turismo y naturaleza
La llegada del cinematógrafo en un carro para cambiar el mundo
La Editora Regional de Extremadura publica ‘El grillo que cantaba bajo la luz del cine’ de Antonio González Prado
El escritor cacereño Antonio González Prado ha publicado su nueva novela ‘El grillo que cantaba bajo la luz del cine’ dentro de la Serie Kaizén en la Editora Regional de Extremadura. El libro, ambientado en tiempos de la II República, nos traslada a un pueblo castellano en el que la llegada del cinematógrafo ofrece a sus habitantes una ventana por la que divisar el mundo, alterando sus rutinarias vidas llenándolas de imaginación.
La influencia de aquellas imágenes, que traían la real ilusión de un mundo tan alejado, distinto y brillante, acabó expandiéndose como una gota de aceite, mientras renace entonces una guerra inacabada con el pueblo más cercano, creciendo las rencillas acumuladas desde siglos, sin que nadie sepa muy bien cuál fuera el motivo de las mismas. Abanderada por unos adolescentes que deberían estar enredados en los sueños y en el amor, sin embargo empuñan palos, piedras y puñetazos, incapaces de abandonar el camino marcado, como grillos que desconocen lo que se puede hacer fuera de sus jaulas.
Graduado en Ingeniería Informática por la Universidad de León, Antonio González Prado es funcionario de carrera del Ayuntamiento de Cáceres. Comenzó su trayectoria literaria en el mundo de la poesía, participando activamente en tertulias literarias cacereñas y en recitales poéticos por toda la región. En esa época nacieron sus dos primeras publicaciones. Posteriormente su producción ha estado enfocada en el mundo de la literatura infantil y juvenil, publicando una novela y dos libros de cuentos. También colaboró durante dos años en «El Periódico Extremadura», realizando un artículo de opinión semanal, así como colaboraciones esporádicas en otros periódicos y revistas regionales, destacando en este punto su participación en la Revista Alcántara durante casi siete años.
Dentro de la Colección Vincapervinca, la Editora Regional de Extremadura ha creado la Serie Kaizén, palabra japonesa que viene a expresar la idea de cambio uniéndola a la de crecimiento y progreso. Y así han querido llamar a esta serie de libros -entre los que se encuentra ya ‘El grillo que cantaba bajo la luz del cine’– que se sitúan en el paso de las lecturas juveniles a las que nos acompañarán el resto de la vida: el salto de una literatura o otra, de la mano de las mejores novelas y cuentos.
Un regalo ideal para estos días.
Rocío Maya, ganadora del Premio Espiga XVI Cocina IGP Corderex 2023, organizado por Corderex y Caja Rural Extremadura
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cordero de Extremadura CORDEREX y Caja Rural de Extremadura tienen el placer de anunciar a Rocío Maya Díaz como ganadora de la última edición del Concurso de Cocina Premio Espiga Cordero de Extremadura. El miembro del jurado Javier Martín declaró que a pesar de que todas las propuestas destacaron en su presentación, la propuesta ganadora brilló por su sabor excepcional.
La ganadora recibirá 1.000 euros, productos certificados valorados en 500 euros, un trofeo y un diploma. Asimismo, todos los participantes recibirán un diploma de participación.
Este concurso anual tiene como objetivo promocionar las cualidades excepcionales del cordero certificado bajo este sello de calidad, fomentando la innovación y la creatividad entre los profesionales de la restauración en la región de Extremadura. Para participar, los chefs debieron confeccionar un plato con cordero certificado como ingrediente principal y presentar seis medias raciones o tapas.
