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Caja Rural de Extremadura convoca la XXII Edición de los premios Espiga Vino DO Ribera del Guadiana

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Caja Rural de Extremadura ha convocado la XXII Edición del Concurso de Vinos Premios Espiga con el objetivo de reconocer a los mejores caldos acogidos a la DO Ribera del Guadiana.

La inscripción estará abierta hasta el próximo 7 de mayo y la cata final se realizará el 28 de mayo. Un jurado, compuesto por catadores de reconocido prestigio, valorará los diferentes vinos presentados bajo el sistema de “cata a ciegas” para determinar a los mejores caldos embotellados y comercializados bajo la DO Ribera del Guadiana.

La convocatoria se ha publicado después de una reunión, celebrada por vídeo conferencia, en la que han participado el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, el director general de La Caja, José María Portillo, además del vicepresidente de la DO Ribera del Guadiana, Antonio Losada Serra, el director del Consejo Regulador de la DO, Francisco Javier López, y el director técnico del certamen, Emiliano Zamora.

El presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, ha destacado que las XXII ediciones son el mejor ejemplo de la buena salud de estos premios que se han convertido en el referente, tanto dentro como fuera de la región, del vino extremeño. Urbano Caballo ha incidido en la importancia de apoyar a la agroindustria porque es un sector estratégico para la economía.

Por su parte, el vicepresidente de la DO, Antonio Losada, ha recordado la importancia de dar difusión a los vinos, más si cabe en un año tan complicado como el que se ha pasado con la pandemia y el castigo que ha supuesto para la hostelería y la restauración. Lo ideal, ha señalado, es que este año se pueda retomar la gala de los premios de manera presencial. Por su parte, el director técnico del Concurso ha señalado que certámenes como este son una apuesta clara de apoyo al sector vino y ha destacado el respaldo de Caja Rural de Extremadura.

Los Premios Espiga Vino contemplan distintas categorías en función de si se trata de vino blanco, rosado, tinto cosecha, tinto roble, tinto crianza y tinto reserva, a los que se concederán tres galardones por variedad. Se elegirá el Espiga Oro, al que obtenga mejor puntuación, Espiga Plata, al segundo con más valoración, y Espiga Bronce al tercero.

También se concede un reconocimiento especial para el caldo que obtenga la mejor puntuación de todas las categorías y que obtendrá la distinción del vino “Gran Espiga” como vino mejor valorado de todos los participantes en el concurso.

Abierta la convocatoria de la III Edición de los Premios Espiga Quesos DOP, organizados por Caja Rural de Extremadura

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Se acaba de presentar la III Edición de los Premios Espiga Quesos, que organiza Caja Rural de Extremadura, para los quesos acogidos a las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Queso de la Serena; Queso Ibores y Torta del Casar.

El concurso, bajo la dirección técnica del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX), será independiente para cada una de las DOP, contando cada una de ellas con un reconocimiento como Espiga Oro, Plata y Bronce.

A este certamen, que ya se ha consolidado a pesar de su “juventud”, podrán concurrir todas las empresas elaboradoras de quesos inscritas en cualquiera de estas tres DOP y que cuenten con certificado en vigor, bajo cualquier marca comercial registrada en la Denominación de Origen.

En la presentación, realizada por videoconferencia, han participado representantes de las tres Denominaciones de Origen de Queso en Extremadura, Raúl Muñiz en nombre de la DO Queso de la Serena; Javier Jiménez, de la DO Queso de los Ibores, y Ángel Pacheco, de la DO Torta del Casar, además del director técnico del concurso, Rafael Tabla y el director del área de Negocio de Caja Rural de Extremadura, Juan Ramón Gómez, y la gerente del Fondo de Educación y Promoción, María Navarro.

El director técnico ha destacado que se trata de un concurso que con tres ediciones ya se ha consolidado como una referencia en el sector. En la parte técnica, a pesar de la pandemia, no se ha parado y se ha seguido con la mejora continua de los catadores.

