agricultura
Extremadura investiga el potencial de los brotes verdes de la quinoa para la industria de ensaladas frescas
Desde hace ocho años un grupo de investigadores del CICYTEX investiga el potencial del cultivo de la quinoa en la región. Técnicamente una semilla pero con un consumo similar al del arroz o el maíz que ha ido ganando terreno en algunas regiones españolas como Andalucía, Castilla y León y Aragón, gracias a su consideración como “superalimento” y su buena salida comercial. También ofrece buenas posibilidades en la nueva estructura de la PAC en la rotación de cultivos. Con una media de producción de entre 600 a 800 kilos por hectárea, y cierta tolerancia a la sequía.
La quinoa se consume de manera habitual como grano o ingrediente en harinas, de manera similar a los cereales, de ahí que se catalogue como un pseudocereal. Se caracteriza por sus propiedades nutricionales y por ser apta para celiacos ya que no contiene gluten.
Un grupo de investigadores de CICYTEX trabaja con este cultivo desde 2016. Los primeros ensayos estuvieron orientados a identificar variedades adaptadas a las condiciones agroclimáticas de Extremadura y determinar las fechas de cultivo más adecuadas.
Además del rendimiento agronómico, ciclo de cultivo, condiciones de secano y regadío, caracterización nutricional de las semillas, los ensayos abordan otras alternativas de interés para la industria agroalimentaria, como es el estudio de brotes de hojas verdes de quinoa para ensaladas. Los resultados de este último trabajo confirman “las importantes propiedades nutricionales y funcionales de estos brotes verdes por su alto contenido en proteínas”.
Más proteínas
Este trabajo ha sido publicado en la revista Food Research International y tiene como objetivo estudiar los brotes de hoja verde de quinoa para su aplicación en la industria del procesado mínimo o IV Gama. En los análisis realizados, se encontró un contenido superior de proteínas mayor al de las propias semillas de quinoa, y a otros vegetales de hojas consumidos en ensaladas frescas, como canónigos y espinacas.
Según la investigadora de CICYTEX, María José Rodríguez Gómez, destaca también la composición de animoácidos esenciales equilibrada, por lo que los brotes de quinoa pueden considerarse una extraordinaria fuente de proteína vegetal. Recuerda que la quinoa se caracteriza también por contener un perfil de ácidos grasos muy saludable, rico en minerales y fibras.
En este estudio, las fechas de recolección de los brotes se realizaron a 21 días. Está previsto repetir estos ensayos para determinar las prácticas de manejo de cultivo más adecuadas para la obtención de brotes (fecha de siembra, marco de siembra, momento óptimo nutricional de recolección…).
El equipo de trabajo de CICYTEX, denominado Nuevos Cultivos de Alto Valor Nutricional, está compuesto por Javier Matías, Verónica Cruz, María José Lozano , del área de Cultivos Extensivos, y María José Rodríguez , Patricia Calvo , Francisco Sánchez , del área de Vegetales.
Superficies de cultivo
Según el responsable del equipo de CICYTEX e investigador, Javier Matías, el cultivo de la quinoa está en fase de introducción en Extremadura, con superficies de cultivo aún incipientes. La mayor superficie de cultivo en España se localiza en Andalucía, con unas 6000 hectáreas aproximadamente.
La quinoa se cultiva mayoritariamente en regadío para maximizar y garantizar los rendimientos, pero su consumo de agua es pequeño, unos 1000 metros cúbicos por hectárea, por lo que también puede cultivarse en secano. Por ello, se han planteado varios objetivos en relación con este tema: “optimizar el consumo de agua de riego y conocer su influencia en el rendimiento agronómico y calidad nutricional”.
En el caso de Extremadura, los ensayos de regadío se han llevado a cabo en el Instituto de Investigaciones Agrarias Finca La Orden-Valdesequera de CICYTEX, ubicada en las Vegas del Guadiana, y en el norte de Cáceres (Plasencia y comarcas limítrofes). Los ensayos de secano se han desarrollado en la Finca La Orden, Campiña Sur y Olivenza, provincia de Badajoz. Otra de las líneas de trabajo de CICYTEX está orientada a la mejora genética para obtener variedades adaptadas a condiciones de secano.
