Extremadura exporta a Portugal más que a Alemania y Francia juntas
Las exportaciones al mercado luso se sitúan en el 30% del total regional,
lideradas por los 230 millones de euros en alimentación
Extremadura exporta al año 150 millones de euros más de lo que importa desde Portugal
Las exportaciones extremeñas hablan portugués. Si durante el pasado año 2015, las ventas de las empresas y cooperativas de la región a territorio luso supusieron el 29% del total. En los últimos años no han bajado del 30%. De los 1.720 millones de euros que Extremadura exportó en 2015, más de 497 millones de euros tomaron rumbo a la frontera portuguesa.
El mercado luso supone por si solo más que la suma de las ventas extremeñas en Alemania (229 millones) y Francia (225 millones); los otros dos mayores mercados de exportación para nuestra región. De ahí la gran importancia que tiene la marcha de la economía portuguesa en la balanza comercial regional.
Y lo mismo sucede del lado de las importaciones, ya que de los 1.044 millones de euros que Extremadura compró en el exterior el pasado año, 344,7 millones procedieron de Portugal. Extremadura compra en Portugal lo mismo que entre los tres mercados que la siguen en importancia en las importaciones regionales (Países Bajos, Alemania y Polonia). El 32% de las compras extremeñas en el exterior llevan el sello de Portugal.
Sector agroalimentario
El sector agrario y agroalimentario sigue siendo el gran protagonista del comercio bilateral entre Extremadura y Portugal. El 46% de las ventas totales en el mercado luso fueron del sector de alimentación el pasado año, en torno a los 231 millones de euros. Muy por delante de semifacturas y manufacturas de consumo. Entre los sectores que destacan figuran el vino, el aceite de oliva, la fruta, el tabaco en rama, el corcho, y el tomate procesado y las salsas.
Gran parte de estas materias primas y productos acabados no es para el consumo propio de Portugal, sino para la exportación a terceros países, como ocurre en el caso del aceite de oliva, el corcho, el tabaco o el vino. De ahí la gran importancia de la mejora de las comunicaciones por ferrocarril de mercancías con los grandes puertos portugueses como los de Sines, Lisboa o Setúbal.
Aunque durante el 2015 la balanza comercial entre Extremadura y Portugal tuvo un pequeño retroceso, los datos de mitad del año 2016 apuntan a una cierta recuperación. Hasta junio, las ventas en Portugal alcanzaron los 241,7 millones de euros, casi dos millones más que en el mismo periodo. En el primer semestre de este año, las exportaciones a Portugal ya suponen el 30,2% del total exportado.
Mientras, las importaciones desde Portugal se situaron hasta junio en los 179,7 millones de euros, un 7,5% más. Extremadura sobre todo importa tomates para industria (40 millones de euros), café (17 millones), corcho (14 millones), alimentación animal, animales vivos, maíz y envases.
Víctor Iglesias (AOVE VIBEL): “Nuestra almazara es un punto de encuentro de todos los que aprecian la Manzanilla Cacereña”
Entrevista con
Víctor Iglesias
Socio Propietario de AOVE VIBEL
La almazara Oleum Viejo S.L., ubicada en Mohedas de Granadilla (Cáceres) y más conocida por su marca AOVE VIBEL, se ha convertido en un referente de los virgen extra elaborados con la variedad Manzanilla Cacereña en el norte de Cáceres.
¿Cómo surgió el proyecto de Oleumviejo-Vibel y en qué momento se encuentra en cuanto a producción y comercialización?
Parte de nosotros procedemos de una familia de agricultores que en su día plantaron los olivos y cuidaron el olivar para poder vivir dignamente de él. Siempre nos preguntamos, como era posible que el agricultor que dispone de olivos, no tuviera un lugar en el que poder hacer de sus aceitunas, su propio aceite y disfrutar de su enorme calidad. Lo que en principio fue una idea, comenzó a tomar forma y finalmente decidimos hacer una almazara, que fuera un punto de encuentro de aquellos que aman y saben apreciar el aceite de oliva procedente de la Manzanilla Cacereña. Actualmente hemos exportado nuestra marca a diferentes países como China, México, Polonia, Inglaterra etc… Desde el primer momento apostamos por la calidad más que por la cantidad Aunque bien es cierto que cada año vamos aumentando esta producción pero sin ir en detrimento de la calidad.
