La paja y el forraje para alimentación animal, a precio de oro
Con una gran parte de la cosecha de cereal ya recolectada antes de las últimas lluvias de mayo, la disponibilidad de forrajes -especialmente de paja- en todo el campo extremeño y español va a ser muy baja. Lo que ha disparado el precio a niveles muy altos, por encima de los 120 euros/ toneladas a finales del mes de mayo. Ya en otoño del año pasado, marcado también por la sequía y las altas temperaturas, la tonelada llegó a pagarse hasta los 150 euros en algunas zonas muy ganaderas. En el caso de la avena en verde, este año ya se está llegando a cotizar a 260 euros/tonelada en algunas lonjas. Y la alfalfa a más de 400 euros/toneladas. Una situación que ha supuesto a los ganaderos en pie de guerra ante la necesidad de asegurar de cara al invierno suministro de forrajes para sus animales.
Una situación agravada por el masivo uso que las plantas de biomasa para generación de energía realizan de las alpacas de paja como uno de sus combustibles principales. El presidente de ASAJA, Pedro Barato, ha solicitado al Ministerio de Agricultura que la paja que en estos momentos se está empleando en la producción de energía a partir de biomasa, deje, de forma temporal, de tener este destino y vaya dirigida a paliar la carestía de alimento que sufre el ganado como consecuencia de la sequía.
Según ASAJA, “la falta de disponibilidad de alimento esta está causando estragos en las explotaciones, con especial incidencia en las de ganado vacuno de carne, y ovino. La ausencia de paja y forraje para alimentar al ganado se está convirtiendo en una auténtica pesadilla para los ganaderos que ven cómo se vacían sus almacenes y no hay paja en el mercado”.
La menor disponibilidad de paja y otros forrajes está provocando una mayor demanda de otros productos, como los ensilados de maíz. En muchas explotaciones ganaderas hacen números para intentar reducir el número de animales, sin perder por ello sus derechos de la PAC.
IQV y Bayer acuerdan la transferencia de la planta de sanidad vegetal que la multinacional alemana tiene en Valencia
IQV y Bayer han llegado a un acuerdo por el que la multinacional alemana transferirá su fábrica de productos para la protección de cultivos localizada en la población valenciana de Quart de Poblet, a Industrias Químicas del Vallés (IQV), empresa de sanidad vegetal de capital español perteneciente al Grupo MAT Holding, liderado por Pau Relat, referente en soluciones para la agricultura y el agua.
La planta, que inició su actividad en 1971, cuenta con cerca de un centenar de empleados, de los cuales una parte están relacionados directa e indirectamente con producción y otros son de diferentes áreas de la compañía que Bayer reubicará.
El centro tiene importantes capacidades y buenas instalaciones que, debido a los cambios del mercado y al enfoque estratégico de Bayer, no se encuentran actualmente utilizadas en su máximo potencial. Por este motivo, la multinacional alemana transfiere a la compañía IQV la fábrica de Quart de Poblet, con todos sus activos y personal.
La operación responde a la apuesta estratégica de IQV por la diversificación de soluciones fitosanitarias, incluidas las biorracionales ─sustancias naturales o sintéticas similares y funcionalmente idénticas usadas en la protección de cultivos, de bajo impacto ambiental y para la salud humana─, así como por aumentar su capacidad de producción.
Con esta adquisición, IQV afianza su posicionamiento en el ámbito de la sanidad vegetal como proveedor de las principales multinacionales del sector, a la vez que refuerza su apuesta por el territorio valenciano, donde la multinacional española cuenta con una planta de formulación y envasado en Cheste.
El acuerdo entre Bayer e IQV prevé el traspaso de la fábrica en junio de 2024, junto con la continuidad operativa de la planta y garantía de empleo para sus trabajadores durante año y medio a partir de esta fecha de transferencia. Hasta ese momento, Bayer seguirá siendo la propietaria del centro y trabajará con IQV para realizar la transición.
Ya está en la calle el número de verano de CAUDAL DE EXTREMADURA
Ya está de nuevo en la calle el nuevo número de CAUDAL DE EXTREMADURA de este verano de 2023.
