agricultura
Aves, insectos y hongos pueden llegar a dañar entre el 8 y el 42% de los higos secos en campo
El Grupo Operativo GO HIGOS identifica y ofrece alternativas para solucionar este grave problema en el sector del higo extremeño
Uno de los problemas que más preocupan cada campaña a los productores de higos secos y frescos de Extremadura, región que lidera la producción a nivel nacional, son los datos causados por las aves e insectos. Y que ocasionan importantes pérdidas económicas al reducir en algunos casos de forma muy notable el volumen de producción de higos de calidad.
Este fue uno de los temas analizados en el primero de los talleres orientados a los productores que el Grupo Operativo GO Higos celebrado en las instalaciones de Adismonta en Torre de Santa María (Cáceres).Este grupo operativo, cuyo objetivo es la “Aplicación de Estrategias Innovadoras en el sector del higo seco español para una máxima calidad higiénico sanitaria” está compuesto por la propia ADISMONTA, la Cooperativa Regadhigos de Almoharín, APROCEX, la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, Higos El Pajarero, Gredosur Soc. Coop de Poyales del Hoyo en Ávila y la cooperativa Sierra de Montehigos de Montánchez. Y en su parte técnica con la colaboración de la Universidad de Extremadura y CICYTEX.
El análisis de esta problemática fue expuesto de forma muy didáctica para los productores de higos presentes por Antonio Jesús Galán, del Área de Fruticultura Mediterránea de Cicytex. En un estudio realizado en 18 higuerales de diferentes puntos de la región en los años 2020 y 2021 se cuantificaron e identificación los daños en higos secos. En tres sistemas de manejos diferentes y dos regímenes hídricos. Y las conclusiones fueron sorprendentes ya que entre el 8,7% y el 42,4% de los higos presentaron algún tipo de daños. Las aves, entre los que destacan los estorninos, urracas y rabilargos, provocaron entre el 11 y el 33,4% de los años, seguidos de los insectos -entre las que figuran de forma muy visibles las hormigas- causaron entre el 1,8 y el 8,6% de los daños, y por último los hongos entre el 0,3 y el 1,2% de los daños.
Manejo en campo
Una de las conclusiones del análisis de los expertos del Cicytex es que el alto nivel de manejo en campo del higueral reduce significativamente los datos provocados por aves, insectos y hongos. De ahí la importancia de mantener una estrategia activa de prevención, identificación y control de los mismos. Una problemática que se agrava en muchos casos en las plantaciones con regadío, que han crecido de forma exponencial en los últimos años en Extremadura buscando más estabilidad en la producción y sobre todo más calibre del fruto. El gran problema de los higos dañados por aves, insectos u hongos es que no serían aptos para su consumo humano, al menos de forma directa.
Otros problemas que afectan a la calidad final del producto y su comercialización directa son la mosca de la fruta, que pudre los frutos al destruir la pulpa; la mosca negra del higo; la mosca del vinagre que produce fermentaciones en la pulpa; diferentes lepidópteros que provocan el apolillado de higos; la cochinilla de la higuera que produce una secreción de melaza donde se pueden instalar hongos y los nemátodos, que al principio provocan en las higueras cierta debilidad y disminución de la producción.
En el caso del control de aves, además de métodos tradicionales para ahuyentarlos como carburos o cintas reflectantes, se está experimentando con mallas que recubren todo la copa de la higuera con resultados satisfactorios hasta ahora. En el caso del control de plagas en precosecha, se dispone de diferentes tipos de productos autorizados como aceite de parafina y naranjo, azufre, hidróxido cúprico y oxicloruro de cobre entre otros.
La financiación las ayudas recogidas en el Grupo Operativo GO Higos se realizarán en un 80% con cargo al FEADER y en un 20% con cargo al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Montante total de la ayuda: 517.899,12 de euros.
La nueva campaña de almendra en Extremadura alcanzará las 6.500 tn en grano en 13.000 hectáreas
Las organizaciones ASAJA, COAG, UPA, Cooperativas Agro-alimentarias de España y AEOFRUSE, estiman que la producción de almendra grano alcanzará las 127.639 toneladas en la campaña 2025. La estimación en esta campaña se sitúa un 34% por encima de la media de los últimos cuatro años y un 5% respecto a la pasada campaña.
En el caso de la Comunidad de Extremadura, las previsiones de las organizaciones de productores apuntan a alcanzar en la campaña 25/26 las 6.500 toneladas de almendra en grano en una superficie de 13.010 hectáreas en producción. Hay que tener en cuenta que en la campaña 24/25 la producción en la región fue de 5.854 tn de almendra en grano en una superficie productiva de 12.048 hectáreas. En las últimas cuatro campañas, la media de producción en Extremadura ha sido de 5.010 toneladas.
Regiones productoras
Actualmente, Extremadura es la séptima región española en hectáreas de almendro plantadas y la sexta en producción, con un porcentaje de hectáreas en riego muy superior a la media nacional. Andalucía sigue siendo la principal comunidad en número de hectáreas con 176.175 y en producción prevista con casi 40.000 toneladas, seguida de Castilla-La Mancha con 142.954 hectáreas y 35.817 hectáreas, y de Murcia en tercer lugar con 82.493 hectáreas-
Este año la superficie productiva en España es de 609.514 hectáreas, lo que supone un incremento de más del 10% respecto al pasado año y más de 56.000 hectáreas adicionales en producción, tanto de regadío como de secano en las distintas zonas, con especial relevancia porcentual en Murcia, Comunitat Valenciana y Castilla-La Mancha.
Según las organizaciones agrarias y AEOFRUSE, entrada de producción de nuevas plantaciones ha permitido compensar las dificultades productivas que se han dado: si bien las lluvias han sido beneficiosas para paliar las graves dificultades de muchas zonas de secano y mejorar las condiciones hídricas del suelo, han supuesto problemas durante la polinización y cuajado, reduciendo los rendimientos. También se han producido daños por granizo en varias de las zonas de producción, con grandes extensiones afectadas en diversos grados. Plagas como la avispilla también están causando pérdidas en numerosas áreas productivas.
