La Inteligencia Artificial permitirá ahorros del 10% en regadíos, que suman 285.000 hectáreas de cultivo en Extremadura
La Comunidad de Extremadura dispone de unas 285.000 hectáreas de regadío, de las que más del 60% ya utilizan sistemas de riego localizado. Desde el año 2024, es decir, en la última década, la región ha visto aumentar sus regadíos en cerca de 80.000 nuevas hectáreas, a la espera de los proyectos de Monterrubio de la Serena y Tierra de Barros. La mayor parte de la producción final agraria de la región depende de los cultivos industriales de regadío como tomate, arroz, maíz o tabaco así como de leñosas, desde olivar a fruta de hueso o almendro.
Pese a la situación actual de bonanza de los pantanos extremeños, tras las abundantes lluvias de marzo y abril, lo ocurrido hace apenas dos campañas con limitaciones importantes a determinados cultivos por sequía, muestra la importancia del ahorro en agua.
La aplicación de la Inteligencia Artificial (IA) en la agricultura permitirá conseguir ahorros de hasta un 10% de agua para riego sin comprometer la producción y rendimiento de los cultivos, según estima el Grupo de Trabajo de IA de la Federación Nacional de Comunidades de Regantes (FENACORE), que destaca el potencial de esta tecnología para optimizar recursos, mejorar la sostenibilidad y afrontar los retos del cambio climático.
FENACORE asegura que estas herramientas revolucionarán la gestión del agua, permitiendo una optimización precisa y eficiente del riego, en línea con los esfuerzos que desde hace años vienen demostrando los regantes españoles para mejorar su productividad y su sostenibilidad.
ChatGPT
Además de los importantes ahorros de agua y energía, FENACORE admite que herramientas de IA como ChatGPT y Copilot ya facilitan la gestión administrativa en las comunidades de regantes, liberando tiempo y recursos en tareas administrativas permitiendo centrarse en la optimización del riego y la sostenibilidad.
De hecho, a través de proyectos europeos como el proyecto Life Triplet, del que forma parte FENACORE ya están utilizando Big Data y su análisis para la aplicación inteligente del agua y de los nutrientes en el regadío.
Así, el uso de la IA con la incorporación de sensores e imágenes satelitales también está marcando un antes y un después en el mantenimiento predictivo. Estas tecnologías permiten detectar de manera temprana problemas como el taponamiento de aspersores antes de que afecten al rendimiento de las explotaciones. Además, algoritmos avanzados como redes neuronales y modelos Transformer están facilitando la predicción de la demanda hídrica con un nivel de precisión sin precedentes, mejorando así la planificación y el uso sostenible de los recursos.
Gemelos digitales
Los avances no se limitan al análisis de datos. Los gemelos digitales -modelos virtuales que simulan escenarios de riego en tiempo real- permiten ajustar parámetros de forma dinámica según las necesidades específicas del cultivo. Al mismo tiempo, el mapeo inteligente identifica las infraestructuras y zonas de cultivo activas, incluso en áreas remotas o de difícil acceso, mejorando la gestión global de los sistemas de regadío.
De igual modo, los sistemas automatizados adaptativos integran datos climáticos, energéticos y agronómicos para optimizar el uso de recursos, estableciendo un nuevo estándar en eficiencia agrícola, por ejemplo, a través de modelos de IA especializados en el área de la hidrodinámica, que evalúan el desempeño de la red constantemente, y van integrando comportamientos específicos provenientes de informaciones que se le dan, incluso en lenguaje natural, con la nueva potencia de la IA generativa. El objetivo es que la red aprenda a ser eficiente por refuerzo y por análisis de sus propios resultados, en lugar de tener que estar constantemente parametrizándola.
Según el presidente de Fenacore, Juan Valero de Palma, “la apuesta del campo por la tecnología es ineludible para ser cada día más sostenibles y productivos, además de para garantizar el relevo generacional. En concreto, la IA tiene el potencial de revolucionar el regadío, pero es esencial continuar investigando y desarrollando soluciones accesibles y de fácil manejo para los agricultores. La gestión hídrica está preparada para dar un salto de la mano de la IA hacia una eficiencia y sostenibilidad sin precedentes”.
“Escuela de pastores” para cuidar de 3,7 millones de cabezas de ovino y 250.000 de caprino en Extremadura
Cuando se producen los grandes incendios en verano, como los de este año con abundante carga de pastos, siempre nos acordamos del trabajo callado que hacen cientos de miles de ovejas, vacas y cabras en los montes. Su siega a diente elimina durante los meses más peligrosos miles de toneladas de “combustible vegetal”. Sin embargo, con el paso de los años, la cabaña ganadera española y también la extremeña va menguando.
