José Antonio González Rodríguez (Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura):“Si no tenemos importantes golpes de calor este verano, la campaña de aceituna de mesa puede ser media-alta en Extremadura”
Entrevista con
José Antonio González Rodríguez
Presidente de la Sectorial de Aceituna de Mesa de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura
¿Cómo ha sido la campaña de aceituna de mesa en Extremadura muy marcada por el fuerte alza de precios en origen del aceite de oliva?
La campaña de aceituna de mesa en Extremadura ha estado marcada por la buena calidad que hemos tenido. Sin embargo, podemos decir que ha sido corta en producción, puesto que gran parte de la aceituna se destinó a almazara. De cara a la próxima, aunque aún es pronto, la lluvia que hemos tenido en momentos cruciales para el olivo y la buena floración del mismo hacen presagiar una buena cosecha, condicionada por la meteorología. Si no tenemos importantes golpes de calor a lo largo de este verano, la campaña de aceituna de mesa puede ser media-alta en Extremadura.
¿Existe margen en el sector cooperativo de aceituna de mesa extremeño por una mayor integración/ concentración de la oferta o es suficiente el que tiene actualmente?
Las cooperativas del sector de la aceituna de mesa han realizado importantes inversiones para asegurar e incrementar la calidad de las producciones de sus agricultoras y agricultores. Estar unidos en cooperativas supone tener mayor poder de negociación en la comercialización. Por eso desde las cooperativas siempre vamos a defender la intercooperación para ganar más competitividad y, gracias a eso, estamos consiguiendo que cooperativas se sumen a los proyectos de comercialización de otras cooperativas de segundo grado.
Eso es lo que nos va a dar fuerza, gracias al impulso que las cooperativas hemos dado transformación y comercialización de la aceituna de mesa. Y es también lo que va a asegurar el futuro del sector olivarero extremeño, que tiene una gran importancia social, económica y ambiental. No olvidemos tampoco que Extremadura es la segunda región productora de aceituna de mesa en España,
Pese a la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Andalucía de finales del 2022, la IGP Manzanilla y Gordal Sevilla sigue activa en su web. ¿Supone una desventaja comercial para la aceituna extremeña de esas variedades?
Tras esa sentencia, la IGP no tiene actividad. El Tribunal consideró el recurso del sector extremeño de aceituna de mesa a la creación de esa IGP. La Justicia nos ha dado la razón. La Manzanilla es una variedad y no es exclusiva de Andalucía y la creación de esta IGP limita el derecho de todo el sector. De hecho, la Manzanilla es una de las que variedades por excelencia de Extremadura y se da fundamentalmente en la provincia de Badajoz.
El Tribunal Superior de Justicia de Andalucía ya estimó el recurso presentado desde Extremadura y declaró la nulidad de la Orden que promovía la creación de la IGP ‘Aceituna Manzanilla de Sevilla’. Hemos demostrado que la aceituna de la variedad Manzanilla elaborada en Extremadura cuenta con la misma calidad e identidad que la de Sevilla, por lo que no se nos puede considerar como un producto de menor calidad en los mercados internacionales.
La OCM parece haber dado la razón a la aceituna de mesa española contra los aranceles de Estados Unidos. ¿Su eliminación sería un gran balón de oxígeno para la aceituna de mesa negra extremeña?
Evidentemente. Por eso desde Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura siempre hemos reclamado la eliminación de unos aranceles injustos para nuestro campo y hemos trabajado para conseguirlo, porque reforzaría la competitividad del sector. Los aranceles se han reducido, pero siguen existiendo y creemos que la Comisión Europea y el Gobierno de España deben continuar presionando a Estados Unidos para que elimine de forma inmediata esos injustos aranceles que empezaron en 2018 por un litigio entre empresas aeronáuticas con las que el sector nada tiene que ver.
Una jornada en FEVAL ofrecerá alternativas rentables a los cultivos de secano el 19 de septiembre
Entre los cultivos de secanos -cereal principalmente- y el terreno en barbecho suman más de 400.000 hectáreas en la Comunidad de Extremadura. Una jornada organizada por la revista técnica agrícola Olint bajo el título de “Cómo multiplicar la rentabilidad de tus secanos” tendrá lugar el próximo 19 de septiembre en la FEVAL de Don Benito (Badajoz) para mostrar de la mano de destacados expertos y profesionales del sector las mejores alternativas y cultivos para obtener mayor rendimiento a los cultivos. La jornada se producirá en un momento clave para la agricultura regional tras varias campañas con limitaciones de riego y aumento de los costes de cultivo que han puesto el foco tanto en sostenibilidad agraria como en la necesaria búsqueda de alternativas para los terrenos de secano.
