Mes: enero 2018
La empresa extremeña Cambio Energético culmina varios proyectos fotovoltaicos para el sector ganadero en Canarias
Cambio Energético, empresa especializada en energía renovable con sede en Coria (Cáceres), ha consolidado su presencia en Canarias con instalaciones fotovoltaicas, sobre todo en el sector agroganadero. Según Ramón Jesús Domínguez, gerente de Cambio Energético, “cada vez es mayor el número de ganaderos canarios en zonas aisladas de la red eléctrica que implanta la más moderna tecnología solar como medida de ahorro energético, pues permite el autoabastecimiento y el consiguiente abaratamiento de costes y reducción de emisiones de CO2 a la atmósfera”.
El trabajo se ha centrado en una explotación caprina en Tenerife propiedad de Andrés Vera; una granja ganadera en el sur de Fuerteventura perteneciente a Teresa Hernández; la mejora de la explotación de quesos artesanales Lomo Blanco que cuenta con la mayor planta solar de Canarias para autoabastecimiento de energía, y otros dos negocios ganaderos en la isla de Gran Canaria, uno caprino y otro vacuno, del empresario Luis Naranjo. Todos ellos han decidido prescindir de combustibles fósiles como el gasoil, y en algunos casos han reducido el consumo eléctrico de forma significativa.
“Hemos utilizado materiales de marcas prestigiosas y las configuraciones más innovadoras en el mercado para garantizar el autoconsumo en zonas aisladas de la red eléctrica, lo que permitirá a los ganaderos obtener de inmediato un ahorro económico importante”, explica Ramón Jesús Domínguez, quien subraya la “sensibilidad” de los cabildos insulares y el Gobierno canario por el fomento de energías renovables.
Fuente: Energía de Extremadura
Félix Liviano (Sectorial de Arroz de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura): “El cultivo del arroz pierde superficie año a año en Extremadura por la baja rentabilidad del cultivo”
Entrevista con
Félix Liviano
Presidente de la Sectorial de Arroz de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura
Algunas fuentes aseguran que el cultivo del arroz ha bajado en 4.000 hectáreas en los últimos seis años en la región ¿qué factores claves explicarían la elección de otros cultivos?
El cultivo del arroz pierde superficie año a año debido principalmente a la baja rentabilidad del cultivo. Desde Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura, que representa a través de las cooperativas que componen su sectorial de arroz el 71% de la producción de arroz de Extremadura, evaluamos ese descenso de superficie este año en 1.000 hectáreas de un total de 23.449 hectáreas de arroz declaradas en la región. Y no ha bajado más porque hay zonas eminentemente arroceras que no pueden poner otro cultivo. Si no, estaríamos hablando de una reducción mayor.
La baja rentabilidad del cultivo de arroz viene dada por los bajos precios de venta del producto, unidos a la falta de alternativas de rotación con otro cultivo, y por los altos costos de producción, fundamentalmente de los herbicidas con el agravante de que en muchas ocasiones su uso no nos garantiza que los arroces queden limpios, pues las materias activas autorizadas son cada vez menos eficaces. Para que el cultivo del arroz sea rentable, debemos aumentar la producción por hectárea y conseguir que suba el precio en el mercado mundial.
¿El tema del uso de fitosanitarios, limitado por la UE, y el control de plagas y malas hierbas es un problema muy grave para los arroceros extremeños? ¿Hay soluciones o alternativas?
Tenemos el Reglamento Europeo 2009/128/CE, que en España se traspone mediante el Real Decreto 1311/2012, que regula el método, los medios para aplicar y las materias activas. Ahora tenemos todos los años que solicitar el Uso Excepcional para poder utilizar ese producto, que dicho sea de paso este año la autorización llegó cuando estábamos sembrando el arroz (caso oxadiazon en España).
Quiero destacar que aunque hay un reglamento europeo que regula el uso y aplicación de productos para toda Europa, no tenemos un único registro europeo que nos permitiera que, si un producto está registrado, cualquier país miembro lo pueda usar sin tener que solicitar el uso excepcional.
Otra de las soluciones que tenemos que plantear a la Administración europea, es exigir que cambien los plazos para registrar y autorizar las nuevas materias activas.
Extremadura cuenta con dos importantes industrias de arroz ¿Sale al mercado suficiente arroz envasado que se sepa que su procedencia son las Vegas del Guadiana extremeñas?
Extremadura es la segunda productora de arroz en España. Tenemos unas tierras excepcionales y un agua de muy buena calidad. El arroz extremeño produce en la cuenca media del rio Guadiana, con agua por tanto sin contaminación porque no ha tenido otros usos previos, frente a otras regiones que lo producen en los deltas. El problema es que nuestro arroz no tiene mucho peso como marca en España, porque las grandes industrias transformadoras están en Andalucía y Valencia. Además, en el paquete de arroz que llega al consumidor tampoco se puede especificar ahora nada de estas bondades. Sí hay que decir que el sector está trabajando en esta línea de diferenciación y clasificación para que el consumidor valore dicha información.
