almendro
Molino de Zafra solicita agua del río Guadajira para regar 81,7 hectáreas de sus almendros en Feria (Badajoz)
La empresa Dieta Mediterránea, Aceites y Vinagres, SA., más conocida por su marca Molino de Zafra, fue una de las primeras almazaras en Extremadura que diversificó su producción apostando también por la almendra. Un producto en auge en Extremadura pero que hace 13 años, cuando comenzó su plantación de almendra, no resultaba tan común.
Ahora la almazara ha presentado ante la Dirección General de Sostenibilidad de la Junta de Extremadura la solicitud para la concesión de aguas superficiales del río Guadajira para el riego de 81,7 hectáreas de almendros en la finca La Cigüeña en la localidad pacense de Feria. El trámite administrativo se remonta a hace varios años. La autorización administrativa para la concesión de aguas para riego corresponde a la Confederación Hidrográfica del Guadiana.
El volumen a solicitar de agua para el riego de los almendros es de 50.000 m³/año, lo que se corresponde con una dotación de 611,45 m³/ha-año. Al ser de aguas superficiales la pretensión es utilizar la balsa para almacenar el agua antes de comenzar el riego y usar esa agua durante los meses de abril a julio.
Molino de Zafra ha logrado sinergias entre su producción propia de almendras y su elaboración de AOVES. Así entre su portfolio de productos cuenta con almendra frita de la variedad Guara con Aove, una variedad premium de almendra, frita y bañada con aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la más alta calidad. Estas almendras, de secano y calibre superior a 14, son muy valoradas por su sabor, textura crujiente y su color dorado. Fritas con AOVE, su sabor se intensifica. También cuenta entre sus productos con harina de almendra, almendra pelada y sin pelar.
En el año 2021, sus responsables aseguraban a Caudal de Extremadura que “somos almendricultores desde hace 8 años y fuimos la primera gran superficie de Extremadura en plantación ecológica. Nuestro objetivo siempre fue producir la materia prima, como hacemos con la aceituna- y transformarla para llegar al mercado final del consumidor”.
El cultivo de almendro y pistacho supera ya las 30.000 has en Extremadura consolidando precios en 2025
Los precios de la almendra en Lonja oscilan entre los 4,50 euros/kilo de la Comuna a los 5,70 de la Marcona, y el pistacho de 8,25 a 8,75 euros/kilo para la Kerman
La almendra y el pistacho ha comenzado el año 2025 consolidando precios en origen en Lonja durante este primer trimestre del a 2025 ante la creciente demanda. Sobre todo es importante destacarlo en el caso del cultivo de la almendra que ha vivido varios años muy complicados en sus cotizaciones, con caídas constantes que han ralentizado las nuevas plantaciones. En los primeros meses del año 2025, en las principales Lonjas españolas de frutos secos como la de Reus o Albacete, el precio de la almendra ha oscilado entre los 4,50 euros/kilo de la variedad Comuna a los 5,70 de la variedad Marcona. En el caso de la almendra ecológica, su precio quedaba de media en los 5,10 euros/kilo.
Mientras, en el caso del pistacho, la variedad predominante en España, la Kerman, cotizaba para pistacho abierto limpio entre 8,25 y 8,75 euros/kilo según calibres, y entre 9 y 9,50 euros/kilo en el caso del ecológico.
En la Comunidad de Extremadura, el cultivo de la almendra ha experimentado un gran crecimiento en los últimos cinco años hasta superar ya las 25.000 hectáreas. Una diferencia fundamental con otras zonas productoras, es que la gran mayoría de estas hectáreas -unas 22.000- lo son en regadío, lo que garantiza una mayor producción y más estable en el tiempo.
En el caso del pistacho, el crecimiento del cultivo en Extremadura, ha sido también muy importante y en pocos años, hasta alcanzar ya las 5.000 hectáreas, por encima de los previsto incluso por el propio sector pistachero regional. Y contando ya con varias plantas de transformación. En el caso del pistacho, en torno al 60% de las plantaciones cuenta con sistemas de riego.