PARTICIPANTES XVI PREMIO ESPIGA CORDEREX
- MAURICIO JUAN PIVA de AGALLAS GASTOFOOD presenta “LE CROUTEX»
- CÉSAR MOGOLLÓN EUGENIO de AMBIVIUM-PEÑAFIEL presenta OVEJA MERINA, TROMPETAS DE LOS MUERTOS Y CASTAÑA»
- LUIS MIGUEL REGUERO BORRELLA de CASA CLAUDIO presenta «CUELLO DE CORDERO RELLENO»
- ROCÍO MAYA DÍAZ de LA TABERNA DE NOA presenta «CORDERO DE OTOÑO»
- LORENZO PINO HISADO de HNOS. MÉNDEZ presenta «CORDERO EN SALSA TOFFEE GUARNECIDO CON BOMBÓN DE PATÉ Y CHOCOLATE, QUENELLE DE ORZO Y DUXELLE DE HONGOS»
A la entrega de premios asistió la Consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible de la Junta de Extremadura, Mercedes Morán. También los presidentes de Caja Rural de Extremadura: Urbano Caballo y de Corderex Mario Mera Gómez-Bravo, junto con la Directora de Eshaex Montserrat Calero.
El jurado estuvo compuesto por: Javier Martín Iglesias (Rte. Javier Martín, Cáceres y que será el Presidente), Antonio Fco. Caro Núnez (Rte. La Bistrológica, Badajoz), Manuel Gil (Restaurante Las Barandas, Los Santos de Maimona) y el docente de ESHAEX, Alberto Bravo Romero.
Lecturas junto al fuego para los días fríos del invierno
La Editora Regional de Extremadura publica entre sus novedades de este otoño dos novelas y un libro de relatos en su colección Vincapervinca
Ya puede encontrar el lector en sus librerías habituales las novedades que la Editora Regional de Extremadura acaba de publicar en estos días de noviembre. Y pocas cosas mejores que un libro para acompañar las horas de estos días fríos y noches largas en nuestro rincón favorito, junto al calor de una buena estufa o al cobijo de una buena lumbre. El catálogo de la Editora sigue incorporando excelentes libros de contrastados autores -como ocurre con estos tres últimos títulos- editados con la elegancia y el rigor habituales.
El mar de Tánger
Aunque “El mar de Tánger” es la primera novela de Francisco Suárez, su autor es uno de los principales hombres de teatro de España. Reconocido dramaturgo y director teatral Francisco Suárez Montaño es un creador reconocido dentro y fuera de nuestras fronteras por su ingente labor teatral a lo largo de los últimos cincuenta años, en los que ha puesto en escena cerca de medio centenar de montajes. Ahora -y lo hace en la Editora Regional de Extremadura- da el salto a la narrativa, con una espléndida novela, “El mar de Tánger”.
Por las páginas de la novela desfilan, entre bromas y veras, una nieta del dodecafónico Arnold Schönberg, el esperpéntico Valle-Inclán, el acartonado Millán-Astray, un familiar de Hemingway, la santa Evita Perón, la emperlada Carmen Polo, la faraónica Lola Flores, un sobrino de Lorca, el salvavidas Sousa Mendes, el vividor Paco Rabal y sendos homenajes a Günter Grass y a Bolaño. Juntos o revueltos con los verdaderos actores principales del asunto, los miembros de una disfuncional familia lusa. Con Évora como epicentro, Amada y sus deudos se mueven, por necesidad o por interés, a uno y otro lado de La Raya extremeña, transitando por el Madrid de Chicote, Lhardy y Pasapoga; la Estoril refugio de monarcas y dictadores o la Olivenza reconquistada pero añorante, llegando hasta Nueva York, Ballon y Londres, por el norte, y Salvador de Bahía y Río de Janeiro, por el sur.
«Pasiones y deseos en medio de un oleaje que nos lleva también a otras playas: las de la novela negra, el costumbrismo o el realismo dieciochesco», según explica el director de la Editora Regional de Extremadura, Antonio Girol.