Por la pérdida de rentabilidad de las explotaciones, el aumento de sus gastos fijos, problemas sanitarios como la lengua azul, pero también de forma cada vez mayor, por la falta de relevo y mano de obra más joven que quiera dedicarse a la ganadería. Un oficio exigente, en muchos casos de siete días a la semana y 364 días al año.
Extremadura cuenta con unos 3,7 millones de cabezas de ovino (casi el 26% del total nacional), la mayor de España, y con unas 250.000 cabezas de caprino (el 9% del total nacional).
Según estadísticas oficiosas, a nivel nacional quedarían unos 80.000 pastores de ovino y caprino en España, cifra que se reduce año a año. La cabaña de ovino se ha reducido a nivel nacional en casi 5 millones de cabezas desde 2010.
Distintas instituciones y sobre todo cooperativas ganaderas han puesto en marcha en las regiones más activas en el sector ovino y caprino -como son Extremadura, Aragón o Castilla y León- “escuelas de pastores” para formar a gente joven en el oficio.
Aprendizaje práctico
Bajo la coordinación de la cooperativa Cooprado, con sede en Casar de Cáceres, y con financiación de la Diputación de Cáceres, la Escuela de Pastores de Tajo-Salor-Almonte ha logrado formar a unos 100 profesionales desde su fundación en 2016.
La Escuela ofrece este año un programa de aprendizaje para la gestión de explotaciones de ganado ovino, bovino y caprino de la mano de ganaderos y ganaderas, de 600 horas de carácter práctico y técnico. El programa se desarrolla entre marzo y diciembre realizándose la parte teórica en las instalaciones de la Granja Experimental de Cooprado, ubicada en Casar de Cáceres. Por su parte, el alumnado realiza prácticas de campo en la finca Valdesequera, en explotaciones reales de la zona acompañados por tutores-ganaderos, así como en fincas modelo de entidades colaboradoras.
A lo largo del curso se llevan a cabo talleres temáticos como la esquila o la elaboración artesanal de queso. Y visitas técnicas como la que han realizado este año ocho alumnos y alumnas del presente curso a las instalaciones de la explotación de la Finca “El Cuartillo” de la Diputación de Cáceres.
Una de las intervinientes en el último curso es Jara Clemente, de Aldea del Cano, que viene de familia ganadera: “mi padre tiene una ganadería de ovino de extensivo. Ves otras formas de hacer y coger un poco su relevo. La idea es, en un futuro, quedarme yo esa ganadería de ovino que viene desde hace tres generaciones. Seguir esa línea de ganado que tenemos y seguir colaborando con mi familia de pastores”.
Otro de los alumnos ha sido Mohammed Yasser. Vive en Bilbao pero se ha trasladado en los últimos meses a Casar de Cáceres para recibir esta formación: “En mi familia, en Palestina, hemos tenido granja. Por la situación que tenemos en nuestro país, hemos perdido todo. Y yo quiero empezarlo de nuevo aquí, en España, pero desde cero. Estoy con cabras, aprendiendo a ordeñar y en el futuro me interesa tener ovejas para carne y cabras para leche. Este paso va a ser el primer paso para mí y para mi familia, para el futuro”. La tasa de inserción laboral de los participantes en la Escuela es del 70%.
La formación permite al alumnado obtener certificaciones oficiales homologadas como el Curso de incorporación a la empresa agraria; Bienestar animal para transportistas y ganaderos; Biocidas de uso ganadero básico; Fitosanitario básico y cualificado, y Manipulador de alimentos entre otros.
Investigadores de CICYTEX estudian el cultivo de variedades de trigo antiguos para su uso en panadería
El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) participa en el proyecto europeo LIFE Agroestepas Ibéricas, que pretende la conservación de especies amenazadas como el sisón, avutarda y aguilucho cenizo con acciones orientadas a un modelo agroganadero sostenible.
En el marco del proyecto, CICYTEX tiene asignadas las siguientes acciones: estudio del cultivo de variedades de trigos antiguos en zonas de secano, calidad de su harina en elaboración de productos panaderos; y evaluación inicial del estado de conservación del hábitat prioritario denominado zonas subestépicas de gramíneas y anuales del Thero-Brachipodietea 6220*, constituido por pastizales mediterráneos con herbáceas vivaces y anuales, adaptados a climas cálidos y secos, y suelos de poco desarrollo.
En la primera acción, los trabajos se centran en el estudio y recuperación de variedades de trigos antiguos para su cultivo en zonas de especial protección de aves (ZEPAS) mediante la producción sostenible de estos cereales. Se han realizado ensayos agronómicos con 40 variedades antiguas en fincas colaboradoras, ubicadas en zonas de ZEPA de la Campiña Sur, comarca cerealista de Extremadura.
