agricultura
Carlos Suárez (Nuevos Cultivos Agrarios): “El pistacho lleva varios años con precios mínimos estables en lonja, y creemos que seguirá así mucho tiempo”
Entrevista con
Carlos Suárez
CEO y fundador de Nuevos Cultivos Agrarios
Carlos Suárez, ingeniero agrónomo nacido en Leganés pero con vínculos familiares con Garvín de la Jara (Cáceres), se ha convertido en los últimos años en uno de los empresarios más reconocidos del sector del pistacho en España. Con plantas de procesado ubicadas en Navalmoral de la Mata (Cáceres) y Cazalegas (Toledo), ubicaciones estratégicas, la empresa no para de ampliar sus instalaciones ante el fuerte crecimiento del cultivo en los últimos años, especialmente en Castilla-La Mancha pero también en Extremadura.
¿Cómo ha evolucionado en estos últimos años el proyecto de Nuevos Cultivos Agrarios, qué volumen de producción y comercialización tenéis desde Navalmoral de Mata?
El proyecto ha ido evolucionando a la par que el propio sector del pistacho en nuestro país. Una evolución con curva de tendencia en aumento exponencial, con picos de sierra que alternan años de alta y baja producción, debido a la propia vecería del cultivo. Para dar una imagen más clara, nuestra empresa, Nuevos Cultivos Agrarios SL, procesó nuestro primer año, en 2016, un centenar de toneladas secas en cáscara, cuando la producción nacional fue de en torno a mil toneladas secas en cáscara. El año pasado, nuestra empresa procesó 950 toneladas secas en cáscara, con una producción nacional de 6.500 toneladas. Es decir, siempre hemos procesado en torno a un 10-20% de la producción nacional y vamos aumentando nuestra capacidad de procesado a la par que aumenta la producción de España. Dicho aumento en la capacidad de procesado ha hecho que nos veamos obligados a ampliar nuestras instalaciones constantemente.
A nivel de precios en origen, ¿el cultivo del pistacho ha sido más estable en el tiempo que otros de mayor tirón como el de la almendra?
Sí y no. El pistacho lleva varios años con precios mínimos estables en lonja, y creemos que esto seguirá así mucho tiempo, los cuales son rentables para el agricultor (entre 4 y 6 euros por kilo seco en cáscara, dependiendo de su escandallo). Sin embargo han habido distorsiones en el mercado, en años puntuales, siempre empujando los precios al alza, debido a la falta de oferta de producto a nivel de España y global.
A nivel de campo, con la experiencia en manejo y variedades adquirida, ¿crees que Extremadura puede crecer mucho más en el cultivo del pistacho?
Sí, puede crecer bastante, pero no será la región que más crezca por las limitaciones que tiene a nivel edafológico, sobre todo en provincia de Cáceres. Sin embargo sí aumentará su superficie porque el pistacho es un cultivo que va a aumentar en toda España. Esto es ya un hecho imparable.
Para algún agricultor o productor profesional que se está planteando en diversificar en cultivos como el del pistacho, ¿cuáles serían los principales consejos que les darías?
Tiene que dimensionarse bien financieramente para aguantar los años de entrada en producción. Así mismo tiene que ir asesorado siempre de técnicos con cualificación y experiencia probadas y cuidarse de los “gurús” del pistacho que, desafortunadamente, surgen como setas. No existen recetas mágicas. Sólo conocimiento, capacidad de trabajo e inversión adecuada a los fines perseguidos.
El cultivo del almendro supera las 25.000 hectáreas en Extremadura, el 86% en regadío
La variedad Marcona es la que mejores precios consigue, de 5,50 euros/kilo a principios del 2025
La campaña de producción de almendra en España y Extremadura ha sido sensiblemente mejor que la anterior. La producción de almendra en España alcanzará en la campaña 2024/2025 un total de 373.558 toneladas, 17,5 % más que la anterior, y que se sitúa un 9,1 % por encima de la media de las últimas cinco campañas (2019-2023). España se ha convertido en los últimos años en el segundo productor mundial de almendra. Un cultivo que supone el 85 % de la superficie total de frutos secos cultivada en el país.
Según datos de ESYRE, la Comunidad de Extremadura estaba a finales del 2024 en la frontera de las 25.000 hectáreas. De ellas, unas 21.500 hectáreas se encuentran en regadío y el resto en secano. El porcentaje de hectáreas de almendro en regadío en la región sobre el total es mucho mayor que la media española.
La recuperación de la producción a nivel nacional se produce tras dos campañas anteriores que se vieron muy afectadas por heladas y la sequía. Sin embargo, esta realidad no es homogénea en todo el país. Mientras en comunidades como Aragón y Castilla-La Mancha la producción se sitúa un 38 % y un 49 % respectivamente por encima de la media de las últimas cinco campañas, en otras como la Comunidad Valenciana o Murcia se contabilizan descensos que sobrepasan el 35 % debido a la falta de precipitaciones en el sudeste español.
Plantaciones en producción
En la última Mesa del sector de Frutos Secos se mostró el fuerte potencial de crecimiento en cultivos como el almendro, pistacho o nogal, donde los porcentajes de plantaciones que aún no están en producción son muy significativos: 15,5% de la superficie total plantada en el caso de la almendra, 63% en el pistacho y 20,3% en nogal.
