La Asociación Empresarial Eólica destaca que Extremadura y Madrid siguen siendo las dos únicas comunidades sin parques eólicos

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El reciente Informe 2015 sobre la energía eólica en España presentado por la Asociación Empresarial Eólica (AEE)muestra cómo sólo dos de las 17 comunidades autónomas españolas siguen sin tener un solo megawatio instalado en su territorio: Extremadura y Madrid. En el caso de la extremeña, diez años después de aprobarse las primeras legislaciones que regulaban las autorizaciones para su instalación.

España cuenta actualmente con 1.077 parques eólicos y 22.986 megawatios de potencia instalados. Durante el 2014, la inversión en nuevos proyectos se paró en seco: sólo se instalaron 13 nuevos parques eólicos y 25 nuevos megawatios, repartidos entre Galicia y Canarias.

Castilla y León sigue liderando con fuerza el sector de la eólica en España, pese al parón en la instalación de nuevos parques y aerogeneradores de los últimos años. Según el reciente informe de la Asociación Empresarial Eólica 2015, la comunidad castellano leonesa concentra el 24,19% del total de los megawatios instalados de parques eólicos con 5.560 Mw. En total, la comunidad dispone de 241 parques eólicos abiertos frente a los 161 de Galicia y los 153 de Andalucía. Castilla-La Mancha figura en cuarto lugar con 139 parques.

En toda España habría cerca de 10.000 nuevos megawatios autorizados en stand by, de los que 900 Mw se ubicarían en Extremadura según la legislación del 2011. Actualmente, los parques en tramitación en la región sumarían menos megawatios que esta cantidad.

Ilustración: J.C.Florentino
Vía: ENERGÍA DE EXTREMADURA

La campaña olivarera de Extremadura peligra entre la falta de lluvias y el pedrisco

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El pedrisco arrasa la producción de más de 1.000 hectáreas de olivar en Monterrubio de la Serena

PEDRISCO MONTERRUBIO

El olivar no gana para disgustos climatológicos en los últimos meses. Si durante el verano, las altas y prolongadas temperaturas de julio y agosto habían dejado la aceituna de secano muy castigada, el pedrisco ha acabado de rematarla en zonas como las de Monterrubio.

El pasado lunes 7 de septiembre, una fuerte tormenta de granizo afectó a más de 1.000 hectáreas de olivar de este término municipal, uno de los más importantes en cuanto a producción de aceite de oliva virgen de toda la región. De las más de 1.000 hectáreas afectadas, un 40% eran de regadío y el resto de secano.

Monterrubio cuenta con dos grandes cooperativas productoras de aceite de oliva virgen, varias almazaras industriales privadas y una de las dos denominaciones de origen de aceite de oliva virgen extra de la región.

Desde la organización agraria UPA-UCE Extremadura se consideran que los daños causados son “muy graves”, con pérdidas en la producción de más de 2 millones de kilos de aceituna, que en el mercado superarían un valor de millón y medio de euros.

Hay que tener en cuenta que ante el escaso o nulo enlace de campaña previsto, y con los actuales precios del aceite de oliva en origen, las cotizaciones del precio de la aceituna eran muy favorables para los productores ante la nueva campaña.

Desde la organización advierten que estas primeras estimaciones señalan pérdidas directas, ya que aún se desconoce el alcance de los daños en el árbol, por lo que podrían existir daños en la planta que conllevarían futuros problemas de producción.

UPA-UCE reclama a AGROSEGURO celeridad en las peritaciones y que las Administraciones establezcan “las medidas necesarias” para tratar de paliar los daños a los agricultores afectados.

“Los aceites de la variedad Manzanilla Cacereña son únicos”

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justino corchero

Entrevista con
Justino Corchero
Gerente de Jacoliva y Presidente de la D.O. Gata-Hurdes

Jacoliva ha sido una de las almazaras abanderadas de los aceites de oliva virgen extra de calidad de Extremadura ¿qué productos y marcas elaboran?

Tenemos dos marcas para aceites y una para cosmética. Jacoliva es la marca que ampara nuestros aceites de gran consumo, donde tenemos coupages principalmente y dos formatos en cristal de un 100% manzanilla cacereña de cosecha temprana. El Lagar del Soto es la marca de nuestros aceites ecológicos, para DOP Gata Hurdes y Premium.

