Las ventas de las DO e IGP extremeñas se activan tras la pandemia por encima de 50 millones de euros al año
Extremadura disfruta de una variada gama de alimentos de calidad, muy conocidos fuera de sus fronteras, y que en muchos casos están certificados y protegidos como Denominación de Origen (DO) o Indicación Geográfica Protegida (IGP).
En los últimos meses se han incorporado nuevas figuras de calidad como la IGP Vaca de Extremadura, la DO Queso de Acehúche o la IGP Cabrito de Extremadura, que se suman a la lista compuesta por las DO Aceite de Monterrubio, DO Gata-Hurdes, la IGP Ternera de Extremadura, la IGP Corderex, la DO Pimentón de la Vera,la DO Cereza del Jerte, la DO Dehesa de Extremadura, la DO Miel Viluercas-Ibores, la DO Queso Ibores, la DO Queso de la Serena, la DO Torta del Casar y la DO Ribera del Guadiana.
En un corto espacio de tiempo se pueden unir nuevas figuras como la Ciruela de Extremadura desde su marca de calidad CIEX o la Manzanilla Cacereña para aceituna que promueve la Asociación empresarial constituida en los últimos meses.
Según los últimos datos de la Dirección General de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura sobre las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas de Calidad existentes en España, referidos al año 2021, las que tienen actividad en Extremadura agrupaban a unas 12.500 explotaciones, agricultores o ganaderos. Entre todas ellas -sin tener en cuenta las que se acaban de incorporar en 2022- lograron una facturación en el año 2021 de 47,92 millones de euros.
Una cifra que en el año 2022, sin datos oficiales de todas las figuras de calidad, se ha visto sensiblemente aumentada tras pasar lo peor de la pandemia desde el punto de vista comercial, acompañada por la escalada de precios venta al público.
Aumento de ventas
Un ejemplo lo encontramos en las cifras de la DO Torta del Casar, la denominación de origen que presenta cada año los datos más exhaustivos de la actividad comercial del producto. Si en el año 2021 logró facturar casi 8 millones de euros con 322.928 kilos de queso certifica dos y ventas de 656.780 unidades, durante el pasado año 2022 la facturación ha subido hasta los 9,07 millones de euros. Con 360.616 kilos de queso certificado y unas ventas de 758.532 unidades.
Según el presidente de la DO Torta del Casar, Ángel Juan Pacheco, “se han superado las cifras de certificación en kilos y unidades de 2019, antes del inicio de la pandemia. El año ha supuesto el mejor año de toda la serie histórica para la Torta del Casar, lo que obliga a seguir esforzándose mucho de cara al futuro”.
Según las cifras del Ministerio de Agricultura de 2021, todavía con los efectos de la pandemia sobre el mercado, los sellos de calidad que más facturaron fueron la DO Dehesa de Extremadura, la DO Pimentón de la Vera, la DO Cereza del Jerte -una de las que más impacto tiene en el mercado de exportación entre las DO de la región-, la IGP Ternera de Extremadura y la DO Torta del Casar. Tras ellas se situarían la DO Ribera del Guadiana -cuyos importantes planes exportadores se vieron truncados en parte por la pandemia- y la IGP Corderex, que también cuenta con una importante actividad exportadora en mercados como Italia o países árabes.
En un escalón menor de ventas se encuentran la DO Queso Ibores, la DO Queso de la Serena, las denominaciones de origen de aceite de oliva virgen extra Gata-Hurdes y Monterrubio, con solo cuatro entidades inscritas certificadas que limitan sus ventas, y la DO Miel Villuercas Ibores. Esta última, como todo el sector apícola regional y español de calidad se enfrenta al uso abusivo de mieles de terceros países por parte de las marcas de distribuidor de las grandes superficies a precios de derribo.