La Jornada, que cuenta con la colaboración de Agromillora, FEVAL, revista Caudal de Extremadura-portal agrario www.extremadura21.com, Santander Agro, Balam Agriculture, Agbar, AGR Global, Bolschare, ID David, Beka, Fede y Sinergy Nuts, dará comienzo el día 19 de septiembre a las 9 de la mañana. La primera de las ponencias será impartida por Héctor Rodríguez, director de Agribusiness de CBRE España sobre “Cuál es el valor actual de nuestros secanos”: valor, rentabilidad y perspectiva de futuro”. A continuación, de la mano de varios expertos de CICYTEX y del Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León analizarán las nuevas oportunidades y alternativas a los cultivos de secano actuales.
Seguidamente, a las 10,45 tendrá lugar una ponencia de la mano de Oxy Capital sobre “Agrovoltica: energía solar y agricultura: un binomio rentable”, analizando cómo se pueden aprovechar los terrenos agrícolas de secano para la generación de energía y obtener nuevos ingresos complementarios.
A las 11,15 tendrá lugar la ponencia de Dimas Antúnez, GFO de Bolschare, una de las mayores empresas de España en gestión de explotaciones agrarias con más presencia en la Comunidad de Extremadura sobre “cómo aumentar la rentabilidad de tu secano a través de la sostenibilidad”.
A las 11,45 dará paso una mesa redonda presentada por Pablo Rodríguez Pinilla, director de Onda Agraria, con casos prácticos de éxitos en diferentes cultivos como olivar en seto, almendro y pistacho de la mano de expertos como Brígido Chambra, CEO de Chambra Agraria, José María Cabrera de Cortijo La Reina y Pedro Sopena, propietario de la Finca Corona-Canchal, de almendro autoenraizado en secano. Al finalizar la Jornada se servirá un vino español a los asistentes.
Puede inscribirse en la Jornada en el siguiente link:
https://media.agromillora.com/es/rentabilidad-secanos
MEDWAY recibe los primeros 20 nuevos vagones portacontenedores que operarán en la península ibérica
MEDWAY, Operador Ferroviario de Mercancías, ha recibido los primeros 20 nuevos vagones portacontenedores, de un total de 113, que operarán en la Península Ibérica. MEDWAY Sucursal España, perteneciente a la portuguesa MEDWAY, obtuvo subvención del Ministerio Español (MITMS), en el ámbito del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), por Fondos Europeos Next Generation, para el desarrollo de proyectos en el sector del transporte ferroviario de mercancías.
Estos Fondos otorgan subvenciones, entre otros proyectos, para la modificación o nueva fabricación de equipos ferroviarios (vagones) para el transporte de mercancías, con el fin de contribuir al aumento de la cuota ferroviaria dentro de la estrategia Mercancías 30, del Gobierno de España.
Estos nuevos vagones permiten aumentar la capacidad del servicio de transporte ferroviario, mejorando su operatividad, mejores conexiones transfronterizas, y desarrollando un transporte de mercancías fiable, seguro y sostenible económica, social y medioambientalmente.
Además de esta inversión en vagones de nueva fabricación, MEDWAY Sucursal España ha adquirido, parcialmente subvencionadas con fondos europeos Next Generation, a través del Gobierno de España, 8 nuevas locomotoras Stadler Euro6000, de última generación, que serán entregadas antes de diciembre 2025, y para las cuales se está gestionando sean aptas para circular en ancho estándar, tanto en España como en resto de Europa.
Las almazaras extremeñas habían vendido más del 80% de su aceite a finales de mayo
Aunque siempre resulta complicado para las almazaras privadas y las cooperativas con almazara decidir el momento de la venta del aceite durante la campaña, lo ocurrió en la actual 2023/2024 ha sido aún más difícil. El nivel de precios alcanzado a principios de campaña y las previsiones de una segunda cosecha corta obligaron a pagar un alto precio por la aceituna para asegurarse el suministro. La necesidad de vender el aceite para pagar a sus proveedores por ese alto precio siempre ha sido un arma de doble filo durante estos últimos meses, tras la baja del precio en origen desde mayo.