Las manos vacías
Rosa López Casero -autora de varias novelas y galardonada con diversos premios-, con su nueva novela «Las manos vacías», hilvana una obra en la que, una vez más, acredita su capacidad para presentar grandes frescos históricos. Pero, al tiempo, que ofrece las vivencias más íntimas de sus personajes con los que identificarnos. Como ocurre con Argeme, esa niña de siete años que experimentará la dureza de la emigración en los años de la posguerra. Argeme abandona su Extremadura natal en 1944 para ir junto a sus padres y hermanos a Madrid. Sin embargo, en la capital no se abre solo el abanico de oportunidades, sino otro, lleno de dificultades: la ignorancia, el machismo, el confinamiento de la mujer destinada apenas a lo doméstico…
«Las manos vacías» es una novela generacional que retrata una época muy concreta y acompaña el descubrimiento del mundo, el amor entre dos adolescentes que lucharán por sus derechos y se enfrentarán a todos. No estamos ante un libro de guerra ni de resentimientos entre vencedores y vencidos, pero sí ante una obra en la que la crítica social de un tiempo de injusticias y desigualdades, se vertebra a través de sus 30 capítulos.
El desorden del que te quejas
Para terminar este breve recorrido por las últimas novedades de la Editora Regional de Extremadura, destacan esta gavilla de relatos de Chelo Sierra, que en «El desorden del que te quejas» hunden sus huellas en las apreciaciones sobre el caos que rodea cualquier vida y que la autora alumbra, entre la perplejidad y el hastío, con el humor y la ironía de su escritura. En los diferentes episodios del devenir cotidiano que conforman el libro, su protagonista naufraga a partir de acontecimientos nimios (no hace falta gran cosa para que todo se venga abajo), mientras dibuja nuestro modo de vida contemporáneo que parece hecho nada más que para añadir confusión y desasosiego a nuestras pequeñas existencias. Sobre esa realidad giran los 16 relatos de este volumen, que abordan ese desorden del que habla el título, desde el humor y la observación más aguda.
Las fincas rústicas heredadas superaron a las compraventas en Extremadura durante el año 2022
Según datos del INE, en 2022 las compraventas de fincas en la región fueron 7.101 frente a las 7.610 fincas heredadas
El envejecimiento de la población en regiones con un peso del mundo rural como Extremadura está teniendo un impacto clave en el mercado de las fincas rústicas, para uso agrario o recreativo. Según los recientes datos de la Encuesta de Transmisiones de Derechos de la Propiedad elaborada por el Instituto Nacional de Estadística (INE), durante el año 2022 los cambios de titularidad en registro de fincas rústicas en Extremadura alcanzaron la cifra de 17.732. De esta cantidad, un total de 7.101 fueron compraventa como tan entre particulares o sociedades, mientras que las herencias de fincas fueron superiores a ese número, llegando a las 7.601.
De esta forma, como pasa en otras regiones con un porcentaje de población rural superior a la media en España, el peso de las herencias resulta cada vez más importante en la estructura de la tierra de uso agrario en la región, ya sea para una posterior venta o arrendamiento.
Durante el año pasado, el número total de cambios de titular en el registro de la propiedad de fincas rústicas en toda España alcanzó la cifra de 437.382 operaciones, de las que 156.925 fueron compraventas y 175.779 por herencias. Una tendencia que parece incrementarse con el paso de los años a nivel nacional.
Según los datos del “Informe sobre la estructura del suelo rústico en España”, elaborado por la firma Cocampo, en nuestro país el 41% del suelo rústico es arrendado. Un porcentaje menor que en otros países de nuestro entorno como Francia (82%), Alemania (65%) o Italia (53%).
Tipos de propietario
En el caso de las fincas rústicas, propietarios en España pueden registrarse como persona física, sociedad mercantil, entidad pública o cooperativas entre otras opciones. Los expertos de Cocampo diferencian tres tipos de perfiles de propietarios de fincas rústicas en España. Los clasifican en empresarios agro, profesionales o directivos, que buscan disfrutar del campo e inversores para arrendamiento.
