LAINCO celebra 90 años como referente en el mercado agrícola y farmacéutico
LAINCO se prepara para celebrar su nonagésimo aniversario este año. Desde su fundación en 1934, la compañía ha sido sinónimo de innovación, calidad y compromiso con la excelencia. Desde sus humildes comienzos, LAINCO ha experimentado un crecimiento extraordinario, consolidándose como un referente en el mercado agrícola y farmacéutico. A lo largo de estos 90 años, la empresa ha superado desafíos, ha evolucionado con los tiempos y ha contribuido de manera significativa al desarrollo y avance de ambas divisiones.
En los últimos 5 años, la empresa ha experimentado una remodelación en varios aspectos, desde el cambio de imagen corporativa hasta la actualización de diversos métodos de trabajo. Este proceso ha resultado en un crecimiento excepcional, duplicando su facturación hasta alcanzar los 66 millones de euros. Este logro no solo refleja la fortaleza de la organización en el mercado, sino también su capacidad para adaptarse a las demandas cambiantes y ofrecer soluciones innovadoras a los clientes
La celebración del 90 aniversario de LAINCO pondrá en valor el legado que dejó la empresa en su trayectoria, además de mirar al futuro con entusiasmo y determinación. «Cumplir 90 años es un logro extraordinario que no podríamos haber alcanzado sin el apoyo constante de nuestros clientes y el trabajo de todo el equipo humano de LAINCO. No me gustaría olvidar tampoco a todos aquellos que han confiado en nosotros a lo largo de los años y nos han ayudado a llegar hasta aquí», expresó Jordi Ballesta, Managing Director de LAINCO. «Este aniversario es un testimonio de nuestro compromiso continuo con la eficacia y la innovación. Estamos emocionados por lo que el futuro nos depara y esperamos celebrar nuevos hitos junto con todos vosotros».
José Ortiz (Bodegas Orán y Bodegas de Occidente): “El reconocimiento de los vinos extremeños cada vez es mayor por parte de importadores y enólogos”
Entrevista con
José Ortiz
Gerente de Bodegas Orán y Bodegas de Occidente
¿En qué momento se encuentran los proyectos de Bodegas Orán y Bodegas de Occidente?
En el momento de dar el salto en cuanto al sistema organizativo y de desarrollo de la empresa. Tenemos que tomar decisiones muy importantes para el futuro y tenemos que elegir las mejores alternativas. Bodegas Orán cuenta únicamente con vinos acogidos a la D.O. Ribera del Guadiana y Vinos de la Tierra de Extremadura. En Bodegas de Occidente nos centramos en elaborar vinos de pequeñas producciones tanto de Extremadura como de otras D.O. (Rioja, Ribera del Duero y Rueda). También tenemos cavas acogidos a la D.O y contamos con otra serie de productos de nuestra tierra como aceites, quesos e ibéricos. Somos unos amantes de Extremadura y queremos promocionar todo lo bueno que tenemos. Estamos abiertos a nuevas incorporaciones de productos, siempre que alcancen el estándar de calidad que exigimos.
Este año vuestro vino Flor Señorío de Orán ha ganado el prestigioso premio Gran Espiga. ¿Qué lo hace diferente?
Nuestro vino Flor de Señorío de Orán es un vino muy especial, muy frutal, con unos aromas especiados que le aportan su paso por barrica y un paso por boca suave y fácil de beber. Es un vino concebido para tomarlo en cualquier momento, permite enfriarlo y va con todo tipo de comidas. Lo que más nos gusta cuando alguien prueba nuestro vino es que nos dicen que es diferente. Llevamos dos años consecutivos ganando el Oro de los Premios Espiga de su categoría y este año hemos obtenido el Gran Espiga que se lo entregan al vino de máxima puntuación del concurso. Es un gran orgullo para nosotros y un importante reconocimiento. Otra virtud del Flor de Señorío de Orán es que es un vino que envejece muy bien, al menos durante 4 años. Se puede disfrutar de él más joven y frutal o más maduro y complejo.