El  director del Área de Negocio de Caja Rural de Extremadura, Juan Ramón Gómez, ha incidido en la importancia del sector agroalimentario para la economía regional, por lo que realizar acciones como los Premios Espiga es bueno para todas las partes. “Supone un reconocimiento al gran trabajo que se hace tanto por los ganadores como por las industrias”, ha indicado. El objetivo último, ha insistido Juan Ramón Gómez, es dar la mayor promoción posible a los “magníficos productos de la región”.

El plazo para presentarse a este concurso estará abierto hasta el próximo 7 de mayo. El jurado estará compuesto por, al menos, 8 catadores del panel de Cata de Quesos del Intaex y se realizará por el sistema de “cata a ciegas”.

El concurso está organizado por Caja Rural de Extremadura, bajo la Dirección Técnica del INTAEX, adscrito a la Consejería de Economía e Infraestructuras de la Junta de Extremadura, y la colaboración de las tres Denominaciones de Origen Protegidas.

El chef Alejandro Hernández gana el XIII Premio Espiga Corderex-Caja Rural de Extremadura

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El chef Alejandro Hernández Talaván del Restaurante Versátil de Zarza de Granadilla (Cáceres), ha sido el ganador de la 13ª edición del Premio Espiga, concedido por Corderex y Caja Rural de Extremadura a la mejor propuesta culinaria elaborada con carne de cordero, proporcionada por el Consejo Regulador de la I.G.P. Cordero de Extremadura, ‘Corderex’.

La Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (ESHAEX) de Mérida ha sido el espacio que ha acogido el concurso gastronómico, cuya receta vencedora ha sido ‘Taco de cordero asado en su punto con un hueso de pasta cubierta de setas al cebollino, láminas de trufa y ahumado en el momento con sarmientos’. El ganador ha logrado una dotación económica de 1.000 euros y el trofeo PREMIO ESPIGA, junto con un diploma que también ha sido otorgado a todos los finalistas del certamen.

Begoña García Bernal, consejera de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio de la Junta de Extremadura, ha sido la encargada de entregar el premio al ganador.

 “Ha sido un orgullo venir y participar en los Premios Espiga Corderex-Caja Rural de Extremadura y ganar ha sido una sorpresa y una alegría porque es la primera vez que participamos en estos premios tan consolidados en la región”, ha explicado Alejandro Hernández, ganador del concurso.

Por su parte, el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, ha resaltado la labor de los cocineros y el esfuerzo que se ha realizado para el desarrollo del sector ovino, que ha permitido situar al cordero de Extremadura como un referente en todos los puntos del mundo. En su intervención ha mostrado todo el apoyo de la entidad a las iniciativas que permitan seguir promocionando este producto.

Estaban presentes en el acto el Presidente de Corderex, Mario Mera Gómez- Bravo y el Director General de Caja Rural de Extremadura, José Maria Portillo Melo.

El jurado, formado por Javier Martín, vicepresidente de Acocyrex; Jesús Fraguas, socio de Acocyrex; Manuel Gil, del restaurante Las Barandas; Antonio Francisco Caro, del restaurante La Bistrológica; y Ángel Huertas, docente de la ESHAEX, ha valorado el sabor y la presentación del plato, así como una correcta descripción de la receta, la valoración económica del plato y el buen aprovechamiento de la materia prima.

Embutidos Mota y “Extrem” de Bonaval galardonados con los Premios Espiga Oro al mejor Jamón y Cava con D.O., que otorga Caja Rural de Extremadura

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Caja Rural de Extremadura ha dado a conocer a los ganadores de los XXI Premio Espiga Jamón Ibérico DO Dehesa de Extremadura y los V Premios Espiga Cava de Extremadura con los que se reconocen a los mejores productos de ambas denominaciones de origen, elaborados en la región.

El acto de proclamación se ha tenido que celebrar de manera virtual, como consecuencia de la situación sanitaria existente, lo que no ha impedido la participación telemática de bodegueros, industrias y ganaderos en este acto que ha contado con la presencia del presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, la consejera de Agricultura, Begoña García Bernal, el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, el director general de la entidad, José María Portillo, el director general de Agricultura, Antonio Cabezas y el alcalde de Almendralejo, José María Ramírez, entre otras autoridades.