La superficie de producción ecológica supera las 156.000 hectáreas, lo que supone el 26% de la superficie total en España y 18.600 nuevas hectáreas en relación al año anterior.
Aranceles EE.UU.
El sector de la almendra está siguiendo con mucha atención la polémica arancelaria de la Administración Trump. El mercado mundial de precios de la almendra depende en gran medida de la producción de Estados Unidos -concretamente de California- y de su política de precios. La Unión Europea es un gran importador de almendra de Estados Unidos. La imposición de fuertes aranceles a las exportaciones agroalimentaria de la UE en Norteamérica podría castigar con aranceles también dichas importaciones de almendra al mercado europeo. Y abrir nuevas oportunidades de comercialización a la almendra europea y española.
Como aseguran desde Cooperativas Agroalimentarias Extremadura, “el cultivo de la almendra depende mucho del precio que establezca EEUU, porque es el mayor productor copando el 80% de la producción mundial de almendra. Con sus exportaciones están marcando los precios a los cuales podemos vender nosotros. Para nuestros agricultores es muy complicado competir con esos precios y hacer rentables las explotaciones. Una intervención de la Unión Europea cuando los precios sean excesivamente bajos, es una solución para hacer más rentable la producción de almendra nacional”.
Sergio Gómez Jiménez (Rufifruit): “El 75% de nuestras ventas de fruta de hueso de temporada ya va a mercados exteriores”
Entrevista con
Sergio Gómez Jiménez
Administración y Ventas de Rufifruit
El sector de la fruticultura extremeña no solo está protagonizado por gigantes del sector a nivel nacional como Tany Nature, Sol de Badajoz o Landfruit. En el mismo también trabajan varias empresas familiares con una comercialización más reducida pero que crecen año a año en volumen y en exportación. Uno de sus ejemplos es Rufifruit, liderado por los hermanos Gómez Jiménez (Sergio, Mario y David) que han seguido desde Los Guadalperales (Badajoz) la estela de su padre Rufino Francisco Gómez Haba y su abuelo en el sector de la fruta de hueso. La empresa cuenta en su portfolio de ventas con nectarina, melocotón, ciruela, paraguayo y pera.
En pocos años -comenzaron con el proyecto comercializador de Rufifruit en 2020- han logrado incluso un importante reconocimiento de Extremadura Avante a su internacionalización a finales del pasado año 2024. “Actualmente el 75% de nuestras ventas son para los mercados exteriores -asegura Sergio Gómez, uno de los tres hermanos que comparte el proyecto. Hemos estado ya en importantes ferias a nivel internacional, gracias a los idiomas que sabe mi hermano David y esto nos ha ayudado mucho”.
Con la llegada de la tercera generación al sector de la fruta también se han notado un cambio claro en los objetivos de comercialización. “A nuestro padre siempre le ha gustado la venta directa al cliente final -asegura Sergio- y nosotros ya por el volumen que tenemos nos dirigimos más a la venta al por mayor”.
Una de las claves del proyecto de Rufifruit radica en que su volumen de comercialización le permite trabajar casi al día con el cliente, “y no dejar la fruta tanto tiempo en la central como puede estarlo en un gran grupo”, asegura Sergio. “En pocas horas podemos colocar una fruta casi recién recogida en un destino español por ejemplo”.
Para Sergio Gómez una de las claves que ha permitido crecer al proyecto has sido la coyuntura de precios de los dos o tres últimos años, que ha recuperado el ánimo del productor de fruta tras varias campañas complicadas. “Nosotros somos un buen ejemplo porque hasta ahora sólo mi padre tenía producción propia, de ciruelas. Y nosotros como Rufifruit hemos decidido contar con nuestra propia producción de ciruelo, melocotón y nectarina”, asegura Sergio.
La empresa mantiene acuerdos de colaboración con productores de fruta de la zona que deciden comercializar su producción a través de Rufifruit. “Para nosotros es fundamental contar con agricultores de confianza que sabemos cómo cuidan la fruta y qué calidad pueden ofrecernos. En nuestra zona de Los Guadalperales antes había bastantes productores de pera pero ahora prácticamente casi no quedan. Casi todo lo que hay plantado es de ciruela”.
El crecimiento en volumen de comercialización, que dependiendo de la campaña oscila entre los tres y cuatro millones de kilos de fruta, así como en la apertura de nuevos clientes internacionales con mayores exigencias les va a obligar a ampliar y modernizar sus instalaciones actuales. “La nave actual que tenemos en la Los Guadalperales se nos ha quedado pequeño y hemos tenido que contar también con instalaciones en Gargáligas. Uno de nuestros grandes objetivos es contar con unas instalaciones de mayor volumen y con más medios para el crecimiento que queremos tener, siempre con la idea de apostar por una fruta de temporada de calidad, en su tiempo”.
De cara a la campaña, desde Rufifruit se espera que sea razonablemente buena en volumen y también en precios. “Lo que ha pasado en Turquía con la climatología nos ayuda al sector en España aunque sea una desgracia para los productores de allí. La fruta es un sector muy globalizado.”