Syngenta firma un acuerdo con Al Dahra para implementar soluciones digitales a gran escala
Syngenta, empresa líder global en innovación agrícola, y Al Dahra, una empresa agroindustrial multinacional que administra 162.000 hectáreas de tierras agrícolas y mantiene operaciones activas en seis continentes, han anunciado una asociación estratégica para implementar las soluciones digitales de gestión agrícola de Syngenta en más de 90.000 hectáreas de explotaciones de Al Dahra en Rumanía, Serbia, Egipto y Marruecos. Esta colaboración tiene como objetivo avanzar en la agricultura regenerativa a escala y mejorar la productividad en regiones clave.
Al implementar Cropwise® Operations de Syngenta, Al Dahra podrá centralizar los datos agrícolas en sus operaciones en múltiples países y sitios de producción y optimizar sus decisiones de gestión agrícola. A través de la colaboración, Al Dahra se busca mejorar la sostenibilidad de las tareas agrícolas, asegurar la productividad a largo plazo y garantizar el suministro de alimentos.
Cropwise® Operations de Syngenta es una plataforma que integra distintos módulos para la gestión agrícola agronómica, financiera y administrativa de explotaciones, que se integrará con las herramientas digitales existentes de Al Dahra. Los datos en tiempo real permitirán a los gestores de las explotaciones de Al Dahra responder rápidamente a situaciones emergentes de plagas o enfermedades, gestionar mejor el uso del agua y la eficiencia del riego, y optimizar y dirigir el uso de semillas, fertilizantes e insumos agrícolas.
Cropwise® Operations se ha integrado completamente en el complejo panorama de soluciones digitales de Al-Dahra, permitiendo la implementación de estándares corporativos unificados en todo el holding agrícola. Como resultado, todas las unidades de negocio ahora utilizan las mismas plantillas, clasificadores y métricas, permitiendo informes consistentes y compatibles.
Feroz Sheikh, Director de Información y Digital del Grupo Syngenta, dijo: «Nuestra plataforma Cropwise® Operations representa un avance significativo en la agricultura digital. Al asociarnos con Al Dahra, estamos demostrando cómo los conocimientos basados en datos pueden transformar los trabajos agrícolas a gran escala en diversas geografías. Esta asociación no solo revoluciona la gestión agrícola y optimiza los rendimientos, sino que también establece un nuevo estándar global para la agricultura sostenible basada en datos.» Cropwise® conecta digitalmente 70 millones de hectáreas de tierras agrícolas en la actualidad.
José Antonio Tierno (Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura): “La escasez de mano de obra es un auténtico desafío para el sector frutícola”
Entrevista con
José Antonio Tierno
Presidente del Grupo de Trabajo de Frutas de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura
¿Cómo se presenta la campaña de fruta de hueso en Extremadura?
La campaña de fruta de hueso en Extremadura para 2025 se presenta con expectativas positivas, teniendo en cuenta varios factores importantes. El principal es la meteorología, ya que estas últimas lluvias siempre benefician al campo y nos sacan de un periodo de sequía que siempre lastra al sector. Aunque siempre es impredecible y aún hay mucho tiempo por delante hasta el inicio de esta campaña. El otro factor es la apuesta por la calidad y la sostenibilidad que realizamos desde las cooperativas extremeñas, reforzando además nuestra presencia en mercados globales, con el objetivo de que los consumidores puedan optar por frutas de cooperativas con garantías.
Si hay algún cultivo que dependa especialmente de la mano de obra es el de la fruta de hueso. ¿Qué soluciones habría que buscar ante este problema creciente?
La escasez de mano de obra es un auténtico desafío para el sector frutícola, porque afecta la productividad y competitividad agrícola. Es algo que, sin duda, debemos abordar y es crucial buscar soluciones para un sector como este que es esencial desde el punto de vista económico y social. Desde las cooperativas creemos que se deben implementar programas para gestionar contingentes de trabajadores extranjeros durante las épocas clave de cosecha y facilitar permisos temporales para ello. En este sentido, el propio sector debe además coordinarse para ofrecer a los trabajadores campañas encadenadas, que les haga más atractiva la oferta. Así como, de la mano de las diferentes administraciones, abordar la falta de alojamiento para esta mano de obra temporal.
En las últimas campañas hay frutas como la ciruela que están reajustando sus hectáreas de cultivo a la baja en relación a otras. ¿Hay margen en la región para introducir nuevas frutas o es más fácil hablar de nuevas variedades?
