vino y bodegas

“Procesamos la uva con la misma delicadeza que lo haría una bodega muy pequeña”

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martin duran enologoEntrevista con
Martín Durán Rodríguez
Enólogo y Director Técnico de la Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad de Aceuchal

Es uno de los gigantes del vino en Extremadura y en España, con más de 52 millones de kilos de uva la pasada vendimia. Gran parte del mérito de la calidad de sus vinos tintos, rosados y blancos recae en Martín Durán. Un enólogo  extremeño, profeta en su tierra, con gran experiencia en bodegas como Ruiz Torres o Santa Marta Virgen, y muy activo en el comité de cata de Ribera del Guadiana.

¿Cómo se desarrolló la última vendimia tanto en cantidad como en calidad en la Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad?

La vendimia se desarrolló muy bien, básicamente por las temperaturas que hemos tenido durante toda la recolección. Estas bajas temperaturas nos han permitido poder realizar correctamente todas las operaciones y tratamientos para una buena elaboración del vino. En cuanto a cantidad, también ha sido una buena cosecha, ya que hemos pasado los 52 millones de kilos de uva recolectada.

Así que, este año tenemos en vinos blancos un gran nivel de calidad. Vinos muy frescos, aromáticos, afrutados… los cuales tienen gran aceptación en nuestros mercados.

En los Premios Espiga vuestra cooperativa siempre ha sido una de las más premiadas ¿Significa que la cantidad no tiene porqué estar reñida por la calidad?

Hace mucho tiempo, nuestra cooperativa tomó una decisión muy importante: procesar la uva con la misma delicadeza que lo haría una bodega muy pequeña. Este ha sido nuestro objetivo para la elaboración de grandes cantidades de vino de calidad.

Siempre has sido un gran defensor de las variedades autóctonas de uva blanca como la pardina o la macabeo ¿Parte del futuro de los vinos de Extremadura pasa por potenciarlas?

Claro que sí. Las variedades autóctonas de nuestra cooperativa, por orden de importancia, son Pardina, Cayetana y Macabeo. Están perfectamente adaptadas a nuestro clima y a nuestra tierra y, agronómicamente, se comportan muy bien, sobre todo, teniendo en cuenta sus períodos de maduración y recolectándolas en su momento adecuado. Así elaboramos vinos con calidades que son competitivos con los de otras regiones de España, sin tener porqué menospreciarlas.

CATALOGO bodega la soledad

¿El viticultor extremeño de cooperativas se ha concienciado ya que la calidad de los vinos comienza en el viñedo? ¿Hacen falta nuevas reconversiones varietales?

Es una condición sin la cual no podríamos obtener los vinos que actualmente tenemos. En el caso de los blancos, entran a formar parte en la calidad de los vinos las técnicas de elaboración; sin embargo, en los vinos tintos, necesitamos que la uva nos llegue en su punto óptimo de maduración, para lo cual resulta imprescindible la cooperación del viticultor. Sería muy importante que los agricultores fueran optando por la renovación del viñedo con variedades mejorantes.

En el mercado de consumo español cada vez se busca atraer más a consumidores jóvenes y al consumo femenino con nuevos vinos y presentaciones, muchos de ellos de menor graduación ¿Cómo afrontáis este mercado?

Desde hace algunos años, estamos elaborando y produciendo este tipo de vinos, vinos de menor graduación, más afrutados y más fáciles de beber, que están orientados a este nuevo consumidor. En esta línea de producto, la Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad ha creado una gama de vinos semidulces gasificados, tanto blancos como rosados, y entre los que destaca el Orgullo de Barros (Aguja), cada día con una presencia más consolidada en el sector de la restauración tanto dentro como fuera de nuestra comunidad.

¿Están preparando algún lanzamiento de algún vino en especial en la actualidad o en los próximos meses?

Dada la aceptación de la gama de vinos semidulces, actualmente estamos trabajando en el lanzamiento para navidad de un nuevo producto, un tinto dulce elaborado mediante el sistema de termovinificación de uvas seleccionadas de las variedades tempranillo, merlot y syrah, de donde obtenemos vinos de gran potencia aromática, donde destacan aromas a fresa, frambuesa, con muy buen paso de boca y fáciles de beber.