Aunque los tres grupos formados desde el punto de vista de la demanda comparten su interés por el campo, cada uno de ellos tiene una proyección diferente sobre el uso y disfrute de su finca rústica. En el caso de los empresarios con actividad en el sector agro, “suelen reinvierten frecuentemente sus beneficios en la compra de nuevas fincas para seguir mejorando sus ingresos”.
En los últimos años, junto al perfil habitual de empresarios o profesionales agrícolas o ganaderos han comenzado a proliferar las operaciones de compraventa de fincas por parte de fondos de inversión, o bien en propiedad o en régimen de arrendamiento a largo plazo. Em sectores como el del olivar superintensivo o en seto, o en el del cultivo de frutos secos como almendros. La búsqueda de terrenos para proyectos renovables, especialmente plantas fotovoltaicas, también ha supuesto una importante revalorización de fincas de secano o sin excesivo aprovechamiento, como ha ocurrido en algunas comarcas extremeñas.
Segunda residencia
Con la pandemia, el perfil de empresario que busca una segunda residencia en entorno rural ha aumentado, no solo en busca de terrenos de caza u ocio. Según el estudio de Cocampo, “la característica principal de este grupo es la necesidad de escaparse al campo durante su tiempo libre para llevar una vida tranquila y descansar. Además, buscan teletrabajar lo máximo posible en su segunda vivienda huyendo del ajetreo de la gran ciudad para poder desconectar en un entorno rural. A este hecho es conveniente añadirle la ventaja económica que supone poseer fincas rústicas donde este propietario suma nuevos ingresos a su cartera procedentes de su terreno agrícola. A esto se añadiría la diversificación de patrimonio del perfil que busca crear una nueva vida en el campo”.
Importantes novedades arqueológicas en el poblado vettón de Villasviejas del Tamuja (Botija, Cáceres)
El estudio y puesta en valor del castro vettón de Villasviejas del Tamuja (Botija, Cáceres) ha alcanzado un nuevo hito con el descubrimiento de una entrada a su recinto amurallado previamente desconocida. Este es uno de los resultados más destacables, aunque no el único, de la campaña de excavaciones que ha desarrollado allí este verano el Instituto de Arqueología-Mérida (CSIC-Junta de Extremadura), con el apoyo del Excmo. Ayuntamiento de Botija. Los trabajos han tenido un mes deduración.
Han sido financiados por la Consejería de Economía, Comercio e Innovación de la Junta de Extremadura a través de un proyecto de investigación del Plan Regional de I+D coordinado por Victorino Mayoral, investigador del IAM.
El objetivo de la campaña era confirmar una serie de hipótesis planteadas a partir de los resultados de las prospecciones geofísicas realizadas en el yacimiento. Estos métodos no invasivos nos han permitido conocer con gran detalle cómo estaba organizado el asentamiento (trazado de las calles, distribución de las viviendas y otros tipos de edificios etc). Sin embargo, es necesario contrastar estos datos con la realización de excavaciones para aclarar cuestiones que la geofísica no puede resolver.
En concreto, este año se han realizado una serie de sondeos para verificar el trazado de la muralla que cerraba uno de los 2 recintos del castro, situado en la parte Sur del poblado y que abarca una superficie de más de 4 hectáreas. Se trata de una obra imponente por sus dimensiones y monumentalidad.
Con un aparejo de sillarejo y hasta tres metros de grosor, esta fortificación fue construida en la etapa final del castro, a inicios del siglo I a.C, utilizando canteras de granito localizadas a más de 6 km de distancia del poblado. La extracción, transporte y montaje de este material constructivo refleja una obra de gran calidad técnica, que implicó un enorme esfuerzo organizativo y que marcó la imagen del asentamiento en sus etapas finales, ya bajo el control romano.
Hasta la fecha, una buena parte de esta imponente estructura permanecía oculta. Su trazado exacto era desconocido y se asumía que a grandes rasgos coincidiría con el de los cercados de piedra de las parcelas agrícolas que ocuparon el solar del castro. Ahora, gracias al uso combinado de las prospecciones y los sondeos, hemos descubierto importantes novedades en el trazado de esta muralla.