¿Cómo es vuestra almazara?
Nuestra Almazara se encuentra rodeada de olivar, cuenta con la más moderna maquinaria que existe en el mercado para la extracción del aceite de oliva, al ser una almazara familiar, nosotros mismos nos encargamos de la recepción de la aceituna, la molturación, el envasado y la comercialización. Además nos ocupamos también del cuidado del olivar. Los agricultores con los que trabajamos tienen algo en común: la seriedad con la que trabajan el fruto. Saben que traer un fruto sano reporta un buen aceite.
¿Elaboráis aceites para terceros en vuestra almazara?
Si, elaboramos aceites para otras marcas, poniéndole el mismo cuidado a la hora de su molturación, que ponemos para nosotros mismos. Les aconsejamos en qué momento tienen que recoger el fruto para dar la mayor calidad posible, y finalmente cuidamos de que la calidad que trae el fruto, siga manteniéndose después de su molienda. Prueba de ello, es que una de las marcas que molturamos, obtuvo una medalla de plata en el prestigioso certamen de cata Mario Solinas. El papel del Maestro de Almazara es clave a la hora de hacer ese trabajo.
La variedad con la que trabajáis, la Manzanilla Cacereña, parece tener un resurgir con nuevos y excelentes AOVEs ¿Qué se puede hacer para mejorar y promocionar más su presencia?
La mayor parte del olivar donde se cultiva la Manzanilla Cacereña está enclavado en zona de montaña, por lo cual su recogida es más costosa que otro tipo de olivar. Sería bueno disponer de más ayudas a este tipo de olivar para no terminar abandonado y lleno de pasto. Una de las ideas que se proponen es de reclamar la indicación Geográfica Protegida, para la aceituna Manzanilla Cacereña, que solo se cultiva en el norte de la provincia de Cáceres.
El olivar de pendiente tiene unos costes más altos que el convencional o el intensivo y no tantas ayudas específicas en la PAC ¿La exportación es la única salida rentable para este tipo de aceites?
Actualmente la exportación juega un papel muy importante a la hora de defender la calidad que nos ofrece la Manzanilla Cacereña, ya que en otros países el consumo de aceite de oliva de calidad Premium o superior está muy valorado y saben apreciarlos. No todos los aceites de oliva virgen extra tienen la misma calidad. Pero también es cierto que el consumo de este tipo de calidad de aceite de oliva va aumentando en nuestro país, y cada día el consumidor final va demandando más este producto.
Cerveza y patatera con aceite de oliva virgen extra
El uso alimentario del aceite de oliva virgen no conoce límites. La Compañía Oleícola Siglo XXI S.L., más conocida por su marca La Chinata, ha presentado la primera cerveza artesana aromatizada con aceitunas. Una cerveza rubia con un toque tostado, con no mucho alcohol (4,7%), sin pasteurizar y sin filtrar. Elaborada con malta de cebada y con esencia aceitunas seleccionadas.
La Chinata, con sede en Plasencia y una extensa red de tiendas gourmet en toda España a través de franquicias, envasa unos 6 millones de litros anuales de aceites, de los 2,5 millones de litros son de virgen extra y unos 3,5 millones de semillas.
Mientras, el Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CTAEX) también sigue investigando con una morcilla patatera que está elaborada con patata, pimentón y aceite de oliva virgen extra, con lo que se elimina el problema de las grasas animales para ser más saludable.
Banca Pueyo y la Asociación de Empresarios de Farmacias de Madrid firman un convenio de colaboración
Banca Pueyo y la Asociación de Empresarios de Farmacias de Madrid (Adefarma) han suscrito un convenio de colaboración que permitirá a los asociados acceder a productos financieros en condiciones preferentes.