¿Las importaciones masivas de arroces de Asia siguen siendo un hándicap para conseguir mejores precios en origen?
En Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura trabajamos, desde hace un año ya y con la Mesa del Arroz de Extremadura, para solicitar una Ley de etiquetado de los alimentos sobre la procedencia de la producción del arroz. La buena noticia es que el pasado 15 de septiembre en la Asamblea de Extremadura se aprobó una propuesta a favor del sector del arroz, en promoción al consumo de arroz origen comunitario y estudiar medidas para el etiquetado, origen comunitario. Italia también está defendiendo esta propuesta. Esto beneficiaría al consumidor, a la industria y al agricultor, ya que estaríamos hablando de dos tipos de arroz perfectamente diferenciados: arroz de importación y arroz producido en Europa bajo la reglamentación vigente.
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Fernando Giménez Alvear (Palacio Quemado): “Extremadura debe distinguirse con variedades tradicionales autóctonas de la propia región o limítrofes portuguesas”
Entrevista con
Fernando Giménez Alvear
Consejero Delegado de Alvear-Palacio Quemado
Fundada por Alvear, la histórica bodega cordobesa de Montilla conocida mundialmente por sus famosos vinos Pedro Ximénez, y la familia Losada Serra, la bodega Palacio Quemado se encuentra en Extremadura, en la carretera de Almendralejo a Palomas.
¿Se han cumplido las expectativas del Grupo Alvear cuando abrió su bodega extremeña, Palacio Quemado?
La verdad es que con creces. Nunca pudimos imaginar que siendo recién llegados, nuestro Palacio Quemado Crianza iba a tener ese reconocimiento tan grande en Extremadura primero, y luego en Alemania y otros países de Europa. Este éxito para Alvear, fue un soplo de aire fresco. Si bien es verdad que el mundo de los vinos generosos vuelve a estar hoy de moda, Palacio Quemado ha sido en unos años más duros un asidero para la marca. Ahora queda otra labor fundamental: consolidar lo ya realizado e incrementar la presencia de los vinos de mayor posicionamiento, pero tenemos tiempo por delante.
El viñedo extremeño ha sufrido una gran transformación pero quizás no sea lo suficientemente conocido en España ¿Qué retos le faltan por cumplir?
El vino se hace en el viñedo por lo que la configuración del viñedo extremeño será fundamental en el futuro del vino de las bodegas extremeñas. A mi modo de ver, lo importante es la diferenciación: debemos distinguirnos con el uso de variedades tradicionales autóctonas de la propia región o de las limítrofes portuguesas. Es un camino sin sentido intentar competir con vinos hechos a semejanza de Castilla-La Mancha o Rioja, donde los precios y los márgenes están muy ajustados. Nosotros debemos reivindicar un terroir propio como único camino viable hacia los vinos de calidad.
¿Hacia qué tipo de vinos se ha especializado Palacio Quemado? ¿Está cambiando mucho el perfil del consumidor?
Nuestro estilo de vino ha evolucionado hacia vinos más fluidos y ligeros, con baja extracción y taninos más dulces, y esto no es sólo para estar alineado con los gustos actuales, sino porque es el estilo de elaboración que entendemos más apropiado para las uvas que se obtienen en nuestra finca, que preserva con mayor éxito la fruta y la acidez natural del vino.
En España hemos sufrido un cambio de hábitos de consumo radical: el consumidor tradicional, el bebedor cotidiano, que significaba hace pocos años casi el 50% del consumo, hoy sólo representa el 6%, y ahora el más representativo es el consumidor “trendy”, que entiende el vino como elemento de distinción para conformar su estilo de vida, pero que lo consume sobre todo en los fines de semana. Las mujeres se han incorporado también plenamente al consumo. También ha cambiado la forma de consumirlo; del aperitivo en la barra del bar, pasó a la mesa, y ahora, también a la sobremesa sustituyendo a combinados, y el lugar de consumo, antes fuera de casa y hoy mayoritariamente en los hogares. Podemos argumentar que el nuevo consumidor elitista, la mujer, el consumo como combinado, o en el hogar, determinan las preferencias hacia vinos más ligeros, pero sería forzado. Yo, más bien, opino que el consumo actual admite estilos de vino variados pero que cada bodega debe entender cuál es el estilo más adecuado a su terruño.
¿Se valora mucho en las exportación la buena relación calidad-precio de los vinos extremeños?