“Nuestro principal problema son los precios tan bajos de la uva y el vino”

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cati garcia reyes ribera del guadianaEntrevista con
Catalina García Reyes
Secretaria del Consejo Regulador DO Ribera del Guadiana

¿Con qué objetivos asume al cargo de Secretaria del Consejo Regulador de la DO Ribera del Guadiana, como mujer y viticultora que es?

Primero con ilusión y responsabilidad. Mi primer objetivo es defender el papel de los viticultores y viticultoras en el Consejo Regulador y velar por sus intereses. Siempre dentro del marco del Consejo que es conseguir la excelencia y calidad de los vinos con la certificación de la DO Ribera del Guadiana, como marca diferenciada y bandera de nuestra viticultura.

¿Por qué cuesta tanto ver a mujeres en puestos de responsabilidad en cooperativas o en entidades relacionadas con el sector agrario?

Como nunca hemos estado, los hombres han hecho suyos estos puestos y han impuesto su manera de hacer las cosas. Tenemos el tema de la conciliación, que aunque muchos pretenden atribuirlo únicamente a las mujeres, afecta a toda la familia. Esto no cambiará hasta que las mujeres logremos entrar y desde dentro cambiemos las cosas, por lo que se nos dice que no estamos porque no queremos. Hay que alcanzar la igualdad, empezando por conciliar horarios, proponiendo nuevos métodos de trabajo y mostrando que en el mundo vitivinícola la presencia de la mujer es necesaria.

Como viticultora, ¿cómo ves la actual situación del viñedo y del vino en la región?

Es un momento muy complicado para los viticultores y viticultoras, cuyo principal problema son los precios tan bajos que tienen la uva y el vino, que no cubren ni los costes de producción. Los productores hemos hecho en los últimos años unos esfuerzos tremendos por reestructurar nuestros viñedos con variedades de calidad, creando un potencial vitícola muy importante en la región y con gran capacidad de elaborar lo que el mercado más exigente nos demande, pero no estamos viendo que este esfuerzo se vea recompensado con unos precios que permitan continuar con la actividad vitícola.

Además, sobre el sector pesa una gran amenaza, que pone en serio riesgo la viabilidad de nuestros viñedos, como es la enfermedad de la yesca. Asola a las plantaciones más jóvenes y tiene una difícil solución, ya que los productores carecemos de medios para combatirla después de que la Comisión Europea prohibiera el arsenito.

Por otro lado, tenemos la asignatura pendiente de mejorar en la comercialización, ya que la gran diversidad de marcas y el gran porcentaje de ventas a granel hace que nuestros vinos, pese a la gran calidad que tenemos, no sean referentes en España o Europa. La solución está principalmente en la promoción.

¿Hay un vino para mujeres y un vino para hombres?

No lo creo, en los vinos es como en todas las cuestiones de paladar: depende de la persona. A mí por ejemplo me gustan los vinos de baja graduación, afrutados y jóvenes, y es algo que comparto con muchas amigas. Pero conozco a muchas mujeres que consumen vinos más recios y que disfrutan con un gran reserva. Más allá de eso debemos llegar al público joven.

En el mundo rural se siguen fabricando excelentes productos agroalimentarios, la mayoría por parte de mujeres, a los que les cuesta encontrar una buena comercialización. ¿Cómo se las puede ayudar?

Se hacen verdaderas delicatessen de productos de gran calidad, muchos de ellos procedentes de empresas lideradas por mujeres. Nuestro medio rural tiene un gran potencial de autoempleo en la elaboración de productos autóctonos, pero es necesario ayudar y acompañar a estas mujeres en la aventura de emprender.

La Federación de Mujeres Rurales (FADEMUR Extremadura) lleva muchos años trabajando en la promoción de estos productos, impulsando la creación de cooperativas de proximidad y lanzando proyectos de formación y apoyo a las mujeres de nuestros pueblos. De hecho, tenemos plataformas online como www.cashrural.org, www.redmur.org o www.webartemur.org con productos elaborados artesanalmente y servicios de interés para las mujeres rurales.