Escalada de precios
A nivel del mercado español, desde el inicio de la campaña de almendra en septiembre de 2024, los precios han ido escalando de forma continuada con una subida que supera incluso el 30%, gracias especialmente al aumento de la demanda en los mercados europeos. Llegando en semanas a precios de 5.70 euros/kilo de almendra en grano que hacía bastante que no se veían en el mercado.
Ambos mercados, el de la almendra y el del pistacho, están muy atentos a lo que ocurra en el mercado norteamericano, concretamente en el estado de California, quien por su ingente producción de ambos productos marca en gran medida los precios en el mercado mundial. Lo que está ocurriendo con los aranceles impuestos por la administración Trump desde principios del 2025 a la importación de productos europeos agroalimentarios podría tener también una respuesta directa por parte de la UE. Y tanto la almendra como el pistacho serían dos productos muy destacados de la exportación de Estados Unidos posibles objetivos de una respuesta arancelaria europea.
La apertura del mercado chino a la almendra española también abre otro importante mercado exportador que ya está siendo aprovechado por grandes grupos empresariales y cooperativos españoles, entre ellos la catalana UNIO, que cuenta con planta transformadora en Miajadas (Cáceres) asociada a ISFA. Otra de las cooperativas que está exportando a China es la andaluza Dcoop, que cuenta también a la extremeña Acorex entre sus cooperativas aliadas.
Por su parte, el sector del pistacho es el que, porcentualmente, más ha crecido entre los leñosos en la última década, cerca de un 3.000% en España. Superando ya las 80.000 hectáreas de cultivo de las que el 80% se concentran en Castilla-La Mancha. El pistacho, si la elección varietal es la adecuada, ha demostrado un mejor comportamiento frente al cambio climático y menor coste de cultivo. Su longevidad de cultivo es también muy atractiva para el productor, aunque su más tardía entrada en producción real frente a olivar y almendra exigen de inicio un mayor esfuerzo inversor sin retorno. En España Extremadura, tres de las variedades de pistacho más plantadas son la Kerman, la Larnaka y la Sirora.
El cultivo del almendro supera las 25.000 hectáreas en Extremadura, el 86% en regadío
La variedad Marcona es la que mejores precios consigue, de 5,50 euros/kilo a principios del 2025
La campaña de producción de almendra en España y Extremadura ha sido sensiblemente mejor que la anterior. La producción de almendra en España alcanzará en la campaña 2024/2025 un total de 373.558 toneladas, 17,5 % más que la anterior, y que se sitúa un 9,1 % por encima de la media de las últimas cinco campañas (2019-2023). España se ha convertido en los últimos años en el segundo productor mundial de almendra. Un cultivo que supone el 85 % de la superficie total de frutos secos cultivada en el país.
Según datos de ESYRE, la Comunidad de Extremadura estaba a finales del 2024 en la frontera de las 25.000 hectáreas. De ellas, unas 21.500 hectáreas se encuentran en regadío y el resto en secano. El porcentaje de hectáreas de almendro en regadío en la región sobre el total es mucho mayor que la media española.
La recuperación de la producción a nivel nacional se produce tras dos campañas anteriores que se vieron muy afectadas por heladas y la sequía. Sin embargo, esta realidad no es homogénea en todo el país. Mientras en comunidades como Aragón y Castilla-La Mancha la producción se sitúa un 38 % y un 49 % respectivamente por encima de la media de las últimas cinco campañas, en otras como la Comunidad Valenciana o Murcia se contabilizan descensos que sobrepasan el 35 % debido a la falta de precipitaciones en el sudeste español.
Plantaciones en producción
En la última Mesa del sector de Frutos Secos se mostró el fuerte potencial de crecimiento en cultivos como el almendro, pistacho o nogal, donde los porcentajes de plantaciones que aún no están en producción son muy significativos: 15,5% de la superficie total plantada en el caso de la almendra, 63% en el pistacho y 20,3% en nogal.
En cuanto al comercio exterior, la almendra supone el 90 % del valor total de los frutos secos exportados. Arroja un balance positivo de 188 millones de euros, más del doble que la campaña anterior, y un 35 % superior a la media de las últimas cinco. En la campaña 2023/2024 han aumentado las exportaciones un 6,3 % con respecto a la anterior, mientras que las importaciones disminuyeron un 17 %.