Desde mi punto de vista, no existe mercado específico de “vino extremeño envasado” en el mercado exterior, siendo todo él considerado exclusivamente como “vino español”. Sí existe mercado de “granel de Extremadura”, pero en ese mercado nosotros no operamos. Dentro de la categoría “envasado”, el precio del vino está segmentado por las clasificaciones de calidad: DO, IGP, siendo una responsabilidad de todos los productores defenderlas. En la medida que aumentemos el prestigio de las menciones de calidad propias: Ribera del Guadiana, Tierra de Extremadura, ayudaremos a incrementar el posicionamiento de precio del vino extremeño en el mercado exterior.
Luis Puchades (Bioenergías de la Sierra de Gata): “Extremadura tiene potencial para plantas de biogás gracias a su industria agroalimentaria”
Entrevista con
Luis Puchades
Director de Bioenergías de la Sierra de Gata
Por fin, el proyecto de planta de biogás de Bioenergías Sierra de Gata en Moraleja entra en su recta final para comenzar las obras y estar operativo antes del verano del 2018.
¿En qué momento se encuentra el proyecto de Bioenergías de la Sierra de Gata en Moraleja?
El proyecto ya dispone de todas las licencias, y se espera que la planta esté operativa en el primer semestre de 2018.
¿Cómo ha cambiado desde sus orígenes el proyecto inicial?
El proyecto ha pasado de una planta cuyo negocio giraba en torno a la energía, con venta de electricidad a la red, a un proyecto basado en producción de fertilizantes, gestión de subproductos agroalimentarios y aprovechamiento del biogás con fines agroindustriales. Realmente se trata de un proyecto más agroalimentario que energético.
La producción de fertilizantes ¿qué salida comercial va a tener?
El proyecto incorpora una planta de compostaje para producir compost de alta calidad, que será formulado para abordar ciertos mercados específicos. Habrá una línea de fertilizantes ecológicos también, y se implementarán unas tecnologías de separación que ya estemos empleando en otros proyectos de España para producir fertilizantes líquidos que pueden ser empleados a goteo.
¿El proyecto de Moraleja puede ser un ejemplo de la nueva economía verde?
Creemos que sí. Este proyecto cuenta con muchos de los aspectos que definen la economía circular, y será un ejemplo de integración entre la industria agroalimentaria local, los agricultores y ganaderos, y las nuevas tecnologías de digestión y aprovechamiento de subproductos. Además, estamos encantados por la clara apuesta de la administración regional extremeña y la local (Ayuntamiento), que nos ha apoyado en todo momento. Extremadura tiene un potencial indudable para varios proyectos de biogás, dado el tamaño de su industria agroalimentaria.
Lucía Maesso Corral (AECERIBER)“El término ibérico se debería utilizar solo para el que es 100% ibérico”
Entrevista con
Lucía Maesso Corral
Presidenta de AECERIBER
La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico, con sede en Zafra, está integrada por más de 1200 asociados y más de 2000 criadores de la raza porcina ibérica, que llevan desde 1985 defendiendo el cerdo ibérico.
¿Qué valoración se puede hacer de la Norma de Calidad del Ibérico tras estos años?
La Norma de Calidad es una iniciativa sectorial que aporta una transparencia y trazabilidad antes inexistente. La evolución en los dieciséis años de su existencia aporta progresivamente mejoras sustanciales y, sobre todo, en la información de los productos que recibe el consumidor en su correcto etiquetado. Para AECERIBER la mención específica “ibérico 100%” en el etiquetado diferencia claramente este tipo de producciones con independencia del sistema de alimentación utilizado. Su máximo exponente se manifiesta en las producciones en montanera, cuyos productos son identificados con un precinto de color negro. El punto más crítico de la Norma de Calidad reside en los sistemas de control de su cumplimiento que deberían ser mayores que la que disfruta en la actualidad.
Desde AECERIBER se ha asegurado que lo más sencillo sería llamar a cada raza por su nombre (jamón puro ibérico de bellota, jamón cruzado de bellota o jamón cruzado de cebo). ¿Qué intereses impiden hacerlo?
Los términos empleados deben ser también sencillos y directos. Aeceriber persistentemente ha defendido y luchado por la utilización directa de los términos ibérico para el 100% ibérico y cruzado para cualquier porcentaje de cruce con Duroc. “Cruzado” es un término que lo explica todo sin dejar duda respecto al origen racial. El sector es muy temeroso en la utilización de expresiones que considera peyorativas para una parte muy importante de producciones y productos. Escasamente un 10% del total producido se corresponde con la raza pura o ibérico 100%. Sin embargo la más reciente Norma de Calidad ya incorpora como menciones obligatorias en el etiquetado el porcentaje de raza ibérica, lo cual es un avance considerable en la línea defendida por nuestra Asociación aunque no consideramos que es la más correcta.
¿Las actuales producciones en el sector del ibérico permiten precios más justos para ganaderos e industriales?
