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Caja Rural de Extremadura reactiva la convocatoria de los XXI Edición de los Premios Espiga Jamón Ibérico DOP Dehesa Extremadura

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Caja Rural de Extremadura ha retomado la convocatoria de los Premios Espiga Jamón Ibérico Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura, a pesar de las circunstancias y como forma de demostrar el “compromiso” de la entidad con las empresas y productos extremeños en estos difíciles momentos.

Ahora más que nunca, se ha indicado desde Caja Rural de Extremadura, es cuando se tiene que hacer un mayor esfuerzo para defender a nuestro sector agroganadero, por lo que se han reactivado estos premios que cumplen ya su vigésimo primera edición.

En el concurso podrán participar todas las industrias elaboradoras de jamones o marcas comerciales de los mismos que estén acogidos a la DOP Dehesa de Extremadura y que presenten “jamones calificados de bellota o terminados en montanera” con un periodo mínimo de curación de 22 meses y cuenten con los precintos y etiquetas correspondientes del consejo regulador.

Los premios que se otorgarán serán para la modalidad de jamón ibérico de bellota con tres reconocimientos: Espiga Oro, Plata y Bronce, en función de la puntuación obtenida por los distintos jamones que opten al premio tras la realización de una cata por el sistema de “cata a ciegas” que se realizará por el “Panel de Cata de Jamón del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX)”.

El plazo de admisión de muestras para el concurso comenzará el día 24 de agosto y finalizará el día 4 de septiembre. El presidente del concurso será Urbano Caballo Arroyo, presidente de Caja Rural de Extremadura, mientras que la directora del concurso será María Jesús Martín, investigadora de INTAEX (CICYTEX).

El XXI Premio Espiga Jamón Ibérico DOP Dehesa de Extremadura está organizado por Caja Rural de Extremadura bajo la dirección técnica del Instituto Tecnológico Agroalimentario (INTAEX), perteneciente al Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), con la colaboración de la DOP Dehesa de Extremadura.

‘Valdequemao’, premio Gran Espiga al mejor vino DO Ribera del Guadiana

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El vino ‘Valdequemao’ Tempranillo 2019, de la Sociedad Cooperativa San Isidro de Villafranca, de Villafranca de los Barros, ha resultado galardonado con el premio ‘Gran Espiga’, que otorga Caja Rural de Extremadura, como el caldo que ha obtenido la mejor puntuación en todas las categorías de la XXI edición de los Premios Espiga Vinos con DO Ribera del Guadiana. El fallo se ha dado a conocer este jueves en una gala inédita que, por primera vez, se ha celebrado de forma online y que ha podido seguirse en directo desde el canal de Facebook de la entidad.

A esta edición, una de las más numerosas en cuanto a participación, han concurrido un total de 95 vinos procedentes de 22 bodegas diferentes, el 95% de las bodegas acogidas a la Denominación de Origen. De entre las muestras presentadas, el jurado del concurso ha seleccionado los mejores caldos de la región que, como en ediciones anteriores, se ha realizado bajo el sistema de cata a ciegas.

En concreto, en la categoría de vinos blancos, el premio Espiga Oro ha sido compartido por ‘Zaleo’ Pardina 2019, de la Sociedad Cooperativa Viñaoliva, de Almendralejo, y por ‘Blasón del Turra’ Pardina 2019, de la Sociedad Cooperativa Santa Marta Virgen, de Santa Marta de los Barros. A la misma bodega pertenece el Espiga Plata que ha recaído en ‘Blasón del Turra’ Macabeo 2019.

En relación a la categoría de vinos rosados, el premio Espiga de Oro ha sido para ‘Señorío de Pedraza ELLA’ Garnacha Dulce 2019, de la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad, de Aceuchal. El Espiga Plata ha sido para ‘Viña Canchal’ Tempranillo 2019, de las Bodegas C.A.V.E. San José, de Villafranca de los Barros. El Espiga Bronce ha recaído en ‘Orgullo de Barros’ Syrah 2019, de la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad, de Aceuchal.