Extremadura suma 19 nuevas almazaras en la última década con más volumen de molturación
El salto dado por el olivar extremeño en cuanto a volumen de producción, y también a la calidad final de sus aceites con más peso de la categoría de oliva virgen y oliva virgen extra, ha sido exponencial en la última década. Especialmente en lo que a la cosecha media se refiere, que ha pasado de superar a duras penas las 50.000 toneladas hasta situarse en la media de las 75.000 toneladas de media en los últimos seis años. Con picos de hasta las 103.000 toneladas de la pasada campaña 2021/2022, frenados en seco con la actual donde se volverá a cifras de hace dos décadas por la compleja cuajación del fruto en el mes de mayo y por los intensos meses de calor de verano sin ninguna precipitación.
Este panorama oleícola, que tiene uno de sus principales pilares en la entrada en producción de forma masiva de miles de hectáreas de olivar superintensivo, en seto e intensivo en los últimos años, también se ha dejado sentir en el sector almazarero de la región.
Según los datos oficiales de AICA, y anteriormente los de la antigua Agencia del Aceite de Oliva, durante la última década el olivar extremeño ha sumado un total de 19 nuevas almazaras, de ellas 12 en la provincia de Badajoz. Si en la campaña 2020/2011, la región contaba con un total de 155 almazaras (73 en la provincia de Badajoz y 42 en la de Cáceres), en la actual campaña 2022/2023 la región dispone de 134 almazaras (85 en la provincia de Badajoz y 49 en la de Cáceres).
El perfil de las nuevas almazaras abiertas en Extremadura en estos últimos años es muy variado. Desde las grandes almazaras que trabajan para grandes explotaciones de olivar -como es el caso de Olivamente en Lobón- hasta almazaras de menor tamaño abiertas en sus propias plantaciones de nuevos olivares que apuestan por la elaboración de AOVE premium con marca propia así como de graneles diferenciados.
Molturación
Como tendencia general en el olivar extremeño, las campañas de acortan y se adelantan cada vez más, con porcentajes de aceites de oliva virgen extra sobre el total de la producción anual muy por encima de la media nacional, especialmente en el caso de la provincia de Badajoz. Hay que tener en cuenta que el volumen medio de molturación en las almazaras de la provincia de Badajoz es mucho más elevado que en las de Cáceres.
Si tomamos como ejemplo los datos de la pasada campaña, récord histórico en la región, se comprueba como las almazaras de la provincia de Badajoz elaboraron de media unas 1.059 toneladas de aceites de oliva frente a las 247 toneladas de los molinos de la provincia de Cáceres. Es decir, menos de una cuarta parte los de esta última. Hay que tener en cuenta que la provincia de Badajoz produjo en la campaña 2021/2022 más de 90.000 toneladas de aceite de oliva y que destacados expertos aseguran que en un año con buenas condiciones climáticas y agua superará las 100.000 toneladas por sí sola.
Salida de aceituna
Uno de los problemas a los que se enfrentaba tradicionalmente el olivar regional era la salida de decenas de miles de toneladas de aceituna cada campaña desde los olivares extremeños hacia almazaras de Sevilla, Córdoba y Ciudad Real principalmente. En unos casos por no contar con capacidad suficiente de molturación en las cercanías de la aceituna recogida pero en otros casos por la buena demanda que sigue teniendo la aceituna extremeña entre las grandes industrias envasadoras. Un problema que ha lastrado en las últimas décadas la fotografía real del olivar extremeño, siempre con producciones mucho más bajas de las que eran. Esta misma campaña, ante la corta campaña de producción en Jaén y Córdoba, han sido muchos los brokers que trabajan para grandes grupos envasadores quienes han cerrado operaciones de compra de aceituna en la región, especialmente para vírgenes extra tempranos.
Regaber presenta su nueva aplicación móvil con una amplia gama de funciones
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Con esta nueva aplicación queremos estar más conectados con usuarios y agricultores, facilitando el acceso a la información y ofreciendo cómodas utilidades para el manejo del sistema de riego.