¿Los nuevos consumidores buscan vinos más fáciles de beber?
Tenemos una serie de vinos que se definen como divertidos y fáciles, como puede ser la gama Entremares, Sweet Caroline o los vinos jóvenes de Señorío de Orán orientados a un público más general, pero también estamos sacando una trilogía de vinos de edición limitada y numerada que son vinos complejos pero elegantes que ningún amante de los buenos vinos debe dejar de probar.
En el Señorío de Orán Selección de Barrica hemos obtenido este año también el Gran CINVE al mejor vino del concurso, en octubre estará disponible el Señorío de Orán Reserva y para octubre del 2024 el Gran Reserva. Son vinos en los que influirá mucho el tiempo y el espacio Tienen un largo envejecimiento en botella y tienen que abrirse. Recomendamos siempre utilizar una buena copa para apreciar sus virtudes.
Nuestra gama alta se completa con Buche y Gran Buche, en los que elegimos nuestras mejores uvas y barricas para marcar la diferencia. Se elaboran al estilo tradicional dándole el tiempo que necesitan con un estilo muy afrancesado, para que sean fieles al terroir que representan: clima, suelo, variedad y manejo de la vid.
¿Cuál es la percepción que se tiene en el extranjero de los vinos extremeños?
El reconocimiento de los vinos extremeños es cada vez mayor por parte de los importadores y los enólogos. Es verdad que Extremadura sigue siendo una gran desconocida y necesita de un apoyo aún mayor para darlos a conocer. Es muy difícil que una sola bodega haga marca por sí sola en el extranjero. Necesitamos el apoyo de las instituciones para promocionarlos. Esta promoción debe de ser global, de los vinos, quesos, ibéricos, de nuestra cultura y tradiciones. Tenemos que hacer que Extremadura sea una pequeña joya dentro de España a la que todo el mundo quiera venir a conocer. Buscaría algunos abanderados que promocionaran nuestra tierra tanto a nivel nacional como internacional.
El Congreso Mundial del Jamón presenta su duodécima edición en Zafra
Comienza la cuenta atrás para la celebración del XII Congreso Mundial del Jamón (CMJ) y sus organizadores, entre los que se encuentran la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), con la colaboración del Ayuntamiento de Zafra, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), siguen preparando el que será un gran evento para el sector jamonero.
El acto ha comenzado con la bienvenida e inauguración a cargo de José Manuel Benítez, director General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, quien ha recordado “el arduo trabajo que hay detrás de un simple gesto como comer una lasca de jamón de un plato. Y es que para ello existe mucho esfuerzo y compromiso por parte del sector ganadero e industrial y, por supuesto, de los centros tecnológicos y universidades que son quienes investigan y dan soluciones a los problemas de los consumidores, ganaderos y productores. Y es que, desde la Junta de Extremadura, estamos convencidos que el futuro del sector del jamón pasa por ahí”.
Según Javier Maté, subdirector general de Control de la Calidad Alimentaria y Laboratorios Agroalimentarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, quien ha destacado que “España es el primer productor de porcino de la Unión Europea, y en volumen supone más de 34 millones de animales. Asimismo, la industria cárnica española ocupa la cuarta posición dentro de la Unión Europea y supone más de 31.000 millones de euros de negocio, con más de 2.800 empresas cárnicas. Según los datos proporcionados por las interprofesionales Asici e Interporc, podemos decir que de los 34 millones de cerdos que existen en España, unos 30 millones corresponden a cerdo blanco, con un volumen de 310.000 toneladas, y los 3.500.000 restantes a cerdo ibérico, con cerca de 7.000.000 de jamones y paletas de los cuales un 17% son de bellota, el 13% de cebo de campo y el 70% de cebo”.
A continuación, ha intervenido Alberto Jiménez, presidente de Anice, quien ha destacado el apoyo continuo de la Asociación al congreso desde sus inicios, mostrando así el compromiso de la asociación con el sector jamonero español.