En cuanto a la categoría de vinos tintos cosecha, el premio espiga de Oro ha sido para ‘Emperador de Barros’ Tempranillo 2019, de Bodegas Viticultores de Barros, de Almendralejo. El Espiga Plata ha recaído en ‘Blasón del Turra’ Tempranillo 2019, de la Sociedad Cooperativa Santa Marta Virgen, de Santa Marta de los Barros; mientras que el Espiga Bronce ha sido para el caldo ‘Señorío de Pedraza’, Tempranillo 2019, de la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad, de Aceuchal.

En la categoría de mejores vinos tintos roble, el premio Espiga Oro ha ido a parar a ‘Valdequemao’ Tempranillo 2019, que es el que ha obtenido mayor puntuación de todas las categorías y por eso ha sido reconocido con el premio Gran Espiga, de la Sociedad Cooperativa San Isidro de Villafranca, de Villafranca de los Barros. El Espiga de Plata ha recaído en ‘Viña Puebla Selección’ fermentado en barrica 2018, de Bodegas Toribio, de Puebla de Sancho Pérez; mientras que el Espiga Bronce ha sido para ‘Cañalva’ Tempranillo 2018, de Bodegas Cañalva, de Cañamero.

En la sección de vinos tintos crianzas y reservas, el premio Espiga Oro ha sido para ‘Carabal Cavea’ 2014, de Viñedos y Bodegas Carabal, de Alía. El Espiga Plata ha recaído en el vino ‘Vizana’ Crianza 2017, de Bodegas Viticultores de Barros, de Almendralejo; y el Espiga Bronce, sobre ‘Privilegio de Romale’ Crianza 2017, de Bodegas Romale (Almendralejo).

Tapón de corcho
Además de los premios Espiga Vino, también se ha dado a conocer el nombre del galardonado con el Premio Espiga Tapón de Corcho, un reconocimiento a al mejor sellado de las botellas de vino D.O. Ribera del Guadiana y que en esta VIII edición ha recaído en ‘Viña Puebla Paire I Edición’ Crianza 2016, de Bodegas Toribio, de Puebla de Sancho Pérez. El director técnico del concurso es Máximo García García.

En la gala han participado de forma telemática el secretario general de Economía y Comercio de la Junta de Extremadura, Antonio Ruiz; además del presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo; el director general de la entidad, José María Portillo; el presidente de la D.O. Ribera del Guadiana, Nicasio Muñoz; y el director técnico del concurso, Emiliano Zamora de Alba.

El presidente de la entidad, Urbano Caballo, ha destacado el compromiso de Caja Rural de Extremadura con la tierra y con el sector agroalimentario, más si cabe en momentos complicados como el actual. Por su parte, el director general de Caja Rural, José María Portillo, ha puesto el acento en que “hoy más que nunca” el mensaje de la entidad es que las empresas extremeñas no están solas. En esta línea ha indicado que Caja Rural de Extremadura “está con vosotros en todo lo que necesitéis”.

Los XXI Premios Espiga Vinos D.O. Ribera del Guadiana y el VIII Premio Espiga Tapón de Corcho están organizado por Caja Rural de Extremadura, dentro de su política de apoyo a los productos de la región, en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX).

Gran aumento en la participación de bodegas DO Ribera del Guadiana a los “Premios Espiga” Vino de Caja Rural de Extremadura

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El número de bodegas que se han inscrito en la XXI Edición del Concurso Premios Espiga Vinos ha aumentado  respecto a la  participación del pasado año, lo que supone que más del 95% de las bodegas de la región acogidas bajo la Denominación de Origen Ribera del Guadiana optan a conseguir un PREMIO ESPIGA.

Desde Caja Rural de Extremadura  consideramos que el incremento del número de bodegas es el mejor indicador de la importancia que tienen estos premios para la difusión y promoción de los caldos extremeños acogidos a la DO y refuerza –aún más- la decisión  del restablecimiento de los PREMIOS ESPIGA

Ante la gran cantidad de muestras participantes, desde la dirección técnica del concurso se ha decidido realizar una pre-cata y una cata final para dilucidar los mejores caldos de la región y que, como en ediciones anteriores, se realiza bajo el sistema de “cata a ciegas”.

Los Premios Espiga Vino son un reconocimiento a los vinos embotellados, comercializados y acogidos a la DO Ribera del Guadiana. Se contemplan un total de seis categorías diferentes (blanco, rosado, tinto cosecha, tinto roble, tinto crianza y tinto reserva) a las que se concederán tres galardones: el premio Espiga Oro, Plata y Bronce, según la puntuación obtenida. Además, habrá un reconocimiento especial para el caldo que obtenga la mejor puntuación global de todas las categorías y que se alzará con el mayor galardón del concurso: el  “Gran Espiga”.