XXI Premio Espiga Jamón Ibérico DOP Dehesa de Extremadura
En cuanto a los premiados, el Premio Espiga Oro al Jamón Ibérico con Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura ha recaído en la industria de Cabeza la Vaca (Badajoz) “Embutidos Mota SL” bajo la ganadería de Juan Luis Medina Casquete.

El premio Espiga Plata ha sido para la Industrias “Casa Bautista”, de Montánchez (Cáceres) y la ganadería Arenalejo de Abajo CB, mientras que el premio Espiga Bronce ha recaído en la Industria “Manuel Píriz Cardoso” (El Risco Extremeño) de Alburquerque, bajo la ganadería de Antonio Píriz Estévez.

Un año más, el jurado ha destacado la igualdad y la calidad de un producto único como es el Jamón Ibérico DO Dehesa de Extremadura, cuya selección se ha realizado bajo el sistema de “cata a ciegas” en una edición en la que han participado 17 jamones diferentes.

El Premio Espiga del Jamón, organizado por Caja Rural de Extremadura, está destinado a todas las industrias o marcas comerciales de jamones acogidos a la DOP Dehesa de Extremadura para “jamones calificados de bellota o terminados en montanera” con un periodo mínimo de curación de 22 meses.

V Premio Espiga Cava de Extremadura
En una intensa jornada, también se han dado a conocer a los premiados en la V Edición de los Premios Espiga Cava, acogidos a la Denominación de Origen Protegida Cava y elaborados en Extremadura, con una participación del 95% de las empresas extremeñas.

El máximo reconocimiento, el Premio Gran Espiga, ha sido para “Extrem” de Bonaval en su variedad Brut Blanco, de la Bodega López Morenas SL de Fuente del Maestre. “Extrem” de Bonaval también ha sido galardonado con el premio Espiga Oro al mejor Cava en la categoría Premium que está dedicada a los cavas reserva y gran reserva. En esta misma variedad el premio Espiga Plata ha sido para “Lar de Plata” Brut Nature Blanco, también de la bodega López Morenas. El premio Espiga Bronce ha sido para el “Puerta Palma Selección VanderLinde” Brut Blanco de Bodegas Marcelino Díaz.

En la categoría de cavas con más de 15 g/l de azúcar (extraseco, semiseco, seco, dulce) el caldo que se ha hecho con el Premio Espiga Oro ha sido “Viña Romale” Semiseco Rosado, garnacha, de Bodegas Romale SL, de Almendralejo. El Espiga Plata ha sido para “Finca La Pintada” Semiseco Blanco, de Sophia Coursan & Isabel Cuevas. El premio Espiga Bronce ha sido para “Viña Romale” Semiseco Blanco, macabeo-parellada-Xarelo, de Bodegas Romale.

Por último, en la categoría de cavas menos de 15 g/l de azúcar (Brut Nature, Extra Brut, Brut) el premio Espiga Oro ha recaído en “Viña Romale” Brut Nature Rosado, garnacha, de Bodegas López Morenas SL. El premio Espiga Plata ha sido para “Puerta Palma” Brut Blanco, de Bodegas Marcelino Díaz. El premio Espiga Bronce ha sido para “Marqués de Badajoz” ExtraBrut Blanco de Antonio Medina e Hijos.

El Premio Espiga Cava, organizado por Caja Rural de Extremadura, está destinado a las empresas elaboradoras y comercializadoras de cavas acogidos a la DO y que tengan su razón social en Extremadura. La selección se ha realizado por el sistema de “cata a ciegas”.

El presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, ha señalado que la mayor satisfacción de la entidad es ayudar a promocionar los productos y convertir a los industriales en los protagonistas. En este sentido ha señalado que la labor de la Caja es la de dar a conocer estos productos ayudando a su promoción.