Una cita, además, ha subrayado Jiménez, “que ningún profesional del sector puede dejar pasar, al tratarse de una ocasión única para compartir experiencias, impulsar el networking y estar al día de las novedades del mundo del jamón en nuestro país”.
Tras su intervención, Josep Solà, presidente de Fecic, ha recalcado “la fortuna y el orgullo que tiene nuestro país de gozar de un jamón lleno de rica tradición y un sabor incomparable”. Solà alegaba que este producto “ha consolidado a España como líder mundial en la producción y comercialización de este gran producto”.
Con el propósito de superar la cifra de asistentes de la pasada edición, que contó con más de 350 inscritos, el programa del XII CMJ contará con ponencias sobre temas técnicos y tecnológicos, además de mercado, comunicación e internacionalización, entre otras cuestiones empresariales. La nutrición y la salud también formarán uno de los bloques de este encuentro.
Toda la información del XII CMJ puede consultarse de manera actualizada en la página web del congreso www.congresomundialdeljamon.com.
Un estudio del Cicytex recomienda ajustar las dosis de fertilización en el pimiento de industria
Está desarrollando una aplicación que permitirá calcular la distribución de fertilización nitrogenada y dosis de agua de riego a lo largo del ciclo de cultivo
El nitrógeno es un elemento esencial para el pimiento de industria, sobre todo, en las primeras fases del cultivo. Ajustar la cantidad requerida a lo largo de su ciclo de cultivo es crucial tanto para garantizar la productividad y calidad en los frutos como para prevenir la contaminación por nitratos en los acuíferos. En un estudio realizado en la Finca La Orden de CICYTEX se constata la importancia de adaptar las dosis de fertilización a las condiciones concretas de la parcela.
Las Vegas del Guadiana es zona vulnerable por la contaminación de nitratos de origen agrario y se rige por un Programa de Actuación con medidas obligatorias para los agricultores (DOE, Orden de 9 de marzo de 2009). El equipo de Riego y Nutrición de CICYTEX en La Finca La Orden desarrolla un sistema de apoyo para la gestión del riego, fertilización nitrogenada y el cálculo de la huella de Carbono en cultivos hortícolas al aire libre (brócoli, tomate y pimento industrial), llamado “VegSyst-DSS”, plataforma web de acceso gratuito ya existente. El objetivo es ofrecer una herramienta sencilla de manejo para una distribución óptima del abonado y riego a lo largo del ciclo de estos cultivos.
Rendimiento y calidad
Para ajustar esta herramienta a las condiciones de cultivo del pimiento al aire libre en la región, se ha llevado a cabo un ensayo de tres años en el que se han aplicado diferentes dosis de abonado nitrogenado a un cultivo de pimiento de industria tipo Lamuyo, y se ha analizado el efecto de estas dosis crecientes sobre el rendimiento y parámetros la calidad de los frutos.
Según la comunicación sobre este trabajo, presentada por la investigadora Valme González García, en el Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas, al comparar dos tratamientos, uno con una dosis de abonado, según lo establecido en el Programa de Actuación para el cultivo de hortícolas (200 UF- unidades fertilización), y otra con una dosis superior (317 UF), calculada en función de las extracciones de nitrógeno del cultivo, no hubo variación en rendimiento, características físicas (peso medio, grosor, longitud), ni en la calidad de frutos verdes y rojos (azúcares, acidez,…). Sin embargo, el abonado más elevado provocó cierto retraso en la maduración del fruto y un mayor escalonamiento en la recolección. Por tanto, una dosis en exceso no incrementa la productividad, ni la calidad del cultivo.
El trabajo constata la importancia de ajustar la fertilización a las condiciones del cultivo del pimiento, no merma la producción, ni la calidad y permite reducir los costes de la explotación agrícola y el impacto medioambiental.
Para agricultores
Actualmente, CICYTEX tiene en marcha el proyecto “Prueba Concepto” con el que se propone aplicar y ajustar la herramienta VegSyts-DSS en parcelas de agricultores durante dos años. Una vez probada en condiciones comerciales, el objetivo es que este desarrollo quede a disposición de los usuarios finales en la aplicación y página web de forma gratuita. El modelo calculará la distribución de fertilización nitrogenada y dosis de agua de riego a lo largo del ciclo de cultivo, al introducir datos relativos al cultivo, suelo, sistema de riego y datos meteorológicos que, en Extremadura, proporciona la red de estaciones agroclimáticas de REDAEX.
