Marichel Nieto (Ganadec): “Nuestras explotaciones en Extremadura cumplen ya con mucho de lo que nos exige la Unión Europea para ser ganaderos ecológicos”
Entrevista con
Marichel Nieto Collado
Presidenta de Ganadec Sociedad Cooperativa
Ganadec ha sido uno de los proyectos cooperativos de ganadería ecológica pioneros en toda España ¿Cómo surgió?
Una vez finalizado el primer periodo de ayudas a los pastos ecológicos, los ganaderos nos encontramos con un sistema de producción puesto en marcha pero sin comercialización y sin ayudas para paliar los sobrecostes del sistema. Las opciones eran abandonar o apostar por seguir con el sistema de producción apoyado por la comercialización del ganado, buscando una diferenciación de calidad que tuviera un mercado capaz de soportar un precio viable. Tras unas primeras reuniones amparadas por la Consejería de Agricultura, surgió la agrupación para dar servicio a un primer cliente interesado. A partir de ahí comenzamos a buscar más clientes y hasta hoy donde, se intenta comercializar el 100% de las producciones de nuestros socios.
Ganadec se crea en 2003 con más de treinta explotaciones y más de 3000 vacas. En el 2005 ya quedamos los socios actuales, unas 15 explotaciones repartidas entre Cáceres y Badajoz y unas 1300 vacas. Desde Ganadec se empezó comercializando el ternero ecológico, pero al día de hoy ya podemos hablar de una comercialización de ovino y porcino ecológico cada vez más en auge. Al ser nuestros socios, en su mayoría, ganaderos de las tres especies, vacuno, ovino y porcino hemos podido servir la demanda de nuestros clientes que cada vez parecen más interesados en el ovino y porcino también.
¿Está suficientemente desarrollada la ganadería ecológica en Extremadura? ¿Qué le faltaría para atraer a más ganaderos?
Sí está desarrollada, puesto que desde Ganadec nos hemos preocupado de darle el valor oportuno al abrir un mercado y seguir luchando por este sistema tan adaptable a las condiciones climatológicas, geográficas y sistemas de producción en extensivo ya existente en nuestra comunidad. Nos hemos convencido de que es un sistema alternativo al convencional asegurando una calidad diferenciada y una garantía sanitaria que otras comunidades no pueden ofrecer.
Para que la gente se animara lo único que faltaría sería mayor promoción por parte de nuestra Administración y convencimiento de todos ellos de que la ganadería y la agricultura ecológica existen y cada vez la demanda más el mercado. Nuestras explotaciones agrarias en Extremadura cumplen ya con mucho de lo que nos exige la Unión Europea para ser ganaderos ecológicos.
¿Resulta sencilla la alimentación ecológica del ganado en la región?
El sistema de explotación tradicional en extensivo es en grandes superficies de tierra. Si eres ganadero ecológico necesitas tener como mínimo 0.5 UGM por hectárea lo que significa que el ganado pasta libremente en la explotación y tiene una gran cantidad de comida. Ahora bien, cuando llevamos a término el animal, es decir lo cebamos para su posterior sacrificio en ecológico, necesitamos unos cebaderos donde se alimenta al ganado con pienso ecológico.
En Extremadura y en concreto en Mérida, tenemos una fábrica de piensos ecológicos que comercializa sus productos bajo la marca BIOGANEX. Es una empresa pionera en España al fabricar solamente pienso ecológico. Comercializa para toda España y Portugal todo tipo de piensos para las especies vacuno, ovino, porcino y avícola tanto en harina como granulado.
¿El sacrificio y comercialización directa del ganado ecológico extremeño se realiza en la región?
La gran mayoría fuera de la región. En Extremadura tenemos pocas industrias autorizadas. Intentamos que el producto quede aquí, pero el consumo mayor está fuera de la Región.
Cada vez más consumidores valoran los productos ecológicos ¿Sucede lo mismo con la carne ecológica?
Sobre todo los clientes extranjeros, mucho francés y alemán, y en España sobre todo en Madrid y Cataluña. Tenemos también clientes interesantes en la Costa del Sol. En Cataluña existe una demanda bastante importante de nuestras carnes ecológicas y les encanta nuestro sistema de producción.