En cuanto al comercio exterior, la almendra supone el 90 % del valor total de los frutos secos exportados. Arroja un balance positivo de 188 millones de euros, más del doble que la campaña anterior, y un 35 % superior a la media de las últimas cinco. En la campaña 2023/2024 han aumentado las exportaciones un 6,3 % con respecto a la anterior, mientras que las importaciones disminuyeron un 17 %.
La almendra española tiene como mercado principal la Unión Europea, donde alcanza el 23 % de la cuota de mercado, solo por detrás de la estadounidense. En la campaña 2023/24 las ventas a la Unión Europea han tenido un comportamiento muy positivo, con unos incrementos del 14 % en volumen y el 6,7 % en valor.
En ecológico
Mientras, la superficie de cultivo ecológico de frutos secos supone un tercio del total plantado, de la cual el 82 % corresponde a almendro y el 12,3% a pistacho. Además, se observa que el almendro en ecológico y en secano supone el 33 % de lo registrado y el 31% en regadío. El cultivo en ecológico presenta un potencial productivo muy significativo, porque el 22 % de la superficie plantada aún no ha alcanzado plena producción (el 21% en el caso del secano ecológico y el 30,5% en el caso de regadío).
En relación a los precios de la almendra, los datos de la Lonja de Albacete muestras como la variedad Marcona sigue siendo de largo la que mejores cotizaciones consigue, de unos 5,50 euros/kilo a primeros del año 2025, seguida de la Largueta con 4,70 euros/kilo, la Guara con 4,50 euros/kilo y la Comuna con 4,40 euros/kilo. La almendra en ecológico se situaba a primeros de año en los 4,85 euros/kilo.
A partir del 1 de enero de 2025 ya es obligatorio reflejar el país de origen en el etiquetado, cuando se trata de almendra sin transformar, lo que permitirá diferenciar las producciones españolas.
La creciente aparición de malas hierbas resistentes a herbicidas encarece el cultivo del maíz en Extremadura
Extremadura ha sido desde hace muchos años una de las grandes productoras de maíz, con producciones que en su día se situaban en el entorno de las 50.000 hectáreas, siendo el cultivo más importante en extensión del regadío regional. En los últimos años, el número de hectáreas sembradas ha bajado en torno a las 28.000 por diferentes motivos, tanto climáticos como de competencia de cultivos como de precios en origen. Aunque sigue siendo un cultivo esencial complementario para el regadío extremeño, especialmente en las Vegas Altas y Bajas del Guadiana en la provincia de Badajoz y en las Vegas del Alagón en la provincia de Cáceres.
Y que se enfrenta a importantes desafíos en cuanto a su cultivo, más allá de los que dependen de su cotización en los mercados internacionales como una commoditie de primer nivel. Entre estos desafíos destacan los que tienen que ver con el control de las malas hierbas. Desde CICYTEX se ha estudiado en los últimos años en diferentes proyectos cómo abordar esta problemática creciente en el cultivo del maíz. “El uso de los herbicidas para controlar las malas hierbas está actualmente amenazado por la aparición a un ritmo exponencial de biotipos de malas hierbas resistentes -aseguran desde CICYTEX. Con el uso repetido e intensivo de productos con el mismo modo de acción, la resistencia a una amplia gama de herbicidas útiles ha aparecido en muchas especies de malas hierbas”.
Los herbicidas inhibidores del enzima acetolactato sintetasa (ALS), han sido ampliamente utilizados para el control de malas hierbas en el cultivo de maíz, puesto que poseen actividad contra las principales especies de gramíneas y sobre algunas dicotiledóneas. En la actualidad, se ha confirmado la presencia de resistencia a estos herbicidas en poblaciones de Sorghum halepense, Echinochloa crus-galli y Setaria adhaerens. Por esto, se impone el empleo de un manejo integrado de las malas hierbas y adoptar todas las medidas posibles para prevenir la aparición e incremento de su resistencia a los herbicidas.
Hierbas gramíneas
Desde hace un año, CICYTEX participa en un proyecto nacional denominado “Resistencia a herbicidas en malas hierbas gramíneas en el cultivo de maíz (REGRAMA)”. Este proyecto, financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación y fondos FEDER, engloba tres subproyectos, uno coordinado por INIA-CSIC en Madrid, otro por la Universidad de Barcelona y un tercero por CICYTEX, titulado “Caracterización de los mecanismos responsables de la resistencia a herbicidas en malas hierbas gramíneas del maíz”. El objetivo general es evaluar cuantitativa y cualitativamente el estado actual de la resistencia a herbicidas en las especies de malas hierbas gramíneas más comunes en los sistemas de cultivo de maíz en España.