Los datos de AICA muestran que las almazaras extremeñas han sido más rápidas que la media nacional en vender sus aceites de campaña. A 31 de mayo, las almazaras de la región habían vendido ya 56.775 toneladas de sus aceites de oliva, lo que representa más del 80% del total de la campaña 2023/2024 (68.996 tn). Unos datos muy por encima de la media nacional, donde las existencias a 31 de mayo eran de 319.911 toneladas -de ellas 240.000 en Andalucía- sobre una producción final en toda España en la campaña de 851.014 toneladas. Esto significa que a 31 de mayo, la media del aceite de oliva sin vender en España se situaba en el 37%, muy por encima de la media extremeña.
Ahora, con la bajada de los precios en origen y la presión de la gran distribución con precios de 7,20 euros/litro en PET en los lineales a primeros de junio, muchas almazaras españolas se encuentran ante una compleja disyuntiva. Si venden a los precios actuales en origen pueden perder mucho dinero en relación a lo pagado por la aceituna. Y si no lo hacen, seguirán adeudando a sus proveedores parte de la aceituna entregada y arriesgarse a nuevas bajadas en origen conforme se acerque el próximo aforo de cosecha.
El tomate para industria en Extremadura siembra 22.742 has con más de 2 millones de toneladas de producción
Tras las lluvias de Semana Santa, la campaña de tomate para industria -una de las más importantes del regadío regional- respiró aliviada ante la disponibilidad real para el riego de agua embalsada. Las cifras adelantadas por la Mesa del Tomate en la contratación entre OPFH, productores independientes e industrias, así lo demuestran.
Los tomateros tradicionales de las Vegas del Guadiana y las comarcas cacereñas de Alagón y Árrago han vuelto a confiar en el cultivo, estratégico también a nivel de empleo y exportación para la región. Las previsiones de siembre de los productores extremeños para la campaña del 2024 alcanzarían las 22.742 hectáreas frente a las 21.882 has de la campaña anterior.
A nivel de producción, se espera sobrepasar los 2,08 millones de toneladas, frente a 1,90 millones de toneladas en suelo extremeño del año 2023. Según los datos de la Mesa del Tomate, el rendimiento por hectárea previsto en esta campaña sería de 91,47 tn. Hay que tener en cuenta que en la pasada campaña, Extremadura concentró más del 78% de la producción española de tomate para industria, siendo el segundo territorio de la Unión Europea tras Italia con mayor producción. En una campaña normal, el tomate extremeño representa en torno al 5% de la producción mundial, dominada por China y Estados Unidos.
En el caso de Andalucía, cuya campaña del 2023 fue muy baja por la dramática situación hídrica, las previsiones apuntan a una producción de 410.630 tn frente a las 297.766 del año anterior. La superficie cultivada sería de 4.106 hectáreas, con un rendimiento mayor de kilos/ha que en el caso extremeño. Mientras, en Portugal, las previsiones apuntan a una siembra de 1.795 hectáreas, para una producción de 172.160 toneladas frente a las 155.693 tn del año anterior. Las producciones tanto de Andalucía como de Portugal son también muy importantes para la región por el trasvase entre industrias existente en campaña.
-Industrias. A nivel de industrial, la Comunidad de Extremadura es la región que concentra el mayor número de fábricas de toda España, transformando no solo la producción regional sino también parte de la de otras zonas. Los datos de la Mesa del Tomate muestras como las industrias regionales esperan transformar 2.216.253 millones de kilos en esta campaña procedentes de 24.096 hectáreas de cultivo. La pasada campaña del 2023 la producción en las industrias de la región fue de 2.046.512 millones de kilos procedentes de 23-443 has. Con estas cifras se ve como las industrias regionales procesarán esta campaña cerca de 140 millones de kilos de tomate que proceden de otras zonas.
La climatología del mes de mayo, salvo en la última semana, ha provocado un ligero retraso en la plantación de tomate que las industrias esperan a ver cómo puede afectar a la entrega de tomate temprano y medio. Y evitar así las concentraciones de entregas que pueden llegar a producirse especialmente en el mes de agosto.