Ya está en la calle el especial de primavera de Caudal de Extremadura

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caudal de extremadura primavera 16

La revista Caudal de Extremadura  acaba de publicar su segundo número de 2016, el correspondiente la primavera. Un número que ha gira en torno a dos grandes especiales, uno dedicado a sector del tomate y otro dedicado al sector de la fruta en nuestra región.

Además, como temas destacados figuran el desembarco de Borges y Delaviuda en Extremadura con la plantación de más de 260.000 almendros. También da noticia este número de la inversión en Badajoz de la multinacional Ardo, dedicada a las verduras congeladas. Así como el “rescate” del grupo navarro AN de numerosas cooperativas pertenecientes a Acorex. La creciente presencia empresarial del jeque Mansour, uno de los hombres de negocios más importantes de Abu Dhabi, es otro de los temas estrella.

En el especial Tomate, Caudal de Extremadura ha hablado con José Luis Llerena, director del CTAEX; con Teodoro Caldera, presidente del Grupo del Tomate de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura y con Miguel Halcón, director comercial de Alsat.

En el especial Frutas de Extremadura, este número incorpora entrevistas a Miguel Ángel Gómez, gerente de Afruex; a Luis Aliseda, director del centro de I+D de Provedo; Francisco José Escobar, presidente de Sol de Badajoz y a Emilio Sánchez Serrano, presidente del Grupo de Frutas de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura.

También, más allá de estos dos especiales, Caudal de Extremadura incluye otras entrevistas de interés, entre las que destacan la de Fernando Toribio, gerente de las bodegas que elaboran uno de los vinos más famosos de Extremadura: Viña Puebla; la de Juan José Manzanero, gerente de Ibertabaco y la de Francisco Duchel Aguilar, gerente de Pistacho de Extremadura.

En el suplemento de Almazaras y Olivar se hace hincapié en la fuerte vecería que sigue padeciendo el olivar extremeño, y se destaca también la apuesta por la calidad de alguno de los mejores AOVES de España que se elaboran en Extremadura: As Pontis, Jacoliva, Ecolibor y Oleum Viejo. También se incluye una entrevista con Juan Carlos Medina, gerente de la Cooperativa La Milagrosa de Monterrubio de la Serena, y otra con Luis Blanco, gerente de Molino de Zafra.

Además de un amplio especial dedicado a las Ayudas de la PAC 2016, Caudal de Extremadura ha incorporado como novedad una nueva sección, Extremadura Ganadera, dedicada al mundo de la ganadería en nuestra región. Reportajes dedicados al motor y al turismo, completan nuestra oferta de primavera.

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“Desde el principio vi un enorme potencial en el viñedo extremeño”

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Anders Vinding-DiersEntrevista con
Anders Vinding-Diers
propietario de Bodega de Mirabel

Hijo, hermano y primo de extraordinarios bodegueros –desde Burdeos a la Ribera del Duero del Pingus– Anders Vinding-Diers ha convertido su Pago de Mirabel en una referencia de calidad de la nueva viticultura extremeña. Sin bodega propia aún, mima las cepas y la uva que alquila cada vendimia para conseguir vinos diferentes. Sus vinos pertenecen a la IGP Vino de la Tierra de Extremadura.

¿Por qué Extremadura pudiendo elegir otros muchos viñedos en España y el mundo?

Mi mujer y yo vivíamos en Italia y queríamos ir a España a emprender un proyecto de bodega. Mi mujer Andrea es española y yo ya conocía Ribera del Duero donde estuve trabajando un año. En 2006 estábamos barajando varias zonas y habíamos pasado unos días en la finca de un amigo en Extremadura. Nos encantó el paisaje, la gente y la comida y empezamos a investigar. Compramos una Guía Peñín y en varios viajes recorrimos Extremadura visitando bodegas y catando los vinos. Me di cuenta que era una región con una larga tradición de vinos pero que todavía no era muy conocida, vi un enorme potencial y que se podían producir vinos de mucha calidad. Me pareció un reto muy interesante.

En la vendimia del 2015, ¿de qué fincas y lugares procederá la uva que empleará Bodega de Mirabel?

Por el momento alquilamos los viñedos, y van cambiando según vamos encontrando nuevas parcelas que me parezcan más interesantes para producir mis vinos. Son parcelas pequeñas en su mayoría, distribuidas en distintas zonas de Extremadura. Actualmente, alquilamos parcelas en Plasencia, Montánchez y Almendralejo.