Destaca en este sentido el descubrimiento de un nuevo acceso, una puerta monumental, seguramente en recodo, para asegurar su fácil defensa, y localizada en la esquina nororiental del recinto. Este acceso completaría a los otros tres ya descubiertos, los identificados en las excavaciones de 2019, y la entrada, también monumental, detectada por las prospecciones geofísicas en la esquina sudoriental.
Se ha confirmado igualmente que una de esas entradas corresponde a un momento posterior a la construcción de la citada muralla. Esto nos revela la posibilidad de que existan en el castro etapas de ocupación más recientes, de las que apenas se contaba con ningún indicio.
Todo esto no es algo meramente anecdótico, ya que este conocimiento preciso nos ayudará a entender a fondo los motivos de la construcción de estas defensas y el papel de Villasviejas en el contexto histórico del contacto entre indígenas y romanos durante la etapa republicana en el suroeste peninsular. Todo esto hace que estemos ante el que probablemente sea uno de los ejemplos más espectaculares de la arquitectura defensiva de este período en dicha área geográfica.
Además de las estructuras, la campaña ha proporcionado numerosos hallazgos, cuya clasificación y datación ayudarán a precisar más la historia de este asentamiento emblemático del final de la Protohistoria en Extremadura.
Balneario El Raposo finaliza su campaña de vendimia de 2023 en sus 7 has
El Balneario El Raposo, ubicado en la zona vitícola de Matanegra, perteneciente a los términos municipales de Puebla de Sancho Pérez y Usagre, ha concluido su vendimia con una calidad muy importante.
El Director General de Balneario El Raposo, Ignacio Cortés, ha destacado la satisfacción que les está dando el viñedo ecológico, de 7 hectáreas de extensión, con las variedades en producción de Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon.
Ha sido un año de pocas lluvias y con importantes olas de calor, pero por las peculiares de la zona vitícola de Matanegra, se ha conseguido una cosecha con una calidad excepcional.
Esta plantación ecológica está diseñada para soportar y prevenir enfermedades sin recurrir al componente químico. Una plantación con un diseño más alto de lo habitual y con una técnica de alambre que favorece el crecimiento en forma de vegetación libre para dotar de más sombra a la uva y de una mayor altura que la mantiene alejada de las altas temperaturas que irradia el suelo durante los meses estivales.
El objetivo, por parte del Balneario El Raposo, es que en un plazo breve de tiempo pueda envasar su propio vino ecológico y que sea degustado por sus clientes en el Restaurante ¨Matanegra¨ del propio Hotel del Balneario.
El Balneario El Raposo inicia su temporada de verano con la apertura de su piscina exterior y hace un balance positivo del primer semestre de 2023
El Balneario El Raposo, ubicado en la zona vinícola de Matanegra, perteneciente a los términos municipales de Puebla de Sancho Pérez y Usagre, ha iniciado su temporada de verano con la apertura de su piscina exterior.
El Director General del Balneario, Ignacio Cortés, se muestra positivo con la nueva temporada de verano, que acaba de iniciarse con la apertura de su piscina exterior y destaca el 1º semestre que se acaba de cerrar el 30 de Junio, dónde lo más destacado es la normalidad en las operaciones desarrolladas, tanto en el Hotel cómo en el Balneario.
Este año 2.023 está suponiendo un año con un nivel de ocupación superior a 2.022, al menos en este 1º semestre, y se espera que estos 3 meses de verano sean muy parecidos a 2.022, en cuanto a ocupación y afluencia de termalistas a las instalaciones balnearias.
También hay que destacar el arranque de la Escuela de Verano del Balneario el pasado 26 de Junio, que se ha llevado a cabo con total normalidad y con una afluencia de niños muy parecida a 2.022 y que estará en funcionamiento hasta el próximo 8 de Septiembre.