En el nuevo proyecto (REGRAMA) se pretende hacer un muestreo de otras malas hierbas (gramíneas) que afectan al cultivo de maíz en diferentes regiones, principalmente en Echinochloa spp., Digitaria sanguinalis, Setaria spp. y Sorghum halepense, aunque se tendrá en cuenta también la presencia de otras especies que sean abundantes en nuestra región. Se prevé realizar prospecciones durante dos campañas en las regiones donde se cultiva maíz en España, y obtener un mínimo de 40 poblaciones por especie y región. Posteriormente, se realizarán ensayos para conocer la respuesta de estas poblaciones a herbicidas autorizados en la actualidad en maíz.. También se evaluará cómo esta resistencia puede influir en la capacidad adaptativa de las poblaciones de malas hierbas, lo cual ayudará al diseño de estrategias de control.
Será la primera vez que se realiza en Extremadura un ensayo de este tipo en maíz. Se realizarán distintos estudios que son claves para el diseño de un programa de gestión integrada para malas hierbas gramíneas en maíz: ensayos para confirmar posibles resistencias en invernadero/laboratorio, estudios de los mecanismos implicados y la posibilidad de incluir técnicas rápidas de detección que favorezca hacer un seguimiento y una temprana detección de estas resistencias en un futuro próximo.
Antonio Soto Esteban (Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura): “El precio en origen supone una gran incertidumbre campaña tras campaña para los cultivos herbáceos”
Entrevista con
Antonio Soto Esteban
Presidente de la Sectorial de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura
¿Cuáles serían los principales cultivos herbáceos que se siembran en Extremadura y qué evolución han tenido en los últimos años?
El sector de cultivos herbáceos extremeño es muy tradicional en cuanto a cultivos. Los principales son el trigo, la cebada, el maíz y la avena. La producción total de cultivos herbáceos de Extremadura fue en 2024 de 1.272.979 toneladas, representando el 4,5% del total nacional y situando a la región como la quinta productora de España. Asimismo, la superficie cultivada en Extremadura fue de 249.508 hectáreas entre trigo blando y duro, cebada, maíz, avena y triticale.
Las cooperativas asociadas a Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura sembraron y produjeron, en la campaña 2024, aproximadamente la mitad del maíz que tiene la región, cuya superficie ascendió un 13% respecto al año anterior, desde el inicio de la sequía en 2021 pasando de 42.766 hectáreas a 25.332 hectáreas en 2024.
El cultivo de maíz fue durante muchos años de largo es más importante del regadío extremeño. ¿En la nueva campaña se va a mantener la tendencia «bajista» de las últimas o habrá un repunte del cultivo?
Esta campaña se da la circunstancia de muchos productores extremeños de tomate han modificado los contratos presentados y la superficie inicialmente prevista se ha reducido, debido a los bajos precios en origen del tomate por el incremento de producción de China. Esa superficie de tomate que no se va a cultivar se va a dedicar al maíz, que es su alternativa en regadío. Por tanto, puede producirse un repunte aunque aún es pronto para aventurarlo.
El aumento de los insumos, la mano de obra y los precios en origen son claves en el desarrollo de cualquier cultivo. ¿De estas tres variables cuál es la que más preocupa actualmente al productor de herbáceos en la región?
Sin lugar a dudas, el precio en origen es el factor que más preocupa actualmente a los productores extremeños de herbáceos. Y esto se debe a que el precio registra unos picos muy acusados en sus oscilaciones y es algo que no depende de nosotros como productores, sino de los mercados mundiales.
Debemos tener en cuenta que somos deficitarios en cereales y la inmensa mayoría nos viene de fuera, por lo que dependemos de la meteorología que haya en esos países, los aranceles ahora, etc.
La variable del aumento de insumos sí que afecta; la variable de la falta de mano de obra no tiene demasiada incidencia en este sector porque está todo muy mecanizado; pero la del precio en origen supone una gran incertidumbre campaña tras campaña y es lo que más nos preocupa.
Muchas grandes empresas de leñosos (olivar y almendro) buscan crecer en superintensivo en secanos, muchos de ellos de cereal actualmente. ¿Supone un riesgo para el sector de los herbáceos?
Toda hectárea que se quite de herbáceos para dedicarlas a otro cultivo es un riesgo, teniendo en cuenta que, como decía, somos deficitarios en cereales. Pero en cuanto a los cultivos superintensivos en secano, el riesgo para herbáceos es relativo.
Como esos cultivos superintensivos no tengan agua para regar, mucho futuro no pueden tener. Sí es cierto que los leñosos tienen un valor añadido mayor que los cereales y que nosotros dependemos más de la climatología, pero tengo dudas de que se vaya a restar mucha superficie en secano para superintensivos.
Agromillora organiza una jornada técnica de recolección en seto el 27 de agosto en Torrefresneda (Badajoz)
El almendro en seto se ha convertido en los últimos años en uno de los cultivos leñosos de mayor crecimiento en el sector agrario extremeño, con un claro interés por parte de nuevos productores. Agromillora, uno de los grandes referentes en el modelo de almendro en seto en el mercado español, organiza el próximo 27 de agosto en la Finca Mudéjar de la localidad pacense de Torrefresneda una Jornada Práctiva de recolección en seto de almendro.
Tras el éxito del DemoTour de Poda 2024, Agromillora continúa con fuerza en 2025. “En junio, el DemoTour reunió a expertos y productores en una jornada técnica que superó todas las expectativas. La poda fue el eje central… y ahora ponemos el foco en la recolección. Este agosto y septiembre, daremos continuidad a nuestro calendario de jornadas técnicas en cuatro de las principales regiones productoras. Mostraremos, directamente en campo, cómo el almendro en seto maximiza el rendimiento, tanto en secano como en regadío”, aseguran desde Agromillora.