Balneario El Raposo inaugura Yerbal, su innovadora fábrica de plantas aromáticas-medicinales ecológicas
El Raposo ya no solo será conocido a partir de ahora por albergar uno de los balnearios más modernos de Extremadura sino también por disponer de una fábrica de plantas aromáticas-medicinales 100% ecológicas en sus instalaciones de Puebla de Sancho Pérez.
La planta, ya en funcionamiento, bajo el nombre de Yerbal, ha sido inaugurada por el presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara. Un proyecto en el que sus responsables han invertido seis años de trabajo para crear una amplia gama de productos cosméticos, gastronómicos y terapéuticos, los cuales comenzarán a comercializarse de forma inmediata a través de su filial ‘Pambiótica’. Entre las plantas que se producen, envasan y comercializan destacan la alvia, el lavandín, el orégano, el romero, el tomillo y la albahaca.
Al acto de inauguración han asistido la delegada del Gobierno, Cristina Herrera; el presidente de la Diputación de Badajoz, Miguel Ángel Gallardo; el consejero de Economía e Infraestructuras, José Luis Navarro; el alcalde de la localidad de La Puebla de Sancho Pérez, José Agustín Reja; y el equipo de Balneario El Raposo, con Ignacio Cortés, director general del mismo, al frente.
El director general del Balneario ha declarado que, entre los muchos reconocimientos que ha recibido el centro termal, destaca por su posicionamiento en el sector como un ejemplo claro de economía verde, también por ser un proyecto empresarial de éxito que genera empleo y rentabilidad para la comarca, por la labor que realiza como empresa emprendedora y por el trabajo tan importante que está desarrollando para dinamizar y convertir la Comarca de Matanegra en un referente turístico no solo en Extremadura, sino también a nivel nacional.
Para el presidente extremeño, el proyecto de las plantas ecológicas es fruto de un trabajo y esfuerzo enmarcado dentro de la mencionada economía verde, fuente importante de innovación.
El equipo de expertos que lidera este proyecto en el Balneario El Raposo, ha aprovechado la visita del presidente para anunciar su compromiso con el análisis de nuevas plantas medicinales que serán empleadas en tratamientos terapéuticos como, por ejemplo la fitoterapia, que busca prevenir, curar o aliviar enfermedades.
Los «foods trucks» llegan a Don Benito
La localidad pacense de Don Benito acogerá del 20 al 23 de octubre el evento “Don Benito Food Truck Festival“, en el recinto de la FEVAL, donde se darán cita un total de quince “camiones restaurantes” llegados de diferentes puntos de nuestro país.
La comida callejera de calidad será la principal protagonista de esta cita gastronómica, donde se ofrecerán hamburguesas gourmet, arroces, creaciones japonesas, fusión, carnes rojas, arroces, pescados, crepes y dulces, entre otros muchos productos. Una flota de food trucks llegan a Don Benito para ofrecer sus productos y creaciones, una oportunidad única para disfrutar de una oferta gastronómica variada, diferente, refinada, salvaje, atrevida…
Además, a lo largo de estos días, también habrá una serie de actividades para todos los públicos, en su mayoría destinadas al público infantil y juvenil, como talleres de manualidades, de break dance, karts, demostraciones de coches teledirigidos cuentacuentos, teatro… También habrá actividades para el público adulto como conciertos y charangas, sesiones Dj…
Los food trucks empezaron en Estados Unidos. Durante el s.XIX era una solución para que la población desplazada lejos de sus casa tuvieran comida caliente. Más tarde, se desplazaron a las ciudades, donde muchas de ellas hallaron un lugar en las calles llenas e empresas o con grandes edificios en construcción. Actualmente los food trucks han evolucionado; algunos sirven auténticas delicias culinarias y en ocasiones sus clientes deben hacer largas colas para adquirirlas. En España también han venido para quedarse.
Feval Motor, la Feria de la Automoción y Servicios Afines
Don Benito Food Truck Festival ha aprovechado la ocasión que le le ofrece la celebración de Feval Motor, la Feria de la Automoción y Servicios Afines, que se celebrará del 20 al 23 de octubre, con el objetivo de «impulsar el sector automovilístico y dinamizar el mercado de todas las empresas presentes en el certamen.
En esta feria, participarán las principales marcas de automoción y estará dividida en varios pabellones cubiertos. En el pabellón número 2, se encontrarán todos los vehículos nuevos de la exposición. Mientras que, en el pabellón 3, se podrán ver los vehículos de ocasión, kilómetro 0, además de distintos expositores de las empresas de servicios afines, como corredurías de seguros, gestorías, accesorios o neumáticos.
