agricultura
Syngenta abre sus tecnologías de mejora y edición genética para impulsar la innovación agrícola
El Grupo Syngenta, una de las empresas de tecnología agrícola más grandes del mundo, abre sus derechos de acceso a tecnologías seleccionadas de edición y mejora genética a la investigación académica a nivel mundial, como parte de su compromiso de fomentar la innovación e impulsar la sostenibilidad en la agricultura. Estos derechos son accesibles a través de su plataforma de colaboración en innovación “Shoots by Syngenta”.
Los derechos abiertos incluyen propiedades intelectuales relacionados con la tecnología CRISPR-Cas12a optimizada, así como herramientas de reproducción habilitadas para la edición genética. Mediante la edición de genes CRISPR, es posible obtener una planta mejorada que no incluya ADN de una especie diferente, de manera más rápida y eficiente de lo que sería posible en la naturaleza o mediante métodos de reproducción convencionales.
«El poder de la tecnología CRISPR tiene un potencial increíble para permitir que la innovación de cultivos ofrezca un valor añadido a los agricultores», dice Gusui Wu, director de Investigación Global de Semillas de Syngenta. “El mayor uso de CRISPR en la agricultura puede transformar la forma en que abordamos el fitomejoramiento, acelerando el descubrimiento y la implementación de innovaciones que proporcionen a los agricultores cultivos más productivos y resilientes. Estamos invitando a universidades e instituciones académicas de todo el mundo a ayudarnos a impulsar la innovación para mejorar la sostenibilidad de la agricultura”.
Como líder en esta innovación tecnológica, los científicos de Syngenta han estado innovando continuamente para mejorar las tecnologías de edición genómica CRISPR-Cas. Los científicos de Syngenta han diseñado desarrollos CRISPR Cas12a para aumentar tanto su eficiencia como su utilidad, optimizándolo significativamente como herramienta para la mejora de cultivos.
La plataforma global de colaboración en innovación “Shoots by Syngenta” se creó en 2023 con el objetivo de crear asociaciones destinadas a encontrar soluciones a algunos de los desafíos más complejos en la alimentación y la agricultura. Reúne una red de innovación compuesta por académicos, institutos de investigación y otras entidades, junto con la red global de Syngenta de más de 6.000 científicos, para desarrollar soluciones que mitiguen el cambio climático, mejoren la biodiversidad y sirvan mejor a los pequeños agricultores y desarrollo del medio rural. La plataforma se basa en valores de apertura y transparencia.
Juan Hernández Roldán (Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura): “Hemos pasado de 1.118 hectáreas en 2020 a tener casi 1.300 hectáreas en 2023 de pimiento para pimentón”
Entrevista con
Juan Hernández Roldán
Presidente del Grupo de Trabajo de Pimiento para Pimentón de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura
¿Cuál ha sido en los últimos años la trayectoria del cultivo de pimiento para pimentón en las comarcas del norte de Cáceres?
Si obviamos la última campaña, que ha sido catastrófica por las condiciones meteorológicas, la trayectoria en los últimos años, en cuanto a la superficie cultivada, ha ido en aumento. Hemos pasado de una superficie de 1.118 hectáreas en 2020 a tener casi 1.300 hectáreas en 2023. La producción, sin embargo, aunque tiene unos rendimientos por hectárea inferiores a los de hace algunos años por los efectos del cambio climático, ha seguido una tendencia alcista, pasando de 3,2 millones de kilos en el año 2020 a casi 3,8 millones de kilos en 2022 y esta última cosecha de 2023 quizás lo hubiera superado, pero tuvimos una caída drástica de la producción por esa meteorología adversa registrada.
Tras el trasplante del cultivo, que tiene lugar en torno al mes de mayo, se registraron unas semanas de intensas lluvias que provocaron inundaciones en muchas parcelas, obligando a levantar el cultivo y, con ello, perder la cosecha. Y en las que no se levantó, la producción descendió por la aparición de enfermedades, fundamentalmente virosis.
¿Cuáles son los principales retos a los que se enfrenta el sector del pimentón de la Vera?
Los problemas que tiene el sector de pimento para pimentón son los comunes del sector agrícola, como la falta relevo generacional o el incremento de los costes de producción, además de los efectos del cambio climático que nos llevan a situaciones como la de la pasada campaña. Hay un problema que se repite y que además se incrementa cada año: la falta de mano de obra. La recolección del pimiento que se destina a pimentón que se realiza de forma manual y, aunque haya mano de obra, no es nunca suficiente porque la demanda se concentra en un periodo de tiempo muy corto. La Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera, aglutinando al sector, ha iniciado un proyecto que apuesta por la mecanización de la recolección.