Una gran oportunidad para comprobar y ver in situ como se maximiza la recolección en seto en el almendro tanto para regadío como para secano.
Para más información: media.agromillora.com/demotour
Aves, insectos y hongos pueden llegar a dañar entre el 8 y el 42% de los higos secos en campo
El Grupo Operativo GO HIGOS identifica y ofrece alternativas para solucionar este grave problema en el sector del higo extremeño
Uno de los problemas que más preocupan cada campaña a los productores de higos secos y frescos de Extremadura, región que lidera la producción a nivel nacional, son los datos causados por las aves e insectos. Y que ocasionan importantes pérdidas económicas al reducir en algunos casos de forma muy notable el volumen de producción de higos de calidad.
Este fue uno de los temas analizados en el primero de los talleres orientados a los productores que el Grupo Operativo GO Higos celebrado en las instalaciones de Adismonta en Torre de Santa María (Cáceres).Este grupo operativo, cuyo objetivo es la “Aplicación de Estrategias Innovadoras en el sector del higo seco español para una máxima calidad higiénico sanitaria” está compuesto por la propia ADISMONTA, la Cooperativa Regadhigos de Almoharín, APROCEX, la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, Higos El Pajarero, Gredosur Soc. Coop de Poyales del Hoyo en Ávila y la cooperativa Sierra de Montehigos de Montánchez. Y en su parte técnica con la colaboración de la Universidad de Extremadura y CICYTEX.
El análisis de esta problemática fue expuesto de forma muy didáctica para los productores de higos presentes por Antonio Jesús Galán, del Área de Fruticultura Mediterránea de Cicytex. En un estudio realizado en 18 higuerales de diferentes puntos de la región en los años 2020 y 2021 se cuantificaron e identificación los daños en higos secos. En tres sistemas de manejos diferentes y dos regímenes hídricos. Y las conclusiones fueron sorprendentes ya que entre el 8,7% y el 42,4% de los higos presentaron algún tipo de daños. Las aves, entre los que destacan los estorninos, urracas y rabilargos, provocaron entre el 11 y el 33,4% de los años, seguidos de los insectos -entre las que figuran de forma muy visibles las hormigas- causaron entre el 1,8 y el 8,6% de los daños, y por último los hongos entre el 0,3 y el 1,2% de los daños.
Manejo en campo
Una de las conclusiones del análisis de los expertos del Cicytex es que el alto nivel de manejo en campo del higueral reduce significativamente los datos provocados por aves, insectos y hongos. De ahí la importancia de mantener una estrategia activa de prevención, identificación y control de los mismos. Una problemática que se agrava en muchos casos en las plantaciones con regadío, que han crecido de forma exponencial en los últimos años en Extremadura buscando más estabilidad en la producción y sobre todo más calibre del fruto. El gran problema de los higos dañados por aves, insectos u hongos es que no serían aptos para su consumo humano, al menos de forma directa.
Otros problemas que afectan a la calidad final del producto y su comercialización directa son la mosca de la fruta, que pudre los frutos al destruir la pulpa; la mosca negra del higo; la mosca del vinagre que produce fermentaciones en la pulpa; diferentes lepidópteros que provocan el apolillado de higos; la cochinilla de la higuera que produce una secreción de melaza donde se pueden instalar hongos y los nemátodos, que al principio provocan en las higueras cierta debilidad y disminución de la producción.
En el caso del control de aves, además de métodos tradicionales para ahuyentarlos como carburos o cintas reflectantes, se está experimentando con mallas que recubren todo la copa de la higuera con resultados satisfactorios hasta ahora. En el caso del control de plagas en precosecha, se dispone de diferentes tipos de productos autorizados como aceite de parafina y naranjo, azufre, hidróxido cúprico y oxicloruro de cobre entre otros.
La financiación las ayudas recogidas en el Grupo Operativo GO Higos se realizarán en un 80% con cargo al FEADER y en un 20% con cargo al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Montante total de la ayuda: 517.899,12 de euros.
La nueva campaña de almendra en Extremadura alcanzará las 6.500 tn en grano en 13.000 hectáreas
Las organizaciones ASAJA, COAG, UPA, Cooperativas Agro-alimentarias de España y AEOFRUSE, estiman que la producción de almendra grano alcanzará las 127.639 toneladas en la campaña 2025. La estimación en esta campaña se sitúa un 34% por encima de la media de los últimos cuatro años y un 5% respecto a la pasada campaña.
En el caso de la Comunidad de Extremadura, las previsiones de las organizaciones de productores apuntan a alcanzar en la campaña 25/26 las 6.500 toneladas de almendra en grano en una superficie de 13.010 hectáreas en producción. Hay que tener en cuenta que en la campaña 24/25 la producción en la región fue de 5.854 tn de almendra en grano en una superficie productiva de 12.048 hectáreas. En las últimas cuatro campañas, la media de producción en Extremadura ha sido de 5.010 toneladas.