La almendra española tiene como mercado principal la Unión Europea, donde alcanza el 23 % de la cuota de mercado, solo por detrás de la estadounidense. En la campaña 2023/24 las ventas a la Unión Europea han tenido un comportamiento muy positivo, con unos incrementos del 14 % en volumen y el 6,7 % en valor.
En ecológico
Mientras, la superficie de cultivo ecológico de frutos secos supone un tercio del total plantado, de la cual el 82 % corresponde a almendro y el 12,3% a pistacho. Además, se observa que el almendro en ecológico y en secano supone el 33 % de lo registrado y el 31% en regadío. El cultivo en ecológico presenta un potencial productivo muy significativo, porque el 22 % de la superficie plantada aún no ha alcanzado plena producción (el 21% en el caso del secano ecológico y el 30,5% en el caso de regadío).
En relación a los precios de la almendra, los datos de la Lonja de Albacete muestras como la variedad Marcona sigue siendo de largo la que mejores cotizaciones consigue, de unos 5,50 euros/kilo a primeros del año 2025, seguida de la Largueta con 4,70 euros/kilo, la Guara con 4,50 euros/kilo y la Comuna con 4,40 euros/kilo. La almendra en ecológico se situaba a primeros de año en los 4,85 euros/kilo.
A partir del 1 de enero de 2025 ya es obligatorio reflejar el país de origen en el etiquetado, cuando se trata de almendra sin transformar, lo que permitirá diferenciar las producciones españolas.
Agromillora organiza una jornada técnica de recolección en seto el 27 de agosto en Torrefresneda (Badajoz)
El almendro en seto se ha convertido en los últimos años en uno de los cultivos leñosos de mayor crecimiento en el sector agrario extremeño, con un claro interés por parte de nuevos productores. Agromillora, uno de los grandes referentes en el modelo de almendro en seto en el mercado español, organiza el próximo 27 de agosto en la Finca Mudéjar de la localidad pacense de Torrefresneda una Jornada Práctiva de recolección en seto de almendro.
Tras el éxito del DemoTour de Poda 2024, Agromillora continúa con fuerza en 2025. “En junio, el DemoTour reunió a expertos y productores en una jornada técnica que superó todas las expectativas. La poda fue el eje central… y ahora ponemos el foco en la recolección. Este agosto y septiembre, daremos continuidad a nuestro calendario de jornadas técnicas en cuatro de las principales regiones productoras. Mostraremos, directamente en campo, cómo el almendro en seto maximiza el rendimiento, tanto en secano como en regadío”, aseguran desde Agromillora.
Una gran oportunidad para comprobar y ver in situ como se maximiza la recolección en seto en el almendro tanto para regadío como para secano.
Para más información: media.agromillora.com/demotour
El Grupo Operativo Rebio presenta los resultados de sus ensayos con bioestimulantes en almendro
La Sala Mudéjar del Rectorado de la Universidad de Córdoba acogió la pasada semana la Jornada Final del Grupo Operativo REBIO, bajo el título “Bioestimulación Sostenible: Resultados, Aplicaciones y Futuro”. El evento, que reunió a medio centenar de asistentes entre agricultores, técnicos, representantes de casas comerciales de bioestimulantes e investigadores, sirvió como punto final al trabajo desarrollado por este innovador grupo operativo durante los últimos años.
El acto fue inaugurado por María del Carmen Campillo, directora de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes (ETSIAM) de la Universidad de Córdoba, quien destacó la relevancia creciente de la sostenibilidad en el sector agroalimentario. En sus palabras, Campillo subrayó que iniciativas como REBIO contribuyen a avanzar hacia una agricultura más sostenible, reconociendo además el papel clave del suelo como ente vivo y protagonista en la aplicación efectiva de bioestimulantes.
Asimismo, puso en valor la colaboración entre las entidades que integran el Grupo Operativo —BALAM Agriculture, Cortijo La Reina, SAT Córdoba y la Universidad de Córdoba—, señalando que este enfoque integral, desde el suelo hasta el productor, permite una transferencia de conocimiento real y eficaz.