Caja Rural de Extremadura abre una nueva oficina en Hervás y fortalece aún más su presencia regional
El presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, acompañado del director general, Juan Palacios, ha inaugurado una nueva sucursal de la entidad en la localidad cacereña de Hervás, fortaleciendo aún más su implantación en la región.De esta forma, Caja Rural de Extremadura cuenta con un total de 110 oficinas en la región, lo que la sitúa como la entidad con mayor número de sucursales en el territorio. Estas cifras, según el presidente, suponen un claro ejemplo del compromiso de Caja Rural de Extremadura con la comunidad autónoma, puesto que “frente a la tendencia generalizada del sector de cerrar oficinas, nosotros no solo mantenemos, sino que aumentamos el servicio que se ofrece a nuestros clientes”, ha señalado.
En la misma línea se ha manifestado el director general de la entidad, Juan Palacios, que ha recordado que en Extremadura se han cerrado más del 4o% de las oficinas bancarias desde el año 2008, algo que en la provincia de Cáceres todavía es más grave, puesto que la cifra se ha elevado al 60%. Ante esta realidad del sector, Caja Rural de Extremadura no solo no ha cerrado, sino que ha aumentado sus servicios, algo que es posible por el arraigo y conocimiento del territorio y porque la línea de negocio de la entidad se centra en la cercanía y en la confianza.
Caja Rural de Extremadura, desde su origen cooperativo, ha añadido, busca la rentabilidad social, y no solo la económica, ofreciendo a los ciudadanos un servicio que es básico.
En este sentido, se ha recordado que Caja Rural de Extremadura, junto con la diputación provincial de Badajoz, ha puesto en funcionamiento un total de 34 cajeros automáticos en otras tantas localidades que no disponían de ningún servicio financiero, lo que supone un paso de gran importancia para luchar contra la exclusión financiera.
Nueva Oficina de Hervás
La nueva oficina se sitúa en la céntrica Plaza de la Corredera de Hervás (Cáceres) bajo la dirección de David Bayle Sánchez. En sus 120 metros cuadrados dará servicio a los cerca de 4.000 habitantes del municipio, además de a otras localidades del Valle del Ambroz, referente turístico del norte cacereño y también un punto de gran importancia para la agroindustria. David Bayle ha señalado que “hemos venido a trabajar y para quedarnos” por lo que se ha puesto a la disposición de todos los vecinos de Hervás para lo que puedan necesitar.
En el acto de inauguración también ha participado la alcaldesa de Hervás, Gloria Vizcaíno, además de miembros de la corporación municipal y otras autoridades de la mancomunidad. La regidora ha agradecido que la entidad haya decidido apostar por Hervás y ha dado la bienvenida deseando “muchísima suerte” en su nueva andadura.
Caja Rural de Extremadura está realizando una actualización de su imagen en la que se está remarcando que la entidad es “la caja de Extremadura” por su implicación e implantación territorial, algo que se demuestra con esta nueva oficina, pero también con el plan de renovación de las distintas sucursales en la región o con la ampliación y mejora de la Oficina Técnica Agraria que se está dotando con más medios y que está sufriendo un proceso de transformación para poder ofrecer al agricultor y ganadero el asesoramiento necesario ante los nuevos desafíos a los que se van a enfrentar.
148.000 clientes en la región
Actualmente Caja Rural de Extremadura suma 148.000 clientes y cerca de 45.000 socios en toda la región. En el último ejercicio se ha incrementado el volumen de negocio en más de 230 millones de euros y se concedieron más de 350 millones de euros en préstamos a particulares, pymes y autónomos.
