turismo y naturaleza

ADISMONTA, la Plataforma Cívica Sierra Montánchez-Natura y la mayoría de los habitantes de Montánchez contra la instalación de parques eólicos en la Sierra

Posted on

sierra de montánchez
Al fondo, perfil de la vertiente sur de la serranía de Montánchez

El interés de una empresa, Instituto de Energía Renovables, por instalar parques eólicos en la Sierra de Montánchez, y en otros municipios de la comarca de Montánchez Tamuja, está encontrado una fuerte contestación social y de las principales instituciones de la zona. La Asociación para el Desarrollo Integral de Sierra de Montánchez y Tamuja (ADISMONTA), conformada por un total de 22 municipios de la comarca, se posiciona en contra de los aerogeneradores que se proyectan sobre la Sierra de Montánchez, por considerar que chocan frontalmente con el modelo de desarrollo que los propios ciudadanos y administraciones cercanas vienen propugnando para el futuro de la comarca.

Ese ha sido el resultado de un debate y votación producido en sesión de Junta Directiva de esta asociación, compuesta por representantes de Ayuntamientos y de entidades productivas y sociales de la comarca. La sesión ha tenido lugar la tarde del día 5 de agosto de 2019 en el edificio-sede de la Mancomunidad Integral Sierra de Montánchez y Grupo de Acción Local ADISMONTA, en el cruce de Torre de Santa María, en pleno centro de la comarca, y con inmediatas vistas a donde se alzarían los imponentes aerogeneradores de más de 100 metros de altura sobre la línea de cumbres de la sierra.

El presidente de la asociación, Alberto Buj Artola, ha sido rotundo al afirmar que una entidad como ADISMONTA, que lleva años trabajando con fondos europeos en sucesivas estrategias para el desarrollo integral de toda la comarca, tiene necesariamente algo que decir ante unos proyectos, o macroproyecto de parque eólico, que marcaría un antes y un después en el futuro de la comarca.

Para ADISMONTA, el impacto visual y paisajístico de los parques eólicos que se proyectan en Montánchez (Montánchez I y Montánchez II), municipio éste conocido como balcón de Extremadura, va más allá de lo local, y junto con la ocupación también de parte de Zarza de Montánchez y los que siguen la línea de cumbres más allá de la comarca (Robledillo de Trujillo, Ibahernando), conforman un conjunto con un enorme área de influencia visual, ocupando buena parte de los Montes de Toledo, en pleno centro geográfico de Extremadura, en el interior del cinturón turístico Cáceres-Trujillo-Mérida.

Según ADISMONTA, son numerosos los proyectos puestos en marcha con fondos de las administraciones públicas, incluidos los de la Diputación Provincial de Cáceres, que se basan en una estrategia diseñada como Paisaje Gastronómico, y que buscan construir un futuro desarrollo socioeconómico de la comarca basado en esos mismos recursos. Todo ello, sin duda, se vería afectado por el impacto sobre el Paisaje y los valores ambientales que los parques eólicos dejarían en la Sierra de Montánchez, afectando de lleno al corazón de Extremadura. ADISMONTA mantiene un serio compromiso con el desarrollo de energías renovables, pero pide que se respeten los criterios que hagan compatibles la construcción de parques eólicos con la protección de los valores y el desarrollo sostenible de sus áreas de influencia socioeconómica, sin entrar en conflicto con los usos que sus propios habitantes y administraciones cercanas quieren de cara al futuro.

La agrupación local del PSOE se ha pronunciado también en contra de estos proyectos. “El daño ecológico será irreparable, a cambio de unos ingresos que en absoluto pueden compensar el impacto negativo en la naturaleza y la economía local, y no consideramos que cree empleo estable más allá del necesario para la construcción de los parques”, añaden los socialistas montanchegos en su comunicado.

Mientras, la encuesta realizada por el equipo de Gobierno del Ayuntamiento de Montánchez ha mostrado también un fuerte rechazo al proyecto, ya que de los 541 participantes residentes, 465 han votado no (el 85,95%) y 75 sí (13,86%): Además, entre los 261 participantes no residentes que han ido a votar a Montánchez, 225 (86,1%) han votado en contra.

Entre las voces más críticas contra la instalación de aerogeneradores en a Sierra de Montánchez figura el artista Alwin Van der Linde, afincado en la localidad, donde se ubica su Fundación Cultura.