El Pimentón de la Vera sigue siendo una de los productos extremeños con D.O. más conocidos. ¿Sigue habiendo mucha competencia desleal?
Lo que sí hay son unas características que hacen único al Pimentón de la Vera. Son principalmente: la utilización de variedades de pimiento autóctonas de la zona, que no se dan en otro sitio; y el ahumado en secaderos tradicionales, que le da un sabor, aroma y color únicos que sólo tiene el Pimentón de la Vera. Eso no lo tiene ningún otro pimentón del mundo.
Hay organizaciones y productores que aseguran que la rentabilidad del cultivo debería estar por encima de los 4/ 4,20 euros por kilo. ¿Es un cálculo realista actualmente?
No, puesto que esos cálculos no son actuales, ya que esta última campaña se ha pagado al agricultor 5 euros por kilo de pimento para pimentón, duplicando el precio que se pagaba hace unos años.
Y esto es porque todo el sector está haciendo un esfuerzo para mantener un producto que nos caracteriza tanto y nos da tanto valor. Para que el agricultor pueda continuar con este cultivo tan emblemático debe tener rentabilidad por su trabajo y las industrias han entendido esta situación, subiendo el precio que se paga al agricultor, que será mayor en el caso de ser socios de cooperativas, ya que ofrecemos el valor añadido de que los beneficios que se obtienen como empresa repercuten en sus agricultores socios.
¿Cuál es el peso del sector cooperativo en el sector?
Somos dos cooperativas dedicadas a este sector: Virgen de Argamasa y Unión de Productores de Pimentón. Pero más allá de los números, las cooperativas tienen un peso muy importante, porque somos sector productor y también transformador, ya que tenemos nuestras propias industrias, dentro de ese proceso continuo de mejora para ser más competitivos. Eso aporta un valor añadido al agricultor que es socio de una cooperativa y a todo el cultivo, porque la rentabilidad es aún mayor.
Marcelino Núñez Corchero (AEMET): “Superar los 45 grados ya no es un récord en muchas zonas”
Entrevista con
Marcelino Núñez Corchero
Delegado Territorial en Extremadura de AEMET (Agencia Estatal de Meteorología)
La climatología siempre ha sido un eje central en la actividad agraria. Pero debido al fuerte aumento de la agricultura de regadío y al cambio de cultivos y variedades, el clima es el que marca de forma directa las campañas, con más fuerza incluso que las cotizaciones de los productos. La menor disponibilidad de agua embalsada, que tiene mucho que ver con la ausencia de varios años seguidos con superávits hídricos, el aumento medio de las temperaturas y muy especialmente la presencia de olas de calor prolongadas fuera de sus fechas habituales (julio y agosto) han puesto la señal de alarma en el mapa agrario. Como lo demuestra el incremento constante de las indemnizaciones agrarias en Extremadura y en toda España.
Una de las personas que mejor conoce el tiempo en Extremadura es Marcelino Núñez Corchero, Delegado Territorial de AEMET en la región desde hace muchos años quien con datos y rigurosidad aporta destacadas claves de lo que está ocurriendo con el clima en nuestra región, y sus efectos directos sobre la actividad agroganadera.
Las cuestiones relativas a la climatología hay que verlas con la perspectiva del tiempo, y no de un solo verano o invierno. ¿Qué nos está diciendo a grandes rasgos la climatología de los últimos años en la región?
En Extremadura tenemos un clima mediterráneo con influencias atlánticas, de veranos secos y calurosos, e inviernos suaves y lluviosos. Pero, en los últimos 20 o 30 años esta definición del clima extremeño está cambiando poco a poco, y se está moviendo hacia temperaturas más elevadas, veranos más largos, y olas de más calor más frecuentes, más largas y más intensas.
Como consecuencia, en un estudio realizado por la AEMET se ha concluido que desde los años 70 hasta la actualidad, la extensión de los climas áridos en España se ha duplicado, ocupando a día de hoy, el 13% de la superficie total. Extremadura es una de las zonas en las que se está produciendo este cambio, como puede verse en el siguiente gráfico. En ciertas áreas pequeñas de Extremadura se está pasando de un clima Mediterráneo a un clima estepario o semiárido frío
La disponibilidad de agua se ha convertido en la columna vertebral de la agricultura moderna. La gente del campo suele decir que «ya no llueve como antes». ¿Los datos lo corroboran?