En Extremadura, estamos observando que se están dando los dos aspectos, porque no son excluyentes. Hay una tendencia de reajuste en los cultivos frutales, particularmente en la ciruela, al optar los agricultores por otros cultivos mecanizados, pero también se exploran oportunidades para introducir nuevas frutas y variedades. Hay varios factores que están impulsando estas variaciones en el sector frutícola extremeño, que son el cambio climático, la demanda del mercado por productos específicos y la necesidad de diversificación en las explotaciones
Un producto que conoces muy bien como la cereza se ha enfrentado a unas últimas campañas limitadas por la climatología. ¿Se puede mejorar o mitigar en algún sentido este escenario?
El riesgo que tenemos en el campo por una meteorología adversa no se puede eliminar completamente. Y eso es lo que ha ocurrido en las dos últimas campañas, afectando a la producción de cereza del Valle del Jerte. Sí hay medidas que pueden hacer avanzar al sector, pero una tormenta que acabe con tu producción en el campo es difícil de controlar.
Lo que sí necesitamos es un seguro de cerezas que ampare los principales riesgos climáticos que este cultivo pueda sufrir en Extremadura y permita a nuestros agricultores mantener la viabilidad de sus explotaciones en los peores momentos. Ahí, la solución no puede ser incrementar primas, eliminar coberturas y garantías o aplicar medidas correctoras y penalizadoras para asegurados con siniestralidad. Así como expulsar del sistema a explotaciones que se viene asegurando año tras año y ahora con el sistema implantado del RAS lo único que les queda es dejar de asegurar o abandonar su explotación.
Las abundantes lluvias de marzo y abril complican el desarrollo de las variedades más tempranas de ciruela en Extremadura
La fruta de hueso sigue siendo un cultivo esencial para el sector agrario y agroalimentario regional. Tanto por su impacto social y en mano de obra, como por su gran peso en las exportaciones regionales. La campaña del 2024 se cerró en la región con unas 236.000 toneladas de producto, lastradas sobre todo por la fuerte caída del 23% en la producción de ciruela.
El arranque de variedades menos rentables en el mercado por un lado, unido a dificultades en la floración, hicieron caer de forma sensible el volumen de ciruela extremeña. La fruta de la que es líder a nivel español y europeo.
En la campaña actual, grandes productores de ciruela en la región ya han alertado de las dificultades que pueden encontrar la polinización cruzada y la floración en las variedades tempranas tras las abundantes lluvias y horas de frío durante prácticamente todo el mes de marzo. Una de las variedades más afectadas de ciruelas sería la Black Splendor.
En el caso de otros cultivos de fruta de hueso muy importantes como nectarina, melocotón y paraguayo, los problemas no serían con la polinización cruzada, si no que tendrían que ver con el desarrollo de las enfermedades fúngicas asociadas a la alta humedad existente. Y también a las dificultades que durante las tres primeras semanas de marzo han tenido los agricultores para entrar en sus campos y aplicar los tratamientos necesarios.
Legumbres de Calidad S.L. y FMC Agricultural Solutions presentan una nueva herramienta para el control de gorgojos en leguminosas
Los ensayos técnicos realizados por la empresa salmantina Legumbres de Calidad S.L. han sido fundamentales para que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación conceda la ampliación de uso del producto Altacor® 35WG, de FMC Agricultural Solutions, en la lucha contra los gorgojos (Bruchus spp.), la principal plaga que afecta al cultivo de la lenteja y otras leguminosas.
FMC Agricultural Solutions ha obtenido el reconocimiento del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para ampliar los usos de Altacor® 35WG, un producto formulado con Rynaxypyr® que destaca por su eficacia en el control de plagas. Esta ampliación incluye el tratamiento contra los gorgojos (Bruchus spp.).
Hasta el momento, los agricultores no disponían de herramientas fitosanitarias autorizadas para combatir esta plaga en campo. El control químico de los gorgojos resulta esencial, ya que es necesario interrumpir su ciclo biológico para evitar daños en la producción. Altacor® 35WG destaca por su triple actividad, que permite un control ovicida, ovolarvicida y larvicida, asegurando una protección eficaz frente a la plaga.