El director general de Caja Rural de Extremadura, José María Portillo, ha incidido en la importancia de los dos sectores que hoy se han reconocido, como es el porcino ibérico, conocido más allá de nuestras fronteras “porque hacemos los mejores jamones del mundo”, y un producto revelación de la industria agroalimentaria, como es el cava, pujante y que aporta valor a la economía extremeña.

Los premios espiga buscan potenciar estos productos de calidad de nuestra tierra. Hoy, más que nunca, ha señalado Portillo, estos premios tienen todavía más sentido e importancia para colaborar en la salida de la situación que estamos viviendo. Su mensaje final ha sido claro: “no podemos caer en el desaliento”.

Los premios Espiga están organizados por el Fondo de Educación y Promoción de Caja Rural de Extremadura, cuya directora, María Navarro, ha ejercido de conductora del evento. La Dirección Técnica del concurso Espiga Cava DO ha recaído en Emiliano Zamora de Alba, Jefe de Sección de la Estación Enológica de Almendralejo de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio, mientras que María Jesús Martín, investigadora de INTAEX (CICYTEX) es la directora del Concurso Espiga Jamón DO Dehesa de Extremadura.

“Quesería El Castúo”, “Serena Pura” e “Ignacio Plaza Mariscal”, Premios Espiga Oro de las tres DOPs de queso de la región

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La II edición del Concurso Premios Espiga de Quesos con Denominación de Origen Protegida, organizado por Caja Rural de Extremadura, ha reconocido a los mejores quesos acogidos a las DOP Torta del Casar, Queso de la Serena y Queso de los Ibores en las categorías oro, plata y bronce.

En concreto, los Premios Espiga Oro al mejor queso de los distintas Denominaciones de Origen Protegida, han recaído en la “Quesería El Castúo”, que repite galardón como mejor queso DOP Torta del Casar; “Serena Pura” que se ha alzado con el premio a mejor queso de la DOP Queso de la Serena e “Ignacio Plaza Mariscal” como mejor queso DOP Queso de los Ibores.

En cuanto al segundo premio, Espiga de Plata, las empresas galardonadas han sido: “Iberqués Extremadura SL” dentro de la DOP Torta del Casar; “Lácteos de Castuera SL”, en los Quesos de la Serena y “Quesería Almonte SL” como segundo mejor Queso de los Ibores.

Por último, la Espiga de Bronce ha sido para la empresa “Quesos del Casar SL” de la DOP Torta del Casar; “SC Agrícola Ganadera de Castuera” en la DOP Queso de la Serena y “Berrocales Trujillanos SA” como tercer mejor queso de la DOP Ibores.

Estos 9 quesos han sido reconocidos como los mejores de toda la región en cada una de tres denominaciones de origen que existen en la comunidad autónoma y cuya calidad ha sido puesta en valor por los miembros del jurado en una edición en la que se ha superado la participación del pasado año, que ya fue del 70% de las industrias, con dos queserías más.

La proclamación de esta II Edición, marcada por la pandemia, se ha realizado en un acto a puerta cerrada en la sede central de Caja Rural de Extremadura, en Badajoz, con la presencia del Director General de la entidad, José María Portillo Melo, además del Director Técnico del concurso, Rafael Tabla Sevillano, y un representante de cada uno de las tres DOP como han sido Javier Muñoz, Director Técnico de la Torta del Casar, Raúl Muñiz, Director de certificación del consejo regulador de la DO Queso de la Serena y Javier Jiménez, como Director Técnico de la DO Queso de los Ibores.

El Director General de Caja Rural, José María Portillo, ha puesto el acento en la ilusión con la que se han organizado estos premios, a pesar de las circunstancias, y ha señalado que la Entidad estará siempre “apoyando a nuestros productos y a nuestros productores”.