En la firma del convenio estuvieron presentes Javier del Pueyo Villalón, director general de Banca Pueyo, y Cristóbal López de la Manzanara Cano, presidente de Adefarma, quienes mostraron su satisfacción por este acuerdo que supone “fortalecer el tejido empresarial de dicho sector en la Comunidad de Madrid”.
Adefarma es una asociación comprometida con el movimiento empresarial, fundada en 1978, que en la actualidad representa un 60% del total de las Oficinas de Farmacia de la Comunidad de Madrid.
Con este acuerdo, suscrito en Madrid, se pretende facilitar la actividad de los empresarios de farmacia de la Comunidad de Madrid, a través del acceso a un catálogo de productos de financiación y prestación de servicios a precios competitivos. Así, los socios de Adefarma podrán acceder a financiación de circulante, préstamos para inversiones, financiación para compra de oficina farmacéutica o mejora de las condiciones actuales de financiación del asociado, hipoteca para la adquisición de vivienda habitual, entre otros.
Para Banca Pueyo supone seguir afianzando su política de expansión en la Comunidad de Madrid y, de esta manera, “llegar a un colectivo muy importante en dicha Comunidad, con una firme apuesta por resolver las necesidades financieras y operativas de las oficinas de farmacia asociadas a Adefarma”, señala Javier del Pueyo Villalón, director general de Banca Pueyo.
“El sector cooperativo extremeño no es ni ha sido sólo Acorex, somos 230 cooperativas”
Entrevista con
Ángel Juan Pacheco
presidente de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura
¿Con qué retos asume la presidencia de Cooperativas Agroalimentarias Extremadura en un momento complejo?
Tenemos un gran reto por delante, que es impulsar el movimiento cooperativo de la región. O mejor dicho, facilitar a ese movimiento cooperativo todas las herramientas posibles para incrementar la competitividad que ya tiene, para favorecer la profesionalidad de sus estructuras empresariales… potenciando el empleo y economía del territorio donde se asientan. Tenemos que trabajar en reducir los trámites burocráticos, en luchar por una PAC eficaz, en conseguir que las cooperativas tengan mayor tamaño, en facilitar el relevo generacional y en lograr una apuesta económica real y efectiva por parte de la Administración.
¿Qué le diría a los presidentes y consejos rectores de las decenas de pequeñas cooperativas que quedan en la región de forma independiente?
Que el principal reto que tenemos por delante todas las cooperativas –socias o no de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura– es la integración, intercooperación y colaboración, porque es la solución a muchos problemas actuales, entre ellos el de los bajos precios en origen que reciben nuestros agricultores y ganaderos. Y Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura es un gran paso para ello. Pero más que cooperativas “independientes”, nuestro campo adolece más de agricultores y ganaderos que no están dentro de una cooperativa, a pesar de que ésta les ofrece un mayor poder de negociación y competitividad en el mercado además de una serie de servicios.
La llegada de dos de las mayores cooperativas agrarias españolas, AN y Dcoop, puede tener dos lecturas: que el campo extremeño resulta atractivo, pero que el sector no ha sido capaz de integrar a las cooperativas de Acorex.
Creo que ni una cosa ni la otra. El sector cooperativo extremeño no es ni ha sido sólo Acorex. Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura es la federación que aglutina a unas 230 cooperativas agrarias y ganaderas que facturaron más de 800 millones de euros el año pasado y que generan más de 3.000 puestos de trabajo directo. No creo que todos esos datos sean reflejo de un sistema cooperativo que no funciona. Acorex es sólo un caso, en el que jugaron varios factores y que se ha sobredimensionado en comparación a la crisis que también han vivido muchas otras empresas de la región. Hay muchísimas cooperativas que funcionan bien en nuestra región, que demuestran que el cooperativismo es eficaz y prueba de ello es que son las que tiran del sector agroalimentario extremeño.
