fruta
“El 75% de la fruta extremeña se exporta a más de 40 países de cuatro continentes”
Entrevista con
Miguel Ángel Gómez
Gerente de AFRUEX (Asociación de Fruticultores de Extremadura)
AFRUEX agrupa al 90% de la producción de fruta fresca de la región, con 70 socios directos que concentran a más de 1.000 productores. Más de 30 centrales hortofrutícolas, entre cooperativas, OPFH, SAT y otras formas jurídicas que han convertido a la fruta extremeña en una de las más pujantes del mercado español, con exportaciones crecientes. Aunque la climatología de este año no permite aventurar la producción, desde AFRUEX esperan que sea parecida a la del 2015, cuando se superaron las 262.000 toneladas de los diferentes cultivos, con la ciruela, nectarina, melocotón, cereza y paraguayo como principales frutas en volumen.
Teniendo en cuenta la cambiante climatología de los últimos meses, ¿cómo se presenta la campaña en Extemadura?
Aunque es pronto para dar datos definitivos, debido a la climatología de las últimas semanas, el potencial productivo es posible que se vea mermado en torno a un 15% -o incluso un 20%- con respecto a la campaña del año pasado.
De adelantarse la producción como en otros cultivos ha ocurrido en España, ¿puede tener incidencia sobre los precios?
Es muy pronto para predecir cualquier adelanto en ninguna de las zonas productoras, si es cierto que la floración se ha adelantado pero con las temperaturas de las últimas fechas se está normalizando.
La apertura de nuevos y cada vez más lejanos mercados ha sido constante para la fruta extremeña. Del total producido ¿cuánto acaba en los súper e híper extranjeros?
El 75% de la fruta extremeña se exporta y de esta el 20% son exportaciones extra comunitarias. Actualmente llegamos a más de 40 países de 4 continentes.
¿La apertura incipiente del mercado chino a la fruta extremeña, especialmente la ciruela, hay que mirarla más a medio y largo plazo?
Si se abre para esta campaña los envíos serán puntuales para abrir mercados, como ha pasado en otras ocasiones, pero esperamos que en un futuro se pueda convertir en un mercado importante para el sector.
El mercado es muy cambiante en nuevas variedades y presentaciones ¿Cómo afrontan este desafío las empresas de fruta extremeñas?
Las empresas extremeñas están continuamente innovando en variedades y sistemas de producción para adecuarse a los mercados y diferenciarse del resto. Contamos con la última tecnología y variedades adaptadas, pero esto es un sistema continuo de mejora.
Ciruelas, nectarinas y melocotones, un trío campeón
En la campaña del 2015, el sector de la fruticultura de Extremadura alcanzó una producción de 262.063 toneladas.
De esta cantidad, 66.132 toneladas fueron de nectarinas, de las que 44.678 fueron de carne amarilla y 21.454 de carne blanca. Mientras, de melocotón de carne roja se produjeron 36.682 toneladas y 4.762 de carne blanca. También se produjeron 4.097 toneladas de pavía y 9.865 de paraguayo.
A su vez, la producción total de ciruela –el cultivo del que Extremadura es líder nacional– alcanzó las 94.985 toneladas, de las que 49.327 toneladas fueron de ciruela negra, 28.765 de roja y 16.893 de amarilla.
De albaricoques se produjeron 1.084 toneladas, de peras 5.782 y 33.874 de cerezas. De otras frutas, como granadas, membrillos, etc. se alcanzaron las 4.800 toneladas.
“Necesitamos un transporte más barato para la fruta extremeña”
Entrevista con
Antonio Chavero Hidalgo
Director Gerente de Landfruit de Extremadura
Ha sido una de los últimos proyectos empresariales en el sector de la fruta en ver la luz, con sede en Don Benito, aunque sus impulsores llevan muchos años en el sector. Su director, Antonio Chavero, fue durante muchos años la cabeza visible de CREX y Naturcrex , así como presidente de la asociación AFRUEX. Ahora afronta su segunda campaña tras comercializar 22.000 toneladas de fruta con presencia en Extremadura, Andalucía y Murcia, y Cataluña en el punto de mira.
¿Por qué surge el proyecto empresarial de Landfruit de Extremadura y cómo se ha desarrollado su primer campaña?