La Plataforma Cívica Sierra de Montánchez- Natura, promueve una marcha de protesta para el próximo día 10 de agosto de 2019 que saldrá a las 10:00 h., desde la plaza de Montánchez, bajo el eslogan “La Sierra es de todos”.

Vacaciones en familia en un balneario

Posted on

Piscina exterior exclusiva del campamento
Piscina exterior exclusiva del campamento

El recinto termal de aguas mineromedicinales de Balneario El Raposo es perfecto para que los padres dejen a un lado el estrés diario con su propuesta de tratamientos relajantes mientras que los más pequeños de la casa disponen de 30.000 metros cuadrados de naturaleza. Además, los niños podrán deslizarse por la tirolina, tirar con arco o bañarse en una piscina climatizada con las propuestas de este centro termal.

Mientras los mayores quieren desconectar de la ajetreada vida laboral, los pequeños solo piensan en jugar y disfrutar del verano entre piscinas y actividades de todo tipo. Por eso en el Balneario El Raposo, en Puebla de Sancho Pérez, en Badajoz, el centro complementa su habitual oferta de tratamientos poniendo a disposición de las familias que lo visiten su ‘campamento de verano’, para que nadie se quede sin sus vacaciones.

Con un servicio atento en todo momento a las necesidades de los termalistas, en este balneario hay opciones para todos. Mientras los papás disfrutan del circuito termal, con sus lodos naturales, en las bañeras de hidromasaje o simplemente buscan relajarse entre envolturas de chocolate o  masajes de seda, los más pequeños de la casa tendrán una agenda muy apretada de 8 a 15 de la tarde. Recibidos por ‘Raposín’, la mascota del centro termal que interactúa con los niños, podrán disfrutar de juegos por equipos, montar en bicicleta, saltar en la cama elástica, realizar rutas de senderismo, tiro con arco, escalar en el rocódromo o disfrutar de la tirolina son algunas de las propuestas que ofrece el Balneario El Raposo.

Con monitores especializados que estarán pendientes en todo momento, los niños entre dos años y medio y catorce podrán vivir este campamento de verano durante el día por semanas o por meses en junio, julio, agosto o septiembre y disfrutar de los magníficos jardines exteriores de 30.000 metros cuadrados. El centro además se encuentra completamente remodelado y está unido al hotel certificado con la Q de calidad y la ISO 14001.

El turismo eco y renovable acelera en Extremadura

Posted on

79 BALNEARIO
Balneario El Raposo es uno de los más activos en el uso de energías renovables

Aumenta el número de clientes que eligen destino o establecimiento por criterios medioambientales, empleo de energías renovables o alimentación eco

Cada día aumenta el número de hoteles, casas rurales, apartamentos turísticos o balnearios que destacan en sus ofertas el uso de energías renovables o de certificaciones medioambientales como una forma de atraer nuevos clientes. Al igual que ha ocurrido en el sector de la agroalimentación en los últimos años, en el mundo del turismo también ha llegado el cliente ecológico. Es decir, aquel que busca un destino o un establecimiento teniendo en cuenta el cuidado medioambiental del mismo, el uso de energías renovables o la inclusión de comidas eco en su carta por ejemplo.

Aunque el porcentaje de clientes que demandan este tipo de servicios es todavía reducido, se trata de un target de gran interés: suelen ser relativamente joven, con inquietudes culturales y medio ambientales, y con cierta capacidad adquisitiva.

Según el Plan Turístico de Extremadura 2017-2020 elaborado por la Junta de Extremadura, “hay una tendencia en la oferta turística a la incorporación de herramientas de gestión sostenible, como respuesta a una demanda turística creciente de establecimientos y destinos sostenibles”. Que tiene que ver también con los cambios en la forma de contratar y preparar los viajes, con más internet y menos agencias físicas.

Por ejemplo, cada vez es más habitual que sean los establecimientos del sector turístico regional los que figuren entre los más activos en la solicitud de ayudas para las instalaciones de energías renovables, ya sea fotovoltaica para luz o agua caliente, o de biomasa para calefacción. Algo que ha ocurrido en los últimos años con muchas de las más de 540 casas rurales existentes en la región.