No se observa una tendencia clara y estadísticamente significativa hacia menores precipitaciones en los últimos 30 años. Sí podemos observar que desde hace unos 10 años no tenemos en Extremadura varios años seguidos con grandes aportes o superávits de precipitaciones. Y quizás, esto, unido a un aumento de la demanda de agua y del gasto, puede habernos llevado la idea que se plantea en la pregunta.
Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura aseguraba hace pocos meses que las olas de calor prolongadas en el tiempo provocaban más daño al campo que las propias heladas o granizos. ¿Habrá que adaptarse a ellas?
Pues sí, las olas de calor son unos de los fenómenos adversos más severos y que más están intensificando en nuestra región. Por una parte, cada vez es más frecuente su ocurrencia fuera de su periodo habitual (meses de julio-agosto) y en los últimos años hemos tenido, en Extremadura, olas de calor importantes en los meses de mayo, junio y septiembre. Esto corrobora el hecho constatado del alargamiento del verano.
Definiendo el verano solo con criterios de temperatura, en AEMET hemos constatado este alargamiento, desde principios de los años 80 hasta nuestros días. En la provincia Badajoz este aumento del verano ha sido de 8,47 días por década y en la de Cáceres de 5,05 días por década. La media en España es de 9 días por década. Es decir, hoy en promedio los veranos en España duran entre 4 y 5 semanas más que a principios de los años 80.
También hemos constatado que la intensidad de estas olas de calor es más alta que hace 30 años, y por ejemplo hoy alcanzar los 45.0 ºC en estaciones de Extremadura no supondría superar un récord, pues ya se han registrado en varias ocasiones.
En Extremadura la siniestralidad agraria se han duplicado en los últimos tres años. ¿La agricultura moderna debe aprender a convivir con fenómenos meteorológicos a destiempo y cada vez más acusados?
Pues, lamentablemente, sí. El IPCC máxima autoridad mundial sobre el cambio climático, nos asegura que la cuenca del Mediterráneo es una de las zonas del planeta que mayores y más graves consecuencias sufrirá por esta crisis climática.
Como ejemplo podemos comentar que en el 2023, la sequía en España ha hecho que nuestro país ocupe el noveno lugar del mundo con mayores pérdidas económicas por habitante, según un análisis realizado sobre las indemnizaciones de los seguros. Agroseguro ha desembolsado en el pasado 2023 más de 1.250 millones de euros para sufragar los desastres agrícolas.
Centrándonos en Extremadura, las indemnizaciones abonadas alcanzarán los 77 millones de euros, “la cantidad más elevada de los últimos años” en palabras de Jacinta Patiño, directora territorial de Agroseguro en Extremadura. Según nuestras proyecciones climáticas, de hoy hasta finales del siglo XXI la frecuencia e intensidad de estos fenómenos climáticos adversos (sequías, olas de calor, precipitaciones intensas) aumentará a medida que la temperatura media del planeta siga creciendo como consecuencia de las emisiones de CO2.
Javier Alonso (Biottonia NatulCare): “Somos pioneros en Extremadura en plantación y explotación de plantas aromáticas a gran escala”
Entrevista a
Javier Alonso
CEO de Biottonia NatulCare
¿En qué consiste el proyecto de Biottonia Natulcare?
El proyecto de Biottonia NaturalCare nace con la intención de explotar los cultivos de plantas aromáticas en Extremadura e incorporar toda la cadena de valor de los distintos productos que se obtienen de ellas. Uno de ellos son los aceites esenciales. El objetivo es cultivar diferentes especies y variedades de los que se obtengan productos de alto valor en los diferentes mercados.
Actualmente tenemos plantadas 130 hectáreas de regadío y estamos construyendo la que seguramente sea la mayor destiladora por arrastre de vapor de España y una de las mayores de Europa.
Además, nuestro proyecto es inclusivo en el sentido de que está pensado para incorporar la colaboración de diversos agricultores de la comarca que decidan iniciarse con nosotros en el cultivo de las aromáticas en sus terrenos. La capacidad de la fábrica se ha dimensionado para poder incorporar la producción de varios miles de hectáreas en un futuro. Actualmente somos pioneros en Extremadura en plantación y explotación de aromáticas a gran escala.
¿Qué tipo de plantas son las qué habéis plantado ya y con qué modelo de plantación?
