ovino

Caja Rural de Extremadura patrocina el Salón del Ovino de Castuera

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Caja Rural de Extremadura  patrocina el Salón del Ovino en Castuera,  que se celebra del 6 al 8 de septiembre, cuyo principal objetivo es el apoyo al sector ovino comarcal y regional, por ser éste uno de los principales sectores económicos de la comarca de La Serena en la provincia de Badajoz,  con el ánimo de potenciar y fomentar el consumo de productos de nuestra tierra: como el Cordero de Extremadura y el Queso de La Serena.

Se trata de la ya tradicional feria ganadera  que se celebra en Castuera desde hace más de 30 años, siendo este  el  único certamen monográfico nacional de ovino, durante el cual existen diversas actividades. Entre ellas destaca la exposición nacional de ganado de razas merina y raza ovinos precoces; la subasta nacional de ganado de raza merina de ovinos precoces; la Cata-Concurso de “Queso de la Serena”; Concurso Nacional de Calderetas Caldero de Oro “Corderex”; campeonato de España de Esquileo; jornadas anuales de Corderex “Perspectivas del Sector Ovino” y la escuela de pastoreo.

En el acto de inauguración han estado presentes, entre otras autoridades, la Consejera de Medio Ambiente, Rural y Políticas Agrarias y Medio Rural, el Presidente de la Institución Ferial del Ovino, el Presidente de la Diputación de Badajoz y el Presidente y Director General  de Caja Rural de Extremadura.

Caja Rural de Extremadura patrocina la XVI Lonja Nacional de Ovino y Vacuno que se celebra en Cáceres

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La Lonja Agropecuaria de Extremadura y la Asociación Española de Lonjas y Mercados en Origen organizan el viernes 21 de abril en el Complejo San Francisco de Cáceres las Lonjas Nacionales de Ovino y Vacuno. Serán unas jornadas de encuentro, para fortalecer los vínculos que facilitan las relaciones presentes y futuras entre todos los colectivos que vertebran y mueven el Sector del Ovino y del Vacuno en España, tan importante para el sector ganadero de Extremadura.

Las Jornadas cuentan con la presencia de la Consejera de Agricultura de la Junta de Extremadura, Begoña García Bernal, la Presidenta de la Diputación de Cáceres, Rosario Cordero Martín, la Alcaldesa de Cáceres, Elena Nevado Del Campo y el Presidente de la Asociación Española de Lonjas y Mercados en Origen (A.E.L.M.O), Urbano Caballo Arroyo, que también preside Caja Rural de Extremadura.

La Jornada contarán con ponencias de gran interés para el sector productor y comercializador de ovino y vacuno con las intervenciones de José María Bello, jefe de productos Ovino/Caprino de NANTA, Fernando Miranda, Director General de Producciones y Mercados Agrarios del MAPAMA,  Manuel Vázquez, Presidente de la Sectorial de la Ganadería Extensiva de ASAJA Nacional y  José María Portillo, Director General de Caja Rural de Extremadura, como entidad siempre al servicio de los agricultores y ganaderos extremeños.

La clausura de las Jornadas correrá a cargo del  Presidente de la Junta de Extremadura Guillermo Fernández Vara y el Presidente de A.E.L.M.O. y Lonja de Extremadura Urbano Caballo Arroyo.

“El cordero extremeño es uno de los mejores de Europa en su peso”

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44 ovinoEntrevista con
Diego Albardonedo
Director Técnico Asociación Española Criadores de Ovinos Precoces

La mejora genética y la conservación de los libros genealógicos de las diferentes razas ganaderas resulta clave para el futuro del sector ovino. El trabajo realizado por la Asociación Española de Criadores de Ovinos Precoces (AECOP) ha resultado muy importante en estos últimos años en la excelente calidad conseguida por el cordero extremeño, que tiene en la IGP Corderex a su máximo exponente.

Creada en 1970, actualmente actúa como entidad colaboradora del Ministerio de Agricultura para el Desarrollo y Gestión de los Libros Genealógicos de las razas Merino Precoz, Landschaf, Merino Fleischschaf, Berrichon du Cher y Charmoise.

Su objetivo general es la producción de sementales destinados al cruzamiento industrial con ovejas autóctonas –en Extremadura, merinas– para la producción de carne de cordero. Una asociación clave en la pureza del tronco merino.

“Más del 70% de las ganaderías que trabajan con AECOP están Extremadura y de Andalucía occidental, de Córdoba, Huelva y Sevilla”, asegura Diego Albardonedo, Director Técnico de AECOP, que trabaja mano a mano con la propia IGP Corderex y con los grandes grupos productores como Oviso, integrado en el gigante del ovino español EA Group, así como en Ovispain.

“La concentración del sector del ovino en grandes grupos como EA Group ha conseguido que la genética se integre en su sistema de producción de forma natural, y sobre todo que se consigan un producto de calidad y homogéneo. Esto es fundamental sobre todo para la exportación a la que se destina ya el 25% de los corderos nacionales”. En la IGP Corderex, los padres deben ser razas del tronco Merino.

Una de las claves que explica la importancia de los libros genealógicos de estas razas y de los cruces con sementales inscritos es la velocidad de crecimiento del animal. “Cuanto antes alcance un cordero su peso óptimo para matadero, más posibilidades de tener mejor calidad. No sabe igual un cordero que alcanza los 14 kilos en canal en 80 días que uno que lo hace en 120 días”.

Diego Albardonedo es un gran defensor del cordero extremeño. “En los pesos en los que estamos trabajando, entre 12 a 15 kilos en canal, estamos ante uno de los mejores corderos de Europa, sino el mejor”. El Director Técnico también cree que la estacionalidad de precios del cordero ha variado mucho en los dos o tres últimos años. “Los precios medios han subido en 2014 y en 2015, alcanzando casi los 75 euros de pecio medio en el último año”.

Foto: IGP Corderex

Extremadura toma el mando del rebaño ovino español

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ovispain

La nueva OviSpain, creada por la extremeña Oviso y la aragonesa Pastores,
suma 5.500 socios y 1,4 millones de ovejas

El ovino extremeño toma el mando del ovino español.

La cooperativa Oviso, la mayor de la región, ha puesto en marcha la primera entidad asociativa prioritaria de España, denominada OviSpain, junto con Oviaragón-Grupo Pastores. En su día, Oviso ya creó el grupo EA Group junto con cooperativas andaluzas.

La sede social de la nueva sociedad tendrá el domicilio social en Villanueva de la Serena.

La nueva entidad concentrará la oferta y comercialización de más de 5.500 ganaderos de ovino y 1,4 millones de ovejas, un sector que se enfrenta a grandes retos por el menor consumo nacional y por los altos costes de las materias primas. El nuevo grupo, que tuvo su germen en 2011, concentrará el 15% del mercado español de corderos.

La exportación a mercados europeos como Francia e Italia, y también a países árabes ha sido clave en los últimos tres años.