-Composición nutricional. Estos estudios incluyen la evaluación del comportamiento agronómico y calidad nutricional de las variedades. Se evaluará su rendimiento grano, producción de paja, ciclo de cultivo y tolerancia/sensibilidad a plagas y enfermedades, así como la sensibilidad al encamado. En cuanto al estudio de la composición nutricional, se realizarán análisis de parámetros como contenido en proteína, grasa, minerales fibra o gluten, entre otros.
También se han realizado catas para el análisis sensorial de panes elaborados con estos trigos antiguos. Según los resultados obtenidos, algunas de estas variedades destacan por su aptitud panadera, principalmente debido a sus excelentes propiedades organolépticas. En este caso, se valoraron parámetros como el aspecto, color, estructura de la miga, sabor, entre otros. Para completar esta evaluación, está previsto realizar un nuevo panel de cata en los próximos meses con el objetivo de seleccionar las variedades de trigos antiguos más destacadas. Posteriormente, se realizarán nuevos ensayos con las variedades seleccionadas en una finca colaboradora de CICYTEX.
En esta acción del proyecto intervienen dos áreas científicas de CICYTEX: Cultivos Extensivos y Vegetales, con la colaboración de la empresa panadera Masa Madre de Almendralejo.
Por otra parte, en el marco del proyecto LIFE Agroestepas Ibéricas, el área de Biodiversidad Vegetal Agraria de CICYTEX ha completado una evaluación inicial del estado de conservación del hábitat 6220* en las Zonas Especiales de Conservación (Z.E.C) de Llanos de Alcántara y Brozas, La Serena en Extremadura; y Monegros en Aragón.
El objetivo principal de esta acción era disponer de una base de conocimiento inicial sobre el estado de conservación del hábitat, en las áreas de actuación, para ensayar posteriormente medidas orientadas a su conservación y recuperación. En base a esta evaluación inicial, se han identificado fincas de interés y se han firmado convenios de colaboración con agricultores y ganaderos interesados en la conservación del hábitat 6220*.
El área de Biodiversidad Vegetal Agraria de CICYTEX también se encuentra involucrada en las medidas de conservación y recuperación, ya que realiza funciones de asesoramiento a los propietarios de las fincas colaboradoras y la monitorización de los resultados de dichas medidas. Recientemente, se han realizado, bajo la coordinación de ASAJA, un conjunto de actuaciones para el replanteo, preparación y siembra de 16 parcelas experimentales, ubicadas en las fincas colaboradoras, destinadas a la restauración de los pastizales mediante un aprovechamiento agroganadero sostenible.
El proyecto denominado “ LIFE20 Agroestepas Ibéricas: enfoques agrarios sostenibles para la conservación de especies y hábitats agroesteparios en Red Natura 2000”, está coordinado por SEO/BirdLife y financiado por la Unión Europa a través del programa LIFE.
Las bodegas extremeñas con DO Cava se mantienen en cinco
Marcelino Díaz, López Morenas (Bonaval), Romale, Vía de la Plata y Payva (Dehesa de Arriba), sin ninguna bodega cooperativa aún
Extremadura cuenta actualmente con cinco bodegas amparadas en la Denominación de Origen Cava, dentro de la subzona de Viñedos de Almendralejo. De las cuatro subzonas con las que cuenta dicha DO (Comtats de Barcelona, Valle del Ebro y Zona de Levante) es la que menos bodegas dispone. En total la DO Cava, con sede en Vilafranca del Penedés (Barcelona), cuenta con 145 bodegas certificadas, de las que 122 están ubicadas en Cataluña, 7 en Levante, 6 en Valle del Ebro y las cinco extremeñas.
Las bodegas extremeñas amparadas, todas ellas en Almendralejo, son Dehesa de Arriba de Bodegas Payva; Marcelino Díaz; López Morenas; Romale y Vía de la Plata de Bodegas Francisco Escaso e Hijos. Ninguna cooperativa extremeña se ha lanzado a la elaboración de cava con DOP. Las bodegas extremeñas amparadas pueden elaborar tanto cava de guarda como cava de guarda superior reserva.
La Denominación de Origen (D.O.) Cava cerró el año 2024 con unas ventas totales de 218 millones de botellas, cifra que representa una caída del 13,3 % respecto a 2023, cuando se vendieron alrededor de 252 millones. Esta contracción está muy relacionada con la severa sequía que lleva afectando al sector durante los últimos tres años. Del total de bodegas vendidas, 78 millones lo fueron para el mercado español y 140 millones para el mercado exterior.