El nivel de solvencia de la entidad se situó en el 16%, cifra que supera en 412 puntos básicos lo exigido legalmente, y la ratio de liquidez alcanzó el 189,2%, casi el doble del requerimiento y diez puntos por encima de la media del sector financiero. Además, el pasado año el 25% de las hipotecas que se firmaron en Extremadura se hicieron con Caja Rural de Extremadura que también atendió cerca de 700 solicitudes de colaboración de índole social, a través del Fondo de Educación y Promoción para entidades de toda índole.
Las solicitudes de Ayudas PAC superan los 2,8 millones de hectáreas agroganaderas en Extremadura
En 2024 se presentarán unas 46.000 solicitudes únicas en la región, de las que el 57% serán de ayudas directas
Las nuevas ayudas de la PAC ya caminan en su segundo año por el nuevo modelo más medioambientalista y ligado a los ecorregímenes implantado desde Bruselas en la pasada campaña. Extremadura presentó en el año 2023 un total de 46.286 solicitudes únicas de las Ayudas de la PAC sobre un total de 622.404 a nivel, nacional, lo que supone el 7,4% del total español. Del total regional, 26.760 solicitudes fueron de ayudas directas, el 57% del total, mientras que 18.663 solicitudes fueron tanto de ayudas directas como de desarrollo rural.
Un dato muy importante y que da cuenta de la gran importancia que las ayudas europeas tienen para el campo regional, es que un total de 2,81 millones de hectáreas de terreno -tanto agrícola como de aprovechamiento ganadero- recibieron ayudas de la PAC en el 2023. Esto supone el 12,7% del total de hectáreas con derecho a ayudas en España, situándose la región extremeña como la cuarta de España tras Castilla y León (22,2% del total de hectáreas; Andalucía con el 20% del total y Castilla La Mancha con el 18,9%).
Ecorregímenes
En el primer año de aplicación de la nueva PAC, de los 22,2 millones de hectáreas que recibieron ayudas europeas en España, más del 86% del total se acogieron a algún tipo de las nuevas prácticas denominadas ecorregímenes. Así de las 622.404 solicitudes de la PAC presentadas en España en el 2023, un 75% de las mismas se ha beneficiado de algún tipo de ayuda asociada a prácticas medioambientales o climáticas.
Los ecorregímenes en el campo español cuenta con un presupuesto de 1.107 millones de euros, lo que supone el 23% del monto total de las ayudas europeas al campo, que en España superan los 4.875 millones de euros en el caso de los pagos directos. La Unión Europea ha asegurado recientemente, por medio de su Comisario de Agricultura, que España ha sido el país miembro donde un mayor número de agricultores y ganaderos, y un mayor número de hectáreas se han acogido a estas “ayudas verdes” en el primer año de su aplicación.
Cubiertas vegetales
Los ecorregímenes se han notado especialmente en el fuerte aumento de la superficie de cubiertas vegetales o inertes en cultivos leñosos, al pasar de medias de 1,3 millones de hectáreas a más de 2,2 millones de has el pasado año. También han tomado un destacado protagonismo las rotaciones de cultivo con especies mejorantes entre las que destacan las leguminosas, que han alcanzado los 5,4 millones de hectáreas. Y también la siembra directa tanto en secano como en regadío con algo más de 1,4 millones de hectáreas.
Por lo que se refiere al sector ganadero, una parte importante de las ayudas asociadas a los ecorregímenes han tenido que ver con el pastoreo extensivo, siega y biodiversidad en pastos húmedos y pastos mediterráneos, que suman en total 6,7 millones de hectáreas.
Pese a que el número de solicitudes de los ecorregímenes fueron superiores a las previsiones iniciales, al tratarse del primer año y ser más compleja su tramitación, algunas organizaciones agrarias consideran que la Administración ha “levantado la mano” en su aplicación. Sobre todo teniendo en cuenta la fuerte sequía que asoló millones de hectáreas de cultivos agrícolas y de explotaciones ganaderas durante el 2023. El propio Ministerio de Agricultura ya había avisado que no se iban a aplicar penalizaciones a los agricultores y ganaderos que no cumplieran con todos los requisitos que exigían cada uno de los ecorregímenes. Esta situación también ha podido provocar que las ayudas por los importantes unitarios por hectárea sean menores a las previstas inicialmente al haberse acogido un mayor número de hectáreas.