Destino verde
Debidos a sus peculiaridades paisajistas y rurales, Extremadura puede convertirse en los próximos años en un referente del denominado “turismo eco” o “verde”. Tiene la materia primera necesaria: en sus 41.633 kilómetros cuadrados, que la convierten en la quinta región española más extensa, alberga   un  Parque nacional (el de Monfragüe), dos Parques Naturales (Cornalvo y el Tajo Internacional), una Reserva Natural (Garganta de los Infiernos), un Paisaje Protegido (Valcorchero y Sierra del Gordo en Plasencia), un Geoparque (Villuercas-Ibores-Jara,  cuatro monumentos naturales (Mina La Jayona, Los Barruecos en Malpartida de Cáceres, Cuevas de Fuentes de León y Cueva del Castañar) y numerosas  Zonas Especiales de Protección de las Aves (ZEPAS). Y varias Zonas de Interés Regional como Sierra Grande de Hornachos, Llanos de Cáceres, Sierra de San Pedro, Embalse de Orellana y Sierra de Pela, Tierra de Barros y Sierra de Tentudía. Además de discurrir por ella dos de las cuencas hidrográficas más importantes de la península, la de los ríos Tajo y Guadiana. Así como un considerable número de embalses y pantanos que la convierten en la región española y europea con más kilómetros de costa dulce, e incluso con dos playas de interior como la de Orellana que lleva ya nueve años consecutivos con la bandera azul que otorga la Unión Europea y la de Cheles en el embalse de Alqueva.

Cambio climático
Uno de los aspectos que más puede hacer cambiar en los próximos años el sector turístico es el que tiene que ver con el cambio climático. Como también lo está haciendo ya con la agricultura y la ganadería, cada vez más dependientes del agua y de la eficiencia energética. Un dato muy a tener en  cuenta en la región.

Según el  Plan Turístico Extremadura 2017-2010 elaborado por la Junta, en términos de niveles medios de ocupación de alojamientos hoteleros, esta se concentra en los meses centrales del año. Los mayores niveles se observan en el mes de abril, coincidiendo con la festividad de Semana Santa, en los meses estivales (julio y agosto) y en los meses de septiembre y octubre.

La mayor agencia de turismo cultural de Reino Unido busca experiencias con historia en Extremadura

Posted on

La ermita de Arroyomolinos
La Ermita de Arroyomolinos desde el camino a Santa Lucía del Trampal ©Gisela Radant Wood

Gisela Radant Wood, afincada en Almoharín, acompaña a una investigadora de Martin Randall Travel por Sierra de Gata, Yuste, Monfragüe y la Sierra de Montánchez

Extremadura es cada vez más conocida fuera de España como un lugar especial para las vacaciones a pie. Las compañías de viajes internacionales están ansiosas por descubrir lo que la zona puede ofrecer a sus clientes. Sophie Wright, que es investigadora de posibles vacaciones para Martin Randall Travel, se puso en contacto conmigo. La empresa ya había descubierto Extremadura y ofrece excursiones culturales e históricas a la zona. Ahora buscan combinar el caminar y la gastronomía con la historia y la cultura.

Sophie había previsto realizar cinco rutas por la provincia de Cáceres para evaluar su idoneidad para clientes potenciales. Mientras hacíamos eso, su colega, Edward, visitaba las ciudades históricas. También tuvo el maravilloso trabajo de visitar bodegas y degustar vinos, comer jamón ibérico y otras carnes locales, observar la elaboración de quesos, degustar tortas, galletas, mermeladas y miel. La agricultura y los productos agrícolas se están convirtiendo en el nuevo turismo. Los aspectos de la vida rural son una parte esencial de las nuevas vacaciones que Martin Randall Travel quiere promover.

Entre Hoyos y Trevejo
Nuestro primer paseo fue por la bonita ruta entre Hoyos y Trevejo en la Sierra de Gata, pero Sophie pensó que era demasiado exigente. A la mañana siguiente recorrimos la preciosa ruta desde la parte posterior del Monasterio de Yuste, subiendo por los bosques de robles caducifolios hasta llegar a una pista que conectaba Aldeanueva de la Vera con Garganta del Olla. El día estaba despejado y teníamos amplias vistas al sur desde el punto más alto de la caminata. Sophie quiso visitar el Monasterio de Yuste. La caminata y la historia era justo el tipo de vínculo que Sophie quería para el potencial creador de vacaciones.

