planteados, ordenando las amplias potencialidades turísticas de Extremadura con nuevas formas de gestión de nuestra oferta.
Pese a que el número de turistas aumenta en muchos destinos, las pernoctaciones no lo hacen, ¿cómo corregirlo?
Es uno de los retos que nos hemos marcado. Para ello pondremos en marcha medidas como el Plan de fomento de la demanda en alojamientos turísticos, dirigido a incrementar el número de pernoctaciones y con estrategias relacionadas con los productos, la comunicación y la comercialización. Pretendemos llevar a cabo acciones para asociar pernoctaciones con productos locales, con tipologías, con actividades y eventos, con lugares con encanto y con experiencias gastronómicas.
El sector empresarial hotelero asegura que estarían dispuestos a asumir o compartir la gestión de la Red de hospederías ¿Qué modelo sería ideal?
Es el momento de priorizar y lo primero que vamos a abordar, en el primer semestre de 2016, es el Plan Estratégico de Turismo de Extremadura 2016-2025, que ordenará las potencialidades turísticas de la región. Hemos iniciado el diálogo con los agentes sociales, organizaciones y empresarios de hostelería, para desarrollar, de manera conjunta, actividades vinculadas con la promoción y mejora de la competitividad del sector. Tenemos que avanzar también en la mejora de las infraestructuras turísticas, en la gestión de la oferta y en la competitividad de las empresas.
Nuestra voluntad es consolidar el turismo como un sector en expansión y con mayor competitividad en el mercado español e internacional. Y de momento, la Red de Hospederías se orientará hacia el mercado internacional de turismo de alta calidad.
Extremadura alberga muchos atractivos para venderse entre un turismo extranjero de alto poder adquisitivo ¿Se vende bien la Marca Extremadura en el exterior?
Sí, cada año recibimos más turista extranjero y más público especializado, periodistas y profesionales interesados en la oferta turística extremeña para potenciar nuestros valores gastronómicos, culturales y de naturaleza en sus respectivos países. Los viajeros internacionales suponen un 15% del total de visitantes, mayoritariamente procedentes de Europa, Francia, Italia, Alemania, Reino Unido y Portugal.
“Necesitamos un transporte más barato para la fruta extremeña”
Entrevista con
Antonio Chavero Hidalgo
Director Gerente de Landfruit de Extremadura
Ha sido una de los últimos proyectos empresariales en el sector de la fruta en ver la luz, con sede en Don Benito, aunque sus impulsores llevan muchos años en el sector. Su director, Antonio Chavero, fue durante muchos años la cabeza visible de CREX y Naturcrex , así como presidente de la asociación AFRUEX. Ahora afronta su segunda campaña tras comercializar 22.000 toneladas de fruta con presencia en Extremadura, Andalucía y Murcia, y Cataluña en el punto de mira.
¿Por qué surge el proyecto empresarial de Landfruit de Extremadura y cómo se ha desarrollado su primer campaña?
Surge cuando algunos directivos, CEO, Vicepresidente, Consejero, y algunos grandes productores de la empresa que habíamos dirigido durante muchos años, deciden empezar un nuevo camino con una diferente visión empresarial. Con las dificultades propias de iniciar un nuevo proyecto, más aún cuando no hubo tiempo de preparar adecuadamente el inicio de campaña. Afortunadamente casi todo el equipo de productores, directivos, comerciales, etc., ya se conocían y así se pudo sacar adelante. En este nuestro primer año hemos comercializado 22.000 toneladas de Andalucía, Murcia y Extremadura.
¿Qué elementos diferenciadores pretende aportar al sector Landfruit desde la gran experiencia que tienen sus directivos?
Una mayor atención a la calidad y al buen servicio al cliente, desde una producción en pocas manos, que consiga oferta de frutas más homogénea.
¿Cuáles son los cultivos más destacados en cuanto a fruta de hueso que comercializa Landfruit y también cuáles valora de cara al futuro?
Los propios de las Vegas del Guadiana en frutas de hueso, como ciruela, nectarina, melocotón, etc. Más el esparrago blanco. Indudablemente la ciruela es la reina de la fruticultura extremeña y creo que puede seguir ganando mercados en un futuro si hacemos las cosas bien.
¿Sigue resultando más interesante la exportación que la comercialización en el mercado español en cuanto a la fruta de hueso de calidad?
Todo mercado es interesante, pero obviamente la producción extremeña está orientada a los mercados exteriores.
La distribución sigue valorando mucho contar con proveedores durante muchos meses al año lo que obliga a trabajar en varias comunidades o incluso países. ¿Es un modelo en el que entrará Landfruit?
De hecho se ha constituido desde el inicio de ese modo. Nuestras producciones proceden de Andalucía, Murcia, Extremadura y nuestra intención es prolongar campaña en Cataluña.
¿Qué le falta a Extremadura para poder competir mejor desde el punto logístico en relación a la fruta de hueso?
¡Una mejor situación geográfica más cerca de los grandes centros de consumo! Pero como eso no es posible, necesitamos transporte más barato, que nos permita enjugar la diferencia de costo con nuestros competidores. Creo que el tren, tanto a puertos, como a destino, sería una mejor solución.
Aunque son cultivos diferentes, se está produciendo un boom en las plantaciones de cultivos de frutos sector como nogales, pistachos o almendros ¿Tendrían futuro a gran escala en las Vegas del Guadiana?