La presidencia del concurso la ostenta el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo Arroyo y  la Dirección Técnica corresponde a Emiliano Zamora de Alba, Jefe de Sección de la Estación Enológica de Almendralejo.

Atendiendo, en todo momento, las recomendaciones de las Autoridades sanitarias, en cuanto a seguridad y salud,  y una vez se restablezcan los desplazamientos interprovinciales, esperamos dar a conocer los resultados  en próximas fechas.

Caja Rural de Extremadura retoma sus Premios “Espiga” como apoyo a los productos agroalimentarios extremeños

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PREMIOS ESPIGA

Caja Rural de Extremadura ha acordado retomar la convocatoria de los distintos Premios “Espiga” como modo de apoyo a la economía y al tejido productivo y empresarial de la región, dañados por el prolongado confinamiento que ha traído consigo el estado de Alarma y la crisis sanitaria que se está sufriendo a nivel global.

Desde la entidad de crédito cooperativa se considera que la reactivación de los Premios Espiga, con una trayectoria contrastada, puede ser una fórmula positiva para favorecer la promoción y difusión de los productos extremeños y así reactivar a los sectores productivos regionales.

En opinión del presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, retomar estos premios “puede significar un revulsivo para el sector, para nuestras empresas, para nuestros ganaderos y para nuestros industriales”.

En la misma línea se ha manifestado el director general de la entidad, José María Portillo, quién ha incidido en que los Premios Espiga nacieron hace ya muchos años para reconocer el trabajo, la dedicación y el esfuerzo de las industrias extremeñas, por lo que ahora, más que nunca, Caja Rural de Extremadura vuelve a situarse a lado del tejido productivo extremeño, reconociendo su trabajo y empujando para evitar efectos irreversibles causados por esta pandemia”.

“En estos difíciles momentos es importante que todos aportemos lo mejor de nosotros mismos”, ha señalado Portillo, y Caja Rural de Extremadura, fiel a su compromiso con la región, ha decidido reactiva e impulsar estos premios.

Para su puesta en marcha, Caja Rural de Extremadura ya ha retomado el contacto con los directores técnicos de cada certamen para fijar plazos y un calendario adaptado a la nueva realidad en el que también se están primando la salud y la seguridad de todos en el desarrollo de los concursos y la coordinación con las diferentes industrias que deben participar en los galardones.

Emiliano Zamora, director técnico del concurso de Vinos DOP Ribera del Guadiana y Tapón de Corcho se ha referido al anuncio de recuperar los Premios Espiga y ha puesto el acento en que se llevan más de 20 años realizando este concurso sin interrupción, por lo que ha hecho un llamamiento a todas las partes implicadas, enólogos, bodegas, cooperativistas, etc. para que participen en el concurso y así “todos juntos conseguiremos unos premios perfectos”.

Por su parte, el director técnico de la DOP Jamón Dehesa de Extremadura, Álvaro Rivas, ha agradecido la convocatoria, un año más, de este premio, más si cabe con las circunstancias que se han dado. Ha animado a todo el sector a que se presente, porque “independientemente de quién gane el concurso, al final ganamos todos”.

En los mismos términos se ha manifestado el director técnico del concurso de quesos con DOP (Torta del Casar, Ibores y La Serena), Rafael Tablada, ha señalado que, ante las circunstancias excepcionales que está atravesando el sector agroalimentario, “este año, más que nunca, se hace necesario el estímulo y el reconocimiento a la calidad” de los Premios Espiga.

Dentro de las categorías de los premios a los mejores Quesos con DOP, el director de la DOP Torta del Casar, Javier Muñoz, ha calificado de “gran noticia” el que Caja Rural haya retomado los Premios Espiga para poner en valor los productos con origen geográfico diferenciado y también a los sectores productores y a las denominaciones de origen en un contexto “tan complicado como el actual”.

Desde los Quesos de la Serena, su presidente, Eduardo Corchero, ha destacado la importancia de retomar estos premios por la ayuda y prestigio que dan a la industria para la comercialización de sus productos, amparados en la DOP, además de destacar el trabajo de ganaderos e industriales.