La jornada continuó con la presentación de resultados por parte de Antonio Sánchez, María José García y Ana Belén Huertas, investigadores de la Universidad de Córdoba. Durante su intervención, detallaron los resultados obtenidos tras las aplicaciones de bioestimulantes realizadas en 2023 y 2024 en dos parcelas experimentales de almendro, situadas en fincas distintas. Se evaluaron parámetros clave como la producción, la calidad del fruto, y especialmente la salud del suelo.
Resultados más destacados
Entre los resultados más destacados figuran la alta densidad microbiana del suelo, que se traduce en beneficios como mayor fertilidad, retención de agua, resistencia a enfermedades y mayor capacidad de secuestro de carbono. En lo que respecta al fruto, se registró un incremento en el calibre y en la presencia de compuestos bioactivos como taninos y flavonoides, que podrían aumentar la resistencia a plagas y enfermedades, y por tanto, el valor comercial del producto.
La ponencia incluyó también una contextualización del papel de los bioestimulantes en el cultivo del almendro, de especial importancia para España, y el marco regulador actual. Todo ello se basó en una comparación rigurosa con una línea base inicial, establecida al inicio del proyecto para medir los efectos reales de la bioestimulación.
A continuación, Juan José Herrero, director técnico de Cortijo La Reina, compartió su visión desde la experiencia directa del agricultor. Presentó sus ensayos en campo con diferentes tipos de bioestimulantes, resaltando el crecimiento de este mercado y la necesidad de seguir avanzando en la transferencia de conocimiento hacia el agricultor. Herrero definió a los bioestimulantes como herramientas clave en la nueva agricultura, marcada por la eficiencia y la sostenibilidad.
Posteriormente, Francisco Márquez, profesor de la ETSIAM y doctor ingeniero agrónomo, aportó su experiencia de más de una década en el uso de bioestimulantes en la finca experimental de Rabanales. Márquez reflexionó sobre los retos y oportunidades que ha observado desde 2009 en cultivos extensivos como el trigo, cerrando su intervención con una mirada hacia el futuro de estos productos en el contexto global.
La jornada concluyó con las palabras de Juan Carlos Cañasveras, de director de Desarrollo de Negocio e I+D de BALAM Agriculture, quien agradeció el compromiso de todos los participantes durante los años de trabajo del Grupo Operativo REBIO y esbozó los posibles pasos futuros del consorcio.
Más información: https://rebio.es/
Extremadura, Castilla-La Mancha y Andalucía lideran el “boom” de cultivos leñosos con 450.000 nuevas has desde 2012
En el algo más de una década, el mapa de los principales cultivos agrarios en amplias zonas de España, incluida Extremadura, han cambiado de forma sensible. Según los datos del Ministerio de Agricultura, desde el año 2012 los cultivos leñosos -con olivar, almendro y pistacho en primer lugar- habrían crecido en unas 450.000 nuevas hectáreas.
Tres regiones -Extremadura, Castilla-La Mancha y Andalucía- son las que concentran el grueso de estas nuevas plantaciones. Que en una gran parte han venido a sustituir tanto a cereales como a barbechos. En el caso de Extremadura, sobre en todo en olivar y almendro, lo han hecho con sistemas de riego en la mayoría de los casos, en porcentajes superiores a como lo han hecho en otras regiones.
La superficie de cultivos leñosos, que incluye al grupo de frutales cítricos y no cítricos, olivar y viñedo ha aumentado en España un 9% entre 2012 y 2022. Destacan los incrementos de superficie de almendro (199.834 ha; +30%), olivar (+183.703 ha; +7%), y, especialmente, de pistacho (63.267 ha; +1.978%). También son reseñables los aumentos de superficie del limonero, castaño, aguacate y caqui. El viñedo disminuye ligeramente, si bien debe señalarse que su superficie está limitada por la Política Agraria Común a través de los derechos de plantación.