Tenemos plantadas seis variedades diferentes como son tomillo, romero, mejorana, salvia, naranjo amargo y laurel. En las próximas campañas estamos estudiando aumentar el número de especies en función de la evolución del mercado y de su adaptación edafo-climática.
El proyecto se está desarrollando en las tierras comunales de Villanueva del Fresno. Las plantaciones se han realizado en orgánico, aunque la fábrica está diseñada para poder trabajar en orgánico y convencional de forma simultánea
¿El manejo en campo de plantas aromáticas es muy diferente al de otro tipo de cultivos?
Las plantas aromáticas son un concepto demasiado amplio para considerarlas como un único cultivo. Cada especie y variedad tiene sus especificaciones tanto en los trabajos de cultivo como en las políticas de fertirrigación y tratamientos fitosanitarios. Determinadas especies soportan mal los suelos encharcables, mientras que a otras les gustan más los suelos pesados que conservan mejor la humedad, con lo que los manejos difieren en gran medida.
Sí hay algunas características comunes. Son plantas muy rústicas que suelen soportar muy bien periodos prolongados de sequía en los secanos, bastante resistentes a plagas y enfermedades y soportan mejor las nuevas condiciones medioambientales del cambio climático. Como la parte que se aprovecha son principalmente las hojas, las plantas aromáticas no acusan tanto los problemas derivados de las inclemencias del tiempo o de ciertas plagas que pueden afectar a los frutos de otros culticos leñosos.
La falta de selecciones varietales específicas de plantas aromáticas en nuestro país, y muy especialmente en nuestra región, provoca que los rendimientos y calidad del aceite obtenidos de los pocos materiales vegetales disponibles, pueden no alcanzar los estándares de calidad exigidos por las diferentes industrias que lo consumen y que sus rendimientos no cubran los costes necesarios de cultivo.
El proceso de producción es muy diferente al de otros cultivos de leñosas ya que son necesarias unas instalaciones específicas como son los destiladores por arrastre de vapor.
Otras de las características de la producción de aceites esenciales es que se requiere de unos conocimientos en química que son imprescindibles en el control de la calidad. La necesidad de disponer de un laboratorio bien equipado con cromatógrafos y otros equipamientos de alta tecnología encarecen la inversión.
¿Cuáles son los mercados y canales para vuestra comercialización?
Los mercados potenciales de los aceites esenciales son el mundo entero. Tienen la particularidad de que pueden alcanzar precios muy elevados en volúmenes y pesos relativamente pequeños, y pueden viajar fácilmente por el mundo. Vendemos a empresas distribuidoras de distintos mercados como el de aromaterapia, fragancias, aromas, cosméticos y farmacéuticos.
También vendemos directamente al público a través de nuestra marca de alta cosmética QIYOI que incorpora nuestros aceites esenciales en su formulación y que propone una línea completa de aromaterapia.
CICYTEX culmina el plan de estimación de calidad de corcho para la campaña 2024
El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) pone a disposición de propietarios y gestores de alcornocales un servicio de estimación de calidad de corcho en campo (Plan de Calas), dirigido por técnicos especializados en muestreo forestal y descorche del Instituto del Corcho, la Madera y el Carbón Vegetal (ICMC).
La finalidad de este servicio es conocer la calidad media del corcho de una finca antes de que comience la saca. También, permite hacer una valoración del estado general de la parcela desde un punto de vista sanitario, productivo y de gestión. Este doble diagnóstico puede utilizarse como referencia en las operaciones de compra-venta de corcho de la campaña en curso.
Para solicitar el Plan de Calas se habilitó un espacio en el portal web de CICYTEX (Trámite Plan de Calas) con la documentación necesaria para su tramitación, así como información sobre la metodología de trabajo empleada.
Una vez formalizada la solicitud, un equipo del Instituto se desplazó hasta la explotación para recoger muestras de corcho de 75 alcornoques seleccionados previamente, aplicando un método de muestreo diseñado por el propio centro. Dichas muestras, denominadas “calas”, tienen un tamaño aproximado de 12×12 centímetros. En campo también recopilarán datos sobre el uso del suelo, plagas y enfermedades, podas, descorches anteriores, etc.
Posteriormente, las calas se trasladarán al laboratorio forestal de ICMC para su tratamiento y análisis. Una vez procesados los datos obtenidos, los solicitantes recibirán un informe técnico sobre la calidad del corcho de la finca y otro sobre su estado selvícola. Estos documentos se completan con recomendaciones para mejorar ambos aspectos. Los muestreos comenzarán previsiblemente a principios del mes de abril, ya que el ciclo biológico de los alcornoques se ha adelantado aproximadamente tres semanas debido a las condiciones meteorológicas.