Buitres en Monfragüe
La ruta de la tarde fue desde Villareal de San Carlos en el corazón del Parque Nacional de Monfragüe. Caminamos hasta el Cerro Gimio siguiendo el arroyo Malvecino durante parte del camino. En la cima del Cerro Gimio hay vistas sobre el río Tajo y sobre el castillo histórico situado en el peñón opuesto. La caminata fue un gran éxito y a Sophie le encantaba ver a las águilas y los buitres en el cielo.

A la mañana siguiente nos reunimos en Montánchez, para hacer un recorrido por la cima de la sierra. Los senderos pavimentados de granito atraviesan bosques de castaños y dominan el espectacular valle lleno de antiguos molinos que se extienden hacia Arroyomolinos. Otro éxito para la lista de Sophie.

Nuestra última caminata fue cerca de Arroyomolinos, a lo largo de una cresta alta que nos dio una vista impresionante de la Sierra de Montánchez por donde habíamos caminado esa mañana. El campo estaba lleno de color. Los arbustos de lavanda estaban en flor. Las escobas amarillas y blancas estaban floreciendo por todas partes. Al bajar de la cresta, se divisó Santa Lucía del Trampal, la iglesia visigoda. Visitamos el sitio y Sophie estaba feliz de añadir la caminata y la iglesia a su lista de experiencias con historia.

En sólo dos días y medio recorrimos 45 km y de las cinco rutas que recorrimos, cuatro estaban en la lista de Sophie. Sophie y Edward se trasladaron a la provincia de Badajoz para seguir investigando. El clima era seco, soleado y luminoso.  Muchas flores silvestres y arbustos florecientes estaban en flor. Extremadura se sintió orgullosa.

A finales de mayo también hemos caminado por Sierra de Gata y Sierra de Gredos con el profesor Dirk Hilbers, director de Crossbill Guides. Dirk está actualizando su magnífico libro informativo sobre la flora y la fauna de Extremadura. Estoy encantada de ayudar a Dirk para atraer la atención de un público más amplio hacia Extremadura.

Texto y foto: Gisela Radant Wood

Ya está en la calle el número especial de verano de CAUDAL DE EXTREMADURA

Posted on

Caudal Verano 19

El boom de los frutos secos continúa imparable en Extremadura. El cultivo de almendros, castaños, nogales, pistachos e higueras suman 25.000 hectáreas gracias a sus atractivos precios en origen. Por eso, en este número especial de verano hemos dedicado un lugar central al pistacho con interesantes entrevistas, entre las que destacan la de Manuel Casado, presidente de Propistaex, la asociación de Productores de Pistachos Asociados de Extremadura, que ya reúne a 57 socios; la de Carlos Suárez, director gerente de Nuevos Cultivos Agrarios, más conocida por su marca Green Pearl, uno de los grandes dinamizadores del mercado de pistacho en Extremadura; o la de Francisco Duchel, gerente de Pistacho de Extremadura, vivero especializado ubicado en Zorita.

Además, dos amplios y completos Especiales se incluyen en este número de verano. Uno dedicado al Vino y Bodegas de Extremadura y otro a Exportación y Puertos. En ambos se incluyen diferentes reportajes y entrevistas con los datos y las claves de estos dos sectores tan dinámicos y necesarios en el sector agroalimentario extremeño, motores a su vez de la economía regional.

El Especial Vino y Bodegas de Extremadura recuerda que nuestra región es la segunda productora de vino de nuestro país, aunque solo la décima por número de bodegas. Entre otros reportajes y entrevistas, destacan las de José Rivero, de Bodega Encina Blanca de Alburquerque; Borja Mendaro y Elío, de Marqués de Valdueza; José Ortiz, de Bodegas de Occidente; Piedad Fernández, directora de la Escuela Internacional de Sommelier de Badajoz o Ventura Arroyo, presidente de la Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura.

El Especial Exportación y Puertos hace hincapié en la máxima importancia de su desarrollo para las industrias agroalimentarias de nuestra región. Son ya 2.300 empresas extremeñas las que exportan mercancías por valor de 2.000 millones de euros al año. Por eso, la conexión ferroviaria a los principales puertos de destino y el aumento de las exportaciones fuera de UE son los grandes desafíos. Incluimos entrevistas con Antonio García Salas, coordinador de Sudeste Ibérico en Red, y con Jorge Gruart, presidente de la Coordinadora de Empresarios de Mérida; además de reportajes sobre el puerto de Valencia, Algeciras, Huelva y Málaga.