La revista “TURIA” dedica un espectacular monográfico al escritor extremeño y republicano Arturo Barea
El nuevo número de TURIA, que cumple este 2023 su 40 aniversario, tiene un protagonista muy especial: Arturo Barea. Se cumple así una de las líneas de trabajo que la revista cultural ha mantenido a lo largo de sus cuatro décadas de trayectoria: el redescubrimiento de autores que, injustamente y por diversos motivos, no han sido objeto de la atención y el fomento de la lectura que su obra merece. Porque TURIA considera que Barea debería ser valorado como uno de los escritores de referencia de las letras españolas del siglo XX. Un autor tan canónico e imprescindible como lo puedan ser otros tan reconocidos de su generación como Max Aub, Mercé Rodoreda, Rosa Chacel o Ramón J. Sender.
Conscientes de la necesidad imperiosa de reparar esa injusticia y de la importancia de favorecer el conocimiento de la obra de Barea entre los lectores de hoy, la revista TURIA le ha dedicado un espectacular monográfico de casi 200 páginas de textos inéditos y en el que participan los mejores estudiosos y especialistas. Nada menos que catorce prestigiosos colaboradores muestran su compromiso en la tarea de divulgar y ofrecer las claves que marcan la trayectoria vital e intelectual del citado escritor republicano español, nacido en Badajoz en 1897 y que murió exiliado en Reino Unido en 1957.
En el homenaje a Arturo Barea que le rinde TURIA, participan junto a César Rina Simón, que coordina el monográfico sobre Barea y que representa a una nueva y prometedora generación de expertos en el análisis de nuestro pasado, los más destacados conocedores de su obra, tanto españoles como británicos: Paul Preston, Antonio Muñoz Molina, William Chislett, Nigel Townson, Michael Eaude, Juan Marqués, Georg Pichler, Eva Nieto McAvoy, Fernando Larraz, Enrique Santos Unamuno, Guadalupe Nieto Caballero, José María Rondón y Francisco Javier Capistegui.
Además, dada la difusión nacional e internacional por suscripción de la revista TURIA, se contribuirá a estimular que se hable y se lea a Arturo Barea en todo el ámbito hispánico. Y es que, este monográfico de TURIA sobe Barea se suma, 66 años después de su muerte, a la reciente posibilidad de disfrutar de la obra completa de un autor que merece ser revalorizado y leído. Sin duda, en las obras de Barea el binomio vida/política se diluye por cuanto su autor se lanzó a escribir para tratar de explicar lo vivido en la guerra civil y el destino de España. Sobre él, George Orwell llegó a decir: “Barea es una de las más valiosas adquisiciones literarias que ha logrado Inglaterra por la persecución fascista”.
Fue Barea un socialdemócrata escéptico, del que cabe subrayar su decencia intelectual y su talento literario. Nunca es maniqueo y, para él, la literatura le importa solo como medio de exponer y sobre todo de explicar ideas, como una forma de entender acontecimientos o actuaciones personales. Y es que el autor de la monumental trilogía La forja de un rebelde, novela que constituye un prodigioso retrato de las cuatro primeras décadas del siglo XX en España, por fin comienza a tener el aprecio que merece.
TURIA es una revista que tiene una edición en papel de periodicidad cuatrimestral y otra digital (web y Facebook) de difusión diaria. Está editada por el Instituto de Estudios Turolenses de la Diputación de Teruel, y cuenta con el apoyo de la Caja Rural de Teruel, del Ayuntamiento de Teruel y el Gobierno de Aragón. Este nuevo número dedicado a Arturo Barea ha sido posible gracias al mecenazgo de la Junta de Extremadura y del Ministerio de Cultura.