Las indemnizaciones del seguro agrario en Extremadura suman 288 millones de euros en los últimos 5 años
Si la compleja tramitación de las ayudas de la PAC, las importaciones masivas de terceros países y el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria preocupan mucho a los agricultores, los daños causados por la climatología se han convertido en estos últimos años en su principal quebradero de cabeza. Ya sean prolongadas sequías y olas continuadas de calor extremo, o por el contrario, heladas a destiempo, granizadas o lluvias torrenciales.
Los datos de indemnizaciones del seguro agrario en Extremadura son contundentes. Según datos de Agroseguro, en los últimos cinco años, los agricultores y ganaderos de la región han recibido indemnizaciones por valor de 287,9 millones de euros. Hasta alcanzar su punto álgido en la pasada campaña del 2023 que fue récord histórico en siniestros en el campo, con 79 millones de euros de indemnización. Es la cifra más alta en los 43 años de historia del seguro agrario en Extremadura. Esta cifra supone un 92% más que la abonada en el año 2022, que fueron 41.2 millones de euros.
En el año 2023, por producciones, destacan los siniestros registrados por el conjunto de las hortalizas con 19,2 millones de euros en indemnizaciones, con más de 18.000 hectáreas aseguradas con siniestro. Además, destacan los daños sufridos por las producciones frutales de Extremadura (12,6 millones abonados), así como los 9,8 millones de euros abonados a los productores extremeños de cultivos herbáceos (cereal de invierno, cereal de primavera, oleaginosas, legumbres y arroz).
El resto de las indemnizaciones, corresponde a productores asegurados en otras líneas de seguro: industriales no textiles (7,1 millones), viñedo (5 millones), cereza (4,9 millones), frutos secos, olivar, entre otras. En el caso de los seguros pecuarios, los ganaderos asegurados han registrado siniestros por valor de 16,1 millones de euros, destacando los 12,8 millones de euros abonados en el seguro de pastos.
Según Agroseguro, “la alta siniestralidad e indemnizaciones abonadas confirman los graves efectos de la realidad climática actual. El aumento de los fenómenos meteorológicos graves ha sido constante a lo largo de la última década, como lo pone de manifiesto el máximo histórico de indemnizaciones registrado en 2023 a nivel nacional: 1.241 millones de euros”.
Evolución
En cuatro de los últimos años, las indemnizaciones superaron los 50 millones de euros. Durante el ejercicio 2019, las indemnizaciones alcanzaron los 56,2 millones de euros. Los productores de frutales fueron los que recibieron la mayor cantidad con 25,8 millones. Por su parte los seguros pecuarios generaron indemnizaciones superiores a los 22 millones de euros, de los cuales 16,9 millones corresponden a la línea de pérdida de pastos.
En el ejercicio 2020, se abonaron más de 59 millones de euros en indemnizaciones. De nuevo, el seguro de frutales fue el que más indemnizaciones acumuló, con 19, 3 millones de euros. A continuación, le conjunto de las hortalizas, con más de 11 millones, de los que gran parte corresponden a daños sobre el cultivo de tomate. Los cultivos industriales no textiles alcanzan los 10,6 millones de euros (casi todo tabaco). Por su parte, las indemnizaciones de los seguros pecuarios rozaron los 7 millones de euros.
Las indemnizaciones correspondientes al ejercicio 2021 alcanzaron los 52,5 millones de euros. Este año el conjunto de las hortalizas sufrió daños por valor de 20,5 millones de euros, la mayoría corresponden a siniestros ocurridos sobre el cultivo de tomate. Los productores de frutales recibieron más de 10 millones de euros de indemnizaciones. Mientras, los seguros pecuarios alcanzaron los 8 millones de euros en indemnizaciones.
Por último, en el ejercicio 2022, las indemnizaciones alcanzaron los 41,2 millones de euros. De nuevo el conjunto de las hortalizas fueron las que sufrieron los mayores daños con 14,3 millones de euros, la mayor parte correspondiente a tomate. Los cultivos herbáceos acumularon indemnizaciones por valor de 4,5 millones. Los productores de frutales recibieron 3,5 millones de euros y los de cereza, 1,3 millones. Por su parte los seguros pecuarios generaron indemnizaciones superiores de 10,4 millones de euros.