Respecto a la otra lectura, la de que el campo extremeño resulta muy atractivo, por supuesto. Lo es, por todas las razones que acabo de explicar y porque somos potencia nacional en muchos sectores. Pero ese no es el motivo de que cooperativas españolas se estén interesando por nosotros. O al menos no sólo ese. Tenemos que fomentar la integración, pero no sólo aquí, sino que se está fomentando y mucho las estructuras supraautonómicas. Las dos cooperativas que menciona -AN y DCoop- son dos Entidades Asociativas Prioritarias (EAP) y la primera en serlo reconocida fue EA Group, que es extremeña. Por la lectura que hace, podríamos decir también que Extremadura está desembarcando en Andalucía. Yo creo que no es eso, que la integración cooperativa puede hacerse de muchas formas y la colaboración es imprescindible, la unión de esfuerzos.
La región ha sido pionera en la integración cooperativa de importantes sectores como el ovino, tabaco, miel… ¿Es el modelo a seguir?
Debe ser extensible a todos los sectores. Tenemos algunos con una fuerte presencia asociativa, como el tabaco, y otros donde aún queda mucho por hacer, como el vacuno o el porcino. La integración cooperativa no es sólo fusión o absorción, no supone la desaparición, es el trabajo conjunto aunando esfuerzos para ser más competitivos. Una herramienta muy importante es el Plan de Integración de la región, que este año si cuenta –a diferencia del año pasado- con unos requisitos razonables. Las cooperativas son empresas, no lo olvidemos. Son las empresas de los agricultores y los ganaderos. Por eso el cooperativismo extremeño nunca ha perdido sus raíces y puede presumir de contar con cooperativas que no se limitan hoy a almacenar productos, sino que los transforman e incorporan valor añadido a los mismos.
¿Otra vez a la parte antigua de Cáceres con el frío que hace?
Cáceres Express, a caballo entre el cómic y el diario de viaje, es una de las novedades de la Editora Regional de Extremadura, que continúa apostando por autores jóvenes o en plena madurez creativa
Guiada por la nostalgia del estudiante que vive fuera de casa y motivada por sus ansias de dibujar, Julia Lama da forma en Cáceres Express a una especie de diario de viaje ilustrado en el cual el viaje no es más que la vuelta a casa por Navidad. A través de sus dibujos, consejos y anécdotas, esta cacereña comparte su particular visión de la ciudad extremeña a la vez que invita al lector a vivir su propia experiencia. Una propuesta fresca y original, llena de guiños y humor, agradablemente desenfadada.
De esta manera, la Editora Regional de Extremadura ha iniciado un nuevo curso en el que recupera también un nuevo impulso con la incorporación de nuevos títulos y nuevos autores que nutren las distintas colecciones que conforman su ya extenso catálogo, caracterizado siempre por la diversidad y calidad de sus publicaciones.
Otros de los más recientes títulos publicados por la Editora son los poemarios Caducidad del signo. Poesía reunida 1994-2016, de Juan Luis Calbarro, que recoge la poesía completa de este autor exquisito y polifacético, que incluye también su producción inédita hasta el momento; y Acordes de una antigua canción, del poeta frexnense José Agudo, que ha cosechado algunos de los más importantes premios del país con sus anteriores entregas.
También ha visto la luz en la Editora, Planes para no estar muerto, de Diego González, periodista, cineasta, narrador y poeta. Se trata de una delicada nouvelle oriental, ambientada en la China de Mao, y construida con una admirable economía lingüística, en la que se mezclan la acción y los símbolos, el lirismo y la realidad, la muerte y la voluntad de supervivencia en un mundo demasiado hostil. Con ella se da continuidad a la emblemática colección «La Gaveta».
Finalmente, La edad del paraíso, del cacereño Julio César Galán -profesor, poeta, ensayista y dramaturgo- refuerza la oferta dramática de la Editora Regional de Extremadura con una obra compleja, perturbadora y radical.