Mercado exterior
El mercado alemán fue el que notó un mayor descenso cercano a 20 millones de botellas (-19,9 millones). Bélgica sigue siendo el principal mercado internacional con 20,3 millones de botellas, aunque sus ventas también han retrocedido en 7,8 % respecto al año anterior. Por detrás, Estados Unidos sufrió una caída del 4,5 % y Reino Unido del 11,6 %. Mientras, los únicos mercados exteriores en crecimiento el año pasado fueron Japón, Países Bajos y Suecia.
Una de las categorías que más está creciendo en ventas es la del cava ecológico, que registró ventas por 37,3 millones de botellas, con un crecimiento interanual del 15,24 %. Un producto no muy presente en las bodegas extremeñas de cava.
Los cavas de Guarda Superior de Paraje Calificado, categoría que representa la cima de la calidad en la D.O. Cava, han experimentado un crecimiento del 13,3 %, con un aumento excepcional del 58,5 % en el mercado nacional. Para 2025, se espera la incorporación de una nueva referencia, sumando un total de 11 etiquetas en esta exclusiva categoría.
Menor vendimia
La campaña de uva para cava en este 2025 no ha sido sencilla, ante las quejas de algunas organizaciones de agricultores como UPA-UCE quien han denunciado que se ha entregado uva sin saber finalmente el precio que se cobrará.
Según dicha organización, la producción se ha visto reducida por las olas de calor, al igual que el resto de producción de uva, entre un 15 y un 18% hasta ahora. “La uva está teniendo buena salida con un grado superior al año pasado, pero los agricultores nos han trasladado sus quejas debido a que no tienen precios, algo que va en contra de la Ley de la Cadena”, destacan desde UPA-UCE.
Otro de los problemas que han afectado a la campaña de la vendimia ha sido la falta de mano de obra para la recolección que, como viene ocurriendo en otros sectores agrícolas, también está condicionado la campaña debido a la dificultad para encontrar trabajadores.
Entre las variedades de uva admitidas en la DOP Cava para la elaboración del mismo figuran en blanco la Macabeo (Viura), Xarello, Parellada, Malvasía (Subirat Parent) y Chardonnay. Y en variedades de uva tinta la Garnacha tinta, Monastrell, Pinot Noir y Trepat.De todas ellas, la Macabeo es la más abundante en el viñedo de Tierra de Barros.
“La luz en el olivar es como el agua, si falta, mal asunto, las yemas no prosperan y no tenemos fruto”
Texto:
Francisco J. Castillo
Profesor Área de Ingeniería Agroforestal de la Universidad de Córdoba
Imagínense un olivicultor charlando con un comercial “¿La mejor trituradora de restos de poda? Aquí la tengo en mi bolsillo” y saca una caja de cerillas. Esto que es una anécdota real que le ha ocurrido muchas veces a un comercial de trituradoras de restos de poda que nos da una radiografía de lo que era la gestión de restos de poda hace unos años. Afortunadamente el panorama ha cambiado, y mucho.
Que la poda en olivar es una labor crucial es algo que no admite discusión, ya lo sabían los romanos, nuestros abuelos, y la cruda realidad se ha encargado de recordárselo a aquellos que recientemente pensaban que no era necesario podar el árbol, o que la densidad de plantación era sólo un número. La luz en el olivar es como el agua, si falta, mal asunto, las yemas no prosperan y no tenemos fruto, y la poda sirve para regular la incidencia de la luz y el gasto de agua además de mantener ramas jóvenes con una estructura adecuada al sistema de cosecha empleado. Tampoco hay que olvidar que la maquinaria de recolección, cuando acomete el derribo y recepción del fruto de forma integral (cosechadoras cabalgantes, vibrador con paraguas invertido, cosechadoras side by side o cosechadoras con despliegue lateral del sistema de recepción), limita las dimensiones del árbol condicionando la poda.
Una vez tenemos la poda hecha, los restos de poda tienen que ser eliminados o tratados de alguna forma por dos motivos principales: 1- Impiden o dificultan el acceso a la parcela y el desarrollo de otras labores; 2- Alojan y permiten la reproducción del barrenillo Phloeotribus scarabaeoides (Bernard, 1788) en olivar, una plaga capaz de provocar una reducción del potencial productivo de nuestros árboles muy importante. En Andalucía, todo resto de poda no eliminado en olivar debe retirar y almacenar en lugares herméticos desde el 1 de mayo al 31 de octubre de cada año según se indica en la Orden de 10 de marzo de 1982 de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
Opciones
Podemos quemar los restos de poda, pero con esta práctica estamos emitiendo gases (CO2, CO, SO2 y NOX entre otros), y estamos perdiendo en parte un subproducto que puede ayudarnos a mejorar la fertilidad del suelo. Y estamos perdiendo o inmovilizando parte del N, Ca, K, Mg, y Fe que contienen los restos de poda. La otra opción que tenemos es triturar los restos de poda, y la duda que nos puede quedar es si debemos dejar los restos en la superficie del suelo, o recogerlos para emplearlos como combustible con la idea de generar calor o electricidad.