El cultivo del almendro crece más de 7.000 nuevas hectáreas en riego en los últimos cinco años en Extremadura
Los proyectos transformadores de ISFA en Miajadas, Almendras del Guadiana en Olivenza o el Bioterra en Corte de Peleas dinamizan su crecimiento
El cultivo del almendro ha pasado de ser minoritario a protagonizar uno de los mayores crecimientos en hectáreas de nuevas plantaciones en el regadío extremeño junto al olivar intensivo y en seto.
Solo en los últimos cinco años, el número de hectáreas de almendro cultivadas comercialmente en la región ha pasado de las 13.205 has en el año 2019 a las más de 22.000 a finales del 2023, lo que supone un crecimiento superior a las 7.000 has en apenas cinco años. Un dato muy importante y que aumenta considerablemente el valor del cultivo del almendro regional en relación al de otras zonas, s que en torno a las 18.000 has de las más de 22.000 existentes están en regadío. Es decir, en torno al 80% de los almendros plantados en Extremadura se encuentran regadío, lo que amortigua en gran manera el efecto climático que está teniendo en otras zonas productoras por las altas temperaturas durante muchos meses del año unido a la prolongada sequía.
Proyectos industriales
Y las principales empresas viveristas que operan en la región confirman que el ritmo de plantaciones previsto para los próximos tres años se mantiene estable pese a los vaivenes en la cotización del producto en origen. Así, en el próximo trienio se podrán plantar más de 7.000 nuevas hectáreas, hasta acercarse la región a las 30.000 en producción comercial.
La apertura de nuevas plantas de procesado como la de ISFA en Miajadas (Cáceres), la que opera en Olivenza (Almendras del Guadiana del grupo Llopis) o el aumento de capacidad de la de PASAR-Bioterra en Corte de Peleas (Badajoz) también son un revulsivo para el cultivo. Importantes cooperativas agrícolas con destacado peso en las Vegas del Guadiana han creado sus propias secciones de almendra para dar servicio a sus socios. Uno de los puntos que está alentando la plantación de almendro es las dificultades de mano de obra en otros cultivos, especialmente en la recolección.
Precios en origen
Los precios de la almendra en los últimos tiempos han estado sometidos a importantes vaivenes y ajustes, que en muchos casos tiene que ver con la disponibilidad de la nuez de California, en algunos casos de cosechas anteriores a precios muy bajos en puerto. Esta competencia ha empujado a los precios a tensiones en el mercado, que por lógica ante la menor producción de las dos últimas campañas en España por diferentes motivos climáticos (heladas primaverales de varias horas y prolongada sequía con muchos meses de calor) no deberían producirse.
Hay que tener en cuenta que las diferencias de precios en origen en la Lonja entre las diferentes variedades también son muy destacadas. Así, en la Lonja de Albacete, a primeros de Noviembre, los precios oscilaban entre los 3,05 euros/kilo de la Comuna a los 5,65 euros/kilo de la Largueta, pasando por los 4,35 euros de la Marcona, los 3,15 de la Guara a los 5,25 euros de la ecológica. En los últimos tiempos el diferencial de precios entre la almendra convencional y la ecológica se ha reducido de forma muy destacada, siendo su plantación en ecológico en la región muy escasa.
También hay que tener en cuenta que el precio de almendra en pepita vendrá determinado por unas condiciones exhaustivas que el mayorista o intermediario verificará en sus propias instalaciones. Entre los requisitos que debe cumplir destacan una humedad máxima del 6,5% del producto; el calibre de la almendra; si la almendra es entera, partida o doble; el porcentaje de mezcla de diferentes variedades que lleva la producción y el porcentaje de almendras pelonas o con cáscara.
FMC consigue el Registro para Benevia® un nuevo insecticida para cultivos hortícolas de invernadero
Recientemente se acaba de autorizar Benevia®, una nueva solución de FMC Agricultural Solutions, con la potencia de Cyayzpyr®, insecticida indicado para uso foliar en cultivos hortícolas en invernadero.
Benevia® es un nuevo insecticida que pone de manifiesto el compromiso de FMC Agricultural Solutions con la innovación, para poder producir mejor y de forma sostenible. En un momento en que existe un reto evidente en el sector agrario, por la falta de soluciones para tratamientos insecticidas, el registro de una nueva herramienta como Benevia® es una excelente noticia para los profesionales de la horticultura.