El número de invierno de CAUDAL DE EXTREMADURA ya está en la calle
Ya está de nuevo en la calle el primer número de CAUDAL DE EXTREMADURA de este 2024.
El agro extremeño se encuentra en un momento decisivo para su desarrollo definitivo. En diversos reportajes y entrevistas abordamos los principales retos a los que se enfrenta. Y como prueba de ello tenemos la presencia cada vez mayor de los grandes fondos de inversión que buscan negocio en Extremadura. Además, según nos cuenta Héctor Rodríguez Marrero, associate director de Agribusiness en CBRE, esta revolución de la agricultura también se ofrece como una oportunidad de inversión para el capital institucional.
Además, en el nuevo número de Caudal de Extremadura, explicamos en otro reportaje cómo está cambiando el mapa de cultivos en las Vegas del Guadiana. Valga como ejemplo otro de sus reportajes que da cuenta de cómo el cultivo del almendro ha crecido en más de 7.000 nuevas hectáreas en los últimos cinco años en Extremadura.
En una entrevista, Natalia García-Camacho, presidenta de la Asociación Profesional de Agricultores y Ganaderos de Don Benito y comarca, nos habla de algunos de los retos y problemas a los que se enfrente nuestro agro; y entre ellos destaca que “están tomando más relevancia los cultivos que menos manos de obra necesitan”. También nos cuenta Santiago Prieto, técnico de la Comunidad de Labradores y Ganaderos de Almendralejo, que “el viñedo y el olivar de Tierra de Barros necesitan reinventarse para que no peligre su futuro”.
También dedicamos nuestras páginas a otras de entrevistas de interés, entre las que destacan las de José Aurelio García, gerente de Explum, que nos detalla el estado del sector de la fruta de hueso, en especial de la ciruela; la de Javier Alonso, CEO de Biottonia NatulCare, empresa pionera en la plantación y explotación de plantas aromáticas a gran escala; la de Alonso García de la Puente, gerente de la Lonja Agropecuaria de Extremadura; la de Mario Moreno Pastor, gerente de la Cooperativa La Encina de Palazuelo, que nos explica los retos a los que se enfrenta el sector del arroz en nuestra región; la de Juan Antonio Álvarez-Lázaro, vocal suplente de DOP Cava, que nos cuenta el crecimiento exponencial que ha tenido el cava extremeño en los últimos años; Jorge Bermejo, agricultor dedicado al cultivo del castaño; la de Carlos Campillo, de Cicytex, experto en riego de cultivos leñosos y hortícolas; y la de Ramón Martín, CEO de Montaraz, que analiza la situación actual del sector del ibérico.
Además, nuestro número de invierno de CAUDAL de EXTREMADURA recoge varios reportajes acerca del turismo en nuestra región con motivo de la celebración de FITUR. En uno de ellos detallamos el reto que tiene el sector en nuestra región, ya que a pesar de ganar pernoctaciones, sigue siendo el de mejorar la estancia media. Sobre el potencial de nuestra gastronomía entrevistamos a Rafael Rivero, miembro del Panel de Cata de la DOP Torta del Casar. Y sobre naturaleza, entrevistamos a Alejandro Palomo, presidente de la Asociación Empresarial de Monfragüe, que considera privilegiado este entorno para evitar el turismo de paso. Y en nuestra última página damos cabida a la iniciativa Pueblos de Luz, que pone en valor la singularidad de los 63 pueblos de colonización de Extremadura como turismo de vanguardia.