López Morenas quiere que el 70% de sus ventas procedan de la exportación en cuatro años
Manuel López Morenas asegura que “Extremadura es capaz de elaborar magníficos vinos aunque falta mejorar en comercialización”
La mayor bodega de Extremadura, el grupo López Morenas, afincado en Fuente del Maestre desde 1943, cree en el potencial de los vinos extremeños. “La tecnología ha homogeneizado mucho la producción y elaboración de vinos. Casi es más difícil hacer un vino malo que uno bueno. Extremadura ha mejorado mucho en la cantidad y en la calidad de sus vinos. No es que tengamos la imagen de un Ribera del Duero o de un Rioja, pero al menos cuando sales al mercado nacional o al extranjero, la procedencia de los vinos extremeños no te condiciona para mal la venta”, asegura Manuel López Morenas, uno de los responsables del grupo familiar.
La empresa exporta a más de 80 países toda una gran gama de productos; desde vinos en tetrabrik a zumos, vinos con denominación de origen, cava, frizzantes, espumosos… Actualmente, siguiendo el modelo de otros grandes grupos bodegueros como García Carrión o Félix Solís, está presente en ocho denominaciones de origen: Ribera del Guadiana, Cava, Ribera del Duero, Rioja, Valdepeñas, Rias Baixas y Toro.
La empresa está muy orientada en la exportación. En 2002 las ventas exteriores solo sumaban un 1% del total. Ahora llegan al 50% y en un plazo de cuatro años quieren alcanzar el 70% en exportación. El responsable de López Morenas tiene claro que los precios no serán suficientes para ganar mercados en el futuro. “Si no se consigue ofrecer calidad de forma continuada durante todo el año, no se ganan mercados”.
El grupo es el mayor elaborador de cava extremeño gracias a su marca Bonaval. “El cava es un filón importante para Extremadura, con crecimientos de más de dos dígitos por ahora. Sobre todo en los cavas jóvenes somos muy competitivos en la relación calidad-precio”. El 60% de las ventas proceden ya de la exportación a mercados como Bélgica, Francia, Rusia, Inglaterra o Japón.
Las ventas de tabaco de liar en la región han caído un 28% por el contrabando
Los productores aseguran que todo el tabaco producido en Extremadura se vende a industrias transformadoras mientras Altadis afirma que las ventas de tabaco de liar en la región han caído un 28% por el contrabando
“Un kilo de tabaco a granel a 35 euros (el tabaco es natural sin alquitrán ni nicotina añadida pura hoja de tabaco picada sin más, envíos contrarrembolso. Solo se atiende por whatsapp”.
Decenas de anuncios como éste -y con precios más baratos aún- se pueden encontrar a diario en portales de compraventa de productos en España. Y muchas miradas se dirigen a Extremadura por ser la principal productora española de tabaco con casi el 97% del total nacional con una producción estimada esta campaña de 29,5 millones de kilos.
Y sin embargo, en la mayoría de las ocasiones, el tabaco de liar a granel que se está vendiendo ilegalmente en España procede del extranjero, del Este de Europa o incluso de mercados más lejanos del sudeste asiático. El precio del kilo legal en el estanco sube por encima de los 150 euros.
“Alguna vez han contactado con nosotros empresas de dudosa procedencia que querían comprar tabaco”, asegura Juan José Manzanero, gerente de Ibertabaco, una de las agrupaciones de productores más importante. “Y nuestra respuesta siempre ha sido la misma: solo vendemos tabaco como marca la ley a las empresas transformadoras. Es un sector sin excedentes en el que toda la producción va a parar a las industrias, quienes dan estabilidad al sector. Lo otro sería tirarnos piedras contra nosotros mismos”.
Esta campaña, cuatro grandes empresas han firmado acuerdos de compra de tabaco extremeño. Cetarsa, la empresa pública con sede en Navalmoral de la Mata, es la más importante, con casi el 80% de las compras. Le sigue la italiana Deltafina, filial de la norteamericana Universal Leaf. En menor volumen también comprarán Agroexpansión y la italiana Mella.
El cultivo del tabaco en Extremadura concentra a unos 1.700 agricultores y unas 8.750 hectáreas, en una zona muy delimitada. Cada parcela, con una media de siete a ocho hectáreas permite a una familia vivir entre el precio de la industria y las ayudas de la PAC, garantizadas hasta el 2020.