Riego por inundación intermitente: una alternativa al riego por inundación en el cultivo del arroz
Texto:
David Peña Abades
Grupo de Investigación, Gestión, Conservación y Recuperación de Suelos, Agua y Sedimentos (Instituto del Agua Cambio Climático y Sostenibilidad, Universidad de Extremadura)
Extremadura es una de las regiones más importantes en la producción de arroz, concentrando alrededor del 20% de la superficie nacional manifestando, así, la importancia de este cultivo en el desarrollo socioeconómico de la región. No obstante, el sector afronta serios problemas de rentabilidad debido al continuo aumento en los costes de producción. Además, al igual que en el resto de Europa, la irrigación del cultivo bajo inundación permanente se asocia con graves riesgos ambientales: elevadas emisiones de metano, contaminación de aguas por plaguicidas, acumulación de metales en el arroz y exceso del consumo de agua. De hecho, en Extremadura y Andalucía, la superficie dedicada al cultivo sufrió una drástica reducción en las campañas de 2022 y 2023 debido, fundamentalmente, al prolongado escenario de sequía, siendo necesario la aportación de ayudas directas al sector. Otro importante desafío es el creciente desarrollo de poblaciones de malas hierbas resistentes a los herbicidas, siendo actualmente Extremadura una de las zonas con mayores problemas. Por tanto, existe una necesidad urgente de desarrollar y transferir estrategias que permitan mejorar la sostenibilidad y viabilidad del cultivo.
Cota determinada
El Grupo de Investigación Gestión, Conservación y Recuperación de Suelos, Agua y Sedimentos, en colaboración con la Escuela Superior de Biociencias de Elvas y el Instituto Superior de Agronomía de la Universidad de Lisboa, ha desarrollado diferentes proyectos de investigación financiados por la Agencia Estatal de Investigación, sobre los efectos de los riegos intermitentes en el cultivo del arroz en las Vegas del Guadiana, cuyos resultados han sido publicados en revistas de investigación de máximo prestigio internacional, así como presentados en congresos y jornadas de difusión y transferencia.
Los riegos intermitentes consisten en inundar las parcelas hasta alcanzar una cota determinada, momento a partir del cual se detiene el riego, dejando que el agua se evapore o percole hasta un determinado punto de secado para, llegado el momento, comenzar de nuevo el ciclo de inundación y secado, por lo que se trata de un sistema que puede ser adaptado inmediatamente con las infraestructuras actuales.
Los resultados obtenidos por nuestro grupo, hasta el momento, han puesto de manifiesto que el efecto de los riegos intermitentes en el rendimiento agronómico del cultivo (variedades Sirio y Thaiperla) depende principalmente del nivel de restricción hídrica aplicado. De forma que, cuando el punto de secado no supera los – 20 kPa de potencial matricial del suelo, se obtienen rendimientos agronómicos similares al riego por inundación permanente. Por el contrario, en condiciones de mayor estrés hídrico, han sido detectados descensos en los rendimientos que pueden ser contrarrestados mediante el uso combinado del riego intermitente con la aplicación de enmiendas orgánicas.
Rendimientos
El uso de estas enmiendas mejoran las propiedades edáficas y la eficacia de los herbicidas, lo que se traduce en la obtención de rendimientos, incluso, superiores a los del sistema tradicional, así como en un incremento notable en la productividad del agua aplicada permitiendo, así, una gestión más eficaz de los recursos hídricos.
Con respecto al impacto sobre los gases de efecto invernadero y la bioacumulación de metales, la implementación de los riegos intermitentes permite reducir drásticamente las emisiones de CH4, así como, la acumulación de arsénico inorgánico, debido fundamentalmente al predominio de las condiciones oxidantes bajo estos tipos de riego. Sin embargo, los riegos intermitentes incrementan notablemente la bioacumulación de cadmio que, aunque no ha sido detectado en concentraciones superiores a las permitidas para este elemento, pueden ser contrarrestadas mediante el uso combinado de esta técnica con la aplicación de enmiendas orgánicas.
No obstante, el éxito de la implantación del riego intermitente dependerá, principalmente, del tipo de suelo y de sus características, así como de la variedad cultivada. Por ello, la adaptación de estos sistemas de riego intermitentes debe ser precedida por estudios específicos bajo las condiciones propias de cada zona arrocera.
Javier González Paloma (Grupo Fertiberia): «Todos los productos de la línea Neoforce son residuo cero y están autorizados en producción ecológica»
Entrevista con
Javier González Paloma
Director Innovación Agronómica Grupo Fertiberia
¿Qué diferencia las soluciones biotecnológicas de Fertiberia TECH de otras que ya están en el mercado?
La línea Neoforce, desarrollada por Fertiberia TECH, supone un avance significativo en el campo de las soluciones biotecnológicas aplicadas a la agricultura, gracias a la incorporación de la tecnología Care. Su principal diferencia con respecto a otras ofertas del mercado es el uso de consorcios microbianos, en lugar de microorganismos individuales.
En términos científicos, un consorcio microbiano es una comunidad funcional compuesta por varias especies de microorganismos que actúan de forma sinérgica. Este enfoque permite una replicación más fiel de las interacciones naturales del microbioma del suelo, donde los microorganismos rara vez actúan de forma aislada. Así, se maximiza la eficiencia biológica y agronómica de cada producto.
Cada formulación de la líneaNeoforce ha sido desarrollada con un consorcio exclusivo de cepas microbianas, rigurosamente seleccionadas por el equipo de I+D de Fertiberia. Esta selección considera no solo la eficacia individual de cada cepa, sino también su compatibilidad y sinergia funcional dentro del consorcio, asegurando una respuesta más robusta y adaptada a las condiciones edafoclimáticas específicas de suelos y cultivos.
Una de las principales características diferenciadoras es la alta concentración de microorganismos viables, alcanzando hasta 3 × 10⁹ unidades formadoras de colonias (UFC) por mililitro o gramo de producto. Esta alta densidad microbiana asegura una colonización eficiente del ambiente radicular, promueve mejoras significativas en la nutrición, la bioestimulación y la protección de las plantas frente a situaciones de estrés.
Además, todos los productos de la líneaNeoforce son residuo cero y están autorizados para su uso tanto en producción ecológica como convencional, lo que refuerza nuestro compromiso con la sostenibilidad agroambiental y la seguridad alimentaria.
Todas estas características posicionan a los productos Neoforce como un conjunto de soluciones biotecnológicas más avanzadas y adaptadas al mercado actual.
¿En qué consiste la tecnología Care?