Benevia® con la potencia de Cyayzpyr® que presenta un modo de acción (IRAC 28) con un espectro cruzado, eficaz para el control frente insectos masticadores y chupadores, como es el caso de trips, pulgón, mosca blanca, minadores y lepidópteros. Además de ayudar a la reducción de virus transmitidos por insectos. La actividad principal de Cyazypyr® es por ingestión, pero también tiene actividad por contacto. Actúa rápidamente sobre el insecto, ocasionando el cese de la alimentación, su parálisis y muerte, en un periodo de 2 a 5 días. Las aplicaciones deberán ser preventivas y programarse principalmente para el control de larvas y ninfas en sus primeros estadios.
Benevia® cuenta con una formulación optimizada en forma de OD para aplicaciones foliares y está autorizado en los cultivos en invernadero de tomate, berenjena, cucurbitáceas de piel comestible y de piel no comestible (melón, sandía, calabaza, pepino, calabacín, pepinillo, entre otras), fresal, lechuga y similares.
Los beneficios de Benevia® se traducen en la oportunidad de obtener mejores cosechas, gracias a su capacidad de controlar una gama tan amplia de plagas, con una protección duradera, reducción de virus transmitidos por plagas, todo esto sumado a su buen perfil con la fauna auxiliar. El resultado final de programas a base de Cyazypyr® es que podemos obtener mejor calidad y una cosecha más temprana.
Con este registro FMC Agricultural Solutions avanza en su programa de desarrollo de soluciones innovadoras, que incorporan la potencia de Cyayzpyr®, un ingrediente activo con un gran potencial y próximos registros, y ampliaciones de uso muy necesarias.
Más Información: www.fmcagro.es
Pablo Bañuls (CAEM): “Todas la variedades de cereza son sensibles a la climatología”
Entrevista con
Pablo Bañuls
Ingeniero Agrónomo del Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña (CAEM)
¿Ha cambiado mucho el manejo en campo del cultivo del cerezo?
Al igual que todo, el cultivo del cerezo va cambiando, se está reduciendo el marco de plantación, las formas y fechas de las podas, los patrones, se están dando riegos de apoyo, etc. Antes una explotación de cerezos era de secano por lo que el marco de plantación era muy grande, se araba con caballos por lo que el tronco era muy alto y en consecuencia los árboles eran enormes, también se podaba exclusivamente en invierno por lo que se vigorizaba todos los años. Ahora los marcos se han cerrado llegando a marcos de 3 x 4 metros con patrones tradicionales con un vigor del 100%. De manera experimental tenemos ensayos con marcos de 0,5 x 3 metros por el uso de patrones enanizantes.
También se hacen riegos que aunque muy deficitarios reducen el estrés de los árboles y las podas se realizan desde que se termina la recolección hasta salida del reposo, que son podas que reducen el vigor. Lo único que no cambia es la recolección que sigue siendo manual.
Las explotaciones medias del cerezo son por lo general de tamaño reducido, familiares. ¿Hasta qué punto es un condicionante?
El tipo de terreno lógicamente condiciona la extensión porque las labores son mucho más complicadas en bancales que en una superficie plana como en otras zonas cereceras, pero realmente, dentro del Valle del Jerte, la extensión de la explotación está influida por el tipo de agricultor.
Hay muchos agricultores a título principal, pero también hay muchas personas para las que la agricultura es una segunda actividad y la superficie que pueden manejar es mucho menor. Las explotaciones son familiares y la incorporación de mano de obra sólo se realiza en la recolección siendo el resto de labores realizadas por el agricultor.
Aunque las hectáreas de cerezo amparadas en producción ecológica no es muy alto, ¿el manejo en campo habitual es muy similar al de la agricultura ecológica?
Cada vez más las prácticas habituales son más respetuosas con el medio ambiente, los agricultores están muy concienciados con el tema. En el mantenimiento del suelo hace muchos años toda la superficie se araba, luego se pasó al uso del herbicida en toda la superficie y ahora cada vez más agricultores están reduciendo el uso de herbicidas a las líneas de árboles, y las calles se mantienen con cubierta vegetal con desbroces y aprovechan ese desbroce para incorporar los restos de poda al suelo. Así se queman menos restos de poda y se incorpora materia orgánica al suelo a parte de reducir el uso de herbicidas considerablemente.
El cerezo es muy sensible a algunas enfermedades por lo que el manejo ecológico es más difícil que en otras especies más rústicas, así que hay acciones que no se diferencian entre cultivo ecológico y tradicional. En la lucha contra enfermedades es donde más se alejan, aunque el control fitosanitario está asesorado por los técnicos de las ATESVES siendo un control integrado en el que sólo se realizan tratamientos fitosanitarios cuando las plagas superan ciertos umbrales.