En el cultivo de la lenteja, Bruchus lentis es la plaga más dañina, provocando pérdidas significativas en cantidad y calidad. Más allá del daño directo, esta plaga también dificulta el manejo del cultivo, ya que su presencia reduce el desarrollo vegetativo de la planta. Como resultado, el porte de las plantas se ve afectado, dificultando su recolección con cosechadora y comprometiendo la rentabilidad de la explotación.
Para lograr un control eficaz de la plaga, las aplicaciones de Altacor® 35WG deben realizarse al inicio de la oviposición, cuando comienzan las primeras eclosiones y coincidiendo con la formación de las primeras vainas de las lentejas. Actuar en este momento es clave para evitar que las larvas penetren en el fruto y causen daños.
El registro de Altacor® 35WG representa un hito en la protección de leguminosas. No solo ofrece una elevada eficacia en el control de gorgojos, sino que proporciona una protección inmediata y una persistencia de acción prolongada en el cultivo. Esto se traduce en una mayor rentabilidad para los agricultores, optimizando el rendimiento de las cosechas y garantizando la alta calidad de las leguminosas producidas.
Más información: www.fmcagro.es
La producción de tomate para industria extremeña solo ha superado en tres de las últimas 20 campañas las 90 toneladas/hectárea
Un estudio de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura fija en 114,7 euros el coste medio de producción de una tonelada
La presenta campaña de tomate de industria, cultivo del que Extremadura es líder a nivel nacional y uno de los referentes en la UE, se presenta complicada. El ajuste de los precios por hectáreas propuesto a los productores siembra dudas sobre la extensión final de cultivo que se plantará y contratará. Variables como precio, rendimiento por hectárea y costes de los insumos son la clave de esta ecuación que hace echar muchos números a los productores.
Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura ha actualizado los datos del estudio que realiza anualmente referente a los costes de producción del cultivo de tomate para industria en la región a partir de los datos registrados en la pasada campaña del 2024. El estudio fija en 114,7 euros el coste medio de producción de una tonelada de tomate para industria, según todos los datos analizados y aportados por sus OPFH y cooperativas asociadas. Esta cantidad es el resultado de la suma de todos los costes de producción, tanto directos como indirectos, que ascienden a 11.287 euros por cada hectárea de tomate cultivada; y del rendimiento obtenido durante la cosecha del año pasado, es decir, la producción obtenida por cada hectárea, que fue de 98,41 toneladas.
Coste de producción
“Precisamente es este último punto el que ha determinado el descenso en el coste de producción del tomate para industria en Extremadura respecto a la campaña anterior. Mientras que en la cosecha de 2023 el coste de producción fue de 145 euros respecto a unos rendimientos de 86,57 toneladas por hectárea, en la cosecha de 2024 esos rendimientos ascendieron significativamente a las 98,41 toneladas por hectárea”, asegura el estudio de Cooperativas. “A mayor producción por hectárea, el coste es lógicamente menor. Es algo que desde Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura hemos defendido siempre como una de las claves para conseguir mayor competitividad del sector de tomate para industria: incrementar el rendimiento obtenido en el cultivo”, explica Juan Francisco Blanco, presidente del Grupo de Trabajo de Tomate para Industria de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura. Además, subraya que para esta campaña 2025 se espera, no obstante, que el coste de los insumos y de los seguros agrarios sean algo superiores a los registrados durante el año pasado.
La producción por hectárea sigue siendo el dato clave en la rentabilidad del cultivo, junto al precio. Según los datos de la Mesa del Tomate analizados por CAUDAL DE EXTREMADURA, de las últimas veinte campañas sólo en tres los productores extremeños han conseguido superar las 90 toneladas/hectárea en sus campos. Fueron en la campaña 2014 con 94,60, en la 2019 con 96,42 y en la última del 2024 con algo más de 98 toneladas/has, incluso superando a los productores andaluces. La media de producción de las últimas veinte campañas arroja una producción media de 74,37 tn/has, mientras que la media de la última década sube hasta las 87,87 tn/has.
La productividad del sector tomatero en cada campaña ha ido subiendo en las últimas campañas, aunque sigue dependiendo fundamentalmente de la disponibilidad de agua y de la climatología, tanto a nivel de temperaturas como de fenómenos adversos como granizos o fuertes tormentas. La mejora en la eficiencia de los sistemas de riego, en productos fitosanitarios y de sanidad vegetal, en la propia planta en semillero también han resultado claves a la hora de conseguir mejores producciones por hectárea.