Aunque la crisis está siendo complicada, Portillo ha incidido en que no podemos caer en el pesimismo, por lo que Caja Rural de Extremadura estará para lo que sea necesario, como ha ocurrido con los préstamos ICO, con las ayudas de acción social o firmando un convenio con la Junta para la financiación de empresas turísticas, ha señalado. En definitiva, ha apostillado, Caja Rural seguirá apoyando y siendo el soporte para el despegue que tiene que producirse en nuestra región.

Los quesos extremeños tienen una calidad excepcional y un prestigio cada vez más reconocido en el ámbito nacional e internacional. Con estos premios, se ha indicado desde Caja Rural de Extremadura, lo que queremos es seguir apoyando a las empresas extremeñas en la difusión de nuestros magníficos productos.

El concurso está organizado por Caja Rural de Extremadura, bajo la Dirección Técnica del INTAEX, adscrito a la Consejería de Economía e Infraestructuras de la Junta de Extremadura, y la colaboración de las tres Denominaciones de Origen Protegidas.

Caja Rural de Extremadura reactiva la convocatoria de los XXI Edición de los Premios Espiga Jamón Ibérico DOP Dehesa Extremadura

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Caja Rural de Extremadura ha retomado la convocatoria de los Premios Espiga Jamón Ibérico Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura, a pesar de las circunstancias y como forma de demostrar el “compromiso” de la entidad con las empresas y productos extremeños en estos difíciles momentos.

Ahora más que nunca, se ha indicado desde Caja Rural de Extremadura, es cuando se tiene que hacer un mayor esfuerzo para defender a nuestro sector agroganadero, por lo que se han reactivado estos premios que cumplen ya su vigésimo primera edición.

En el concurso podrán participar todas las industrias elaboradoras de jamones o marcas comerciales de los mismos que estén acogidos a la DOP Dehesa de Extremadura y que presenten “jamones calificados de bellota o terminados en montanera” con un periodo mínimo de curación de 22 meses y cuenten con los precintos y etiquetas correspondientes del consejo regulador.

Los premios que se otorgarán serán para la modalidad de jamón ibérico de bellota con tres reconocimientos: Espiga Oro, Plata y Bronce, en función de la puntuación obtenida por los distintos jamones que opten al premio tras la realización de una cata por el sistema de “cata a ciegas” que se realizará por el “Panel de Cata de Jamón del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX)”.

El plazo de admisión de muestras para el concurso comenzará el día 24 de agosto y finalizará el día 4 de septiembre. El presidente del concurso será Urbano Caballo Arroyo, presidente de Caja Rural de Extremadura, mientras que la directora del concurso será María Jesús Martín, investigadora de INTAEX (CICYTEX).

El XXI Premio Espiga Jamón Ibérico DOP Dehesa de Extremadura está organizado por Caja Rural de Extremadura bajo la dirección técnica del Instituto Tecnológico Agroalimentario (INTAEX), perteneciente al Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), con la colaboración de la DOP Dehesa de Extremadura.

‘Valdequemao’, premio Gran Espiga al mejor vino DO Ribera del Guadiana

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El vino ‘Valdequemao’ Tempranillo 2019, de la Sociedad Cooperativa San Isidro de Villafranca, de Villafranca de los Barros, ha resultado galardonado con el premio ‘Gran Espiga’, que otorga Caja Rural de Extremadura, como el caldo que ha obtenido la mejor puntuación en todas las categorías de la XXI edición de los Premios Espiga Vinos con DO Ribera del Guadiana. El fallo se ha dado a conocer este jueves en una gala inédita que, por primera vez, se ha celebrado de forma online y que ha podido seguirse en directo desde el canal de Facebook de la entidad.

A esta edición, una de las más numerosas en cuanto a participación, han concurrido un total de 95 vinos procedentes de 22 bodegas diferentes, el 95% de las bodegas acogidas a la Denominación de Origen. De entre las muestras presentadas, el jurado del concurso ha seleccionado los mejores caldos de la región que, como en ediciones anteriores, se ha realizado bajo el sistema de cata a ciegas.