El hilerado es una labor que mayoritariamente se hace de forma manual, con una capacidad de trabajo que suele variar entre 10 y 30 h por hectárea y persona. Existen opciones para mejorar la productividad de esta labor, principalmente mediante hileradores de eje horizontal adaptados del hilerado de cultivos forrajeros o de otros cultivos frutales. Estos hileradores funcionan tanto mejor, cuanto menor sea el peso y el volumen individual de los restos de poda.
La recolección de restos de poda ¿Es interesante? Pues depende de a quién preguntes y de sus circunstancias particulares. La biomasa en general y los restos de poda de olivar en particular tienen un poder calorífico que hace que el transporte de los mismos no deba superar los 20 – 50 km para que energética y económicamente sea interesante. Además, al igual que hemos comentado con la quema de restos de poda, perdemos un material que puede cubrir y mejorar el suelo protegiéndolo de la erosión, a la vez que aporta materia orgánica y nutrientes.
En cuanto al futuro, el principal margen de mejora se encuentra en dos frentes: Mecanización integral o parcial del hilerado con máquinas robustas y eficientes, así como implementación y optimización del triturado de restos gruesos que actualmente no pueden ser triturados.
BASF impulsa la viticultura digital en España con el lanzamiento de xarvio® Field Manager para Viña
Cambados, Tordesillas y Logroño han sido los escenarios elegidos por BASF para presentar xarvio® Field Manager para Viña, la herramienta digital más avanzada para la toma de decisiones en viticultura. Bajo el lema “Viticultura digital: nuestro presente y futuro”, el equipo comercial de BASF ha compartido con más de 100 técnicos de las bodegas más punteras del país cómo la digitalización está transformando el sector.ç
xarvio® Field Manager para Viña es la evolución 2.0 de la plataforma digital de BASF, diseñada para responder a las necesidades reales del campo. La herramienta permite racionalizar tratamientos para el control de diferentes enfermedades, como el mildiu, que este año ha afectado de manera significativa a la viña, optimizar el desarrollo del viñedo, reducir el impacto ambiental y, lo más importante, ahorrar tiempo y recursos.
¿Cómo funciona? La combinación de inteligencia agronómica, con datos de sensores y modelos predictivos posibilita que el viticultor disponga de la información necesaria para tomar la decisión correcta en el momento adecuado.
Entre sus principales beneficios, y como novedad, destaca la posibilidad de monitorizar y visualizar de forma simultánea varios campos con datos sobre fases fenológicas, presión de enfermedades y plagas, clima, estrés térmico y efectos de protección. Asimismo, es capaz de ofrecer alertas tempranas, recomendaciones y avisos sobre riesgos de enfermedades y protección insuficiente, ofreciendo soporte para la toma decisiones relativas a protección, fertilización y riego de los cultivos.
Esta funcionalidad se traduce en sostenibilidad y eficiencia, ya que xarvio® Field Manager para Viña posibilita optimizar recursos, reducir costes y favorecer la conservación de la salud de la vid. Y todo ello basado en un soporte basado en datos y con diseño moderno e intuitivo que permite acceder a información clave en tiempo real.
Versiones disponibles
xarvio® Field Manager está disponible en dos versiones: Pro y Básica. La versión Pro ofrece el registro completo de campañas actuales y pasadas, modelos tecnológicos, de enfermedades, insectos, protección, balance hídrico y plan de fertilización. La versión Básica es ideal para técnicos que se inician en la digitalización, con modelos esenciales y conexión a estaciones meteorológicas.
En ambas versiones, una vez que un cliente adquiere una licencia, el equipo técnico de BASF le ayudará a crear la unidad productiva, le recomendará cómo construir la red climática y le ofrecerá asesoramiento para usar la herramienta.
La Línea de Alta Velocidad, la autovía de Moraleja a Monfortinho y el puente de Cedillo acercarán más Portugal a Extremadura
El fortalecimiento de las relaciones entre Extremadura y Portugal a todos los niveles -económicas, comercial, sociales, laborales, culturales, turísticas y logísticas- está íntimamente relacionadas con las mejoras en diferentes ámbitos de infraestructuras y de transporte que se están realizando en la actualidad.