Dentro del Especial Olivar de Extremadura, después de esta excepcional campaña, tanto en volumen como -y sobre todo- en precios, contamos cómo la provincia de Badajoz ha vuelto a ser la cuarta en producción de aceites tempranos, solo por detrás de Sevilla, Córdoba y Jaén. También damos cuenta de cómo Extremadura se mantiene como la quinta región en número de almazaras con nuevas aperturas de mayor volumen. También dedicamos un reportaje al olivar intensivo y en seto de Alqueva, que ya concentra más del 75% de la producción de aceite de oliva de Portugal. También entrevistamos a Eusebio Pérez Rangel, presidente de la sectorial de Aceituna de Mesa de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura, que explica cómo los precios del aceite han tensionado mucho al verdeo. En otra entrevista, Enrique Quesada, catedrático de la Universidad de Córdoba, destaca a la mosca del olivo como la principal plaga de este cultivo a nivel mundial.
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Balneario El Raposo ha participado en FITUR 2024
El Balneario El Raposo, ubicado en los términos municipales de Puebla de Sancho Pérez y Usagre, en pleno corazón de la comarca vitivinícola de Matanegra, ha valorado muy positivamente esta edición de la Feria Internacional de Turismo celebrada en IFEMA, Madrid. Para el Director General del Balneario El Raposo, Ignacio Cortés, esta nueva cita en FITUR viene a reafirmar la importancia que tiene el turismo en España y en Extremadura, y pondrá en valor cómo el turismo nacional ha sido el primero en recuperar los datos de antes de la pandemia.
El Balneario El Raposo acompañará así a la puesta en marcha del Turismo de Interior de la región, siendo una de las comunidades autónomas donde el Turismo Termal más importancia tiene. Un turismo de calidad, experiencial y de sostenibilidad, que aboga por el desarrollo económico de las zonas rurales, creando empleo y fijando población.
FITUR pondrá en valor las nuevas líneas de trabajo, en cuanto al turismo se refiere, por lo que se espera que este año 2.024 sea muy positivo, teniendo en cuenta tanto el balance de los últimos meses, como las previsiones para la próxima temporada termal.
No obstante, la situación de incertidumbre que se está viviendo a nivel internacional, puede influir negativamente en un sector que lleva unos años soportando crisis encadenadas, tanto en la pandemia como los diferentes conflictos internacionales, que han aumentado considerablemente los costes de las empresas.
Las grandes envasadoras pagan más de 1,40 euros/kilo por la aceituna de almazara en una campaña histórica de precios
La fortaleza con la que han acabado el año los precios en origen en el mercado del aceite de oliva, por encima de los 8 euros/kilo en global, y el bajo stock de enlace existente en su poder ha obligado a las grandes envasadoras a buscar aceite donde más había, Y a precios inimaginables para el productor de a pie.
Según datos de INFAOLIVA, a mediados de enero la cotización en origen del virgen extra estaba en los 8,90 euros/kilo, la del virgen en 8,70 euro/kilo y la del lampante en los 8,50 euros/kilo.
La campaña en Extremadura, marcada al igual que en el resto del país, por un menor rendimiento industrial estuvo marcada desde la tercera semana de Noviembre por precio medios en el entorno del euro/kilo de aceituna.
La apertura de la mayor parte de las cooperativas, más tarde de lo habitual a partir de la segunda quincena de Diciembre en espera de un mejor rendimiento y precio activo también los precios de los grandes grupos envasadores, muy activos en esta campaña en Extremadura. En pocos días subieron el precio ofertado en torno a un 18% hasta una horquilla de 1,18 a 1,20 euros/kilo de aceituna, sin contar el IVA.
En muchas cooperativas de la región que no cuentan con almazara propia sigue como variable clave a la hora de vender su aceituna solo el rendimiento, sin contar con otros muchos parámetros químicos y aspectos sensoriales que afectan a la calidad del fruto como acidez o índice de peróxidos.
En esta campaña también ha quedado claro que mucha aceituna extremeña sigue viajando en trailers camino de almazaras andaluzas, sobre todo de la provincia de Sevilla y Córdoba.
Hay que tener en cuenta que en la campaña anterior, la 2022/2023, la producción fue de 36.666 toneladas.