El Especial Exportación y Puertos protagoniza nuestra portada. Bajo el titular “Exportación Agro” se da cuenta de la importancia de abrir nuevos mercados, que en el caso de nuestra región, se centran en la fruta de hueso, el tomate y el vino. Las exportaciones agroalimentarias de Extremadura sumaron 1.405 millones de euros en 2022, creciendo por encima de la media española. Mientras, como señalamos en uno de los reportajes incluidos en el especial, las terminales de mercancías esperan el tren de Alta Velocidad para impulsar la logística extremeña. Porque como bien indica Miguel Ángel Mendiano, director gerente de la Cámara de Comercio de Badajoz, en un la entrevista que incluimos, “las conexiones ferroviarias a puerto son esenciales para el desarrollo del sector exportador”. Además, señala como claves la conexión por tren con Portugal y la Autovía del Levante. También incluimos este especial, reportajes de los puertos de Valencia, Huelva y Algeciras.
Aunque uno de los temas que más preocupan a agricultores y ganaderos es la creciente -y tal vez sistémica- falta de agua, en uno de los reportajes iniciales reportaje inicial de este número de verano damos cuenta de que tomate y arroz sumarán 13.300 hectáreas más que el año pasado, con mejores precios para el productor. Y recogemos las opiniones al respecto de Manuel Vázquez Calleja, CEO de Conesa Group y de Félix Liviano, presidente de la Sectorial de Arroz de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura.
Por otra parte, la producción estimada de cereales en Extremadura caerá en 390.000 toneladas, pese a sembrar casi la misma cantidad que en 2022.
Mientras, los ganaderos contemplan con desesperación cómo la paja y el forraje para alimentación animal alcanzan precios inasumibles.
Así que el agua, en todas de sus manifestaciones, acabará siendo un buen negocio. El reportaje inicial de este número de verano repasa el negocio del agua mineral que ha terminado por despegar en nuestra región, con cerca de 400 millones de litros envasados. Extremadura cuenta con cuatro plantas embotelladoras activas (Nestlé Waters, Los Riscos, Sierra Fría y Fondetal) y tres autorizadas para embotellar.
Otro de los reportajes analiza la situación de la fruta de hueso en Extremadura. Su producción esta campaña superará las 235.000 toneladas a la espera de buenos precios. La ciruela con 106.077 tn, la nectarina con 76.544 tn y el melocotón con 42.108 tn, lideran la producción, tras la mala campaña de cereza por culpa de las tormentas de mayo.
Diversas entrevistas nos ofrecen un panorama de los diversos sectores de nuestra agricultura y ganadería, así como de la pujante industria agroalimentaria: con Adrián Anselmo, director de Bioterra, empresa que llegará a producir 5 millones de kilos de almendras al año; con José Antonio Tierno, nuevo presidente de la DOP Cereza del Jerte; con Carlos Camberos, ingeniero técnico agrícola de la Coop. Virgen de la Argamasa de Riolobos, integrada en la DOP Pimentón de la Vera; con Fulgencio Nieto, gerente de Territorios/Nueces Pecanas, que nos habla de tan novedoso cultivo en nuestra región; y con Álvaro Rivas, director técnico de la DOP Dehesa de Extremadura, que nos explica que este año solo certificarán 12.000 cerdos frente a los 31.000 del año pasado.
En el Especial Bodegas y Viñedo, hablamos de la cara y la cruz de la exportación del vino extremeño: aumenta su precio medio un 19%, pero baja sus ventas hasta los 143 millones de litros. Entrevistamos además a Félix Coloma, responsable de exportación de Coloma Viñedos y Bodegas y a Dolores García Delgado, gerente de Productos Gardel.
Dentro del Especial Olivar de Extremadura dedicamos varios reportajes a este sector, de cómo gana el pulso el olivo frente al almendro, plantándose 27.500 nuevas hectáreas frente a las 19.000 de este último; de cómo el rendimiento de la aceituna en Extremadura ha sido del 17,02% en última década; de cómo el olivar extremeño facturará en torno a 200 millones de euros en la campaña gracias a los altos precios en origen; de cómo el potencial de los olivares de las provincias de Badajoz y Sevilla, gracias a sus olivares superintensivos y en seto les permite producir entre ambas más de 250.000 tn de aceites en campañas altas, siendo el 40% de ellos tempranos; y de cómo la cantidad y la calidad de la aceituna se ven afectadas por el cambio climático.