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La Torta del Casar “Flor de la Dehesa” gana un primer premio en el concurso internacional “Premio Roma Formaggi”
La Torta del Casar “Flor de la Dehesa” de la quesería Los Casareños inscrita a la Denominación de Origen Protegida, obtiene en el concurso internacional “Premio Roma Formaggi” el primer premio en la categoría de “Quesos con D.O.P. e I.G.P”, alzándose por encima de quesos italianos como Parmigiano Reggiano, el Asiago o el Piave.
La entrega de los premios se llevó a cabo el pasado viernes, 9 de junio, en la capital italiana. Patricia Muñoz, portavoz de la quesería premiada, recogió el diploma acreditativo de manos de Doménico Villani, delegado por Roma de la Organización Nacional de Catadores de Queso (ONAF – Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio) y miembro del jurado evaluador del concurso.
A su regreso a Casar de Cáceres, Patricia Muñoz declaró que “este premio viene a reconocer la dedicación que ponemos cada día para sacar al mercado la Torta del Casar “Flor de la Dehesa”, orgullo de esta quesería, artesana y muy familiar”. “Y ser el mejor queso DOP en este concurso en el que se presentan tantos grandes quesos, la primera vez que nos presentamos a él, supone un gran éxito”, añadió.
Por su parte David Franco Barrantes, maestro quesero de los Casareños, indicó que “Flor de la Dehesa es desde luego nuestro queso más especial, y lo elaboramos a la manera más tradicional, con leche de la mejor calidad y cuajo vegetal, y mimándolo durante la maduración”. “Resulta especialmente cremoso, con un sabor intenso desarrollado, y un poco amargo, como debe ser la Torta del Casar”, explicó el maestro quesero.
Desde el Consejo Regulador, el director, Javier Muñoz, señaló que “Hace falta que nuestras queserías participen y tengan un reconocimiento en estos concursos internacionales, que pueden ser el punto de partida para nuevos acuerdos comerciales para llevar la Torta del Casar fuera de nuestras fronteras, un campo todavía poco desarrollado en esta Denominación de Origen”.
Alcanzando este año su vigésima edición, este es el concurso de quesos más importante de Italia, con una participación de 110 queserías y más de 400 quesos procedentes de la región del Lazio y otras regiones italianas y también internacionales. Entre las queserías concursantes había 80 procedentes de toda Italia, siendo la participación de empresas extranjeras también significativa, con 31 queserías de España, Finlandia, Irlanda, Holanda y Portugal. Desde hace años este concurso, promovido por la Cámara de Comercio de Roma, se ha convertido en un punto de referencia para el sector quesero.
Syngenta muestra en Microbioma la eficacia de sus soluciones biológicas basadas en microorganismos
Syngenta ha llevado hasta Microbioma, el mayor evento internacional de microorganismos aplicados al sector agro, su apuesta estratégica por la agricultura regenerativa. En concreto, lo ha hecho presentando ante profesionales y técnicos la eficacia de las soluciones biológicas que tiene actualmente a disposición de los agricultores como los bioestimulantes Persicop y Cepacet.
Para ello, ha mostrado todo el aval científico que hay detrás de su desarrollo y los resultados de pruebas realizadas en campo que demuestran el impacto positivo que tienen para mejorar la salud del suelo, facilitar la asimilación de nutrientes o para la fijación de nitrógeno.
Rocío López, Biological Marketing Manager de Syngenta, ha explicado todos los detalles en una ponencia en la que ha remarcado que la agricultura regenerativa es la respuesta para poder cumplir con el propósito de producir alimentos de un modo cada vez más sostenible, contribuyendo a la rentabilidad de las explotaciones agrícolas y, al mismo tiempo, respetando el entorno y regenerando el medio ambiente: “Para superar con éxito la realidad global hacia la que avanzamos, tenemos que ser capaces de producir un 60% más de alimentos, asegurando la sostenibilidad económica de las explotaciones mientras reducimos drásticamente el impacto de la agricultura en el medio ambiente. Y eso solo podemos hacerlo si regeneramos el suelo del que vivimos”, ha explicado.