Don Benito Food Truck Festival
20, 21, 22 y 23 octubre 2016
FEVAL, Don Benito (Badajoz)
Facebook: https://www.facebook.com/donbenitofoodtruck
Instagram: @donbenitofoodtruck
Agrícola bbmotta apuesta por sus AOVE arbequinos de su plantación superintensiva de 78.000 olivos en Guareña
La empresa Agrícola bbmotta S.L. inició en el año 2007 la plantación de 46.000 olivos de la variedad Arbequina en la finca El Risco de Guareña, en la provincia de Cáceres. En otoño del 2012 se añadieron a esta primera plantación otros 16.000 olivos también de la variedad arbequina y más adelante otros 16.000 olivos más. Con ello se ha logrado una plantación de olivar superintensivo de 42 hactáreas y 78.000 arbequinos.
Tras cuatro cosechas, con la quinta se ha obtenido dos AOVE, el bbmotta y el bmbayón. Se trata de dos monovarietales, tipo dulce, de color verde-oro, delicado, fragante y muy aromático. Con un frutado medio con bajos niveles de amargo y picante y sabores a almendra, tomate, manzana e hierba recién cortada. Se trata de aceites suaves y muy fluidos en boca. Según comenta Blas Benito de Motta, el presidente de la empresa, “son ricos en polifenoles y tocofenoles”. Los aceites de bbmotta se presentan en dos tamaños de entrega, ambos con dispensador, de 500 cl y de 250 cl.
La empresa ha puesto en marca la web www.mojapanenaceite.com donde se pueden apreciar sus aceites virgen extra.
Las empresas y cooperativas extremeñas apuestan por la certificación como clave para exportar
La certificación se impone en el mundo agroalimentario regional. Las empresas y cooperativas extremeñas han dado un gran salto en la demanda de todo tipo de normas y protocolos de certificación en los últimos años ante el fuerte empuje exportador del sector agroalimentario regional, en áreas como el tomate para conservas y salsas, fruta de hueso, hortalizas, vino y aceites de oliva, etiquetado facultativo de carnes de vacuno, ovino y caprino, cerdo ibérico, arroz y un largo etcétera de alimentos.
Cualquier empresa o cooperativa agroalimentaria debería disponer en toda su cadena de valor de certificaciones de conformidad con los principales protocolos como BRC, IFS, BRC-Envases, GlobalGAP, ISO 9000, ISO 22000, JAS, o si necesitan las de certificación ecológica, como NOP, KRAV o Biosuisse entre otras, además de normas específicas como la de Calidad del Ibérico, tan importantes en Extremadura. A las que hay que añadir las que están orientadas a colectivos específicos por salud, procedencia geográfica o criterios religiosos como las de celíacos, Halal o Kosher.
Sin olvidar otras muchas que tienen que ver con la seguridad alimentaria, la verificación medioambiental o los puntos críticos de control en los procesos de producción y envasado. Decenas de entidades, acreditadas por ENAC, ofrecen estos servicios entre las que destacan Certifood, SAI Global o Calicer, entre otras.
Extremadura cuenta con 749.000 puntos de suministro eléctrico y 78.000 puntos de suministro de gas
El mercado energético extremeño disponía de 748.907 puntos de suministro eléctrico y de 77.764 puntos de suministro de gas, entre clientes particulares y empresariales, a finales del 2015. Esa es la tarta que se deben repartir entre las empresas eléctricas y gasistas comercializadoras que ofertan sus servicios en la región, según los últimos datos de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC).
Según los datos comparados a nivel nacional, la escasa densidad de habitantes por kilómetro cuadrado (1.086.000 habitantes repartidos en 41.634 kilómetros cuadrados: 26 habitantes/km2) provoca que la región sea la número doce de España en puntos de suministros eléctricos y la número 16 en puntos de suministro de gas. Cifras que contrastan con su potencial productor, especialmente en nuclear, hidroeléctrica, termosolar y fotovoltaica.
Cambios de comercializador
Las empresas comercializadoras de energía eléctrica y gas que operan en la región deben enfrentarse a nuevos desafíos provocados por los cambios en las reglas del juego. Entre ellos el del creciente fenómeno del “switching” o cambio de comercializador. A nivel nacional, solo durante el último trimestre del 2015 (último con datos actualizados) el total de cambios activados fue de 1.037.995 solicitudes, de las que 804.130 era del sector eléctrico (+7,9) y 233.865 activadas en el sector gasista (+20,3%).