Además incluye el Especial entrevistas con protagonistas del sector: con Luz Marina Montero, directora gerente de Olivos del Búrdalo; con Carlos Ortega, asesor técnico de Asolite (Asociación del Olivar Tradicional Español); con Toribio Doblado, gerente de Aceites Alguijuela y con Jaime Santos Barroso, gerente de Aceites El Tilo.
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Cajalmendralejo inaugura su nueva Sede Social del Banco de Depósitos en Madrid
Con fecha 29 de junio del presente, ha tenido lugar en Madrid, la inauguración oficial de la nueva Sede Social del Banco de Depósitos, entidad perteneciente a Cajalmendralejo. En este emotivo acto de hermandad se dieron cita representantes significativos de la sociedad madrileña y extremeña. El edificio se encuentra en el distrito financiero de la capital de España, en el Paseo de la Castellana, 120. Se trata de unas instalaciones de 2.000 metros cuadrados habilitadas y dotadas con todos los medios humanos y tecnológicos para operar con plena normalidad en los mercados financieros. El Banco de Depósitos tras ser imbuido con los valores y principios de la entidad de Almendralejo, se pone a disposición de los ciudadanos de Madrid.
El Presidente de Cajalmendralejo, del Grupo Cooperativo Solventia y del Banco de Depósitos, D. Fernando Palacios agradeció la presencia de todos los asistentes así como de la acogida en la capital de España. Asimismo manifestó la responsabilidad que se deriva de este nuevo hito empresarial: “Con la inauguración de esta nueva Sede se relanza un proyecto social y financiero con una clara vocación de servicio a los demás, destinado a dar cobertura a personas físicas y jurídicas e instituciones sociales y religiosas. Todo enmarcado con el deber sagrado de gestionar lo que no es nuestro y donde las personas son el centro absoluto de todo y de todos”.
Cajalmendralejo es la cabecera del Grupo Cooperativo Solventia, formado por 8 Cajas Rurales de Andalucía, Comunidad Valenciana y Extremadura. Cajalmendralejo adquirió el Banco de Depósitos en el año 2022. Se trata de una operación estratégica enmarcada dentro del proceso de expansión de la entidad extremeña en Madrid, a través de la cual, la Caja a través de su filial, inicia su actividad financiera en la capital de España permitiéndole afrontar nuevas posibilidades de desarrollo.
Cajalmendralejo es la Caja Rural más antigua de España que este año cumple su 120 aniversario, una entidad financiera 100% extremeña que tiene entre sus objetivos preferentes contribuir al desarrollo económico y social manteniendo como valores fundamentales el compromiso, la responsabilidad y la solidaridad con toda la sociedad.
El Banco de Depósitos desempeña la actividad bancaria desde hace 130 años, desarrollando un modelo de banca tradicional, especializado en la actividad crediticia del ámbito socio-cultural y religioso, atendiendo principalmente las necesidades de financiación de entidades sin ánimo de lucro, de las economías familiares y de empresas.
Eduardo Sousa (Eduardo Sousa Farm): “La demanda internacional del jamón de ganso extremeño de bellota está creciendo de forma espectacular”
Entrevista con
Eduardo Sousa
Director de Eduardo Sousa Farm
¿En qué momento se encuentra el proyecto de Eduardo Sousa Farm/La Patería de Sousa?
Hace unos años, con el incremento de la demanda internacional por los productos derivados de nuestra producción de gansos criados en libertad, decidimos incluir la marca Eduardo Sousa para los productos del ganso con proyección internacional y dejar la marca La Patería de Sousa para los patés de Ibérico y vegetales más vendidos en el mercado gourmet nacional.
La salida al mercado de productores de patés industriales de baja calidad y la crisis económica que vivimos en España nos obligó a diferenciarnos de las nuevas ofertas aumentando aún más la calidad de nuestros productos ( ampliamos nuestra oferta con una línea de pates vegetales 100% naturales además de las ya famosas recetas de ibérico bellota) Cuidamos mucho el perfil de nuestros clientes que a fecha de hoy y huyendo de la masificación nos ha permitido estar en las mejores tiendas especializadas de España.
¿Cómo y dónde se crían vuestros gansos en libertad?
En relación con la producción de gansos semi salvajes criados en las dehesas extremeñas e intentando cubrir la demanda internacional que ha crecido de una manera asombrosa, hemos llegado a acuerdos con productores locales con el fin de aumentar el número de aves. El proyecto está siendo un verdadero éxito ya que a los propietarios de las fincas les está resultando muy rentable colaborar con nosotros.