Surge cuando algunos directivos, CEO, Vicepresidente, Consejero, y algunos grandes productores de la empresa que habíamos dirigido durante muchos años, deciden empezar un nuevo camino con una diferente visión empresarial. Con las dificultades propias de iniciar un nuevo proyecto, más aún cuando no hubo tiempo de preparar adecuadamente el inicio de campaña. Afortunadamente casi todo el equipo de productores, directivos, comerciales, etc., ya se conocían y así se pudo sacar adelante. En este nuestro primer año hemos comercializado 22.000 toneladas de Andalucía, Murcia y Extremadura.
¿Qué elementos diferenciadores pretende aportar al sector Landfruit desde la gran experiencia que tienen sus directivos?
Una mayor atención a la calidad y al buen servicio al cliente, desde una producción en pocas manos, que consiga oferta de frutas más homogénea.
¿Cuáles son los cultivos más destacados en cuanto a fruta de hueso que comercializa Landfruit y también cuáles valora de cara al futuro?
Los propios de las Vegas del Guadiana en frutas de hueso, como ciruela, nectarina, melocotón, etc. Más el esparrago blanco. Indudablemente la ciruela es la reina de la fruticultura extremeña y creo que puede seguir ganando mercados en un futuro si hacemos las cosas bien.
¿Sigue resultando más interesante la exportación que la comercialización en el mercado español en cuanto a la fruta de hueso de calidad?
Todo mercado es interesante, pero obviamente la producción extremeña está orientada a los mercados exteriores.
La distribución sigue valorando mucho contar con proveedores durante muchos meses al año lo que obliga a trabajar en varias comunidades o incluso países. ¿Es un modelo en el que entrará Landfruit?
De hecho se ha constituido desde el inicio de ese modo. Nuestras producciones proceden de Andalucía, Murcia, Extremadura y nuestra intención es prolongar campaña en Cataluña.
¿Qué le falta a Extremadura para poder competir mejor desde el punto logístico en relación a la fruta de hueso?
¡Una mejor situación geográfica más cerca de los grandes centros de consumo! Pero como eso no es posible, necesitamos transporte más barato, que nos permita enjugar la diferencia de costo con nuestros competidores. Creo que el tren, tanto a puertos, como a destino, sería una mejor solución.
Aunque son cultivos diferentes, se está produciendo un boom en las plantaciones de cultivos de frutos sector como nogales, pistachos o almendros ¿Tendrían futuro a gran escala en las Vegas del Guadiana?
No soy experto en estos cultivos, pero quiero pensar que sí son una solución para diversificar y poder crecer, y es verdad que en estos momentos la demanda es muy fuerte.
El cultivo del granado será protagonista en la nueva edición de Agroexpo 2016
La XXVII edición de Agroexpo Feria Internacional acogerá un completo programa de jornadas técnicas a partir del 27 de enero que pretende dar respuesta a muchos de los interrogantes que plantea el sector agrícola en la región, así como atender la demanda informativa de los profesionales del campo.
Uno de los cultivos al que la Institución Ferial de Extremadura-FEVAL dará especial protagonismo es el granado. Dentro de la sección “El Cultivo Agroexpo”, que se desarrollará el 28 de enero, productores, técnicos, investigadores y comercializadores de la Comunidad Valenciana, Andalucía y Portugal tratarán en profundidad las posibilidades de cultivo de este árbol en grandes superficies en Extremadura, a partir de su propia experiencia.
Se trata de un cultivo relativamente minoritario en el mundo, aunque la divulgación de sus beneficios para la salud en estudios científicos ha contribuido a su expansión en los últimos años. En España se considera un cultivo emergente desde 2008, aunque ha sido en los últimos dos años cuando ha habido un gran crecimiento de la superficie cultivada. Según el último anuario estadístico del Ministerio de Agricultura, en la actualidad existen cerca de 3.000 hectáreas de granado en España, y se producen alrededor de 36.000 toneladas.
Según Julián Bartual, director de la Estación Experimental Agraria de Elche del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) y uno de los ponentes de esta jornada, el granado es un cultivo que se adapta a cualquier tipo de suelo, “por lo que tanto, por las condiciones de terreno como de clima, es bastante adecuado para su implantación en Extremadura como una alternativa a otros cultivos tradicionales que sean ahora menos rentables”, señala.
Bartual asegura que lo que más ha cambiado a lo largo de los años respecto a este fruto es el mercado, ya que el consumo “se ha disparado por los componentes funcionales que tiene, como se ve reflejado en los mercados europeos”. Por este motivo, uno de los puntos que se tratará en el marco de la jornada en Agroexpo será la necesidad de buscar variedades de cultivo que se adapten a las nuevas exigencias de los consumidores, la capacidad productiva del árbol, el manejo del cultivo, y las vías de comercialización del fruto, entre otros.