Más de un tercio de los turistas en Extremadura duermen en casas rurales o apartamentos turísticos
En la región hay 665 casas rurales y 496 apartamentos turísticos frente a 179 hoteles
El sector turístico se ha convertido en los últimos años en un motor económico y laboral importante, especialmente en algunas ciudades y comarcas extremeñas. Aunque lo ocurrido durante los años 2020 y 2021 por las restricciones provocadas por la pandemia del Covid supuso un parón importante para el sector, loa datos de los últimos meses del 2022 muestran ya que se acercan a los niveles prepandemia. Tanto en viajeros, nacionales y extranjeros, como en pernoctaciones.
Según los propios datos de la Dirección General de Turismo de la Junta de Extremadura, es a partir del primer trimestre del año 2022 cuando el número de viajeros trimestral en la región ya vuelve a superar los 300.000 turistas. En el 2020 no llegaron a los 84.000 y en el 2021 a los 152.000 turistas.
Además de lo ocurrido por la pandemia, en los últimos años, el mayor cambio estructural en el sector turístico ha tenido que ver con la oferta de establecimientos y plazas. Con la consolidación de la oferta rural -casas, hoteles y apartamentos rurales- que suman 970 establecimientos en la región que suman 16.400 plazas, y también con la irrupción de los alojamientos turísticos que ya se acercan a los 500 en toda la región con casi 4.000 plazas. Esto ha provocado que en un mes normal, más de una tercera parte de los viajeros que pernoctan en la región, lo hace ya en establecimientos no hoteleros.
Turismo rural
Hay que tener en cuenta que Extremadura es una de las regiones españoles que cuenta con más oferta de casas rurales. A finales del 2021, su número ascendía a 665, de las que 492 se ubicaban en la provincia de Cáceres y 173 en la de Badajoz. Hace una década, el número de casas rurales era de 394. Por su parte, había 66 hoteles rurales, 48 de ellos en la provincia de Cáceres, y un total de 235 apartamento rurales, de ellos 200 en la provincia de Cáceres.
Es muy importante destacar que por su perfil de viajeros y tipo de estancia, la pernoctación media en las casas y hoteles rurales es sensiblemente mayor que la de los hoteles, alcanzando ya las tres noches de media en muchos casos frente a los 1,70 días/viajero de los hoteles.
Por su parte, la irrupción de los apartamentos turísticos ha sido vertiginosa en la región, alcanzando ya los 496 (384 de ellos en la provincia de Cáceres) cuando hace una década no llegaban a los 100. La región también dispone actualmente de 28 campings, de los que 25 están ubicados en la provincia de Cáceres.
Oferta hotelera
Esta mayor oferta de turismo rural y de apartamentos turísticos ha provocado reajustes en la oferta hotelera tradicional. Así, en la región había un total de 97 hoteles de tres, cuatro y cinco estrellas hace una década, cuando actualmente hay abiertos 90 de estas tres categorías. La pandemia también se ha llevado por delante a algún establecimiento. En la actualidad hay operativos en Extremadura seis Paradores, 5 hoteles de cinco estrellas, 41 hoteles de cuatro estrellas, 44 de tres estrellas, 48 de dos estrellas y 35 de una estrella.
Mientras, en el caso de la oferta gastronómica, la región disponía a finales del 2021 de 1.638 restaurantes, de los que 5 son de cuatro tenedores, 29 de tres tenedores y 292 de dos tenedores. La reciente tercera estrella Michelin para Atrio, y la permanencia de su estrella para Versátil en Zarza de Granadilla permiten potenciar aún más la importancia del producto gastronómico como destino turístico asociado y complementario.
Curiosamente, la segunda ciudad que más visitantes recibe cada año -Mérida- solo por detrás de Cáceres capital, no cuenta con ningún restaurante estrella Michelin. Hay que tener presente que entre Cáceres capital y Mérida concentran más de un tercio de los turísticas globales que recibe cada año Extremadura.