Otros reportajes y entrevistas amplían el panorama agrícola y empresarial de nuestra región, como el dedicado al hecho de que grandes fondos de inversión hayan empezado a interesarse seriamente por la región, en busca de empresas agro y grandes fincas de riego, o las entrevistas a Marcelino Real, gerente de NaturSer; Álvaro Rivas, director técnico de la DOP Dehesa de Extremadura; Félix Liviano, presidente de la Sectorial de Arroz de Cooperativa Agro-alimentarias de Extremadura; Julio Ramírez Camino, socio fundador de Abrasador; José Luis Romeo, presidente de la Asociación de Productores de Maíz de España; entre otras.

Como ya es habitual, este nuevo número también incluye el suplemento Olivar de Extremadura con toda la actualidad del sector oleícola extremeño.

Para suscribirse a la revista Caudal de Extremadura en papel,
llamar al tel. 670 67 55 71 ó contactar con el email caudaldeextremadura@gmail.com

Ignacio Cortés (BALCARE Cosmetics): “Nos sumamos al cambio hacia el consumo BIO y la conciencia medioambiental”

Posted on

CREMAS

Entrevista con
Ignacio Cortés
Director General de BALCARE Cosmetics

El Grupo El Raposo ha dado un paso más en su estrategia de diversificación y respeto medioambiental con su nueva línea BALCARE Cosmetics.

¿Cuál fue el origen de BALCARE Cosmetics y qué novedades aporta esa conjunción de producto termal y ecológico a la vez única en España?

El origen de BALCARE Cosmetics estuvo en BARROS, una línea previa que tuvimos en el Balneario El Raposo hasta el año 2.016 y que la iniciamos en 1.999. Quisimos cambiarla al ser una línea convencional y no ser BIO. BALCARE Cosmetics es BIO y Termal.

Con la línea de BALCARE Cosmetics pretendemos subirnos al cambio hacia el consumo BIO y la conciencia medioambiental. Todos los materiales con los que envasamos nuestra gama de productos son reciclables. Internamente, tratamos de poner en circulación la menor cuantía de embalajes, incluso reciclando embalajes de otras compras.

¿La elaboración de los productos de cosmética con agua termal resulta más complicada?

Sí, es muy complicado elaborar con aguas que no son destiladas. Una de las características singulares y más importantes de BALCARE Cosmetics es que, a diferencia de la gran mayoría de las marcas de cosméticas tanto ecológicas como convencionales que formulan con aguas destiladas, hemos conseguido formular con el agua del manantial del Balneario El Raposo. Estas aguas son bicarbonatadas, cálcicas y magnésicas.

Actualmente, somos la única empresa española que tenemos una línea de cosmética elaborada con agua termal y certificada con el sello COSMOS de Ecocert. Tenemos un porcentaje mínimo de ingredientes de origen natural del 95% y de origen ecológico del 75%.

jabones LIQUIDOS

¿Cuáles son las principales líneas de productos de BALCARE Cosmetics y a qué perfil de cliente va dirigido?

La gama de BALCARE Cosmetics cuenta con 5 líneas de productos, todas elaboradas con el agua termal, que son las siguientes: Líneas certificadas con COSMOS de Ecocert; Línea de Cuidado Facial; Línea de Higiene Corporal; Línea de Cuidados específicos; Líneas naturales; Línea de Jabones Termales y Línea Care.

Nuestra gama está dirigida a un público femenino, entre 30 – 55 años y con un poder adquisitivo medio – alto. A pesar de las complicaciones que tiene la elaboración de los productos, hemos conseguido poner en el mercado los productos a precios asequibles.

¿Comercializáis on line los productos de BALCARE Cosmetics?

Si, a través de www.balcare.es. En la web se puede encontrar toda la información de los productos como los INCIS, forma de uso y aplicación, ofertas, etc. Todas aquellas personas que se den de alta en la web disfrutarán de descuentos promocionales que iremos lanzando a lo largo del año.

¿En qué establecimientos se van a poder encontrar también?

Generalmente, en herbolarios y tiendas especializadas en productos BIO.

En todas las empresas del Grupo El Raposo, desde el propio Balneario hasta Yerbal, el respeto medioambiental y el uso de las energías renovables es clave ¿también lo será en BALCARE Cosmetics?