Actualmente nuestro ingeniero Carlos Sabán trabaja en un proyecto pionero en Extremadura para la creación de una unidad Ética de Sacrificio móvil que se trasladará por las diferentes montaneras y evitará el movimiento de aves fuera de su lugar de cría. El proyecto cuenta con el Aval de ANPAE (Asociación Nacional de Productores de Alimentos Éticos)
¿Cuál sería actualmente el producto en el que estáis más ilusionados?
Hemos conseguido unos productos con una calidad excepcional. Si bien años atrás nuestra forma de producir gansos en total libertad sin alimentación forzada nos dio mucha fama internacional, en la actualidad nos hemos preocupado por tener los mejores productos, es el caso del Jamón de Ganso Salvaje de bellota, receta que ya utilizaban los árabes y judíos en el sur de España hace muchos siglos y que con el decreto de expulsión por parte de los Reyes Católicos en el año 1492 hizo que se perdieran estas recetas.
Tras años de consultas e investigación hemos conseguido reproducir la receta original del Jamón de Ganso Extremeño de Bellota y tuvimos la suerte de que el famoso Chef Martín Berasategui con 13 estrellas Michelin se enterara del proyecto.
¿Qué representa el acuerdo alcanzado con Martín Berasategui, uno de los gigantes de la cocina española?
Vino a visitarnos y se quedó fascinado por su sabor “No había probado algo tan delicioso en mi vida”. Fue tanta la pasión que le puso que nos dijo. “Si me lo permitís, a partir de ahora quiero ser Asesor del Jamón de Ganso Extremeño que no tengáis duda de que esto va a ser un descubrimiento gastronómico importantísimo”.
Desde entonces está ayudándonos y elaborando recetas que pronto daremos a conocer además de prestarnos su imagen incondicionalmente.
La demanda internacional por el Jamón de Ganso está creciendo a una velocidad espectacular ya que los grandes de la cocina tan pronto lo prueban comienzan a demandarlo. Tenemos también un proyecto para restaurar un secadero de piedra natural con más de 2000 años donde curar nuestro jamón igual que lo hacían hace siglos y que sea un referente mundial.
Tenemos cola de Chef internacionales que quieren conocer el producto y ver cómo se crían los gansos totalmente libres en nuestras dehesas, tanto es así que la dirección general de turismo de la Junta de Extremadura nos está ayudando para aprovechar las visitas y beneficiar al turismo del Sur de Extremadura.
Francisco Sánchez (Asociación Extremeña de la Aceituna Manzanilla Cacereña): “Defendemos la variedad Manzanilla Cacereña, sea para mesa o para aceite”
Entrevista con
Francisco Sánchez
Presidente de la Asociación Extremeña de la Aceituna Manzanilla Cacereña
La variedad Manzanilla Cacereña es uno de los grandes tesoros del olivar extremeño. El pasado 11 de octubre se constituyó la Asociación Extremeña de la Aceituna Manzanilla Cacereña (ASEXMAC). Su sede estará en el Vivero de Empresas de la Cámara de Comercio de Cáceres en Plasencia y su presidente es Francisco Sánchez Blázquez, conocido en el sector por ser el director gerente de Aceitunas SANMER S.A.
¿Con qué objetivos nace la Asociación extremeña de la aceituna Manzanilla Cacereña?
El principal objetivo de ASEXMAC es la defensa de la aceituna Manzanilla Cacereña, mostrando las extraordinarias bondades del fruto y el gran trabajo tanto agrario, como de transformación y de producción que se realiza en Cáceres. En España hay más de 250 variedades de aceitunas y apenas dos son conocidas. Queremos que la aceituna Manzanilla Cacereña sea reconocida tal como es: un producto de alta calidad y con distinción propia.
En ASEXMAC estamos presentes todas las fases productivas. Los agricultores representados por las mayores cooperativas de la zona tanto de primer como segundo grado; los operadores, los entamadores, los envasadores de aceitunas y las almazaras. Estimamos que más del 80% del sector aceitunero vinculado con la aceituna manzanilla cacereña está representado. La constitución de la asociación tuvo lugar en plena campaña de recolección lo que origino que algunas cooperativas y empresas no pudieran asociarse por distintos motivos, estatutos propios, trabajo, … si bien nos comunicaron que en breve periodo de tiempo se sumarían al proyecto, por lo que éste 80% será sobrepasado ampliamente.
aquí invitamos a quien todavía no este inscrito, que lo haga. Hemos recibido un gran apoyo de la Cámara de Comercio de Cáceres, facilitando los pasos a dar hasta conseguir la constitución de la asociación.