Entre ellas destacada la del tramo de autovía EX-A1 que debe conectar la localidad cacereña de Moraleja con Monfortinho de 17 kilómetros de distancia, sometida ya a información pública desde mayo y con su estudio de viabilidad adjudicado. Esta conexión, que Portugal ya ha declarado como prioritaria al enlazar con las IC31 – IC8, supondrá una nueva unión entre Madrid y Lisboa, dando continuidad a la conexión entre Navalmoral de la Mata y Castelo Branco por el Norte de Extremadura, siendo clave para comarcas como el Valle del Alagón y Sierra de Gata. Para que esta nueva conexión de Madrid y Lisboa por el norte de Cáceres sea una realidad solo quedan 72 kilómetros de autovía.
En la parte portuguesa, el tramo más importante de la conexión, de unos 40 kilómetros, que va desde la A 23 a la altura de Alcains (Castelo Branco) hasta Proença-a-Velha (en el concejo de Idahna a Nova, ya cuenta con Declaración de Impacto Ambiental positiva y proyecto técnico de obras redactado. Más problemas problemas está teniendo el tramo de 15 kilómetros que separan Proença-a-Velha de Monfortinho por diferentes temas medioambientales sobre todo.
Ferrocarril
A nivel ferroviario, la infraestructura clave sigue siendo la que enlazará Madrid y Lisboa a través de Extremadura por la Alta velocidad. Una obra cuyos plazos de finalización se han ido demorando en el tiempo. El vecino país se encuentra en la actualidad muy centrado en la conexión de alta velocidad entre Lisboa y Oporto, cuya adjudicación para el primer tramo acaba de adjudicarse.
La Línea de Alta Velocidad (LAV) a Extremadura (437 km), está integrada por tres tramos: Plasencia-Cáceres-Mérida-Badajoz; Madrid-Oropesa y Talayuela-Plasencia. El tramo que conecta Plasencia con Badajoz (195 km), inaugurado en julio de 2022, opera como línea electrificada desde diciembre de 2023. En el caso del tramo Talayuela-Plasencia, ya se ha finalizado la construcción de la plataforma y estructuras (túneles, viaductos, desmontes, pasos superiores…) de cuatro de los ocho subtramos en los que se divide la línea de 70 km en obras y Adif AV ya está licitando los contratos para poder arrancar con los trabajos de electrificación este mismo año. En concreto, están terminados los subtramos Talayuela-Arroyo de Santa María, Navalmoral de la Mata-Casatejada, Casatejada-Toril y Toril-Río Tiétar, que suman 39,1 km y que suponen el 55% de la longitud total del tramo.
Puente de Cedillo
Otro de las infraestructuras claves en el fortalecimiento de las relaciones entre ambos territorios, y por el simbolismo que también tiene en la Raya, es la construcción del puente internacional sobre el río Sever que conectará las poblaciones de Cedillo (Cáceres) y Montalvão (pedanía de Nisa) en Portugal. Actualmente, la conexión entre la comarca Sierra de San Pedro-Los Baldíos y Portugal es muy limitada ya que el trayecto más corto supone 119 kilómetros y casi dos horas de viaje por carretera, o bien cruzar por la presa de Cedillo -cuya propietaria es Iberdrola- que solo permite el paso restringido los fines de semana y con limitaciones de seguridad.
El coste total de la inversión asciende a 5,1 millones de euros, financiados íntegramente por la Junta de Extremadura. Según la Junta, el puente “va a facilitar el tránsito de mercancías, impulsar el turismo y fortalecer los lazos culturales entre España y Portugal”.
La mejora en las conexiones de movilidad y transporte también es otra de las claves de la Declaración de Oleiros, documento que compromete a la Diputación de Cáceres y la Comunidad Intermunicipal da Beira Baixa a cooperar en distintas materias a través de una Agrupación Europea de Cooperación Territorial.
DIAM celebra en Rioja sus 20 años protegiendo los aromas del vino
DIAM ha cumplido 20 años y lo celebró en Rioja con un evento que reunió a clientes, instituciones y profesionales del sector para conmemorar dos décadas como “guardián de los aromas”. La cita combinó gastronomía, música en vivo y una actuación itinerante de magia, y puso en valor una trayectoria que ha marcado un antes y un después en la evolución de la crianza en botella y la protección de los perfiles aromáticos.