En concreto, en la categoría de vinos blancos, el premio Espiga Oro ha sido compartido por ‘Zaleo’ Pardina 2019, de la Sociedad Cooperativa Viñaoliva, de Almendralejo, y por ‘Blasón del Turra’ Pardina 2019, de la Sociedad Cooperativa Santa Marta Virgen, de Santa Marta de los Barros. A la misma bodega pertenece el Espiga Plata que ha recaído en ‘Blasón del Turra’ Macabeo 2019.

En relación a la categoría de vinos rosados, el premio Espiga de Oro ha sido para ‘Señorío de Pedraza ELLA’ Garnacha Dulce 2019, de la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad, de Aceuchal. El Espiga Plata ha sido para ‘Viña Canchal’ Tempranillo 2019, de las Bodegas C.A.V.E. San José, de Villafranca de los Barros. El Espiga Bronce ha recaído en ‘Orgullo de Barros’ Syrah 2019, de la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad, de Aceuchal.

En cuanto a la categoría de vinos tintos cosecha, el premio espiga de Oro ha sido para ‘Emperador de Barros’ Tempranillo 2019, de Bodegas Viticultores de Barros, de Almendralejo. El Espiga Plata ha recaído en ‘Blasón del Turra’ Tempranillo 2019, de la Sociedad Cooperativa Santa Marta Virgen, de Santa Marta de los Barros; mientras que el Espiga Bronce ha sido para el caldo ‘Señorío de Pedraza’, Tempranillo 2019, de la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad, de Aceuchal.

En la categoría de mejores vinos tintos roble, el premio Espiga Oro ha ido a parar a ‘Valdequemao’ Tempranillo 2019, que es el que ha obtenido mayor puntuación de todas las categorías y por eso ha sido reconocido con el premio Gran Espiga, de la Sociedad Cooperativa San Isidro de Villafranca, de Villafranca de los Barros. El Espiga de Plata ha recaído en ‘Viña Puebla Selección’ fermentado en barrica 2018, de Bodegas Toribio, de Puebla de Sancho Pérez; mientras que el Espiga Bronce ha sido para ‘Cañalva’ Tempranillo 2018, de Bodegas Cañalva, de Cañamero.

En la sección de vinos tintos crianzas y reservas, el premio Espiga Oro ha sido para ‘Carabal Cavea’ 2014, de Viñedos y Bodegas Carabal, de Alía. El Espiga Plata ha recaído en el vino ‘Vizana’ Crianza 2017, de Bodegas Viticultores de Barros, de Almendralejo; y el Espiga Bronce, sobre ‘Privilegio de Romale’ Crianza 2017, de Bodegas Romale (Almendralejo).

Tapón de corcho
Además de los premios Espiga Vino, también se ha dado a conocer el nombre del galardonado con el Premio Espiga Tapón de Corcho, un reconocimiento a al mejor sellado de las botellas de vino D.O. Ribera del Guadiana y que en esta VIII edición ha recaído en ‘Viña Puebla Paire I Edición’ Crianza 2016, de Bodegas Toribio, de Puebla de Sancho Pérez. El director técnico del concurso es Máximo García García.

En la gala han participado de forma telemática el secretario general de Economía y Comercio de la Junta de Extremadura, Antonio Ruiz; además del presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo; el director general de la entidad, José María Portillo; el presidente de la D.O. Ribera del Guadiana, Nicasio Muñoz; y el director técnico del concurso, Emiliano Zamora de Alba.

El presidente de la entidad, Urbano Caballo, ha destacado el compromiso de Caja Rural de Extremadura con la tierra y con el sector agroalimentario, más si cabe en momentos complicados como el actual. Por su parte, el director general de Caja Rural, José María Portillo, ha puesto el acento en que “hoy más que nunca” el mensaje de la entidad es que las empresas extremeñas no están solas. En esta línea ha indicado que Caja Rural de Extremadura “está con vosotros en todo lo que necesitéis”.

Los XXI Premios Espiga Vinos D.O. Ribera del Guadiana y el VIII Premio Espiga Tapón de Corcho están organizado por Caja Rural de Extremadura, dentro de su política de apoyo a los productos de la región, en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX).