En ese objetivo de recuperar los espacios de cultivo disponibles desempeñan un papel clave determinados microorganismos que ayudan, entre otros aspectos, a gestionar la microbiota, a afrontar el estrés abiótico o al control de patógenos. “En nuestro caso esto lo podemos afirmar con total seguridad, ya que todas las soluciones innovadoras que ofrecemos están avaladas técnicamente con ensayos reales”, ha añadido Rocío López.
Rocío López indica que “los cultivos hoy necesitan una perspectiva 360º. Solo así podemos ser efectivos ante condicionantes como la sequía, el aumento de temperaturas o la erosión. Es necesario combinar biocontrol y bioestimulación con protección química y con técnicas de mejora genética e incorporar las nuevas herramientas digitales y de precisión que ofrezcan la mejor toma de decisiones e información actualizada”.
Para acompañar a los agricultores en este proceso de digitalización, Syngenta ofrece diferentes alternativas como herramientas de monitorización como Cropwise® que permite analizar la salud de los cultivos desde cualquier sitio y agilizar en la identificación de problemas y posibles soluciones. O sensores de última generación como Interra®Scan, un dispositivo que analiza de forma rápida la composición de los suelos de una finca agrícola.o Biodiversity®Scan que identifica de forma automática, autónoma y fiable la mayoría de las especies de flora y fauna presente en el cultivo.
Las cadenas de distribución alimentaria andaluzas ponen el foco en Extremadura
La granadina Covirán dispone de 129 supermercados y la sevillana MAS de ocho tiendas “Cash Fresh” con planes de expansión
Extremadura y Andalucía comparten muchos kilómetros de frontera, tanto por Córdoba como por Sevilla y Huelva, y muchos intereses empresariales comunes. Es común el ir y venir de habitantes de ambas comunidades a municipios cercanos en busca de compras de todo tipo. De ahí que la entrada de grandes grupos de distribución alimentaria andaluces en Extremadura, como lo ha sido el más importante grupo extremeño en el mercado andaluz, solo era cuestión de tiempo. Una oportunidad de negocio también para decenas de proveedores extremeños agroalimentarios que no solo pueden entrar en las tiendas extremeñas de estas cadenas andaluzas sino también en las que tienen en otras regiones.
El primero en hacerlo fue la cooperativa granadina Covirán, con un modelo de socio y franquiciado que ha logrado llegar a muchos rincones rurales de la geografía española. Actualmente dispone de unos 120 socios y 129 supermercados en la región, con más de 680 trabajadores. En el año 2020, con datos de la propia cadena, su cuota de mercado era del 4,5% en la región. Entre todos los supermercados suman más de 22.000 metros cuadrados destinados a salas de venta.
Según la propia empresa, “otra de las peculiaridades no menos significativa es el hecho de que buena parte de los establecimientos se encuentran en zonas rurales del interior de la comunidad extremeña, donde el supermercado se ha convertido en un espacio más de cohesión social que contribuye a crear empleo y frenar el despoblamiento”. Covirán compra por valor de más de 5,3 millones de euros a proveedores extremeños, entre los que destaca significativamente las frutas y hortalizas.
Desde el año 2026, Covirán dispone de una plataforma logística -una de la treintena de la que dispone en toda España- en Mérida de 10.000 metros cuadrados que no solo abastece a las tiendas extremeñas sino también a algunas de Castilla-La Mancha y del mercado portugués. Según datos de la propia compañía, la plataforma de Mérida fue, junto a la de Vitoria, la que más creció en 2020 en facturación gracias a la apuesta de los socios.