El evento reafirmó, además, el papel de Diam Bouchage como aliado estratégico de las bodegas, aportando precisión, fiabilidad y la garantía de preservar la identidad del vino. En el espacio gastronómico Villa Lucía de Laguardia, los asistentes disfrutaron de una cena informal acompañados de una selección de vinos internacionales, todos tapados con DIAM. Estos vinos demostraron la seguridad organoléptica, la neutralidad sensorial y el control del oxígeno característicos de los tapones de la compañía, cualidades que han consolidado a DIAM como referente mundial en el sector enológico.
Dos décadas de una revolución. François Margot, Director Comercial y de Marketing de Diam Bouchage, repasó brevemente la historia de DIAM y su proceso innovador DIAMANT®, que elimina el TCA responsable del “sabor a corcho” y permite que los vinos evolucionen en botella sin alteraciones, preservando sus aromas y el perfil deseado por el enólogo.
Durante estos 20 años, la compañía ha garantizado tapones libres de TCA con neutralidad sensorial excepcional, ofreciendo una seguridad organoléptica sin precedentes. Gracias a su tecnología de fabricación específica, DIAM controla con precisión las transferencias de oxígeno de cada tapón, asegurando homogeneidad en todas las botellas y convirtiendo el tapón en una herramienta enológica que permite ajustar la evolución del vino según su perfil aromático y tiempo de guarda.
Con más de 20.000 millones de botellas taponadas, DIAM se ha consolidado como referente internacional en el control del oxígeno y la homogeneidad en la evolución del vino, ofreciendo soluciones adaptadas a cada estilo y tiempo de guarda.
España cuenta con 649.000 hectáreas de “olivar vulnerable” con problemas de rentabilidad, de ellas 30.000 en Extremadura
La situación de bajos precios en origen en el sector del aceite de oliva que ha atravesado el sector en la pasada campaña -hasta finales de julio- ha vuelto a poner de actualidad los singulares problemas en la regulación de la oferta que tiene el mercado oleícola español. Con una volatilidad extrema a expensas de climatología, producción y stocks.
La norma de comercialización para la próxima campaña ha presentado el Ministerio de Agricultura abre las puertas, con el apoyo del sector productor y cooperativo, a la posible retirada obligatoria de aceite de oliva si las condiciones de precios en el mercado así lo recomiendan. Todo a expensas de la producción prevista en la campaña 2025/2026, para evitar situaciones como en la actual.
Una situación la de precios bajos que resulta especialmente grave en el caso del llamado “olivar vulnerable”, aquel cuyos costes de producción están ya por debajo de los precios de venta en origen y que casi siempre se encuadra en olivares de secano con pendiente y difícil mecanización.
Un reciente estudio publicado por varios profesores de la Universidad de Jaén, coordinados por Manuel Parras Rosa, bajo el título de “Regulación de la oferta en el mercado oleícola. Estudio de las variables de influencia para proponer una norma de comercialización con la finalidad de mejorar y estabilizar su funcionamiento, al amparo del Real Decreto 84/2021” aporta interesantes datos y reflexiones para mejorar este problema crucial en el funcionamiento de la cadena de valor del sector.
En dicho estudio se constante que en España habría actualmente unas 649.000 hectáreas de “vulnerable”, en torno al 20% del olivar español. De ellas, unas 30.165 hectáreas se encuentran en Extremadura, lo que supone el 13% del olivar regional. Del “olivar vulnerable” en Extremadura, el 61% se identifica como olivar en secano con una pendiente superior al 20%.
Según el estudio de la Universidad de Jaén, “los resultados evidencian que el precio medio de campaña del AOVE en origen en España está estadísticamente correlacionado con la producción anual española de aceites de oliva, las existencias de aceites de oliva al inicio de cada campaña y una tendencia lineal positiva que refleja la evolución general de los precios (inflación).
Elevados costes
En el estudio se argumenta “que el desequilibrio de mercado existe cuando el precio en origen del AOVE baja hasta un nivel que no cubre los costes de producción del olivar que se ha denominado “vulnerable. El “olivar vulnerable es aquel en el que, en campañas concretas de elevada oferta y bajos precios del aceite, los costes de producción superan los precios de venta incumpliendo así la ley de la Cadena Alimentaria. Los resultados indican que los costes de producción varían entre 3,28 €/kg y 8,34 €/kg de aceite. Los elevados costes de producción hacen que la actividad no sea comercialmente sostenible en esta tipología de olivares que podrían ser abandonados sin políticas públicas que compensen el diferencial de costes. Dichas políticas se justificarían por sus beneficios ambientales y sociales.
A partir de la combinación de criterios de pendiente y régimen de cultivo, se han señalado tres niveles de vulnerabilidad diferentes: 1) olivares en secano con una pendiente superior al 20%; 2) olivares en regadío con una pendiente superior al 20%; y 3) olivares en secano con una pendiente comprendida entre el 15 y el 20%. De esta manera se pretende evidenciar la diversidad de situaciones que se producen en cada coyuntura de precios, en función de los costes de producción en cada una de las “zonas olivareras vulnerables”.