Por su puesto. Tratamos de llevar una política ambiental muy minuciosa y ser coherentes entre lo que decimos y hacemos, poniendo en circulación envases que sean reciclables. Hay que destacar que en el Balneario El Raposo estamos certificados con la ISO 14.001.

montaje 02

Gonzalo Palomo (Cáceres para Comérselo / Merineando): “Los productos de la huerta, fruta, miel y lácteos son los que más salida tienen en los mercados locales”

Posted on

70 gonzalo palomo
Gonzalo Palomo en una actividad de BBB Farming

Entrevista con
Gonzalo Palomo
Responsable de Cáceres para Comérselo y Merineando

ACTYVA Sociedad Cooperativa nace en 2014 en Extremadura, con el objetivo de construir una comunidad de producción y consumo regional en el suroeste peninsular conectada con otras economías alternativas y comunidades locales, donde el fenómeno crowdfunding es muy importante. Tras casi cinco años de trayectoria y experiencias colectivas, ACTYVA asocia a cerca 400 personas y 25 iniciativas de emprendimiento social en los más diversos ámbitos entre las que se encuentran en el mundo rural y agroalimentario, Merineando y Cáceres para Comérselo, impulsadas entre otros por Gonzalo Palomo, veterinario de formación.

¿Cómo surgen los proyectos Merineando y Cáceres para Comérselo y en qué momento se encuentran?

BBBFarming es el nodo de comunicación y formación donde germinan los otros proyectos del sector agroalimentario: Merineando parte de la iniciativa de dos ganaderos (José Luis Talavera y Gonzalo Palomo) aficionados a la merina negra quienes gracias a ACTYVA, S. Coop. y diversos propietarios de la Montaña/Sierra de la Mosca comienzan un plan de conservación de la raza y de este entorno de esparcimiento de la ciudad de Cáceres.

Paralelamente Cáceres para Comérselo es la distribuidora y tienda de productos tanto de producción propia de ACTYVA S Coop como hacia las personas socias de la cooperativa que en su actividad principal se define como de consumo. El tercer proyecto relacionado sería DehesaLana que surge ya un año más tarde, en 2015, a partir de la iniciativa de usuarias de la cooperativa que querían tejer con un hilo de calidad y que contribuyera a la sostenibilidad, por tanto se proceso no sólo la lana propia de Merineando sino también de otras ganaderías asociadas a la cooperativa (como Familia Cabello-Bravo).

En muchos pueblos existe autoconsumo de personas que tienen su huerto, sus gallinas, sus corderos, su cerdo para la matanza, su vino de pitarra, sus quesos, sus dulces, aunque cada vez de mayor edad ¿A las nuevas generaciones les cuesta engancharse a esta forma de producir y comer más sano?

No tiene por qué. Pensemos que la mayor barrera que existe para la alimentación saludable en los hogares es la cocina pues se trata de alimentos que hay que preparar lo cual dista del modo (y ritmo) de vida actual. Sin embargo la proliferación de programas en la televisión donde se ha revalorizado este aspecto dándole un barniz social y de éxito ha hecho que las nuevas generaciones se fijen otra vez en los fogones. El producto de calidad, de la tierra, eco… Llegará detrás del gusto por la cocina.

Os definís como granjeros y urbanitas en transición ¿Qué hace falta para serlo?

Los criterios fundacionales de BBBFarming son: personas que se manchan las manos, es decir que experimentan en primera persona lo que cuentan; que lo hacen en ecológico o en vías de serlo, así que no hace falta estar certificado aunque pudiera serlo y por último con un gran corazón, o sea, que le pones pasión a lo que haces, única forma de contagiar y por tanto hacer de esto un movimiento de transición agroecológica.

¿Hay muchos productores y ganaderos que apuestan por la venta local de sus productos? ¿Qué es lo que más se comercializa?

Producto de huerta y fruta que además es lo que mayor empleabilidad y margen tiene en venta directa. En productos de origen animal miel y lácteos. Las carnes son más complicadas por la logística (frío), la necesidad de transformación en condiciones muy concretas (mataderos) y por un segmento de mercado que es menos carnívoro que el convencional.

En Extremadura la venta de productos caseros en teoría no está permitida legalmente. Se habló de hacer una ley ¿creéis que hace falta para regularizarlo?