El otro gran grupo de distribución andaluz que ha desembarcado en el mercado de distribución alimentaria de Extremadura ha sido el sevillano Grupo Hermanso Martín S.A (Grupo MAS), con sede en Dos Hermanas. Lo ha hecho a través de su enseña Cash Fresh, de la que dispone ya de ocho tiendas, todas ellas en la provincia de Badajoz: Castuera, Guareña, Fregenal de la Sierra, Villafranca de los Barros, Llerena, Mérida, Olivenza y Badajoz capital. La idea del grupo es aumentar esta presencia con nuevas aperturas tras como contempla su plan estratégico de inversiones hasta el año 2025.
El Grupo MAS dispone actualmente de 170 tiendas entre Andalucía y Extremadura. Según indica la propia empresa, “Cash Fresh irrumpe en el mercado de la distribución alimentaria en mayo de 2013, abriendo su primer establecimiento en la provincia de Sevilla. Operamos en Andalucía y Extremadura como un modelo que potencia el ahorro de las familias con precios muy competitivos. Los productos frescos de calidad, como carnes, pescados, panes artesanos y hortalizas de temporada son los grandes protagonistas”.
Otra de las cadenas de distribución andaluzas más populares, la onubense Supermercados El Jamón, todavía no ha dado el paso de entrar en la provincia de Badajoz pese a la cercanía de muchas de sus tiendas.
Mientras, la cadena de distribución de capital extremeño más importante, Líder Aliment, con sede en Zafra, ya tiene presencia en el mercado andaluz desde el año 2010 cuando adquirió cuatro establecimientos de Eroski en Sevilla y Huelva. Actualmente también cuenta con presencia en el norte de la provincia de Córdoba y en Cádiz.
En Extremadura se contabilizan 2.644 establecimientos comerciales minoristas especializados en alimentación. Badajoz cuenta con un 62,6% mientras que Cáceres tiene el 37,4% restante. Hay instalados 1.498 supermercados y 11 hipermercados, que ocupan en conjunto un total de 333.105 m2 y generan una densidad comercial de 314,9 m2 por cada 1.000 habitantes.
Santander habilita una línea de 5.000 millones de euros para apoyar al sector agro afectado por la sequía
Santander pone a disposición de sus clientes agricultores y ganaderos, así como de las cooperativas del mundo agro, un préstamo que tiene como fin paliar la compleja situación de sequía que vive el campo español, así como poder hacer frente a otras adversidades climáticas, como las originadas por las inundaciones. El Préstamo Sequía, que cuenta con condiciones preferenciales, tiene un plazo máximo de seis años, hasta 12 meses de carencia, y cuotas, trimestrales, semestrales o anuales.
Este préstamo, preconcedido ya a más de 100.000 clientes, podrá ir avalado, según se precise por la entidad, por la SGR-SAECA (Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria). En este sentido y tras las medidas publicadas en el RD 4/2023 de 11 de mayo, los costes del aval serán asumidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación si se cumplen determinados requisitos por parte de los beneficiarios del mismo.
Los clientes tendrán un asesoramiento personalizado por parte de los especialistas agro del banco para que puedan conocer todos los detalles y líneas disponibles y poder impulsar así su negocio. Santander pone también otras líneas a disposición del sector, como el anticipo de las indemnizaciones de Agroseguro, anticipo de subvenciones, anticipos de las ayudas PAC, el préstamo I+D+i Agro para seguir invirtiendo en nuevas tecnologías, la mejora genética, nuevas variedades para mejorar los rendimientos y que hagan frente a los retos del cambio climático, así como mejoras para un uso eficiente de los recursos hídricos.
A este respecto, el Cuaderno de Campo Digital, que el banco promueve entre sus clientes, es una herramienta clave que registra toda la información de sus explotaciones, para una agricultura más sostenible y digital y que además, es un elemento obligatorio en la nueva PAC 2023-2027.