Los tipos de uva con los que trabajo son la Garnacha blanca y tinta, la Tempranillo y la Cabernet Sauvignon. El volumen depende del año y de las parcelas seleccionadas, pero no trabajo con grandes cantidades dado que prefiero hacer producciones pequeñas pero que tengan calidad. Mi idea es reflejar en mis vinos la singularidad del terruño extremeño. Cada año aprendo un poco más de esta tierra  y me esfuerzo en intentar hacer las cosas un poco mejor que en el año anterior.

Mirabel Tribel 2014

¿Es posible elaborar magníficos vinos sin disponer de bodega propia?

¡Ojalá se pudieran elaborar vinos magníficos sin disponer de bodega propia! Teniendo bodega propia tienes más libertad de acción para elaborar tus vinos, pero estoy contento. En 2007 compramos una finca en las Villuercas donde teníamos proyectado construir una bodega y plantar un viñedo, pero con la crisis era un riesgo muy grande y decidimos esperar a tiempos mejores.

 ¿Cómo ves en la actualidad los vinos extremeños y que les falta para dar el salto internacional?

Creo que las bodegas extremeñas están actualmente dando este salto. Se está intentando hacer las cosas bien y los vinos extremeños comienzan a tener el reconocimiento nacional e internacional que se merecen, pero todavía nos queda un largo camino. Es muy difícil competir con otras zonas consagradas tanto dentro como fuera de España. A nivel institucional se deben hacer campañas de marketing atractivas y que funcionen. Las bodegas extremeñas necesitamos el apoyo de las instituciones para dar a conocer en conjunto el valor vitivinícola de nuestra región. Debemos apostar por la singularidad y autenticidad de las variedades autóctonas de la región y ser fieles a nosotros mismos.

Como curiosidad… ¿te gustan los vinos de pitarra extremeños?

Hay algunos extremadamente buenos, me he sorprendido muchas veces por su calidad y originalidad. Hay uno especialmente que me gusta, el de Bodegas Alvarado en Montánchez.

Caudal de Extremadura edita su nuevo número de invierno y cumple veinte años

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invierno 16

La revista Caudal de Extremadura en papel acaba de publicar su primer número de 2016, en el que cumplimos los veinte años en el panorama de la prensa regional extremeña. Un número que ha tenido una amplia distribución tanto en la Feria Internacional Agroexpo 2016 en Don Benito, como en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur, en el stand de Extremadura.

Como tema de portada da protagonismo a los nuevos cultivos emergentes en el agro extremeño, especialmente al almendro, el granado y el pistacho, sin olvidar otros de prometedor futuro como la nuez, el brócoli, la stevia, los frutos rojos y el caqui.

En el apartado de entrevistas líderes, Caudal de Extremadura ha hablado con Jesús Sarasa, director general del Grupo AN, grupo cooperativo navarro para el que trabajan 19 cooperativas extremeñas; con Antonio Chavero, director gerente de Landfruit, uno de los últimos grandes proyectos en el sector frutícola; con Jaime Yartu, director de El Encinar de Humienta, uno de los gigantes cárnicos del vacuno en España, que tiene su matadero en Almaraz; con Antonio Pérez Amaya, director general de PASAT, empresa líder en la producción de almendras; con Álvaro Rivas, director técnico de la D.O. Dehesa de Extremadura; con Martín Durán, enólogo y director técnico de una de las bodegas más importantes de Extremadura, la de la Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad de Aceuchal; y con Luis Rodríguez, presidente del Grupo de Trabajo de Vacuno de Leche de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura.

En el suplemento de Almazaras y Olivar se hace resumen de la reciente campaña olivarera y se dan algunas claves de su futuro. Así mismo se incluye una entrevista con José Antonio Cruz, coordinador del Consorcio Oleícola Extremeño, nuevo proyecto con almazara, secadero y extractora, ubicados en una parcela de más de 50.000 metros cuadrados en ExpacioMérida. También hemos conversado con los responsables de dos de los aceites de oliva más prestigiosos y más premiados de Extremadura: As Pontis y Pago Baldío San Carlos.