Regiones productoras
Actualmente, Extremadura es la séptima región española en hectáreas de almendro plantadas y la sexta en producción, con un porcentaje de hectáreas en riego muy superior a la media nacional. Andalucía sigue siendo la principal comunidad en número de hectáreas con 176.175 y en producción prevista con casi 40.000 toneladas, seguida de Castilla-La Mancha con 142.954 hectáreas y 35.817 hectáreas, y de Murcia en tercer lugar con 82.493 hectáreas-
Este año la superficie productiva en España es de 609.514 hectáreas, lo que supone un incremento de más del 10% respecto al pasado año y más de 56.000 hectáreas adicionales en producción, tanto de regadío como de secano en las distintas zonas, con especial relevancia porcentual en Murcia, Comunitat Valenciana y Castilla-La Mancha.
Según las organizaciones agrarias y AEOFRUSE, entrada de producción de nuevas plantaciones ha permitido compensar las dificultades productivas que se han dado: si bien las lluvias han sido beneficiosas para paliar las graves dificultades de muchas zonas de secano y mejorar las condiciones hídricas del suelo, han supuesto problemas durante la polinización y cuajado, reduciendo los rendimientos. También se han producido daños por granizo en varias de las zonas de producción, con grandes extensiones afectadas en diversos grados. Plagas como la avispilla también están causando pérdidas en numerosas áreas productivas.
La superficie de producción ecológica supera las 156.000 hectáreas, lo que supone el 26% de la superficie total en España y 18.600 nuevas hectáreas en relación al año anterior.
Aranceles EE.UU.
El sector de la almendra está siguiendo con mucha atención la polémica arancelaria de la Administración Trump. El mercado mundial de precios de la almendra depende en gran medida de la producción de Estados Unidos -concretamente de California- y de su política de precios. La Unión Europea es un gran importador de almendra de Estados Unidos. La imposición de fuertes aranceles a las exportaciones agroalimentaria de la UE en Norteamérica podría castigar con aranceles también dichas importaciones de almendra al mercado europeo. Y abrir nuevas oportunidades de comercialización a la almendra europea y española.
Como aseguran desde Cooperativas Agroalimentarias Extremadura, “el cultivo de la almendra depende mucho del precio que establezca EEUU, porque es el mayor productor copando el 80% de la producción mundial de almendra. Con sus exportaciones están marcando los precios a los cuales podemos vender nosotros. Para nuestros agricultores es muy complicado competir con esos precios y hacer rentables las explotaciones. Una intervención de la Unión Europea cuando los precios sean excesivamente bajos, es una solución para hacer más rentable la producción de almendra nacional”.
Sergio Gómez Jiménez (Rufifruit): “El 75% de nuestras ventas de fruta de hueso de temporada ya va a mercados exteriores”
Entrevista con
Sergio Gómez Jiménez
Administración y Ventas de Rufifruit
El sector de la fruticultura extremeña no solo está protagonizado por gigantes del sector a nivel nacional como Tany Nature, Sol de Badajoz o Landfruit. En el mismo también trabajan varias empresas familiares con una comercialización más reducida pero que crecen año a año en volumen y en exportación. Uno de sus ejemplos es Rufifruit, liderado por los hermanos Gómez Jiménez (Sergio, Mario y David) que han seguido desde Los Guadalperales (Badajoz) la estela de su padre Rufino Francisco Gómez Haba y su abuelo en el sector de la fruta de hueso. La empresa cuenta en su portfolio de ventas con nectarina, melocotón, ciruela, paraguayo y pera.
En pocos años -comenzaron con el proyecto comercializador de Rufifruit en 2020- han logrado incluso un importante reconocimiento de Extremadura Avante a su internacionalización a finales del pasado año 2024. “Actualmente el 75% de nuestras ventas son para los mercados exteriores -asegura Sergio Gómez, uno de los tres hermanos que comparte el proyecto. Hemos estado ya en importantes ferias a nivel internacional, gracias a los idiomas que sabe mi hermano David y esto nos ha ayudado mucho”.
Con la llegada de la tercera generación al sector de la fruta también se han notado un cambio claro en los objetivos de comercialización. “A nuestro padre siempre le ha gustado la venta directa al cliente final -asegura Sergio- y nosotros ya por el volumen que tenemos nos dirigimos más a la venta al por mayor”.
Una de las claves del proyecto de Rufifruit radica en que su volumen de comercialización le permite trabajar casi al día con el cliente, “y no dejar la fruta tanto tiempo en la central como puede estarlo en un gran grupo”, asegura Sergio. “En pocas horas podemos colocar una fruta casi recién recogida en un destino español por ejemplo”.
Para Sergio Gómez una de las claves que ha permitido crecer al proyecto has sido la coyuntura de precios de los dos o tres últimos años, que ha recuperado el ánimo del productor de fruta tras varias campañas complicadas. “Nosotros somos un buen ejemplo porque hasta ahora sólo mi padre tenía producción propia, de ciruelas. Y nosotros como Rufifruit hemos decidido contar con nuestra propia producción de ciruelo, melocotón y nectarina”, asegura Sergio.