Además, en la jornada intervendrán Juan Fernánoles, presidente de la Asociación General de Empresarios de Lepe (AGELEPE) y Antonio Parreira, presidente de la Asociación portuguesa de Beneficiarios de Roxo (ABROXO).
“El 80% de la fruta que produce Extremadura se exporta”
Entrevista con
Atanasio Naranjo
Presidente de AFRUEX
Atanasio Naranjo es el nuevo presidente de AFRUEX, la Asociación de Fruticultores de Extremadura, que agrupa a las mayores empresas y centrales hortofrutícolas de la región como la suya, Tany Nature, uno de los gigantes de la fruta española.
¿Qué grandes retos de futuro tiene actualmente la fruticultura en Extremadura y cómo se pueden afrontar?
El mayor reto es el avance del sector, ser cada vez más competitivos y especializarnos en productos y mercados para evitar en lo posible las fluctuaciones de los mercados. Estamos inmersos en la apertura de mercados tan importantes como el chino.
Desde el sector se reclamó hace meses a la Administración la necesidad de desarrollar un Plan Estratégico de futuro para el sector para que no estuviera tan sometido a los vaivenes de los precios cada campaña ¿Qué medidas le piden a la Administración?
El saber en qué situación estamos actualmente y ver claramente a dónde queremos llegar es fundamental para el desarrollo del sector. Para ello es clave contar con un plan estratégico a largo plazo que nos indique nuestras flaquezas y busque sus soluciones y oportunidades. Creemos que sin este plan el futuro del sector sería incierto, por lo que es básico su creación y puesta en marcha.
¿Qué porcentaje de la fruta extremeña sale ya al exterior cada campaña y cuáles son sus principales destinos?
Actualmente el 80% de la fruta que se produce en Extremadura se exporta y un 20% del total son exportaciones extracomunitaria. Los principales mercados comunitarios son Portugal, Alemania, Polonia, Francia…. y de los extracomunitarios destacan Brasil, Emiratos Árabes, Sudáfrica,…..
¿Cómo debe mejorar logísticamente Extremadura para facilitar la exportación más rápida y menos costosa a grandes mercados de ultramar?
Necesitamos con urgencia un método de transporte eficiente y competitivo. Cuando comienzan a producir nuestros competidores del norte de España e Italia esas diferencias en los costes de transporte nos hacen en muchos casos dejar de ser competitivos en los mercados. Necesitamos el desarrollo del ferrocarril para productos perecederos. Actualmente nos resulta más caro llegar por carretera a los puertos de desde éstos a mercados tan lejanos como Brasil.
Extremadura solo cuenta con una Denominación de Origen de fruta, la Cereza del Jerte ¿En el futuro podría haber más como una para la ciruela o no aporta mucho comercialmente?
Estamos trabajando en la formalización de una IGP par la ciruela, pero es un proceso lento y lleno de dificultades administrativas. Somos la principal región productora y creemos que debemos de tener una certificación que nos identifique.
Hay proyectos en marcha para la transformación de fruta en diferentes productos, desde zumos a conservas o mermeladas ¿Es un sector emergente en Extremadura para completar el ciclo de la fruta de temporada?
Hay procesos de transformación que se están llevando a cabo. Actualmente en la región nos quedamos en un primer paso que es la creación de concentrados y cremogenados, aunque se está trabajando para llegar al consumidor final, así como avanzar en medidas de gestión de crisis mediante distribución gratuita. El envío de fruta a los bancos de alimentos como método de gestión de crisis está muy limitado debido a que estamos hablando de un producto muy perecedero, pero mediante la distribución gratuita de productos transformados estamos haciendo que se puedan enviar más cantidades y para poder consumirse en un largo periodo.
Foto: Atanasio Naranjo en una de sus fincas de frutales ©Tany Nature
Los productores de fruta cada vez pagan más royalties por las nuevas variedades
La innovación varietal se centra en prolongar la vida útil de la fruta para exportar, mejorar en gusto y conseguir variedades tempranas mejor pagadas
El mundo de la fruticultura ha cambiado radicalmente en los últimos quince años en España y en Extremadura. La necesidad de alargar la vida útil de la fruta, con la vista puesta en nuevos mercados lejanos de ultramar como Brasil, China o Estados Unidos, unido a la necesidad de conseguir mejor calibre, mejor aspecto, pero también mejor sabor, ha obligado a una continua reconversión varietal. Y también a una mayor especialización en el propio campo que exige mejor aclareo en flor y e incluso poda en verde.