Técnicamente no hace falta una ley. Bastaría con que la administración junto al sector trabaje en guías de buenas prácticas de higiene (como el sector de los lácteos de la mano de QueRed). En vinos de pitarra por ejemplo, se está trabajando en una guía de este tipo para Sierra de Gata y Hurdes que esperemos pronto esté aprobada y sirva para la flexibilización del paquete higiénico-sanitario y sentar criterio entre los técnicos del Servicio Extremeño de Salud.

70 caceres para comerselo
Cáceres para Comérselo

I Jornadas de Cocina,Turismo y Gastronomía de la IGP Ternera de Extremadura y Caja Rural de Extremadura

Posted on

JORNADA IGP TERNERA

La localidad cacereña de Alcántara acogerá mañana lunes, 13 de mayo, la I Jornadas de Cocina, Turismo y Gastronomía, organizadas por Caja Rural de Extremadura y la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera de Extremadura, en la que este producto será el gran protagonista.

Durante la celebración de las jornadas, en la que estarán presentes el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, el director general de la entidad, José María Portillo, así como el director general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, Antonio Cabezas, se realizarán diferentes actividades para la promoción de la Ternera de Extremadura, así como de los cocineros de la región y el sector de la hostelería, en un marco singular como es la Hospedería Conventual de Alcántara.

Está previsto que, a partir de las 11.30 horas, se haga una presentación del producto y las distintas piezas que se van a utilizar en esta Jornada Gastronómica. Posteriormente, a partir de las 12 horas, se realizarán demostraciones en vivo con la elaboración de tres platos con piezas Ternera de Extremadura.

En estos showcooking participarán Marcos Manzano, jefe de cocina de la Hospedería de Garrovillas, Manuel López Sánchez, del restaurante ABOCA2, de Valencia de Alcántara, y Luis Miguel Romero Durán, del restaurante Jardín de Auri de Badajoz.

A partir de las 13.30 horas está previsto que se realice una degustación de las recetas que se han elaborado en vivo, para seguir fomentando las posibilidades de los productos de la región en general y de la Ternera de Extremadura en particular.

Desde Caja Rural de Extremadura se ha puesto el acento en la importancia que tiene para la región el apoyo a sectores tan destacados como son el del turismo y la gastronomía, algo que se realiza con esta actividad, patrocinada por la entidad de crédito cooperativo, y en la que también colaboran, además de IGP Ternera de Extremadura, la asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura (ACOCYREX) y la red de Hospederías de la región.

Más de 300.000 turistas extranjeros descubren al año la naturaleza y gastronomía de Extremadura

Posted on

Proceden en su mayoría de Portugal, Francia, Reino Unido, Alemania y Países Bajos

74 Observadores de aves
El Birdwatching es una de las actividades más en auge para turistas extranjeros

El turista extranjero lleva años descubriendo Extremadura y cada año lo hace más, creciendo incluso por encima del viajero español. En el año 2018, más de 300.000 visitantes del exterior se alojaron en establecimientos turísticos de la región. Un viajero que suele proceder de alguno de los mercados prioritarios como Portugal, Francia, Reino Unido, Alemania y Países Bajos, con un protagonismo destacado de mercados emergentes como Italia, Bélgica o Estados Unidos. También se busca atraer al turista asiático de los grandes operadores que recorren las principales ciudades turísticas de España, y a un turista de alto standing latinoamericano cada vez con más intereses en España.

Atractivos
El turista extranjero que visita Extremadura lo hace por alguno de los muchos atractivos turísticos que ofrece la región: desde el patrimonio cultural con el Festival Internacional de Teatro Romano de Mérida hasta las actividades asociadas a la naturaleza como el birdwatching, la pesca o la caza, y también cada vez más por la gastronomía con el vino, el jamón ibérico y los quesos como estandarte. Un turismo cada vez más segmentado y especializado, que busca emociones y sensaciones asociadas a la historia y naturaleza. Una variedad de atractivos más allá del sol y playa, o del turismo de compras que ofrecen grandes capitales como Madrid y Barcelona.

La futura llegada de la Alta Velocidad a la región, que tendrá parada en alguna de las ciudades más visitadas de la región como Cáceres, Mérida o Plasencia, y que las conectará con Madrid en poco tiempo, será también un revulsivo para el turismo exterior. Aunque la mejora de las conexiones de transporte también suele tener incidencia sobre las pernoctaciones al facilitar más los viajes de ida y vuelta en el día. Hay que tener en cuenta que el nivel de pernoctaciones medio en la región sigue estando en 1,88 días/viajero, niveles similares a los del año 2011. Romper la barrera de los dos días de estancia por viajero es uno de los grandes retos planteados por todo el sector.