Entre los cultivos que ven reducida su superficie, entre un 10-22%, se encuentran el melocotonero, el manzano, el peral, el avellano y el ciruelo. En los frutales cítricos, cabe mencionar la reducción de superficie del mandarino y del naranjo que pierden un 7% (- 7.800 ha) y un 4% (- 6.900 ha) respectivamente, mientras que el limonero se incrementa notablemente en un 44% (+16.233 ha).
En general, la superficie de regadío aumenta en mayor proporción que la superficie de secano en prácticamente todos los cultivos, destacando los incrementos de superficie del olivar con más de 135.713 nuevas hectáreas (+19%), almendro (+131.219 ha.)
Riego y secano
La magnitud de los cambios habidos queda patente cuando el 11% de la superficie de cultivos leñosos de 2022 (unas 550.000ha), estaba ocupada en 2012 por cultivos herbáceos (355.874 ha) y barbecho (191.996 ha). En secano, la evolución de la superficie es dispar, con aumentos moderados, entre el 3-11%, en olivar y almendro o reducción del -13%/-15% en el viñedo y limonero, a importantes incrementos en el caso del pistacho y caqui.
Las plantaciones de almendro se han incrementado mucho en los últimos años (29,5%; 199.834 ha), siendo más notable el aumento que se produce en la superficie de regadío (337%; 131.219 ha). Este incremento ha sido generalizado, pero especialmente fuerte en Aragón, Castilla-La Mancha, Extremadura y Andalucía. Prueba de la magnitud de los cambios es que en regadío sólo el 34% de la superficie ya era de almendro en 2012. Además, el 8% (14.123 ha) se ha transformado de almendro de secano a almendro de regadío en este periodo. Es destacable que la cuarta parte del almendro de regadío actual (40.800 ha) ocupa tierras en las que se cultivaban cereales en 2012.
Entre 2012 y 2022 la superficie de olivar aumenta sensiblemente (7%;183.703 ha), fundamentalmente en Castilla-La Mancha, Extremadura y Andalucía, siendo especialmente reseñable el incremento de la superficie en regadío (19%; 135.716 ha.) y la relativa estabilidad de la superficie de secano (3%; 47.990 ha.).
El pistacho es el cultivo leñoso que más ha aumentado su superficie en los últimos años (1.977%; 63.267ha.) pasando de las escasas 3.200 ha en 2012 hasta las 66.500 ha en 2022, y habiéndolo hecho tanto en secano (1.649%; 38.912 ha) como en regadío (2.898%; 24.355 ha.). La mayoría del pistacho se ha plantado en Castilla La Mancha (más de 50.000 ha. nuevas) seguida por Andalucía y Extremadura.
David Paniagua Díaz (Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura): “En esta campaña han entrado en producción alrededor de 3.000 hectáreas más de almendro”
Entrevista con
David Paniagua Díaz
Presidente del grupo de trabajo de Frutos Secos de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura
¿Qué importancia tiene ya el sector de los frutos secos entre las cooperativas extremeñas y qué grandes retos tiene pendientes?
La importancia es cada vez mayor, teniendo en cuenta que el cultivo de frutos secos en Extremadura ha ido incrementando su superficie y producción en los últimos años, especialmente el cultivo de almendra. De hecho, en esta campaña han entrado en producción alrededor de 3.000 hectáreas más de este cultivo, correspondientes a plantaciones de almendro que ya estaban pero que aún no eran productivas. Con este incremento de superficie, la previsión es que la producción también aumente y calculamos que será en torno a 1.000 toneladas más. Con esto, la estimación de producción total es de 6.000 toneladas de almendras, aunque la cosecha terminó a finales de septiembre y aún estamos con los cálculos de datos finales.
No obstante, la campaña de almendra se ha caracterizado por una mayor homogeneidad respecto al año pasado, que fue complicado porque se registró una baja producción y unos frutos de pequeño calibre. Este año, sin duda, la calidad de la almendra cosechada en Extremadura es alta.
Respecto a otros frutos secos, el cultivo de nogal se está incrementando y también el de pistacho, que era algo testimonial hace unos años en nuestra región y ahora tiene una superficie cercana a las 4.000 hectáreas.