Menos ventas
El contrabando de tabaco de liar se está convirtiendo en un quebradero de cabeza para las grandes tabaqueras. Según Altadis, entre 2013 y 2015, las ventas de picadura se han reducido en España unas 800 toneladas, pasando concretamente de 6.900 a 6.100 toneladas. Y la caída ha sido más pronunciada en “Extremadura, donde las ventas han descendido un 28,5 %, pasando de 195 a 139 toneladas”.
En Altadis lo tienen claro. “Hay un cierto trasvase del tradicional contrabando de cajetillas al contrabando de hojas de tabaco picado”. En teoría, el tabaco rechazado por las industrias debería acabar como fertilizante o abono. Las grandes tabaqueras creen que acaba en otros circuitos.
En Sevilla se ha celebrado un Congreso sobre el contrabando de tabaco en el que ha estado presente Manuel Barroso, director adjunto al presidente de Cetarsa. “Cuando ves una aprehensión de tabaco de liar de la Guardia Civil como la que se ha visto últimamente te das cuenta que el tabaco viene de fuera de España. Es imposible que haya esas cantidades fuera del circuito legal en Extremadura”.
Barroso asegura que Cetarsa compra hasta el último gramo del tabaco que contrata, “siempre que cumpla con los requisitos fitosanitarios establecidos”. Además, las grandes multinacionales que compran el tabaco en rama a Cetarsa realizan también sus propios controles.
El mejor ganado vacuno extremeño se alimenta ya con piensos con aceite de oliva virgen extra premium
Algunas de las mejores ganaderías de vacuno de España han comenzado a utilizar el aceite de oliva virgen extra en la alimentación de sus terneros para mejorar la calidad de sus carnes. Una de ellas es Carsierra, un proyecto empresarial y ganadero liderado por Alfonso García Cobaleda en la localidad cacereña de Santibánez el Alto, en su Finca El Campete.
Allí, desde el 2012, ha introducido en España la raza Wagyu de origen japonés, procedente de la ciudad de Kobe. Mediante cruces de sementales Wagyu con vacas diferentes razas, ha logrado ya una cabaña de 350 animales, de ellas 300 madres reproductoras, destinadas a la producción de carne en fresco pero también a todo tipo de embutidos de vacuno, desde chorizo a salchichón o una mezcla de jamón y cecina. La carne de Wagyu es muy valorada en los restaurantes por sus características de suavidad y gusto.
Ahora, mediante un acuerdo con la empresa cacereña Jacoliva que dirige Justino Corchero e integrada en la DO Gata-Hurdes, suministra a sus terneros en el cebadero durante el último año “una nueva formulación del concentrado de pienso que incorpora como única grasa el aceite de oliva virgen extra, para aumentar de calidad de su carne y sus grasas, con un aumento adicional de los ácidos oléicos”. Los piensos deben ser muy grasos para facilitar al animal su mayor digestabilidad.
Según Cobaleda, el coste de este tipo de alimentación es mayor pero está compensado por la mayor calidad de la carne que al final valorará el cliente final. “Hemos valorado el coste económico de esta modificación de cambio de grasas, es claro que existe un mayor coste en la alimentación para la ceba de nuestros Wagyu, pero creemos que la mejora en la calidad será compensado en una mayor calidad de carne tanto en la calidad y cantidad de grasas beneficiosas, como una mejora notoria en el sabor, textura, terneza y untuosidad de la carne, diferenciando a través de esta mejora, nuestras carnes de Wagyu Ibérico”. La empresa comercializa sus productos al canal de Hostelería de calidad.
Vía: Revista ALMAZARA
Araceli Carrasco (AOVE Cinco Hermanas): “Todo el proceso de elaboración de nuestro aceite se lleva a cabo en Extremadura”
Entrevista con
Araceli Carrasco
socia de AOVE Cinco Hermanas
Es una de las grandes sorpresas del nuevo AOVE extremeño. Las cinco hijas de Ángel Carrasco -Araceli, Carmen, América, Rosalía y Ángela- decidieron crear un AOVE premium a partir de las aceitunas de la finca familiar situada entre Badajoz y Olivenza. Araceli, farmacéutica especializada en nutrición y afincada en Vigo, fue su principal promotora.