En Extremadura
De esta cantidad, el total de cambios de comercializador activados en Extremadura en este último cuarto trimestre del 2015 fue de 19.955 en el sector eléctrico y de 2.464 en el sector gasista. En porcentaje sobre el total de puntos de suministro existentes en la región, el total de cambios de empresa eléctrica supuso el 2,7% del total y en el del gas el 3,2%. En ambos casos, la tasa de “switching” ha sido inferior a la media nacional.
A nivel nacional, y previsiblemente también a nivel extremeño, las tasas de cambio de comercializador en el segmento de pymes y empresas es mucho más elevada que la registrada en el segmento de particulares del 6,9% frente al 2,7% en el mercado eléctrico, y del 5,2% en pymes frente al 3,1% en particulares en el mercado del gas.
Las Primeras Jornadas Técnicas sobre la Grulla en Extremadura se celebrarán del 11 al 13 de noviembre en Moheda Alta
Cuando se acerca el invierno, las grullas comienzan el viaje que las llevará desde las zonas frías del norte de Europa a los territorios más cálidos en España y el norte de África. Aproximadamente el 70% de las grullas que siguen la ruta hacia España tienen como destino las dehesas y los llanos de Extremadura. Proceden de sus zonas de reproducción, áreas pantanosas en el norte de Europa, en de países como Suecia, Noruega, Finlandia, Letonia, Polonia o Alemania, y viajan hacia la Península Ibérica en busca de un invierno más suave y llevadero. Las zonas de invernada de la grulla se distribuyen prácticamente a lo largo de toda la geografía extremeña.
El grupo de trabajo y conservación de la grulla común en Extremadura (GRUS EXTREMADURA) está perfilando lo que serán las 1ª Jornadas técnicas sobre la Grulla en Extremadura, a celebrar del 11 a 13 de noviembre de 2016 en Moheda Alta. Este grupo de trabajo multidisciplinar trabaja desde hace años en el estudio de esta especie en Extremadura, realizando los censos regionales, coordinando el censo nacional, haciendo seguimiento de los individuos marcados, velando por la conservación de su hábitat y trabajando para que esta especie sea visibilizada también como un recurso sostenible del medio rural Extremeño susceptible de formar parte del producto turístico de Birding que esta tan bien asentado en Extremadura.
En esta ocasión este grupo quiere dar un paso más y aglutinar en torno a un grupo de expertos regionales, nacionales e internacionales, unas jornadas de debate y trabajo sobre varios aspectos que afectan a la población de grullas en Extremadura.
El programa propiciará debates sobre metodologías de censo y lectura de anillas, conservación de la especie y su uso como recurso turístico. Serán jornadas técnicas pero están abiertas (hasta completar el número de inscripciones previstas) a cualquiera que tenga inquietudes en el campo de la conservación y estudio de estas aves, así como aquellos que quieran conocer como puede formar parte de una oferta de turismo de naturaleza sostenible.
Al Parque Periurbano de Conservación y Ocio «Dehesa de Moheda Alta», perteneciente al municipio de Navalvillar de Pela, se accede por la carretera EX-116 de Villanueva de la Serena a Guadalupe, concretamente en el kilómetro 4,8.
Foto: Manuel Gómez Calzado (GRUS EXTREMADURA)
El ANUARIO ENERGÍA EXTREMADURA 2016, ya disponible on line en www.energiaextremadura.com
El ANUARIO ENERGIA EXTREMADURA 2016, editado por www.energiaextremadura.com en formato papel el pasado mes de julio, ya está disponible en la web al completo, junto a los ANUARIOS de los años 2013, 2014 y 2015. Una completa guía y herramienta sobre el sector energético y eléctrico de la Comunidad de Extremadura que incluye numerosos reportajes de interés con los datos más actualizados del sector y también con entrevistas destacados a profesionales y expertos.
El ANUARIO 2016 destaca que Extremadura fue la sexta región productora de energía eléctrica en España durante el año 2015 y la segunda en “exportación” eléctrica de España tras Castilla y León, debido a la gran diferencia entre su producción y su demanda. Gran parte de este potencial productor se debe un año más a la Central Nuclear de Almaraz con 16.072 Gigawatios/h.