El cultivo del almendro ha sido uno de los que ha tenido uno de los mayores crecimientos en la región. ¿El ajuste de sus precios en origen le ha afectado?
Es uno de los factores que más ha afectado al cultivo del almendro. El cultivo ha registrado un crecimiento muy rápido en Extremadura, pero es cierto que las nuevas plantaciones de almendro se han parado en los últimos años. Uno de los motivos es la bajada del precio en origen, que le ha afectado mucho. Ese precio ha ido bajando y actualmente es un 40% menor respecto al precio de hace unos años. A esta situación se suman los problemas sanitarios que se están produciendo en muchas plantaciones. Y todo ello está haciendo que no se estén registrando actualmente nuevas plantaciones de almendro para que entren en producción en unos años. Las únicas nuevas corresponden a fondos de inversión que se están instalando en la región.
En los últimos tiempos se han puesto en marcha grandes proyectos industriales en áreas de almendra, pistacho, nueces…¿Es una de las claves de futuro para el sector de la región?
Una industria que impulse el cultivo lógicamente es clave en cualquier sector y en cualquier territorio; todas las inversiones que se realicen para acondicionar, en este caso, los frutos secos son necesarias. Hay que tener en cuenta que el fruto seco pasa por varias fases desde que se recoge en el campo hasta que llega al consumidor. La primera fase tras la cosecha es la limpieza y el descapotado, y esto es en lo que están invirtiendo las cooperativas extremeñas. Para realizar el siguiente paso de descascarillado tenemos en la región alguna cooperativa y también alguna entidad privada. Las cooperativas tenemos instalaciones para la recepción y acondicionamiento de nueces, descapotadoras de almendra, una cooperativa muy centrada en pistachos, etc. y lógicamente todas esas inversiones van a poder dar cabida al incremento de la producción de frutos secos de esta campaña.
La cotización de los frutos secos depende mucho de la entrada de productos de terceros países. ¿La UE debería proteger más las producciones europeas ante posibles dumpings?
El cultivo de la almendra depende mucho del precio que establezca EEUU, porque es el mayor productor copando el 80% de la producción mundial de almendra. Con sus exportaciones están marcando los precios a los cuales podemos vender nosotros. Para nuestros agricultores es muy complicado competir con esos precios y hacer rentables las explotaciones. Una intervención de la Unión Europea cuando los precios sean excesivamente bajos, es una solución para hacer más rentable la producción de almendra nacional.
El proyecto de plantación de almendros de la empresa Ncf Esp Propco en el norte de Cáceres se amplía hasta 414 hectáreas
La megaplantación de almendros que promueve la empresa Ncf Esp Propco SL en las localidades cacereñas de Holguera, Torrejoncillo y Riolobos ha presentado su tramitación ambiental para ampliar su superficie. El proyecto de plantación de almendros y mejora de regadío sobre una superficie de 363,5 hectáreas cuenta con Informe de impacto ambiental simplificado favorable de fecha 22 de septiembre de 2022.
El proyecto ya evaluado consistía en la implantación de un cultivo de almendros en régimen intensivo (marco de plantación de 6×4 metros) y la instalación de un sistema de riego por goteo. Parte las parcelas afectadas por el proyecto forman parte del Plan Coordinado de Obras de la Zona Regable de Gabriel y Galán y cuentan con concesión de aguas otorgada a la Comunidad de Regantes de la Margen Izquierda del Río Alagón.
Los promotores del proyecto han presentado una ampliación y una corrección de parcelas al proyecto inicial, así como una modificación de una de las balsas de almacenamiento de agua. La ampliación del proyecto consiste en la adición de 21 parcelas que suman un total de 62,82 hectáreas a las 363,50 ha contempladas inicialmente. Asimismo, se presenta una corrección de la localización de 6 parcelas (superficie total 28,62 ha) del municipio de Holguera. Estas modificaciones suponen una superficie final total del proyecto de 414,14 hectáreas.
En el proyecto evaluado se indicaba que se construiría una balsa de almacenamiento de agua en el término municipal de Holguera que contaría con una capacidad de almacenamiento de 140.000 m3. Sin embargo, finalmente se consideró más adecuado dividir esta balsa para construir dos balsas independientes con la misma capacidad total y en la misma ubicación.