¿Es un paso para una futura DOP de Manzanilla Cacereña?
El primer punto del artículo 6 de los estatutos referido a “fines de la asociación” dice: “Promover el desarrollo económico y social del sector de la aceituna manzanilla cacereña con relación a todas las actividades económicas desplegadas por sus asociados.” No hay mejor forma de cumplir el artículo que con la creación de la D.O.P. Aceituna Manzanilla Cacereña. Es el vehículo perfecto para dar a conocer al gran público un producto de calidad y con las máximas garantías. Creando la D.O.P. conseguimos que el público demande un producto con nombre y apellidos. ASEXMAC es la defensa de la variedad cacereña, sin importar el destino que se le dará al producto, sea para mesa o para aceite.
También queremos poner en valor la aceituna manzanilla cacereña en todos los estamentos, tanto públicos como privados, que nos permitan defender nuestro producto. La mejor forma de asegurar nuestro olivar potenciando la demanda de su aceituna.
Cada vez hay más plantaciones de Manzanilla Cacereña en superintensivo fuera de Extremadura ¿Cómo puede afectar al futuro del sector?
Las plantaciones de superintensivo de aceitunas favorecen al incremento de producción, de hecho, la aceituna manzanilla cacereña es ya la tercera en volumen de aceituna de mesa, aunque aún muy alejada de las dos primeras, hojiblanca y manzanilla. Con el aumento de la producción por parte de estas plantaciones, lo que logramos es notoriedad de la variedad cacereña. ASEXMAC pone el sello diferenciador de nuestras aceitunas cacereñas con origen en Cáceres, frente al resto.
¿Qué desafíos tiene planteado el sector en el exterior?
Los desafíos del mercado nacional no difieren del mercado exterior: conocimiento y distinción. Uno de los factores que ha acelerado la creación ha sido la guerra ruso-ucraniana. La aceituna manzanilla cacereña está muy vinculada a la aceituna negra, y gran parte de la exportación iba destinada a los países del Este, sobre todo Rusia, Ucrania y Bielorrusia. Con la guerra, las exportaciones y las ventas de nuestra variedad se han visto muy mermadas en estos mercados. Debemos diversificar más para evitar riesgos tan centralizados en un mercado en concreto.
Cultivos de futuro para Extremadura
Texto:
Pablo Da Rold Rossi
Director General Monliz España SLU
Monliz España SLU, es una empresa extremeña situada en Villafranco del Guadiana, con más de 40 años en la región cuyos accionistas son dos de los grupos multinacionales líderes en el mercado de vegetales y frutas congeladas en Europa: ARDO y CROP´S.
En el caso de Monliz, la fabricación de estos vegetales congelados es de alto valor añadido, asados o prefritos, dándole al consumidor final la conveniencia, sabor e innovación necesaria para que, con un rápido cocinado en horno, sartén o freidora de aire, estén listos para comer.
Nuestra empresa elige cultivar en esta región junto a nuestros agricultores, debido a las características del suelo, la climatología, las horas de sol, el agua y el entorno especial que las vegas del Guadiana ofrecen a este tipo de cultivos. EL grupo de vegetales son: Pimiento; Berenjena, Calabacín, Brócoli y Tomates Cherry. La suma de estas hortalizas representaba en 2021 una superficie de alrededor de 5.000 Hectáreas, de las cuales Monliz cultiva un 22%. También cultivamos y procesamos Patatas y Boniatos, en donde somos pineros en este último cultivo en Extremadura. El único producto que traemos de otra comunidad es la Cebolla, y queremos cultivarla aquí también.
Estos cultivos, de presente y futuro en Extremadura, (aunque sean considerados cultivos menores), son muy importantes y necesitan más desarrollo y crecimiento.