En el área de ocio y viajes, dedicado en especial a la presencia extremeña en Fitur 2016, nos hacemos eco del interés por nuestra región de las grandes agencias de viajes españolas y extranjeras, destacando el potencial del turismo de naturaleza. También incluimos una entrevista con Francisco Martín Simón, director general de Turismo de la Junta de Extremadura.

Y como novedad, presentamos nuestra nueva sección de Motor Premium, con la presencia de dos grandes concesionarios de nuestra región, como Extreauto y Centrowagen.

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“Hay una gran demanda de vinos blancos con baja graduación alcohólica”

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juliaEntrevista con
Julia Marín Expósito
Presidenta de la Asociación Extremeña de Enólogos

¿Cuál ha sido la trayectoria de la Asociación Extremeña de Enólogos y a cuántos profesionales representa?

La Asociación Extremeña de Enólogos se constituye el 29 de noviembre de 1.990. No obstante, con anterioridad a esa fecha, existía como una delegación regional de la entonces Asociación Nacional de Enólogos. En el momento de la constitución como Asociación Extremeña de Enólogos, estaban contabilizados 55 socios. En aquellas fechas no existían estudios superiores específicos de Enología. Con la impartición de los estudios de la Licenciatura de Enología a partir del año 1996, que dio como resultado la existencia de enólogos de titulación, se hizo necesario regular la profesión. En la Asociación Extremeña de Enólogos se encuentran asociados a fecha de octubre de 2015, un total de 90 enólogos, tanto Licenciados en Enología, como habilitados para ejercer la profesión de enólogos.

¿La figura del enólogo está suficientemente valorada en las bodegas extremeñas?  

Categóricamente sí. No hay nada más que ver el salto cualitativo que se ha producido en los vinos extremeños elaborados en bodegas y cooperativas, para darse cuenta que el papel desempeñado por los enólogos ha sido crucial en la consecución de la calidad y el posicionamiento de los vinos extremeños. Además, las empresas se han dado cuenta, y aprovechan esta situación, que el enólogo es capaz de desarrollar labores en temas como adecuación y diseño de nuevas infraestructuras, material  y equipamiento para las bodegas, desarrollo de nuevos productos que el mercado demanda, diseño de nueva imagen para los vinos adaptados a las tendencias actuales. La mayoría de las empresas extremeñas cuenten con un enólogo propio.

En Extremadura se ha producido un importante cambio varietal pero sigue siendo muy importante la producción de vino blanco. ¿Se ha explotado suficientemente todo el potencial de estas variedades?

Los primeros planes de reestructuración de viñedo estaban encaminados a plantaciones de uva tinta, porque el mercado demandaba mayoritariamente vinos tintos. Ahora se mantiene cierto margen de flexibilidad en estos planes, para poder reconvertir viñedo con variedades blancas, y atender las necesidades del mercado. Es éste quien va a orientar las producciones que la viticultura extremeña tenga que plantearse. Hay una gran demanda de vinos blancos con baja graduación alcohólica, cierto grado de dulzor, y gasificados muchas veces, que hace que en todas las empresas vitivinícolas extremeñas, se estén elaborando esta gama. Ello ha propiciado que determinadas partidas de uva blanca de variedades tradicionalmente cultivadas en Extremadura (Cayetana, Macabeo, Pardina), tengan cada vez más presencia en este tipo de vino blanco joven. También han aprovechado esta circunstancia variedades minoritarias como Eva o Beba de los Santos.  Desconocemos cuál será el nuevo rumbo que nos marque el mercado, pero los enólogos estarán ahí para elaborar los productos más demandados.

¿Por sus características, el vino extremeño tiene más salida como vino joven que crianza o reserva?

Las características de un vino, también de un vino extremeño, han de estar definidas desde el propio viñedo. No todas las partidas de uva son adecuadas para elaborar un vino de crianza o reserva. El viñedo extremeño  cuenta con suficiente extensión, diversidad varietal, diferente edad de plantación, características edafoclimáticas distintas, etc., para producir uva con características apropiadas para elaborar vinos jóvenes o para vinos que va a ser sometidos a un proceso de envejecimiento en barrica. Elaborar un vino de crianza o de reserva no es “mantener el vino en una barrica un tiempo más o menos prolongado”. Este hecho lo conoce muy bien el enólogo, responsable de dirigir la crianza. Lo que el enólogo debe conseguir es elaborar un vino que sea fácil de beber. El consumidor ya encontrará el momento de disfrutar con un vino tinto joven o con un vino de crianza o reserva, por supuesto extremeño.