La empresa mantiene acuerdos de colaboración con productores de fruta de la zona que deciden comercializar su producción a través de Rufifruit. “Para nosotros es fundamental contar con agricultores de confianza que sabemos cómo cuidan la fruta y qué calidad pueden ofrecernos. En nuestra zona de Los Guadalperales antes había bastantes productores de pera pero ahora prácticamente casi no quedan. Casi todo lo que hay plantado es de ciruela”.
El crecimiento en volumen de comercialización, que dependiendo de la campaña oscila entre los tres y cuatro millones de kilos de fruta, así como en la apertura de nuevos clientes internacionales con mayores exigencias les va a obligar a ampliar y modernizar sus instalaciones actuales. “La nave actual que tenemos en la Los Guadalperales se nos ha quedado pequeño y hemos tenido que contar también con instalaciones en Gargáligas. Uno de nuestros grandes objetivos es contar con unas instalaciones de mayor volumen y con más medios para el crecimiento que queremos tener, siempre con la idea de apostar por una fruta de temporada de calidad, en su tiempo”.
De cara a la campaña, desde Rufifruit se espera que sea razonablemente buena en volumen y también en precios. “Lo que ha pasado en Turquía con la climatología nos ayuda al sector en España aunque sea una desgracia para los productores de allí. La fruta es un sector muy globalizado.”
Riego por inundación intermitente: una alternativa al riego por inundación en el cultivo del arroz
Texto:
David Peña Abades
Grupo de Investigación, Gestión, Conservación y Recuperación de Suelos, Agua y Sedimentos (Instituto del Agua Cambio Climático y Sostenibilidad, Universidad de Extremadura)
Extremadura es una de las regiones más importantes en la producción de arroz, concentrando alrededor del 20% de la superficie nacional manifestando, así, la importancia de este cultivo en el desarrollo socioeconómico de la región. No obstante, el sector afronta serios problemas de rentabilidad debido al continuo aumento en los costes de producción. Además, al igual que en el resto de Europa, la irrigación del cultivo bajo inundación permanente se asocia con graves riesgos ambientales: elevadas emisiones de metano, contaminación de aguas por plaguicidas, acumulación de metales en el arroz y exceso del consumo de agua. De hecho, en Extremadura y Andalucía, la superficie dedicada al cultivo sufrió una drástica reducción en las campañas de 2022 y 2023 debido, fundamentalmente, al prolongado escenario de sequía, siendo necesario la aportación de ayudas directas al sector. Otro importante desafío es el creciente desarrollo de poblaciones de malas hierbas resistentes a los herbicidas, siendo actualmente Extremadura una de las zonas con mayores problemas. Por tanto, existe una necesidad urgente de desarrollar y transferir estrategias que permitan mejorar la sostenibilidad y viabilidad del cultivo.
Cota determinada
El Grupo de Investigación Gestión, Conservación y Recuperación de Suelos, Agua y Sedimentos, en colaboración con la Escuela Superior de Biociencias de Elvas y el Instituto Superior de Agronomía de la Universidad de Lisboa, ha desarrollado diferentes proyectos de investigación financiados por la Agencia Estatal de Investigación, sobre los efectos de los riegos intermitentes en el cultivo del arroz en las Vegas del Guadiana, cuyos resultados han sido publicados en revistas de investigación de máximo prestigio internacional, así como presentados en congresos y jornadas de difusión y transferencia.
Los riegos intermitentes consisten en inundar las parcelas hasta alcanzar una cota determinada, momento a partir del cual se detiene el riego, dejando que el agua se evapore o percole hasta un determinado punto de secado para, llegado el momento, comenzar de nuevo el ciclo de inundación y secado, por lo que se trata de un sistema que puede ser adaptado inmediatamente con las infraestructuras actuales.
Los resultados obtenidos por nuestro grupo, hasta el momento, han puesto de manifiesto que el efecto de los riegos intermitentes en el rendimiento agronómico del cultivo (variedades Sirio y Thaiperla) depende principalmente del nivel de restricción hídrica aplicado. De forma que, cuando el punto de secado no supera los – 20 kPa de potencial matricial del suelo, se obtienen rendimientos agronómicos similares al riego por inundación permanente. Por el contrario, en condiciones de mayor estrés hídrico, han sido detectados descensos en los rendimientos que pueden ser contrarrestados mediante el uso combinado del riego intermitente con la aplicación de enmiendas orgánicas.
Rendimientos
El uso de estas enmiendas mejoran las propiedades edáficas y la eficacia de los herbicidas, lo que se traduce en la obtención de rendimientos, incluso, superiores a los del sistema tradicional, así como en un incremento notable en la productividad del agua aplicada permitiendo, así, una gestión más eficaz de los recursos hídricos.
Con respecto al impacto sobre los gases de efecto invernadero y la bioacumulación de metales, la implementación de los riegos intermitentes permite reducir drásticamente las emisiones de CH4, así como, la acumulación de arsénico inorgánico, debido fundamentalmente al predominio de las condiciones oxidantes bajo estos tipos de riego. Sin embargo, los riegos intermitentes incrementan notablemente la bioacumulación de cadmio que, aunque no ha sido detectado en concentraciones superiores a las permitidas para este elemento, pueden ser contrarrestadas mediante el uso combinado de esta técnica con la aplicación de enmiendas orgánicas.