Habrá que ver como la climatología -especialmente las olas de calor y posibles granizos- puedan afectar al normal desarrollo de la campaña y sobre todo al rendimiento final por hectárea. Un dato clave tanto para el productor y su rentabilidad final, como para las industrias que realizan sus previsiones logísticas y de personal en base a esas cifras.
La campaña de fruta de hueso prevé 250.000 tn con una importante reducción en ciruela
El sector de la fruta de hueso vivirá una campaña de contrastes. Con un ligero retraso por la climatología en la entrada al mercado y problemas ya recurrente en la disponibilidad de mano de obra, sólo la ciruela estará por debajo de la producción media prácticamente similar a la habitual en el sector.
Las estimaciones de AFRUEX a finales de mayo apuntaban a una producción de 250.000 toneladas, un 22% inferior a su potencial que sería de unas 320.000 toneladas. La disminución esperada en la producción de ciruela estará entre el 25 y el 30% frente a una campaña normal. Mientras que en nectarina, melocotón, paraguayo y albaricoque la previsión es similar a la de la campaña del 2023 aunque con menores rendimientos. La más perjudicada en la merma de la reducción esta campaña será la ciruela amarilla.
La caída en la producción de ciruela, producto estrella de la fruticultura extremeña, no solo ha tenido que ver con los problemas de floración sino también con el arranque de determinadas variedades que se consideraban con menor rentabilidad o salida comercial. También hay que tener en cuenta la menor producción de cereza en sus variedades extratempranas por las lluvias a primeros del mes de mayo.
Según las previsiones de AFRUEX, la Asociación que reúne a las mayores empresas y centrales hortofrutícolas de la región, «en principio, Extremadura podrá encontrar un mayor hueco comercial este año en los meses de junio y julio, en comparación con la campaña pasada, al estar más adelantada la producción murciana».
Exportación
Hay que recordar que el sector de la fruta de hueso es, junto con el del tomate para industria, el más importante para la exportación regional, con ventas en numerosos mercados incluso de ultramar. En los últimos años, países como Brasil y Canadá se han consolidado como alguno de los grandes receptores de fruta extremeña. China sigue siendo un gran desafío para la fruta regional, no solo para la ciruela sino también próximamente para la cereza del Jerte si prosperan las gestiones que está realizando en estos últimos meses el Ministerio de Agricultura con las autoridades de Pekín.
Uno de los mayores desafíos a los que se enfrenta el sector de la fruta es el de la falta crónica de mano de obra, que sigue siendo básicamente local durante toda la campaña. Desde el sector empresarial llevan pensando varias campañas en traer contingentes de trabajadores de otras zonas o cultivos, o recurrir a los contratos en origen como se hace en campañas como la de la fresa en Huelva.
En España
A nivel nacional, la actual campaña de fruta de hueso prevé alcanzar los 1,63 millones de toneladas entre melocotones, nectarinas, albaricoques, ciruelas o paraguayos, liderando la producción europea. Según los datos aportados por el presidente del subsector de Fruta de Hueso de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Javier Basol: en nectarina, que supone el mayor volumen de los productos analizados, se alcanzarían las 590.896 tn. (es decir, un 1% y 5.000 t. más que en 2023); le seguiría en producción el paraguayo con 310.873 tn. que sufrirá una caída del 4% y a continuación la pavía, para el que se prevé un volumen de 307.542 tn. (+6% y 17.000 t. más que en 2023). Y, por último, estaría el melocotón que mantiene prácticamente la misma producción que la campaña pasada, y que pondrá en el mercado una producción de 292.367 tn.
A nivel de la UE, la producción estimada de melocotones, nectarinas y paraguayos será de 2,7 millones de toneladas, un 5% más que la del año 2023. Mientras, la producción prevista de albaricoques sería de 523.000 tn. En Italia la cosecha de fruta de hueso prevista aumentará un 11% y en Grecia un 8%.
Haciendas Bio, el gigante de la fruta ecológica, afronta una campaña decisiva con nuevo socio
Haciendas Bio, especializada en la producción de fruta y hortícolas ecológicas, y con fincas en diferentes puntos de Badajoz, Sevilla, Almería, Lleida y Zaragoza hasta sumar 1.400 hectáreas gestionadas, dio entrada a finales del 2013 como accionista preferente a la empresa Oquendo Capital, especializada en reestructuraciones y operaciones de deuda. La empresa extremeña acumula una importante deuda financiera con un sindicato de bancos, tras una significativa caída de ventas en los dos últimos ejercicios, tras la pandemia y la subida de costes. Oquendo ya había prestado financiación a la empresa desde 2020 y entra en la compañía para capitalizar esa deuda.