La tecnología Care es el núcleo conceptual y funcional de la línea biotecnológica Neoforce de Fertiberia TECH. Más que una innovación puntual, representa un cambio de paradigma en la agricultura moderna, al volver a poner en valor el papel fundamental del ecosistema planta-suelo-microbioma, tradicionalmente subestimado por las prácticas agrícolas convencionales.
Basada en un profundo conocimiento de las relaciones simbióticas y de cooperación que se producen naturalmente entre las plantas y las comunidades microbianas del suelo, la tecnología Care mejora, en condiciones ideales, los procesos fisiológicos y bioquímicos esenciales para la salud de las plantas, el rendimiento de los cultivos y la fertilidad del suelo.
A través de la aplicación de consorcios microbianos diseñados científicamente, la tecnología Care reconstruye la funcionalidad del microbioma edáfico, promoviendo la activación de los mecanismos fisiológicos naturales de la planta, como la mejora de la absorción de nutrientes, el fortalecimiento de las defensas contra el estrés abiótico y biótico y la estimulación del crecimiento. Estos efectos seproducen de forma natural, eficiente y sin residuos, en línea con los principios de la agricultura sostenible y la economía circular.
En resumen, la tecnologíaCare actúa como un escudo protector activo para las plantas y el microbioma del suelo, que equilibra el ecosistema agrícola: planta-suelo-ambiente, no solo acompaña al cultivo, sino que también restaura el ecosistema agrícola en su conjunto, devolviendo al suelo su papel activo como motor biológico del sistema. Esta visión holística hace que la tecnología Care sea una solución única y avanzada, en comparación con los enfoques tradicionales centrados únicamente en el rendimiento inmediato de los cultivos.
¿Qué productos componen la línea Neoforce con tecnología Care?
La línea Neoforce Care, desarrollada por Fertiberia TECH, se compone de cuatro categorías de productos biotecnológicos, diseñados para optimizar el rendimiento de los cultivos y restaurar la salud del suelo y su microbioma. Son los siguientes:
🟣 Bioprotectores: Defensa natural y refuerzo inmunológico. Tres formulaciones compuestas por sustancias básicas, catalogadas como bioprotectoras, que multiplican su efectividad.
Neoforce Attacker: Bioinsecticida y bioacaricida con efecto fungicida, actúa sobre plagas y protege los cultivos de forma integral.
Neoforce Defender: Bioestimulante con efecto biofungicida destinado a prevenir enfermedades de la madera (especialmente en viñedos y olivares) y hongos del suelo como Verticillium, Fusarium y Alternaria en tomates de industria.
Neoforce Protector: Biofungicida de doble acción (prevención y cura), que proporciona una defensa integral frente a diversas enfermedades fúngicas y bacterianas.
🔵 Biofertilizantes: Nutrición optimizada con microorganismos vivos. Los biofertilizantes Neoforce incorporan microorganismos vivos cuidadosamente seleccionados para mejorar la disponibilidad de nutrientes y aumentar la resistencia de los cultivos desde la raíz.
Neoforce N Fixer: Contiene bacterias fijadoras de nitrógeno con la concentración más alta del mercado (3 × 10⁹ UFC/ml). Su aplicación temprana potencia el desarrollo vegetativo y mejora el rendimiento.
Neoforce Improver: Incluye microorganismos solubilizadores de fósforo y potasio, lo que mejora la asimilación de nutrientes esenciales y la tolerancia al estrés.
Neoforce Recover: Una combinación de Trichoderma, PGPRs y micorrizas que proporcionan una intensa bioestimulación, fortalecen la protección de las raíces, mejoran la estructura y la fertilidad del suelo y promueven la biodiversidad edáfica.
🟢 Bioestimulantes: Raíces fuertes, suelo sano. Esta categoría está representada por un producto clave de la tecnología Care.
Neoforce Soil: Bioestimulante, que actúa como activador de raíces con efecto bionematicida. Favorece el desarrollo de un sistema radicular robusto, mejora la estructura del suelo y la actividad biológica, y proporciona un entorno más saludable para los cultivos.
🟠 Nutrición Biotecnológica: Vigor y Defensa Integrados. Esta categoría va más allá del simple aporte de micronutrientes, incorporando moléculas bioactivas resultantes de fermentaciones de consorcios microbianos que refuerzan los mecanismos de defensa naturales de las plantas.
Neoforce Blocker: Proporciona micronutrientes complejados junto con bioactivos que estimulan la resistencia y el vigor de los cultivos.
Neoforce Prime: Aporta nutrientes y por sus bioactivos, actúa como desinfectante del suelo, reforzando la salud del entorno radicular.
Neoforce Ranger: Producto único para corregir deficiencias de cobre, con una formulación sistémica microencapsulada y bidireccional. Permite una reducción de hasta un 90% en la dosis de cobre en comparación con los productos convencionales, sin comprometer la eficacia, por vía foliar o fertirrigación.
¿Para qué cultivos son estas soluciones?
Los productos de la línea Neoforce Care están formulados para ser aplicados a una amplia variedad de cultivos, desde cultivos extensivos, hortícolas hasta leñosos, y su uso se ajusta a la normativa europea sobre sustancias básicas, en el caso de los bioprotectores.
Neoforce Attacker – Indicado principalmente para:
Cultivos hortícolas y leñosos, contra plagas como afídeos, ácaros y ciertos lepidópteros.
También es eficaz contra el mildiu velloso en vid y patatas, y enfermedades como la alternariosis o la septoriosis en tomates de industria.
Neoforce Defender – Aprobado para su uso en:
Árboles frutales (incluyendo olivares, almendros, pistachos, cítricos, viñas, hortalizas, frutos pequeños (fresas, frambuesas, arándanos), cereales, forrajes, pastos, remolachas y aromáticos.