Desde la DOP Queso de los Ibores, su director técnico, Javier Jiménez, también ha dado las gracias a Caja Rural de Extremadura por retomar los premios espiga y apoyar a los sectores ganadero y quesero, además de a la comercialización de estos productos.

Desde la entidad de crédito cooperativo “confiamos en que con la colaboración de todos podamos desarrollar los Premios Espiga y pongamos, nuevamente, en valor a los mejores productos agroalimentarios extremeños, que siempre ha sido nuestro objetivo prioritario”.

El chef Luis Miguel García Vílchez gana el XII Premio Espiga Corderex-Caja Rural de Extremadura

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El chef Luis Miguel García Vílchez del Restaurante Dromo, de Badajoz, ha sido el ganador de la 12ª edición del Premio Espiga, concedido por Corderex y Caja Rural de Extremadura a la mejor propuesta culinaria elaborada con pierna de Cordero de Extremadura ‘Corderex’.

La Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (ESHAEX) de Mérida ha sido el espacio que ha acogido este concurso gastronómico, cuya receta vencedora ha sido ‘Cordero de Extremadura en crepineta con chalotas glaseadas, patata fondant acompañado de puré de castaña y jugo de reducción’. El ganador ha logrado una dotación económica de 1.000 euros y un trofeo conmemorativo, junto con un diploma que también ha sido otorgado a todos los finalistas del certamen.

Antonio Cabeza, director general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, Mario Mera Gómez-Bravo, presidente de la IGP Cordero de Extremadura, y Urbano Caballo, presidente de Caja Rural de Extremadura, han sido los encargados de entregar los premios a los participantes.

El ganador, García Vílchez, ha valorado la “oportunidad de participar en un premio tan reconocido a nivel nacional como el Premio Espiga de Corderex” y hablado sobre su futuro en la gastronomía, con “un nuevo proyecto que tiene apenas nueve meses y que afronto con mucha ilusión y ganas de trabajar, de ser constante y dar lo mejor de mí mismo en mi pasión, que es la gastronomía”.

El jurado ha valorado el gusto, la presentación, el aprovechamiento de la materia prima y la valoración económica de los ingredientes de las seis recetas competidoras. Tras el fallo,  los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura han ofrecido una degustación de distintos platos elaborados con Cordero de Extremadura, acompañados por un vino de honor.

Sierra Extremeña SL y “Extrem” de Bonaval, Premios Espiga al mejor Jamón y al mejor Cava con D.O. que otorga Caja Rural de Extremadura

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CAJA RURAL

Caja Rural de Extremadura ha hecho entrega de los XX Premio Espiga Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura y los IV Premios Espiga Cava de Extremadura con los que se reconocen a los mejores productos de ambas denominaciones de origen, elaborados en la región.

El acto, que se ha celebrado en el día de ayer en la Finca El Toril, ha contado con la presencia de la vicepresidenta del Gobierno, Carmen Calvo, el presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, la presidenta de la Asamblea de Extremadura, Blanca Martín, la delegada del Gobierno, Yolanda García Seco, diputados del parlamento, además de otras autoridades civiles y militares de la región y los miembros del consejo de administración de Caja Rural de Extremadura, con el presidente de la entidad, Urbano Caballo, y el director general, José María Portillo, como máximos representantes.

XX Premio Espiga Jamón Ibérico DOP Dehesa de Extremadura
En concreto, el Premio Espiga Oro al Jamón Ibérico con Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura ha recaído en la industria de Castuera “Sierra Extremeña SL” (Ibérico del Brillante) bajo la ganadería de Marcelino Gómez.

El premio Espiga Plata ha sido para las Industrias Cárnicas “El Bellotero SA”, de Jerez de los Caballeros y el premio Espiga Bronce ha recaído en la Industria “Montesano Extremadura SA” de Jerez de los Caballeros y bajo la ganadería de María Jesús Gómez Blanco.

Desde el Jurado de los Premios Espiga Jamón Ibérico se ha destacado la calidad de los productos presentados y lo reñido de la competición en la que se han dirimido los ganadores por centésimas de diferencia en la cata realizada bajo el sistema de “cata a ciegas”.