Luis Gutiérrez, productor de tomate: “El productor de tomate se enfrenta a una campaña muy complicada”
“El 14 de febrero se presentaron los contratos de tomate para industria, con precios que oscilan entre 107 €/tn en campo para industrias privadas y los 115 €/tn para industrias cooperativas. Estas cifras distan mucho de las de 2024, cuando alcanzaron los 130 €/tn en el sector privado y los 150 €/tn en cooperativas, un recorte del 20 al 25%.
En febrero, Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura publicó un informe sobre costes de producción por hectárea de tomate, sobre consultas técnicas de diversas cooperativas. Según el análisis, el coste de producción se sitúa en 114 €/t, lo que evidencia la escasa o nula rentabilidad prevista para esta campaña.
En cuanto a rentabilidad, es importante diferenciar entre industrias privadas y cooperativas. En las privadas, los precios de contratación no cubren ni siquiera los costes de producción. Si a esto se añaden factores adversos como climatología desfavorable, enfermedades o baja producción, el resultado podría ser un año de grandes pérdidas para los agricultores. En el mejor de los casos, la rentabilidad será baja y no compensará el riesgo asumido.
En las industrias de cooperativas, la situación es diferente. Aunque los contratos se han firmado a 115 €/t, la rentabilidad final dependerá de la cuenta de resultados de las cooperativas, ya que los socios reciben participación en los beneficios. En los últimos tres años, los socios han percibido importantes incrementos de precios sobre lo contratado, llegando en algunos casos a 78 €/t adicionales. Estos buenos resultados en las cooperativas sugieren que también se han dado en la industria privada, aunque se han trasladado al productor.
La caída de los precios responde principalmente a un exceso de oferta en el mercado de concentrado de tomate. En 2024, la producción mundial aumentó aproximadamente un 10%, por la entrada de producto procedente de China. Este tomate, que presenta grandes diferencias en calidad y seguridad alimentaria respecto al europeo, se beneficia de ventajas productivas, laborales y medioambientales que dificultan la competitividad de los productores locales. Para 2025, todo indica que la producción será menor, lo que podría ayudar a reducir el exceso de oferta. Todo apunta a un año muy difícil para el productor, con un riesgo elevado que podría traducirse en abandono del cultivo».
Los productores extremeños sembrarán 3.139 hectáreas menos de tomate que en 2024 ante la caída de precios
La contratación inicial será de 1,84 millones de toneladas para 19.823 has, con un rendimiento medio de 92,82 tn/has
Los primeros datos iniciales de la próxima campaña del 2025 de contratación de tomate aportado por la Mesa del Tomate constatan lo que se llevaba hablando en el sector en las últimas semanas. La sensible bajada en el precio pagado por hectárea ha provocado que la contratación en cuanto a kilos vaya a caer en la región extremeña en un 18% en relación al tomate finalmente entregado en la campaña del 2024, que fue muy buena. Y en cuanto a extensión de cultivo, se espera que los productores extremeños, la mayoría de las Vegas del Guadiana, vayan a sembrar en torno a 3.139 hectáreas menos de tomate de lo que hicieron finalmente en la pasada campaña del 2024.
Los datos de la Mesa del Tomate muestra que en esta nueva campaña la contratación inicial en Extremadura ascenderá a 1.840.038 millones de kilos de tomate para un total de 19.823 hectáreas. La previsión inicial es de un rendimiento de 92,82 toneladas por hectáreas. Estos datos contrastan con los del año 2024, una campaña de gran producción y rendimiento, superior a la media de la última década. El pasado año los productores extremeños entregaron finalmente una cantidad sensiblemente superior a lo contratado inicialmente, hasta los 2.240.000 millones de kilos de tomate para un total de 22.962 hectáreas de cultivo.
El rendimiento conseguido por hectárea, gracias sobre todo a unas condiciones climáticas muy favorables en las distintas etapas del cultivo, fue de 97,74 toneladas. Incluso superior a los de los productores andaluces.
Hay que tener en cuenta que la contratación inicial en el año 2024 fue de 2.060.000 millones de kilos pero aunque finalmente, gracias a las 500 hectáreas de más sembradas, sumó al final de campaña y al mayor rendimiento conseguido muchos millones de kilos más. Que también podría ocurrir en la próxima campaña.