Se puede aplicar como tratamiento de semillas en patatas, cereales, remolacha azucarera y plantas ornamentales bulbosas
Neoforce Protector – Registrado para múltiples usos en:
Viñedo: Mildiu y Oídio
Tomate: Alternariay Septoria
Patata: Phytophthora, Alternaria y Oídio
Fresa, Frambuesa, Arándano: Botrytis, Oídio, Mildiú y Antracnosis
Manzano: Roya y Oídio
Melocotón: Lepra
Pepino: Oídio y hongos de la raíz (Pythium sp.)
Ornamentales: Mancha negra de la rosa, Roya, Enfermedades de las hojas, Moniliosis, Oídio y Mildiu
El resto de las soluciones del catálogo de Neoforce, incluyendo biofertilizantes, bioestimulantes y productos nutricionales, son aptas para su aplicación en todos los cultivos leñosos y herbáceos.
¿Pretenden ampliar la línea Neoforce con más soluciones?
Recientemente, Fertiberia TECH ha ampliado su oferta con 5 nuevas soluciones de nutrición vegetal. Estos productos incorporan la innovadora y exclusiva tecnología AntiOX, que ha demostrado ser indiscutible en la protección de los cultivos frente al estrés. La tecnología AntiOX mejora significativamente el rendimiento de los cultivos en situaciones abióticas extremas, aumenta las tasas fotosintéticas, la absorción radicular y fortalece el sistema vascular, tanto en condiciones climáticas favorables como en situaciones de estrés abiótico.
Ya está disponible la tecnología AntiOx, con productos especialmente diseñados para cada etapa del cultivo:
Neoforce Rootmax – Enraizamiento y trasplante
Neoforce Promoter – Crecimiento activo (maximizar el desarrollo de la raíz)
Neoforce Flower – Floración y cuajado
Neoforce Brix y Neoforce Fruit – Crecimiento y maduración de la fruta, mejorando la calidad y cantidad.
Más información en la APP TECH de Fertiberia:
La fruta de hueso extremeña prevé alcanzar las 285.000 toneladas de producción esta campaña
El sector de la fruta de hueso en la Comunidad de Extremadura es estratégico tanto a nivel de volumen de producción -entre las primeras regiones del país- en mano de obra y también en exportación. Durante la pasada campaña del 2024, la producción regional se situó en las 273.000 toneladas, según datos de AFRUEX, pese a la menor campaña de ciruela y de cereza. En la actual campaña, las lluvias caídas en marzo han retrasado varios días el comienzo de las variedades más tempranas.
A expensas de la meteorología en las próximas semanas -sobre todo por los temidos granizos y tormentas- desde AFRUEX se espera una cosecha algo mayor que la del año pasado en volumen. “Siempre con el condicionante de lo que pueda ocurrir con el tiempo -asegura Miguel Ángel Gómez-Cardoso, gerente de AFRUEX- las previsiones se situarían en las 285.000 toneladas de fruta. La campaña ha comenzado con unos 15 días de retraso, pero que ha sido igual en todas las grandes zonas productoras de futa de España”.
Ciruela
La ciruela ha sido uno de los productos estrella de la fruticultura extremeña. Hay que recordar que Extremadura es la mayor productora de ciruela de España y de la Unión Europea, con un portfolio de variedades muy completas que abarcan varias ventanas del mercado. “Esperamos una mejor campaña de ciruela que la del 2024 que bue baja -asegura el gerente de AFRUEX. En las dos últimas campañas, la extensión de cultivo de ciruela se ha mantenido estable en número de hectáreas, tras los ajustes que sí hubo años atrás”.
Para José Aurelio García, Gerente de EXPLUM Sociedad Cooperativa de Valdelacalzada, uno de los mayores productores de esta fruta en la región, “la campaña se presenta con incertidumbre siempre, ya que nunca puedes predecir lo que vaya a ocurrir en los mercados. En cuanto a las producciones, mucho mejor de lo esperado, después de las continuas lluvias. Las condiciones climáticas no han sido las idóneas, las abejas han trabajado poco, pero la naturaleza vuelve a sorprendernos y aquí 2+2 nos son 4. Después cada uno de los productores tendrá su casuística, pero en general, hay producciones similares al año pasado. Algunas variedades pueden haber algo más, como es alguna variedad de piel amarilla, y en alguna de piel negro habrá algo menos, pero no mucho menos. Esto no quiere decir que haya superproducción. Otra cosa es como se comporten los mercados, ya que estamos en un mercado global y todo afecta”.
Cereza del Jerte
En el caso de la cereza del Jerte, muy castigada por la adversa climatología en las dos últimas campañas, también se espera una mejor campaña. Como ejemplo, las previsiones de la DOP Cereza del Jerte que espera “certificar entre dos y tres millones de kilos de cereza y la misma cantidad de picota del Jerte”, lo que ascendería a un total de entre cuatro y seis millones de kilos de fruta. “Si las condiciones climáticas lo permiten, esperamos certificar una producción significativa de cereza y picota del Jerte”, según José Antonio Tierno, Presidente de la DOP.
El sector de la fruta extremeña de hueso fue uno de los primeros en la región extremeña que más apostó por la exportación a mercados de ultramar. Tras los problemas que supuso el bloqueo comercial a Rusia impuesto desde la UE, al ser uno de los grandes mercados de la fruta regional, se buscaron nuevos mercados cada vez más lejanos, desde Brasil hasta Canadá por ejemplo.
En el caso de los aranceles de Estados Unidos, el gerente de AFRUEX asegura que las empresas y cooperativas extremeñas no exportan a Estados Unidos. “California es como si fuera las Vegas del Guadiana en producción de fruta. Lo que sí nos puede beneficiar son las oportunidades que se presenten en mercados como México, que está creciendo para nosotros, y el de Canadá, donde estamos ya presentes desde hace tiempo. Ambos son grandes compradores de fruta de Estados Unidos y si el tema arancelario se complica buscarán otros proveedores”.