El consumidor de fruta no sólo se fija ya en el aspecto exterior de la fruta, tanto el calibre como el color, sino también su sabor. Esta es una de las recomendaciones de los expertos en innovación varietal en materia de fruticultura que más se escuchan en los diferentes foros desarrollados por el sector. En los últimos años, el número de variedades registradas de los distintos tipos de productos no ha parado de crecer y en algunos casos como el melocotón se acerca ya a las 250. Aunque una buena parte de ellas sean muy similares.
En los últimos años se han reducido los marcos de plantación, se han diversificado en variedades según gustos (dulces, semidulces, equilibradas, ácidas) y sobre todo han aumentado las plantaciones de variedades tempranas y extratempranas. Las mejor pagadas y que mejor compiten en terceros mercados de gran consumo. También se distingue la producción para el mercado nacional, más sensible a precio, que la de los mercados internacionales.
Uno de los mayores problemas a los que se enfrentan los productores es el creciente coste de los royalties por nuevas variedades y el uso de clubs varietales. Y en algunos casos, la necesidad de mejorar la seguridad fitosanitaria de las mismas para evitar fracasos varietales. Así como el de tratamientos de plagas con residuo cero.
Extremadura será el primer productor español de ciruela y el cuarto de nectarina esta campaña
La región producirá 262.000 toneladas de fruta esta campaña
Tras crecer con fuerza en mercados como Brasil, la fruta extremeña mira a China y al sudeste asiático
Extremadura pisa el acelerador en el sector de la fruta. Con una apuesta clara por la exportación a nuevos mercados de ultramar cada vez más lejanos como Brasil o China, y también para ganar volumen y tener presencia en las grandes cadenas de distribución nacionales.
La región cuenta con unas 25.000 hectáreas de frutales, contando con las casi 7.000 hectáreas de cerezas del Valle del Jerte. Según las estimaciones de AFRUEX, la región será esta campaña la cuarta de España en volumen total de fruta de hueso con 262.063 toneladas, sólo por detrás de Aragón, Cataluña y Murcia. Como media de las últimas cuatro campañas, de la 2010 a la 2014, la región ha producido 195.000 toneladas, con un incremento del 11% en este periodo.
La ciruela sigue siendo el cultivo estrella de la fruticultura regional con 4.795 hectáreas. La región es la mayor productora española de esta fruta con mucha diferencia, con una producción estimada de 94.985 toneladas esta campaña.
El otro producto estrella de la fruticultura regional es la nectarina con casi 3.800 hectáreas de cultivo y una producción estimada de 66.132 toneladas. El tercer cultivo más importante en volumen es el melocotón con cerca de 3.500 hectáreas y una producción estimada de 55.406 tn, si incluimos al paraguayo (9.865 tn) y a la pavía (4.097 tn). El albaricoque llegará a las 1.084 tn, la pera a las 5.782 tn y otras frutas a 4.800 toneladas.
Extremadura también es una potencia destaca en la producción de cerezas y picotas, especialmente en el entorno del Valle del Jerte, donde se concentran casi 7.000 hectáreas de cultivo y una producción estimada de 33.874 toneladas. Este año el 60% de la producción de cerezas se exportará, sobre todo a mercados europeos como Reino Unido y Alemania.
Tras las conservas de tomate, la fruta se ha convertido en el producto extremeño más exportado, con ventas superiores a los 130 millones de euros al extranjero. Y lo que es más importante, cada vez a mercados más lejanos como Brasil, Sudáfrica o Emiratos, sin olvidar a los mercados europeos como Reino Unido, Portugal, Alemania o Francia.
Ahora las grandes empresas y cooperativas del sector tienen la vista puesta en China y otros mercados del sudeste asiático. El pasado mes de marzo, doce empresas del sector hortofrutícola extremeño participaron en la Feria Misión Comercial Directa Fruta Pekín-Shanghái-Cantón 2015 para informarse de los protocolos para exportar fruta de hueso que negocian actualmente con el Ministerio de Agricultura. La ciruela y el melocotón son dos de las frutas que cuentan con más demanda en el mercado chino. También está prevista la asistencia a otras importantes ferias de grandes mercados como Canadá.