¿Por qué son tan especiales los aceites de oliva virgen extra de la variedad Manzanilla Cacereña?

Son aceites únicos porque son reflejo de una variedad escasa, muy rústica, que se cultiva en secano, en suelos pobres y en un entorno natural excepcional. Este medio de cultivo y la propia variedad, con rendimientos grasos muy bajos, produce aceites singulares, complejos, con frutados herbáceos y que recuerdan a la manzana, plátano, macedonia. Tiene en torno a un 80% de ácido oleico, lo que le hace muy estable.

¿Qué importancia tiene para una almazara pertenecer a una D.O., en este caso Gata-Hurdes?

Supone un gran esfuerzo económico debido a que somos pocos los inscritos y afrontamos costes elevados de mantenimiento. Desde el punto de vista de la calidad de nuestro aceite El Lagar del Soto, ofrecemos un producto excepcional y con plena seguridad para el consumidor, ya que los estándares de calidad certificados son muy altos.

¿Qué estrategia de exportación están desarrollando y en qué mercados?

Nuestro mercado natural es la Unión Europea y es donde hacemos mayor esfuerzo comercial, aunque tenemos presencia en otros grandes mercados como Rusia, Japón o EEUU.

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Delicias de cabra para untar

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El queso de cabra empieza a tener un mayor protagonismo
gracias a los nuevos formatos y nuevas presentaciones

El denominado rulo de cabra está presente en todos los supermercados y cada vez en más mesas de consumidores, acompañando entrantes o ensaladas. Ahora, poco a poco, comienza a ser más conocida la torta de queso de cabra. Una delicia que se unta.

En la pasada edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo, dentro de la modalidad de quesos de cabra de pasta blanda, el galardón al mejor queso recayó en la marca Silva Cordero, de la empresa Bueso Jiménez, S.L. Se valoró especialmente el olor, la textura en boca, el sabor, el aroma, el retrogusto y la persistencia. Es el segundo año consecutivo que obtiene el primer premio.

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La maestra quesera Obdulia Bueso explica que se elabora con leche cruda de cabra de la comarca de los Riberos del Tajo y el Alagón, cuajo y sal, con 60 días de maduración como mínimo. También fue premiado este queso en la última feria del Queso de Acehúche.

El origen de esta quesería ubicada en Acehúche se remonta al año 1998. La producción anual global de la quesería es de 20.000 piezas.

El queso de cabra de pasta blanda -la torta de cabra- es una preciada delicatesen que no todas las queserías comercializan.  Solo unas pocas, además de la de Silva Cordero, son capaces de conseguir las mejores texturas y sabores.

También en Acehúche, nos encontramos con la torta de cabra de la Quesería El Acehucheño. De leche cruda de cabras que pastan en la comarca de la Vega de Coria, y de textura cremosa, elaboran tortas de un kilo y de medio kilo.

Otras deliciosas tartas artesanas de cabra, bajo la marca Rufino, las elaboran en la Quesería de los Hermanos Cuecas Morujo, en la localidad pacense de Oliva de la Frontera. Con un tiempo de maduración de entre dos y tres meses, es un queso de pasta blanda y untuosa, que ha cosechado diversos premios.

El Villafranca de los Barros, la Quesería Tierra de Barros elabora, entre otros, una Torta de Barros a partir de leche cruda de cabra, de pasta blanda y fuerte e intenso aroma. El sabor es suave y con numeroso matices.

Otra quesería artesana es la de Santiago-Madera, en Santa Marta de los Barros, que también elabora una exquisita Torta de Cabra, de pasta blanda, elaborada con leche cruda de cabra y cuajo vegetal. Solo fabrican queso con la leche de las cabras de su propia explotación.