¿Qué se puede hacer desde el punto de vista varietal para limitar los riesgos climatológicos?
La cereza es una fruta muy sensible a la climatología puesto que su piel es muy fina, en la época de floración se producen heladas que disminuyen la producción y cuando está el fruto en el árbol hay riesgos de lluvia y es un fruto especialmente sensible a la lluvia. Todas las variedades son sensibles, unas más que otras, pero todas sensibles, por probabilidades las tempranas son las que más se rajan, pero no es porque sean más sensibles sino que es porque en las fechas en que maduran llueve, los años que llueve en la época en que las variedades tardías maduran también se rajan. Lo único que podemos hacer es realizar mejora genética cruzando esas variedades menos sensibles para obtener nuevas variedades, pero eso es un proceso largo.
José Antonio Tierno (Cooperativas Agro-alimentarias): “La fruta extremeña debe empezar a valorar la contratación de mano de obra en origen”
Entrevista con
José Antonio Tierno
Presidente del Grupo de Trabajo de Frutas de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura
¿Cuál fue el balance de la campaña del 2023 para el sector de la fruta extremeña y las perspectivas para este 2024?
El sector de fruta en Extremadura tuvo en 2023, en líneas generales, una campaña buena. Y digo en líneas generales porque depende del producto del que hablemos, ya que, por ejemplo, la cereza tuvo una de las peores campañas de los últimos años debido a las condiciones climatológicas registradas.
En cuanto a las perspectivas de este año, el panorama es esperanzados si tenemos en cuenta que se espera una campaña normal de riego, ya que el problema de la falta de agua para ello parece superado con los datos que hay ahora mismo.
Uno de los cultivos estratégicos de la fruta extremeña es la ciruela, líder en producción nacional, que sin embargo han tenido en algunas campañas problemas de rentabilidad. ¿Qué se puede hacer para reforzar ese liderazgo?
Efectivamente, Extremadura es la zona productora más importante de ciruela y lo que necesitamos en este cultivo es que los mercados se mantengan abiertos, además de poder abrir más para la exportación, para que no tengamos los problemas tras el mercado de Brasil o el veto ruso. Además, para reforzar ese liderazgo que tenemos, sería necesario que se asegurara la disponibilidad de agua para riego y de mano de obra, aunque esto es un problema que va con toda la fruta.
El cultivo de la fruta es exigente en mano de obra durante muchos meses al año. ¿La escasez de mano de obra agrícola es un hándicap serio para el sector?
Sí, podría ser uno de los problemas más importante que tiene el sector de la fruta. Hay otros, por supuesto, como puede ser el relevo generacional, que afecta a cualquier sector agrícola y ganadero. Pero la fruta tiene una alta dependencia de la mano de obra. En este sentido, hay soluciones que tendríamos que empezar a valorar y poner en marcha, del mismo modo que están realizando ya en otras zonas productoras, como son la contratación en origen, la conexión entre campañas o la gestión de alojamientos para los temporeros, en colaboración con administraciones.
La exportación tanto en la UE como a destinos de ultramar es clave para la fruta extremeña. ¿Sigue habiendo una desventaja logística frente a otros mercados?
Por desgracia, sí. La fruta que tiene como destino la exportación tiene que salir en camiones. Por tanto, cuanto más alejados estemos de centros logísticos, de puertos, etc. más costes tendremos y, con ello, menos competitivo será el producto. Se quiere incentivar el transporte de mercancías por tren, pero estamos en las mismas, por lo que aquí o salimos por carretera con esos costes o no salimos. Cuando hay poca fruta, el sector trata de unificar el transporte con otros productos, pero sólo tenemos una ruta de grupaje al día, mientras que en la zona del Mediterráneo hay uno cada hora y eso termina penalizando a las zonas productoras.
Cada campaña hay muchos miles de kilos de fruta que por diferentes razones no entran en el mercado de consumo convencional. ¿Habría que apostar por nuevos proyectos para su utilización en zumos, mermeladas, confituras, yogures, etc.?
Sí, y las cooperativas lo están haciendo ya, con destilería para elaborar licores de frutas o líneas de elaboración de zumos de fruta. El reto más bien está en los costes de producción industrial, ya que esa industria debe ser capaz de absorber esa fruta, pero también debe ser rentable y dar salida a esos productos.
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