Dirigida por Alfonso Erhardt y Daniel Herrero como socios, Oquendo cuenta con experiencia en inversión en otras empresas del sector hortofrutícola como The Natural Fruit Company, Agrupapulpí, Alsur, o Surexport. Oquendo acompañará a los accionistas relevantes que entraron en el año 2021 en Haciendas Bio antes sus problemas: Jordi Fainé, hijo del histórico directivo de La Caixa, Jordi Creuheras (Atresmedia) y las familias propietarias (Drago y Noroli) del grupo italiano De Agostini.
La compañía, que tiene su sede en la carretera de Mérida a Montijo, exporta en torno al 90% de su producción en la actualidad a más de 15 países con Alemania y Suiza como sus principales mercados en ventas. El refuerzo de su presencia en mercados como Reino Unido, Austria y los países escandinavos es una de los grandes objetivos de los nuevos propietarios. La compañía cuenta con unas 65 referencias en el mercado de frutas y hortalizas bio. En el plan estratégico de la empresa figura potenciar los cultivos hortícolas de sus fincas en Almería, así como nuevos cultivos de gran demanda como platerina y uva de mesa.
Ya está en la calle el número de verano de CAUDAL DE EXTREMADURA
El nuevo número especial de este verano arranca con varios reportajes y entrevistas dedicados al cultivo de la almendra en nuestra región. Este cultivo emergente y ya consolidado ha alcanzado las 25.000 hectáreas y la creación de más industrias para su procesamiento. Así, según adelantamos en este nuevo número de CAUDAL DE EXTREMADURA, la producción de almendra en la nueva campaña se estima en 5.854 tn, un 20% más que la anterior. También incluimos una entrevista con Josep María Pelegrí, director industrial de ISFA, la nueva planta ubicada en Miajadas capaz de tratar 90.000 tn de almendra.
Como es habitual, en diversos reportajes y entrevistas abordamos la actualidad de nuestro campo y sus principales cultivos, ahora en campaña. El tomate para industria ha sembrado esta campaña 22.742 has para más de dos millones de tonelada de producción prevista. Por otra parte, Félix Liviano, de Cooperativas Agro-alimentarias, nos explica cómo la rentabilidad del arroz está muy ajustada por los precios de compra y por la entrada en Europa de arroz de importación muy barato. También destacamos en CAUDAL DE EXTREMADURA cómo la campaña de fruta de hueso prevé 250.000 tn con una importante reducción de la ciruela y la picota. Sin olvidar el hecho de que nuestro agro ha recuperado el pulso de la producción de cereales con 1,2 millones de tn en esta campaña. Mientras, el maíz enfila la campaña con precios en lonja entre 217 y 234 euros/tn, con la vista puesta en Estados Unidos. Por otra parte, el cultivo del ajo cae en superficie un 30% en España, con menos de 400 has en Extremadura. Y para finalizar este panorama sobre los cultivos en nuestra región, comentamos cómo España cuenta ya con más de 78.500 has de pistacho, de ellas 3.800 en Extremadura.
Dentro del Especial Olivar de Extremadura, diversos reportajes y entrevistas analizan la actualidad del sector. También damos cuenta de cómo seis almazaras extremeñas están inscritas en alguna de las tres Denominaciones de Origen de AOVE de la región. En este Especial entrevistamos a José Antonio González Rodríguez, de Cooperativas Agro-alimentarias, quien nos explica que si no tenemos importantes golpes de calor este verano, la campaña de aceituna de mesa puede ser media-alta en Extremadura. También entrevistamos a Cristina Aguirre y Cédric Pinchemel, propietarios y productores del AOVE Premium La Olivalea.
Otro apartado especial en nuestras páginas es el que dedicamos a otro sector puntero de nuestro agro, el de los viñedos, el vino y las bodegas. Extremadura dispone hoy día de 82.803 has de viñedo, de ellas 31.339 ya con riego. En este especial entrevistamos a cuatro mujeres: Soraya Prior, directora comercial de Valdequemao; a Helena Coloma, gerente de Bodegas Coloma; a Gillian Thornton, copropietaria de Bodega Hotazel y a María Jesús Núñez, directora ejecutiva de Artisan Jerte, que elabora una ginebra con picota.