En los últimos años se ha producido un boom del cava en la región, pero falta uva para elaborarlo. ¿Tienen gran futuro estas variedades?

El cava sólo puede elaborarse en Almendralejo, al ser el único municipio de la región extremeña que tiene derecho a ello. Y por tanto, el viñedo para elaborar este producto así como las bodegas deben estar en esta población. Hay que tener en consideración las variedades de uva que autoriza la D.O. Cava, y considerar aquellas cuya aptitud enológica sea la más adecuada para las condiciones edafoclimáticas de Almendralejo. De continuar con este aumento de producción (y ¡ojalá año tras año se sigan incrementado las ventas!), es probable que haya necesidad de plantar nuevas hectáreas de las variedades de partida para elaborar estos vinos, y atender a la demanda de cava extremeño.

Un escaparate de vino extremeño en 10 botellas

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Extremadura cuenta con más de 15 variedades de uva principales, algunas de ellas como la Cayetana o la Pardina muy arraigadas, y otras, como la Tempranillo, que han ganado en los últimos años el auge de los tintos jóvenes y crianzas. Grandes bodegas de cooperativas con una larga trayectoria en Tierra de Barros comparten el protagonismo con bodegas privadas, alguna de ellas recientes y otras, con muchas vendimias a sus espaldas.

Esta pequeña carta de vinos extremeños, la mayoría acogidos a alguna de las seis subzonas de la DO Ribera del Guadiana, muestra el nuevo despertar de la viticultura extremeña. Vinos con personalidad propia que no olvidan las señas de identidad del viñedo regional, muy acentuado en Tierra de Barros, pero que se adaptan también a los gustos de un consumidor joven dispuesto a descubrir que no todo el mundo del vino acaba en los riojas, los riberas o los ruedas. No están todos los que son pero sí son todos los que están.

Disfrútenlos.

Botella HABLA de ti...HABLA de ti…
Variedad: Sauvignon Blanc
Elegante color verde brillante y matices dorados Un vino seco con larga persistencia de frutas tropicales en boca: mango, espárrago, hoja de tomate o boj son algunos los aromas predominantes.
Bodegas HABLA
Autovia A-5, KM. 259 10200 Trujillo (Cáceres)
Tel. +34 927 659 180 / +34 690 64 15 27
Web: http://www.bodegashabla.com  / E-Mail: habla@bodegashabla.com

Palacio-Quemado-Los-Acilates-2011PQ Primicia 2011
Variedades Tempranillo, Syrah y Garnacha (60%-20%-20%)
Rojo picota de capa alta. Aroma a frutos rojos con notas especiadas. Amplio y redondo con carga frutal y toques cremosos del roble, dando paso a un final largo y goloso.
Bodegas Palacio Quemado
Carretera Almendralejo – Palomas, km 6’9 / 06840 Alange (Badajoz)
Tel. +34 924 12 00 82 / 924 12 02 96 / Fax: +34 924 12 00 28
Web: www.alvear.es / E-Mail: palacioquemado@alvear.es

vino-tinto-crianza-ribera-del-guadiana-d-o-p-heredad-de-barros___heredad-crianza-sin-mallaHeredad de Barros Crianza
Variedad: Tempranillo 100%
Color rojo rubí con tonalidades teja de una intensidad media alta. Aromas a vainilla y algo de tostados o torrefactos. Paso en boca suave con poca tanicidad, de acidez moderada.
Bodega San Marcos
Crta. Aceuchal S/N, 06200 Almendralejo (Badajoz)
Tel. +34 924 670 410 / Fax: +34 924 665505
Web: http://bodegasanmarcos.com  / E-Mail: info@bodegasanmarcos.com

orgullo tempranilloOrgullo de Barros Tempranillo
Variedad: Tempranillo 100%
De color rojo granate con tonos violáceos y capa media, en nariz se presenta intenso y muy complejo, con aroma varietal, que recuerda a frutas rojas. En boca es untuoso, equilibrado, persistente y equilibrado.
Bodega Nuestra Señora de la Soledad
Calle Santa Marta s/n. 06207 Aceuchal (Badajoz)
Tel. 924 68 02 28 / Fax: 924 687 052
Web: www.bodegaslasoledad.com / E-Mail: administracion@bodegaslasoledad.com