Grandes empresarios crean la empresa Landfruit de Extremadura para explotar fincas de cultivo
Entre los socios figuran
Francisco García Camacho, Antonio Chavero, Rufino Sierra, Pedro Mansilla o Juan Carlos Cotallo
El sector de las fincas rústicas para explotaciones de frutales, productos hortícolas e incluso forestales vuelve a coger impulso en la región. De la mano de grandes proyectos en marcha como los que lideran un grupo de conocidos empresarios de varios sectores en las Vegas Altas del Guadiana a través de la nueva empresa Landfruit de Extremadura S.L..
La empresa, con domicilio social en Don Benito, fue constituida con un capital social de 250.000 euros a finales del 2014 con el objeto social de la “explotación económica de toda clase de fincas rústicas para cultivo”, que incluía productos agrarios, ganaderos, forestales, hortofrutícolas y frutas.
Entre los socios de la nueva empresa destacan Francisco García Camacho -Gasóleos García Camacho-, que actúa de presidente; Antonio Chavero, ligado durante años al sector hortofrutícula extremeño; Juan Carlos Cotallo, director de Gestyona; Agustín Plaza, ex director de Sofiex; Rufino Sierra Urzay -Novafruta del Guadiana- y otros conocidos empresarios en la zona de Don Benito y Villanueva de la Serena, como Pedro Mansilla Parra, Herminio Iñíguez Sánchez o Manuel García-Siete. Antonio Chavero será el gerente de la nueva empresa.
Los mismos socios han creado también otra empresa con el mismo objeto social denominada Valdehermosillo S.L., cuyo gerente será Rufino Sierra.
Torrealta abre una planta de procesado de nueces en Montijo
El cultivo de la nuez gana enteros en Extremadura.
Si fue primero el Grupo Borges quien a través de su filial Frusesa abrió el camino al cultivo en las cercanías de Olivenza, ahora es la empresa Torrealta quien ha abierto una central hortofrutícola y planta de procesado de nueces en las cercanías de Montijo.
La empresa dispone actualmente de 160 hectáreas de cultivo en las Vegas Bajas del Guadiana, la mayoría de frutales como ciruelos, melocotoneros, paraguayos, peras, nectarinas, albaricoques y cerezos.
Estos dos últimos cultivos los gestionan de forma ecológica a través de su marca Biotorre, enfocados a su exportación a mercados europeos.
El consejero delegado de Torrealta, Manuel Borrego, quiere innovar con el cultivo del cerezo fuera de su zona tradicional de producción en la comarca del Jerte, ya que considera que las tierras del Guadiana son óptimas para su desarrollo.
La producción de nuez se realiza a través de la marca Torrealta Nuez Ibérica de Calidad y la de frutas convencionales a través de Torrefruits.
El empresario árabe que ha abierto Cárnicas Oliventinas estudia la compra de fincas de frutales en Olivenza y otras grandes fincas ganaderas
El empresario hispano-jordano Ahman Al-Khatib Aiesh, no quiere que el matadero de Cárnicas Oliventinas sea su última inversión en Extremadura.
Tras comprar sus instalaciones de Olivenza al grupo Los Norteños por 6,7 millones de euros, el empresario ya estudia nuevas compras relacionadas con el sector agroalimentario.
En concreto, estaría muy interesado en distintas fincas de frutales ubicadas en las cercanías de Olivenza. Entre ellas las que el grupo Catalá, con sede en Lleida, tiene en ese término municipal.
La finca, denominada Chiquinquirá, cuenta actualmente con 90 hectáreas de cultivos entre los que destaca el melocotón rojo con 26 hectáreas y la ciruela con 25 hectáreas. También cuenta con varias hectáreas de pera, nectarinas, paraguayas y persimón.
El grupo Catalá también cuenta con fincas en los términos de Badajoz capital, así como en Guareña, Mérida y Don Benito, y es proveedor de importantes grupos de distribución.
En la presentación de la apertura del matadero, Ahman Al Khatib aseguró que su empresa Golden Worldwide estaba muy interesada en otros sectores además del cárnico, como serían el de la fruta o el del aceite de oliva, con gran demanda en los mercados de Oriente como Emiratos Árabes.
El empresario hispano-jordano también estaría analizando la compra de grandes fincas de cientos de hectáreas de extensión para explotaciones ganaderas en municipios como Llerena o Cabeza del Buey que le servirían para proveer al propio matadero de Cárnicas Oliventinas y conseguir la trazabilidad total del producto.
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