No obstante, el éxito de la implantación del riego intermitente dependerá, principalmente, del tipo de suelo y de sus características, así como de la variedad cultivada. Por ello, la adaptación de estos sistemas de riego intermitentes debe ser precedida por estudios específicos bajo las condiciones propias de cada zona arrocera.
Javier González Paloma (Grupo Fertiberia): «Todos los productos de la línea Neoforce son residuo cero y están autorizados en producción ecológica»
Entrevista con
Javier González Paloma
Director Innovación Agronómica Grupo Fertiberia
¿Qué diferencia las soluciones biotecnológicas de Fertiberia TECH de otras que ya están en el mercado?
La línea Neoforce, desarrollada por Fertiberia TECH, supone un avance significativo en el campo de las soluciones biotecnológicas aplicadas a la agricultura, gracias a la incorporación de la tecnología Care. Su principal diferencia con respecto a otras ofertas del mercado es el uso de consorcios microbianos, en lugar de microorganismos individuales.
En términos científicos, un consorcio microbiano es una comunidad funcional compuesta por varias especies de microorganismos que actúan de forma sinérgica. Este enfoque permite una replicación más fiel de las interacciones naturales del microbioma del suelo, donde los microorganismos rara vez actúan de forma aislada. Así, se maximiza la eficiencia biológica y agronómica de cada producto.
Cada formulación de la líneaNeoforce ha sido desarrollada con un consorcio exclusivo de cepas microbianas, rigurosamente seleccionadas por el equipo de I+D de Fertiberia. Esta selección considera no solo la eficacia individual de cada cepa, sino también su compatibilidad y sinergia funcional dentro del consorcio, asegurando una respuesta más robusta y adaptada a las condiciones edafoclimáticas específicas de suelos y cultivos.
Una de las principales características diferenciadoras es la alta concentración de microorganismos viables, alcanzando hasta 3 × 10⁹ unidades formadoras de colonias (UFC) por mililitro o gramo de producto. Esta alta densidad microbiana asegura una colonización eficiente del ambiente radicular, promueve mejoras significativas en la nutrición, la bioestimulación y la protección de las plantas frente a situaciones de estrés.
Además, todos los productos de la líneaNeoforce son residuo cero y están autorizados para su uso tanto en producción ecológica como convencional, lo que refuerza nuestro compromiso con la sostenibilidad agroambiental y la seguridad alimentaria.
Todas estas características posicionan a los productos Neoforce como un conjunto de soluciones biotecnológicas más avanzadas y adaptadas al mercado actual.
¿En qué consiste la tecnología Care?
La tecnología Care es el núcleo conceptual y funcional de la línea biotecnológica Neoforce de Fertiberia TECH. Más que una innovación puntual, representa un cambio de paradigma en la agricultura moderna, al volver a poner en valor el papel fundamental del ecosistema planta-suelo-microbioma, tradicionalmente subestimado por las prácticas agrícolas convencionales.
Basada en un profundo conocimiento de las relaciones simbióticas y de cooperación que se producen naturalmente entre las plantas y las comunidades microbianas del suelo, la tecnología Care mejora, en condiciones ideales, los procesos fisiológicos y bioquímicos esenciales para la salud de las plantas, el rendimiento de los cultivos y la fertilidad del suelo.
A través de la aplicación de consorcios microbianos diseñados científicamente, la tecnología Care reconstruye la funcionalidad del microbioma edáfico, promoviendo la activación de los mecanismos fisiológicos naturales de la planta, como la mejora de la absorción de nutrientes, el fortalecimiento de las defensas contra el estrés abiótico y biótico y la estimulación del crecimiento. Estos efectos seproducen de forma natural, eficiente y sin residuos, en línea con los principios de la agricultura sostenible y la economía circular.
En resumen, la tecnologíaCare actúa como un escudo protector activo para las plantas y el microbioma del suelo, que equilibra el ecosistema agrícola: planta-suelo-ambiente, no solo acompaña al cultivo, sino que también restaura el ecosistema agrícola en su conjunto, devolviendo al suelo su papel activo como motor biológico del sistema. Esta visión holística hace que la tecnología Care sea una solución única y avanzada, en comparación con los enfoques tradicionales centrados únicamente en el rendimiento inmediato de los cultivos.
¿Qué productos componen la línea Neoforce con tecnología Care?
La línea Neoforce Care, desarrollada por Fertiberia TECH, se compone de cuatro categorías de productos biotecnológicos, diseñados para optimizar el rendimiento de los cultivos y restaurar la salud del suelo y su microbioma. Son los siguientes:
🟣 Bioprotectores: Defensa natural y refuerzo inmunológico. Tres formulaciones compuestas por sustancias básicas, catalogadas como bioprotectoras, que multiplican su efectividad.
Neoforce Attacker: Bioinsecticida y bioacaricida con efecto fungicida, actúa sobre plagas y protege los cultivos de forma integral.
Neoforce Defender: Bioestimulante con efecto biofungicida destinado a prevenir enfermedades de la madera (especialmente en viñedos y olivares) y hongos del suelo como Verticillium, Fusarium y Alternaria en tomates de industria.