El segundo workshop de GO HIGOS incide en buenas prácticas en campo e innovación en industria para preservar la calidad e higiene del higo seco
El Grupo Operativo GO HIGOS ha celebrado su segundo Workshop de trabajo y formación el pasado 3 de junio de Almoharín (Cáceres), municipio de gran tradición productora en este cultivo, con la asistencia de productores de diferentes zonas de Extremadura.
El taller que ha contado con las ponencias de destacados profesionales de la Universidad de Extremadura y de CICYTEX, ha versado sobre “Herramientas innovadoras de recolección óptimas y de primera manipulación para la obtención de higos de máxima calidad higiénico sanitaria”. En todas las ponencias existió la consideración del higo seco como un alimento de calidad al que en toda la cadena de valor del mismo, desde el campo hasta la industria, hay que ayudar a su preservación.
Tras la presentación del Grupo Operativo y su diferentes actuaciones y objetivos por parte de su coordinadora, Marisol Barras Guzmán, comenzó la primera de las ponencias a cargo de María de Guía Córdoba Ramos, del Grupo de Investigación Calidad y Microbiología de los Alimentos (CAMIALI). INURA. Universidad de Extremadura, sobre los factores que favorecen el crecimiento de los mohos. Uno de los mayores desafíos en el cultivo e industria del higo al que el Grupo Operativo GO HIGOS presta especial atención.
Seguidamente, Margarita López Corrales. Área Fruticultura Mediterránea. CICYTEX, habló de forma muy didáctica sobre” Buenas prácticas en trabajos de recolección, primera manipulación en el campo y transporte”. Con consejos prácticos para el agricultor a la hora de la recolección, el transporte y el secado del higo, evitando la humedad y las posibles fermentaciones al apilarlos. Y apostando por la trazabilidad total del producto.
En otra de las ponencias del segundo workshop de GO HIGOs, Antonio Jesús Galán Jiménez. Área Fruticultura Mediterránea de CICYTEX, explicó las diferentes alternativas y modelos en el uso de de mallas y contenedores adecuados durante la recolección y el almacenamiento de higos para garantizar la calidad higiénico-sanitaria de los higos. Un sistema el de las mallas todavía poco extendido entre el sector productor pero que tiene indudables ventajas desde el punto de vista de la calidad final del producto. En cuanto al almacenamiento y transporte, desaconsejando el uso de sacos o contenedores de madera. Galán avanzó que se está trabajando en el diseño de un pequeño contenedor de materiales ligeros e higiénico para preservar esta calidad final.
Tras la pausa del café fue el turno para la ponencia de Manuel Joaquín Serradilla Sánchez. Área de Postcosecha, Valorización Vegetal y Nuevas Tecnologías, sobre la utilización de secaderos innovadores naturales que permitan optimizar el secado al sol con mayor garantía de calidad higiénico-sanitaria. Mostrando ejemplos prácticos y sencillos de los modelos que se usan en otras partes del mundo, como Perú, para el secado de productos similares a los higos. Y sobre todo insistiendo en la importancia del secado solar del higo al tratarse de un sistema de bajo coste, sostenbles y accesibles, tres variables muy importantes. Serradilla también actualizó los datos sobre alertas sanitarias en el caso del higo en las que Turquía sigue siendo la más afectada pero también con algún caso en España.
En este segundo bloque de ponencias, tomaron la palabra Alicia Rodríguez Jiménez del Grupo de Investigación Calidad y Microbiología de los Alimentos (CAMIALI). INURA. Universidad de Extremadura para hablar sobre la importancia de avanzar en técnicas no destructivas para la evaluación de la calidad de higo seco. Con diferentes investigaciones muy interesantes en marcha de las que pronto habrá más datos en concreto. La última de las ponencias corrió a cargo de Alberto Martín González del Grupo de Investigación Calidad y Microbiología de los Alimentos (CAMIALI). INURA. Universidad de Extremadura sobre las ventajas de la nariz electrónica y en el futuro de la inteligencia artificial en la detección on line de mohos y aflatoxinas en el caso de los higos.
Como despedida de esta segunda jornada de trabajo del Grupo Operativo GO HIGOS, tomó la palabra Francisco Cortijo, editor del portal www.higosandfigs.com, quien destacó el gran potencial de crecimiento del consumo del higo seco en el mercado español e internacional, siempre tomando como referencia la innovación en formatos y presentaciones del producto, y la calidad final del mismo. Para lo que volvió a destacar la importancia de implementar campaña tras campaña prácticas de campo, recolección, almacenamiento e industria que busquen preservar dicha calidad, que hacen ser al higo seco uno de los productos más saludables del mercado agroalimentario.
Al final del Workshop, un grupo del taller de empleo centrado en hostelería y catering de Adismonta, presentó diferentes elaboraciones gastronómicas muy acertadas en las que el higo tenía especial protagonismo.
La financiación de las ayudas recogidas en el Grupo Operativo GO Higos se realizarán en un 80% con cargo al FEADER y en un 20% con cargo al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Montante total de la ayuda: 517.899,12 de euros.
El Grupo Operativo Rebio presenta los resultados de sus ensayos con bioestimulantes en almendro
La Sala Mudéjar del Rectorado de la Universidad de Córdoba acogió la pasada semana la Jornada Final del Grupo Operativo REBIO, bajo el título “Bioestimulación Sostenible: Resultados, Aplicaciones y Futuro”. El evento, que reunió a medio centenar de asistentes entre agricultores, técnicos, representantes de casas comerciales de bioestimulantes e investigadores, sirvió como punto final al trabajo desarrollado por este innovador grupo operativo durante los últimos años.
El acto fue inaugurado por María del Carmen Campillo, directora de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes (ETSIAM) de la Universidad de Córdoba, quien destacó la relevancia creciente de la sostenibilidad en el sector agroalimentario. En sus palabras, Campillo subrayó que iniciativas como REBIO contribuyen a avanzar hacia una agricultura más sostenible, reconociendo además el papel clave del suelo como ente vivo y protagonista en la aplicación efectiva de bioestimulantes.