Si la recuperación del consumo a la que asistimos hoy en día se consolida gracias a los mercados exteriores, los precios se mantendrán e incluso irán a un alza considerable. El precio justo de las producciones extensivas en montanera de raza ibérica 100% debería ser muy superior al que los mercados proporcionan por su coste es elevadísimo, ya que en su totalidad un jamón requiere más de cinco años para su momento óptimo de consumo.
¿Es impensable que se produzca de nuevo en el sector una burbuja especulativa como la que se vivió hace algunos años?
Ningún sector está libre de caer en una burbuja especulativa y el ibérico ya ha vivido esta desastrosa situación. Es cierto que la recuperación de los mercados es una realidad pero el consumo de productos no ha vuelto a los niveles previos a la última crisis. Hay que controlar un posible crecimiento desmedido y sobre todo mantener la confianza del consumidor.
Case IH recibe el premio Good Design®: el prototipo de tractor sin conductor es galardonado por su excelencia en diseño
El Chicago Athenaeum Museum of Architecture and Design and Metropolitan Arts Press Ltd. ha anunciado que el prototipo de tractor sin conductor de Case IH es uno de los ganadores del prestigioso premio Good Design de este año. Los premios anuales GOOD DESIGN® que concede este museo reconocen los diseños industriales, gráficos y de productos más innovadores y vanguardistas que se producen en todo el mundo.
Case IH presentó el primer tractor conceptual autónomo de alta potencia del mundo en 2016, en la feria Farm Progress Show de EE.UU., marcando un hito en el diseño de tractores. El tractor se diseñó en el centro de diseño industrial propio de CNH Industrial basándose en el actual tractor Case IH Magnum. El diseño del prototipo se centró tanto en aspectos estéticos como funcionales, reinventando el tractor para una futura era autónoma y eliminando la tradicional cabina del operador.
“Con este premio ponemos la guinda a este gran año en el que hemos cumplido 175 años”, afirma Andreas Klauser, presidente de la marca Case IH. “El prototipo autónomo de tractor es quizás la mejor forma de ilustrar cómo hacemos honor al lema del aniversario: Celebrando el pasado mirando al futuro”.
Tras su presentación en la Farm Progress Show en agosto de 2016, el tractor se exhibió en ferias comerciales en Francia, Brasil, Argentina y Australia. “Durante este último año, el prototipo nos ha servido para iniciar un diálogo con nuestros clientes sobre cómo será el futuro de la agricultura dentro de cinco o diez años”, explica Klauser.
Extremadura concentra el 56% de las hectáreas de higueras de toda España
Extremadura sigue aumentando su liderazgo en el sector del higo español. Según la nueva Encuesta de Superficies y Rendimientos Agrarios (ESYRCE) del Ministerio de Agricultura, la región concentra actualmente el 56% del total de la superficie de cultivo de la higuera de toda España. En total serían unas 12.132 hectáreas, de las que 10.760 serían de secano y 1.371 de regadío.
En España el cultivo de la higuera supone 21.473 hectáreas. La siguiente comunidad en extensión del cultivo de la higuera en España es Baleares con 3.511 hectáreas, seguida de Andalucía con 2.151, Castilla-La Mancha con 1.605 y la Comunidad Valenciana con 636.
Dentro de Extremadura, la zona de Almoharín –que recientemente celebró su I Feria Agroalimentaria del Higo–, Arroyomolinos de Montánchez, Valdemorales, el Jerte y la Vera, junto a las de Barcarrota y Salvaleón, concentran la mayor parte de la producción.
El 45% de la inversión exterior en empresas extremeñas procede de Portugal
Las empresas portuguesas siguen considerando a Extremadura como un mercado ideal parar abrirse paso en la península ibérica y para aprovechar las ventajas logísticas que supone su cercanía.
Según datos de la Consejería de Economía e Infraestructuras de la Junta de Extremadura, el 45% de la inversión exterior en empresas con domicilio social en la región procede de Portugal.
No es extraño ver en los boletines del registro mercantil de Cáceres y sobre todo de Badajoz la creación de empresas y negocios por parte de ciudadanos portugueses.
Hay 86 empresas extremeñas que al menos cuentan con una inversión extranjera superior al 10% de su capital y de ellas, casi la mitad proceden de Portugal.
Aunque en los últimos años, los nombres empresariales de capital portugués más sonados siguen siendo los de BA Vidrio, Banco Caixa Geral, Sovena y Elaia, Delta Cafés (Grupo Rui Nabeiro), la eléctrica EDP-CHC Energía, Luís Simões Logística Integrada, Galp, Fertiprado, Sonae Sierra, Novo Banco, Transitex, Caleya Ensilados o Worten, hay ya numerosos negocios comerciales, de hostelería y actividades profesionales –desde abogados, al sector médico– regentados por portugueses en la región, con una creciente importancia en Badajoz capital como principal núcleo comercial.
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