Millones de kilos
Por su parte, los datos de la Mesa del Tomate muestran que las industrias tomateras de la región contratarán inicialmente un total de 1.940.965 millones de kilos de kilo para un total de 20.828 hectáreas y un rendimiento de 93.19 toneladas por hectárea. Estos datos muestran como las industrias de la región prevén transformar en torno a los 100 millones de kilos de tomate procedente de unas 1.000 hectáreas de explotaciones de otras zonas. Sobre todo Andalucía y Portugal.
En Andalucía
Mientras, en la comunidad de Andalucía, segunda productora española de tomate para industria, la situación será diferente a la extremeña tras una campaña del 2024 muy decepcionante. Según los datos de la Mesa del Tomate, los productores andaluces pasarán de sembrar 4.130 hectáreas en el año 2024 a 5.679 en esta próxima campaña. Con un rendimiento esperado de 104,21 toneladas por hectárea, casi 10 toneladas por encima del esperado en Extremadura. La producción prevista en esta próxima campaña en Andalucía supera en 190 millones de kilos a los entregados a las industrias en la pasada campaña.
Según los datos iniciales de la Mesa del Tomate, en el Valle del Ebro se sembrarán unas 2.900 hectáreas con una producción contratada prevista de 245.000 toneladas mientras que en el resto de España serán unas 1.035 hectáreas y unas 90.000 toneladas. La producción global española prevista será de unos 2,85 millones de toneladas para 30.424 hectáreas sembradas.
Biorizon Biotech nombra a Sergio Aguilar como nuevo Director General para impulsar su crecimiento internacional
Biorizon Biotech, multinacional pionera en el uso de microalgas para el desarrollo de soluciones bioestimulantes y bioplaguicidas, ha anunciado el nombramiento de Sergio Aguilar como nuevo Director General. Aguilar asume el liderazgo con el objetivo de afianzar el crecimiento experimentado por la compañía en los últimos años y potenciar su expansión internacional en un mercado cada vez más orientado a la sostenibilidad agrícola y la descarbonización.
Con una dilatada trayectoria en la gestión de operaciones dentro del sector agro, en el que lideró el desarrollo de Stoller a lo largo de los últimos 15 años, primero como Director General en Stoller Europe y luego como Vicepresidente Regional de toda la región de EMEA. Durante este tiempo bajo su dirección Stoller fue capaz de desarrollar el mercado de los biostimulantes a través de la especialización en la fisiología vegetal y sus aplicaciones a la agricultura. A lo largo de estos 15 años, el mercado de EMEA para Stoller evolucionó desde apenas una pequeña presencia de 1,5 millones de dólares hasta los cerca de 35 millones de dólares gestionados mediante las subsidiarias de Europe (en España), Turkey y South Africa.
Este nombramiento se enmarca dentro de la reorganización estratégica de la empresa, en la que David Iglesias, hasta ahora Director General, asume el puesto de CEO. En esta nueva función, Iglesias centrará sus esfuerzos en la estrategia a medio plazo, el establecimiento de alianzas estratégicas y la diversificación de nuevas áreas de negocio, garantizando la innovación y competitividad de Biorizon Biotech en el mercado global.
Biorizon Biotech se ha posicionado como referente en el desarrollo de tecnologías innovadoras basadas en microalgas, ofreciendo soluciones sostenibles para la agricultura y contribuyendo activamente a la reducción de la huella de carbono. Con esta nueva estructura directiva, la compañía refuerza su compromiso con la sostenibilidad y la expansión internacional, asegurando su liderazgo en un sector en constante evolución.
Ya está en la calle el número de primavera de Caudal de Extremadura
El nuevo número de primavera de CAUDAL DE EXTREMADURA trae en portada como tema principal los retos a los que se enfrenta la nueva campaña del tomate en nuestra región. El tomate para industria afronta una campaña compleja que gira en torno a tres condicionantes: precios, rendimientos y stocks. En su primer reportaje explicamos cómo los productores extremeños sembrarán 3.139 hectáreas menos que en 2024 ante la caída de los precios. La contratación inicial será de 1,84 millones de toneladas para 19.823 hectáreas, con un rendimiento medio de 92,82 tn/has.