El pimiento, por ejemplo, (cada vez más demandado a nivel global), es una hortaliza que se adapta muy bien a las a las condiciones de suelo y clima de esta región, siendo las vegas bajas y altas del Guadiana una de las mejores zonas de España para su producción. Sus necesidades hídricas son alrededor de 6.500 m3, pero con las nuevas tecnologías que estamos utilizando (drones, satélites, cámaras multiespectrales, estaciones de temperatura y humedad, big data, IA), se ha conseguido reducir ya en los últimos 3 años un 11% esta necesidad de agua, y continuamos en ese camino. Es muy rentable para el agricultor, y en su gran mayoría es cosechado mecánicamente. Monliz España ha sido la primera empresa en Europa en desarrollar la cosecha mecánica para los colores verde y rojo, y actualmente tenemos casi listo la cosecha mecánica para el amarillo.
Menos agua
La falta de mano de obra en el campo es uno de los principales problemas que a veces limita a empresas y agricultores. El resto de las hortalizas mencionadas, necesitan menos agua aun (entre 3.000 y 5.500 m3, dependiendo el caso). Hay algunos que ya venimos realizando desde hace años, y que crece su demanda también, siendo además muy rentables; como son el Calabacín y la Berenjena pero que son totalmente manuales. Son una oportunidad de segundo cultivo para el agricultor, al igual que el Brócoli, además de la rotación generada en las tierras. Por lo tanto, se necesita ese apoyo e iniciativa por parte de la administración regional para generar las condiciones necesarias que permitan su desarrollo, a través de políticas de empleo que ayuden a los agricultores a paliar esta situación de forma práctica y que no signifique un obstáculo más para unos cultivos con mucho futuro.
Otro cultivo que funciona muy bien es el Boniato, (solamente hay que tener en cuenta localizarlo en zonas con suelos arenosos) y representa una oportunidad a largo plazo. La Cebolla cada vez más demandada, que tras los actuales periodos de sequía en Andalucía y Castilla La Mancha (principales zonas de producción), además de problemas climatológicos en Francia, Polonia y Holanda; ha escaseado en todo el mundo, y se abre una posibilidad en Extremadura, para ser una alternativa importante.
Son cultivos de futuro, con espacio para crecer, tienen la ventaja de que son anuales y por lo tanto los agricultores recuperan el valor de su inversión inmediatamente y obtienen beneficios en un corto periodo de tiempo, además permiten la rotación, ayudando a nuestros suelos, evitando su degradación en cuanto a nutrientes y ayudando a su conservación de forma sostenible.
La Asamblea General de Cajalmendralejo respalda el informe de gestión y cuentas anuales del 2022 por unanimidad
La Asamblea General de Cajalmendralejo, cabecera del Grupo Cooperativo Solventia, ha respaldado el día 23 de junio por unanimidad, el informe de gestión y sus cuentas anuales correspondientes al ejercicio de 2022, en la que obtuvo un beneficio bruto consolidado de 18,34 millones de euros, con un crecimiento respecto al ejercicio anterior de un 17,39%.
Las inversiones crediticias alcanzaron los 1.602 millones de euros con una tasa de morosidad del 2,97%, un 16,10% menor de la media del sector, situada en el 3,54%.
Los depósitos de la clientela alcanzaron los 3.093 millones de euros con un incremento del 23,55%, mientras que los activos totales se situaron en 3.597 millones de euros. El volumen total de negocio creció un 19,93% situándose en 4.907 millones de euros.
La ratio de solvencia del Grupo fue del 17,51%. El nivel de cobertura de la morosidad se situó en el 202,01% casi 3 veces la media de la propia del Sistema Financiero Español.
Todo ello sitúa a Cajalmendralejo y al Grupo Cooperativo Solventia dentro de los más solventes del Sistema Financiero Español, según expuso su Presidente D.Fernando Palacios. Los datos mostrados son fiel reflejo de una política de prudencia financiera y eficiencia consolidada, fruto de los valores y principios propios de nuestra Entidad. En este año 2023 que Cajalmendralejo cumple su 120 aniversario, siendo en la actualidad la Caja Rural más antigua de España, el Presidente recalcó el agradecimiento por el trabajo y esfuerzo de todos los trabajadores del Grupo así como la confianza mantenida en el tiempo de todos sus socios y clientes.
Durante el ejercicio 2022 y a través de su F.E.P. – Obra Social, Cajalmendralejo destinó 1,41 millones de euros, colaborando en iniciativas responsables y solidarias, ayudando a las personas más desfavorecidas y apoyando activamente los ámbitos culturales y educativos de la sociedad.