Asimismo, puso en valor la colaboración entre las entidades que integran el Grupo Operativo —BALAM Agriculture, Cortijo La Reina, SAT Córdoba y la Universidad de Córdoba—, señalando que este enfoque integral, desde el suelo hasta el productor, permite una transferencia de conocimiento real y eficaz.
La jornada continuó con la presentación de resultados por parte de Antonio Sánchez, María José García y Ana Belén Huertas, investigadores de la Universidad de Córdoba. Durante su intervención, detallaron los resultados obtenidos tras las aplicaciones de bioestimulantes realizadas en 2023 y 2024 en dos parcelas experimentales de almendro, situadas en fincas distintas. Se evaluaron parámetros clave como la producción, la calidad del fruto, y especialmente la salud del suelo.
Resultados más destacados
Entre los resultados más destacados figuran la alta densidad microbiana del suelo, que se traduce en beneficios como mayor fertilidad, retención de agua, resistencia a enfermedades y mayor capacidad de secuestro de carbono. En lo que respecta al fruto, se registró un incremento en el calibre y en la presencia de compuestos bioactivos como taninos y flavonoides, que podrían aumentar la resistencia a plagas y enfermedades, y por tanto, el valor comercial del producto.
La ponencia incluyó también una contextualización del papel de los bioestimulantes en el cultivo del almendro, de especial importancia para España, y el marco regulador actual. Todo ello se basó en una comparación rigurosa con una línea base inicial, establecida al inicio del proyecto para medir los efectos reales de la bioestimulación.
A continuación, Juan José Herrero, director técnico de Cortijo La Reina, compartió su visión desde la experiencia directa del agricultor. Presentó sus ensayos en campo con diferentes tipos de bioestimulantes, resaltando el crecimiento de este mercado y la necesidad de seguir avanzando en la transferencia de conocimiento hacia el agricultor. Herrero definió a los bioestimulantes como herramientas clave en la nueva agricultura, marcada por la eficiencia y la sostenibilidad.
Posteriormente, Francisco Márquez, profesor de la ETSIAM y doctor ingeniero agrónomo, aportó su experiencia de más de una década en el uso de bioestimulantes en la finca experimental de Rabanales. Márquez reflexionó sobre los retos y oportunidades que ha observado desde 2009 en cultivos extensivos como el trigo, cerrando su intervención con una mirada hacia el futuro de estos productos en el contexto global.
La jornada concluyó con las palabras de Juan Carlos Cañasveras, de director de Desarrollo de Negocio e I+D de BALAM Agriculture, quien agradeció el compromiso de todos los participantes durante los años de trabajo del Grupo Operativo REBIO y esbozó los posibles pasos futuros del consorcio.
Más información: https://rebio.es/
Los productores extremeños sembrarán 20.185 has de tomate para producir 1,88 millones de toneladas
La superficie baja 661 has sobre la inicial prevista con un rendimiento estimado de 93,59 tn/has, menor que el del 2024
Las abundantes lluvias caídas en los meses centrales de la primavera retrasaron de forma significativa todas las labores de preparación y siembre en el tomate para industria. Lo que unido a las dudas de los agricultores sobre el precio final de las industrias había provocado temor a una caída significativa sobre la contratación inicial. Sin embargo, los datos definitivos de la Mesa del Tomate demuestran que aunque ha habido una caída tanto en contratación como en hectáreas sembradas, los temores iniciales no se han cumplido.
Según los datos de la Mesa del Tomate ya definitivos a aportados por OPFH e industrias hasta finales de mayo, los kilos contratados en Extremadura serán finalmente de 1,88 millones de toneladas, frente a una contratación inicial de 1,94 millones de toneladas. La variación en kilos finalmente entre lo inicialmente previsto y lo contratado finalmente con las industrias caerá un 2,76%.
Mientras, la superficie que sembrarán los tomateros extremeños alcanzará las 20.185 hectáreas frente a una siembra inicial prevista de 20.846 has. Una diferencia de 661 hectáreas que previsiblemente se siembre de maíz, pese a la irregularidad en los precios del producto. De esta forma, la caída en la superficie frente a lo inicialmente prevista será del 3,17%.
Rendimiento por hectárea
Un dato clave en la nueva campaña de tomate será el rendimiento estimado por hectárea, que en los últimos años ha seguido creciendo hasta llegar al récord del año pasado. Inicialmente, los tomateros extremeños esperan un rendimiento de 93,14 toneladas por has, mientras que finalmente han subido hasta los 93,59 tn/has. Tras el ajuste de los precios, alcanzar esta cantidad en el rendimiento es casi un requisito para lograr una rentabilidad suficiente en el cultivo, tras la subida de los insumos principales en campo.
El pasado año 2024 los productores extremeños entregaron finalmente una cantidad sensiblemente superior a lo contratado inicialmente, hasta los 2.240.000 millones de kilos de tomate para un total de 22.962 hectáreas de cultivo. El rendimiento conseguido por hectárea, gracias sobre todo a unas condiciones climáticas muy favorables en las distintas etapas del cultivo, fue de 97,74 toneladas. Este rendimiento fue por primera vez en la historia superior a la de los tomateros andaluces, que habitualmente consiguen rendimientos por hectáreas superiores a los de las Vegas del Guadiana y el Alagón.
Hay que tener en cuenta que la contratación inicial en el año 2024 fue de 2.060.000 millones de kilos pero aunque finalmente, gracias a las 500 hectáreas de más sembradas, sumó al final de campaña y al mayor rendimiento conseguido muchos millones de kilos más. Que también podría ocurrir en la próxima campaña.
Hay que tener en cuenta que las industrias de tomate extremeñas, tanto privadas como cooperativas, también contratan hectáreas fuera de la región, fundamentalmente de Andalucía y Portugal, en un volumen que en una campaña normal puede llegar a las 1.000 hectáreas de cultivo.