La actividad resinera crece en los pinares de Extremadura
Los Grupos Operativos Resinex y Resinlab avanzan en la profesionalización del sector y mejores herramientas en comarcas como Las Hurdes y Sierra de Gata
El Grupo Operativo RESINEX fue creado en el año 2017 por cuatro empresas muy vinculadas con el sector forestal (Jardinería Técnica Norte Extremeña S.L., Recursos Forestales S.L. Ambienta Ingeniería y Servicios Agrarios y Forestales S.L y Jogosa Obras y Servicios S.L.U.) junto a ADIC-HURDES y ADISGATA, con el objetivo de implementar un proyecto de innovación, transferencia tecnológica, conocimiento, y de formación centrado en el sector resinero. Un sector muy importante en las comarcas del norte de Cáceres, especialmente en Las Hurdes y Sierra de Gata, y en otras zonas de Extremadura que demandaba la modernización de las técnicas de manejo y gestión sostenible de sus pinares resineros. La resina extremeña ha tenido fama por su alta calidad al provenir de masas forestales con “largos turnos”.
Mientras, el Grupo Operativo Resinlab cuenta con la participación de tres comunidades autónomas -Extremadura, Castilla y León y Castilla-La Mancha- es un laboratorio experimental (Living labs) formado por una red de parcelas. Propietarios, gestores, investigadores, resineros y la industria de transformación trabajan conjuntamente para innovar en los procesos de obtención de la resina; en los modelos profesionales que permitan una mayor rentabilidad a resineros y propietarios; y en la mejora de la cadena de valor que garantice el mantenimiento de la actividad y del mercado nacional. Uno de sus principales objetivos es la creación de un Observatorio de Datos.
La titularidad pública de una buena parte de los pinares resineros de la región y la menor necesidad de inversión para obtener retornos destacados en el empleo generado frente a otras actividades son también importantes para favorecer el apoyo a este sector emergente.
La mejora de profesionalización que ha promovido Go Resinex desde su creación se pretende alcanzar mediante la homogeneización de las técnicas y métodos de resinación, buscando avances en la producción y en la calidad. En total se han impartido 150 horas de acción formativa, de las que 40 fueron teóricas, 70 horas de prácticas en el monte y otras 40 horas de mentorización. En localidades como Gata, Caminomorisco, Talayuela, Vegas de Coria, Mirabel y Valverde del Fresno. En total, casi 90 personas han participado en alguna de las 7 ediciones del curso “Formación en actividades de resinado” que ha puesto en marcha el Grupo Operativo Resinex entre 2021 y 2022, de las cuales han completado el itinerario formativo 72.
Innovación y herramientas
El segundo gran objetivo del grupo operativo Resinex es la innovación y actualización en los procesos de extracción y recogida de la resina, mediante la transferencia tecnológica. Se ha trabajado en algunas modificaciones de las herramientas y los elementos que conforman el sistema de acopio para conseguir una mejora en su ergonomía y efectividad. El barrasco y la escoda son las herramientas que han sido estudiadas en los centros tecnológicos.
En el caso de la escoda, que es la herramienta con la se realizan las incisiones en el tronco del pino mediante su cabezal provisto de cuchillas, la innovación ha consistido en crear una cabezal de cuchillas intercambiables para que la misma herramienta permita realizar la pica de corteza o la pica de rayón en función de la cuchilla que se le acople.
En el caso del barrasco, que es la herramienta con el que se realiza el desroñe (retirada la corteza previa a la pica) se ha añadido una cuchilla superior en el cabezal que permita la retirada de la corteza de las zonas más bajas del pino sin necesidad de arrodillarse en el suelo.
Con estas innovaciones, se ha logrado aligerar en 700 gramos un cabeza frente a otro: un barrasco convencional suele pesar unos dos kilos y el modificado de 1,3 kilos. Asimismo, se ha logrado modificar la metodología de taladro circular superficial en el pino para evitar al máximo las pérdidas de resina.
- ← Anterior
- 1
- …
- 4
- 5
- 6
- …
- 28
- Siguiente →
EXTREMADURA21 