Gran aumento en la participación de bodegas DO Ribera del Guadiana a los “Premios Espiga” Vino de Caja Rural de Extremadura

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El número de bodegas que se han inscrito en la XXI Edición del Concurso Premios Espiga Vinos ha aumentado  respecto a la  participación del pasado año, lo que supone que más del 95% de las bodegas de la región acogidas bajo la Denominación de Origen Ribera del Guadiana optan a conseguir un PREMIO ESPIGA.

Desde Caja Rural de Extremadura  consideramos que el incremento del número de bodegas es el mejor indicador de la importancia que tienen estos premios para la difusión y promoción de los caldos extremeños acogidos a la DO y refuerza –aún más- la decisión  del restablecimiento de los PREMIOS ESPIGA

Ante la gran cantidad de muestras participantes, desde la dirección técnica del concurso se ha decidido realizar una pre-cata y una cata final para dilucidar los mejores caldos de la región y que, como en ediciones anteriores, se realiza bajo el sistema de “cata a ciegas”.

Los Premios Espiga Vino son un reconocimiento a los vinos embotellados, comercializados y acogidos a la DO Ribera del Guadiana. Se contemplan un total de seis categorías diferentes (blanco, rosado, tinto cosecha, tinto roble, tinto crianza y tinto reserva) a las que se concederán tres galardones: el premio Espiga Oro, Plata y Bronce, según la puntuación obtenida. Además, habrá un reconocimiento especial para el caldo que obtenga la mejor puntuación global de todas las categorías y que se alzará con el mayor galardón del concurso: el  “Gran Espiga”.

La presidencia del concurso la ostenta el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo Arroyo y  la Dirección Técnica corresponde a Emiliano Zamora de Alba, Jefe de Sección de la Estación Enológica de Almendralejo.

Atendiendo, en todo momento, las recomendaciones de las Autoridades sanitarias, en cuanto a seguridad y salud,  y una vez se restablezcan los desplazamientos interprovinciales, esperamos dar a conocer los resultados  en próximas fechas.

Caja Rural de Extremadura retoma sus Premios “Espiga” como apoyo a los productos agroalimentarios extremeños

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Caja Rural de Extremadura ha acordado retomar la convocatoria de los distintos Premios “Espiga” como modo de apoyo a la economía y al tejido productivo y empresarial de la región, dañados por el prolongado confinamiento que ha traído consigo el estado de Alarma y la crisis sanitaria que se está sufriendo a nivel global.

Desde la entidad de crédito cooperativa se considera que la reactivación de los Premios Espiga, con una trayectoria contrastada, puede ser una fórmula positiva para favorecer la promoción y difusión de los productos extremeños y así reactivar a los sectores productivos regionales.

En opinión del presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, retomar estos premios “puede significar un revulsivo para el sector, para nuestras empresas, para nuestros ganaderos y para nuestros industriales”.

En la misma línea se ha manifestado el director general de la entidad, José María Portillo, quién ha incidido en que los Premios Espiga nacieron hace ya muchos años para reconocer el trabajo, la dedicación y el esfuerzo de las industrias extremeñas, por lo que ahora, más que nunca, Caja Rural de Extremadura vuelve a situarse a lado del tejido productivo extremeño, reconociendo su trabajo y empujando para evitar efectos irreversibles causados por esta pandemia”.

“En estos difíciles momentos es importante que todos aportemos lo mejor de nosotros mismos”, ha señalado Portillo, y Caja Rural de Extremadura, fiel a su compromiso con la región, ha decidido reactiva e impulsar estos premios.

Para su puesta en marcha, Caja Rural de Extremadura ya ha retomado el contacto con los directores técnicos de cada certamen para fijar plazos y un calendario adaptado a la nueva realidad en el que también se están primando la salud y la seguridad de todos en el desarrollo de los concursos y la coordinación con las diferentes industrias que deben participar en los galardones.