Con los precios representativos de las últimas diez campañas se observa que la inmensa mayoría (89,10%) del olivar que hemos calificado como vulnerable estaría en pérdidas, incluso con el precio más favorable (precio “alto” de las últimas diez campañas) de 3,91 euros/kg. Tan solo una parte inferior al 10% de este olivar podría ser rentable si los precios del AOVE en origen oscilasen entre el precio “alto” y el precio “medio” (3,03 euros/kg) considerados como representativos del último decenio.
Extremadura cuenta con 11.125 hectáreas de olivar joven, de ellas, 5.000 has en su primer año de producción
El olivar sigue siendo el cultivo estrella en la Comunidad de Extremadura en extensión, al superar ya la barrera de las 300.000 hectáreas el pasado año 2024. La región sigue siendo la tercera productora española de aceite de oliva y la segunda en aceite de mesa. Y la provincia de Badajoz la primera no andaluza, junto con Ciudad Real, en producción de aceite de oliva campaña tras campaña.
Prueba de la fortaleza del cultivo de olivar en la región es que, según los datos de la última monografía de ESYRCE sobre el olivar, Extremadura contaba a finales del 2024 con casi 5.000 hectáreas de olivar en su primer año de producción. Y con 11.125 hectáreas de olivar joven, lo que asegura un aumento de la producción de aceites de oliva en los próximos años. La gran mayoría de estas nuevas hectáreas lo están en modernos sistemas de plantación, tanto en intensivo como en superintensivo o en seto, con riego. Y una gran parte en las Vegas del Guadiana o sus zonas de influencia.
De hecho, algunos expertos aseguran que el potencial productivo de la región con condiciones climáticas favorables y si se molturara toda la aceituna en almazaras de la región, se acercaría pronto a las 100.000 toneladas. La media de las últimas cinco campañas ha estado en torno a las 75.000/80.000 tn de media.
Almazara y mesa
Según los datos de ESYRCE, la región contaba a finales del 2024 con 300.569 hectáreas de olivar, de las que 191.445 sería de olivar para almazara (63,7%), 74.468 hectáreas de olivar de doble aptitud (24,8%) y 34.656 has de olivar de mesa (14,5%). El olivar supone ya el 30% de la superficie de cultivo en el territorio extremeño. Del total del olivar, 223.642 hectáreas está en secano (74%) y 76.926 has en regadío, del que el 98% es riego localizado.
La Encuesta de Superficies y Rendimientos de cultivos en España (ESYRCE 2024) recoge una superficie de olivar en España de 2.830.330 ha), que representa más del 16% de la superficie de cultivo total. De las cuales el 88,0% (2.489.792 ha) son de olivar de almazara, el 3,1% (88.997 ha) son olivar de mesa y el 8,9% (251.542 ha) son de olivar de doble aptitud.
El olivar en España se distribuye principalmente en las zonas Este, Sur y Suroeste de la península. Andalucía destaca como la región de mayor relevancia, con el 60,2% de la superficie total a nivel nacional. Le siguen en importancia, Castilla-La Mancha (16,3%) y Extremadura (10,6%). Las demás Comunidades Autónomas representan el 12,9% de la superficie nacional dedicada al olivar.
Las provincias con mayor proporción de olivar respecto al total de su superficie son Jaén y Córdoba con el 44,05% y el 27,78% respectivamente. En Granada, Málaga y Sevilla más del 17% de su superficie provincial es olivar. En las provincias de Toledo, Ciudad Real y Badajoz, el olivar ocupa más del 10% de su superficie geográfica en cada una de ellas.
Las plantaciones comerciales, es decir, las nuevas plantaciones, las jóvenes y las que están en producción se concentran principalmente en Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura, regiones oleícolas por excelencia que albergan el 88,9% del olivar productivo y el 87,1% del olivar total nacional. También en estas tres Comunidades se encuentra el 90,2% de las plantaciones de primer año.
Un dato preocupante que también incluye la monografía del olivar de ESYRCE tiene que ver con las plantaciones en estado de abandono, que adquieren relevancia en las Comunidades Autónomas de Andalucía (26,53%), Cataluña (20,90%), Castilla-La Mancha (16,34%), Comunidad Valenciana (11,93%) y Extremadura (11,09%). La cubierta vegetal espontánea es la principal técnica de mantenimiento del suelo utilizada en España en el año 2024 en el cultivo del olivar, lo que representa el 41,3% de su superficie.
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