A fecha actual, el Grupo cuenta con un total de 450 empleados de los cuales a Cajalmendralejo pertenecen 310. El Grupo Cooperativo Solventia finalizará el ejercicio con más de 225 oficinas y puntos de atención de las que 190 son propias de Cajalmendralejo, muchas de las cuales corresponden a los programas desarrollados a favor de la Inclusión Financiera en Extremadura.
El 80% de la superficie de agricultura ecológica extremeña se concentra en pastos permanentes y olivar
La región dispone de 2.858 agricultores y 89 ganaderos en ecológico, 192 elaboradores y 97 comercializadoras
La agricultura ecológica sigue avanzando en la comunidad extremeña, que es la quinta de España en superficie. Según los últimos datos sobre el sector del Ministerio de Agricultura, referidos al año 2021, la superficie de agro ecológica creció en la región en 3.700 hectáreas en el último año con datos oficiales hasta alcanzar las 108.983 hectáreas en el último año.
Sin embargo, el análisis en detalle de la superficie declarada y en conversión en la región muestra también como el 80% del total se concentra en dos actividades: pastos permanentes y olivar. Es decir, la penetración de la agricultura ecológica en otros cultivos muy importantes en la región como fruta de hueso, frutos secos, tomate para industria y viñedo sigue siendo muy limitada.
Según los datos oficiales del Ministerio de Agricultura de finales de 2021, del total e las 108.983 hectáreas declaradas, habría 58.906 hectáreas de pastos permanentes, 35.249 hectáreas y 14.727 de tierras arables. Entre los cultivos que más destacan en extensión en la región declarados en ecológico figura el olivar con 29.146 has, seguido de los frutales con 2.380 has, los frutos secos con 1.891 has y el viñedo con 1.889.
De las 108.983 de agricultura ecológica a finales del año 2021 un total de 89.372 ya lo eran definitivamente, 10.639 lo estaban en primer año y otras 8.970 has en el segundo año.
La superficie destinada a la producción ecológica en España aumentó el 8 % en 2021 frente al año anterior, hasta alcanzar las 2.635.442 hectáreas, y sitúa ya la superficie agraria útil (SAU) dedicada a la producción ecológica en el 10,79 %.
En producción vegetal destaca el aumento de hectáreas dedicadas a los cultivos permanentes (+18 %), en especial los frutos secos (+35 %), las plataneras y subtropicales (+25 %), los cítricos (21 %) y el olivar (16 %). Dentro de los cultivos arables (+15%), se ha producido un crecimiento de plantas cosechadas en verde para alimentación animal (+39 %).
Comercialización
La Comunidad de Extremadura sigue teniendo actualmente más protagonismo en la producción ecológica que en su transformación y sobre todo en su comercialización. Según los datos del Ministerio referidos a finales del 2021, la región contaba con un total de 2.858 productores agrarios en ecológico, 89 ganaderos y 163 de ambas ramas, para un total de 3.110. Esta cifra la sitúan en el puesto número seis de España en producción ecológica. Del total, 2.187 se ubican en la provincia de Badajoz. Mientras, la región contaba con un total de 192 elaboradores/transformadores, descendiendo hasta la posición décima a nivel nacional. Contaba con 3 importadores, pero ningún exportador de productos ecológicos entre los 230 que existen declarados en toda España.
En cuanto al total de comercializadores, Extremadura disponía de un total de 97 de los 2.668 existentes a nivel nacional, lo que la sitúa el puesto número octavo. Sumando los datos de producción y actividad industrial y comercial Extremadura contaba a finales del 2021 con 3.402 actividades ecológicas certificadas.
Entre las actividades industriales destacan sobre todo las 60 almazaras de aceites de oliva virgen y virgen extra, 97 empresas de frutas y hortalizas, 17 bodegas de vino, 5 fábricas de piensos y 30 actividades relacionadas con la carne.
En cuanto al sector ganadero en ecológico, la región dispone de 141 ganaderos y 17.694 cabezas de vacuno certificadas, 108 ganaderos de ovino y 67.732 cabezas, 26 de caprino con 990 cabezas, y 14 ganaderos de porcino con 1.073 cabezas. También hay seis ganaderos de pollos para carne y seis para cría de huevos en ecológico.