Dedicamos también unas páginas al Especial Puertos y Exportación. En el reportaje que le abre explicamos cómo 8 de los 15 productos extremeños más exportados en valor son agroalimentarios. También damos cuenta de que a partir de octubre está previsto que circulen cinco trenes de mercancías a la semana desde la Plataforma Logística de Badajoz. Sendos reportajes sobre los puertos de Huelva, Algeciras y Valencia completan el Especial.
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El olivar superintensivo y en seto de Alqueva concentra más del 75% de la producción de aceite de oliva de Portugal
El olivar del entorno de Alqueva, primo hermano del que se extiende en miles de hectáreas de las vegas bajas del Guadiana extremeñas, se ha convertido en el gran motor del pujante sector oleícola portugués. Un país que hace apenas dos décadas no pasaba de producir unas 60.000 toneladas de aceite y que ya ha asido capaz de alcanzar las 200.000 tn en alguna campaña. Son bastantes los empresarios extremeños, al igual que cordobeses y sevillanos sobre todo, que cuentan con explotaciones de olivar superintensivo y en seto en las hectáreas regadas por el embalse de Alqueva en el lado portugués.
Para darse cuenta de la gran importancia de los olivares de Alqueva representan, basta con analizar los datos de la pasada campaña 2022/2023. Según la Casa do Azeite de Portugal, Alqueva representa en torno al 25% del total de la extensión de olivar de todo Portugal pero en la pasada campaña concentró casi el 90% del total de la producción portuguesa de aceite de oliva, que se quedó en las 126.000 toneladas. Esta cifra supuso un descenso en la producción de casi el 40% en relación a la campaña anterior, en línea con lo ocurrido también en otras grandes zonas productoras de la península, incluida Extremadura.
Para esta campaña 2023/2024, las estimaciones de las asociaciones de productores de Portugal apuntan a una producción de entre 140.000 y 150.000 toneladas de aceites de oliva, donde la zona del olivar de Alqueva volverá a concentrar más del 75% del total de la producción. Por delante de otras grandes zonas productoras, dominadas por el olivar tradicional de regadío, como la de Tras os Montes o la propia del Alentejo y Beira Interior.
Riego y mecanización
Según Pedro, Serrano, Socio Gerente de la consultora portuguesa AGRO.GES “la implantación del proyecto Alqueva en el Alentejo, que coincidió en el tiempo con la autorización de ayudas para un nuevo olivar de 30.000 olivos en Portugal, generó una enorme dinámica de inversión. La combinación de un cultivo mediterráneo, conocido por los agricultores y muy bien adaptado a las condiciones edafoclimáticas de la región, con la disponibilidad de agua y la introducción de nuevas tecnologías relacionadas con el riego, mecanización y disponibilidad de variedades, dio lugar a la creación de unas condiciones ideales para la rapidísima expansión de nuevas plantaciones de olivar”.
La superficie de olivar en Alqueva ha crecido sucesivamente cada año desde el inicio de su operatividad, alcanzando un total de 67.800 ha en 2022 (en 2012 era de 13.400 ha). Esta dinámica, muy impulsada por el aumento de la demanda y la disponibilidad de capital de inversores de orígenes muy diversos, se ha expandido a otras zonas de producción beneficiadas por perímetros de regadío, tanto en Alentejo como en otras regiones de Portugal.
Capital inversor
Según Serrano, “la expectativa para los próximos años es que la inversión en olivares en Portugal mantenga una tendencia creciente, aunque más moderada. La existencia de zonas de regadío aptas para la plantación de olivar disponibles es cada vez menor. La aparición a gran escala de otros cultivos permanentes con mayores rendimientos, en particular el almendro, ha traído una fuerte competencia por las tierras disponibles y el capital inversor, lo que a menudo conduce a la reconversión de los olivares intensivos de regadío hacia estos nuevos cultivos. Así, se espera que la inversión en olivar en los próximos años se centre en la reconversión de olivares intensivos de regadío existentes que, por su antigüedad o densidad, puedan reconvertirse en olivares de alta densidad en seto, con más productividad”.