Viña Canchal reserva1997Viña Canchal Reserva
Variedad: Tempranillo 100%
Rojo rubí. Intenso y fragante. Aromas de vainilla, torrefactos y especias conjugadas con la fruta. Gusto carnoso, aterciopelado y con un postgusto persistente.
Bodegas CAVE San José
Carretera de Palomas, Km. 1,8. Villafranca de los Barros (Badajoz)
Tel. (+34) 924 524 417 / Fax: (+34) 924 526 045
Web: http://bodegascave.com/  / E-Mail: labodeguilla@bodegascave.com

privilegio-de-romale-crianzaPrivilegio de Romale Crianza
Variedad: Tempranillo 100%
Vino elegante tono rubí, con los clásicos matices teja. Complejo e intenso de aroma, capaz de evocar los aromas de fruto maduro, especias y nota discreta de excelente madera. Posgusto largo y persistente.
Bodegas Romale
C/ Gonzalo Hernández, 8. Polígono Industrial, 06200 Almendralejo (Badajoz)
Tel. + 34 924 66 72 55 / 924 66 58 77 / Fax: 924 66 58 77
Web: http://www.romale.com/ / E-Mail: romale@romale.com

madre_del_agua copiaMadre del Agua
Variedades: 70% Garnacha Tinta, 10% Syrah, 10% Graciano, 10% Cabernet.
Color cereza, borde granate. Aroma especiado, roble cremoso tostado, complejo, frambuesa, caramelo de violetas. Potente en boca, sabroso, tostado, taninos maduros.
Bodegas Toribio
C/ Luis Chamizo, 12-21. 06310 Puebla de Sancho Pérez (Badajoz)
Tel.  924 551 449 / Fax: 924 551 449
Web: www.bodegastoribio.com/ E-Mail: info@bodegastoribio.com

Vizanabg copiaVizana
Variedad: Tempranillo 100%
Tintes de cereza oscura, muy brillante, con ligeras pinceladas de violáceos. En copa parada percibimos frutos negros y rojos bien definidos, aromas balsámicos, especias de roble. Gustoso, carnoso, dominante, amplio, mineral, estructurado, balsámico…
Viticultores de Barros
Carretera de Badajoz, 49. 06200 Almendralejo (Badajoz)
Tel. +34 924 66 48 52 Fax +34 924 66 48 52
Web: www.viticultoresdebarros.com/ E-Mail: bodegas@vbarros.com

719-1052Entremares
Variedades: Cayetana blanca, Pardina, Eva y Montúa.
Está elaborado con una mezcla de variedades autóctonas de Extremadura. Las dos primeras son variedades de ciclo largo que poseen mucha fruta fresca y una acidez elevada. Las dos segundas son variedades más tempranas de uvas finas, golosas y elegantes.
Bodegas Orán
C/ Valencia, 1. 06320 Medina de las Torres (Badajoz)
Tel. +34 662 95 28 00
Web: www.bodegasoran.com  E-Mail: info@bodegasoran.es

jaloco-blancoJaloco Blanco
Variedades: Verdejo (52%)  y Sauvignon Blanc (48%).
Color amarillo pálido con ribetes acerados. Se aprecian aromas de hierba fresca: heno, y flores blancas: jazmín, jacinto, madreselva, al igual que aromas frutales. Leves notas de cítricos, que le proporcionan su carácter fresco. En paso es suave, sedoso, fresco y nervioso.
Bodegas Medina
Ctra. Nacional 432, Km. 76 – 06310 Puebla de Sancho Pérez (Badajoz)
Tel. +34 924 57 50 60 / Fax: +34 924 57 50 76
Web: www.bodegasmedina.net  E-Mail: info@bodegasmedina.net