Recientemente, Santander ha seguido apostando por la modernización y digitalización del sector, con el lanzamiento del leasing de plantas con Agromillora y del renting financiero de atomizadores, la maquinaria que permite a los agricultores mejorar la calidad del tratamiento fitosanitario de sus explotaciones, la rentabilidad de las mismas, su digitalización, así como impulsar la sostenibilidad de sus cultivos.
Más de un tercio de los turistas en Extremadura duermen en casas rurales o apartamentos turísticos
En la región hay 665 casas rurales y 496 apartamentos turísticos frente a 179 hoteles
El sector turístico se ha convertido en los últimos años en un motor económico y laboral importante, especialmente en algunas ciudades y comarcas extremeñas. Aunque lo ocurrido durante los años 2020 y 2021 por las restricciones provocadas por la pandemia del Covid supuso un parón importante para el sector, loa datos de los últimos meses del 2022 muestran ya que se acercan a los niveles prepandemia. Tanto en viajeros, nacionales y extranjeros, como en pernoctaciones.
Según los propios datos de la Dirección General de Turismo de la Junta de Extremadura, es a partir del primer trimestre del año 2022 cuando el número de viajeros trimestral en la región ya vuelve a superar los 300.000 turistas. En el 2020 no llegaron a los 84.000 y en el 2021 a los 152.000 turistas.
Además de lo ocurrido por la pandemia, en los últimos años, el mayor cambio estructural en el sector turístico ha tenido que ver con la oferta de establecimientos y plazas. Con la consolidación de la oferta rural -casas, hoteles y apartamentos rurales- que suman 970 establecimientos en la región que suman 16.400 plazas, y también con la irrupción de los alojamientos turísticos que ya se acercan a los 500 en toda la región con casi 4.000 plazas. Esto ha provocado que en un mes normal, más de una tercera parte de los viajeros que pernoctan en la región, lo hace ya en establecimientos no hoteleros.
Turismo rural
Hay que tener en cuenta que Extremadura es una de las regiones españoles que cuenta con más oferta de casas rurales. A finales del 2021, su número ascendía a 665, de las que 492 se ubicaban en la provincia de Cáceres y 173 en la de Badajoz. Hace una década, el número de casas rurales era de 394. Por su parte, había 66 hoteles rurales, 48 de ellos en la provincia de Cáceres, y un total de 235 apartamento rurales, de ellos 200 en la provincia de Cáceres.
Es muy importante destacar que por su perfil de viajeros y tipo de estancia, la pernoctación media en las casas y hoteles rurales es sensiblemente mayor que la de los hoteles, alcanzando ya las tres noches de media en muchos casos frente a los 1,70 días/viajero de los hoteles.
Por su parte, la irrupción de los apartamentos turísticos ha sido vertiginosa en la región, alcanzando ya los 496 (384 de ellos en la provincia de Cáceres) cuando hace una década no llegaban a los 100. La región también dispone actualmente de 28 campings, de los que 25 están ubicados en la provincia de Cáceres.
Oferta hotelera
Esta mayor oferta de turismo rural y de apartamentos turísticos ha provocado reajustes en la oferta hotelera tradicional. Así, en la región había un total de 97 hoteles de tres, cuatro y cinco estrellas hace una década, cuando actualmente hay abiertos 90 de estas tres categorías. La pandemia también se ha llevado por delante a algún establecimiento. En la actualidad hay operativos en Extremadura seis Paradores, 5 hoteles de cinco estrellas, 41 hoteles de cuatro estrellas, 44 de tres estrellas, 48 de dos estrellas y 35 de una estrella.
Mientras, en el caso de la oferta gastronómica, la región disponía a finales del 2021 de 1.638 restaurantes, de los que 5 son de cuatro tenedores, 29 de tres tenedores y 292 de dos tenedores. La reciente tercera estrella Michelin para Atrio, y la permanencia de su estrella para Versátil en Zarza de Granadilla permiten potenciar aún más la importancia del producto gastronómico como destino turístico asociado y complementario.