Enrique Quesada (Universidad de Córdoba): “La mosca del olivo es la principal plaga de este cultivo milenario a nivel mundial”
Entrevista con
Enrique Quesada
Catedrático de la Universidad de Córdoba (ETSIAM-Dpto Agronomía)
¿Cuáles serían en la actualidad las principales plagas y enfermedades que afectan al olivar español?
Dentro de los insectos que atacan al olivo, la mosca del olivo, Bactrocera oleae (Rossi) es posiblemente la principal plaga de este cultivo milenario en su área de distribución mundial, tanto en aceituna de mesa, porque la puesta de las hembras deprecia definitivamente el fruto, como de almazara, pues el aceite obtenido con aceituna picada tiene muy mermada su calidad. También son plagas clave del cultivo las causadas por Prays oleae (Bernard), la Prays del olivo, y Saissetia oleae (Olivier), la Cochinilla del olivo.
Convienen destacar que es cada vez más frecuente que plagas secundarias como el Abichado del olivo, Euzophera pinguis (Haworth), alcancen categoría de plaga clave en zonas donde elevados niveles poblaciones se combinan con exceso de heridas de poda. Las principales enfermedades del olivar son las causadas por hongos (micosis) que afectan a hojas y aceitunas (especialmente Antracnosis, Repilo y Emplomado), la Verticilosis o marchitez causada por Verticillium dahliae Kleb, la bacteriosis conocida como Tuberculosis, y más recientemente, la bacteria Xylella fastidiosa subsp. Pauca, que está asociada con la enfermedad del Síndrome del Declive Rápido del Olivo.
Hubo unos años en España, y aún se sigue haciendo en algunas zonas, que se apostaba por los tratamientos aéreos preventivos contra las plagas. ¿Los consideras eficaces?
Con independencia de su eficacia y necesidad, este tipo de tratamientos está en entredicho por aspectos medioambientales y desde la entrada en vigor del Real Decreto 1311/2012 sobre el uso sostenible de productos fitosanitarios, quedan prohibidas las aplicaciones aéreas salvo que sean expresamente autorizadas por la Comunidad Autónoma ante la ausencia de otra alternativa técnica y económica. En caso de ser autorizados, deberán realizarse con productos aprobados específicamente para la aplicación aérea por el MAGRAMA, junto con un plan de aplicación elaborado por un técnico competente.
En los últimos tiempos se hable menos de la Xylella fastidiosa asociada al olivar. ¿Sigue siendo una amenaza real?
Hay que mantener la vigilancia, la contención, y si es necesario, la erradicación, en especial para evitar la entrada de la subespecie Pauca de la bacteria.
El olivar ecológico sigue creciendo en España y ya supera las 200.000 hectáreas. Desde el punto de vista de sanidad vegetal ¿ofrece más o los mismos desafíos que el olivar tradicional?
La pregunta es muy interesante en sí misma pues se convierte en un reto científico-técnico que tendrá respuesta en los años venideros dada la edad de las plantaciones más viejas de este tipo de plantaciones. En unas jornadas sobre la Sanidad del Cultivo realizadas recientemente en Antequera, se ha puesto de manifiesto la aparición de problemas localmente importantes, como el mosquito de la corteza del olivo, Resseliella oleisuga (Targioni-Tozzetti) (Díptera: Cecidomyiidae), cuya problemática se favorece porque las heridas de poda facilitan la puesta de los adultos bajo la corteza. En lo que respecta a las enfermedades, resulta sorprendente la incidencia creciente de la Lepra causada por el hongo Phlyctaena vagabunda Desm. v. Arx, que lleva asociada la caída de los frutos y pérdidas de rendimiento como consecuencia de la descomposición de su sustancia grasa.
Grandes viveros investigan desde hace años variedades y clones más resistentes a determinadas enfermedades y plagas. ¿Veremos en el futuro un plantón «inmune» a muchas de ellas?
Los programas de mejora del olivo se realizan con distintos criterios: porte de la planta para su adaptación a plantaciones superintensivas, estabilidad y calidad del aceite de oliva, resistencia a enfermedades, resistencia a plagas etc. Cada variedad nueva tendrá unas características particulares, pero es muy complicado que se obtenga una variedad portadora de todas las ventajas. Pueden existir variedades más resistentes a un insecto u a otro, a un patógeno u a otro, pero no a todos. Lo importante es conocer las propiedades de la variedad y actuar en consecuencia.
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