También destacó la producción renovable de origen solar, tanto fotovoltaica como termosolar, que ya podría cubrir el 65% de la demanda eléctrica extremeña, como destacó la propia Junta de Extremadura la semana pasada siguiendo datos publicados en el ANUARIO ENERGIA EXTREMADURA 2016. Extremdura es la segunda productora española de energía termosolar y la tercera en fotovoltaica. Entre las dos suman 3.130 Gigawatios/h.
El ANUARIO 2016 incorpora numerosas entrevistas de interés entre las que destacan las del Consejero de Economía de la Junta, José Luis Navarro, quien avanza ayudas al autoconsumo, así como al presidente del Cluster de la Energía de Extremadura, Vicente Sánchez, y a los máximos responsables ejecutivos de las asociaciones profesionales Protermosolar, Unión Española Fotovoltaica-UNEF, Asociación Empresarial Eólica, ANPIER, FENIE Instaladores y APPA Carburantes entre otras.
Además de números contenidos de interés sobre el mercado del gas natural en Extremadura, el futuro del autoconsumo fotovoltaico en España, el desarrollo y potencial de la biomasa y las redes de calor en Extremadura,la geotermia o los coches híbridos.
El ANUARIO 2016 está disponible en www.energiaextremadura.com en la parte superior, en la sección de Anuarios Energía Extremadura. Que lo disfruten.
Bartolomé Martínez (CASAT): “El 80 % de nuestra producción procede de olivares intensivos en regadío”
Entrevista con
Bartolomé Martínez
Gerente de CASAT
¿Tiene CASAT previsto ampliar su almazara?
Para la esta campaña tenemos previsto aumentar nuestra capacidad de molturación, alcanzando las 400 tm de aceituna procesadas al día, además de otras pequeñas mejoras. Nuestros socios no han dejado de poner olivares en los últimos años, aunque ahora se ha incrementado esta tendencia. Otro aspecto muy importante, es que la recolección cada vez se hace más rápidamente, por los medios con los que van contando los olivareros.
¿Qué importancia tiene el olivar superintensivo entre vuestros socios?
Los socios de CASAT que pusieron nuevos olivares en regadío, no se inclinaron por el cultivo en seto. Prefirieron el olivar intensivo con formación tradicional en vaso, pues los diferentes estudios al respecto que hay de estos dos tipos de cultivo, tienen sus ventajas e inconvenientes y la rentabilidad de la explotación a largo plazo, es en muchos casos similar. Sin embargo, en los dos últimos años, sí hay algunos socios, que han decidido poner el sistema en seto, sobre todo buscando la ventaja de la recolección mecanizada.
¿Puede competir en rentabilidad el nuevo olivar frente al maíz o el tomate?
Claro que sí. La diferencia es que en tomate o maíz puedes cambiar de cultivo y en el caso del olivar, la inversión es a largo plazo y su rentabilidad dependerá de que se hagan bien las cosas, pero sobre todo, del precio del aceite, que aunque llevamos dos años muy buenos, con precios por encima de los tres euros por kilo, hace no más de tres años, estuvo en 1,8 € por kilo. Hay que analizar los costes de cultivo y los kilos de aceite por hectárea, no los kilos de aceituna, que nos puede llevar a engaño, pues el cultivo en seto, en muchas ocasiones ofrece un pobre rendimiento graso de la aceituna.
¿Está concienciado ya el olivarero de que la calidad empieza en el olivo?
La almazara lo que tiene que hacer es mantener la calidad que tiene la aceituna en el árbol, no se puede mejorar, sí empeorar. Con esto quiero decir, que si no hay calidad en árbol, recogida y transporte, en la almazara no podremos hacer nada por mejorar esa aceituna. El productor sabe de sobra que la aceituna del árbol, sana y llevada a tiempo a la almazara, es la que da el aceite de calidad. Otra cosa es, que pueda hacerlo, que quiera hacerlo y que se le reconozca económicamente esa calidad. CASAT desde sus inicios lo tuvo claro y en la almazara se echan las aceitunas del suelo aparte
¿Cuáles son las principales variedades de aceituna de vuestros socios?