El informe del suelo agrario de TINSA destaca la transformación de fincas de cereal y frutales a olivar y almendro
La evolución del precio de la tierra para agricultura y ganadería es uno de los mejores indicadores para medir la evolución del sector y también la inversión realizada en el mismo. El “Informe de Suelo Agrario en España 2023” presentado por la tasadora Tinsa ha analizado los precios de tres millones de hectáreas cultivadas en toda España, y en cultivos muy diferentes, desde olivar hasta prados y pastizales. Las series de valor medio del suelo agrario, medido en euros por hectárea (€/ha), se han calculado desde 2008 hasta la actualidad para siete grandes categorías de cultivo (herbáceos, olivar, frutales no cítricos, viñedo, cítricos, hortalizas e invernaderos, y prados y pastizales).
Herbáceos
En el caso de los cultivos herbáceos, el informe de TINSA destaca en Extremadura la “transformación de fincas de cereal a viñedo, olivar y almendro en sus modalidades intensivas y superintensivas, en ocasiones impulsadas por fondos. Esto incrementa el precio de la tierra. También existen en esta zona cultivos de herbáceos en regadío, principalmente de arroz, que está mermando su producción en los últimos años pero que presenta dificultades para la transformación de la finca a otro tipo de cultivo”.
Olivar
En el caso del olivar, cultivo que cuenta con más de 295.000 hectáreas de cultivo en la región entre aceituna de almazara, doble aptitud y mesa, el informe de TINSA destaca que a nivel nacional, el precio del suelo destinado a olivar presenta estabilidad en regadío y secano, este último con una ligera tendencia bajista. El valor de este cultivo ha tendido a la estabilización tras experimentar correcciones en el periodo 2009-2016. En Extremadura, el valor medio de la hectárea de olivar es de 15.200 euros en secano y de 29.800 en regadío, sensiblemente más barato que las cotizaciones que siguen manteniendo en Andalucía.
Viñedo
En el caso del viñedo, cultivo que cuenta con más de 80.000 hectáreas de cultivo en Extremadura, el informe de TINSA asegura que en “2023 se registra un impacto climático que ha afectado negativamente a las producciones de viñedo, especialmente en secano, que se ha visto más afectada por la sequía. Además, el consumo de vino en España ha registrado un retroceso desde la pandemia que ha impactado al valor del suelo destinado a este cultivo en algunas zonas, aunque, en general, se mantiene estable.
La volatilidad de las producciones a causa de su sensibilidad al clima, unida a unos precios finales que no se han podido ajustar al alza a pesar del incremento en los costes, han aumentado la presión sobre los rendimientos del cultivo. Esto impulsa al viñedo hacia una transformación de las fincas de secano en regadío en modalidades intensivas y superintensivas. TINSA destaca que se observan señales de “retroceso” del cultivo en Extremadura.
Frutales hueso
En cuanto a los frutales no cítricos, de hueso, muy importantes también en Extremadura tanto en las Vegas del Guadiana como en el Valle del Jerte, el informe destaca que “a nivel nacional el precio del suelo presenta un impulso reciente en regadío y una tendencia continuada y ligeramente al alza en secano. Los precios medios de la hectárea en secano estarían en los 26.600 euros la hectárea y en 32.500 euros/has en regadío.
En el caso de Extremadura, el informe destaca que los riesgos asociados a este tipo de cultivo (cambios en las preferencias de los consumidores hacia otras variedades de fruta, encarecimiento del coste de mano de obra, etc.) han conllevado casos de transformación de fincas de frutales a olivares superintensivos, siempre en regadío. Se detecta también un incremento sostenido durante varios años en el cultivo de almendros en modalidad de intensivo regadío.
En caso de prados y pastizales, a nivel nacional el valor del suelo de los prados y pastizales registra un ligero aumento a partir de 2017 y contracción durante los dos últimos años. En el caso de Extremadura, el valor de la hectárea estaría en los 5.900 euros.