Curiosamente, la segunda ciudad que más visitantes recibe cada año -Mérida- solo por detrás de Cáceres capital, no cuenta con ningún restaurante estrella Michelin. Hay que tener presente que entre Cáceres capital y Mérida concentran más de un tercio de los turísticas globales que recibe cada año Extremadura.
Antonio Villegas (DOP Aceite Villuercas Ibores Jara): “Los aceites del Geoparque Villuercas Ibores Jara conseguirán certificar la excelente calidad que poseen”
Entrevista con
Antonio Villegas
Miembro del Consejo Regulador de la DOP Aceite Villuercas Ibores Jara
La DOP Aceite Villuercas Ibores Jara es la tercera denominación de origen del olivar extremeño, tras las de Gata-Hurdes y Monterrubio. Antonio Villegas, CEO de OleoExt y miembro del Consejo Regulador de la DO, ha sido uno de sus grandes defensores desde los inicios. Las tres variedades principales amparadas en la nueva DOP, que constituirán el aceite protegido en un 75% como mínimo, son la Manzanilla Cacereña, la Cornicabra -conocida como Corniche en la comarca- y la Picual.
¿Qué supone la tramitación definitiva de la DOP Aceite Villuercas Ibores Jara y cuáles son los próximos pasos a dar por su Consejo Regulador?
Esta DOP significa que los aceites del Geoparque Villuercas Ibores Jara conseguirán certificar la excelente calidad que poseen, permitiendo acceder a mercados y canales hasta ahora imposibles. Cobra aún más sentido en campañas como la actual, por escasez de producto, en el que la diferenciación y autenticidad juegan un papel determinante en términos de posicionamiento. Desde el consejo regulador estamos articulando acciones a corto y medio plazo desarrollando la consolidación de la DOP Aceite Villuercas Ibores Jara.
¿Hay posibilidad de que se incorporen nuevas marcas a la DOP, sobre todo de cooperativas de la comarca que no están tan presentes en la misma?
Totalmente abiertos a la incorporación de cualquier figura en torno al sector del aceite de oliva, siempre y cuando se cumplan las condiciones establecidas en el reglamento. Queremos que se trate de una DOP abierta, plural, pero siempre con respeto a las normas fijadas para cualquier figura que quiera sumarse al proyecto: productores, envasadores, comercializadores, almazaras, etc…
¿Cómo puede aprovechar la DOP la creciente afluencia de turistas atraídos por el Geoparque y su relativa cercanía a Madrid?
Es una oportunidad para consolidar el oleoturismo y la comercialización de AOVE para todos esos turistas que nos visitan. Esta DOP se asienta y tiene sus límites geográficos en todos los municipios y pedanías del Geoparque, por lo que la paridad con nuestros aceites es perfecta. Las tiendas de alimentación, y los mejores establecimientos hosteleros de la zona, apoyan nuestro proyecto convirtiéndose así en los mejores embajadores del Aceite Villueras Ibores Jara. La DOP Aceite Villuercas Ibores Jara es la tercera DOP que tiene el Geoparque y este fenómeno extraordinario supone un aliciente más para los visitantes que vienen a conocernos.
A nivel de campo y olivar, ¿qué desafíos tiene pendientes el sector en la comarca para potenciar más su producción y alta calidad de sus AOVEs?
Sin perder de vista la calidad de nuestros aceites, debemos seguir avanzando en la sostenibilidad, pero también en la rentabilidad, integrando técnicas y procedimientos que nos permitan ser más eficientes y competitivos. Estamos orientados a cosechas de recolección temprana y tratamientos ecológicos en los olivares que permitan conseguir los mejores atributos organolépticos posibles en nuestros aceites. Nos encontramos ante una DOP exigente en cuanto a calidad de sus productos se refiere.
Jacinta Patiño (Agroseguro): “Hemos abonado más de 36 millones de euros en 2022 a los agricultores y ganaderos extremeños asegurados”
Entrevista con
Jacinta Patiño
Directora territorial de Agroseguro en Extremadura
¿Cuáles son los principales retos que tiene el seguro agrario y ganadero en la Comunidad de Extremadura por sus peculiaridades y cultivos?