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Apis fue la primera marca en introducir el tomate frito en brick en España

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Con una trayectoria de  más de 50  años en el mercado, Apis hoy es una empresa referente  y  una de las  más importantes y prestigiosas del  sector productor de  conservas vegetales y salsas de tomate de larga duración. Apis fue la primera marca en introducir Tomate Frito en brick en España

Presente en la mayoría de las enseñas comerciales de la distribución española, comercializa numerosas referencias derivadas del tomate en los principales Hipermercados, Supermercados grandes, medianos y pequeños,  a nivel nacional y regional. Goza de un  excelente reconocimiento de marca y una gran reputación en los consumidores, gracias a la elevada calidad, valor funcional  y alto  grado de elaboración de sus productos, y con un posicionamiento de precios realmente competitivo.

Como fabricante de Tomate Triturado en Lata y Tomate Frito en Brik, sus categorías siempre han disfrutado de una excelente  posición  de liderazgo  en sus correspondientes  mercados.

Consciente de la importancia de la calidad y origen de la materia prima con el que elabora sus productos,  hay que destacar que Apis transforma exclusivamente los mejores tomates que se cultivan con agua de la Cuenca del Guadiana Extremeño.

En la transformación, Apis invierte solo entre 6 y 10 horas desde que recibe el tomate de la cosecha hasta que es  envasado, con ello  mantiene perfectamente  las propiedades y sabor del mejor tomate del mercado.

Búfalos en la dehesa extremeña

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Una empresa de Badajoz quiere abrir una granja de búfalos, apreciados por su carne y por la leche para mozzarella

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La ganadería extremeña se reinventa. Y no sólo con vacas, cabras, ovejas, caballos o toros de lidia. También con búfalos. Un empresario, Juan Mariano Mata Oliveros, ha creado la empresa Agro Dehesa Villar S.L., con domicilio en Badajoz capital, y que tiene por objeto la “explotación de otro ganado bovino y búfalos”.

Un animal cuya crianza es muy común en varios países de América del Sur como Venezuela, Colombia o Brasil, pero que en España sigue resultando algo exótica. Y también es habitual en países como Italia, donde es un icono de su gastronomía gracias a la mozzarella de búfala, un tipo de queso elaborado a base de leche de la hembra del búfalo de raza búfalo mediterránea italiana.

La carne de búfalo también es muy apreciada en restaurantes de lujo por su textura suave.

En España existen experiencias en la Comunidad de Madrid a cargo de la empresa Lácteos del Jarama, en Fuente el Saz, y sobre todo en la empresa La Búfala de l´Empordà, en la provincia de Girona, que desde 2010 cuenta con más de 1.200 búfalas en una finca de 2.500 hectáreas.

Ahora le toca el turno a Extremadura.

Ilustración: J.C.Florentino

Oliva virgen extremeño “made in Italy”

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Extremadura exporta graneles de aceite de oliva virgen a Italia
por valor de 21 millones de euros cada campaña

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Extremadura tiene en los industriales italianos a sus mejores clientes internacionales. Los aceites de oliva virgen de la región a granel, especialmente los de las variedades Manzanilla Cacereña, Verdial de Badajoz y la Morisca, son muy demandados en Italia, el segundo comercializador mundial de aceites de oliva tras España.

Un mercado que paga mucho mejor por los aceites de oliva virgen y virgen extra en origen que España, en algunos casos hasta dos euros más por litro. Por poner un ejemplo, mientras las cotizaciones en origen del virgen extra en España están por encima de los cuatro euros por kilo en las últimas semanas, en Italia sobrepasan los 6 euros desde hace meses.

En los últimos años, Italia ha comprado aceite de oliva a las almazaras extremeñas por un valor superior a los 21 millones de euros por campaña. El segundo mejor cliente del aceite de oliva extremeño es Portugal, que cada año compra cerca de 6 millones de euros en aceites de oliva vírgenes de la región, de los que una buena parte acaba en el mercado brasileño. Extremadura exportó en la última campaña aceites de oliva por valor de casi 31 millones de euros.

Varias marcas de aceites de oliva virgen extra premium como Pago Baldío San Carlos, Marqués de Valdueza, As Pontis-Vieiru o Naturvie entre otras, están abriendo nuevos mercados en Estados Unidos, Japón, Reino Unido o incluso China, aunque los volúmenes de ventas son aún muy pequeños en relación a la venta a granel hacia Italia.