José María Cabrera Millán (Cortijo La Reina): “Con los precios bajos de los cereales es esencial buscar alternativas para las fincas de secano “
Entrevista con
José María Cabrera Millán
Director de Operaciones de Cortijo La Reina
Cortijo La Reina cuenta con más de 3.000 hectáreas de cultivos repartidas por diferentes fincas de Andalucía y Extremadura, donde se llegan a cultivar entre leñosos y cultivos anuales y hortícolas hasta 18 productos diferentes. Entre los que destacan aceitunas, ajos, cebollas, espárragos, espinacas, garbanzos, lentejas, guisantes, patatas, tomates, maíz, trigo, pistachos y su cultivo principal, la almendra. Con su propia tienda on line para productos ecológicos.
Entre todas sus fincas destaca “La Reina”, que da nombre a su marca “Cortijo la Reina”, y que está localizada en la margen izquierda de la Vega del Guadalquivir, a escasos kilómetros de Córdoba capital. Cuenta con 700 hectáreas y una larga historia de actividad agrícola y agroindustrial. En la actualidad, Cortijo La Reina gestiona unas 750 hectáreas de cultivos leñosos y unas 1.100 hectáreas de cultivos anuales y hortícolas.
¿Cuál ha sido hasta ahora vuestra experiencia con el cultivo del almendro en secano y qué destacarías de su potencial?
En Cortijo La Reina comenzamos a trabajar con cultivos leñosos en secano en 2014, motivados por la baja rentabilidad de los cultivos tradicionales como el trigo y el girasol. Iniciamos con pruebas en parcelas pequeñas y controladas, experimentando con diferentes variedades y patrones para obtener conclusiones precisas. Actualmente, contamos con plantaciones intensivas y superintensivas de diversas variedades.
El cultivo del almendro en secano tiene un potencial interesante, aunque es un cultivo muy técnico que depende en gran medida de las condiciones climáticas y del suelo de cada finca. En un contexto donde los precios de los cereales son bajos incluso en años de cosecha récord, es esencial buscar alternativas para las fincas de secano. El almendro es una opción viable que ofrece rentabilidades atractivas con necesidades moderadas de capital circulante.
Para un agricultor que esté interesado en el cultivo de almendro en secano, ¿qué aspectos claves son los que debe tener más en cuenta?
Como mencioné anteriormente, es crucial contar con condiciones óptimas de suelo y clima. Los suelos «frescos» con altos contenidos de arcilla son ideales para el desarrollo del almendro en secano. Dos variables fundamentales a considerar son las heladas tardías y la pluviometría media histórica.
Además, es importante tener claro el perfil empresarial y las necesidades de inversión y capital circulante para implementar y mantener este tipo de cultivo. La elección del sistema productivo (patrón, variedad y marco) y contar con maquinaria adecuada para una correcta mecanización (poda, recolección, mantenimiento del suelo) son también aspectos clave. Es imprescindible contar con un buen asesoramiento técnico.
¿Cómo funciona el autoenraizado en secano en el almendro y qué ventajas aporta?
La principal ventaja del almendro autoenraizado es el coste del material vegetal, ya que al no ser un plantón microinjertado en vivero, su precio es menor. Además, estos almendros son más «rústicos» y vigorosos, y se comportan muy bien en condiciones de secano. Sin embargo, es importante destacar su sensibilidad al exceso de humedad, un factor que puede ser crítico para el éxito de la plantación.
¿A nivel de variedades, hay muchas diferencias entre el cultivo del almendro en secano o en regadío?
En efecto, hemos encontrado que algunas variedades que no funcionan bien en regadío se comportan muy bien en secano. Las exigencias de una variedad para riego son completamente diferentes a las de secano. Aun así, creo que queda mucho por hacer en este aspecto en términos de investigación y desarrollo.
Para inscribirse en la Jornada sobre “Cómo multiplicar la rentabilidad de tus secanos” del 19 de septiembre en FEVAL de Don Benito (Badajoz), donde intervendrá José María Cabrera Millán, pinchar en el siguiente enlace
https://media.agromillora.com/es/rentabilidad-secanos
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