Josep Izquierdo (Bayer Crop Science): “En Bayer creemos en una agricultura basada en la innovación, que responda a las nuevas demandas del mercado y de la sociedad”
Entrevista con
Josep Izquierdo
Responsable cultivos hortícolas para Europa, África y Oriente Medio de Bayer Crop Science
En un momento de profunda transformación para la agricultura europea, los desafíos geopolíticos, regulatorios y climáticos están reconfigurando el panorama hortícola. Desde la evolución del mercado de fitosanitarios hasta las tendencias en digitalización y sostenibilidad, Bayer, empresa líder en innovación agrícola, apuesta por una agricultura cada vez más profesionalizada, resiliente y tecnológicamente avanzada.
Desde su perspectiva, ¿cuáles son las principales problemáticas a las que se enfrentan hoy los horticultores europeos?
Los horticultores en Europa están operando en un entorno altamente desafiante. Por un lado, la inestabilidad geopolítica y la globalización han generado una fuerte presión competitiva, especialmente en lo referente a las normativas de importación de terceros países.
Esto impacta directamente en la rentabilidad de las producciones hortícolas dentro de la UE.
Por otro lado, se trata de cultivos intensivos en mano de obra, y la escasez o el encarecimiento de este recurso se ha convertido en un factor crítico que condiciona la viabilidad de muchos sistemas productivos.
¿Cómo ve la evolución del mercado de fitosanitarios en los próximos años? ¿Qué factores clave influirán en su transformación?
El control de plagas, enfermedades y malas hierbas es una parte relevante de la gestión del cultivo, aunque a veces se da por sentado cuando se dispone de herramientas eficaces. Actualmente, la pérdida progresiva de productos fitosanitarios clave, motivada por regulaciones cada vez más exigentes en la UE, está generando tensiones importantes. Los productos que permanecen en el mercado están sometidos a un uso intensivo, lo que incrementa el riesgo de resistencias y compromete la sostenibilidad del sistema.
Al mismo tiempo, la innovación que está llegando parece que no es suficiente en diversos cultivos hortícolas para mantener la rentabilidad del sistema productivo. El desarrollo de soluciones químicas es extraordinariamente difícil y costoso en el entorno UE y desmotiva a las empresas a tomar decisiones de promover su registro.
Evidentemente este hecho está generando preocupación en el sector y el desarrollo de nuevas propuestas para la gestión de la sanidad de los cultivos.
Es por ello que gestión agronómica, resistencia vegetal, biológicos, digitalización… son áreas clave en las futuras soluciones.
¿Cuál es la visión de Bayer sobre el futuro de la agricultura en Europa?
En Bayer creemos firmemente en una agricultura basada en la innovación, que responda a las nuevas demandas del mercado y de la sociedad. Nuestro compromiso es seguir desarrollando soluciones adaptadas al contexto europeo, no solo en el ámbito químico, sino también potenciando las líneas de investigación en biológicos y digitalización.
Como ejemplo, recientemente hemos creado un equipo específico para acelerar el desarrollo de soluciones biológicas. El futuro de la agricultura europea pasa por una mayor profesionalización y la adopción de estrategias integradas, y Bayer quiere ser un actor clave en esa transformación.
¿Qué tendencias en digitalización están marcando la diferencia en la gestión de cultivos y en la aplicación de fitosanitarios?
La profesionalización del sector es un factor crucial para su supervivencia. En este punto, la obtención de datos en tiempo real y su gestión en la toma de decisiones es el objetivo de nuestros proyectos para incrementar la digitalización de los sistemas agrícolas hortícolas del futuro.
En esta línea, hemos lanzado ResiYou, una herramienta digital diseñada para predecir la presencia y concentración de residuos en cultivos hortícolas y frutales. Esta solución permite a los productores ajustar sus estrategias y cumplir con las estrictas exigencias de los canales de distribución alimentaria, optimizando a la vez su rentabilidad
¿Cuáles serán las innovaciones de Bayer para 2025 y 2026 y cómo beneficiarán a los horticultores europeos?
En el horizonte 2025-2026, Bayer tiene previsto introducir importantes innovaciones. En el área digital, destacamos el despliegue de ResiYou en tomate y otros cultivos hortícolas, así como una nueva versión de Nematool, nuestra herramienta para el manejo de nematodos, que incorpora hardware y software mejorados con funcionalidades ampliadas.
Estas soluciones permitirán a los agricultores una gestión más precisa y eficiente de sus cultivos, adaptándose mejor a las condiciones locales y a las exigencias del mercado.
¿Qué iniciativas está llevando a cabo Bayer para apoyar a los productores en la transición hacia prácticas agrícolas más sostenibles?
No tengo dudas de que nos encontramos en un momento crucial en la evolución de las soluciones en sanidad vegetal. Las grandes empresas que han liderado la innovación en productos fitosanitarios tienen serios problemas para definir proyectos con opciones de desarrollarse satisfactoriamente en el entorno europeo.
Por ejemplo, los protocolos actuales para evaluar el riesgo sobre polinizadores representan un importante cuello de botella. Además, la falta de seguridad jurídica dificulta la planificación a medio y largo plazo. Aunque la proliferación de genéricos puede reducir costes, no fomenta la innovación. También estamos viendo un aumento de productos registrados como fertilizantes o bioestimulantes que se promueven como soluciones fitosanitarias, lo cual genera incertidumbre.
Sin duda, la implementación de normas europeas armonizadas y su cumplimiento por parte de los países miembros es crucial para generar un entorno adecuado para el desarrollo de soluciones biológicas para sanidad vegetal.
Bajo mi punto de vista, el futuro está lleno de incertidumbres, pero a su vez de oportunidades para desarrollar nuevas soluciones para liderar una agricultura más sostenible en UE y ser un ejemplo para el resto del mundo.
- ← Anterior
- 1
- …
- 9
- 10
- 11
- …
- 116
- Siguiente →
EXTREMADURA21 