El reto principal del seguro agrario en Extremadura, y en el contexto nacional, es seguir adaptándonos a los efectos del cambio climático. La realidad actual está obligando al sector primario a realizar una profunda adaptación en su día a día, con nuevas técnicas, cultivos más resistentes… El seguro agrario no es ajeno a esta realidad y debe permanecer muy atento al contexto climático y a los cambios que ya está provocando en el campo.
Por fortuna, gracias al trabajo técnico y de investigación realizado en los últimos años ya estamos haciendo un seguimiento de la evolución y, además, estamos encontrando mucha receptividad en nuestros interlocutores. Especialmente en las administraciones públicas, como la Junta de Extremadura, ENESA o el Consorcio de Compensación de Seguros, que han comprendido la situación compleja que se vive y el valor añadido que ofrece el seguro agrario al trabajo de los agricultores y ganaderos, reforzando su estabilidad y eficacia.
En los últimos años, ¿el nivel de siniestros e indemnizaciones ha crecido o se ha mantenido estable?
En los últimos años, la alta siniestralidad ha sido una constante, con numerosos fenómenos meteorológicos graves y, en algunos casos, muy inesperados por su fecha o su violencia. La buena noticia, eso sí, ha sido 2022, que pese a haber sido el año de mayores indemnizaciones del seguro agrario a nivel nacional, en Extremadura hemos podido esquivar algunos de los graves eventos del pasado ejercicio, como la helada tan grave de abril, que provocó daños históricos en el valle del Ebro o nuestra vecina Castilla-La Mancha. Aun así, la combinación de altas temperaturas, golpes de calor y falta de precipitaciones del verano, o los efectos de la borrasca Efraín se han dejado sentir en la región, y el seguro ha ofrecido una respuesta eficaz. En total, hemos abonado más de 36 millones de euros en 2022 a los agricultores y ganaderos asegurados. De momento no sabemos qué nos deparará el año 2023, pero siempre, para reducir el nivel de incertidumbre, la mejor opción es asegurar.
El sector productor y cooperativo regional está demandando un seguro contra las altas temperaturas constantes, como las del año 2022. ¿Sería viable su aplicación?
El sistema español de Seguros Agrarios Combinados ya cuenta con garantías frente a sequias extremas, golpes de calor, asurado en grano o asolanados en productos hortícolas. En cualquier caso, es verdad que puede platearse cierta incertidumbre ante las nuevas situaciones climáticas que estamos padeciendo con episodios de temperaturas muy altas y constantes, en periodos en los que no procede, y que, en ocasiones, provocan reacciones no habituales en el normal desarrollo de los cultivos. Lógicamente Agroseguro está observante y diligente ante la nueva situación y, si bien es verdad que son condiciones muy cambiantes, complejas y que dependen de multitud de factores, siempre que sea posible se realizarán y solicitarán los estudios necesarios para, como en otras situaciones ya vividas, analizar su viabilidad.
Sectores como el de la fruta o tomate cuenta con un alto nivel de aseguramiento. ¿Hay otros cultivos que están por debajo de la media española en cuanto a aseguramiento?
Sí, la implantación de las producciones frutales, el tomate, el arroz o el tabaco es muy positiva en Extremadura, y estamos trabajando para divulgar otros seguros que pueden ser importantes para la región, como la cereza o el olivar, que ofrece la posibilidad de aseguramiento bienal y, además, en los últimos años, ha incorporado mejoras importantes, y tiene un coste muy razonable para los olivareros. En el caso de los seguros pecuarios, el seguro de Retirada y Destrucción de Animales Muertos tiene una implantación muy elevada, y espero que las líneas de accidentes y enfermedades mantengan el comportamiento positivo que hemos observado a nivel nacional durante 2022.
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