Emiliano Zamora, director técnico del concurso de Vinos DOP Ribera del Guadiana y Tapón de Corcho se ha referido al anuncio de recuperar los Premios Espiga y ha puesto el acento en que se llevan más de 20 años realizando este concurso sin interrupción, por lo que ha hecho un llamamiento a todas las partes implicadas, enólogos, bodegas, cooperativistas, etc. para que participen en el concurso y así “todos juntos conseguiremos unos premios perfectos”.

Por su parte, el director técnico de la DOP Jamón Dehesa de Extremadura, Álvaro Rivas, ha agradecido la convocatoria, un año más, de este premio, más si cabe con las circunstancias que se han dado. Ha animado a todo el sector a que se presente, porque “independientemente de quién gane el concurso, al final ganamos todos”.

En los mismos términos se ha manifestado el director técnico del concurso de quesos con DOP (Torta del Casar, Ibores y La Serena), Rafael Tablada, ha señalado que, ante las circunstancias excepcionales que está atravesando el sector agroalimentario, “este año, más que nunca, se hace necesario el estímulo y el reconocimiento a la calidad” de los Premios Espiga.

Dentro de las categorías de los premios a los mejores Quesos con DOP, el director de la DOP Torta del Casar, Javier Muñoz, ha calificado de “gran noticia” el que Caja Rural haya retomado los Premios Espiga para poner en valor los productos con origen geográfico diferenciado y también a los sectores productores y a las denominaciones de origen en un contexto “tan complicado como el actual”.

Desde los Quesos de la Serena, su presidente, Eduardo Corchero, ha destacado la importancia de retomar estos premios por la ayuda y prestigio que dan a la industria para la comercialización de sus productos, amparados en la DOP, además de destacar el trabajo de ganaderos e industriales.

Desde la DOP Queso de los Ibores, su director técnico, Javier Jiménez, también ha dado las gracias a Caja Rural de Extremadura por retomar los premios espiga y apoyar a los sectores ganadero y quesero, además de a la comercialización de estos productos.

Desde la entidad de crédito cooperativo “confiamos en que con la colaboración de todos podamos desarrollar los Premios Espiga y pongamos, nuevamente, en valor a los mejores productos agroalimentarios extremeños, que siempre ha sido nuestro objetivo prioritario”.

El chef Luis Miguel García Vílchez gana el XII Premio Espiga Corderex-Caja Rural de Extremadura

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El chef Luis Miguel García Vílchez del Restaurante Dromo, de Badajoz, ha sido el ganador de la 12ª edición del Premio Espiga, concedido por Corderex y Caja Rural de Extremadura a la mejor propuesta culinaria elaborada con pierna de Cordero de Extremadura ‘Corderex’.

La Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (ESHAEX) de Mérida ha sido el espacio que ha acogido este concurso gastronómico, cuya receta vencedora ha sido ‘Cordero de Extremadura en crepineta con chalotas glaseadas, patata fondant acompañado de puré de castaña y jugo de reducción’. El ganador ha logrado una dotación económica de 1.000 euros y un trofeo conmemorativo, junto con un diploma que también ha sido otorgado a todos los finalistas del certamen.

Antonio Cabeza, director general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, Mario Mera Gómez-Bravo, presidente de la IGP Cordero de Extremadura, y Urbano Caballo, presidente de Caja Rural de Extremadura, han sido los encargados de entregar los premios a los participantes.

El ganador, García Vílchez, ha valorado la “oportunidad de participar en un premio tan reconocido a nivel nacional como el Premio Espiga de Corderex” y hablado sobre su futuro en la gastronomía, con “un nuevo proyecto que tiene apenas nueve meses y que afronto con mucha ilusión y ganas de trabajar, de ser constante y dar lo mejor de mí mismo en mi pasión, que es la gastronomía”.

El jurado ha valorado el gusto, la presentación, el aprovechamiento de la materia prima y la valoración económica de los ingredientes de las seis recetas competidoras. Tras el fallo,  los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura han ofrecido una degustación de distintos platos elaborados con Cordero de Extremadura, acompañados por un vino de honor.