También recordamos en otro reportaje que la producción extremeña de tomate para industria solo ha superado en tres de las últimas veinte campañas las 90 toneladas por hectárea. Además, un estudio de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura fija en 114,7 euros el coste medio de producción de una tonelada.
Explicamos en otras páginas cómo España se mantiene como segunda productora europea de tomate para industria tras Italia. La producción mundial se espera que alcance los 40,5 millones de tn, con Irán, Turquía y Egipto como productores emergentes a bajos precios junto a China.
En lo que se refiere a noticias destacadas en nuestra región explicamos en este nuevo número de Caudal de Extremadura cómo Unió Nuts, la mayor cooperativa española de frutos secos, se convierte en socio industrial y comercial de la planta de Isfa en Miajadas. En otro reportaje damos noticia de cómo Cidacos refuerza su fábrica de tomate de Coria con una línea de envasado de legumbres en TetraRecart. De esta manera, se suma a lo que hacen otras industrias de tomate como Inpralsa en Miajadas con caldos o Tomates del Guadiana con cremogenados de fruta.
Por lo que se refiere a nuestra industria cárnica, la llegada de Vall Companys y La Comarca abre la puerta a grandes producciones de cero blanco en Extremadura: entre ambas empresas, que han comprado la antigua Acosierra, sacrifican seis millones de cerdos al año. Otro reportaje del mismo sector nos cuenta cómo El Encinar de Humienta construye una planta de biogás que le permitirá producir cero residuos orgánicos y tener más autonomía energética. También entrevistamos a Pablo Aguirre, secretario técnico de Aeceriber, la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico.
Los otros cultivos punteros en nuestra región también merecen nuestro análisis. Un reportaje dedicado al cultivo del maíz detalla cómo ha encadenado tres campañas por debajo de las 28.000 hectáreas. En otras de nuestras páginas contamos cómo el cultivo de almendro y pistacho superan ya las 30.000 hectáreas en Extremadura.
En una entrevista con Félix Liviano, presidente de la Sectorial de Arroz de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura, nos cuenta que la nueva campaña de arroz puede subir de 1.000 a 1.500 hectáreas, aunque su rentabilidad sigue estando al límite. En otra entrevista con José Antonio Tierno, presidente del Grupo de Trabajo de Frutas de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura nos dice que la escasez de mano de obra es un auténtico desafío para el sector hortofrutícola.
También entrevistamos a Antonio Casado que con su empresa EcoVega, apuesta por el cultivo de la pitaya, conocida como la fruta del dragón, en las Vegas del Guadiana.
Siguiendo con noticias referentes a nuestro agro, explicamos cómo los cultivos estables en regadío ya suponen el 23% del total de la agricultura extremeña. En 2024, olivar, frutos secos, tomate industria y arroz, tuvieron los mayores crecimientos en hectáreas frente a maíz, girasol o tabaco.
Otro reportaje da cuenta del precio medio de las fincas agrícolas en nuestra región: mientras en la provincia de Badajoz es de 14.416 euros/has, en la de Cáceres es de 8.238 euros/has.
La creación del grupo operativo GO Higos servirá para impulsar la innovación en el sector del higo seco, del que Extremadura es líder nacional.
Por lo que se refiere a nuestra industria agroalimentaria uno de nuestros reportajes explica cómo llega a facturar 4.000 millones de euros al año, con el tomate, la cárnica y el vino a la cabeza. En otro reportaje detallamos cómo Brasil se ha convertido en un mercado clave para las exportaciones de fruta de hueso y aceite de oliva extremaós, y cómo afectan los acuerdos UE-Mercosur.
Dentro del Especial Olivar de Extremadura, diversos reportajes y entrevistas analizan la actualidad del sector. En el primero de ellos hacemos resumen de la pasada campaña, en la que Extremadura ha producido 77.500 toneladas, con precios a la baja. Otro reportaje da cuenta de que nuestra región supera las 300.000 hectáreas de olivar al sumar 3.500 nuevas cada año desde 2020. Dos entrevistas, una con los responsables de la Cooperativa Virgen de la Estrella de Los Santos de Maimona, y otra con Luis Viejo, gerente de Oleum Viejo/Vibel, ubicada en Mohedas de Granadilla en su apuesta por la manzanilla cacereña, completan este Especial Olivar de Extremadura.
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