Neoforce Protector: Biofungicida de doble acción (prevención y cura), que proporciona una defensa integral frente a diversas enfermedades fúngicas y bacterianas.
🔵 Biofertilizantes: Nutrición optimizada con microorganismos vivos. Los biofertilizantes Neoforce incorporan microorganismos vivos cuidadosamente seleccionados para mejorar la disponibilidad de nutrientes y aumentar la resistencia de los cultivos desde la raíz.
Neoforce N Fixer: Contiene bacterias fijadoras de nitrógeno con la concentración más alta del mercado (3 × 10⁹ UFC/ml). Su aplicación temprana potencia el desarrollo vegetativo y mejora el rendimiento.
Neoforce Improver: Incluye microorganismos solubilizadores de fósforo y potasio, lo que mejora la asimilación de nutrientes esenciales y la tolerancia al estrés.
Neoforce Recover: Una combinación de Trichoderma, PGPRs y micorrizas que proporcionan una intensa bioestimulación, fortalecen la protección de las raíces, mejoran la estructura y la fertilidad del suelo y promueven la biodiversidad edáfica.
🟢 Bioestimulantes: Raíces fuertes, suelo sano. Esta categoría está representada por un producto clave de la tecnología Care.
Neoforce Soil: Bioestimulante, que actúa como activador de raíces con efecto bionematicida. Favorece el desarrollo de un sistema radicular robusto, mejora la estructura del suelo y la actividad biológica, y proporciona un entorno más saludable para los cultivos.
🟠 Nutrición Biotecnológica: Vigor y Defensa Integrados. Esta categoría va más allá del simple aporte de micronutrientes, incorporando moléculas bioactivas resultantes de fermentaciones de consorcios microbianos que refuerzan los mecanismos de defensa naturales de las plantas.
Neoforce Blocker: Proporciona micronutrientes complejados junto con bioactivos que estimulan la resistencia y el vigor de los cultivos.
Neoforce Prime: Aporta nutrientes y por sus bioactivos, actúa como desinfectante del suelo, reforzando la salud del entorno radicular.
Neoforce Ranger: Producto único para corregir deficiencias de cobre, con una formulación sistémica microencapsulada y bidireccional. Permite una reducción de hasta un 90% en la dosis de cobre en comparación con los productos convencionales, sin comprometer la eficacia, por vía foliar o fertirrigación.
¿Para qué cultivos son estas soluciones?
Los productos de la línea Neoforce Care están formulados para ser aplicados a una amplia variedad de cultivos, desde cultivos extensivos, hortícolas hasta leñosos, y su uso se ajusta a la normativa europea sobre sustancias básicas, en el caso de los bioprotectores.
Neoforce Attacker – Indicado principalmente para:
Cultivos hortícolas y leñosos, contra plagas como afídeos, ácaros y ciertos lepidópteros.
También es eficaz contra el mildiu velloso en vid y patatas, y enfermedades como la alternariosis o la septoriosis en tomates de industria.
Neoforce Defender – Aprobado para su uso en:
Árboles frutales (incluyendo olivares, almendros, pistachos, cítricos, viñas, hortalizas, frutos pequeños (fresas, frambuesas, arándanos), cereales, forrajes, pastos, remolachas y aromáticos.
Se puede aplicar como tratamiento de semillas en patatas, cereales, remolacha azucarera y plantas ornamentales bulbosas
Neoforce Protector – Registrado para múltiples usos en:
Viñedo: Mildiu y Oídio
Tomate: Alternariay Septoria
Patata: Phytophthora, Alternaria y Oídio
Fresa, Frambuesa, Arándano: Botrytis, Oídio, Mildiú y Antracnosis
Manzano: Roya y Oídio
Melocotón: Lepra
Pepino: Oídio y hongos de la raíz (Pythium sp.)
Ornamentales: Mancha negra de la rosa, Roya, Enfermedades de las hojas, Moniliosis, Oídio y Mildiu
El resto de las soluciones del catálogo de Neoforce, incluyendo biofertilizantes, bioestimulantes y productos nutricionales, son aptas para su aplicación en todos los cultivos leñosos y herbáceos.
¿Pretenden ampliar la línea Neoforce con más soluciones?
Recientemente, Fertiberia TECH ha ampliado su oferta con 5 nuevas soluciones de nutrición vegetal. Estos productos incorporan la innovadora y exclusiva tecnología AntiOX, que ha demostrado ser indiscutible en la protección de los cultivos frente al estrés. La tecnología AntiOX mejora significativamente el rendimiento de los cultivos en situaciones abióticas extremas, aumenta las tasas fotosintéticas, la absorción radicular y fortalece el sistema vascular, tanto en condiciones climáticas favorables como en situaciones de estrés abiótico.
Ya está disponible la tecnología AntiOx, con productos especialmente diseñados para cada etapa del cultivo:
Neoforce Rootmax – Enraizamiento y trasplante
Neoforce Promoter – Crecimiento activo (maximizar el desarrollo de la raíz)
Neoforce Flower – Floración y cuajado
Neoforce Brix y Neoforce Fruit – Crecimiento y maduración de la fruta, mejorando la calidad y cantidad.
Más información en la APP TECH de Fertiberia:
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