No soy experto en estos cultivos, pero quiero pensar que sí son una solución para diversificar y poder crecer, y es verdad que en estos momentos la demanda es muy fuerte.
Los extremeños consumen más de 10 millones de litros de aceites de oliva al año y casi 4 de aceite de girasol
El consumo de aceite de oliva sigue muy arraigado en Extremadura, sobre todo por ser la tercera productora española y estar su cultivo muy extendido por casi toda la región a través de más de 202.000 hectáreas.
Según los datos aportados por Alfonso Montaño, responsable de Elaiotecnia del CTAEX, los extremeños consumen una media de 15 millones de litros anuales de aceites vegetales, de los que unos 10 millones serían de oliva en sus diferentes categorías. Una cifra que podría ser superior si se contabilizan las compras realizadas en las almazaras de las cooperativas tras la entrada de la aceituna por parte de sus socios.
Es decir, el 67% del total del aceite que consumen es de oliva. El consumo de oliva virgen es superior a la media española. Enero y febrero son los meses récords en ventas, con el aceite de la nueva campaña. También consumen 600.000 litros de aceites de semilla.
9 cultivos estrellas que darán la nota
Almendra, pistacho, nuez, brocoli, stevia, frutos rojos, caqui, granada o maíz dulce atraen a nuevos productores en Extremadura por sus buenos precios en origen y su alta demanda exterior
Según un reciente informe del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España, el aguacate y el mango son los cultivos más rentables actualmente. Ninguno de los dos triunfa en Extremadura, pero sí lo comienzan a hacer otros. Encontrar plantones de almendros, caquis o pistachos es un tesoro hoy en día. Se trata de tres cultivos de moda, como otros muchos, tales como los frutos rojos, las nueces, el brócoli o la stevia que, por diferentes razones, ofrecen al productor un precio mucho más rentable que el de otros cultivos tradicionales más sujetos a los vaivenes de la competencia. Sin mirar a la PAC ni a Bruselas. Y Extremadura, poco a poco, se interesa por ellos.
Almendra
En apenas cinco años se ha pasado de unas 2.800 hectáreas a superar las 4.000, principalmente en la provincia de Badajoz. Con producciones anuales que pueden superar las 3.000 toneladas. Una demanda mundial por encima de la oferta, expectante ante el tirón de China e India. Con la introducción de los sistemas intensivos de cultivo, igual que ocurrió en el olivar, su futuro en la región se dispara. Con producciones de hasta 2.000 kilos por hectárea. Su precio casi se ha triplicado en tres años, con alzas de hasta nueve euros el kilo. La clave está en buscar variedades de floración tardía, para evitar las heladas.
Pistacho
En Extremadura se cultivan unas 375 hectáreas de pistacheras, de ellas unas 325 en la provincia de Badajoz. Un cultivo liderado en España por Castilla-La Mancha donde llega a las 10.000 hectáreas. La empresa Borges están muy interesada en aumentar sus plantaciones en la región, al igual que sucede con el nogal. Su precio en origen oscila entre los 4,5 y los 8,8 euros/kilo de producto seco y pelado.
Brócoli
Gracias a sus virtudes saludables para enfermedades neurodegenetarivas, se ha convertido en un cultivo con mucha demanda. En las Vegas del Guadiana casi se alcanza las 2.600 hectáreas con una producción anual de 30.000 toneladas.
Nuez
Se trata de uno de los frutos secos por sus ventajas saludables asociadas al Omega 3. La demanda mundial es muy superior a la oferta. Extremadura dispone de 780 hectáreas de nogal, impulsadas sobre todo por la empresa Borges, con casi 4.000 toneladas de producto.
Caqui
Se ha convertido en el producto de moda en la agricultura de Levante, donde se están arrancando naranjales para plantarlos. En la región solo se cultivan 139 hectáreas con menos de 800 toneladas de producción. Con buen precio en la exportación.
Frutos rojos
Entre ellos destacan las grosellas, los arándanos y las frambuesas. Muy centradas en las comarcas del norte de la Vera, en cultivo ecológico, para repostería y mermeladas artesanas, sobre todo. En la provincia de Cáceres se cultivan 44 hectáreas de frambuesas, con cerca de 450 toneladas de producción.
Maíz dulce
Extremadura ha sido tradicionalmente una gran productora de maíz para alimentación animal, con más de 50.000 hectáreas de cultivo. Ahora, alguna empresa ha comenzado con el maíz dulce, muy común en Estados Unidos y Latinoamérica. En la región se cultivan unas 500 hectáreas, con destacadas empresas como Plyasa de Badajoz.
Granado
Es uno de los frutales con más futuro. Co epicentro en la zona de Elche, cuenta con 3.000 hectáreas cultivadas en España y una producción de 36.000 tn. Extremadura dispone de más de 80 hectáreas con una producción que supera las 1.000 tn. al año, tanto para fresco como para zumo.
Stevia
Este edulcorante natural se ha convertido en una alternativa para muchas personas o productos que no pueden tomar azúcar. En la comarca de La Vera incluso se ha pensado en ella como alternativa al cultivo del tabaco. En el Cicytex, el centro de investigación agrario de la Junta, llevan años tras su pista. Una empresa, Biostevera, ya piensa en abrir una planta piloto Madrigal, donde cuentan con cuatro hectáreas con 20.000 kilos de producto en ecológico que exportan a Alemania.
Sin olvidar otros cultivos con buenos precios en origen, de gran calidad y muy saludables, como la castaña y el higo, donde Extremadura cuenta con excelentes producciones.
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