Jara Baztán (La Huerta de la Vera): “Ojalá llegue el momento en que podamos vender envasado todo el aceite que producimos”
Entrevista con
Jara Baztán
Responsable de ventas de La Huerta de la Vera
¿Qué supone conseguir el premio al mejor AOVE convencional en Extremadura Selección?
Supone una inmensa alegría y muchísima satisfacción. Ha sido la primera vez que nos hemos presentado a Extrema Selección y ser los ganadores en la categoría convencional 2022 ha supuesto una explosión de ilusión y motivación muy importante para nosotros. Este reconocimiento nos ha brindado la seguridad que nos faltaba para intentar hacernos un hueco dentro del mundo del aceite e intentar llegar a todas partes con un producto de calidad.
El año pasado nos premió la prestigiosa guía Evooleum por el diseño de nuestra botella, con un jurado excepcional. Recibir ahora el premio de Extrema Selección sobre la calidad de nuestro aceite ha sido justo lo que necesitábamos.
¿Cómo comenzó el proyecto olivarero de La Huerta de la Vera?
El proyecto comenzó hace cuatro años cuando decidimos diversificar en nuestra actividad y probar con otros cultivos diferentes al espárrago, que es a lo que nos dedicamos en mi familia desde hace mucho años.
Quisimos probar con olivos, almendros y pistachos ya que su temporada de recolección y cuidados no coinciden con la campaña del espárrago y nos permite alternar las distintas temporadas sin problema alguno.
Siempre habíamos sentido curiosidad por este tipo de cultivos y nos aventuramos en el proyecto a sabiendas de que tiene sus dificultades.
Nos decidimos por una plantación de olivos en un marco súper intensivo y de la variedad Arbequina. Los cultivos se encuentran en la finca Baldío de Casatejada, ubicada en la Vega del Tiétar. Un paraje muy bonito por su emplazamiento entre extensos pinares y la Sierra de Gredos de fondo.
Sin contar con almazara propia, ¿qué presencia tenéis en el proceso de elaboración del AOVE?
Estamos muy presentes en el proceso de recolección y elaboración. Apostamos por una recogida muy temprana en busca de la máxima calidad (aunque suponga un menor rendimiento) y cuidamos que las aceitunas lleguen a la almazara en el mínimo tiempo posible.
Estamos muy pendientes de la extracción en frío y del riguroso trabajo que el maestro de almazara lleva a cabo con nuestro aceite para no perder ninguna de las propiedades de las aceitunas. El proceso de envasado lo hacemos en nuestras instalaciones en Rosalejo dónde cuidamos rigurosamente la conservación del aceite para que no sufra alteraciones de agentes externos que puedan alterar sus valiosas propiedades.
Vuestra empresa está presente en diferentes cultivos. ¿El olivo es muy diferente al resto?
Sí. Quisimos diversificar en otros cultivos ya que llevamos toda la vida dedicados al espárrago. Son productos muy diferentes, tanto en el trabajo de campo como en su comercialización. Cada producto tiene sus ventajas e inconvenientes.
Intentando aprovechar la línea comercial que tenemos abierta con nuestras conservas, nos lanzamos con mucha ilusión a diseñar un envase para nuestro aceite. He de reconocer que no teníamos grandes expectativas dado que hay miles de aceites en el mercado y resulta bastante complicado hacerte un hueco. Para mi sorpresa, poquito a poco vamos avanzando y me imagino que estos importantes reconocimientos sobre la calidad y el diseño de nuestro producto nos ayudarán a abrir puertas y supondrán un aval fiable para el consumidor que puede tener la confianza de adquirir productos de calidad a precios justos.
¿En el futuro está previsto entrar en exportación de vuestro AOVE envasado?
Sí, claro. ¡Ojalá llegue el momento en que podamos vender envasado todo el aceite que producimos!, ya sea en España o a terceros países. En España cada vez valoramos más los productos de calidad producidos por nosotros mismos. Espero que con el tiempo no tengamos la necesidad de tener que salir fuera por falta de valoración interna y seamos conscientes de la importancia de consumir productos nacionales de calidad. Aquí tenemos unas cualidades excepcionales. El AOVE no sólo es un placer al paladar si no que tiene multitud de beneficios y propiedades saludables que hay que conocer y valorar.
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