María Ramos García (CICYTEX): “La frambuesa, el arándano y el goji se adaptan muy satisfactoriamente al norte de Extremadura”
Entrevista con
María Ramos García
Investigadora en el área de Fruticultura Mediterránea de CICYTEX
Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña (CAEM)-CICYTEX
¿Cómo valoras las posibilidades del cultivo de frambuesas, arándanos y goji en las comarcas del Norte de Cáceres?
Aunque hablamos de cultivos con necesidades diferentes, todos ellos se adaptan de manera muy satisfactoria al norte de la región extremeña. La frambuesa es un cultivo con una larga tradición en la comarca de La Vera. Nosotros hemos estudiado la adaptabilidad a nuestras condiciones de nuevas variedades obtenidas en otros países, tanto desde el punto de vista agronómico como de mercado. También hemos desarrollado, en colaboración con la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, un programa de mejora genética para obtener nuevas variedades “extremeñas”. El programa comenzó en 2015 y ocho años después hemos obtenido 5 selecciones avanzadas con un buen potencial para ser comercializadas.
Los arándanos ya llevan una década cultivándose en comarcas como La Vera, el Valle del Jerte o la Sierra de Gata. Es una especie que se adapta perfectamente a las zonas de montaña pero también de vega, siendo un cultivo de fácil manejo. En este cultivo también hemos realizado ensayos varietales respecto a la ventana de producción que tienen, el comportamiento agronómico, las técnicas de manejo en producción ecológica y la calidad de la fruta. Existen variedades óptimas para Extremadura tanto de producción temprana como de media estación y tardías. El arándano aquí tiene un nicho de producción interesante entre el final de la campaña de Huelva y el comienzo de la campaña en la Cornisa Cantábrica.
El cultivo de las bayas de Goji es aún muy incipiente. Es una especie que viene de China pero que encuentra especies silvestres cercanas en toda la Península Ibérica y pertenece a la familia de las solanáceas (tomates, pimientos, etc), por lo que su adaptabilidad a nuestras condiciones también es buena. Estamos tratando de recopilar la mayor diversidad genética posible para dar con aquellas variedades que mejor se adaptan a nuestro clima y las nuevas exigencias del mercado. Este cultivo está manifestando un resurgimiento e interés en los países de nuestro entorno de la mano de la producción ecológica y con destino al mercado en fresco.
Desde el punto de vista climático y del terreno, ¿qué peculiaridades presentan estos cultivos?
Son todos cultivos que responden muy bien a terrenos con un alto contenido en materia orgánica. La frambuesa requiere un ambiente fresco, disponibilidad de agua y suelos sueltos, aunque dependiendo de las variedades y del momento de producción de éstas, se pueden adaptar a distintos climas y suelos. También las podemos cultivar bajo plástico o al aire libre. El arándano tiene como preferencia suelos ácidos (pH entre 4-5) aunque hay variedades que pueden desarrollarse en pH cercanos al 6, Sus requerimientos nutricionales son más bajos que la frambuesa.
Respecto al clima, podemos encontrar variedades con altas exigencias de horas frío y variedades con muy pocas (o incluso cero-chill). Es un cultivo bastante rústico aunque hay que tener cuidado con la quemadura de sol en el fruto en verano. Las bayas de Goji tienen bajas exigencias en suelos y clima, se adaptan bien a un rango de pH amplio y distintos tipos de suelos, y a los veranos cálidos de nuestra zona.
Las comarcas del norte de Cáceres tienen explotaciones familiares y minifundistas. ¿Pueden ser estos cultivos una alternativa rentable?
Pueden serlo y lo son. Hay que tener en cuenta que este tipo de explotaciones buscan mantener la mano de obra familiar todo el año y obtener una alta rentabilidad en pequeñas superficies. Estos cultivos, de alto valor y altamente demandantes de mano de obra, cumplen con las dos funciones. Gracias a la gama de variedades y manejos que estamos encontrando contribuyen a diversificar las explotaciones y complementar a otros cultivos principales como el cerezo o la higuera. Combinando el cultivo de varias especies de pequeños frutos podemos tener producción desde comienzos de mayo hasta la entrada de las primeras heladas invernales.
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