Ante la nueva campaña, ¿en qué momento se encuentra el proyecto de Cinco Hermanas? ¿La idea es aumentar la comercialización envasada?
Cinco Hermanas es una empresa muy joven que todavía está dando sus primeros pasos. En Cinco Hermanas tenemos claro que cada pequeño paso que damos, debe ser muy estudiado. Estamos convencidos de que es mejor avanzar poco a poco y cuidar mucho nuestro producto que lanzarnos a grandes aventuras inabarcables. Por supuesto, el proyecto pasa por aumentar el volumen de comercialización de nuestro aceite.
¿Con cuántas hectáreas de producción contáis actualmente y de qué variedades? ¿Contáis con almazara propia?
La finca Los Frailes de abajo está situada a medio camino entre Badajoz y Olivenza. Por su saber hacer y su garantía de calidad, trabajamos con una almazara tradicional ubicada en un antiguo convento franciscano del siglo XVI, propiedad de José María Bonet, con el que nos une una relación personal muy cercana. Es importante destacar que esta almazara se encuentra situada en Olivenza, a apenas 8 km de nuestra finca, ya que el breve plazo de tiempo que transcurre entre la cosecha y el procesado garantiza que nuestra aceituna mantiene perfectamente todas sus propiedades. Actualmente nuestra finca cuenta con una producción de 37 hectáreas de olivar intensivo, compuesto por 58.000 olivos y otros 12.000 que acabamos de plantar, todos ellos de la variedad arbequina.
Hasta ahora la comercialización ha estado muy centrada en Galicia ¿La idea es seguir en este mercado o ampliarlos incluso en la exportación cuando la producción sea mayor?
Todo el proceso de elaboración de nuestro aceite se lleva a cabo en Extremadura, de hecho contamos con el certificado oficial de “Alimentos de Extremadura”. Aunque estamos repartidas por toda España, nuestra oficina principal está ubicada en Vigo, eso explica que la comercialización haya estado centrada hasta ahora fundamentalmente en Galicia.
El proyecto a corto plazo es crecer en toda España y cada vez vamos contando con más puntos de venta en ciudades como Sevilla, Zaragoza, Madrid, Barcelona o Palma de Mallorca. En este sentido, nuestra recién estrenada venta online nos está abriendo muchas puertas y esperamos que nos dé el empujón definitivo. En lo que respecta a la exportación, estamos empezando poco a poco a tomar contacto con restaurantes y tiendas gourmet en el extranjero. Vamos despacio porque queremos escoger bien nuestros puntos de venta, de la misma manera que lo hacemos en nuestro país.
Extremadura es la tercera productora española de aceite de oliva e históricamente el olivar ha estado muy presente en la región ¿Se conoce en Galicia el aceite de oliva virgen extremeño o es más conocido el andaluz?
En Galicia hasta hace poco tiempo era mucho más conocido el aceite andaluz, pero el aceite extremeño se abre camino con paso firme y cada vez es más frecuente su consumo, un hecho que hemos podido comprobar en Cinco Hermanas. Nuestro aceite está teniendo una acogida buenísima y ya contamos con bastantes clientes destacados de la zona. Lo cierto es que tanto en Galicia como en toda España cada vez hay más cultura de aceite y la gente está más dispuesta a sorprenderse con sabores nuevos. Estamos viviendo una época dorada para el AOVE.
Tanto la presentación como el marketing de vuestros AOVEs está muy cuidado ¿De nada vale tener un excelente producto sino va bien vestido?
En Cinco Hermanas consideramos que tan importante es el producto como su aspecto. Creemos que hemos conseguido aunar la tradición y la artesanía con un toque cosmopolita, femenino, innovador y moderno gracias a un delicado packaging. Encontrando el equilibrio perfecto entre el ayer y el hoy. En definitiva, Cinco Hermanas es un aceite excepcional con un vestido a medida.
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