Gastronomía
Otro de los atributos que el turista extranjero más valora a la hora de elegir un destino es la gastronomía. Extremadura atesora innumerables materias primas agroalimentarias de gran calidad, con distintos sellos de calidad en Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, como la del vino de Ribera del Guadiana, las de AOVE de Gata-Hurdes y Monterrubio, las de carne de Ternera de Extremadura y Corderex, las de queso de Torta del Casar, Queso de la Serena e Ibores, el Pimentón de la Vera o la Miel de Villuercas-Ibores, Picota del Jerte o la de Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura. Sin embargo, la oferta de restauración con renombre es más limitada, al contar desde hace años solo un restaurante con dos estrellas Michelin, el Atrio de Badajoz.

En el acumulado de los once primeros meses de 2018, el número de viajeros alojados en hoteles llegó a 1.355.321, el 5,6% más, con un notable crecimiento de los extranjeros (242.667, el 10,3% más). Las pernoctaciones alcanzaron la cifra de 2.235.018 entre enero y noviembre, un crecimiento del 5,24%. De estas, las de viajeros internacionales sumaron 358.756 (+13,4%). Como media, el 77% de los visitantes se aloja en hoteles frente al 10,8% en alojamientos rurales.  En cuanto al empleo, 25.727 personas trabajan en el sector turístico.

El sonido de la molienda vuelve a escucharse en Arroyomolinos 60 años después

Posted on

El Ayuntamiento de Arroyomolinos ha puesto en marcha un servicio de visitas guiadas al molino harinero, recuperado recientemente

arroyomolinos molinos

La localidad cacereña de Arroyomolinos, situada en la vertiente sur de la sierra de Montánchez, volverá a escuchar el sonido de la molienda tras recuperar uno de sus molinos harineros y reconstruir al completo su sistema. El próximo jueves, 18 de abril, Jueves Santo, el Ayuntamiento dará comienzo a un servicio de visitas guiadas para conocer esta infraestructura y entender su funcionamiento que será gratuito durante el Jueves Santo, Viernes Santo y Sábado Santo.

Se harán cuatro turnos de visitas al día, en horario de mañana durante el Jueves Santo, Viernes Santo y Sábado Santo, en los que se atenderá a un máximo de 30 personas por turno para facilitar la visión del molino. Los horarios de los 4 turnos de visitas guiadas serán los siguientes: 8.30 horas, 10.00 horas, 11.30 horas y 13.00 horas. Para poder inscribirse en dichas visitas es necesario reservar a través del correo electrónico turismo@arroyomolinos.es o a través de mensaje de whatsapp al número 693 61 40 69 en horario de 8.00 a 15.00 horas, indicando el día en el que se quiere hacer la visita, nombre completo y de sus acompañantes y número de contacto.

Durante estos tres días las visitas serán gratuitas y tras Semana Santa el servicio se mantendrá con cita previa para grupos de, al menos, 8 personas. El conjunto de los molinos fue declarado BIC en 2013.

Según explica la encargada de la oficina de turismo de la localidad, que realizará las visitas, Sara Fragoso Delgado, “los molineros dejaron atrás los molinos con los que producían finas harinas y que proveían de un producto básico a los habitantes de la comarca hace ya 60 años, cuando la diáspora comenzó a crear lo que ahora llamamos la España vacía y se instaló la electricidad”.

El conjunto de estos antiguos ingenios, que desde tiempos árabes fueron la riqueza de este pueblo, fue declarado Bien de Interés Cultural en diciembre de 2013. El Consistorio anima a los visitantes a realizar la Ruta senderista de los 30 molinos harineros, Lugar de Interés Etnológico, que discurren por la Garganta de los Molinos, desde Arroyomolinos hasta Montánchez entre una gran belleza paisajística y patrimonial.

Estos tres días serán el pistoletazo de salida para las visitas guiadas al molino, tras lo cual se puede solicitar cualquier otro día con el mismo método de inscripción, indicando la fecha y con el requisito de formar un grupo de, al menos, 8 personas. Para más información hay que dirigirse al teléfono 927 38 53 06 (Oficina de turismo) o al 927 38 50 02 (Ayuntamiento de Arroyomolinos).