El Premio Espiga del Jamón, organizado por Caja Rural de Extremadura, está destinado a todas las industrias o marcas comerciales de jamones acogidos a la DOP Dehesa de Extremadura para “jamones calificados de bellota o terminados en montanera” con un periodo mínimo de curación de 22 meses.

IV Premio Espiga Cava DOP
También se han fallado en el día de hoy la IV Edición de los Premios Espiga Cava, elaborados en Almendralejo y acogidos a la Denominación de Origen Protegida en un concurso en el que se presentaron un total de 48 caldos de 9 empresas diferentes.

El máximo reconocimiento que se otorga, el Premio Gran Espiga, ha sido para “Extrem” de Bonaval en su variedad Brut Rosado, de la Bodega López Morenas SL de Fuente del Maestre. Este caldo ha obtenido la mayor puntuación de todos los cavas que participaban en la presente edición, indistintamente de la categoría, por lo que se reconoce con el “Gran Espiga”.

“Extrem” de Bonaval también ha sido galardonado con el premio Espiga Oro al mejor Cava en la categoría Premium que está dedicada a los cavas reserva y gran reserva. En esta misma variedad el premio Espiga Plata ha sido para “Lar de Barros” Brut Nature Blanco, también de la bodega López Morenas. El premio Espiga Bronce ha sido para el “Árabe Premium” Brut Nature Blanco de las Bodegas Primavera SL de Almendralejo.

En la categoría de cavas con más de 15 g/l de azúcar (extraseco, semiseco, seco, dulce) el caldo que se ha hecho con el Premio Espiga Oro ha sido “Viña Romale” Semiseco Rosado, de Bodegas Romale SL, de Almendralejo. El Espiga Plata ha sido para “Bonaval” Semiseco Blanco, de Bodegas López Morenas SL. El premio Espiga Bronce ha sido para “Terraeva” Semiseco Blanco, de Bodegas Tiara de Los Santos de Maimona.

Por último, en la categoría de cavas menos de 15 g/l de azúcar (Brut Nature, Extra Brut, Brut) el premio Espiga Oro ha recaído en “Lar de Lares” Brut Blanco, de Bodegas López Morenas SL. El premio Espiga Plata ha sido para “Viña Romale” Brut Nature Rosado, de Bodegas Romale SL. El premio Espiga Bronce ha sido para “Finca la Pintada” Brut Blanco de la empresa Sophia Choursan & Isabel Cuevas de Almendralejo, que es el que cierra esta categoría.

El Premio Espiga Cava, organizado por Caja Rural de Extremadura, está destinado a las empresas elaboradoras y comercializadoras de cavas acogidos a la DO y que tengan su razón social en Extremadura. La selección de estos mejores cavas se ha realizado por un grupo de reconocidos catadores por el sistema de “cata a ciegas” por la cual no conoce, en ningún momento, la marca comercial del cava que se está evaluando.

La vicepresidenta del Gobierno E.F., Carmen Calvo, ha destacado la importancia de la industria agroalimentaria, para lo que ha puesto el ejemplo de su peso en el Producto Interior Bruto español.

El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha agradecido el esfuerzo de Caja Rural en poner en marchar estos premios y ha destacado el gran trabajo que existe detrás de la elaboración de estos productos.

Por su parte, el presidente de Caja Rural de Extremadura ha señalado que estos premios son un referente de unos productos que también son referente por su calidad y que cuentan con un sello propio y diferenciado. Para Urbano Caballo, la calidad de los productos son un instrumento para mejorar la imagen de Extremadura en el Exterior y también la marca España.

La presidencia del concurso del cava ha correspondido al Presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo Arroyo, y la Dirección Técnica a Emiliano Zamora de Alba, Jefe de Sección de la Estación Enológica de Almendralejo de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio. Emiliano Zamora ha destacado la calidad de los cavas puesto que las puntuaciones logradas han sido muy elevadas. En su opinión, se está viviendo una “edad de oro” del cava extremeño.

En cuanto al jurado del concurso del Premio Espiga Jamón, la presidencia también ha recaído en Urbano Caballo Arroyo, presidente de Caja Rural de Extremadura, mientras que la directora del concurso ha sido María de la Montaña López Parra, investigadora de INTAEX (CICYTEX).