El 80 % de nuestra producción procede de olivares intensivos en regadío. Las variedades que predominan son sobre todo, picual y arbequino. El restante 20 % proviene de variedades autóctonas en secano de la zona, como morisca, verdial y cornezuelo. Abrimos siempre a principios de noviembre, obteniendo de esta forma aceites frutados y sobre todo muy equilibrados en boca y con una acidez, que en muchas ocasiones no supera los 0,2 grados.
Envasamos con nuestra marca CASAT desde hace muchos años en torno a los 250.000 litros, en los diferentes formatos. Sólo vendemos en nuestra sede y los pedidos que se hacen por internet. No tenemos vendedores, ni servimos a ninguna cadena. No estamos obsesionados con el envasado, pues la cantidad de marcas y tipos que hay en España es demasiada, lo que provoca una competencia en muchos casos muy perjudicial para el envasador.
“La tuberculosis ha provocado que tengamos que vender terneros a un precio muy inferior al del mercado”
Entrevista con
Pedro Morgado Bernáldez
Presidente de BOVIES
¿En qué momento se encuentra BOVIES en cuanto a ganaderos asociados y número de cabezas, y de qué procedencia geográfica?
En los tres años que llevamos de andadura, estamos en un momento de seguir creciendo, mantenemos reuniones constantes con distintos grupos cooperativos de Extremadura y fuera de ella. Ahora mismo ya estamos integrados en BOVIES, Soc. Coop. Copreca, Cooprado, Ibercom, Coop. San Isidro de Brozas, Sierra San Pedro de Alburquerque y SAT Negra Andaluza. Hemos dado entrada a la que es la séptima cooperativa socia COOLOSAR, Cooperativa Agraria de Losar de la Vera, que suma al proyecto 360 nuevos socios y más de 3.000 vacas. Todos pertenecemos a Extremadura menos Negra Andaluza y rondamos en la actualidad los 4.000 socios con cerca de 35.000 vacas.
¿Qué ventajas tienen las cooperativas y ganaderos asociados al proyecto en cuanto a mejoras de costes de suministros y también en cuanto mejores precios en la comercialización conjunta?
La principal es que a través de la unión estamos consiguiendo mejores precios para nuestras producciones, hemos eliminado intermediarios y hemos abaratado costes tan importantes como el del transporte de animales.
En el caso de Extremadura, ¿el sector del vacuno sigue estando muy atomizado?, ¿más que el del ovino?
Por supuesto. La gran cantidad de tratantes y operadores hace que los ganaderos se sientan tranquilos al tener su producción vendida. El problema es que cuando vienen mal dadas con problemas sanitarios, comercializadores… son los primeros en desaparecer sin preocuparse de respetar los contratos. En el ovino, el sector pasó por una profunda crisis; muchos operadores desaparecieron y gracias a las cooperativas y a su capacidad de concentrar producción pudimos exportar, lo que ha sido la salvación de nuestro ovino, ya que el consumo nacional de ovino está en caída libre.
¿En qué momento se encuentran los precios del vacuno en la actualidad y que perspectivas hay? ¿De qué dependen más que suban o bajen?
Los precios para los ganaderos están bien en este momento. Al precio que se encuentra el ternero pastero, se dificulta mucho que los cebaderos de terneros obtengan rentabilidad. Así que los ganaderos no optan por cebar en sus explotaciones y dejar en Extremadura ese valor añadido, además tenemos el hándicap de la tuberculosis, que nos provoca tener que matar indiscriminadamente vacas positivas y que los terneros procedentes de estas explotaciones se tengan que vender a un precio muy inferior al de mercado. El precio dependerá, por tanto, de la demanda nacional, que está estancada, y fundamentalmente de la exportación, sobre todo del norte de África, el famoso barco.
¿Los ganaderos de vacuno están satisfechos con las ayudas establecidas en la nueva PAC o piensan que se podría haber conseguido más?
Los ganaderos estamos resignados. La realidad es que el miedo con el que acogimos la nueva PAC se ha despejado, al comprobar que hemos conseguido mantener, más o menos, las ayudas que veníamos cobrando. Hemos perdido el cupo de vacuno pero ahora nos pagan un dinero por cada vaca elegible y por animal sacrificado. Desde BOVIES luchamos para que se primara a los ganaderos que están agrupados en un proyecto como el nuestro para potenciar la integración. De momento no lo hemos conseguido pero seguimos presionando para buscar alguna línea de los PDR (Planes de Desarrollo Rural) que se pudiera acoplar.
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